Većina posuđe Češka kuhinja toliko ukusno i zadovoljavajuće da se oni koji žele smršati trebaju kloniti njih: jednostavno je nemoguće odvojiti se od mesa sa umakom ili knedlama, koje se sastoje uglavnom od tijesta, a onda ćete se morati iznenaditi što se to dogodilo figuri ... Ako ste, naprotiv, tako zanimljiva kuhinja, evo naše liste šta probati u Pragu.
Pisali smo šta ponijeti iz Praga. Napravili smo sedmičnu rutu u Pragu.
na češkom kulinarske tradicije snažan uticaj imala je njemačka kuhinja sa svojim gustim, ali lišenim sofisticiranosti jela. Rezultat je bila zamršena mešavina recepata koje su doneli Nemci i čisto slovenskih recepata, karakterističnih za zemlje istočne Evrope. Iz činjenice da je potrebno probati u Pragu, smatra se svinjsko pečenje servirano sa kiseli kupus, a ovdje se sasvim jasno može pratiti utjecaj susjedne Bavarske. Ali popularan u cijeloj zemlji knedle naprotiv, hrana je nacionalna. Osim brašna, uključuju i jaja, mlijeko i niz drugih sastojaka.
općenito, proizvodi od brašna zauzimaju istaknuto mjesto u kulturi češke hrane - tu su i knedle, i pite, i kalačici, i još mnogo toga. Jednom riječju, kada uzmete jelovnik u restoranu, samo vam se razrogače oči, a ako je jelovnik sa slikama, kao što je to uobičajeno u mnogim lokalima, onda počinje da curi i pljuvačka.
Najpopularnija turistička atrakcija je veprovo koleno“, pečeni svinjski but serviran sa povrćem na drvenom poslužavniku. Bolje ga je naručiti za društvo od dvije ili tri osobe, jer je jednostavno nerealno upravljati porcijom sam. Ista slika i sa drugim jelima, jer ako ne uzmete "koleno" i ciljate, na primjer, u mesne rolnice, pečena guska ili tamo pečenje, ipak će ispasti puno i vrlo zadovoljavajuće; naravno, mesu se stavlja prilog, tj knedle od tijesta, povrće, sos. Situacija je djelimično u stanju "spasiti" riblje delicije poput pastrmke ili šarana, ali se obično serviraju u velikim porcijama. Pritom treba imati na umu da ručak uključuje, kao u Rusiji, salatu i supu, pa ako uzmete, na primjer, krumpirov gulaš ili, još više, supu od gulaša, onda neće ostati mjesta za desert u stomaku, kako se kaže.
"veprovo koleno"
Slastice Češke se nikako ne mogu zanemariti, jer oni koji nisu probali Češka savijača od jabuka, smatrajte propuštenim mnogo.
U stvari, standardni češki ručak može vas zasititi, bukvalno!
češko pivo
Češka kuhinja je nezamisliva bez pivo, a ovdje su Česi sasvim sposobni da se posvađaju s Nijemcima po pitanju kvaliteta i količine pića koje piju. U zemlji postoji mnogo recepata za pivo, tako da nakon obilaska raznih područja možete probati i to apsolutno različite sorte. Tradicija češkog pivarstva seže vekovima u prošlost, jer su stanovnici Češke uzgajali hmelj u srednjem veku. Poboljšanjem recepture i eksperimentisanjem, češki pivari su postigli izuzetan uspeh. Brendovi kao npr Pilsner», « Krusovice», « Velke Popovice» poznati su u cijelom svijetu, a obilasci se vode po pivarama. Zanimljivo je da su u Češkoj, pored giganta industrije, sačuvane i male pivare u gradovima i selima - ponekad putnik koji usput zastane u neuglednoj konobi dobije odlično pivo koje nije inferiorno od najboljeg primjeri.
Restorani i pivnice u Pragu
Pabovi u Pragu i drugi gradovi Češke Republike često se nalaze, u pravilu su namijenjeni za razonodu lokalno stanovništvo. OD nacionalna hrana nije sve tako jednostavno, i jedno je preskočiti čašu pjenastog napitka gdje morate, ali je sasvim drugo uživati u kvalitetnoj hrani. Najbolja mjesta za traženje čeških restorana u Pragu na dva mjesta: prvo je područje uz Nerudovu ulicu, ovo je ispod zidina Praškog zamka, drugo treba nazvati kvartovima koji se nalaze južno od Starogradskog trga. Naravno, svi tamošnji objekti namijenjeni su uglavnom turistima, ali ipak govore engleski i ruski, a jelovnik je najčešće dostupan na nekoliko jezika.
Ja lično mogu preporučiti divan restoran pod nazivom " Skorepka» u kući 1 u ulici Skorepka. Ovo mjesto je uređeno kao seoska kafana sa svom odgovarajućom okolinom - kolima u uglu, poljoprivrednim alatima okačenim po zidovima, itd. Efikasni konobari dobro govore ruski, meniji na ruskom jeziku sa opisima jela su u prilogu. Možete naručiti dosta bilo koje hrane, pa tako i „od veprove kolena“, ali prvo bi bilo lepo uzeti kriglu piva i probati piće – dragim gostima nudi se između ostalog „ Gambrinus" i " Plzenski festival". Zatim su u pitanju takve delicije kao supa od belog luka sa pečurkama, pržene pastrmke i tako dalje. Prosečan račun za ručak tri kursa iznose 300-400 CZK. Sa institucijom se možete upoznati na web stranici http://www.skorepka.cz
Na kraju, vrijedi spomenuti i tako zabavno piće kao što je bechera liker ili jednostavno becherovka. Ovu biljnu tinkturu jačine od skoro 40 stepeni turisti izvoze bukvalno u velikim količinama, iako je ne vole svi. Tajna je u tome da se piće pije u malim porcijama, pa čak i razblaži ako vam se jačina čini prejaka.
Češka je jedna od rijetkih zemalja gdje jedu toliko mesa i piju jaaaako puno (više od 163 litre po osobi godišnje) piva da malo koja država može da im parira u tome.Naravno, ne bez pomoći turista .
Gotovo da nema jelovnika bez mesa, a skoro svaki restoran je i pivara! A uzimajući u obzir protok turista u gradu, pivo će svakako biti svježe. O, .
Nakon što je bio turista, a nije bio prevaren na razmjeni, sretan, uvijek postavlja isto pitanje: „pa šta probati u Češkoj, a šta probati u samom Pragu?“
Veprovo koljeno (Vepřové koleno).
Pečeno je svinjsko koljeno(koljenica) i servirano sa umacima, obavezno naručite krompir ili pirjani kupus. Ali svaki lokal ga priprema drugačije, pa ako ste negdje probali veprovo koljeno i ne volite ga, pokušajte ponovo. Može biti previše masno ili, naprotiv, suvo, ali negdje je savršeno pečeno. Gde ga kasnije ukusno kuvaju. U svakom slučaju, odlično ide uz pivo.
Paradoksalno, najukusnije koljeno od vepra bilo je u baru na periferiji Češke, servirano je na dasci sa krompirom, povrćem i sosovima. u samom Pragu, treba tražiti više mjesta, a ovdje su obično na periferiji, gdje je većina lokalnog stanovništva. Ali svakako treba probati, uveče uz pivo.
Imajte na umu da se kolenica servira od 700 grama u prosjeku i obično 1,3-1,5 kg, rjeđe 2 kg. Dakle, dvije osobe mogu pojesti porciju.
Inače, uveče će barovi biti popunjeni i turistima i domaćim stanovništvom, jer Česi posle posla idu u bar da popiju pivo.
Trošak je u prosjeku od 50 do 300 čeških kruna (2-12 dolara).
Pečena zhabirka u medu (Pečená vepřová žebírka v medu).
Nema se tu šta posebno pisati, pečena rebra u medu, ne plašite se reči med, neće biti slatka i neće baš biti ukusa meda, ali će ukus biti zanimljiv. Serviraju se u veličinama od 200 grama do 1000 grama. Grami će biti navedeni na meniju. .
Bramboraky.
Kuvano povrće se narenda, puni mesom, ili se ne puni, oblikuje se u male palačinke i prži. Nešto kao naše palačinke od krompira na češki način.
Može se naručiti kao prilog. Kao i knedle - lepinje parene od brašna.
Udavljen.
Česi, u principu, vole različite kobasice i često naručuju utopljeno pivo za pivo. Kobasica marinirana sa lukom i paprikom. Ova kobasica je veoma masna i ljuta (ima dosta bibera i sirćeta), pa ćete uz nju popiti pristojno pivo).
Supe (zalijevanje) Polevka v chlebu.
Češke supe su gotovo sve krem supe. Sve gusto i bogato. Općenito, u svom češkom stilu. Odaberite po svom ukusu. Na fotografiji iz Praga vidite kako se svi slikaju sa supom u činiji hleba, ovo je najverovatnije supa od belog luka - najpopularnija u Češkoj.
Da li se ova supa servira u hlebu, možete proveriti kod konobara, ako na meniju ne piše da je supa u hlebu.
Grilovani sir, smazak (Smažený sýr, smažak).
to prženi sir u ulju (Hermelín) Hermelin (sir u bijelom kalupu) uvaljan u brašno, zatim u češke začine, pa pohovan. Možda sa filom, a pošto je ovo Češka, fil je mesni. Germelin se takođe može kiseliti. Obje su odlične grickalice za pivo koje ima u svakom baru.
Svichkov.
Za one koji ne vole masno i svinjetinu u Pragu postoji alternativa - svičkova. Ovo je goveđe meso kuvano u posebnom sosu. Umaci u Češkoj su kao zasebno jelo, menjaju ukus svemu.) ponovo servirani sa knedlama. Veoma nežno jelo.
Pečena kačna (Pechena kachna).
Pečena patka (guska). Ponekad se kuva sa medom i servira uz tradicionalni češki prilog: kiseli kupus, krompir ili knedle. I, naravno, pivo!
Trdlo.
Pa za desert Trdlo, trdelnik (u prevodu budala). Sigurno nećete proći pored ovog slatkiša, jer se prodaju na ulici svakih 300 metara.
Ovo je pecivo testo sa kvascem, koji se priprema na licu mesta na metalnim šipkama u specijalnim pećima. Prodaje se posuto šećer u prahu, a već možete izabrati bilo koji fil: kajmak, orašasti plodovi, mak, nutela, jagode itd. Ali možete kupiti bez punjenja. Veoma slatko jelo. Definitivno vrijedi probati.
Košta od 50 do 120 kruna (2-5 dolara). Možete kupiti pola.
I kako bi rekli u Češkoj: Dobrou chuť!
Kanarska kuhinja ili šta probati na Tenerifima
Iznajmljivanje stanova u Pragu, Češka Republika
Mjenjačnica u Pragu ili kako se uzgajaju turisti
Saznajemo koliko košta putovanje u glavni grad Češke u 2019. Proučavamo cijene hrane u Pragu (trgovine, kafići i restorani), cijene karata, cijene hotela i karata, za izlete i atrakcije. Računamo koliko košta sedmica odmora u Pragu.
Kurs: 1 češka kruna (CZK) ≈ 3 RUB.
Koliko košta karta za Prag
Letovi za Prag iz Moskve su jeftini - uvijek postoje direktni letovi za 9-13 hiljada rubalja povratno putovanje. Let iz Sankt Peterburga je malo skuplji - 11-16 hiljada rubalja.
Najjeftiniji letovi su obično za letove sa transferima (u Kijevu, Rigi i drugim evropskim gradovima). Na primer, AirSerbia ima jeftine karte sa presedanjem u Beogradu - od 8-9 hiljada rubalja.
Letovi "Pobjeda". Ruski niskotarifni avioprevoznik još ne leti za Prag, ali postoje letovi za i - možete kupiti jeftine karte za promociju i uzeti autobus iz ovih gradova. Upravo smo se vraćali u Moskvu ne iz Praga, nego smo otišli u Beč na jedan dan i u Bratislavu na jedan dan - pogledali smo gradove i odletjeli sa Pobedom. Kratko je i jednostavno, plus vidjet ćete druge gradove na jednom putovanju.
Ne zaboravite na osiguranje! To će vas uštedjeti od troškova u hitnim slučajevima. Izdajte ga na servisima ili. Trošak - od 300 rubalja tjedno.
Cijene izleta u Prag - 2019
Koliko košta izlet u Prag? Ulaznice su jeftine. U proljeće i ljeto najjeftinije ture za dvoje koštaju 30-40 hiljada rubalja. Vaučeri za hotele sa 3 * i 4 * koštaju otprilike isto - od 45-55 hiljada, au 5 * su već mnogo skuplji - od 90 hiljada rubalja.
Vruće ture pretražite usluge i - pronaći će najbolje ponude među različitim turoperatorima. Želite uštedjeti? Istražite naše.
Možete uštedjeti ranim rezervacijama i kupovinom turneje u zadnjem trenutku. Tradicionalno, cijene ulaznica rastu ljeti i tokom zimskih praznika.
Cijene hrane u Pragu - 2019
Cijene u kafićima i restoranima u Pragu
Cijene hrane u Pragu su niske. Cijena posuđa ovisi o nivou objekta. Razmotrit ćemo jeftine kafiće, pabove i restorane srednje klase.
Koliko košta jesti u Pragu? Povoljan doručak košta oko 70-140 CZK. Često je u hotelima već uključeno u cijenu. Ručak u Pragu košta 70-200 kruna i predstavlja poslovni ručak ( denni nabidka): glavno jelo, salata, desert i piće. Ovo je glavni obrok, porcije su obilne i velike. Večera u turističkom restoranu košta 1000-1500 CZK za dvoje. Ako želite uštedjeti novac na večeri, potražite pubove - u njima ne samo da možete piti pivo, već i jesti jeftino (grickalice koštaju oko 100-150 kruna po osobi).
Usput, probajte lokalne hot-dogove (15-40 CZK) - ovo je dobar snack. Šoljica kafe u restoranu košta 40-60 CZK. Jeftinije kupiti kafu u automatima ili za ponijeti (20-40 CZK). Ćevap košta od 70 kruna.
Koliko košta pivo u Pragu
Pivo u Pragu je jeftino (čak i uz trenutni kurs rublje). Pića su predstavljena u napojový listek. Cijene variraju ovisno o sorti i pivu. Točeno pivo se može kupiti u rasponu od 30-45 kruna za 0,5 litara. Boca piva u radnji košta 8-25 kruna.
Zaljubili smo se u pivnice U Járy u Žižkovu, gdje nude gusti pardubički porter (Porter 19°) za 45 CZK. Nismo alkoholičari, ali ovaj portir nas je oduševio.
Cijene hrane u Pragu u 2019
Cijene hrane i namirnica u Pragu su prosječne i mogu se razlikovati u različitim trgovinama. Evo primjera cijena u trgovini Albert gdje smo obično kupovali namirnice:
Cijene hotela u Pragu u 2019
Hosteli. Cijene hostela u Pragu počinju od 8 eura po osobi po noći u zajedničkoj sobi - na primjer, preporučujemo Residence V Tunich 14, koji se nalazi u Pragu 2, u blizini Starog grada. U Pragu, generalno, hosteli su gotovo svuda.
Hoteli. Cijene hotela u centru Praga tokom sezone počinju otprilike od 35 eura. Jeftinije je iznajmiti dvokrevetnu sobu u hostelu (od 23 evra), ali će kupatilo biti zajedničko. U hotelu sa 3* - od 40 eura. Život van centra je jeftiniji - hotelski apartmani koštaju od 21 euro. Imamo izbor i.
Lično iskustvo.Živjeli smo u odličnom Royal Court Hotelu 3* za 32 eura u blizini Vaclavskog trga. Iznajmili smo i udoban stan u Žižkovu za 27 eura po danu.
Garsonjera u Pragu u kojoj smo živeli. Fotografija © airbnb.ru / Central Modern Pop Art Music Studio. Cene karata u Pragu - 2019
Gradom je bolje putovati javnim prijevozom - cijene su niske. Postoje metro, autobusi i tramvaji. Evo koliko koštaju karte za prevoz u Pragu:
- za 30 minuta - 24 krune;
- za 90 minuta - 32 krune;
- za 24 sata - 110 kruna;
- za 3 dana - 310 kruna;
- za 1 mjesec - 670 kruna.
Karte važe za sve vrste prevoza. Tokom navedenog vremena, možete se mijenjati koliko god želite. Na ulazu se karta mora ovjeriti. Kartu možete kupiti na automatu, blagajni ili kioscima.
Koliko košta taksi u Pragu? Slijetanje - 40 kruna, cijena po kilometru - 20-28 kruna. Taksi do aerodroma u Pragu košta 400-800 CZK, pa koristite javni prevoz. Ako imate veliku prtljagu, možete naručiti transfer na web stranici Kiwi Taxi - možete odabrati vrstu automobila na servisu.
(fotografija © Charlotte90T / flickr.com)
Cijene izleta u Pragu - 2019
U Pragu, lokalno stanovništvo nudi mnogo zanimljivih izleta. Postoje čak i besplatni na engleskom. Grupe se obično okupljaju na Starom gradu i Vaclavskim trgovima.
Evo koliko koštaju izleti u Pragu:
- "Magija i misticizam Praga" - 15 eura.
- Cesky Krumlov i Dvorac Gluboka nad Vltavou - 33 eura.
- "Skriveni Prag i tamnice" - 15 eura.
- Potraga za pivom u Pragu - 40 eura.
Iz Praga se nude brojni izleti, uglavnom za grupe. Jeftini su: do Beča - od 47 evra, Drezdena - od 26 evra, Pariza - od 110 evra, do Bavarske za 2 dana - 122 evra.
Cijene za atrakcije u Pragu
Glavna atrakcija za sve turiste u Pragu je. Odatle je lako doći do Jevrejske četvrti, do Vaclavskog trga, do Karlovog mosta (a odatle do).
Mnogo toga se može vidjeti besplatno, mnogo je jeftino. Evo cijena za neke popularne atrakcije:
Koliko košta putovanje za 3, 5 i 7 dana do Praga?
Teško je izračunati koliko košta putovanje u Prag na 3, 5 i 7 dana - postoje mnoge nijanse koje je teško uzeti u obzir. Neko nije spreman da živi u zajedničkoj sobi u hostelu, a neko ne želi da jede u niskim ustanovama. Osim toga, svi imaju različite troškove za prijevoz i zabavu. Ali ipak smo izračunali minimum koji bi proizašao iz budžetskog putovanja u Prag.
Minimum uključuje:
- let iz Moskve s transferom i nazad - 3200 kruna (9000 rubalja);
- viza i taksa za uslugu - 1530 kruna (35+25 eura);
- tri obroka dnevno po minimalnim cijenama - 270 kruna dnevno (10,5 eura);
- hotelski smještaj za jednu osobu - 450 kruna po danu (17,5 eura);
- glavne atrakcije - 825 kruna (32 eura).
Svako ima različite potrebe, pa je iznos uslovljen. Međutim, daje ideju koliko košta sedmica u Pragu, ako se zadovoljite s malo i uštedite.
Koliko košta putovanje u Prag po osobi:
- - 7720 kruna (303 eura ili 23500 rubalja);
- za 5 dana - 9160 kruna (360 eura ili 28000 rubalja);
- za 7 dana - 10.600 kruna (415 eura ili 32.000 rubalja).
Cijena našeg putovanja u Prag iznosio je 35.000 rubalja (po kursu evra - 70 rubalja) za 8 punih dana za dvoje bez avio karata (leteli smo za Prag iz Amsterdama - imali smo veliku evropsku turneju). Naši troškovi su bili:
Toranj na Karlovom mostu u Pragu. Kako uštedjeti novac u Pragu
- Ulaznice. Kupujte unaprijed, pokušajte uhvatiti zalihe ili letite Pobedom u Karlovy Vary ili Bratislavu - i pogledajte nove gradove i uštedite novac.
- Vruće ture. Najjeftinije ture u Prag obično uključuju boravak u hotelima udaljenim od centra. To nije problem, jer postoji javni prijevoz - ako ga se ne bojite, slobodno idite na ovako jeftine ture.
- Stanovanje. Pogledajte popuste Skyscanner hotela i Airbnb ponude - rezervisali smo odličan hotel sa 4* sa skoro 50% popusta.
- Hrana. Hrana u Pragu je prilično jeftina, a ovdje morate mnogo uštedjeti. Na ovaj ili onaj način, jedite u kafićima udaljenim od najturističkijih ulica, potražite poslovne ručkove po posebnoj ponudi, posjetite kineske restorane i pabove za lokalno stanovništvo. Rezervacija hotela sa doručkom je zgodna i isplativa.
- Atrakcije. Nije potrebno trošiti novac na izlete u Pragu - gotovo sve možete vidjeti sami. Ako trebate smanjiti potrošnju, posjetite što manje plaćene atrakcije, šetajte više gradom, parkovima, razgledajte hramove.
Izvor uvodne slike: © zbdh12 / flickr.com.
Hrana u Pragu.
Dobre vijesti očekuju one koji ovdje dolaze u potrazi za odgovorom na pitanje o cijeni hrane u Pragu: hrana u Češkoj je prilično zadovoljavajuća, ukusna, ponekad skupa, a ponekad jeftina. Raspon cijena je prilično velik. Ako možete jesti u centru Praga za 500 kruna, onda se možete prejesti u restoranu, na neupadljivoj ulici ili u uličici za 150-200 kruna. Ako krenete nekoliko stanica od centra tramvajem, tamo već možete naletjeti na nešto poput poslovnog ručka za 150 kruna ili jednostavno po prilično niskim cijenama. U isto vrijeme, veličina porcije može biti veća nego u centru za 500, a okus i kvaliteta hrane neće biti lošiji.
Nažalost, ima i loših vijesti: tih četrdeset godina komunističke okupacije, kada je Češka bila u kulturnoj i kulinarskoj izolaciji, nisu koristile češkoj kuhinji i nisu unijele nove ideje u tradicionalnu češku kuhinju.
Svinjetina, junetina, riba, a posebno šaran, živina, knedle, kiseli kupus, sosevi i umaci, krompir u svim oblicima od kuvanog do pomfrita, pasulja, salate - to su glavne komponente češke kuhinje. Ali općenito, hrana je prilično raznolika, možete ići u restorane u Pragu čitavu sedmicu, ali na kraju nećete probati knedle. Obavezno probajte veprovo koljeno (svinjsko koljeno), možete ga uzeti za dvoje - jako je veliko, takođe sa krompirom, knedlama, povrćem, začinskim biljem, kupusom, začinima i umacima. A izbor mesta u Pragu gde možete ukusno jesti je ogroman. Često je u restoranima vrlo malo posetilaca, može se ispostaviti da ćete van sezone, ulaskom u restoran na prometnom mestu, negde blizu Praškog sata ili Karlovog mosta, biti jedini posetilac u tom trenutku. Vjeruje se da i sami Česi vole pizzu, a u velikim gradovima postoje odlične picerije.
sutrarak
Sami Česi obično provode malo vremena na doručku. Ujutro često možete vidjeti lokalce na ulicama kako žure na posao s čašom kafe ili čaja iz Starbucksa u rukama. Većina restorana u Pragu služi takozvani "kontinentalni doručak", koji uključuje set čaja, kafe, peciva, sira, šunke, kobasica i mesa. Ali imajte na umu, ako predugo spavate i odete na doručak nakon deset ujutro, najvjerovatnije nećete ništa pronaći. U hotelima se doručak obično pumpa u 10 ujutro. Tako da možete bezbedno odmah krenuti na ručak, koji Česi vole.
Pekarski proizvodi(Pecivo)
Peciva u Pragu prodaju se u većini pekara (pekarstvi), ali se ponekad nalaze u barovima i kafićima, pa ćete ih ponekad morati jesti u pokretu. Tradicionalno češko pecivo(Kolac) više kao slatki hljeb, suh i prilično gust, sa dodatkom maka, lješnjaka, džem od šljiva ili svježi sir.
Za doručak Česi obično jedu bijele lepinje, koje dolaze u dvije vrste: Rohlik - jednostavna punđa duguljasti oblik i houska - grublja, ali u isto vrijeme, ukusnija okrugla lepinja. češki hleb(chleb) je jedan od najukusnijih, posebno svjež. Obična vekna - somaci ili sumava - je gusta, napravljena od mešavine pšenice i raženo brašno. Možete kupiti i cijelu i po veknu (pul) ili čak četvrtinu (ctvrtina). Češki hleb (Cesky chleb) je mešavina raži, pšenice i surutke, sa prorezima na vrhu. Kminovy chleb je ista vekna sa dovoljnom količinom dodatog kima. Uprkos nazivu, moskva nije izgubila na popularnosti - vlažan, blago vlažan sunđer koji se može čuvati nekoliko dana. Svježe mlijeko u Češkoj (mleko) se prodaje u većini supermarketa: plnotucne označava standardni sadržaj masti, a nizkotucne smanjeni sadržaj masti. Možete probati kefir, veoma ukusan masni proizvod, ili potražiti kefir, veoma ukusan masni proizvod. fermentisani mlečni proizvod, ili acido-filno mleko - manje masni pandan.
Brza hrana u Pragu: hot dogovi
Ako smijem reći, jelo koje se prodaje na gužvama u Pragu: hot dog ili parek. Kobasica ili dve (parek znači par) sumnjivog izgleda, servirane sa belom lepinjom (v rohliku) i premazane senfom. Bramborak - sličan, ali moćniji, napravljen od krompirove palačinke sa slaninom ili salamom. Postoji i verzija felafala ili kebaba, koji se naziva i giros, sa pita hlebom i salatom.
Česi, kao i Austrijanci, užasno vole slatko. Kombinacija "kafe i kolača" je čitav ritual za Čeha. U Češkoj postoje dvije glavne vrste kolača: Dort, torta napravljena od slojeva kreme, čokolade i biskvita, i Fez, laganije četvrtaste torte koje često uključuju voće. Češki veneček može se porediti sa svim poznatim eklerima, Vetrnik je veći i sadrži malo svježu kremu, kobliha su krofne. Mesto gde Česi idu da popiju kafu i kolače zove se Cukrarna.
poseban nacionalno jeloČehov, koji svakako vredi probati, zove se rakvicka, što se doslovno prevodi kao "kovčeg". Riječ je o izduženom komadu šećera s kremom, prilično grubo oblikovan i po obliku podsjeća na lijes. Sladoled (zmrzlina), koji Česi vole, može se kupiti u bilo koje vrijeme, meki sladoled se prodaje u automatima ili se prodaje kroz male prozore. Sladoled se može probati iu Cukrarni.
Brza hrana ili brza hrana u Pragu.
Pica se prodaje na mnogim mestima, ali je po kvalitetu svakako daleko od pizze koja se priprema u velikim restoranima i picerijama u Pragu. Glavne češke grickalice su Hranolky, što znači pomfrit, ili Krokety - kroketi. Poslužuju se sa Tatar sos(Tatarska Omačka). Češki čipovi (Chips) pokušavaju doći do prvih pozicija i zaobići svijet uvoznih analoga, ali ne žele da odustanu od svojih pozicija. Vrijedi dodati da u Češkoj, a posebno u Pragu, ima dosta McDonald'sa. A hrana u njima nije jeftinija, ako ne i skuplja nego u normalnim restoranima.
A u češkom McDonald'su prodaju pivo u limenkama od 0,33 i možete pušiti u njima na ulici. Ovo sam ja grickam u McDonald'su na Divok Shark.
Ručak u Češkoj: gdje nije skupo jesti u Pragu?
Granice između kafića, barova, pabova i restorana ne postoje ili su veoma zamagljene. Restorani u Češkoj prije svega služe hranu, ali ponegdje postoji i takozvani barski prostor sa šankom, gdje možete naručiti piće samo za sebe. Zauzvrat, u barovima u Pragu, na primjer, u Prague Coyotes, nedaleko, možete samo popiti pivo ili nešto jače za šankom, ili možete sjediti za stolom gdje muzika svira tiše i ne tako zadimljeno, i naručite pizzu, salatu ili sendviče. Druga mjesta u Češkoj sebe nazivaju "vinarna", ili bar, ali često služe i dobro i obilan obrok. U praškim kafićima (Kavarna na češkom), unatoč činjenici da posjetitelji trebaju samo piti i jesti kolače, mogu pripremiti jednostavne jeftine tople zalogaje ili čak potpuni obrok.
Jeftina hrana u Pragu možete u objektima zvanim Pivnice, hostinec ili hospoda. Ovdje ćete dobiti isključivo tradicionalne Češka hrana. U Pragu možete jeftino jesti iu stand-up bufetu - malim kafićima, često samoposlužnim. Tamo će vam biti poslužena jednostavna topla jela češke kuhinje.
češki meniji
Ako idete u restoran koji je udaljen od glavnih ulica i velikih hotela, onda će meni (na češkom jidelni listek), koji se obično okači ispred objekta, biti na češkom. Možda će biti i prevod na engleski, nemački i španski. Razumevanje šta želite da jedete i razumevanje menija nije lak zadatak. Često se na takvim mjestima može ispostaviti da će vam donijeti nešto sasvim drugačije od onoga što ste mislili prilikom naručivanja jela. Na centralnim ulicama Praga meniji se često prevode na ruski. Često možete pronaći natpise na vratima ili prozorima restorana poput „meni na ruskom“, „govorimo ruski“ ili nazivi nekih jela na ruskom. Iako se ruski meni ponekad može naći na ulicama koje nisu nimalo turističke ili na periferiji. Ali dešava se da u centru restorana jelovnik bude na češkom, a najviše na engleskom. Neki restorani imaju menije sa slikama jela, gdje možete lako shvatiti šta da odaberete. U meniju se navodi naziv jela, njegova težina i cijena. Neka jela vole veprovo koleno ili neka vrsta mesne ploče može težiti kilogram i po. Preporučljivo je naručiti takva jela za dvoje, unatoč činjenici da će konobar preporučiti uzimanje dva ili dva koljena mesne ploče.. Što je veća težina jela, to je veća njegova cijena. Ovo posebno važi za ribu.
Gotovo svi meniji počinju supama (polevky na češkom). Supe se u Češkoj obično služe za ručak. U luksuznijim objektima naći ćete impresivan izbor grickalica (pfedkrmy), kao što su dimljeni jezik (uzeny jazyk), jetra bakalara, tvrdo kuvano jaje sa kavijarom na vrhu. Još jedno popularno češko jelo je Sunkiva rolka, šunka prelivena šlagom i hrenom. Ali ako dođete u običnu instituciju, najvjerovatnije nećete ni primijetiti grickalice na meniju, čiji je izbor ograničen na nekoliko vrsta mesa.
Topla jela u Češkoj obično se dijele na nekoliko vrsta. Hotov jidla je već gotova jela koji će vam biti dostavljen odmah nakon naručivanja. a jidla na objedndvku ili minutky su jela po narudžbi i morate čekati 10-25 minuta. Ali u svim slučajevima u jelima će dominirati meso (Maso) – najvjerovatnije svinjetina ili govedina. Česi su odlični u kuhanju ovih vrsta mesa, a njihovi umaci, umaci i načini kuhanja su vrlo raznoliki.
Koliko košta hrana u Pragu
Ukratko, hrana u Pragu košta: supe koštaju oko 20-50 kruna. Salate 100-200 CZK. Meso, riba, perad sa ukrasom 100-300 CZK. Pivo od 25 do 70 (u barovima i restoranima, ali ne u ""). Cijene zavise od područja i nivoa ustanove. Skuplje u centru Praga. Napojnica je obično 10%. Ali bolje pogledajte ček ili račun. Napojnica je možda već uzeta u obzir u obliku unosa na kraju provjere poput "Usluga" i tako dalje. U nekim ustanovama na čeku stoji pečat "Bakšiš je dobrodošao", na ruskom !!
Vegetarijanci u Češkoj
Potrošnja mesa u Češkoj je jedna od najvećih u svijetu. Restorani često imaju jednu ili dvije opcije za vegetarijance. Možete otići i u piceriju i tamo naručiti pizzu bez mesa. U jelovniku čeških restorana možete pronaći odjeljak "bezmasa" - ali ovo ne treba shvatiti doslovno, jer to može značiti samo da glavni sastojak jela nije meso. U ovom dijelu menija možete pronaći jela poput omleta sa šunkom. Glavni proizvod češkog vegetarijanstva su kriške topljenog sira koje se uvaljuju mrvice hljeba i duboko pržene. Ovo jelo se poslužuje sa tartar sosom (tartarska omacka). Ali ponekad se mogu poslužiti sa šunkom. Neke vrste sireva se takođe prže u dubokom ulju, kuvaju se i povrće i pečurke. Među vegetarijanska jela Vrijedi istaknuti knedle s razmućenim jajetom i omlet sa zelenim graškom, koje možete jednostavno i brzo pripremiti u bilo kojem češkom pubu.
Riba (ryby) se obično navodi na meniju zasebno, ili zajedno sa pticom. riječna pastrmka- pstruh i šaran - kapr - tradicionalna jelaČeška kuhinja za Božić. Ove dvije vrste ribe su najjeftinije i najdostupnije u Češkoj. Obično se riba servira pečena ili pržena, sa finim sosom od putera ili u prezlama.
Prilog (prilohy), koji se najčešće servira uz ribu i perad, najčešće se sastoji od krompira (brambory), dok jela od mesa knedle (knedliky) se poslužuju češće. Prilozi se često navode posebno na meniju, na kraju, nakon svih obroka, ali prije pića. Odaberite svoje glavno jelo, bilo koljeno, odrezak, perad ili ribu, a zatim odaberite prilog. Konobar može uputiti i savjetovati šta odabrati za određeno jelo. Izbor će najverovatnije biti kuvani, prženi, pomfrit, pirinač, povrće i naravno knedle, krompir (bramborove knedle), meso ili drugo. Češka knedle je nešto slično knedle ili loše pečeno bijeli hljeb. Knedle se prave od brašna, ili se prvo pravi beli hleb, pa se od njega ponovo prave knedle. Mogu se poslužiti i sa umacima, umacima, pa čak i sa džemom. Sam naziv dovodi u zabludu strance koji govore engleski, jer ne liči na englesku riječ "knedle" - više kao loše pečeni bijeli kruh. Tu su i voćne knedle - Ovocne knedliky. Obično se poslužuju sa otopljenim puterom i pavlakom kao glavno slatko jelo.
Salate u češkoj kuhinji
Na meniju mogu biti 2-4 salate. Obično je to obloha - paradajz, krastavci, zelena salata i kupus (zeli), ponekad začinjen slatkim dresingom. Sopsky - salate sa sirom, podsjeća na grčka salata. poznata zelena salata Cezar (Cezar) se može naći u gotovo svim restoranima, kafićima i barovima u Pragu. Svugde se sprema drugačije, negde sa krupno iseckanim vruća piletina, negde sa sitno iseckanim komade piletine, rendani sir ili sir, narezan na kriške tanke kriške. Na mjestima dosta ukusno. Veličina posude često zavisi od solidnosti restorana - na glavnim ulicama iu turističkim mestima porcije salate će biti upola manje, ali duplo skuplje nego u uličicama i pustim ulicama, gde porcije mogu biti prilično velike. a nakon takve salate jedva možete krenuti na glavno toplo jelo.
Češke palačinke - palačinke punjene čokoladom ili voćem i kremom, deserti (moučniki) su prilično ukusni. Dosta ukusni deserti sa šlagom i sladoledom. Ponekad možete kušati prilično originalno kuhano jelo.
Pa zovu. Možete satima šetati ovim nevjerovatnim gradom, diveći se svakoj kući, svakoj neobičnoj tornji koja se iznenada pojavi iza ugla. Tokom višesatnog hodanja, "razradi se brutalni apetit", a onda je vrijeme da se prisjetimo češke kuhinje koja poštuje ukusno obilne obroke i velike porcije. U češkim restoranima gosti se hrane iz srca - jedna porcija može biti dovoljna za dvoje. Dakle, šta prvo probati u Pragu?
Jetra veprovo koljeno (Pečené vepřové koleno) - glavno nacionalno jelo češke kuhinje, pečena svinjska kolenica. Služi se na velikom tanjiru sa gulašom kiseli kupus i krompir, sa senfom, hrenom i razni umaci. Svaka institucija ima svoju tajnu kuhanja koljenice, svoja pravila serviranja, pa nemojte biti iznenađeni razlikama u okusu jela i probajte različite varijante pronaći najukusnije.
Ako želite probati tradicionalnu supu u Pragu, obratite pažnju na takvo jelo kao što je bijeli luk. Chesnechka(Česnečka) - supa od belog luka, tradicionalno servirana u gustiš svežeg hrskavog hleba (iako je sada ova tradicija sačuvana samo u restoranima u Pragu, Česi koriste obična jela u svakodnevnom životu). bogat mesna čorba, krompir, komadi dimljenog mesa, jaje, začinsko bilje i, naravno, beli luk - ovo je redovnog sastava ovo jelo.
Autor Dezidor, preko Wikimedia Commons
utopljenik(Utopenec) - kisela kobasica sa mnogo začina i luka. Prije serviranja na stol, kobasice leže nekoliko dana u marinadi pod pritiskom u teglama od pet litara. Česi koriste razne marinade, u vezi s čime se ispostavlja da je ukus utopljenika drugačiji. Obično se ovo jelo služi kao predjelo za pivo. Zapamtite to dok kušate pjenasto piće u jednom od restorana u Pragu.
U Pragu vrijedi probati čuveneknedle– omiljeni od svih Čeha, mali kolači od tijesta (houskové knedlíky) ili krompirovo brašno(bramborové knedlíky), koji se kuhaju na pari. Čim i sa čim se samo ne jedu! Sa njima možete kuhati knedle nadjev od mesa, slatke knedle sa voćem, knedle sa začinima i sos od mesa, možete ih poslužiti kao prilog jelima od mesa ili umjesto kruha za supe.
Šta još od hrane vrijedi probati u Pragu? Obavezno obratite pažnju na takve kulinarske atrakcije Praga kao što su:
- bramboraki - palačinke od krompira
- svinjska rebra
- prženi sir
- Karlovy Vary vafli
Češko pivo i pivare u Pragu
Dobri ljudi piju dobro pivo.
(c) Hunter S. Thompson
Česi su vrlo osjetljivi na stoljetnu tradiciju pivarstva: skuvaju pivo mirne savjesti, koristeći provjerene recepte i prirodne sastojke, to im nije atrakcija da privuku turiste, ali Nacionalni ponos, tako da bez obzira u koju ustanovu idete, svuda će vam biti ponuđeno kvalitetan proizvod. Pitanje je samo šta vam se tačno sviđa.
Izbor sorti i proizvođača piva u Pragu je ogroman, jedno putovanje nije dovoljno da probate barem trećinu, ali onima koji tome teže pomoći će pivoteki - objekti u kojima možete probati različite sorte kako flaširanih tako i točenih piva. .
Praški muzej piva - Pivoteka, gde možete probati tridesetak sorti piva. Jelovnik se ažurira svake sedmice, tako da je mjesto vrijedno ponovne posjete. Na meniju ćete sresti pivare kao što su Matushka, Ferdinand, Zatec, Cerna Gora, Krakonoš, Rogozec i drugi. Za one kojima je teško napraviti izbor, muzej piva nudi setove za degustaciju - nekoliko vrsta piva odjednom u maloj posudi.
Institucija ima dvije filijale: prva se nalazi u blizini - Dlouhá 720/46, druga - na Trgu mira - Americká 341/43.
Brewery Club - mjesto omiljeno turistima gdje možete kupiti flaširano pivo i sjediti uz kriglu točenog piva. U prizemlju se nalazi prodavnica sa više od dve stotine vrsta češkog, nemačkog, belgijskog piva, kao i nekoliko stolova. U podrumu se može smjestiti velika kompanija i naručite točeno pivo od domaćih proizvođača: Rambousek, Stefan, Benedikt i drugih, asortiman se periodično mijenja i ažurira.
Brewery Club se nalazi u blizini metro stanice Florenc, u ulici Križikova 17.
Ostale pivare u Pragu :
- Kraljevina piva – Bubenečská 321/33
- Bazni kamp - U Studanky 253/27
- Pivkupectví - Čestmírova 5
- Pivo a Párek - Korunni 105
Da biste prošetali svim ulicama, probali sva jela nacionalne kuhinje i sve vrste češkog piva, trebaće vam više od nedelju dana ili čak više od mesec dana. Ovaj grad je dostojan da mu se vratite više puta, a svaka nova poseta putniku će doneti mnoga prijatna iznenađenja.