Pica sa krastavcima je odlična alternativa klasičan recept. U to možete staviti svježe ili kisele krastavce te ih pomiješati i uskladiti sa drugim povrćem. Pozivamo vas da pripremite ukusnu i aromatičnu pizzu sa kiselim krastavcima.
Sastojci
Testo za pizzu 0 kilograma Sir 200 grama Crni luk 0 artikala
- Broj porcija: 1
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Pica sa kiselim krastavcima i kobasicom
Tajna ukusna pizza – ispravno testo. Možete je umesiti sami ili kupiti gotovu u radnji. U našim receptima koristit ćemo kupljene u trgovini testo sa kvascem. Za pravljenje pizze trebaće vam:
- 0,5 kg tijesta;
- 300 g kobasice (koristite šunku, kuhane ili dimljene kobasice);
- 200-300 g sira;
- 2–3 kom. kiseli krastavci;
- 1 PC. luk;
- paradajz sos ili kečap, majonez.
Narežite kobasicu luk i ukiseljene krastavce na krugove ili kolutove, a sir naribajte na krupno ili sitno rende. Nanesite suncokretovo ulje na pleh ili stavite podmazan papir za pečenje.
Razvaljajte tijesto i stavite ga na pleh. Rubove malo preklopite kako fil ne bi iscurio. Prvi sloj premazati preko tijesta paradajz sos ili kečap. Za pikantnost možete dodati adjiku. Ravnomjerno rasporedite fil nasumičnim redoslijedom. Na primjer, prvo kobasica, pa luk, kiseli krastavac i na kraju rendani sir. Zatim stavite picu u prethodno zagrejanu rernu na 180-200°C 15-20 minuta. Prije serviranja podijelite na porcije.
Pica sa kiselim krastavcima i dinstanim povrćem
Da li mislite tako paprikaš od povrća i pizza - nekompatibilni koncepti? Nisi u pravu! Uvjerite se u to tako što ćete pizzu pripremiti prema neobičan recept. Za ovo će vam trebati:
- 450 g tijesta s kvascem;
- 2–3 kom. kiseli krastavci;
- 180 g bilo koje kobasice;
- 50 g sira;
- 2 kom. svježi paradajz;
- 1 PC. paprika;
- 1 PC. luk;
- 15 ml suncokretovog ulja;
- majonez ili kečap po ukusu.
Povrće operite i narežite na sitne kockice. U tiganj sipajte suncokretovo ulje, dodajte paradajz, papriku i luk i dinstajte oko 10 minuta. Tijesto tanko razvaljati i dodati fil od kuvanog dinstanog povrća.
Zatim rasporedite kisele krastavce i kobasicu narezanu na kolutiće, pospite naribanim sirom. Po želji dodajte sloj svježi paradajz. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200°C oko 15-20 minuta.
Recepti za pizzu od krastavca će iznenaditi vaše goste. Kuhajte tradicionalno Italijansko jelo sa nestandardnim setom sastojaka. Dodajte svoje proizvode, eksperimentirajte. Želimo vam puno sreće!
Kombinacija Italijanski somun sa slanim, svježim ili kiselim krastavcima je prilično neobično. Naravno da nije tradicionalni recept, koju talijanski pizzaiolos prenose s generacije na generaciju. kako god svetao ukus hrskavi krastavci - slatko-sočni ili ljuto-začinjeni - u kombinaciji sa aromatizovano testo a različite komponente punjenja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, kapare i masline je sasvim moguće zamijeniti kiselim i kiselim krastavcima. klasične verzije pizza - ispada ukusno i originalno.
1. Pica sa adjikom i kiselim krastavcima
IN ovaj recept Glavni akcenat ukusa je na punjenju. Stoga će gotovo svako tijesto uspjeti. Možete ga kupiti čak i u trgovini - kvasac, lisnato tijesto ili standardne podloge za pizzu. S druge strane, sama pravljenje tijesta trajat će malo duže od odlaska u trgovinu, ali rezultat će biti sočnije i nježnije jelo. Testo na kefiru, ukusno testo od kvasca i testo od suvog kvasca odlično se slažu sa kiselim krastavcima i adjikom.
U skladu s tim, za pripremu takvog jela trebat će nam:
- testo – 450-500 g;
- tri kisela krastavca srednje veličine;
- nekoliko vrsta kobasica (kuvana, krakovska, šunka itd.) ukupne težine oko 300 g;
- jedan veliki luk;
- sir (krema, pavlaka, Kostroma, Gauda - to jest, bilo koji ne previše tvrd) - 200 g;
- biljno ulje - 2 kašike;
- adjika, majonez, kečap - po ukusu.
Priprema:
Podmažite lim za pečenje biljnim (maslinovim ili suncokretovim) uljem, pazeći da premažete i strane. Razvaljajte tijesto direktno na plehu, praveći male rubove duž ivica.
Zatim nanesite tanak sloj kečapa na podlogu, ne zaboravljajući ivice. Sljedeći sastojak, ađika, se namaže na kečap. Njegova količina zavisi od toga koliko začinjena treba da bude dobijena pica.
Sada dodajte fil - kobasicu, tanko narezane (ne rendane!) krastavce i luk. Dodajte majonez (po želji) i obilno pospite picu sirom.
Stavite pleh u rernu (treba da je zagrejana na 180-220 stepeni). Nakon 20 minuta morate provjeriti pizzu: ako je dno već prilično smeđe i sir se otopio, onda je spremna! Nemojte čekati da se pojave ukusne smeđe i zlatne kora od sira, jer tijesto može izgorjeti.
2. Pizza od povrća
Veoma je ukusno i niskokalorično jelo, koji je posebno prijatan za kuvanje ljeti, kada mljeveni krastavci i paradajz imaju najizraženiji ukus. Najbolja opcija Tijesto u ovom slučaju je klasično tijesto za pizzu na vodi. Ali da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti i kore za pizzu iz prodavnice.
Ukusna pizza sa krastavcima i paradajzom sprema se za bukvalno 10 minuta, a da biste je napravili trebaće vam:
- baza za pizzu (1 komad) ili tijesto (0,5 kg);
- tvrdi sir - oko 50 g;
- tri srednja krastavca;
- tri velika paradajza;
- maslinovo ulje - 2-3 kašike;
- sol - po ukusu.
Priprema:
Razvaljano tijesto ili podlogu za pizzu ravnomjerno podmažite maslinovo ulje i rasporedite kriške paradajza od 3 mm. Sveži krastavci izrendati (najbolje poseban za pomfrit) i rasporediti slamke krastavca preko pice. Po vrhu pospite narendanim krupno rende sira, posolite, poprskajte uljem i - u rernu. Za pripremu ovog jela dovoljno je 7-10 minuta. Ako koristite mikrovalnu pećnicu, takvu picu treba peći samo tri minute na punoj snazi.
3. Pica sa kiselim krastavcima i piletinom
Okus ovog jela je izuzetno zanimljiv zbog pileći file prisutan u punjenju. Za ljubitelje bogatijeg ukusa mesa, u ovom receptu umesto pilećeg filea možete koristiti dimljeni pileći but - malo manje zdrav, ali se jednostavno nemoguće otrgnuti od pizze!
Za test će vam trebati:
- 15 g putera;
- 200 g brašna;
- 1 tsp Sahara;
- 70 ml. mlijeko;
- jedno sirovo jaje;
- 1 tsp suhi kvasac;
- ½ tsp sol.
Za punjenje uzimamo:
- 100 g mocarele ili Adyghe sira;
- 40 g majoneze od maslina;
- 30 g paradajz paste;
- 50 g maslina bez koštica;
- kašika zelenila (peršun, kopar);
- 150 g pilećeg filea;
- 60 g kiselih krastavaca;
- 30 g paprike;
- 100 g luka;
- 2 tbsp. biljno ulje;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Priprema:
Prije svega pripremamo tijesto: u toplom mlijeku sa šećerom razrijedimo kvasac i dvije kašike brašna. Pokrijte poklopcem, stavite na toplo mjesto i pričekajte 15 minuta dok ne počne fermentacija. U dignuto testo dodajte so, jaje i otopljenu vodu. puter. Mešajte pjenjačom i dodajte preostalo brašno. Zamesiti testo i staviti na toplo mesto 45-60 minuta.
File operemo, osušimo papirnim ubrusom, isečemo na sitne kockice, popaprimo, posolimo i pržimo oko 1 minut (ali samo sa jedne strane, bez prevrtanja!) na zagrejanoj tavi sa suncokretom ili maslinom ulje. Nakon toga ih sipajte u činiju i pokušajte da ih što prije ohladite, na primjer, prelivajući ih iz jedne u drugu činiju i nazad. Kao rezultat takvih manipulacija, meso će ostati vrlo sočno, što je posebno važno kod pripreme pizze.
Dignuto testo razvaljati ne pretanko i premazati razblaženom vodom paradajz pasta. Prženi fil ravnomjerno rasporedite po podlozi, paprika, crni luk (kriške), zelje i majonez (fina mreža). Na vrh stavite masline i krastavce narezane na kolutiće. Stavite pleh u rernu (temperatura - oko 200 stepeni).
Pica nas ne prestaje oduševljavati svojom raznolikošću preljeva – od jednostavnih do najsloženijih. Nudim prilično ukusnu, ekonomičnu opciju za pripremu đačke pizze sa kiselim krastavcima i kobasicom. Kiseli krastavci su idealan sastojak za naše jelo. Štaviše, uvijek su pri ruci. Trio kobasica, sir i kiseli krastavci stvaraju neuporediv ukus.
Proizvodi se moraju uzeti sa liste. Testo za pizzu se pravi od kvasca ili kefira. Bilo koja kobasica koju želite će biti dovoljna. Sir – ruski ili pavlaka. Bačvasti krastavci male veličine. Sos od majoneze i kečapa od paradajza.
Testo za picu se razvalja u tanak krug. Ivica kruga je „uokvirena“ konopcem za tijesto. Testo se polaže na pleh za pečenje koji se ne lepi. Dno tepsije sa oprugama je dovoljno.
Podloga za pizzu je premazana sosom. Možete jednostavno podmazati tijesto kečap od paradajza, ili ga možete pomiješati sa majonezom, kao moj.
Kobasicu se oslobodi filma i nareže na tanke poluprstenove.
Kobasica se polaže na vanjski krug tijesta.
Kiseli krastavci se narežu na tanke kolutiće.
Kolutovi ispunjavaju središnji dio pizze. Nema potrebe da pizzu ukrašavate na ovaj način. Koristite svoj ukus.
Eto kako je to jednostavno. Kobasica sa krastavcima je posuta rendanim sirom.
Radni komad se šalje u dobro zagrijanu pećnicu na 10 minuta.
Dok se sprema glavna studentska pica sa krastavcima, pripremiću mini verziju za školarce.
Od tijesta ću oblikovati male krugove. Kobasicu i krastavce iseckam na trakice i rasporedim na komade podmazane sosom.
Pospite sitno rendanim sirom. Školska mini-pica ide u rernu posle đačke.
Gotova pizza sa kiseli krastavci a kobasica je služila kao predjelo. Delikatna i tanka baza kvasca sa ukusom kiselih krastavaca - mmm, ukusno. "Omladinci" nikada neće odustati od komada.
Prvo pripremite testo: brašno prosijte u dublju posudu.
Zatim dodajte sol, šećer, kvasac i dobro promiješajte.
Napravite malo udubljenje i dodajte čašu tople vode, biljnog ili maslinovog ulja.
Umesite testo rukama i mesite 7-10 minuta. Konzistencija testa treba da bude elastična. Proces ručnog gnječenja može zahtijevati malo više brašna. Gotovo testo prekrijte peškirom i stavite na toplo mesto oko 30 minuta.
Na sto stavite papir za pečenje (tako ćete lakše prenijeti picu u pleh). Gotovo tijesto Ponovo premesiti i tanko razvaljati u veliki krug. Počevši od središta kruga, ne dopirući do ruba, napravite rezove.
Podlogu za pizzu namažite sosom od paradajza ili kečapom.
Stavite nasumično na tijesto kobasice, zatim krastavci i paradajz. Po vrhu pospite sitno rendani sir.
Zatim, počevši od centra, preklopite uglove tijesta preko fila i čvrsto pritisnite na podlogu.
Na ovaj način dobijamo „krunu“. Po želji picu možete lagano posuti sirom i premazati paradajz sosom ili kečapom. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta dok ne porumene.
Ovo je tako ukusna, ukusna i neverovatno lepa pica sa kobasicom i krastavcima.
Prijatno!
Pozdrav dragi čitaoci. Danas želim da vam ponudim recept za picu sa kiselim krastavcima i kobasicom, recept sa fotografijama, kao i uvek. Ideja za pravljenje pice došla je neočekivano. Ostalo je malo kobasice i tvrdog sira u frižideru. Nije uzalud da se pica pravi od ostataka sastojaka. Bilo je moguće napraviti pizzu sa kobasicom i maslinama, ali mi smo probali ovu pizzu sa različitim vrstama mesa. Krastavci su naše tradicionalno povrće, pogotovo što ih svaka domaćica sprema za zimnicu, a ja nisam izuzetak. Zapravo, pizza se može pripremiti sa potpuno drugačijim "preljevima". Ponekad, kada idemo u šetnju sa decom, odemo u piceriju. Dozvolite mi da vam kažem da postoji veliki izbor vrsta pizza. Ne kuvaju ga ni sa čim. Dodavanjem svih vrsta proizvoda i njihovim kombinovanjem. Za svaki ukus.
Istorija pice seže u antiku, ali nedavno sam pročitao podatak da je pica bila veoma popularna među napuljskim pomorcima i seljacima. To su bili okrugli somunovi sa paradajzom, slaninom i začinskim biljem. Majstori koji su pripremali pizzu zvali su se “pizzaioli” (što je i danas aktuelno). Rano ujutru pripremali su pizzu, koju su otkupljivali seljaci i mornari vraćajući se iz ulova.
Danas su popularni različite vrste pizza, ali najpopularnije su pizze Margherita, 4 Seasons i Marinara. Štaviše, ime Margherita pizza je dobila u čast supruge kralja Italije Umberta. Kuvar je pripremio pizzu koristeći boje italijanske zastave. Crvena - paradajz, bijela - mozzarello sir, zelena - bosiljak. Kraljica je bila veoma impresionirana pizzom, po čemu je i dobila ime.
No, vratimo se našoj pizzi koju smo danas pripremili. Volim da su jela jednostavna, pristupačna i da ih pripremam bez problema.
Ovaj recept možete pogledati za 1,17 minuta u videu sa fotografija, koji je predstavljen na kraju članka.
Pica sa kiselim krastavcima i kobasicom - recept sa fotografijom
Sastojci za pizzu:
- 150-200 grama kobasice
- 2-3 kom. kiseli krastavci
- 100-150 grama tvrdog sira
- 2-3 žlice. kašike pizza sosa
- zelje po izboru
Sastojci za tijesto:
- 100 ml. toplu vodu
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 0,5 kašičice soli
- 2 tbsp. kašike biljnog ulja
- oko 1,5 šolje 250 grama brašna
Recept za tijesto je vrlo brz, jednostavan i pristupačan, ne sadrži jaja, kefir, mlijeko i priprema se vrlo brzo i jednostavno. Ovaj set proizvoda možete pronaći u svakom domu.
U činiju sipam toplu vodu, dodam šećer, kvasac, so, rafinisanu biljno ulje, pobrašnite i umesite testo.
Zamijesim tijesto direktno u posudi. Testo treba da vam ode iz ruku. Pokrijte peškirom i ostavite 12-15 minuta. Da bi tijesto brže naraslo, posudu sa tijestom dodatno stavim u šerpu sa toplom vodom.
To je tako jednostavno i brzo. Testo je spremno za 15 minuta. Ako vam je potreban korak po korak i vrlo detaljan recept pripremajući ovo tijesto, podijelila sam ga na blogu.
Ali reći ću da svaka žena ima svoj ukusni i provjereni recept za pravljenje tijesta za pizzu. Ako tijesto pripremate drugačije, podijelite s nama recept ispod u komentarima.
Opet, ovaj recept mi se sviđa zbog svoje jednostavnosti, pristupačnosti i brzine pripreme. Testo pripremam tačno po ovom receptu. Ako podijelite svoje ukusan recept testo, probaću po vašim receptima.
Dakle, tijesto je spremno, pripremam ostale sastojke. Kobasica, tvrdi sir, sos, kiseli krastavci. Za zelje možete koristiti kopar, peršun i bosiljak. Jeo sam samo peršun.
Naša kobasica je salama, možete koristiti onu koju imate ili koju najviše volite. Kobasicu sam narezala na kockice, na krugove, trakice, kako god volite.
Kiseli krastavci u krugovima, oko pola centimetra. Posebno za recept za pizzu sa kiselim krastavcima uzela sam male krastavce, a ove godine smo pripremili i ove. Sir sam narendala na krupno rende.
Razvaljam tijesto za picu, ili ga razvlačim rukama dajući mu oblik okruglog somuna. Pravim strane. To radim namjerno da sir i sos ne bi iscurili i zagoreli prilikom pečenja pizze.
Promjer moje pice je 25 cm. Dodajte 2-3 žlice. kašike Ove godine smo ga posebno pripremili. Vrlo ukusna, ukusnog sosa, With bilje. Ali možete ga zamijeniti običnim domaćim ili kupljenim kečapom.
Kašikom ravnomjerno rasporedim sos i na njega stavim kobasicu i kisele krastavce. Nema tu ništa komplikovano. Čak imamo i djecu koja pomažu u pravljenju pizze.
Ne koristim majonez, kao što ste primetili. Ali ako vam se baš sviđa, tijesto možete namazati kečapom i majonezom. Meni sve izgleda ovako.
Po vrhu sve pospite tvrdim sirom. Možete dodati i komadiće mocarela sira, jako ga volim na pizzi. Daje izvanredno kremastog ukusa bilo koju pizzu. Zaista volim pizzu sa...
Možete koristiti bilo koji sir. Obično kupujem ruski sir. Ako volite sir na pizzu, možete dodati duplu porciju.
Stavite picu sa kiselim krastavcima u rernu. Prvo se rerna zagreje na 220 stepeni.
Stavite u rernu na 10-15 minuta, pazeći da pica ne zagori.
Pizzu ukrasim peršunom. Volim da posipam pizzu svježim začinskim biljem, jako volim, ali možete i bez toga.
Pica se jede za doručak ili ručak. Pošto je veoma srdačno jelo. Zaista, veoma ukusno i zadovoljavajuće. Testo je prelepo, hrskavo, tanko, ukusno.
Tradicionalno, pica se reže na 4, 6 ili 8 kriški i servira. Vrlo je zanimljiva kombinacija kiselih krastavaca i kobasice. Biću iskren, ukusno je. Krastavci rade dobro umjesto maslina. Trebaju vam samo kiseli krastavci;
Već sam ga probala, a htjela sam probati i pizzu sa kiselim krastavcima da vidim šta je s njom ukusnije. Ali svaka pizza je ukusna i originalna na svoj način.
Lako se sprema, uverićete se u receptu sa fotografijama. Stoga, ako volite pizzu, a niste probali ovu opciju, toplo je preporučujem. Nema očiglednog ukusa krastavca, ali je kombinacija dobra, sa blagom kiselošću.
Pica je brz i lak način da nahranite cijelu porodicu ili goste. Na primjer, naš prijatelj, kada dođemo u posjetu, gosti spremaju veliku pizzu i obilno je posipaju začinskim biljem. Kako je ukusno. Sjedimo ovako u bašti, na svježem zraku, ćaskamo i jedemo picu.
Naravno, pizzu ne treba jesti tri puta dnevno, iako ima ljubitelja pice, ali ponekad možete razmaziti svoju porodicu. Djeca posebno vole pizzu i često traže da je skuvaju kod kuće.
Pizza je zaista kuharsko remek-djelo od jednostavni proizvodi. Pomoći će u svakoj situaciji. Posebno ovaj recept će raditi oni koji imaju kobasicu i sir u frižideru, a obično svaka domaćica ima kisele krastavce. Mnogi ljudi pripremaju i sos i kečap za zimu. A ako ne, onda će kečap iz trgovine uvijek pomoći.
Dobili smo sočnu, tanku, aromatičnu i veoma ukusnu picu, mislim da se sve vidi na fotografiji. Kuvajte sa zadovoljstvom i ljubavlju. Prijatno!
A ovdje možete vidjeti ovaj recept za koji minut.