Kućica od keksa i svježeg sira, korak po korak recept- ovo je pravo kulinarsko čudo. Poslastica koju nije potrebno peći, a koju i djeca mogu pripremiti za svaki praznik. I oni će se s posebnim entuzijazmom prihvatiti ovog zadatka, jer kako je uzbudljivo stvoriti vlastitu, iako jednostavnu, ali vlastitu kreaciju. A "montaža" naše torte bit će poseban hipnotičan trenutak, jer će se za nekoliko sekundi bezlični slojevi kolačića pretvoriti u prekrasnu trodimenzionalnu piramidu ili kuću. Kako organizirati ovaj zabavni eksperiment? Zapisati!
Klasična verzija kolača od svježeg sira
Istovremeno je i najjednostavniji. Počevši od ove baze kreirane su različite modificirane opcije kuhanja. Samo kuvanje traje minimalno, a u torti „Kuća od kolačića i svježeg sira“ moći ćete uživati tek nakon nekoliko sati. Najpogodnije ga je pripremiti uveče, kako bi svi sastojci bili gotovi preko noći, a ujutru svoje najmilije razmazili ukusnim, zadovoljavajućim i zdravim desertom.
Sastojci:
- Kvadratni ili pravougaoni kolačići - 21 komad;
- Šećer - ¾ šolje;
- Svježi sir - 450 grama;
- Pavlaka - 5 kašika (maksimalno masnoće);
- Vanilin šećer - 1 pakovanje;
- Mlijeko - 100 ml;
- Grožđice - po ukusu;
- Čokolada - za dekoraciju.
Način kuhanja:
- Vrijedno je započeti pripremu s kremom, jer ovaj proces oduzima najviše vremena. Pomiješajte kiselu pavlaku, svježi sir i obje vrste šećera prethodno samljevene u prah. Naravno, nije potrebno praviti prah, ali zrnca šećera se možda neće rastopiti i škripati na zubima, što, vidite, nije baš prijatno.
- Dobijenu masu umutiti mikserom ili blenderom u homogeni pire. Ako mislite da masa nije dovoljno tečna, to možete ispraviti dodavanjem par kašika mlijeka. Ova manipulacija će strukturi dodati uniformnost i prozračnost.
- Sada počinjemo formirati kućicu za torte od kolačića i svježeg sira. Da bismo to učinili, moramo pripremiti površinu tako što ćemo je obložiti debelim polietilenom. Ne preporučujemo upotrebu prozirne folije u tu svrhu, jer nije dovoljno čvrsta, a uz nju neće biti baš zgodno "izgraditi" našu kuću.
- Zagrejte mleko na oko 40 stepeni. Svaki od kolačića potopimo u to. To treba učiniti tako što ćete ih nakratko umočiti jednu po jednu, umjesto da sve prelijete mlijekom. Zatim kolačiće rasporedimo u tri reda. Dobijamo 3 reda po 7 komada.
- Pomiješajte skutu sa grožđicama i rasporedite je u ravnomjernom sloju po našoj podlozi, ne zaboravljajući ostaviti za vanjski dekor.
- Držeći rubove polietilena, podižemo vanjske redove kolačića, praveći tako "zidove" za našu kuću, i čvrsto ih pritiskamo. Pažljivo skinite polietilen i spolja premažite preostalom grušnom masom, pospite rendanom čokoladom i ponovo upakujući u plastiku stavite u frižider.
Nakon nekoliko sati kuhanja, kolač od svježeg sira bez pečenja bit će potpuno spreman za posluživanje. U njegovu pripremu možete uključiti i najmlađe članove porodice, jer je i uzbudljivo i potpuno bezbedno, jer se ne koriste ni vrući sastojci ni oštri predmeti.
Čokoladna verzija
Pa, ima li ljudi koji ne vole čokoladu? Naravno, mnogi je ne jedu zbog dijeta ili alergija, ali ako to nije vaš slučaj, onda predlažemo da napravite čokoladnu kućicu od svježeg sira i kolačića, jer je tako jednostavna i nevjerovatno ukusna da jednostavno ne možete otrgnite se od ovog deserta! Požurite i zapišite recept!
Sastojci:
- Kvadratni kolačići - 2 pakovanja (čokolada);
- Šećer - 1 čaša;
- Svježi sir - 0,5 kg;
- Maslac - 200 grama;
- Kakao - 2 supene kašike;
Način kuhanja:
- Ovu opciju počinjemo pripremati sa čokoladnom glazurom, kojom ćemo prekriti našu kuću. Pravimo sledeću smesu: kakao + pola količine šećera + 150 grama omekšalog putera. Sve sameljite dok ne postane homogena pasta. U ovoj situaciji bolje je koristiti šećer u prahu umjesto granuliranog šećera, jer se on trenutno topi i garantira ujednačenu strukturu.
- Sada je na redu svježi sir koji pomiješamo sa preostalim puterom i šećerom. Ovu masu najbolje je umutiti mikserom.
- Radnu površinu obložimo polietilenom na koji ravnomjerno rasporedimo čokoladnu masu. Na njega rasporedimo tri reda kolačića bilo koje željene dužine. Bolje je da birate keksiće od peciva, jer keksi imaju blag ukus i vrlo brzo će se pokisnuti, pa postignite prelep oblik Neće raditi za kuću od svježeg sira napravljenu od kolačića.
- Objavljivanje skutna masa prilično visok gust sloj, poravnajte ga nožem.
- Podignite ivice i formirajte trouglastu strukturu, čvrsto pritiskajući kolačiće sa strane. Umotamo ga u plastiku i stavimo u frižider da se stegne.
Ukrasite ovako čokoladni desert Možete koristiti orahe, a u skutu dodajte komadiće čokolade ili kašičicu kakaa.
Kolač sa filom od banane
Kombinacija banane i svježeg sira može se sa sigurnošću nazvati klasičnom, jer je jednostavno nemoguće smisliti nešto nježnije i delikatnije. Nije iznenađujuće da je promjenom receptura za tortu od svježeg sira dobila punjenje od banane. Pripremivši kućicu od svježeg sira od kolačića sa bananom, uvjerit ćete se iz vlastitog iskustva koliko je ukusna!
Sastojci:
- Mlijeko - 3-4 supene kašike;
- Kolačići - 12 komada;
- Svježi sir - 250 grama;
- Šećer - 3 kašike;
- Kafa, kakao mlijeko - 150 ml;
- Mliječna čokolada - 1 pločica;
- Banana - 1 komad.
Način kuhanja:
- Po tradiciji počinjemo sa filom od skute. Svježi sir samljeti sa šećerom dok ne postane glatka. Ako ste uzeli suvu skutu, onda da dobijete laganu teksturu dodajte kašiku mleka i ponovo umutite.
- Pripremamo kafu, kakao ili toplo mleko po vašem izboru. Nema potrebe dodavati šećer u piće, jer će to biti "impregnacija" za kolačiće, koje ćemo jedan po jedan umačiti u njega.
- Na pripremljenu podlogu stavite omekšane kolačiće. Dobićete pravougaonik 3x4.
- Podmažite ga skutom. U sredinu stavite bananu. Može se rezati na kriške ili jednostavno na pola. Možete ga ponovo premazati svježim sirom.
- Kolač formiramo tako što podignemo dva vanjska reda kolačića i povežemo ih.
- Kuvanje čokoladna glazura tako što ćete otopiti čokoladu i dodati mlijeko. Prelijte glazuru preko vrha torte i prekrivši je plastikom stavite u frižider.
Možete se malo poigrati sa sastojcima, na primjer, bananu izgnječiti u pire i dodati svježem siru ili preliti glazurom preko njenih komadića pa tek onda preliti svježim sirom. Prilikom kuhanja možete se u potpunosti osloniti na svoju maštu i preferencije ukusa, i tada ćete biti 100% sigurni da ćete dobiti pravo kulinarsko remek-djelo.
Video recepti
Davno, dok sam još bila u školi, naša učiteljica Nina Vasiljevna pozvala nas je na čajanku i počastila nas ukusnom domaćom tortom. I jako smo se iznenadili da je torta napravljena bez pečenja, od kolačića i svježeg sira. Mi djevojke smo, naravno, tražile recept. Ovo je bila moja prva torta koju sam sama napravila, pa je morala da se pojavi na mom blogu.
Ne znam da li moji drugovi još uvek imaju ovaj recept, pravim ga dosta često. Ovaj je ukusan zdrav desert lako i brzo. Neke prednosti. Istina, po receptu našeg učitelja se pravi drugačije, o tome ću vam reći kasnije. Kasnije sam počela praviti tortu u obliku kućice.
Kako napraviti tortu od kolačića i svježeg sira bez pečenja
Sastojci:
za tortu:
- 400 gr. svježi sir
- 150 gr. puter
- 1 šolja šećera
- 1,5-2 kašike. kašike kakaa
- vanila
- 45 kvadratnih kolačića
- 1 čaša mlijeka
za kremu:
- 100 gr. puter
- ½ šolje kondenzovanog mleka
Korak po korak recept sa fotografijama:
Sipajte čaj ili kafu, pozovite svoje najmilije da ih počastite ukusnim desertom. 
Kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira sa čokoladnom glazurom
Kao što sam već rekao, u originalu torta nije bila u obliku kućice. Bila je ravna i punjena ukusnom čokoladnom glazurom.
Ovo je lako učiniti:
- Kolačiće postavljamo u redove - ovdje već možete napraviti veličinu torte malo manju, ali veću.
- premazati svaki sloj skuta krema
- Napunite čokoladnom glazurom.
Recept za čokoladnu glazuru: 2 žlice. kašike pavlake, 2 kašičice kakaa, 3 kašike. kašike šećera - kuvati dok se ne zgusne, malo ohladiti i dodati 50 gr. puter.
Ponudila sam vam recept bez pečenja, ali ako imate želju da ispečete tortu, obratite pažnju na to, siguran sam da će vam se svideti.
Prijatno!
Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.
Kolač Kućica od svježeg sira od kolačića (bez pečenja)
Od detinjstva sam voleo veoma ukusnu hranu, delikatna torta Kućica od svježeg sira. Fascinirao je ne samo svojim odličnim ukusom, već i tehnologijom kuvanja. Izgleda kao da izlažete kolačiće-krema-kolačiće, a zatim pop! A od ravnog kolača pretvara se u originalnu arhitektonsku građevinu, praktički u turistički šator (i reklo bi se u piramidu), a zatim se reže u prekrasne trokute u više boja.
Bila je to kulinarsko-geometrijska atrakcija, a svaki put me oduševila tako jednostavna i trenutna čarolija promjene oblika torte!
Kolač od svježeg sira je vrlo jednostavan za pripremu čak i djeca od 8-12 godina, ako su pod nadzorom odraslih, i napraviti ga za svoju majku; ukusan poklon za 8. mart ili za rođendan pripremljen svojim rukama!
Sada ću vam reći kako da napravite tortu Cottage Cheese House po našem starom porodičnom receptu.
Sa čime kuvati
Kolačići – 36 komada (obični, ravni, kao u Sovjetsko vreme, bolje - kvadrat);
Punomasni svježi sir (osim zrnatog!) – 300 g;
puter ( dobra kvaliteta) – 150 g;
Šećer – 1 čaša;
Kakao – 1 kašika;
Sol - mali prstohvat
Malo mlijeka, kefira ili tečne pavlake za vlaženje kolačića
za glazuru
Maslac – 50 g;
Mlijeko (pavlaka ili vrhnje) – 2 supene kašike;
Šećer – 4 kašike;
Kakao – 2 supene kašike;
Prstohvat soli
Kako napraviti tortu od Curd House kolačića
Curd cream
Omekšali puter (samo ga prethodno izvadite i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi), malo posolite i umutite sa šećerom. Kada se šećer otopi, dodajte tome puter krem svježi sir. Ne umutite kremu sa svježim sirom, samo je pomiješajte! U suprotnom će se zasititi zrakom i postati tečnost!
Kremu podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao (savetujem da dobro pomešate suvi kakao sa 1 kašikom šećera da se od kakaa ne bi stvorile grudice u kremi).
Lay out ravna povrsina sto ili velika daska za rezanje prozirnu foliju ili folija ( veliki komad, da svi kolačići stanu unutra: 6 komada dužine, 3 komada široke, i možete umotati gotovu tortu).
Sastavljanje kućice od svježeg sira
Navlaživši svaki kolačić u mlijeku, rasporedite polovinu kolačića (18 komada) u pravougaonik: 6x3 (kolačići).
Dobivenu tortu premažite kremom od bijele ili čokoladne skute.
Stavite drugi sloj kolačića umočenih u mlijeko i premažite ih drugom preostalom kremom.
A tu je i ovaj trik, potrebno je da presavijete kućicu: uzmite rubove filma (ili folije) sa obje dugačke strane torte, podignite je, približavajući vanjske redove kolačića, lijevo i desno, jedan prema drugom i spojite ih (samo uzduž linija centra torte). Odnosno, srednji red kolačića ostaje kao dno kućice, a bočni redovi čine svojevrsni dvovodni krov nad njim.
Skuvati glazuru– pomiješajte suhi kakao prah sa šećerom i solju. Dodajte im mlijeko, miješajte dok šećer ne počne malo vlažiti, otapajući se. Dodajte puter i zagrijte, često miješajući dok se ne zgusne i šećer ne otopi. Lagano ohladite (dok se glazura kuha i hladi, keksići postaju zasićeniji kremom i omekšaju).
Prelijte tortu glazurom i sačekajte da se počne sušiti. Zatim zamotajte kućicu od svježeg sira (slobodnim rubovima filma ili folije) i stavite u hladnjak da se stegne 12 sati.
Karakteristike i ukus kuvanja
Može li se svježi sir zamijeniti skutom?
Naravno, moguće je ako se radi o kvalitetnoj skutinoj masi. Onda nema potrebe dodavati šećer u kremu, ali ja bih dodala komadić putera - oko 50-80 gr. Ulje je potrebno za održavanje trokutastog oblika kolača Cottage Cheese House. U frižideru se stvrdne, drži zajedno i drži celu slatku strukturu torte.
Ne možete koristiti zrnati svježi sir za kremu! To je za druga jela. Ali dječji sirevi su sasvim prikladni.
Previše tekući svježi sir će se u kremi stvrdnuti gore od običnog, gustog. Bolje je ne rizikovati. Općenito, pokušajte odabrati kvalitetu prirodni proizvodi da krema bude gusta i jaka.
Koji kolačići su prikladni za Cottage Cheese House?
Za našu tortu najbolje je koristiti jednostavne slatke pecivo (ili, kako ga još zovu, šećer) kekse kvadratnog oblika. Pogodni: Jubilarni, Jagoda, Šećer, Pečeno mleko i razni drugi kolačići, obični i jeftini.
Ako nema kvadratnih kolačića, onda možete uzeti pravokutni, ali tada ih je potrebno postaviti u red okomito, po dužini, odnosno duža strana će činiti dužinu torte, a kratka prva tri kolačića u redu će činiti širinu torte.
Jasno je da u slučaju dugih kolačića ne morate postaviti 6 kolačića u dužinu, na primjer, 4.
Kako natopiti kolačiće umjesto mlijeka
Ako vi ili vaši najmiliji ne podnosite mlijeko, kolačiće možete preliti vinom ili konjakom (ili čak grožđem, narom ili sok od jabuke bez pulpe, voćni sirup– sirup od duda, nara, šipka itd.), razrijeđen prokuhanom vodom.
Ako nema sirupa ili soka, a alkohol nije prihvatljiv, jer kuvate cheese cake za djecu možete umočiti kolačiće u tečnu pavlaku.
Okus i utisci torte Curd House
Slatka kuća od bijele čokolade ispada izuzetno nježna i originalna torta od skute.
Kolačići su dobro natopljeni mlijekom i mokrom pavlakom i kad ovo pojedete curd desert, kašika udara u nešto meko i delikatno. Izrazit čokoladni ukus u kombinaciji sa blago kiselom kremom od skute doprinosi njenoj zavodljivosti i zavodljivosti. Nakon što pojede jedan trougao, ruka poseže za još.
Naš desertni kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira je vrlo dobar i uz nezaslađeni čaj i kafu. Ovo je ukusno i jednostavno za napraviti praznično jelo!
Ljeto je, vruće je, ali uz čašu kompota želite nešto ukusno, slatko i po mogućnosti lagano! U ovom trenutku pomoći će vam recept za kuću od svježeg sira - jednostavan i spektakularan desert za male i velike! Sada je kućica od svježeg sira od kolačića jedna od naših omiljenih, uz ostale favorite ljetni deserti bez pečenja - Kolači od krompira i čajna kobasica.
Počeli smo graditi kuću od svježeg sira od kolačića na zahtjev čitateljice Natalije. Hvala vam na ideji - djeca i ja smo zaista uživali i u gradnji i u jelu! Pomozite i sebi!
U procesu se pokazalo da postoji mnogo vrsta kuća od svježeg sira! Postoje različiti dizajni: klasična kuća sa dvovodnim krovom; i dugačak trokut sa bananom unutra; pa čak i minijaturna kuća s prozorom! Odlučili smo isprobati opcije koje su nam se najviše dopale i ponuditi vam izbor. Koju kuću volite?
Birajte, gradite, uključite djecu - to će im se zaista svidjeti! I sa kakvim ćete zadovoljstvom tada pojesti lično pripremljen desert!
Kuća br. 1
Dizajn: klasičan
Građevinski materijal:
- Četvrtasti kolačići – 6 komada;
- Svježi sir - 1 pakovanje (za izradu je potrebno oko 180g, ali ima 200 u pakiranju - možete ga jesti i tako);
- Šećer u prahu – 1-2 kašike;
- Kakao prah - 0,5 kašike;
- Sir preliven čokoladom – 1 komad;
- Maslac- 1 supena kašika;
- Mlijeko – 3 supene kašike.
Za glazuru, originalni recept je predložio korištenje pavlake, putera i kakaa. Ali ova glazura mi nije bila dovoljno gusta. Stoga preporučujem da napravite glazuru od otopljene čokolade, dovoljna je četvrtina pločice. Ili ne morate pokrivati krov čokoladom. Ali sa glazurom je ukusnije i ljepše.
Svježi sir je bolje uzimati mekan, pastozan i umjereno vlažan. I najsvježije, jer desert ne prolazi termičku obradu!
Svježi sir umijesite viljuškom sa prahom i mekim puterom.
Odvojimo mali dio skutne mase - nešto između trećine i četvrtine - i pomiješamo je sa kakaom.
Brzo umočite kolačiće u mlijeko; Što su kolačići mekši, potrebno je manje vremena da ih držite kako se ne bi pokisli. Par sekundi je dovoljno. Ako su kolačići tvrdi, možete peći još malo.
Stavite tri kolačića u niz, pa na njih rasporedite polovinu bijelog svježeg sira u ravnom sloju. Stavite glazirani sir u sredinu; njene ivice se mogu odrezati i jesti, a kuća ima prozore! Na vrh stavimo još malo svijetle skute, a zatim dva vanjska kolačića pomjerimo u okomit položaj - to su "zidovi".
Popunivši mesta gde je potrebno skutom „kitom“, na vrh stavljamo „poklopac“ 4. kolačića.
Stavili smo ga na to čokoladni curd dajući mu trouglasti oblik. I pravimo "krov" od još 2 komada kolačića. Možete ga preliti čokoladnom glazurom.
Kako slatka kuća od svježeg sira! Inače, nas troje smo ga jeli, uprkos kompaktnoj veličini.
Kuća br. 2
Dizajn: Zabatna koliba sa bananom unutra
Ovo je najjednostavnija zgrada - trokutasta "koliba" sa stranicama napravljenim od kolačića, curd fil i iznenađenje u obliku cijele banane u sredini! Međutim, bananu se može zamijeniti komadićima voća ili sušenog voća, bobičastog voća, komadići čokolade... Možete smisliti more opcija sa istim osnovnim dizajnom.
U nekim receptima kolačići se polažu u dva sloja, naizmjenično mala količina svježi sir. Ja sam ga poslagao u jedan sloj, tako da nije trebalo 400g skutne mase, kao u originalni recept, a manje, oko 300-320g. Prilikom formiranja kuće višak "maltera", odnosno svježeg sira, izlazio je iz spojeva i jeo se.
- Kolačići - 15 komada (ako su u 2 sloja, onda 30 komada);
- Svježi sir - 300 g (ako 2 sloja, onda 400);
- Gusta pavlaka, 20-25%, ili vrhnje - 3 kašike;
- Šećer u prahu ili šećer - 3 supene kašike;
- Banana – 2 kom.;
- Čokolada – 50 g;
- Biljno ulje - 0,5 kašike;
- Ako su kolačići tvrdi, onda mlijeko - 30 ml.
Kolačići su pogodni za vrstu pečenog mlijeka. Ako je mekan, onda ga ne morate namakati. I tvrđi kolačići će takođe uspeti, ali pre nego što ih stavite potrebno je da ih umočite u mleko na par sekundi.
Na papir stavite prozirnu foliju ili vrećicu za sendviče i stavite kolačiće u tri reda po uzorku 3x5.
Umesiti svježi sir sa šećer u prahu i pavlaku. Umjesto praha možete koristiti šećer, ali je uvijek nježniji. Količinu slatkiša možete mijenjati po svom ukusu: uzmite ne 3, već 2 kašike, ili, ako je svježi sir kiselkast, onda 4.
Na kolačiće stavite malo više od polovine skute i ravnomjerno rasporedite. Pogodnije je širiti ne kašikom, već širokim nožem.
U sredinu, na „centralnu stazu“ kolačića, stavite bananu. Ako je zakrivljen, lagano ga pritisnite da dobijete ujednačen oblik.
Na bananu rasporedimo ostatak svježeg sira, nema potrebe da ga širimo po cijeloj površini - naprotiv, dajemo masi trokutasti oblik.
Sada povlačimo film za rubove i podižemo stranice kolibe, formirajući kuću. Čvrsto pritisnite i uklonite višak skute. Kućicu umotamo u foliju i stavimo je u frižider na pola sata da se stegne.
U međuvremenu pripremite glazuru za ukrašavanje. Otopite komadiće čokolade u vodenoj kupelji, dodajte gustinu glazure biljno ulje.
Nakon što smo izvadili desert, kuću prelijemo čokoladom.
Isecite na porcije oštrim nožem. Ovo je zanimljiv rez. Lakše ćete pažljivo rezati desert od skute ako umočite nož vruća voda.
Kuća br.3
Konstrukcija: četverokatnica sa dvovodnim krovom.
Ova kuća izgleda kao prava brvnara. Možete ga napraviti bilo koje dužine i broja spratova. Ovaj dizajn koristi 24 kolačića; Kuća se sastoji od 4 dijela, svaki sa 4 “kata” + 2 kolačića za krov. Na isti način možete napraviti 3 ili 5 "spratova", i sekcije - od jednog (onda ćete dobiti malu kućicu, kao br. 1), ili 2, 3... u zavisnosti od toga koje društvo će jesti !
Kolačići treba da budu četvrtastog oblika, po mogućnosti ne tvrdi, već nešto poput “Beked Milk”, jer se tvrdi nedovoljno namoče i desert se teško reže.
- Za 24 kolačića:
- 400 g svježeg sira;
- 50 ml mlijeka;
- 3-4 kašike pavlake ili pavlake;
- 3-4 kašike šećera ili šećera u prahu.
Krema je poželjnija, jer ona čini kremu gušću i prijatnijom na ukus. A šećer u prahu je poželjniji od šećera - mekši je.
Za glazuru:
- 50 g tamne čokolade;
- 30 g bela cokolada;
- 1,5 kašičica suncokretovo ulje bez mirisa.
Bijela čokolada se može zamijeniti kokosove pahuljice, a umjesto crnog uzmite mlijeko.
Svježi sir umijesite sa šećerom u prahu i vrhnjem da dobijete homogenu smjesu kremasta masa. Ako svježi sir ima grudvice, poželjno ga je protrljati rukama ili sve umutiti u blenderu.
U skutu sam sipao bobice i komadiće voća: borovnice, maline, kajsije, banane. Ispast će šarenije i ukusnije!
Obje strane kolačića umočite u mlijeko - brzo da se ne pokisnu - i stavite u jedan red na pergament ili foliju.
Premažite kolačiće slojem smjese od skute.
Na vrh stavite drugi sloj kolačića umočenih u mlijeko, i tako redom, sva 4 sloja.
Zatim rasporedimo ostatak svježeg sira, a na njega i kolačiće, formirajući "krov".
"Kuću" čvrsto umotamo u foliju ili pergament i prozirnu foliju (vrećicu) i stavimo u frižider na 1 sat.
Kada se desert ohladi i "stvrdne", možete početi sa ukrašavanjem. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, prilagođavajući gustinu glazure dodavanjem suncokretovog ulja. Prvo otopite bjelanjak i stavite ga u kornet (ili u kut debele vrećice za hranu). Zatim ga istopite tamna čokolada i zalivati krov “kuće”. Kada se glazura stvrdne, nakon 10-ak minuta, odrežite kut od vrećice i nacrtajte bijele šare. Ako crtate odmah, na toplu glazuru, crtež se neće zalijepiti, tako da morate pričekati da se glazura stegne.
Ovako izgleda kuća od sira prema projektu br.3.
Isecite desert na komade oštrim nožem i uživajte!
Koja kućica od svježeg sira vam se najviše dopala?
Jednostavan i brzi recept desert od kolačića sa mješavinom sira. Vaša djeca će posebno voljeti ove kućice od kolačića, ali ni odrasli neće imati ništa protiv. Lako se priprema i svakako morate uključiti mlađe asistente. Zabavite se stvarajući kućice i brzo pojedite ukusan desert uz čaj.
Kolačići su pogodni za takve kuće" pečeno mlijeko"ili "Jubilej." Sirnu masu možemo zamijeniti sirnom masom uz dodatak raznih vrsta voća.
Sastojci za kućice od kolačića:
Pokrijte sto ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. IN toplo mleko umočiti kolačiće.
Centralne kolačiće stavite u dva reda - ovo će biti osnova kućice, a sa obje strane po jedan kolačić u dva reda - ovo će biti krov. Trebalo bi mnogo vremena da se opiše na fotografiji će biti jasnije kako se polažu kolačići.
Smjesu od sira premažite na kolačiće.
Na vrh stavite još jedan sloj kolačića, prvo ih navlažite u mlijeku.
Dodajte još jedan sloj mješavine sira. U centar kolačića stavite još mase, kao da pravite brdo.
Sada ostaje samo sastaviti kuću. Podignite rub filma s dijelom kolačića, a polovinu ostavite u okomitom položaju.
Na isti način uradite i drugi dio krova. Kućica za kolačiće je skoro spremna.
Za dekoraciju krovova i još mnogo toga svetao ukus Pokrijmo kuću čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u činiju i otopite dok tečno stanje u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici.
Čokolada je vrlo izbirljiva i najvažnije je da ne zagori, pa je polako topite uz stalno miješanje lopaticom.
Krov kućice prekrijte čokoladom, sipajući kašikom ili ravnomerno razmazujući špatulom.
Ostavite gotovu kućicu 10 minuta da se upije. Čim se čokolada stvrdne, kućica je spremna.
Od jednog kolačića možete napraviti kućice. Rezultat je mali porcijski desert.