Čime se zadovoljiti lijepe dame u čast zasluženog odmora? Naravno, slatki alkoholni kokteli koji su prijatni na ukus i nisu previše štetni za vitku figuru. Pozivamo vas da probate najpopularnije koktele 8. marta.
Svjetski koktel
“Cosmopolitan” je piće za prave fashionistice. Svijet je od tada saznao ovu istinu laka ruka Hollywood. Kako kuvati poznati koktel kod kuce? Njegov glavni sastojak je liker Cointreau. Iako se može prilično uspješno zamijeniti Triple Sec-om ili bilo kojim drugim likerom od naranče. Prije kuhanja, prethodno ohladite sve sastojke i napunite koktel čašu do vrha mljevenim ledom. Zatim u šejker naizmjenično sipajte 50 ml votke, 25 ml likera, 50 ml brusnice i 25 ml likera. sok od limuna, a zatim snažno umutite smjesu. Iz čaše izlijte led, napunite koktelom i ukrasite kriškom limete ili limuna.
Tropski raj
Delikatna slatka Pina Colada je stalni favorit alkoholnih koktela za djevojčice. Pripremite ga kod kuće i priredite improviziranu djevojačku večer. U blender sipajte šaku kockica leda, sipajte 50 ml svetlog ruma, 100 ml soka od ananasa i 50 ml Malibu kokosovog likera. Po želji, ovdje možete dodati narezanu bananu. Tada će koktel biti gušći i bogatiji. Sve sastojke umutiti dok se ne dobije homogena smesa i sipati u prethodno ohlađenu čašu za koktel. Prije serviranja ukrasite ga kriškama narandže, ananasa i jagoda ili kremom.
Azurni snovi
Sanjate li o nježnom šuštanju morskog daska i baršunastoj pješčanoj obali? Koktel će vam pomoći da se prenesete u tropsku bajku. Plava laguna" Počnimo s limunadom. Izrežite koru od 3 limuna, dodajte 150 g šećera, prelijte sa 800 ml ključale vode i ostavite da se ohladi. Dodajte sok od ocijeđenog limuna, ostavite u frižideru sat vremena, a zatim dobro filtrirajte. Ako nemate vremena, limunadu možete zamijeniti mješavinom od 30 ml limunovog soka i 120 ml kvalitetne sode. Napunite visoku čašu do ivica kockicama leda. Zatim u to ulijte 45 ml votke, 20 ml likera Blue Curacao i 150 ml gotove limunade.
Jagoda miluje
Još jedan ženski koktel hit je čuvena Margarita. Kombinacija zadivljujuće tekile i osvježavajućih citrusa zaista je slatka ženskom srcu. Osim toga, priprema takvog koktela kod kuće prilično je jednostavna. Isperite ispod hladnom vodom 30 g svježih jagoda, uklonite peteljke i stavite ih u posudu blendera. U bobičasto voće dodajte 50 ml tekile, 20 ml Cointreau likera, 30 ml soka od limete ili limuna i 2-3 žlice. l. drobljeni led. Umutite sve sastojke dok ne dobijete homogeni napitak. Prije serviranja navlažite rubove čaša i umočite ih u šećer u prahu, a zatim napunite ohlađenim koktelom.
Čokoladno savršenstvo
Čokolada je možda i najprimamljivija poslastica kojoj gotovo nijedna žena ne može odoljeti. Stoga se recepti za slatke alkoholne koktele s njegovim učešćem pokazuju posebno ukusnim. U vodenoj kupelji otopiti 50 g tamne čokolade sa masenim udjelom kakao zrna od najmanje 75%. Dodajte 40 ml tamnog ruma i malo ohladite. Na dno čaše stavite 2-3 tanka koluta ljute crvene paprike, začinite ih sa 3-4 kapi soka od limete i pažljivo razbijte gornja 2 prepelica jaja. Pažljivo, bez miješanja, prelijte ih čokoladno-rum mješavinom. Preporučuje se da se ovaj koktel posluži uz čašu svježe iscijeđenog soka od grejpfruta.
Čarolija mirisa
Među alkoholna pića Mnoge dame bezuslovno preferiraju klasični Martini ili vermut. Njegov slatkast, trpki okus i suptilna zeljasta aroma idealni su za kreiranje raznih koktel fantazija. Ako svom martiniju dodate malo pjenušavog šampanjca, dobit ćete posebno skladan spoj. Dakle, u shakeru sjedinimo 50 ml Martini Bianco, 60 ml narandže i sok od nara, 70 ml soka od brusnice i 100 ml šampanjca. Napunite čaše jednu trećinu kockama leda i ulijte gotov koktel. Prije posluživanja ukrasite ih kriškama limuna.
Fruit Sunset
Još jedno dijete vrućih tropskih krajeva je koktel Daiquiri, nazvan po istoimenoj plaži u blizini Santiaga. dio klasičan recept uključuje samo bijeli rum, limetu i led. Međutim, danas u mnogim barovima možete pronaći varijante banana, jagoda i kafe. Tako je „Daiquiri“ zaslužio svoje počasno mesto među recepturama za lagane alkoholne koktele. Nudimo vam još jednu zanimljivu improvizaciju. Stavite 3-5 kašika u posudu blendera. l. mljevenog leda, dodajte 60 ml bijelog ruma, 15 ml sirupa od marakuje, 30 ml soka od limete i umutite sve sastojke, a zatim sipajte koktel u ohlađene čaše.
Nadamo se da ćete uživati u našim koktelima i uljepšati vam praznično veče 8. marta. Koje ukusne alkoholne koktele za devojke preferirate? Podelite svoje omiljene recepte u komentarima.
Kokteli su potrebni kada nije cilj opijenost, već dobar provod, uživanje u uravnoteženom ukusu i estetskom izgledu pića. Postoji nevjerovatna raznolikost alkoholnih mješavina, od najjednostavnijih, poput Screwdriver ili Mojito, do ekskluzivnih, koje su autorski razvoj određenog bara ili barmena. U ovom članku ćemo pogledati glavne vrste koktela prema različitim parametrima.
Zanimljivo je da čak i uz besprijekorno pridržavanje proporcija, isti koktel svaki put ispadne malo drugačije - utječe na različite sastojke, temperaturu, količinu leda i vrijeme miješanja. Iskusni barmeni često modifikuju recepte tako da odgovaraju svom ukusu i stilu kuvanja.
Kokteli po vremenu ispijanja
Aperitivi. Služi se prije jela, pomaže poboljšanju apetita. Ova kategorija uključuje Martini, Manhattan, Kir, Albatross. U pravilu, sastav uključuje jak alkohol - na primjer, vermut ili džin, ali jačina gotovog koktela je niska, jer ne bi trebao uzrokovati preranu intoksikaciju.
Digestivi. Pijte nakon obilnog obroka za poboljšanje probave. Obično su ovi kokteli jači od aperitiva, osim toga, mogu biti prilično slatki i dobro se slažu uz kafu, sir ili desert. Ovdje je dostupan širok izbor opcija, od Brandy Alexander ili White Russian na bazi konjaka do punčeva.
Bilo kada (u bilo koje vrijeme). Ni na koji način nisu vezani za unos hrane, možete ih piti kad god želite. Ovaj odjeljak sadrži najpoznatije i klasični kokteli: "Rusty Nail", " Bloody Mary", "Tequila Sunrise", "Cosmopolitan" itd.
Po snazi i zapremini
Postoje sledeće vrste koktela:
- Shot drinks. Služi se u čašama od 40-60 ml i pije se u jednom gutljaju. Mogu biti ljuskavi, jaki, slabi, neki zapaljeni. Primjeri: “Kamikaze”, “B-52”, “Orgazam”.
- Kratka pića. Servira se u čašama od 60-160 ml, jačine varira od 17 do 45 stepeni. Primjeri: Caipirinha, Porto Flip, Golden Cadillac, Old Fashioned.
- Duga pića. Pijte iz visokih čaša zapremine 160-300 ml, jačina retko prelazi 17 stepeni. Primjeri: Long Island Ice Tea, Bellini, Negroni, Mojito.
Topli alkoholni kokteli su malo drugačiji, čija zapremina i jačina nisu standardizovani, ali obično stepen ne prelazi 35%. Primjeri: Kuvano vino, Punch, Grog, Irish Coffee, Toddy.
Mnoge čaše su nazvane po koktelima Taste
Klasifikacija je prilično zbunjujuća, ali možete je shvatiti.
Tratinčica. Uvek kratka pića. Jaki alkohol sa sirupom, limunovim sokom i mineralna voda. Obično crvena. Strogo govoreći, ovo je stil u kojem se može poslužiti bilo koje piće od 40 posto: votka, rakija, džin itd.
Julep. Osvježavajuće koktel od mente zasnovano jak alkohol, razrijeđen sa vodom. Primjeri: “Whisky Julep”, “Green Devil”, “Legend”, “Mojito”.
Kardinal. Podjednake omjere alkoholne baze i likera. Primjeri: “Bijela krila”, “Žalac”, “Crveni Rus”.
Collins. Duga pića, koja su mješavina jednog slanog i jakog alkoholni sastojak, limunov sok, šećer, soda. Primjeri: "Kapetan Kolins", "Hulk", "Pukovnik Kolins".
Cobbler. Vino ili šeri sa sok od citrusa i šećer, voće, drobljeni led. Ima jagoda, ananasa, kafe, pa čak i jajeta.
Cooler. Slabo alkoholni koktel od jake ili vinske baze sa voćnim sokom i pivom od đumbira (po želji, ali često). Kao što samo ime govori, ljeti je vrlo osvježavajuće. Primjeri: hladnjaci od jabuka, bobica, mente ili manga.
Sangaree. Koktel posut mljevenim muškatni oraščić. Primjeri: „Dream“, „Compress“, „Brandy Sangari“.
Kiselo(od engleskog sour - "kiselo"). Zapravo, sve je jasno iz imena - mješavina alkoholne baze sa sokom od limuna ili limete, plus slatka komponenta (liker ili voćni sok). Primjeri: “Kamikaze”, “Daiquiri”, “Margarita”.
Sling. Pored alkohola i sokova, sastav mora uključivati vodu (mineralnu ili običnu), stepen je obično nizak. Primjeri: „Singapurski sling“, „Tervis Sling“, „Kavkaz“.
Razbiti. Kokteli sa svježom nanom, ali obično jači od julepa, jer recept ne uključuje vodu. Primjeri: “Lemon Smash”, “Martini Smash”, “Rum Smash”.
Swizzle (swizzle). Koktel sa gorčinom. Primjeri: London Mint, Evin's Park, Evergreen.
Fizz(od engleskog fizz - “gazirano piće”). Alkohol se miješa s gaziranom vodom ili šampanjcem, glavna stvar je da koktel ispadne "sa mjehurićima". Primjeri: “Lady Delamere”, “Caribbean Champagne”, “Astra”.
Popravi. Long drink napravljen od nekoliko jakih sastojaka. Primjeri: “Gin Fix”, “Mint Fix”, “Brandy Fix”.
Flip. Sastav mora uključivati jaje. Primjeri: Glasgow, Penguin, Lisabon.
Frappe. Rashlađeni koktel sa drobljeni led, sladoled, krema i voćni sirup. Primjeri: brusnica, ananas, breskva, citrusi, itd.
Metodom kuvanja
Shake. Sastojci se miješaju u šejkeru, a zatim se gotov koktel sipa u čašu za serviranje i ukrašava. Ovako rade Daiquiri, Margarita i Cosmopolitan.
Build. Sastojci koktela se jednostavno dodaju jedan po jedan u čašu za serviranje, gdje se zatim miješaju. Najlakši način, pogodan za Rum-Colu, Screwdriver, Tequila Sunrise, Mai Tai.
Stir. Sastojci se sjedinjuju u posebnoj čaši za miješanje, a zatim se gotov koktel sipa u čašu za serviranje. Metoda se koristi u takvim koktelima kao što su Manhattan, Dirty Martini, Sazerac.
Zbrka. Nije na poseban način pripreme. Nana, šećer ili komadići voća se prvo umese posebnim drvenim batom - mudlerom - na dnu čaše za serviranje, a zatim se dodaju ostali sastojci. Za Mojitos i Mint Juleps je potrebno gnječenje.
Blend. Sastojci se miješaju u blenderu kako bi se dobila homogena konzistencija, što je važno za tekućine vrlo različite gustine i voća u sastavu. Metoda se koristi u koktelima Pina Colada i Blue Hawaii.
Layer. Polaganje slojeva jedan na drugi. Prekrasna pića dobivaju se od nekoliko nepomješljivih (najčešće višebojnih) sastojaka, tehnika zahtijeva vještinu i spretnost barmena. Primjeri: “B-52”, “Irska zastava”, “Semafor”, “Crna udovica”.
Slojeviti kokteli izgledaju veoma lepo Vrste koktela izvan kategorija
Sljedeće tipove je teško kombinirati s jednim znakom, ali morate znati o njima.
Eggnog. Originalni škotski izum: mješavina alkohola, slatkih sastojaka, muškatnog oraščića, jaja i vrhnja ili mlijeka. Primjeri: rakija od jaja, kiselo jaje, jaje od meda.
Oyster ili Oyster(od engleskog oyster - „ostriga“). Koktel protiv mamurluka sa celim žumancetom, solju, biberom, ljuti kečap. Primjeri: “Pulsar”, “Šaman”.
Highball. Bilo koje dugo piće sa niskim udjelom alkohola servirano u visokoj čaši (highball). Primjeri: "Hurricane", "Scottish Highlander", "Sevilla".
Najpopularniji kokteli ovih dana su u suštini ili moderne varijacije klasičnih alkoholnih mješavina, ili "lagane" verzije starih. lijekovi, koji su uspješno zamijenjeni injekcijama i tabletama. Međutim, promjene u recepturi nisu utjecale na okus pića, među kojima su ona koja su decenijama konstantno popularna među stalnim gostima barova i samim barmenima.
Izvrstan “martini od jabuke” ili zapanjujući “zombi” - šta god da odaberete, koktel može reći mnogo više o vama i poslužiti kao neka vrsta “vizit karte”, govoreći o vašem karakteru i preferencijama. Gotovo svaki bar će vam ponuditi martini, šrafciger, Bloody Mary i tradicionalni engleski koktel, John Collins; Štaviše, remek-djela poput "Mimoze" i "Bellini" već su čvrsto ušla na liste "must-have" većine barova. Predstavljamo vašoj pažnji njih deset popularni kokteli.
1. Martini od jabuke
Apple Martini (ili "appletini") osvojio je srca gurmana širom svijeta zahvaljujući neobična kombinacija suvi martini sa notom jabuke. Umjesto džina, kao osnova se koristi votka, koja je dopunjena jabučnim Schweppesom (kao zamjena za sok od jabuke i dobiti više delikatnog ukusa). Appletini serviran sa mala količina limunov sok i kriška jabuke za razliku od standardnog suvog martinija.
Apple Martini je također uspio da se proslavi na televiziji - omiljeno piće voditelja kasnonoćne emisije američkog komičara Conana O'Briena više puta se pojavljivao u filmovima i serijama. Inače, kada gledate Diznijev film Enchanted, obratite pažnju na koktel koji je glavna junakinja Giselle skoro popila. Naučio?
2. Long Island Ice Tea
Long Island nikada neće izaći iz mode! Jedan od najpopularnijih koktela ne gubi tlo pod nogama – posebno je popularan među muškarcima. Snažna mješavina ruma, votke, tekile, džina i likera od triple sec narandže upotpunjena je slatko-kiselom kompozicijom limunovog soka i kole. Uprkos nazivu, u ovom koktelu nećete naći čaj – svoj karakterističan ukus piće dobija od Coca-Cole.
Podrijetlo koktela je prilično kontroverzno pitanje, ali jedno je sigurno: naziv pića čvrsto je povezan s imenom mjesta Long Island. Istina, većina debata se vrti oko tačne lokacije: jedni smatraju da je riječ o Long Islandu u Tennesseeju (blizu Kingsporta), drugi su mišljenja da je moderna verzija koktela izmišljena u jednom od barova u New Yorku. Long Island 1972 Zabuna oko njegovog porijekla najvjerovatnije proizlazi iz činjenice da postoji nekoliko varijacija ovog pića koje su popularne u različitim dijelovima Sjedinjenih Država.
3. Kalifornija
Kalifornijski koktel je varijacija koktela Long Islanda koji je izuzetno popularan na zapadnoj obali! Mešavina votke, ruma, tekile i džina sa likerom od narandže, limuna i soka od pomorandže (po ukusu). Za kraj - krug narandže ili tanka "serpentina". kora od pomorandže. Nezaboravna kombinacija snage i slatkoće!
“California” je prilično jak koktel; Citrusne note koje unose sok od pomorandže i liker koriste se za omekšavanje alkoholne mješavine. originalno ime– “Californication” – u skladu je sa hitom američke rok grupe Red Hot Chili Peppers.
4. Pina Colada
Klasični tropski koktel svijetlog, originalnog okusa i mirisa! Idealno za poznavaoce blagog ukusa bez jakog naglaska na alkoholnu komponentu pića. Jednostavna i, istovremeno, sofisticirana kombinacija ruma, kokosovo mlijeko a sok od ananasa odvest će vas u vruće, suncem okupane tropske krajeve...međutim, ne morate ići na Kubu - možete lagano pijuckati Pina Coladu na zabavi s prijateljima.
Piće ima portorikanske korijene i dugo se smatralo nacionalno piće ove zemlje. Prema zvaničnoj verziji, koktel je izmislio barmen u hotelu Caribe Hilton 1952. godine, nedugo nakon što se na tržištu pojavilo koncentrovano kokosovo mlijeko Coco Lopez. Svake godine 10. jula Portorikanci slave Dan Pina Colade.
5. Margarita
Margarita je najpopularniji koktel u Sjedinjenim Državama, baziran na tekili. Jednostavna kombinacija tekile, Triple sec-a i soka od limete. Često se miješa sa ledom u šejkeru, ali mnogi preferiraju klasična verzija Poslužite sa kockicama leda u čaši. Za serviranje se koriste i čaše ukrašene solju. Od izuma koktela postoje razne varijacije– Umjesto soka od limete možete koristiti bilo koji voćni sok.
Porijeklo pića još nije precizno utvrđeno - stručnjaci smatraju da se to dogodilo između 1930-ih i 40-ih godina. 20. vijek u meksičkoj regiji Baja California (negdje između Tijuane i Ensenade). Osvježavajući koktel posebno je popularan u južnim krajevima zemlje.
6. Caipirinha
Svjetsko prvenstvo u nogometu, održano u ljeto 2014. godine u Brazilu, doprinijelo je popularizaciji jednog od najomiljenijih koktela među Brazilcima, Caipirinha. Piće sadrži cachacu (koncentrat alkohola iz šećerne trske) ili bijeli rum, šećer od trske i sok od limete. Ali budite oprezni: lako se zanositi koktelom, jer kompozicija okusa čudesno "maskira" okus alkohola.
"Caipirinha" potiče od pića koje je početkom dvadesetog veka lokalno stanovništvo koristilo kao lek za lečenje "španskog" gripa. Riječ “caipira” odnosi se na osobu koja je rođena u ruralnom području i koja je daleko od pravila ponašanja i bontona prihvaćenih u velikim gradovima. Koktel možete naručiti u skoro svakom objektu u Brazilu, ali tek počinje da stiče svetsku slavu. Najvjerovatnije, razlog tome su problemi sa snabdijevanjem glavne sirovine za piće – cachaçe – Sjeverne Amerike i Europe.
7. Nana Julep
Zvanično piće Kentucky Derbyja, Mint Julep, s pravom se smatra simbolom američkog juga. Kombinacija burbona, vode, šećera i šećer u prahu, kao i listovi mente, dugo su se smatrali tradicionalna opcija koristeći burbon, koji se proizvodi u ovoj regiji ogroman broj. Zahvaljujući jednom od najupečatljivijih događaja u regionu - Kentucky Derbyju - ovo jednostavno, a istovremeno plemenito piće dobilo je nacionalni status.
Prvi pomen „džulepa od nane“ datira s kraja 18. veka. Prema pisanim izvještajima, početkom 1800-ih piće se sastojalo od džina, brendija i viskija pomiješanih u različitim omjerima. Moderna verzija koja koristi burbon prvi put je predstavljena na Kentucky Derbyju (Churchill Downs Race Course) 1938. godine. Danas se oko 120.000 džulepa od nane konzumira svake godine tokom premijernog događaja američkih trka.
8. May Tai
Mai Tai je klasični tropski polinezijski koktel s voćnim okusom, posebno popularan u zapadnim regijama Sjedinjenih Država. Kombinacija tamnog i svijetlog ruma, curacao narandže i soka od limete dala je svijetu divno piće koje je postalo simbol kulture Tahitija. Prvi vrhunac popularnosti "Mai Tai" dogodio se 50-60-ih godina dvadesetog veka.
Postoji najmanje 10 recepata za koktele; Tvorac se smatra vlasnikom Trader Vic'sa (Oakland, Kalifornija, 1944.). Koktel je pripremljen za prijatelje koji su se nedavno vratili sa Tahitija - nakon što je jedan od njih uzviknuo "Maita'i" (bukvalno "veoma dobro"). naziv je bio "čvrsto" zalijepljen za piće. Vlasnik konkurentske kompanije Don the Beachcomber također je zatražio autorska prava, pominjući stvaranje komplikovane verzije modernog Mai Taia 1933. godine. Jedno je sigurno - rodno mesto pića je sunčana država Kalifornija.
9. Mojito
"Mojito" je stekao svetsku popularnost zahvaljujući okrepljujućeg ukusa svježa menta - piće savršeno gasi žeđ i spašava vas od ljetnih vrućina. Kombinacija bijelog ruma, mente, soka od limete, šećera i sode savršena je za obožavatelje niskoalkoholna pića sa izraženom voćnom notom. Soda se često zamjenjuje lagana pića“Sprite” ili “7-UP”, što, međutim, ni na koji način ne utiče na ukus koktela. Jedna od tajni pripreme pravog "mojitoa" je mljevenje listova mente (ne sjeckanje nožem) - na taj način se oslobađa maksimalna količina. esencijalna ulja, dajući koktelu izražen ukus i aromu mente.
Davne 1586. godine, mornari iz ekspedicije Francisa Drakea sletjeli su na Kubu u potrazi za lijekom za skorbut i dizenteriju. Lokalno stanovništvo im je dalo sastojke koji se koriste za pravljenje jednog od najpopularnijih koktela u današnjem svijetu. Postoje i druge verzije koje objašnjavaju porijeklo pića, ali prva je potkrijepljena činjenicama koje potvrđuju prilično rano porijeklo "mojita". Čuveni pisac Ernest Hemingvej bio je veliki ljubitelj ovog koktela.
10. Cosmopolitan
“Cosmopolitan” je ultra moderan koktel, vrhunac njegove popularnosti dogodio se u posljednjih nekoliko decenija. Začinjena kombinacija votka, triple sec liker, sok od limete i sok od brusnice bio je prijatno iznenađenje za ljubitelje klasičnog „šrafcigera“ – trpki ukus koktela omekšava alkohol. Svi sastojci moraju biti visokog kvaliteta, ali Posebna pažnja dati piće i sok od brusnice– dvije glavne komponente pića.
Malo se zna o porijeklu pića - moderna verzija prvi put je predstavljena javnosti 80-ih godina u restoranu u Južnoj Floridi. Prema drugim pričama, rodno mjesto koktela je Minneapolis (1975. The Cosmopolitan se smatra klasikom). ženski koktel– popularnost mu je naglo porasla nakon izlaska čuvene TV serije „Seks i grad” 1990-ih.
Koristeći naš izbor, svaku zabavu možete učiniti sjajnom i nezaboravnom! Samo napred!
U ovom postu ćemo pogledati koje koktele pijemo u klubu, a koje naručujemo češće od ostalih. Ako vaše piće nije ovdje, napišite njegov naziv i sastav u komentarima.
Pa da počnemo, prema rezultatima portala promodj.ru, mjesta su raspoređena na sljedeći način:
10 "Tequila Boom"
9. "Bloody Mary"
iz istorije: Koktel od paradajza i votke duguje svoje rođenje Fernanu Petiou, barmenu koji je početkom prošlog veka radio u njujorškom baru u Parizu. Dvadesetih godina prošlog vijeka ovo čudno, po pariskim standardima, piće pojavilo se na Petiotovom „repertoaru“ - mješavina jednakih dijelova votke i soka od paradajza. Mora se reći da Francuzi nisu cijenili izum. Najbolji čas za koktel Petiot već je stigao u Ameriku, u njujorški bar “King Col”, u koji se i sam Fernand doselio 1934. godine... Evo, međutim, manje-više tačnih činjenica iz istorije “Bloody Mary” kraj, a onda počinju varijacije u kojima je teško dokučiti šta su bili pravi detalji cijele ove priče.
* Ime se vezuje za ime engleske kraljice Marije I Tudor (1553-1558), koja je dobila nadimak Bloody Mary za svoje masakre nad protestantima, iako veza između naziva koktela i imena kraljice nije dokazana. Ime se vjerovatno odnosi na boju koktela nalik krvi.
8. Long Island Ice Tea
- spoj: Vodka, džin, bijeli rum, srebrna tekila, liker od pomorandže (Cointreau), koka-kola (80-100 ml), limun (1/2 komada), 6-7 kockica leda. Alkohol 20 ml.
- Stavite 2 kriške limuna u highball čašu i napunite highball čašu do vrha kockicama leda. Sipajte: votka 20 ml, džin 20 ml, beli rum 20 ml, srebrna tekila 20 ml i liker od narandže 20 ml. U njega iscijedite krišku limuna, na vrh dodajte kolu i lagano promiješajte
- *iz istorije: Koktel je prvi put izmišljen u godinama prohibicije, jer izgledom i mirisom podsjeća na ledeni čaj ( hladan čaj). Međutim, vjeruje se da je koktel prvi put pripremio 70-ih godina 20. stoljeća Chris Bendixen, barmen iz noćnog kluba u Smithtownu na Long Islandu. The Long Island Ice Tea je jedan od najjačih alkoholnih dugih koktela (28-). 30% zapremine je alkohol))
7. "Mojito"
spoj: Beli rum (50 ml), soda voda (100 ml), šećerni sirup (15 ml), menta (20 g), limeta (3/8 kom), led (12 kockica) priprema:
Stavite 10 listova mente i 3 kriške limete u highball čašu (običnu čašu od 250 ml)
Pour šećerni sirup 15 ml
Zgnječite tučkom (možete je zgnječiti bilo čime) i napunite mljevenim ledom do vrha
Ulijte 50 ml bijelog ruma i dolijte sodom
Promiješajte i ukrasite grančicom mente.
- iz istorije:
„Predak“ Mojita je bilo nacionalno bezalkoholno piće napitak od mente. Kada mu je dodan rum, odmah je doživio veliki uspjeh i, prema kubanskim arhivima, zvao se Criollo još 1928-1932. Tada je dobio svoje sadašnje ime.
Iza današnjeg naziva pića krije se zanimljiva priča. Neki veruju da reč mojito na španskom znači "komarac" i upoređuju efekat pića sa ubodom insekata. Međutim, komarac na španskom je komarac. Paralela koju drugi povlače s korijenom “menta” ove riječi također nije legitimna, jer je u svim tumačenjima menta ili menta, ili herba, ili menta. Neki stručnjaci smatraju da naziv koktela potiče od riječi mojado, što znači "mokar".
Postoji verzija da "Mojito" dolazi od riječi "Mojo". Postoji kreolska tradicija upotrebe Mojo sosa, čiji je glavni sastojak limeta, kao začin za jela od mesa. Možda je upravo zbog dodavanja limete i mente u koktel dobio ime „Mojito“, što znači „Mali Mojo“.
***Pogledajte me već su pisali o mojitu, ako ste zainteresovani, možete ga pročitati u velikom obimu
6. Pina Colada
*iz priče: Naziv koktela prevodi se kao "filtrirani ananas". U početku je ovo ime značilo svježe Sok od ananasa, koji je serviran procijeđen (colado). Nenapregnuti se zvao sin ogrlica. Zatim su dodani rum i šećer. Sredinom dvadesetog stoljeća, u jednom od portorikanskih barova, rođen je recept za koktel piña colada, koji je stekao ogromnu popularnost i postao ponos Portorika. Piña Colada se smatra službenim pićem Portorika.
5. "Šrafciger"
Sastojci: votka (50 ml), sok od pomorandže (150 ml), led (6 kockica), komadić pomorandže za dekoraciju.
Stavite sve sastojke i pomiješajte u highball čaši, ukrasite narandžom.
*iz istorije: U mnogim zemljama "šrafciger" se naziva engleska reč "šrafciger" (izgovara se skrewdriver), što takođe znači "šrafciger". Prvo pisano spominjanje ovog koktela nalazi se u američkom časopisu Time u broju od 24. oktobra 1949. godine.
Koktel je dobio ime po njemu jedinstvena svojstva. Brzo se „odmotava“ (daje, moglo bi se reći)
4. "B-52"
Compound: liker od kafe(Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, liker od narandže (Cointreau).
priprema: 20 ml likera od kafe sipajte u čašu pomoću koktel kašike, stavite sloj Baileysa od 20 ml i sloj od 20 ml likera od narandže. Zapalite, naoružajte se slamčicama i pijte!
*iz istorije: Postoji nekoliko teorija o poreklu koktela B-52. Jedna teorija tvrdi da je koktel nastao u Alice Baru u Malibuu i da je dobio ime po bombarderu Boeing B-52 Stratofortress. Druga teorija tvrdi da je koktel nastao u Keg's steakhouseu u Kalgariju.
**ima i dobar članak o B-52 na LAM-u, pogledajte
3. "Prohujalo s vihorom"
spoj: 40 ml - liker Galliano, 40 ml - liker od kafe Kahlua, 60 ml - liker Blue Curacao, 60 ml - krema.
Način pripreme i upotrebe: Prvo sipajte liker Kahlua u veliku čašu i pažljivo sipajte galliano liker uz strane čaše tako da se formiraju dva odvojena sloja. Galliano liker treba zapaliti i ostaviti da se raspali nekoliko sekundi. Tokom ovih sekundi, navlažite cijev jezikom. Ubacivanjem epruvete duboko u čašu, počnite izvlačiti njen sadržaj, dodajući vrhnje i curacao liker sa obe strane.
** postoji nekoliko varijanti ovog pića - 1) kada se Galliano zamijeni sambukom, iz nekog razloga koktel potpuno drugačijeg sastava ima potpuno isto ime: „Prohujalo s vihorom“
50 ml votke, 50 ml martinija i 50 ml šampanjca. Koje od ovo dvoje više koriste naši partijaneri, nije bilo moguće saznati.
2. "Nokat"
Pretraživač za upit “Gvozd koktel” proizvodi sljedeće: “Red Nail” koji se sastoji od viskija i Drambuie (liker na bazi škotski viski i med od vrijeska), a na pdj.ru piše da se piće “Nail” pravi od tekile, Tabasco sosa i sambuke. U uglednoj knjizi za barmene piće koje sadrži ove sastojke zove se "Red Dog", dajem recept za ovaj koktel:
spoj: Tekila 30ml, Sambuca 30ml, Tabasco sos - par kapi.
u čašu sipajte tekilu, par kapi tabaska i sambuke (mala zapremina, čoka ili čašica, kao i mala tratinčica sa peteljkom), zapalite, popijte kroz slamčicu
na sl. "Crveni nokat":
i samo "Nokat":
1. "Whisky-Cola"
Compound: viski (bilo koji) - 50 ml, kola - 150 ml, nekoliko kockica leda
Stavite sve u čašu i pažljivo promešajte.
Kažu da najpoznatiji svjetski koktel nema legendu. Pa šta! To ga ne sprječava da zauzme 1. mjesto sa velikom razlikom!)
U svoje lično ime, na ovu listu bih dodao nekoliko pića, na primjer: red bull votku, rum-colu, margarita, daiquiri, cosmopolitan, koji se, prema mojim zapažanjima, također može mjeriti sa svim navedenim koktelima.
Recepte i metode kuhanja detaljno možete pronaći na web stranici inshaker.ru
Lepo se odmorite i zabavite ovog vikenda, dame i gospodo!))
Idealno za koktele - . Za jednu porciju trebat će vam vrlo malo. Votku se može dopuniti sokovima, gaziranom vodom, vrhnjem i drugim sastojcima.
Pokušajte napraviti jednostavnu s citrusima.
trebat će vam:
- 0,25 l votke;
- 0,5 šolje sirupa od mente;
- 0,5 čaše gazirane vode;
- 1 narandža;
- 0,5 limuna.
Umjesto sirupa možete koristiti liker od mente.
Iscijedite sok i polovice limuna, naribajte koricu na sitno rende. Pomiješajte sokove i sirup u šejkeru. Sipajte smjesu u čaše, u svaku dodajte malo gazirane vode i dodajte nekoliko kockica leda. Koktel poslužite sa slamčicom.
Slatki koktel od kafe možete poslužiti kao desert ili digestiv.
trebat će vam:
- 1 čaša mlijeka;
- 1 kašičica kafe;
- 1 jaje;
- 3 kašičice šećera;
- 1 čaša votke.
Izmrvite jaje sa šećerom, dodajte instant kafa. Mlijeko prokuhajte, malo ga ohladite i dodajte u porcije smjesi od jaja uz stalno mućenje. Ohladite, zatim ulijte votku i promiješajte. Sipajte koktel u debele, kratke čaše, svaku porciju možete preliti malom količinom sitno usitnjenog leda.
Jedan od najsvježe ceđenih sok od narandže a votka pronalazi svoje poznavaoce na svakoj zabavi.
trebat će vam:
- 0,5 čaše votke;
- 0,5 šolje soka od pomorandže.
Unaprijed iscijedite sok i zamrznite ga u frižideru. U mikseru pomiješajte sok sa votkom, sipajte u čaše, dodajte led i odmah poslužite.
Čašu koktela možete ukrasiti šećernim rubom. Premažite rub čaše bjelanjkom, a zatim ga umočite u njega granulirani šećer. Pažljivo sipajte koktel da ne biste isprali dekor.
Jednostavno, ali sofisticirano: kokteli na bazi rakije
Za pravljenje ovih koktela nije vam potreban skup konjak. Uzmite dobru rakiju - pristojna pića se proizvode u mnogim zemljama, od Francuske do Jermenije.
Isprobajte neobičnu, ali vrlo ukusnu kombinaciju kakaa, konjaka i pavlake. Čokoladni koktel Može se poslužiti uz šoljicu espresa.
trebat će vam:
- 1 čaša konjaka;
- 3 kašike šećera;
- 1 kašika kakao praha;
- 3 kašike vode;
- 1 čaša gazirane vode;
- 2 kašike pavlake.
Od kakaa, vode i šećera napravite sirup. Čim smesa provri sklonite je sa vatre, ohladite, pomešajte sa pavlakom, a zatim ulijte konjak i gaziranu vodu. Smesu umutiti mikserom i sipati u čaše. Kockice leda se mogu poslužiti zasebno.