Vitaminski čajevi: prednosti, recepti. Biljni lekoviti vitaminski čajevi

22. oktobar 2015. u 12:44

Svi moji bliski znaju da sam obožavatelj biljni čajevi, pa, prvo, zato što imam priliku da se samostalno pripremam biljni čajevi za čaj, a ne za kupovinu u radnji. Sakupljam mentu, majčinu dušicu, listove i bobice jagoda, malina, borovnica i borovnica, brusnica, brusnica, grančica vrbovice, vrijeska i ostalog baštenskog i šumskog bilja, sušim, pravim bukete od biljnih čajeva i pakujem u mnogo lepih tegle i kutije, od kojih neke idu na prodaju, a ostale za sebe i najmilije. A drugo, činjenica je da biljni vitaminski čajevi, pripremljeni od šumskog ili poljskog bilja i bobičastog voća, liječe, štite nas od ogromnog broja bolesti i jačaju imunološki sistem.

4 koraka za pravljenje biljnog čaja kod kuće:

Faza br. 1. Uvenuće

Sakupljene listove čaja stavite na tamno mjesto u sloj ne deblji od pet centimetara na nekoliko sati. Vaš zadatak je da uvene lišće. Ne raširite ih previše tanko jer će se osušiti i postati lomljivi.

Faza br. 2. Uvijanje

Sada gnječite uvele listove tako što ćete ih uvrtati između dlanova. Obično kada industrijska proizvodnja Listovi čaja se u ovoj fazi kotrljaju između metalnih cijevi.

Faza br. 3. Fermentacija

Uvijene listove stavite u sloj od pet centimetara u drvene kutije, prekrijte mokrom krpom i ostavite 6-10 sati u toploj prostoriji na temperaturi od 26 stepeni. Savjet: za fermentaciju je prikladno koristiti rashladnu pećnicu ili, na primjer, garderobu.

Faza br. 4. Sušenje

Listove koji su potamnili tokom procesa fermentacije osušite na temperaturi od oko 100 stepeni u rerni.

Faza br. 5. Napravite kolekciju

Sada su naši listovi spremni za čaj. Ostaje samo da ih pomiješate sa suhim cvijećem ili bobicama, ako pravite kolekciju, na primjer, po jednom od mojih recepata.

6 recepata za vitaminske čajeve

Kolekcija br. 1. Heather + Šipak

Uzmite po 2 grama osušenih listova šipka i cvijeta vrijeska i još 10 grama osušenih listova jagode. Isperite porculanski čajnik vruća voda. Zatim dodajte biljnu mješavinu i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Sačekajte 10 minuta

Zbirka br. 2. Čaj od brusnice

Uzmite 10 grama granuliranog šećera, 12 grama suhih listova brusnice, čašu vode. Isperite porculanski čajnik kipućom vodom, dodajte listove brusnice, zakuhajte kipućom vodom i ostavite 15 minuta, a zatim dodajte granulirani šećer i sipajte u šolje.

Kolekcija br. 3. Rowan + maline + ribizla

Uzmite 2 g osušenih listova crne ribizle, 5 g sušeno voće maline, 30 g sušenih plodova orena. Smesu skuvajte u porculanskom čajniku i ostavite 7 minuta. Nastavite da ga koristite kao listove čaja

Uvijek hranim svoju djecu biljnim infuzijama i medom kada su prehlađena. A sada, kada doktori kažu da se ljekarničkim vitaminima ne može vjerovati, cijela porodica će piti biljne čajeve. Evo

Ljekovita svojstva biljke su ljudima bile poznate jako dugo, vjerovatno su čak i stanovnici pećina već koristili ljekovito bilje za liječenje raznih bolesti. Medicinski traktati drevnih iscjelitelja koji su dospjeli do nas daju specifične recepte i načine primjene. lekovitog bilja zasnovano na praktičnom iskustvu mnogih milenijuma. Tako su tradicionalni iscjelitelji prenosili s generacije na generaciju zrnca informacija o lekovita svojstva ovu ili onu biljku, stvarajući čvrst temelj za tu prirodnu „zelenu apoteku“ koju i danas koristimo.

Ljekovite tvari izolirane iz ljekovitog bilja u svom čistom obliku danas se koriste kao prašci, tablete, infuzije, dekocije ili tinkture. Mnogi moderni sintetizirani lijekovi ne mogu se po svom terapijskom učinku porediti s onim lijekovima koji se dobivaju iz bilja i biljaka, a da ne govorimo o nuspojavama koje izazivaju kemijski lijekovi.
Vitaminski čajevi.

Pripremaju se od šumskog i poljskog začinskog bilja i plodova, veoma raznolikog ukusa, boje i mirisa. Biljni čajevi su zapravo prehrambeni proizvod, oni sadrže mnogo bioloških tvari aktivne supstance: vitamini, enzimi, mikroelementi, organske kiseline itd. Ovaj buket biološki aktivnih supstanci blagotvorno djeluje na ljudski organizam, štiti, sprječava i liječi mnoge bolesti, stoga biljni čajevi Preporučuje se za piće svima, bez obzira na godine i zdravstveno stanje. Vrijednost biljnog čaja je i u tome što ne sadrži kofein i druge stimulanse, koji nisu toliko bezopasni za ljudski organizam, posebno za osobe s nervnim i nervnim poremećajima. kardiovaskularni sistemi. vitamin, Biljni čaj vrlo korisno za djecu bilo koje dobi, dok obični čaj koji sadrži kofein ne treba davati djeci mlađoj od dvije godine.

Trenutno mnogi počinju da shvataju lekovito dejstvo vitaminskog čaja na organizam i redovno ga piju.

Osušene listove i plodove čuvati u papirnim ili platnenim vrećicama, svaku vrstu biljke posebno (može se čuvati u staklenim ili keramičkim teglama sa čvrstim poklopcima). Vrećica ili staklenka treba da ima etiketu koja označava naziv biljke i vreme sakupljanja.

Rok trajanja cvijeća, lišća i trave ne bi trebao biti duži od 1-2 godine, rok trajanja voća i bobica je 3-4 godine, korijena, rizoma i kore 2-3 godine.

Kako pravilno pripremiti vitaminski čaj?

Cvjetovi se kuhaju u velikom porculanskom čajniku s kipućom vodom. Bobičasto voće se mora skuvati prije kuhanja; svježe izgnječiti, suhe usitniti. Stavljaju se listovi vruća voda i prokuhajte 3-5 minuta ili prelijte kipućom vodom.

Sitno nasjeckajte korijenje, stabljike i grube dijelove biljaka. Onda su ga ubacili hladnom vodom, provri na laganoj vatri i kuvati 10 minuta. Nakon kuhanja, čajevi od cvijeća, listova i bobica natapaju se u porculanskom čajniku 5-10 minuta, a čajevi od korijena i stabljike se daju u emajlirano posuđe 10-15 min.

Pravilno skuvan vitaminski čaj ima jedinstven ukus, miris i boju, a zadržava sve biološki aktivne supstance.
Pravljenje mješavine ljekovitog bilja za vitaminski čaj.

Kolekcije (sastav) biljnih čajeva mogu biti vrlo raznolike i zavise od ukusa i dobrobiti osobe. Preporučljivo je da u smjesu uvijek uključite jednu aromatičnu biljku (origano, menta, matičnjak, majčina dušica itd.). Nije preporučljivo koristiti dvije ili tri aromatične biljke u mješavini: arome se međusobno mogu uništiti ili pomiješati u neprijatan miris. U pravilu kolekcija treba da sadrži jednu aromatičnu biljku i nekoliko neutralnih biljaka.
Koje vitaminske čajeve i kada piti?

Ujutro se preporučuje piti tonik čaj (anđelika, listovi jagode, cvjetovi i listovi djeteline, limunska trava, lavanda, ljupka itd.).

Uveče treba piti umirujuće biljne čajeve (kantarion, trava, malina (listovi), nana, kamilica, matičnjak, peršun, list trešnje i dr.).

Zimi - rano proleće, preporučljivo je piti multivitaminske biljne čajeve (listovi maline, kupine, crne ribizle, koprive, šargarepa, šipak, bobice bobice, žutika, morska krkavina, crna ribizla itd.).

Ljeti se biljni čajevi pripremaju samo od svježeg bilja; maksimalnu korist za tijelo.

Ljekoviti čajevi.

Koristite samo na preporuku ljekara koji prisustvuje. Pojedinačne doze ljekovitog bilja i broj biljaka koje se nude u raznim travarima nisu striktno obavezni, doze ljekovitog bilja zavise od zdravstvenog stanja i dobrobiti, mogu se smanjiti, ali se ne smiju povećavati. U svakom slučaju, ljekovite čajeve treba uzimati nakon ljekarskog pregleda i pod nadzorom ljekara. Istovremeno, morate pratiti svoje stanje i reakciju tijela.

Ljekoviti čajevi se piju 20-30 minuta prije jela; Rok trajanja pripremljenog biljnog čaja u frižideru je 2-3 dana.

Kod kuće se ljekoviti čaj najčešće priprema od jedne, dvije ili više biljaka, striktno poštujući težinu začinskog bilja i tehnologiju pripreme koja je navedena u receptu. Ako u receptu nije navedena tehnologija pripreme ljekovitog čaja, onda se priprema na sljedeći način: propisana doza zgnječene biljne mješavine sipa se u vruću emajliranu posudu, prelije prokuhanom vodom sobne temperature i stavi na vodeno kupatilo(slabo kipuće vode). Infuzije se pripremaju u vodenom kupatilu 15 minuta, dekocije - 30 minuta. Zatim uklonite i dajte infuziju (dekocije 10-15 minuta, infuzije 45-50 minuta). Nakon toga se ljekoviti čaj ocijedi, preostali dio biljaka iscijedi i sva tečnost procijedi kroz gazu. Obavezno je gotovom ljekovitom čaju dodati vodu do prvobitne zapremine.

Kompetentna, razumna upotreba prirodnih lijekova olakšat će Vaše stanje i pomoći Vam da se riješite dugotrajne bolesti.

Međutim, sve treba upozoriti da vam nepromišljena, nepravilna upotreba određenih biljaka neće donijeti nikakvu korist, već samo štetu; biljni lijek će se pretvoriti u otrov (kao i svaki drugi lijek). Ni u kom slučaju ne smijete koristiti biljke koje su vam nepoznate. Moramo uvijek imati na umu da riječi "bilje" i "otrov" imaju isti korijen. Stoga je vaš put do ozdravljenja vašeg tijela kroz upotrebu lekovitog bilja mora biti razuman, pažljiv i postepen.

Recepti za vitaminske čajeve.

Vrijesak - 2 g suhih cvjetova vrijeska, 2 g suhih listova šipka, 10 g osušenih listova jagode. Porculanski čajnik se ispere vrelom vodom, doda se mješavina bilja i prelije kipućom vodom (200 ml). Ostavite 5-10 minuta.

Brusnica - 12 g osušenih listova brusnice, 10-15 g šećera, 200 ml vode. Isperite porculanski čajnik kipućom vodom, dodajte listove brusnice, prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta, dodajte šećer i sipajte u šolje.

Jagoda - 10 g osušenih listova jagode, 2 g kantariona, 2 g nane, 200 ml vode. Isperite porculanski čajnik kipućom vodom, dodajte mješavinu listova, prelijte kipućom vodom i ostavite 7-10 minuta.

Rowan - 30 g sušene bobice planinskog pepela, 5 g suhih malina, 2 g suhih listova crne ribizle. Smjesa se skuha u porculanskom čajniku i ostavi 5-7 minuta. Koristi se kao listovi čaja.

Čaj od jaglaca- 5 g suvog lišća jaglaca, 5 g kantariona, 200 ml vode. Mešavina listova se prelije kipućom vodom u porculanskom čajniku i ostavi 5-7 minuta. Koristi se kao listovi čaja.

Čaj sa majčinom dušicom - 20 g suvih listova majčine dušice, 20 g kantariona, 4 g suvih listova borovnice. Mešavina listova se skuva i koristi kao u prethodnom receptu.

Čaj od šipka i meda- 20 g šipka, 15 g meda, 5 g sok od limuna, 200 ml vode. Osušene plodove šipka sameljite, prelijte kipućom vodom, kuhajte 10 minuta u emajliranoj posudi na zatvorenim poklopcem, ostaviti 10 minuta. Procijedite juhu. Dodajte med, limunov sok.

Čaj od šipka i timijana- 10 g osušenih plodova šipka, 5 g suvih listova timijana, 15 g meda, 200 ml vode. Šipak samljeti, preliti kipućom vodom i kuvati 5 minuta, pa dodati listiće timijana. Ostaviti 10 minuta, procijediti, dodati med.

Vitamin - 20 g suhih plodova šipka, 10 g sušenih plodova rowan, 5 g suvog lišća origana, 200 ml vode. Suvo voće sameljite, prelijte kipućom vodom i kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte listove origana i ostavite 10 minuta.

Ovo je multivitaminski čaj, blagotvorno deluje na metabolizam u organizmu i deluje antisklerotično.
Opće jačanje:

3 g suhih listova jagode, 3 g listova kupine, 3 g listova crne ribizle, 10 g kantariona, 10 g timijana, 200 ml vode. Mješavina osušenog bilja prelije se kipućom vodom u porculanski čajnik i ostavi 7-10 minuta;
6 g suhih plodova šipka, 6 g sušenih plodova morske krkavine, 2 g trave stoke, 2 g korena sladića, 3 g korena maslačka, 20 g meda, 200 ml vode. Plodove sameljite, korijenje sitno isjeckajte, smjesu prelijte kipućom vodom, kuhajte 10 minuta, ostavite da odstoji 1 sat, dodajte med sušeni šipak(3 dijela), borovnice (2 dijela), ptičja trešnja (1 dio), listovi koprive (3 dijela). Voće sameljite, napravite smesu, pa jednu kašiku mešavine prelijte sa 2 šolje ključale vode, kuvajte 10 minuta i ostavite u termosici 2 sata. Čaj iz ove kolekcije je kontraindiciran kod zatvora;
sušeni šipak (3 dijela), brusnice (1 dio), sušeni listovi koprive (3 dijela). Sameljite voće i napravite smesu. Jednu kašiku mešavine prelijte kipućom vodom, prokuhajte, ostavite da odstoji 1-2 čaše sa medom.

Recepti za ljekovite čajeve.

Dijabetičar - na 200 ml vode 2 g zelene zobene slame, 2 g osušenih listova borovnice, 2 g suvog lišća pasulja, 2 g lanenih sjemenki. U zgnječenu smjesu u termosici sipajte kipuću vodu, ostavite preko noći, a ujutro procijedite. Čaj ima učinak na snižavanje šećera i preporučuje se kod dijabetesa.

Borovnica - na 200 ml vode 2 g suvih plodova borovnice, 2 g suvih cvetova kamilice, 2 g nane, 2 g listova koprive. Zdrobljenu smjesu skuvajte u porculanskom čajniku i ostavite 15-20 minuta. Čaj se preporučuje kod hroničnog kolitisa.

Diuretik - osušeni biljni listovi na 200 ml vode - 5 g esparzeta, 5 g kantariona, 5 g listova crne ribizle. Smjesu bilja sipajte u porculanski čajnik, prelijte kipućom vodom, ostavite 8-10 minuta.

Choleretic - cvjetovi smilja (4 dijela), trolist (3 dijela), pepermint (2 dijela), sjemenke korijandera (2 dijela). Dve kašike zgnječene mešavine zakuvati sa dve čaše ključale vode, ostaviti 20 minuta, procediti. Pijte po pola čaše 3 puta dnevno 20 minuta prije jela. Čaj se koristi za holecistitis i holengitis.

Sweatshop - sušeno voće maline (1 dio), cvatovi lipe (1 dio). Zakuvati dve kašike mešavine sa dve čaše ključale vode, ostaviti da odstoji 5 minuta, popiti sve toplo i ići u krevet. Čaj se koristi kod prehlade i gripa;

Osušeni cvetovi kamilice (1 deo), cvetovi lipe (1 deo), bobice crne bazge (1 deo), sušeni listovi mente (1 deo). Zakuvati kašiku mešavine sa čašom ključale vode, ostaviti 30-40 minuta, procediti. Uzmite 2-3 čaše vruće infuzije za prehladu;

Osušeni cvjetovi lipe (1 dio), bobice crne bazge (1 dio), osušeni listovi mente (1 dio). Jednu supenu kašiku mešavine zakuvati sa čašom ključale vode, ostaviti poklopljeno 30 minuta, procediti. Čaj uzimajte vruć u dvije doze za prehladu i grip.

Prsa - osušeni listovi podbele (4 dijela), list trputca (3 dijela), korijen sladića (3 dijela). Jednu supenu kašiku mešavine zakuvajte sa dve čaše ključale vode, ostavite 30 minuta, procedite. Pijte po dvije kašike čaja svaka 3 sata, koji pomaže u uklanjanju sluzi iz pluća.

Umirujuće - osušeni listovi matičnjaka (1 dio), brzalica (1 dio), jagoda (3 dijela), plod gloga (4 dijela). Jednu supenu kašiku izmrvljene mešavine zakuvati sa 250 ml ključale vode, ostaviti da odstoji 5-7 minuta. Piti s medom;

Osušeni listovi jagode (3 dijela), pepermint (2 dijela), plodovi gloga (4 dijela). Smjesa se kuha i uzima kao u prethodnom receptu;

Osušena metvica (1 dio), matičnjak (1 dio), korijen valerijane (1 dio), listovi i cvjetovi bodljikavog tartara (1 dio). Jednu supenu kašiku izmrvljene smese prelijte čašom ključale vode, ostavite 30 minuta, procedite. Pijte pola čaše 3 puta dnevno za nesanicu i razdražljivost;

Osušena nana (1 dio), matičnjak (1 dio), korijen valerijane (1 dio), glavice hmelja (1 dio). Smjesa se skuva i uzima kao u prethodnom receptu. Koristi se za nervozno uzbuđenje i razdražljivost.

Recepti za vitaminske čajeve dobro će vam doći zimi ili u rano proljeće pored apotekarskih vitaminskih i mineralnih dodataka. Ne plašite se reči „čaj“ – u stvari, to je prirodna mešavina sušenog bobičastog voća, začinskog bilja i komadića voća. Iskoristimo snagu prirode za dobrobit našeg zdravlja.

Osnova za pripremu su suhe farmaceutske sirovine, koje koštaju peni. Pročitajte recepte i uputite se u najbližu ljekarnu da se danas počastite zdravim čajem.

Količine sastojaka u receptima su navedene u dijelovima. Sami birajte koliko ćete uzeti, naveo sam samo omjer sirovina.

Vitaminski čaj br.1

šipak 1 kašičica.
bobice ribizle 1 tsp.

Jednu supenu kašiku mešavine zakuvati sa dve čaše ključale vode, ostaviti najmanje sat vremena u dobro zatvorenoj posudi, procediti kroz gazu, dodati šećer po ukusu. Uzimajte 1/2 šolje 3 puta dnevno.

Vitaminski čaj br.2

šipak 1 kašičica.
plodovi orena 1 tsp.

Jednu supenu kašiku mešavine zakuvati sa dve čaše ključale vode, kuvati 10 minuta, ostaviti 4 sata u dobro zatvorenoj posudi (u hladnoj i tamnoj prostoriji), procediti kroz gazu, dodati šećer po ukusu. Pijte po 1/2 čaše 3 puta dnevno.

Vitaminski čaj br.3

šipak 1 kašičica.
plodovi brusnice 1 kašičica.

Vitaminski čaj br. 4

listova koprive 3 tsp.
plodova orena 7 tsp.

Vitaminski čaj br.5

šipak 3 kašičice.
plodovi brusnice 1 kašičica.
listova koprive 3 tsp.

Vitaminski čaj br. 6

šipak 3 kašičice.
bobice ribizle 1 tsp.
listova koprive 3 tsp.
koren šargarepe 3 kašike.

Jednu supenu kašiku kolekcije zakuvati sa dve čaše ključale vode, kuvati 10 minuta, ostaviti u dobro zatvorenoj posudi 4 sata (na hladnom i tamnom mestu), procediti kroz gazu. Pijte po 1/2 čaše 3 puta dnevno.

Vitaminski čaj br.7

šipak 1 kašičica.
plodovi maline 1 tsp.

Jednu supenu kašiku mešavine preliti sa čašom ključale vode, kuvati 10 minuta, ostaviti 3 sata, procediti kroz gazu. Pijte po 1/3 čaše 2-3 puta dnevno.

Vitaminski čaj br.8

šipak 1 kašičica.
listovi maline 1 tsp.
listovi ribizle 1 kašičica.
listova brusnice 1 kašičica.

Dvije supene kašike mešavine zakuvajte sa čašom ključale vode, kuvajte 10 minuta, ostavite u dobro zatvorenoj posudi dok se ne ohladi, procedite kroz gazu, dodajte šećer po ukusu. Pijte po 1/2 čaše 2 puta dnevno.

Napominjemo: sve čajeve treba konzumirati ne previše vruće i najkasnije 2-3 sata prije spavanja.

Ljudi znaju od davnina lekovita svojstva biljni čajevi. Korišćene su ne samo za liječenje bolesti, već i kao preventivna mjera, za povećanje vitalnosti i općenito za poboljšanje zdravlja. Štaviše, za razliku od hemijskih lijekovi, biljni čajevi su apsolutno prirodni proizvod koji ima prijatan ukus i divnu aromu.

Biljni čajevi

Biljni čajevi, tinkture, dekocije - sva ova pića došla su nam od davnina. Već tih dana korisne karakteristike bili naširoko korišćeni od strane ljudi. Tada je svaka domaćica bila pomalo vještica i znala je koje biljne čajeve treba piti. Korišteni su svi prirodni darovi: korijenje, bilje, bobice.

Od pamtivijeka pripremaju se biljne infuzije koje ublažavaju umor, toniraju ujutro i pomažu da zaspite u kasne sate. Ljekoviti čajevi su ublažavali bolesti, obnavljali opskrbu tijela vitaminima i korisnih mikroelemenata. Ljudi i danas koriste najbolje biljne čajeve.

Svojstva biljnih čajeva

Koje su prednosti biljnog čaja? Recepti (svaki čaj možete lako skuhati kod kuće) različiti su ne samo po svom sadržaju, već i po svrsi. Osim ljekovitog bilja, zbirka može uključivati različite ljekovite komponente: voće, korijenje, pupoljke. Ponekad se tradicionalni čaj dodaje i biljnim čajevima. Naknade mogu sadržavati do deset komponenti.

Biljni čajevi se obično dijele prema djelovanju na:

Medicinski.
Preventivno.
Toniranje.
Smiruje.
Vitamin.

Gotove biljne čajeve možete kupiti u bilo kojoj ljekarni i supermarketu. Međutim, na njihovu kvalitetu se teško treba osloniti, jer niko ne može garantovati da su napravljeni od prirodnih i ekološki prihvatljivih sirovina. Pošto smo unutra Svakodnevni život Konzumiramo mnogo neprirodnih proizvoda koji su štetni za organizam, a onda su nam potrebni za održavanje zdravlja prirodnog bilja sa svim svojim korisnim svojstvima.

Većina najbolja opcija- Ovo su sve potrebne biljke koje se sakupljaju samostalno. Sama priprema je vrlo zanimljiv i uzbudljiv proces koji će vam donijeti mnogo toga lijepo se provedi jedinstvo sa prirodom. Potrebno je samo znati pravila po kojima se beru začinsko bilje.

S obzirom na uslove života u metropoli i nedostatak vremena, neće svi moći pronaći vremena za sakupljanje biljaka. Onda vam možemo savjetovati da nabavite sve potrebno začinsko bilje na pijaci, u pravilu postoje bake koje prodaju gotove biljke.

Kako skuvati čaj?

Željeli bismo odmah napomenuti da u medicinske svrhe Samo jedna biljka se kuva. Tada će gotovo piće imati ciljani učinak. A kombinovani čaj će imati čitav niz terapeutskih efekata, jer će sadržati veliki broj biološki aktivne tvari koje se nalaze u različitim biljkama. Istovremeno, naše jedinstvenih organizama Oni samostalno odabiru potrebne elemente iz cijelog predstavljenog kompleksa i šalju ih na obradu u metaboličke procese.

U pravilu, biljni čaj uključuje regenerativne i imunostimulirajuće komponente. I što je najvažnije, ne sadrže kofein, pa se pića mogu davati djeci.

Glavne komponente čajeva

Šta je u biljnom čaju? Kod kuće možete smisliti širok izbor recepata. Međutim, prvo morate razumjeti koje se komponente koriste u različitim situacijama.

Dakle, nabrojimo najčešće korištene komponente:

Cvijeće origana, kamilice, lipe itd.
Malina, menta, ribizla, listovi jagode.
Bilje: matičnjak, origano, žalfija, majčina dušica, valerijana, kantarion.
Plodovi maline, gloga, morske krkavine, ribizle, kupine, orena.

Još jednom naglašavamo da to nisu sve komponente, da ih ima mnogo. Dobro je u preparate dodati različite začine, daju prefinjenog ukusa i arome, a također dodajte dodatne vitamine. Za takve svrhe možete koristiti cimet, vaniliju, biber i karanfilić.

Lekoviti čaj

Morate shvatiti da bilo koji ljekoviti biljni čaj (recepti kod kuće se mogu izmisliti i modificirati) nema trenutni učinak. Na kraju krajeva, ovo nije pilula, pa je stoga potrebno neko vrijeme. Međutim, njegova redovna upotreba pomoći će u rješavanju problema. Biljni čajevi za svaki dan (recepte ćemo dati u članku) pomoći će da se uspostave procesi u tijelu:

Za ublažavanje stresa u čaj se dodaju slatki i sladić.
Pelin, žalfija i korijen sladića su dobri za prehladu.
Ako ste skloni depresiji, trebali biste redovno koristiti kantarion, ginseng i ruzmarin.
Ako imate bolove u stomaku, dodajte u čaj cvetove maslačka i kopra.
Čaj od valerijane, šišarki hmelja, kamilice, matičnjaka i verbene pomaže u rješavanju poremećaja sna.
Ako se iznervirate i iz najmanjeg razloga, popijte čaj sa valerijanom i lavandom.
Za opuštanje i smirenje treba da koristite napitak od matičnjaka, hmelja i začinskog bilja jagode.
Motherwort će pomoći kod srčanih problema.
Čaj od lipe (u nastavku ćemo govoriti o korisnim svojstvima i kontraindikacijama) ima širok raspon kvaliteta - antiseptik, koleretik, ekspektorans, dijaforetik, diuretik.
Nana, majčina dušica i žalfija pomoći će u ublažavanju čestih glavobolja.

U bilo koji od navedenih preparata možete dodati rendani đumbir. Pojačava protuupalno, ekspektorantno i stimulativno djelovanje čaja na tijelo.

Multivitaminski biljni čajevi za svaki dan

Recepti za takve čajeve nisu komplikovani, ali su koristi od njih veoma velike. Mogu se pripremati na bazi voća i bobičastog voća. Biljni su i skladište vitamina. Većina korisne supstance sadržane u šipku. Za pripremu dekocija koriste se i bobice oskoruša, kupine, jagode, crna i crvena ribizla, morska krkavina. Dodavanjem se dobijaju ne samo zdravi, već i ukusni biljni čajevi aromatično bilje: origano.

Za dobijanje multivitaminski napitak, sve komponente su raspoređene u jednakim dijelovima. Ovo piće se kuva prema opšta pravila. Tokom hladne sezone čaj se pije topao sa dodatkom meda i đumbira. Ljeti se svi odvari i infuzije mogu konzumirati hladne uz dodatak leda. Takva pića su dobar tonik na vrućini.

Čaj od jagode: listovi jagode (10 g), kantarion (2 g), menta (2 g) preliju se čašom ključale vode. Napitak se infundira deset minuta.

Vrijesak (2 g), list šipka (2 g), listovi jagode (10 g) preliju se čašom kipuće vode. Ostavite pet do deset minuta.

Čaj od rowana: sušeni plodovi vrane (30 g), maline (5 g), listovi ribizle(2 g). Ostavite pet do deset minuta i koristite kao listove čaja.

Tonik naknade

Tonik čajevi su pogodni za svakodnevnu upotrebu; prijatnog ukusa, ali će imati i pozitivan učinak na organizam. U kolekcijama stavljaju kleku, glog, crnu ribizlu, rigano, šipak, origano, borovnicu, kantarion, kalamus, sljez, trešnju, valerijanu, neven, planinsku arniku, ognjicu, podbelu, borovnicu, trputac, koštunicu i bergeniju .

Takve naknade u zimsko vrijeme Treba je konzumirati vruću, a ljeti rashlađenu. Ledeni čajevi sa kriškom limuna ili korice, listovima maline i kupine dobro utole žeđ i okrepljuju. IN vruće vrijeme V zeleni čaj možete dodati mentu.

Kako odabrati ukusno piće?

Nije tajna da je svaki biljni čaj gorak. Stoga morate samostalno odabrati za sebe kolekciju koja odgovara vašem ukusu. U pravilu, jedna biljka dominira kolekcijom, a ostale je samo skladno nadopunjuju, naglašavajući okus.

Kompozicije uvijek izlaze prema sljedećoj shemi: začini + aromatično bilje + listovi bobičastog voća. Začini koji se obično koriste su cimet, vanilija, anis, karanfilić i zvezdasti anis. Svi ovi sastojci se savršeno usklađuju i otvaraju na vrlo poseban način ako se u čaj dodaju citrusi.

Koje nijanse o čajevima treba da znate?

Kako različiti biljni čajevi mogu biti! Veliki izbor recepata se može koristiti kod kuće. Oni će vam pomoći da diversifikujete vaš redovni meni, čak i ako mi pričamo o tome ne o hrani, već o piću.

Kod kuće možete pripremiti biljne čajeve od sljedećih sastojaka:

Kriške narandže, cimet, listovi maline.
Kriške limuna, zvezdasti anis, menta.
karanfilić, matičnjak, žalfija,
Koricu limuna, origano, timijan.
Listovi jagode i trešnje, štapić vanile.

Bolje je čuvati sve komponente za čajeve papirne kese ili platnene torbe, ali ne duže od dvije godine. Ali korijeni mogu trajati tri godine. Začinsko bilje vremenom gubi okus, miris i sve korisne mikroelemente.

Mljevenu koricu citrusa treba dodati u zeleni ili crni čaj unaprijed (na primjer, nekoliko sedmica unaprijed). U zatvorenoj posudi kore od pomorandžeće dati svoju aromu laticama čaja. Kao rezultat, dobit ćete mirisno piće bez umjetnih aroma.

Želio bih napomenuti da istu kolekciju ne biste trebali koristiti dugo vremena. Ljudsko tijelo ima takvu osobinu kao što je ovisnost. Bilje u tom smislu nije izuzetak. Vremenom, uobičajeno sakupljanje možda neće imati željeni efekat. Stoga je bolje naizmenično koristiti tinkture.

Čaj od limete

Najveća količina korisnih tvari nalazi se u cvjetovima lipe. Esencijalna ulja a flavonoidi su glavne ljekovite komponente. Cvijet lipe uništava bakterije ljudsko tijelo, snižava temperaturu, uklanja sluz.

Kod prehlade i gripa koriste se tinkture. Za konvulzije, reumu, bolesti bubrega, žučne kese, želuca i crijeva, prehlade i povišenu temperaturu uzimajte dvije do tri čaše dnevno. Sprema se piće na sledeći način: nekoliko kašika cvetova lipe prelijte čašom vrele vode.

Čaj od lipe (korisna svojstva i kontraindikacije su date u članku) ima smirujući učinak na nervni sistem i značajno smanjuje viskoznost krvi. Piće napravljeno od cvijeća apsolutno ima jedinstvena svojstva. Sadrži veliku količinu vitamina i drugih ljekovitih sastojaka. Osim toga, ovaj čaj ima veoma prijatan ukus i jaku aromu.

Napitak od lipe koristi se kod hipertenzije, inflamatorne bolestiželudac i crijeva, cistitis, pijelonefritis, urolitijaza.

Što se tiče kontraindikacija za upotrebu lipovog cvijeta, nema ih toliko. Ali ipak, treba zapamtiti da izvarak ima lekovita svojstva. Lipa povećava obrambenu snagu organizma i ima dijaforetski učinak. Stoga, čaj stvara stres za srce. Osobe sa srčanim oboljenjima ne bi trebalo da konzumiraju ovo piće svaki dan.

Biljni čaj se priprema slično kao zeleni ili crni, ali postoje neke nijanse. U pravilu, kašiku smjese dodajte u dvjesto grama vode. Skuvajte piće u čajniku, umotajući ga u peškir. Možete koristiti i termosicu. Učiniće čaj jačim i bogatijim.

Sam proces kuvanja traje:

Tri minute ako kuhamo lišće i cvijeće.
Pet minuta za sjemenke i listove.
Pupoljci i korijenje se kuhaju deset minuta.

Gotovo piće treba procijediti.

Recepti za liječenje

Biljni čaj za kašalj: kašičicu mente prelijte čašom kipuće vode i pustite da odstoji deset minuta. Uzimajte do pet puta dnevno.

Napitak za opšte jačanje: listovi crne ribizle (1 deo), listovi maline (1 deo), trava origana (1 deo), listovi bergenije (3 dela).

Umirujuće (1 dio), listovi nane (1 dio), glog (1 dio plodova i listova), matičnjak (1 dio).

Listovi maline (1 deo), jagode (1 deo), kopriva i kupina (po jedan deo), kora jabuke (1/2 dela).

Infuzije za opšte jačanje, multivitamini i umirujuće infuzije mogu se piti kao običan čaj nakon obroka tri puta dnevno, ili u manjim količinama. Na primjer, smirivanje prije spavanja, a vitamin ujutru.

Napitak protiv neuralgije i bolova u leđima: majčina dušica (1 dio), plod crne bazge (1 dio), Lipov cvijet(2 dijela). Čaj se pije u dugom toku do četiri puta dnevno (3 čaše).

Čaj za gastritis i čir na želucu: bergenija (1 dio), menta (2 dijela), kamilica (1 dio), žalfija (2 dijela), kantarion (2 dijela), majčina dušica (1 dio). Trebalo bi da pijete do tri čaše dnevno.

Postoje li kontraindikacije za korištenje biljnih čajeva?

Osobe sklone alergijskim reakcijama treba da imaju na umu da piće može izazvati napad alergije. Stoga se po prvi put koristi nova naknada, popijte samo malo i pazite da nema nuspojava.

Najčešće se kod alergije na biljne preparate javljaju suva i nadražena koža i mali osip. Otok se može pojaviti mnogo rjeđe. Općenito, osobe s bronhijalnom astmom trebale bi pažljivo tretirati biljne čajeve.

Prilikom prve manifestacije alergije treba prestati koristiti biljni napitak i uzmite "Suprastin" ili "Tavegil".

Ljekovite čajeve treba konzumirati samo nakon konsultacije sa ljekarom ili po preporuci travara. Činjenica je da svaka biljka, pored svog blagotvornog dejstva, može imati Negativan uticaj na tijelu. Stoga se ne biste trebali samoliječiti kako ne biste pogoršali svoje zdravstveno stanje.

Ako ipak odaberete mješavinu za sebe, prije upotrebe pažljivo proučite indikacije i kontraindikacije za upotrebu svake pojedine komponente.

U hladnoj sezoni, čak i prije nego što prehlada počne da vam se prikrada, samo čekajući pravi trenutak, najbolji preventivni lijek može biti dobar vitaminski čaj. Sastav koji jednostavno mora uključivati začinsko bilje i bobice, obogaćene vitaminima i koje imaju određena terapeutska svojstva.

Biljke koje su veoma korisne u periodima pogoršanja prehlade su: maline, lipa, oren, šipak, jagode i matičnjak.

Šta je toliko zanimljivo u vitaminskim čajevima od ovih biljaka?

Pripremaju se iz polja ili šumsko voće i biljke, izuzetno različite boje, ukusa i mirisa. Biljni vitaminski čajevi su, u stvari, nutritivne komponente, a osim toga sadrže mnogo biološki aktivnih supstanci (BAS): enzime, vitamine, organske kiseline, mikroelemente itd. Ovaj buket biološki aktivnih supstanci liječi, sprječava, štiti čovjeka od velikog broja bolesti i blagotvoran je za njegov organizam. Zašto je preporučljivo da svi ljudi piju vitaminske biljne čajeve, bez obzira na godine i kakvo je zdravstveno stanje.

Vrijednost biljnog vitaminskog čaja vidi se i u tome što nema kofeina i drugih stimulativnih sastojaka koji nisu toliko bezopasni za ljudski organizam, a još više za osobe sa kardiovaskularnim i kardiovaskularnim smetnjama. nervni sistem. Posebno je koristan biljni vitaminski čaj telo deteta, dok se običan čaj s kofeinom nikako ne preporučuje za upotrebu djeci mlađoj od 2 godine.

Danas mnogi počinju da shvataju lekovito dejstvo vitaminskog čaja na organizam kao veoma blagotvoran i zato ga stalno piju.

Sastojci za pripremu čaja kod kuće mogu se kupiti u ljekarni. Ali najbolji vitaminski čaj je onaj od začinskog bilja pripremljenog vlastitim rukama.

Stoga je veoma važno da svi razumiju i imaju razumijevanja. Prije svega, potrebno je ubrati nadzemne dijelove biljaka na način da za sobom ne ostane „spaljena pustinja“, jer je priroda prilično ranjiva i treba svaki put paziti da neki dio trave ostaje na mjestu sakupljanja radi njegove prirodne obnove.

Kako pravilno skuvati vitaminski čaj?

Cvjetovi se kuhaju u velikom porculanskom čajniku s kipućom vodom. Sveže voće Prije kuhanja potrebno ga je izravnati, a suve zgnječiti. Listovi se stave u vruću vodu i kuhaju oko 4 minute ili zakuhaju kipućom vodom. Stabljike, korijenje i drugi grubi fragmenti lekovitog bilja potrebno je tanko iseći. Zatim se stavljaju u hladnu vodu, dovode do ključanja na laganoj vatri i kuvaju 10 minuta. Nakon kuvanja, čajevi od plodova, listova i cvijeća se drže u porculanskom čajniku oko 10 minuta, a čajevi od stabljike i korijena se kuhaju u emajliranoj posudi oko 15 minuta.

Pravilno skuvan vitaminski čaj ima jedinstvenu boju, aromu, ukus, i što je najvažnije, čuva sve biološki aktivne supstance.

Sastav bilja za vitaminski čaj.

Kolekcije za vitaminske biljne čajeve mogu biti potpuno različite i ovise o stanju ljudskog tijela i njegovim ukusnim preferencijama. Preporučuje se da se u kolekciju uvrsti samo jedna mirisna biljka (matinjak, menta, majčina dušica i origano itd.). Ne biste trebali koristiti 2-3 ove biljke u formulacijama: arome biljaka mogu se utopiti ili stopiti u nešto potpuno neprikladno. mirisni miris. Praksa travara pokazala je da kolekcija treba da sadrži samo jednu aromatičnu biljku i nekoliko neutralnih biljaka. Ova mješavina je optimalna. Niko vam ne smeta da eksperimentišete, ali ne zaboravite na kontraindikacije za upotrebu lekovitog bilja i mogućnost dobijanja još neistražene reakcije pri njihovom mešanju...
Stoga je bolje držati se stoljetnih recepata za vitaminske čajeve.

Iz ovih razmišljanja nameće se opravdano pitanje: koje vitaminske čajeve da pijem?

Ujutro je preporučljivo piti tonik čaj (listovi jagode, anđelike, listovi i cvjetovi djeteline, lavanda, limunska trava i ljupka itd.).

Uveče treba piti umirujuće vitaminske biljne čajeve (oštrica, kantarion, pepermint, listovi maline, matičnjak, kamilica, list trešnje, peršun i dr.).

U rano proleće i zimu treba obratiti pažnju na multivitaminske biljne čajeve (listovi kupine, šargarepe, maline, koprive, crne ribizle, plodovi vrane, crne ribizle, šipak, krkavine, žutika i dr.).

Ali ljeti biljne čajeve treba pripremati od svježe ubranih biljaka. I to vrijeme treba iskoristiti što je više moguće za dobrobit organizma.

Recept za čaj od vrijeska.

Uzmite po 2 grama osušenih listova šipka i cvijeta vrijeska i još 10 grama osušenih listova jagode. Isperite porculanski čajnik toplom vodom (na temperaturi na kojoj vaša ruka više ne može da izdrži - iznad 60 C). Zatim dodajte biljnu mješavinu i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Ostavite oko 10 minuta.

Recept za čaj od brusnice.

Uzmite 10 grama granuliranog šećera, 12 grama suhih listova brusnice, čašu vode. Isperite porculanski čajnik kipućom vodom, dodajte listove brusnice, zakuhajte kipućom vodom i ostavite 15 minuta, zatim dodajte granulirani šećer i sipajte u čaše.

Recept za čaj od jagoda.

Uzmite po 2 g listova nane i kantariona, 10 g osušenih listova jagode i čašu vode. Isperite porculanski čajnik kipućom vodom, dodajte listove, prelijte kipućom vodom i ostavite oko 10 minuta.

Recept za čaj od rowan.

Uzmite 2 g suhih listova crne ribizle, 5 g suvih plodova maline, 30 g sušenih plodova orena. Skuvajte smesu u porculanskom čajniku i ostavite da odstoji 7 minuta. Koristite dalje kao listove čaja.

Recept za čaj od jaglaca.

Uzmite čašu vode i po 5 g osušenih listova kantariona i peršuna. Smjesu listova prelijte kipućom vodom u porculanski čajnik i ostavite da se kuha oko 7 minuta. Koristite dalje kao listove čaja.

Recept za čaj sa timijanom.

Uzmite 4 g osušenih listova brusnice i 20 g osušenih listova kantariona i majčine dušice. Skuvajte mješavinu listova i koristite kao listove čaja.

Recept za vitaminski čaj.

Uzmite 5 g osušenih listova origana, 10 g sušenih bobica rowan, 20 g osušenih plodova šipka, 200 ml vode. Osušene bobice nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte listove origana i ostavite da odstoje 10 minuta. Ovo je multivitaminski čaj koji blagotvorno djeluje na metabolizam u tijelu i služi kao lijek protiv skleroze.

Recept za čaj od orena i koprive.

Uzmite (7:3) plodove orena i listove koprive, a zatim 1 tbsp. l. prelijte sastav sa 500 ml kipuće vode i kuhajte 10 minuta, a zatim ostavite da se kuha 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, filtrirajte. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od brusnice i jagode.

Uzmite cijelu biljku jagode i cijelu biljku brusnice u jednakim količinama. 1 tbsp. l. prelijte kompoziciju sa 200 ml vode, prokuhajte, filtrirajte, dodajte med po ukusu. Pijte vruće u čaši 3 rublje. za jedan dan.

Recept za čaj od jagoda.

1 tbsp. l. listove poljske jagode preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti da odstoji 15 minuta, procijediti. Pijte kao čaj.

Recept za čaj od šipka i maline.

Pomiješajte maline i šipak u jednakim količinama. 1 tbsp. l. sastav preliti sa 250 ml kipuće vode, kuvati 10 minuta, ostaviti da odstoji 3 sata, filtrirati. Pijte 1/3 šolje 3 rublje. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka i brusnice.

Pomiješajte borovnice i šipak podjednako. 1 tbsp. l. sastava, skuvati 500 ml kipuće vode i kuhati 10 minuta, a zatim ostaviti 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, filtrirati. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka i rowan.

1) Plodove rowan i šipka pomiješajte podjednako. Zatim 1 kašika. l. Zdrobljenu smesu zakuvati sa 1/2 litra ključale vode, ostaviti da odstoji sat vremena, ocediti kroz gazu, dodati granulirani šećer po ukusu. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

2) Pomiješajte šipak i oren u jednakim dijelovima. 1 tbsp. l. sastav, skuvati 500 ml kipuće vode, kuhati 10 minuta, ostaviti da se kuha 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, filtrirati, dodati granulirani šećer po ukusu. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka i meda.

20 g šipka, 15 g meda, 5 g limunovog soka, 200 ml vode. Osušene plodove šipka sameljite, prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta u emajliranoj posudi sa dobro zatvorenim poklopcem, ostavite da se kuha 10 minuta. Procijedite juhu. Dodajte med, limunov sok.

Recept za čaj od šipka i timijana.

10 g osušenih plodova šipka, 5 g osušenih listova timijana, 15 g meda, 200 ml vode. Šipak nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte listiće timijana. Ostavite 10 minuta, filtrirajte, dodajte med po ukusu.

Recept za čaj od šipka i crne ribizle.

Pomiješajte šipak i crnu ribizlu podjednako. 1 tbsp. l. zdrobljenu smjesu zakuhati sa 500 ml kipuće vode, ostaviti da odstoji najmanje 1 sat u dobro poklopljenoj posudi, procijediti kroz gazu, dodati granulirani šećer po ukusu. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka, crne ribizle i koprive.

Pomiješajte (3:1:2) šipak, crnu ribizlu i listove koprive. 1 tbsp. l. sastav preliti sa 500 ml kipuće vode, ostaviti sat vremena, filtrirati, dodati granulirani šećer po ukusu. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka, crne ribizle, koprive i šargarepe.

Kombinujte (3:1:3:3) šipak, crnu ribizlu, listove koprive, korenje šargarepe. 1 tbsp. l. smjesu preliti sa 500 ml ključale vode i kuhati 10 minuta, držati u dobro poklopljenoj posudi 4 sata na hladnom i tamnom mjestu, a zatim procijediti. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka, borovnica i listova koprive.

1) Pomiješajte (3:1:3) šipak, brusnice, listove koprive - 3 dijela. 1 tbsp. l. sastav, skuvati 500 ml kipuće vode, kuhati 10 minuta, potopiti 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, a zatim filtrirati. Pijte po 1/2 šolje 3 puta. za jedan dan.

2) Pomiješajte (3:2:3) šipak, brusnice, listove koprive.
2 žlice. l. zdrobljen vitaminski sastav Zakuhajte 200 ml kipuće vode, ostavite da odstoji 3,5 sata, filtrirajte. Popijte čašu od 2 rublje. za jedan dan.

Recept za čaj od šipka, brusnice, ribizle i maline.

Uzmite i pomiješajte šipak, listove maline, listove ribizle i listove brusnice u jednakim količinama. Nakon toga, 2 žlice. l. sastava, skuvati 200 ml kipuće vode i kuvati 10 minuta, držati u dobro zatvorenoj posudi dok se ne ohladi, zatim filtrirati, dodati granulirani šećer po ukusu. Piti 1/2 šolje 2 r. za jedan dan.