☰

Konzervirane tikvice su kao ananas za zimu. Tikvice iz konzerve poput ananasa za zimu sa sokom od ananasa

Jeste li znali da konzervirane tikvice mogu biti ne samo opcija za užinu, već i desert? Odlična opcija za pripremu za zimu: tikvice poput ananasa. U stvari imaju isti ukus kao prava stvar. ananas iz konzerve! Uobičajeni ukus i aromu „ananasa“ možete malo modifikovati tako što ćete ga razblažiti dodavanjem drugog voća (sa narandžom, sa krkavinom, sa višnjom, sa limunom). A ako mislite da je kuhanje tikvica s ananasom radno intenzivan proces, varate se. Pripremaju se prilično brzo i bez sterilizacije, što u potpunosti pojednostavljuje proces konzerviranja.

Napomena za domaćicu: tikvice koje planirate ubrati kao ananas ili za pravljenje kompota svakako moraju biti mlade. Pošto su zrelije i „starije“ voće, prvo, žilave i manje ukusne, a kao drugo, upijaju više upotrebljenog sirupa.

Tikvice vole ananas za zimu sa sokom od ananasa bez sterilizacije


Sastojci:

  • Tikvice (oguljene) – 2 kg;
  • granulirani šećer – 250 g;
  • Sok od ananasa – 1 l;
  • Kristalna limunska kiselina - 1 kašičica;
  • Vanilija (prirodna) – prstohvat.
  1. Plodove tikvica operite i ogulite specijalnom gulicom za povrće. Veoma je zgodan za upotrebu, a osim toga uklanja vrlo tanak sloj kore. Oguljene tikvice narežite na kolutove debljine 0,4 - 0,5 cm.
  2. Zatim morate napraviti prsten od svakog kruga. Da biste to učinili, uzmite čašu, malu čašu ili okrugli oblik i izrežite im sredinu. Dobićete uredne prstenje.
  3. Veliki emajl tava prelijte sokom od ananasa i dodajte mu granulirani šećer, limunsku kiselinu i vanilu. Pustite da proključa, a zatim u to stavite pripremljene kolutove tikvica i preostale sredice.
  4. Kuhajte tikvice u sirupu od ananasa pola sata. Za to vrijeme bit će dobro zasićeni aromatičnim sokom od ananasa i omekšati do željenog stanja.
  5. U međuvremenu pripremite sterilne tegle od 0,5 litara. Pripremljenu posudu napunite kuvanim kolutovima tikvica, prelijte kipućim sirupom i odmah zatvorite.
  6. Nakon valjanja tegle obavezno zamotajte frotirnim ručnikom ili toplim pokrivačem i ostavite u tom stanju jedan dan (ovo je neophodno za pouzdanije i dugotrajnije čuvanje).

Tikvice poput ananasa sa sokom od ananasa za zimu bez sterilizacije odličan su način za pripremu ukusnog i jeftinog "lažnog deserta" koji će se svidjeti i odraslima i djeci.

Kompot od tikvica za zimu, ukusa je po ananasu sa narandzom


  • Tikvice – 650 g;
  • Narandže (velike) – 3 kom.;
  • Bijeli kristalni šećer – 550 g;
  • Limun – 1 kom.;
  • Filtrirano pije vodu– 5 l.

Opis pripreme:

  1. Čistilom za povrće ogulite tikvice i odrežite im rep. Samu pulpu narežite na kockice srednje veličine (ako unutar voća ima sjemenki, treba ih ukloniti).
  2. Ogulite agrume. Narandže podijelite na kriške i iscijedite sok od limuna. Narežite koricu na proizvoljne komade.
  3. Sterilne tegle od 1 litra napunite do 1/3 tikvicama i dodajte nekoliko kriške narandže i seckanu koricu.
  4. Prokuhajte vodu, pa je sipajte u tegle i ostavite 20-25 minuta. Za to vrijeme ona će steći svetlo amber sjena. Pažljivo ocijedite vodu u emajliranu šerpu, dodajte šećer i kuhajte najmanje 5-6 minuta.
  5. Dodajte 2 kašičice u svaku teglu. svježe cijeđeno sok od limuna, pa prelijte kipućim sirupom i zatvorite.
  6. Tegle kompota okrenite naopačke, umotajte u ćebe i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Nakon jednog dana, kontejner se može prenijeti za skladištenje u podrum ili ostavu.

Tikvice poput ananasa sa esencijom ananasa bez sterilizacije


Inače, tikvice možete sačuvati za zimu poput ananasa bez upotrebe soka od ananasa ili drugog agruma. U ovom slučaju vam je potrebno samo ovo dodatak ishrani, kao koncentrat esencije ananasa. Mala količina ovaj aditiv može dati lagane tikvice okus i miris pravog ananasa. Pa počnimo.

Sastojci:

  • Mlade tikvice – 3 kg;
  • Esencija ananasa – 17 ml;
  • Pročišćena voda – 2 l;
  • Kristali limunska kiselina– 2 desertne kašike;
  • Bijeli kristalni šećer – 1 kg.

Priprema:

  1. Tikvice dobro oprati, odstraniti koru i sjemenke (ako ih ima). Narežite pulpu na kockice.
  2. Prokuhajte vodu uz dodatak limunske kiseline. Nakon što se posuda s vodom makne sa vatre, u nju stavite isjeckane tikvice i ostavite preko noći (ovo je neophodno kako bi tikvice bile sočne).
  3. Ujutro u tikvice dodajte granulirani šećer sa esencijom, lagano promiješajte i stavite na vatru. Nakon ključanja smjesu kuhajte narednih 30 minuta.
  4. Zatim rasporedite vruće aromatični preparat u sterilne tegle od 0,5 litara i brzo zatvorite.

Lažni "tikvice-ananasi" pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, a što je najvažnije - od dostupnih sastojaka! Za vizuelno razumijevanje tehnoloških aspekata ovog konzerviranja, podijelit ću s vama video.

Recept s morskom krkavinom


Sastojci za kuvanje:

  • Svježa krkavina – 3 kg;
  • Tikvice – 3 kg;
  • Šećer kristal – 4 kašike. l. za svaku teglu od 1 litra.

Opis:

  1. Krkavine dobro sortirajte, a zatim je operite. Tikvice takođe operite, ogulite, a zatim isecite na sitne kockice.
  2. Čiste, suhe tegle punite u slojevima morskom krkavinom i tikvicama.
  3. Svaki sloj treba posuti sa 1 kašikom. šećer (sa toboganom). Potrudite se da punite staklenke što je moguće čvršće, jer će se slojevi slegnuti kako se sok pusti.
  4. Pokrijte napunjene tegle poklopcima i ostavite da se sterilišu 15 minuta. Nakon sterilizacije tegle treba odmah zarolati.

Tikvice poput ananasa sa višnjom i karanfilićem


Sastojci za kuvanje:

  • trešnja – 0,5 kg;
  • Zrele (ali ne prezrele!) tikvice – 3 kom.;
  • Šećer - 1,5 kašike;
  • Karanfilić – 4 kom.

Korak po korak opis pripreme:

  1. Da biste za zimu zatvorili tikvice "kao ananas" sa klinčićima i trešnjom, trebat će vam sterilna tegla od 3 litre.
  2. Na dno stavite karanfilić, a zatim ga napunite šljivom i kriškama tikvica, oguljenih i očišćenih od sjemenki. Punjenje je do ramena.
  3. Napunite sadržaj tegle kipućom vodom. Nakon 20 minuta ocijedite vodu u šerpu i dodajte šećer. Prokuhajte sirup, a zatim ga sipajte u teglu i odmah zatvorite.
  4. Za bolje očuvanje radnog komada u zimski period- Zamotajte posudu u frotir dok se potpuno ne ohladi.

Dakle, kao što već razumijete, tikvice, poput ananasa za zimu, odlična su alternativa skupoj poslastici iz trgovine, dostupnoj za kuhanje kod kuće. Prijatno!

Period u kojem domaćice žure da se pripreme za zimnicu se bliži kraju. Uključujući opskrbu raznim konzervama. Često se dešava situacija da želite da napravite neko jelo, a za to nema sastojaka ili su preskupi. U tom slučaju morate se obratiti receptima. iskusne domaćice, koji imaju odgovor za sve prilike. Na primjer, možete skuhati tikvice, poput ananasa, za zimu. Rezultat će biti zdrav, sladak, vrlo ukusno jelo i bez upotrebe ananasa.

Pravljenje džema od tikvica sličnog ananasu

Za to će nam trebati: tikvice, limun i narandža, granulirani šećer - četiri supene kašike. Počnimo da kuvamo kao ananas.

Tikvice prvo ogulimo, narežemo na osam kriški po dužini, zatim poprečno na najtanje komade debljine pet milimetara. Ogulite narandžu i limun i očistite ih od koštica i narežite na kriške. Uzmite lonac srednje veličine, predviđen za tri do pet litara, u njega stavite tikvice, a na vrh kriške narandže i limuna. Pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša, oko 30 minuta. Vatra treba da bude tiha da ne proključa previše. Zatim, ne otvarajući poklopac, ostavite smjesu da se ohladi. Nakon hlađenja prebacite u drugu posudu i stavite u frižider. Ispada veoma ukusan džem, ali ga treba pojesti brzo, u roku od nekoliko dana. Sada ćemo vam reći kako da ga napravite kao ananas.

Prvi recept

Sastojci: tikvice - jedan kilogram (srednje ili male), granulirani šećer - pola čaše, žuta trešnja - pet komada (kao vrhunac jela). Tikvice odstranimo od kore i sjemenki, narežemo na krugove tako da izgledaju kao kolutovi ananasa.

Možete koristiti kocke ili kriške. To radimo i, pazeći da je suvo, dodamo šećer. Bobice trešnje ogulimo, isečemo u teglu, a na vrh stavimo seckane tikvice. Napunite prokuvanom, ohlađenom vodom. Kladimo se na vodeno kupatilo, prokuhati i sterilisati još 15 minuta. Nakon toga zarolajte prokuvane poklopce tegli, okrenite ih naopačke i umotajte u peškir. Ostavite da se ohladi. Tikvice su, kao i ananas, spremne za zimu.

Drugi recept

Za to će nam trebati: tikvice - jedan komad, granulirani šećer - 150 grama, sok od ananasa - 350 ml, limunska kiselina - 2/3 kašičice. Tikvicama uklonite sjemenke i ogulite ih i narežite ih na male komadiće. Stavite u šerpu, ulijte sok od ananasa i dodajte šećer i limunsku kiselinu. Sve dobro promiješajte, stavite na vatru, a nakon ključanja ostavite na laganoj vatri 15 minuta.

Smjesa se mora povremeno miješati. Maknite sa vatre, sačekajte da se ohladi - i možete probati. Možete ga staviti i u prethodno sterilisane tegle i zarolati poklopce. Druga verzija jela je spremna: tikvice, poput ananasa, za zimu.

Recept za slatke tikvice poput ananasa

Ovaj egzotičan desert je veoma zdrav i ukusan, pogotovo ako ćete njime hraniti svoju djecu. Takve slatke tikvice će im se sigurno svidjeti, a osim toga, okus će zaista biti ananas. Usput, postoji jedan mali trik: za ovaj recept tikvice ne bi trebalo da budu mlade; desert od tikvica preporučljivo je pripremiti krajem leta, kada je ovo povrće već dobro sazrelo. Junski neće imati isti ukus i neće se dugo čuvati. Trebat će nam: 3-4 tikvice, ovisno o veličini, tri pomorandže. Za pripremu sirupa: jedan litar vode, jedna kašika limunske kiseline i šećer - dvije ili dvije i po čaše.

Treba nam pet litara limenki, za to je količina sirupa namijenjena. Tikvice, poput ananasa, kuvamo za zimu. Dobro ih operite i osušite. Narandže operite, prepolovite i narežite na polukrugove. Šaljemo četiri na dno svake tegle kriške narandže a kod polaganja ostalih komponenti, trudimo se da ih rasporedimo okomito za lijep izgled očuvanosti. Tikvice operemo, skinemo koru, odrežemo pulpu - potreban nam je samo tvrdi dio povrća, bez kožice i sjemenki. Isecite na tri sa četiri kocke i stavite u tegle. Za pripremu slatkog sirupa dodajte u hladnom vodom limunsku kiselinu i šećer (miješati dok se sav šećer potpuno ne otopi). Punimo naše tikvice. Steriliziramo ih u teglama. Da bismo to učinili, stavljamo ih veliki lonac i poklopiti poklopcima. Dodajte vodu u vješalice i pošaljite na vatru. Kuvajte 15 minuta. Tikvice iz konzerve, kao ananas, spreman. Ostaje samo standardni postupak: izvadite tegle iz tiganja, zarolajte poklopce, okrenite ih dok se ne ohlade - i čuvajte na hladnom mjestu.

- "ananas"

Okus ovako pripremljenog jela veoma podsjeća na okus ananasa. Sastojci: dvije-tri mlade tikvice, pola kilograma trešnje, oko dva litra vode, jedna čaša granuliranog šećera i sjemenke karanfilića. A sada recept: tikvice, poput ananasa. Oprane tikvice narežite na kolutove (debljine 1 cm).

Uklonite sjemenke i iscijedite ih čašom. U tegle, očišćene i sterilisane, slagamo kolutiće tikvica u hrpu i sipamo šljive u rupu između njih. Napravite sirup: u ključalu vodu dodajte šećer i prokuhajte uz stalno mešanje. Ovim sirupom napunite tikvice i sterilišite. Zamotamo tegle, okrenemo ih i dobro zamotamo. “Ananasi” su spremni!

Korak po korak recepti za pripremu tikvica sa sokom od ananasa za zimu: klasični, brzi sa esencijom ananasa, u sirupu, sa tikvicama, sa kurkumom i vanilin šećer, u konzervi

2018-08-02 Irina Naumova

Ocjena
recept

4497

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovo jelo

0 gr.

0 gr.

Ugljikohidrati

12 gr.

48 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za tikvice sa sokom od ananasa za zimu

Zaista, nema granica za maštu domaćica! Ko bi rekao da možete napraviti zimnicu od tikvica koja je po ukusu identična slatkom ananasu. Recept je jednostavan kao pita: pripremite tikvice, narežite ih kao kolutiće ananasa, skuvajte ih u slatkom sirupu od soka od ananasa i zarolajte. To je sa klasični recepti Počećemo, ali ćemo se osvrnuti i na razne improvizacije i poboljšanja iskusnih domaćica.

Sastojci:

  • dva kg oguljenih tikvica;
  • čaša šećera;
  • sedamsto ml soka od ananasa;
  • jedna kafena kašičica limunske kiseline;
  • prstohvat vanilina.

Korak po korak recept za tikvice sa sokom od ananasa za zimu

Uzimamo naše tikvice, dobro ih operemo da uklonimo čestice zemlje i osušimo ih čistim ručnikom. Ako su tikvice zrele, skinite kožicu. Sada ih izmjerite - trebali biste imati dva kilograma oguljenih tikvica.

Stavite tikvice na dasku za rezanje i narežite ih na kriške. Debljina svake ne smije biti veća od pola centimetra.

Uzmite čašu ili malu čašu, izrežite identične lijepe krugove u sredini svake porcije. Dakle, dobili smo slatke kolutiće tikvica.

Uzmite veliku šerpu i sipajte u nju sok od ananasa. Sipajte granulirani šećer, dodajte limunsku kiselinu i vanilin.

Upalite jaku vatru i počnite sve miješati.

Kada sok od ananasa proključa, smanjite vatru i prebacite kolutiće tikvica u šerpu. Kuvati na laganoj vatri pola sata. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se tikvice dobro zasitiju sokom.

Stavite kolutove tikvica u sterilne tegle i napunite ih sirupom od ananasa. Čvrsto zamotajte i ohladite ispod ćebe ili ćebe. Što se radni komad duže hladi, bolje se čuva.

Opcija 2: Brzi recept za tikvice sa sokom od ananasa za zimu

Nećemo koristiti sok od ananasa, samo uzmite esenciju. Podlogu za sirup skuhajte u vodi, tikvice narežite na obične kockice.

Sastojci:

  • tri kg mladih tikvica;
  • sedamnaest ml esencije ananasa;
  • dva litra vode;
  • dvije kašičice limunske kiseline;
  • kilogram šećera.

Kako brzo skuvati tikvice sa sokom od ananasa za zimu

Mlade tikvice dobro operite, ne morate skidati koru, već je vrlo tanka. Narežite na srednje kocke.

U šerpu sipajte dva litra vode i odmah dodajte limunsku kiselinu. Pustite da proključa i odmah isključite vatru.

Stavite tikvice u šerpu i promiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite preko noći.

Sledećeg dana dodati granulirani šećer, dodati esenciju, promešati i staviti na šporet. Kad sve provri, dinstajte na laganoj vatri pola sata.

Nakon isteka vremena napunite pripremljene tegle dobijenom smjesom. Prvo ravnomjerno rasporedite slatke kockice tikvica, prelijte ih sirupom i zarolajte.

Opcija 3: Tikvice sa sokom od ananasa za zimnicu u sirupu

U ovom receptu će nam trebati ananas iz konzerve zajedno sa sirupom iz tegle. Dobićete koncentrovanu mešavinu tikvica i ananasa. Sve pripremimo i umotamo u tegle.

Sastojci:

  • jedan i pol kg tikvica;
  • jedan kg dvjesto grama granuliranog šećera;
  • pola kašičice limunske kiseline;
  • tegla od pola litra konzervi od ananasa.

Korak po korak recept

Napominjemo da bi nakon pripreme i čišćenja povrća trebali dobiti jedan i pol kilograma tikvica.

Tikvice prvo operite od zemlje, osušite je i uklonite koru i sjemenke ako je povrće zrelo. Izvagati i iseći na kockice srednje veličine.

U šerpu sipajte sto mililitara sirupa od ananasa iz tegle. Dodajte šećer i mešajući prokuvajte.

Iseckane tikvice prelijte vrućim slatkim sirupom. Dodajte limunsku kiselinu, promiješajte i ostavite u ovom obliku jedan sat.

Sipajte sok u šerpu, zagrejte do ključanja i sipajte nazad tikvice. Ostavljamo ih još sat vremena.

Izrežite ananas iz konzerve na iste komade kao i tikvice. Pomešajte ih sa povrćem i sve zajedno stavite na šporet, prokuvajte.

Dakle, sve je počelo da ključa, sklonite sa vatre. Uradite to još dva puta kako bi tikvice upile sirup.

Zatim kuhajte dvadesetak minuta i stavite u sterilnu staklenu posudu. Ostavite da se ohladi ispod ćebe i stavite u ormar.

Opcija 4: Tikvice sa sokom od ananasa za zimu sa tikvicama

Dodajte jednu veliku tikvu u tikvice i prokuvajte ukusna priprema sa sokom od ananasa iz prodavnice.

Sastojci:

  • jedan i pol kg tikvica;
  • jedna ili dvije velike tikve;
  • sedamsto pedeset ml soka od ananasa;
  • jedna i pol kašičica limunske kiseline;
  • čaša granuliranog šećera.

Kako kuvati

Tikvice dobro operite, osušite kuhinjskom krpom i narežite na pola kolutića, pa svaki na pola ili na običnu srednju kocku, ali ne jako tanko.

Tikvu također operite, osušite i narežite na kockice.

U šerpu sipajte sok od ananasa, dodajte šećer i odmah dodajte limunsku kiselinu. Ako imate ne sok, već nektar, i to će uspjeti.

Prebacite tikvice i tikvice u tiganj i promiješajte lopaticom. Prokuhajte i dinstajte povrće u soku od ananasa dvadesetak minuta. Ako se pojavi pjena, uklonite je šupljikavom kašikom. Kuvati bez poklopca.

Nakon isteka vremena, stavite komade tikvica i tikvica u tegle i napunite ih sirupom od ananasa. Zarolajte i pripremite za dugotrajno skladištenje tradicionalan način. Nema potrebe za sterilizacijom.

Opcija 5: Tikvice sa sokom od ananasa za zimnicu sa kurkumom i vanilin šećerom

Vanilin šećer i kurkuma poboljšavaju ukus i čine ga bogatijim. Osim toga, kurkuma će također dati svijetle boje radni komad

Sastojci:

  • petsto grama tikvica;
  • litar soka od ananasa;
  • sto pedeset grama šećera;
  • osam grama kurkume;
  • prstohvat vanilin šećera;
  • pola limuna.

Korak po korak recept

Tikvice operite, ogulite i uklonite sjemenke. Izvažite ih - trebalo bi da bude najmanje pola kilograma.

Narežite ih na velike kocke.

U šerpu sipajte sok od ananasa. Odmah dodati granulirani šećer i kurkumu. Operite limun, prepolovite ga i iz jedne polovine iscijedite sok. Ako nađete kosti, uklonite ih.

Lopaticom promiješajte sok od ananasa i prokuhajte. Provjerite da li se sve otopilo u sirupu i u kipuću masu dodajte komadiće tikvica.

Sve zajedno kuvajte pet do sedam minuta.

Sada ga možete staviti u tegle od pola litre, lagano pokriti poklopcima.

Uzmite drugu tepsiju, prekrijte dno krpom ili postavite postolje. Stavite tegle sa tikvicama u sok od ananasa. Napunite tegle vodom do vješalica i pustite da proključa.

Sterilizirajte četvrt sata.

Tegle pažljivo izvadite iz tepsije, zarolajte i pripremite za dugotrajno skladištenje na tradicionalan način.

Opcija 6: Konzervirane tikvice sa sokom od ananasa za zimu

Drugi zanimljiva opcija ukusne tikvice. Ispadaju kao ananas - sočni, slatki i bogat ukus. Kada počastite svoju porodicu, nemojte im odmah reći od čega je proizvod napravljen.

Sastojci:

  • jedan i pol kg tikvica;
  • osamsto ml soka od ananasa;
  • četvrt kg šećera;
  • jedna i po kašičica limunove kiseline.

Kako kuvati

Uzmite tikvice, dobro ih operite i osušite. Uklonite koru sa gulicom za povrće i prepolovite po dužini.

Koristeći kašiku, izrežite sjemenke kako biste napravili čamce.

Stavite čamce na dasku za rezanje sa izrezanom stranom prema dolje. Narežite poprečno na pola prstena. Možete ostaviti kako jeste ili poluprstenove prerezati na tri dijela. U svakom slučaju, tikvice su već narezane kao ananas iz konzerve.

U šerpu sipajte sok od ananasa, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Promešati i sve staviti da provri.

Kada se šećer potpuno otopi, dodajte tikvice i promiješajte. Kuvajte na veoma laganoj vatri dvadesetak minuta. Obavezno skinite pjenu.

Tikvice od ananasa stavite u sterilne tegle i dobro zatvorite poklopce. Ohladite pod ćebetom i čuvajte.

Da li ste probali da kuvate tikvice kao ananas za zimu? Ako ne, onda biste to svakako trebali učiniti, detaljno korak po korak recept Dalje.

U našoj porodici novogodišnji i božićni praznici se obično okupljaju za velikim stolom. Dolaze najbliži i najdraži prijatelji.

Zbog toga ukusan meni Planiram to od ljeta. Zaista želim nečim iznenaditi svoju porodicu i zaslužiti pohvale.

Stoga uvijek imam recepte za izvrsne originalne kisele krastavce u svojoj kasici. Nemojte se iznenaditi, želim da vam ponudim tikvice kao ananas.

Prošle sezone napravili su pravi potres.

Najzahtjevnije domaćice nisu mogle odrediti od kojeg povrća je napravljena takva grickalica.

Ali sve je prilično jednostavno. Birajte mlade tikvice s nježnom kožom i marinirajte ih u soku od ananasa.

Ispostavilo se da ovi delikatni izduženi plodovi mogu promijeniti okus do neprepoznatljivosti. Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog, pečeno meso ili piletinu.

Ovo je odlično predjelo uz lagano vino ili pjenušavi šampanjac. Delikatna baza Za lisnati kanapei ili sendviče.

Tikvice su kao ananas za zimu

Sastojci za tri tegle od 0,5 litara:

  • 2,2 kilograma mladih tikvica,
  • 1 šolja finog granuliranog šećera,
  • 700 mililitara soka od ananasa,
  • 1 gram vanilina u prahu,
  • 1 kašičica limunske kiseline

Proces kuvanja

U čistom obliku trebat će vam oko 2 kilograma voća. Ja sam izračunao masu sa dodatkom za skidanje kore, peteljki i jezgre.

Odaberite svježe, čvrste, svijetlozelene tikvice. Zdrobljene ili oštećene stavite sa strane. Operite voće pod tekućom vodom i osušite.

Čistilom za povrće skinite kožu u tankom sloju. Ako je moguće, da biste održali proporcije, izvažite pripremljeno povrće.

Dodajte masu koja nedostaje. Preparate od povrća narežite na identične kolutove debljine ne više od 5 milimetara.

Koristeći malu okruglu čašu ili odgovarajuće udubljenje, uklonite centar svakog kruga. Dobićete praznine u obliku peciva.

Ulijte sok od ananasa u čeličnu ili emajliranu posudu. Konzistencija soka: pročišćena ili sa pulpom nije bitna. Glavna stvar je kvaliteta, pa obratite pažnju na njegov sastav i datum proizvodnje.

Dodajte rafinirani šećer u posudu sa sokom i promiješajte. Stavite na umjerenu vatru. Prije kuhanja dodajte limunsku kiselinu u prahu i vanilin na vrhu noža.

Ubacivati ​​u kipuću marinadu jednu po jednu preparati od povrća. Kuvajte ih dva četvrt sata na laganoj vatri.

Ovom termičkom obradom đevreci od tikvica će biti zasićeni aromom fila od ananasa i postat će mekani.

Pripremite tegle za valjanje. Cilindri, oprani soda bikarbona, sterilizirajte na zgodan način. Operite poklopce i kuvajte 3-4 minuta.

Tikvice sa ukusom ananasa za zimnicu stari recept, koja je bila na vrhuncu popularnosti 90-ih godina. Tokom krize devedesetih, mnogi su jeli samo ono što je uzgojeno u njihovoj vikendici ili u bašti. Ili su kupili jeftine sezonske proizvode.

U ovom teškom vremenu za mnoge, pojavilo se mnogo zanimljivih, jeftinih i, što je najvažnije, ukusnih recepata - tikvice poput ananasa (za zimu), džem od tikvica, Posno pečenje na pekmezu ili jakim listovima čaja, ko će se još sjetiti? Naravno, nisu svi živeli loše; I ovdje ukusni recepti dirnulo svakoga, čemu možemo samo da se radujemo. Uspješni recepti za pečenje, topla jela i konzerviranje bili su veoma popularni, jer o internetu u to vrijeme nije bilo govora, sve informacije su se prenosile usmenom predajom.

Konzervirane tikvice su kao ananas za zimu - bio je jedan od njih dobri recepti, koji je opstao i ostao nepromijenjen do danas. Zapravo, okus tikvica je vrlo sličan tropskom voću: kriške povrća imaju sličnu teksturu, slatkoću i sočnost. A što se tiče cijene, takva će konzervacija koštati "deset rubalja", što ne može ne radovati štedljive domaćice.

Tikvice od ananasa možete pripremiti i kao kompot - samo u teglu stavite manje povrća i šećera i napunite je sirupom. Ili ga možete napraviti kao desert (kao naš), a zatim uživati ​​u "ananasu" kao i u svakom drugom konzervirano voćešta možete kupiti u prodavnici. Ili ga dodajte u peciva, ukrasite torte i kolače i tako dalje.

Sastojci za 5 l:

  • tikvice - 3-4 kg (koliko će stati u teglu);
  • pomorandže - 3 kom;
  • šećer - 2 šolje (250 ml);
  • voda - 1 l;
  • limunska kiselina - 1,5 kašike. l.

Kako mogu da tikvice vole ananas

Recept je vrlo jednostavan, samo pratite proporcije i sve će ispasti jako, jako ukusno!

Operite tikvice ako je kožica debela (stare tikvice), možete je odrezati. Povrću uklonite sjemenke. I narežite pulpu na kriške srednje veličine, debljine oko 2-3 cm i nešto duže.

Isperite narandžu pod tekućom vodom, a zatim isperite kipućom vodom.

Narežite na pola prstena zajedno sa korom.

Na dno stavite pomorandže čiste konzerve(Još ne morate sterilizirati, ali svakako morate isprati!).

Zatim dodajte kriške budućih ananasa.

Napunite staklenke sirupom. I postavite da se steriliše na način koji vam odgovara 15 minuta. I onda odmah zatvorite poklopcima, takođe sterilizovanim.

To je to, desert je spreman. Sada tegle možete poslati u podrum ili neko drugo mjesto za skladištenje, a zimi otvoriti teglu "tropskog" voća i uživati neobičnog ukusa poznate tikvice. Prijatno!