☰

Recept za slatku tortu od šargarepe. Proizvodi su potrebni. Kolač od šargarepe sa orasima i cimetom - recept i fotografija

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od mrkve- evo opcije! Nježan, sočan i prozračan, ovaj jednostavan recept će vam pomoći.

Recept za tortu od šargarepe je veoma jednostavan.

  • Brašno - 150 g
  • Biljno ulje bez mirisa - 8 kašika. l.
  • Šećer - 1 šolja
  • Voćni sok (ja imam breskve) - 1 šolja
  • Orasi - 150 g
  • šargarepa - 150 g (oljuštena)
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica
  • (možete zamijeniti ½ kašičice gašene sode sok od limuna ili jabukovog sirćeta)
  • Vanilija - 1 kesica
  • Sol - 1 mali prstohvat

Ispecite orahe u rerni.

Pomiješajte šećer sa puterom.

Prelijte mješavinom sokova.

Šargarepu narendajte na sitno rende. Ja koristim korejsku šargarepu.

Orahe sameljite u blenderu ne baš sitno da naiđu krupni komadi u pečenju. Ne zaboravite da odvojite nekoliko orašastih plodova za ukras. U smjesu dodajte mljevene orahe, promiješajte.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte u smjesu i dobro promiješajte.

Izlijte testo u kalup i ispecite kolač od mrkve u zagrejanoj rerni. Pekla sam na 200 stepeni 40 minuta, ali sve rerne su različite.

Ohladite gotov kolač od šargarepe - prvo u obliku.

A onda na mreži.

Gotov kolač od šargarepe ukrasite po želji i ukusu. Koru možete prepoloviti. Oni koji ne poste mogu kolače namazati krem ​​sirom sa umućenim kremom šećer u prahu. Možete samo posipati tortu šećerom u prahu i ne smetati. Pravila sam sa malo pektina.

Kolač od šargarepe je spreman. Sretan čaj!

Recept 2: Jednostavna krem ​​pita od šargarepe

  • Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
  • Šećer - 200 g
  • Suncokretovo ulje - 175 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  • Brašno - 200 g
  • Prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice
  • Soda - 2/3 kašičice
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Mljeveni cimet - 3 kašičice
  • Osušeni đumbir - 3 kašičice

sastojci za kremu

  • Šećer u prahu - 150 g
  • Krem sir "Philadelphia" - 125 g
  • Limunov sok - 1 kašika
  • Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
  • seckani orasi i limunova kora- za dekoraciju

Prije svega, pripremimo sastojke.

Šargarepu trljamo na krupno rende.

Sipajte biljno ulje u posudu.

Dodati biljnom ulju granulirani šećer.

Samljeti šećer sa biljnim uljem.

Dodamo jaja.

Sve pomešani sastojci umutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ kašičice soli.

Sada dodajmo sodu.

Za ukus dodajte 3 kašičice prirodnog mlevenog cimeta u kolač.

Pa, za pikantnost, svakako morate sipati sušeni đumbir.

Ponovo sve dobro umutiti.

Oguljene orahe stavite u peškir.

Sada detaljizirajmo sadržaj oklagijom ili čekićem.

Orašaste plodove treba iseći na komade.

Sipajte orahe u testo.

Sada u posudu sa testom stavite seckanu šargarepu.

Tu prosijemo i 200 g brašna.

Na kraju ponovo sve sastojke pomešati kašikom.

Podmažite formu maslacem i pospite brašnom.

Izlijte tijesto u pripremljeni kalup.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kolač od 30 do 45 minuta u zavisnosti od debljine.

Nakon predviđenog vremena, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenim štapom.

Gotov desert ostavite još 20 minuta u formi, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za kremu prosijati šećer u prahu.

Sada dodajte šećer krem sir.

Vilicom umutite kremu.

Dodajte kašiku limunovog soka.

Sameljite malo orašastih plodova u mužaru.

Malo orašastih plodova umiješajte u kremu.

U kremu unosimo prirodno ulje od vanilije ili malo esencije, a zatim dobro promiješamo.

Površinu potpuno hladnog kolača namažite kremom.

Tortu ukrasite svježe rendanom limunovom koricom.

I kao završni pečat, upotrijebite sjeckane orahe.

Kolač od šargarepe je gotov - preostaje samo da ga probate!

Recept 3: najlakši kolač od šargarepe (sa fotografijom)

  • Šargarepa - 500 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Šećer - 200 g
  • Brašno - 160 g
  • Maslinovo ulje - 50 g
  • Prašak za pecivo - 20 g
  • Morska so - 2 prstohvata

Ogulite šargarepu.

I sve sastojke (prvo suhe) pomešati i sameljiti u blenderu.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i proverite spremnost čačkalicom - ne sme da bude mokra. Vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Formu možete namazati uljem ili napraviti na papiru za pečenje, ako nemate odvojivi.

Kao sos, to je samo kuvana pavlaka mala količina med.

Recept 4: Jednostavna i ukusna pita od šargarepe

Kolač od šargarepe je vrlo originalan i neobičan. Sama činjenica da desert može sadržavati veliku količinu šargarepe već je od velikog interesa. Naime, slatka peciva sa šargarepom imaju dugu istoriju, takve su se pite pekle u Evropi još u pretprošlom veku. Taste kolač od mrkve vrlo nježan i nimalo ne podsjeća na okus šargarepe. Ovaj korijenski usjev u pečenom obliku postaje potpuno drugačiji svojstva ukusa nego sirove šargarepe. Hajde da danas zajedno napravimo jednostavnu pitu.

  • 2 velike šargarepe;
  • ½ šolje suncokretovog ulja bez mirisa;
  • ½ šolje šećera;
  • 2 jaja;
  • 1 čaša brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • šećer u prahu - 1 kašika.

Prije svega, trebamo uzeti veliku činiju ili činiju za salatu. U činiju razbiti dva jaja. Jajima dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od šargarepe možete pronaći različitu količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je činiti preslatkim, jer je i šargarepa slatka i ona će biti sadržana u piti u velikim količinama.

Dakle, umutimo jaja sa šećerom pjenjačom do homogene pjene. Poželjno je da šećer ima vremena da se otopi.

Očistimo šargarepu, operemo je i tri na sitno rende. Dodajte u tijesto.

Nakon šargarepe ubacimo brašno i kašičicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tečno tijesto.

Trebat će nam odvojivi oblik za pečenje keksa. Tijesto širimo u kalup i šaljemo u zagrijanu pećnicu. Kolač pečemo na temperaturi od 190 stepeni 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadimo iz kalupa i ukrasimo šećerom u prahu.

Ako takvu tortu prerežete po dužini na dvije torte i namažete sloj i vrh torte bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od šargarepe. Stoga je recept za pečenje prilično svestran i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih deserta.

Recept 5: Kolač od šargarepe u rerni (fotografije korak po korak)

  • 2 jaja;
  • 1,5 šolje šećera;
  • 1,5 šolje brašna;
  • 1 staklo rendane šargarepe(na sitno rende);
  • 250 g margarina ili putera;
  • 0,5 tsp gašena soda sa sirćetom.

Jaja umutiti mikserom sa šećerom da se stvori pjena (na vrijeme 1-2 minute), dodati šargarepu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Umutite tijesto do konzistencije kisele pavlake. Posudu za pečenje lagano pospite brašnom i ulijte naše testo.

Pecite u zagrejanoj rerni do kraja. Kolač se dobro diže. Od ovog kolača možete napraviti tortu od šargarepe, koristeći je kao kolače, prepolovivši je. Bilo koja krema po vašem ukusu, čak i jogurt sa kondenzovanim mlekom, čak i proteini, ili puter sa mascarpone sirom.

Torta od šargarepe prekrivena puterom ili proteinskom kremom izgleda vrlo originalno, a na vrhu je ukrašena minijaturnim narandžastim šargarepama od marcipana.

Za kolač od šargarepe, možete kuhati krema od limuna, a takođe ga i natopiti da bi kolači bili „mokriji“. Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po vašem ukusu. Nakon impregnacije, kolači se obilno premažu kremom i torta se natapa još nekoliko sati. Nakon takvih manipulacija, kolač od šargarepe će zajamčeno ispasti nježan i topi se u ustima!

Kolač od šargarepe ne može se unapred natopiti kremom. Samo odrežite komad pite, zatim ga prepolovite i premažite četkom čokoladna pasta, kuvano kondenzovano mleko ili džem.

Recept 6: Ukusna prozračna pita od šargarepe

  • 500 gr šargarepe,
  • 4 jaja,
  • 100 gr šećera
  • 50 gr biljno ulje,
  • 160 gr brašna
  • 20 gr praška za pecivo (2 kesice),
  • 2 prstohvata soli
  • 0,5 tsp cimet,
  • za glazuru:
  • 100 gr šećera u prahu,
  • 30-40 ml limunovog soka.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Šargarepu očistimo i naribamo na sitno rende.

Prosejati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, so i cimet.

U posebnoj posudi lagano umutiti jaja.

Pomiješajte jaja i šargarepu. Dodajte biljno ulje. Miksamo. Najbolje je koristiti neko neutralno ulje, bez mirisa, tada aromu šargarepe neće narušiti druge arome, kao što je suncokretovo ulje, ja sam koristila ulje kanole.

Kombinujte suve sastojke i tečne: mešavina brašna sa jajetom i šargarepom. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto u kalup. Pecite 40-50 minuta.

Pita je gotova. Pustimo ga da se malo odmori.

Za sada, krenimo sa glazurom. Naravno, ne možete ga zalijevati, ali po mom mišljenju, sa glazurom je nevjerovatno ukusna. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sipajte sok u šećer u prahu i snažno miješajte. Sipajte postepeno sok da ne prelije, potrebna nam je konzistencija guste pavlake.

Toplu pitu prelijte glazurom.

Takođe, tortu možete ukrasiti šargarepom, iseći cveće ili šta god vam srce poželi.

Sve! Luksuzan, lagan, mirisan, iznutra blago vlažan, umjereno sladak, fine kiselosti i šarmantan aromom šargarepe pita je gotova! Zauvek ću čuvati ovaj recept u svojoj kasici! Nikad nisam probao ništa poput šargarepe. Peći ću ga još hiljadu puta, što vam savjetujem. Vaša djeca će se sigurno zaljubiti u ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: Brz i jednostavan kolač od šargarepe sa cimetom

Kolač od šargarepe nije samo ukusan, već i zdrav. Recept za odličnu tortu od šargarepe.

  • brašno premium- 1 čaša;
  • granulirani šećer - 0,5 šolje;
  • jaje - 2 komada;
  • rendana šargarepa - 1 šolja;
  • biljno ulje bez mirisa - 0,5 šolje;
  • prašak za pecivo za tijesto - 2 kašičice;
  • cimet - 1 kašičica;
  • šaka grožđica;
  • šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Šargarepu sameljite u blenderu ili na sitno rende.

U dublju činiju razbijte jaja, dodajte šećer.

I mikserom umutite na maloj brzini dok ne postane glatka.

U umućenu masu od jaja dodati šargarepu i promešati špatulom.

U drugoj većoj posudi pomiješajte suhe sastojke za kolač od šargarepe: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Masu od jaja i šargarepe sipajte u brašno i dobro umesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

AT gotovo testo za tortu od šargarepe dodati suvo grožđe.

Podmazati dno i stranice posude za pečenje uljem i sipati testo.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite 35-45 minuta u zavisnosti od debljine kolača. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od šargarepe izgleda veoma lepo ako se odozgo posipa šećerom u prahu.

Reći ću da se kolač od šargarepe lako može pretvoriti u veoma ukusan kolač od šargarepe tako što ćete ga iseći na kolače i natopiti pavlakom umućenom sa šećerom u prahu. Nadam se da će vam se svidjeti. Sretan čaj!

Recept 8: sočni kolač od šargarepe na brzinu (korak po korak)

Brz, ukusan i sočan kolač od šargarepe! Osobno, sa slikom kuhane šargarepe, nemam baš ukusnu asocijaciju, pa sam u početku sumnjao da li se isplati kuhati tortu od mrkve. Ali, kada sam ga ispekla i probala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus šargarepe se uopće ne osjeti, ispostavilo se da je to vrlo divan desert. Jedina stvar koju lično za sebe mogu da primetim je da sledeći put treba da pokušam da biljno ulje zamenim otopljenim puterom, pošto je ukus biljnog ulja bio malo prisutan u ukusu. Osim toga, odlična torta!

  • Brašno - 2 šolje
  • Šećer - 2 šolje
  • Jaja - 4 kom
  • Sitno rendana šargarepa - 3 šolje (oko 4 srednje šargarepe)
  • Biljno ulje bez mirisa - 1 šolja
  • Prašak za pecivo - 2 kašičice
  • Sol - 1 kašičica
  • Cimet - 1 kašičica

Ako imate društvo od 2-3 osobe, onda možete podijeliti broj sastojaka na pola, jer je torta prilično velika! U posudi pomiješajte rasute proizvode - brašno, prašak za pecivo, šećer, so i cimet.

Tri šargarepe na sitno rende.

U posebnoj posudi umutiti jaja mikserom.

Dodaj rasuti proizvodišargarepa.

Tamo ulijte razmućena jaja i biljno ulje.

Sve miksajte mikserom na srednjoj brzini oko dva minuta.

Posudu za pečenje namazati puterom. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Pečemo oko 50 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom - ako je suva, kolač je spreman.

Na vrh torte od šargarepe stavite šlag ili šlag. Ali, ako planirate zaliti kolač od šargarepe glazurom, onda vam savjetujem da u tijesto stavite pola šećera, jer kolač ispada jako sladak.


Kolač od šargarepe je vrlo originalan i neobičan. Sama činjenica da desert može sadržavati veliku količinu šargarepe već je od velikog interesa. Naime, slatka peciva sa šargarepom imaju dugu istoriju, takve su se pite pekle u Evropi još u pretprošlom veku. Okus pečenja od šargarepe je veoma delikatan i nimalo ne podseća na ukus šargarepe. Ovo korjenasto povrće u pečenom obliku poprima potpuno drugačija svojstva okusa od sirove mrkve. Hajde da danas zajedno napravimo jednostavnu pitu.

Za kuvanje nam je potrebno:

  • 2 velike šargarepe;
  • 1/2 šolje suncokretovog ulja bez mirisa
  • 1/2 šolje šećera;
  • 2 jaja;
  • 1 čaša brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo;
  • šećer u prahu - 1 kašika.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 320 kcal.

kuhanje:

Prije svega, trebamo uzeti veliku činiju ili činiju za salatu. U činiju razbiti dva jaja. Jajima dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za kolače od šargarepe možete pronaći različitu količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo je činiti preslatkim, jer je i šargarepa slatka i ona će biti sadržana u piti u velikim količinama.

Dakle, umutimo jaja sa šećerom pjenjačom do homogene pjene. Poželjno je da šećer ima vremena da se otopi.

Očistimo šargarepu, operemo je i tri na sitno rende. Dodajte u tijesto.

Nakon šargarepe ubacimo brašno i kašičicu praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke i dobijete prilično tečno tijesto.

Trebat će nam odvojivi oblik za pečenje keksa. Tijesto širimo u kalup i šaljemo u zagrijanu pećnicu. Kolač pečemo na temperaturi od 190 stepeni 35-40 minuta.

Kako napraviti tortu od šargarepe kod kuće? Recept je jednostavan i nije potreban veliki broj sastojci će vam odmah skrenuti pažnju.

Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi takve delicije. A ako slijedite sve zahtjeve recepta, sigurno ćete dobiti najukusniji i najzdraviji proizvod koji će cijeniti i odrasli i djeca.

Kolač od šargarepe: jednostavan i ukusan recept

Sigurno svi znaju kako je poznat pecivo od jabuka nazvana "charlotte". Kolač od šargarepe se pravi na isti način. Međutim, umjesto voća, dodaje se samo sitno naribano povrće. Uz njih, takav proizvod dobiva ugodnu žućkastu nijansu i nenadmašan okus.

Pa kako se pravi ukusna torta od šargarepe? Recept je jednostavan i zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

  • prosijano pšenično brašno - oko 1 šolja;
  • lagani šećer - puna čaša;
  • stolna soda, prethodno ugašena octom - nepotpuna čajna žličica;
  • srednja pileća jaja - 4 kom.;
  • suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje forme);
  • šargarepa što sočnija - oko 3 srednja kom.

Priprema testa za biskvit

Kako započeti pravljenje torte od šargarepe? Recept je jednostavan, prije svega zahtijeva pažljivu pripremu tijesta za biskvit. Pileća jaja se dijele na bjelančevine i žumanca. Prva komponenta se snažno umuti blenderom, a druga se trlja kašikom zajedno sa čašom šećera.

Nakon obrade oba sastojka, izlažu se u zajedničku posudu i dodaje se gašena soda. Zatim se u dobijenu masu dodaje prosijano brašno i sve komponente se dobro izmiješaju.

Provođenjem opisanih radnji dobiva se prilično viskozno tijesto. Ne bi trebalo da bude pregusto. U suprotnom, kolač će biti veoma tvrd i bez ukusa.

Prerađujemo šargarepu

Kako do najukusnije i najnježnije torte od šargarepe? Recept je jednostavan za praćenje. Zahtijeva korištenje samo sočnih i sveže povrće. Oguljene su, a zatim natrljane na najmanju rendu. Nakon toga, zdrobljeni proizvod se polaže u tijesto i temeljito miješa dok se ne dobije homogena baza.

Oblikujemo i pečemo proizvod

Kako ispeći tortu od šargarepe? Jednostavan recept za takav desert uključuje upotrebu običan tiganj ili bilo koji drugi oblik otporan na toplinu. Dno i stranice posuđa su dobro podmazani suncokretovo ulje, a zatim u njega stavite sve prethodno pripremljeno testo od šargarepe. U ovom obliku, poluproizvod se odmah šalje u pećnicu. Istovremeno se preporučuje da se prethodno zagreje na temperaturu od 200 stepeni.

Kolač od šargarepe treba peći 55-65 minuta. Za ovo vrijeme testo za biskvit treba biti potpuno kuhan, postati bujan i rumen.

Kako prezentovati za sto?

Nakon pečenja poslastica od šargarepe vadi se iz kalupa ili oblika otpornog na toplotu, a zatim pažljivo prebacuje na postolje za torte. Nakon što se proizvod malo ohladi, reže se i služi gostima uz čaj.

Kolač od šargarepe: jednostavan recept, bez jaja na kefiru

Ako nemate na lageru kokošja jaja, i previše je lijeno da ih pratimo do trgovine, onda nudimo da napravimo ukusno domaći kolači bez upotrebe ovaj proizvod. Za implementaciju predstavljenog recepta potrebno nam je:

  • kefir (bolje je uzeti visok sadržaj masti) - 270 ml;
  • prosijano pšenično brašno - oko 1 šolja;
  • lagani šećer - 1 puna čaša;
  • stolna soda, prethodno ugašena kefirom - nepotpuna čajna žličica;
  • griz- 4 velike kašike;
  • ulje za jelo - 30 g;
  • maksimum sočna šargarepa- oko 3 srednja kom.

Kuvanje tijesta od šargarepe

Kako napraviti ukusnu tortu od šargarepe? Jednostavan recept za kefir zahtijeva upotrebu malog skupa sastojaka. Za mesenje testa potrebna vam je velika i duboka posuda. U to se ulije visokomasni kefir, a zatim se malo zagrije na minimalnoj vatri. Nakon toga u napitak od fermentisanog mleka namazati čašu finog šećera i nekoliko kašika griza.

Nakon temeljitog miješanja komponenti, one se pokriju poklopcem i ostave na sobnoj temperaturi 35-40 minuta. Za to vrijeme griz treba malo nabubriti, a granulirani šećer potpuno se otopiti.

Nakon pripreme prilično guste mliječne mase, dodaje joj se stolna soda, prethodno ugašena s malom količinom kefira, kao i otopljena puter. U istu zdjelu poslažite i sitno narendanu šargarepu.

Na kraju se svi sastojci dobro izmešaju, nakon čega se dodaje prosijano brašno. Izlaz je viskozno, ali ne baš gusto tijesto sa vidljivim uključcima mrkve i griza.

Proces formiranja i termičke obrade u pećnici

Za formiranje takve delicije od mrkve potrebno je koristiti samo duboki oblik otporan na toplinu. Usput, često za pečenje ovog proizvoda kuhari koriste posuđe dizajnirano za kuhanje veliki cupcake. Treba ga dobro podmazati biljnim uljem, a zatim rasporediti svo tijesto od šargarepe.

Nakon što su formirali kolač od šargarepe, odmah ga počinju peći. Da biste to učinili, pećnica se zagrije na temperaturu od 200 stepeni. Proizvod se peče oko 60 minuta.

Nakon nekog vremena potrebno je da zabodete čačkalicu u desert. Ako se ništa ne lijepi za njega, torta je potpuno gotova.

Poslužite za porodičnim stolom

Nakon što je kolač od šargarepe ispečen, vadi se iz forme otporne na toplotu i izlaže na veliki stalak za torte. Nakon djelimičnog hlađenja proizvod se ukrašava bobicama, voćem, glazurom ili nekom vrstom kreme. Zatim se kolač seče na nekoliko jednakih delova i služi ukućanima uz šoljicu toplog čaja.

Sažimanje

Poznavajući recepte za tortu od šargarepe, možete biti sigurni da vas gosti više nikada neće iznenaditi. Nakon što napravite takvu poslasticu kod kuće, bit ćete pošteđeni potrebe da trčite u trgovinu po uobičajene kolače ili kolače.

Treba napomenuti da tortu od šargarepe možete peći ne samo u pećnici, već iu sporom štednjaku. U takvom uređaju, desert će biti spreman za jelo nakon 40-46 minuta nakon podešavanja načina pečenja.

Kolač od šargarepe je zdrav i zdrav ukusna peciva, koji se može poslužiti svakodnevnim danima za razne menije i praznicima. Recepti za tortu od šargarepe mogu biti različiti, a istovremeno je možete peći u sporom šporetu i rerni.

Kolač je mekan, a ukus šargarepe se uopšte ne oseća. To je zato što pečena šargarepa ima različita svojstva ukusa. Korak po korak recept kolač od šargarepe je opisan u nastavku.

Sastojci:

  • prašak za pecivo - 1.l.h.;
  • 2 velike šargarepe;
  • 2 jaja;
  • stog brašno;
  • pola čaše šećera;
  • naraste pola čaše ulja.

kuhanje:

  1. U posudi umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postane pjenasto.
  2. U masu dodati ulje.
  3. Narendajte šargarepu i dodajte u testo.
  4. Ubacite jedno po jedno brašno, pripremite tečno testo.
  5. Sipajte smesu u kalup i pecite tortu 40 minuta.

Klasični kolač od šargarepe možete pretvoriti u tortu od šargarepe kajmak. Pripremite kremu od šećera u prahu i pavlake i namastite tako što ćete tortu prerezati poprečno.

Kuhanje kolača od šargarepe u loncu na kefiru je vrlo jednostavno. Ovaj recept je najbolji i najjednostavniji.

Sastojci:

  • 3 srednje šargarepe;
  • kefir - čaša;
  • šećer - čaša;
  • brašno - 450 g;
  • griz - 2 supene kašike;
  • prstohvat sode;
  • 3 jaja.

Koraci kuhanja:

  1. Narendajte šargarepu.
  2. Sipajte kefir u činiju, pomiješajte sa šećerom i sodom, dodajte jaja.
  3. U izmiješanu masu dodati šargarepu i brašno sa grizom.
  4. Ulijte tijesto u posudu za multivarke, prethodno podmazanu uljem.
  5. Pecite pitu sat vremena u režimu "Pečenje".

Gris će upiti sok od šargarepe i tijesto neće biti sirovo. Tortu možete ukrasiti kremom.

Kolač od šargarepe sa bundevom

Ovo je svijetla i sočna jednostavna torta od šargarepe pire od bundeve. U tijesto možete dodati orahe i krugu. Ispada da je torta prozračna i veličanstvena.

Sastojci:

  • kakao - 3 kašike;
  • naraste pola šolje. ulja;
  • 1/3 stack. mlijeko;
  • pola čaše šećera;
  • 1.75 stack. brašno;
  • ½ stack pire od bundeve;
  • 10 g praška za pecivo;
  • 2 jaja;
  • mrkva;
  • limunova kora.

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od šargarepe - mekan, sočan i prozračan, jednostavan recept za koji se nalazi u svakoj kuvarici. iskusna domaćica — najbolja opcija brzo pečenje kako tokom posta tako i za dijetalnu trpezu.

Recept korak po korak: najbolji recept za posnu tortu od šargarepe

Recept za tortu od šargarepe je vrlo jednostavan, a sa šargarepom se dobijaju veoma ukusna peciva.
Glavna stvar je da se komadići šargarepe u njemu ne osjećaju. Ovaj recept pravi najukusniji kolač od šargarepe ikada! Tako nežna, sočna, mekana, ukusna!
I iako je moralo da se kuva u blenderu, ovako:

tako da tijesto ispadne kao pire krompir, a da se šargarepa u piti ne osjeti.

Ali, ako nema takvog blendera, pripremite tijesto mikserom, a šargarepu narendajte na sitno rende.

Tako da ti treba

  1. 250 g sirove šargarepe(to je otprilike 3 male šargarepe)
  2. 260 g pšeničnog brašna
  3. 300 g šećera (ne brinite, kolač neće biti zajedan, ostat će izbalansiran po ukusu)
  4. 1 kesica vanilin šećer(ili vanila)
  5. 4 jaja (ako koristite jako velika jaja, smanjite ih na 3 komada)
  6. 180-200 ml biljnog ulja bez mirisa (kukuruzno, repičino, maslinovo ili pola suncokretovo i maslinovo dobro, ali nemojte uzimati ekstra djevičansko), količina biljnog ulja je tačna, u gotova pita nije osetio
  7. 1 tbsp brašno
  8. prstohvat soli
  9. Preporučujem da dodate limun, koricu narandže, omiljene orašaste plodove i grožđice

kuhanje:
Šargarepu narendajte na sitno rende, sa karanfilićima koji. Sok, ako ga ima, nije potrebno cijediti.


U činiju razbiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer


Mutite mikserom na velikoj brzini 5 minuta. Samo označite vrijeme i mutite najmanje 5 minuta. Važno je.


Sada dodajte iseckanu šargarepu


Miješajte mikserom na maloj brzini


Sipajte ulje, malo izmiksajte mikserom


Zatim prosejano brašno, prašak za pecivo i so (ali ja nikada ne dodajem soli slatka peciva pa uvjerite se sami)


Ponovo miksajte mikserom dok ne postane glatko. Ne predugo.
To je to prekrasno tijesto ispostavilo se.


Kalup namazati uljem i sipati testo. Nisam imao sve testo. Ostavio sam 1,5 cm za podizanje.


Kolač je potrebno peći u rerni dobro zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta ili do "suve šibice". Može da pukne, kao moj, nije strašno


Okrenite tortu na tanjir i ostavite da se malo ohladi. Pospite šećerom u prahu.



Srećno ispijanje čaja!

Pysy Nekima se pita može učiniti zamornom, možete smanjiti šećer u receptu na 250 g.

Jednostavna i ukusna pita sa šargarepom u spori šporet

Najbrže pojedena pita zbog prisustva šargarepe. Dijeta za pečenje, laka za želudac. Nije suvo, ali ni mokro - samo odgovarajući nivo vlažnosti.

  • 100 g putera;
  • 1 jaje;
  • 100 g rendane bundeve;
  • 150 g brašna;
  • 80 g šećera;
  • oko 5 kašičica sode.

Za fondan:

  • 50 g putera;
  • 2-3 žlice sok od šargarepe+ mlijeko, tako da na kraju ostane 100 ml tečnosti;
  • 50 g šećera.

kuhanje:

Šargarepu narendajte na sitno, a nakon pet do deset minuta rukama malo iscedite sok. Šargarepu u tijestu treba iscijediti, pulpa se treba formirati u kuglu - ne mrviti se i ne širiti. A onda - kako ide.

Maslac, šećer i jaja dobro samljeti dok ne postanu pjenasti (ja koristim kombajn, on se nosi sa zadatkom za 3-4 minute).

Dodajte sodu - ja ga gasim na starinski način sa malom količinom octa. Poznavajući nove trendove takve tehnologije, ne govorim vam šta trebate ugasiti - uvjerite se sami, kao što ste navikli. Pola kašičice sode i otprilike isto toliko octa daju mi ​​dignuto tijesto (uprkos činjenici da bundeva u principu nije lagan proizvod) i odsustvu okusa sode.


Čim shvatite da je ispalo lijepo i veličanstveno, dodajte šargarepu. Na maloj brzini nastavite da mesite sve dok ne postane glatko, zatim - brašno.

Testo sipajte u podmazan (ili obložen papirom) oblik, sve pošaljite u rernu, ili u multivarku y. Otprilike 40 minuta i temperatura je 170 stepeni. Šibicom ili čačkalicom provjerite spremnost tijesta. Izvadite iz kalupa.

fondan za pitu daje odlučujući ukus. Priprema se kao fil još jednom jednostavno:

Sačuvane dve kašike soka razblažite mlekom,

sipati u šerpu, staviti puter i šećer,

prokuvajte, a zatim uz stalno mešanje kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

Kad se fil malo ohladi, vrh pite namastite mastima.

Recept: Jednostavan kolač od šargarepe sa kremom i orasima

  1. Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
  2. Šećer - 200 g
  3. Suncokretovo ulje - 175 ml
  4. Jaja - 3 kom.
  5. Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  6. Brašno - 200 g
  7. Prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice
  8. Soda - 2/3 kašičice
  9. Sol - 0,5 kašičice
  10. Mljeveni cimet - 3 kašičice
  11. Osušeni đumbir - 3 kašičice

Sastojci kreme od krem ​​sira

Šećer u prahu - 150 g
Krem sir "Philadelphia" - 125 g
Limunov sok - 1 kašika
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Seckani orasi i limunova kora, za ukras
Pa, sve je spremno. Tvoj komad torte već čeka šolju mirisni čaj i ti. Dobar tek svima

Hajde da pripremimo sastojke

  1. Šargarepu trljamo na krupno rende.
  2. U zdjelu sipajte biljno ulje u dublju posudu
  3. U biljno ulje dodajte granulirani šećer.
  4. Samljeti šećer sa biljnim uljem.
  5. Dodamo jaja.
  6. Sve izmiješane sastojke umutiti mikserom dok se šećer ne otopi.
  7. Dodajte ½ kašičice soli.
  8. Sada dodajmo sodu.
  9. Sada u tijesto dodajte potrebnu količinu praška za pecivo
  10. Za ukus dodajte 3 kašičice prirodnog mlevenog cimeta u kolač.
  11. A sada vrhunac pite - sušeni đumbir
  12. Još jednom sve dobro umutiti mikserom.
  13. Da biste nasjeckali orahe, prvo ih umotajte u ručnik.
  14. Za mljevenje na peškiru hodajte oklagijom
  15. U testo sipajte seckane orahe
  16. Sada u posudu sa testom stavite seckanu šargarepu.
  17. U činiju sa testom dodati 200 g prosejanog brašna
  18. Testo spremno za pečenje ponovo zamesiti kašikom.
  19. Podmažite formu maslacem i pospite brašnom.
  20. Sipajte smesu u pripremljenu posudu za pečenje
  21. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 30 do 45 minuta.

Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem ili šibicom - gotovo tijesto se ne lijepi za drvo

Gotov desert ostavite još 20 minuta u formi, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Kolač vadimo iz kalupa tek 20 minuta po završetku pečenja, a hlađenje završimo na rešetki

Za kremu

  1. Za pripremu kreme u činiju prosijati šećer u prahu.
  2. Sada dodajte krem ​​sir u šećer.
  3. Vilicom umutite kremu.
  4. Dodajte kašiku limunovog soka.
  5. Malo orašastih plodova samljeti u mužaru, od kojih će dio ići za ukrase, a ostatak u kremu
  6. Malo orašastih plodova umiješajte u kremu.
  7. U kremu unosimo prirodno ulje od vanilije ili malo esencije, a zatim dobro promiješamo.
  8. Površinu potpuno hladnog kolača namažite kremom.

Najlakši recept za tortu od šargarepe sa grožđicama (sa fotografijom)

Ovaj recept koristi biljno ulje umjesto putera (preporučuje se puter). sjeme grožđa, koristio sam običan suncokret, jer je mnogo jeftiniji) i šargarepa daju značajan doprinos.

Šta se dešava prema strukturi pite:

  • Šargarepa nije posebno uočljiva
  • Biljno ulje stvara drugačiju strukturu, a ta razlika je lijepa.
  • Okus je prilično delikatan: začini, grožđice, malo šećera
  • Pita je ispala da nije mokra, narasla je i ispekla se najbolje, ali ipak su dodaci dosta teski i mora se paziti

Sastojci za kalup od 22 cm

  1. 3 jaja
  2. 130 g smeđeg šećera
  3. 0,5 tsp cimet
  4. 0,5 tsp muškatni oraščić
  5. vanilija, malo soli
  6. 100 ml biljnog ulja (bez mirisa)
  7. 150 gr brašna
  8. 11 gr praška za pecivo
  9. 50 gr grožđica
  10. 250 gr rendane šargarepe

Sve dosljedno i temeljno izmiksajte potopnim blenderom/mikserom/rukama.
Umiješajte šargarepu i grožđice.
Podmažite formu maslacem, pospite brašnom.
Peći na 170 stepeni oko 50 minuta.

Recept: Jednostavna krem ​​pita od šargarepe

Organska kombinacija okusa, umjereno slatka i svijetla.

Dva recepta za kolače od šargarepe:

Biskvit od šargarepe sa orasima (1) (na plehu 30/40 visine 1 cm) - ovaj je veoma nježan

  1. 90 g smeđeg šećera
  2. 40 g proteina (1)
  3. 50 g žumanca
  4. 5 g soli
  5. 120 g mlevenih oraha (pekan, grčki)
  6. 180 g sitno rendane šargarepe
  7. 50 g šećera u prahu
  8. 155 g proteina (2)
  9. 25 g smeđeg šećera
  10. 140 g putera
  11. 120 g brašna
  12. 5 g praška za pecivo
  • 1. Brašno sa praškom za pecivo prethodno prosijati. Rernu zagrejemo na 160C.
  • 2. Miješajte pjenjačom ili u kuhinjskom robotu smeđi šećer, žumanca, belanca (1), so, orasi i šećer u prahu (dok se ne sjedine i ne postanu glatke).
  • 3. U smjesu dodajte otopljeni puter i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini.
  • 4. Proteine ​​(2) umutiti sa šećerom, pažljivo ubaciti umućene belančevine u smesu. Dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.
  • 5. Testo sipati u pleh, peći na 160C 10-15 minuta. Zamrzavanje

Kolač od šargarepe sa orasima (uokviren 30/40 visine 4 cm) - ovaj je gušći

  1. 450 gr. oljuštene šargarepe
  2. 200 g brašna
  3. 12 g praška za pecivo
  4. 1 tsp cimet
  5. 150 g smeđeg šećera
  6. 200 ml biljnog ulja bez mirisa (ja više volim ulje od sjemenki grožđa)
  7. 4 jaja
  8. 100 g seckanih oraha

Zagrijte rernu na 180C

  1. Šargarepu nasjeckajte jako sitno (koristite procesor hrane). Ako koristite rende, neće biti efekta koji nam je potreban.
  2. Pomiješajte šargarepu sa šećerom, orasima, cimetom.
  3. Dodajte ulje i dobro izmiksajte dok ne postane glatka.
  4. 4. Umutiti jaja i dodati u testo - ponovo premesiti.
  5. 5. Sipati postepeno brašno prosejano sa praškom za pecivo, mesiti izbegavajući grudvice.
  6. Ulijte tijesto u okvir, poravnajte i pecite na 180C cca. 40 minuta (do suve utakmice).

Odlično ide uz ove kapute. krem sir ili pavlaka.

Mousse od krem ​​sira (Philadelphia ili, ako volite slađe, Mascarpone). Ja lično preferiram Filadelfiju ovdje. Ovo je malo izmijenjeni recept Pierrea Hermea (iz jednog od njegovih deserta).

Lagani krem ​​mousse od sira:

  • 4,5 g listova želatina (namočiti)
  • 25 g vode
  • 80 g granuliranog šećera
  • 50 g žumanca
  • 180 g krem ​​sira (Philadelphia)
  • 15 g šećera u prahu
  • 210 g šlaga do mekih vrhova

Žumanca umutiti, šećer i vodu skuvati u sirup (121C), pa dodati umućenim žumancima. Dodati ocijeđen želatin (nastaviti mutiti). Zagrejati krem ​​sir dok ne omekša, pomešati sa šećerom u prahu. Ručno umiješajte smjesu od žumanaca dok ne postane glatka. Lagano umiješajte šlag. Složite mousse kolače (visine 1-1,5 cm), ohladite tortu.

Kvalitet ovog moussea umnogome će zavisiti od toga kako znate umutiti vrhnje (a ne umutiti), kako ćete u ukupnu masu uvesti krem ​​sir i kajmak.

Dakle, možete samo da skuvate brzu tortu od šargarepe za porodicu za večeru.