sa bundevom
Svaka kaša je veoma korisna. Naravno, ovo jelo je češće u dječjoj prehrani i uz razne dijete. Zaista, neke žitarice, koje su visokokalorične, preporučuju se oslabljenim osobama, druge su pogodnije za one koji žele smršaviti. U ovom članku ćemo vam reći koja svojstva ima prosena kaša sa bundevom i koje su njene prednosti. Uz dovoljno sitosti, imenovani mirisno jelo sadrži minimum kalorija, ali se vrlo često nalazi na jelovniku djece i bolesnih osoba. Koji je razlog da se ova ne tako hranljiva kaša koristi kao lek? Sve je u vezi velika korist at harmonična kombinacija u jelu od prosa i bundeve. Žitarice koje se koriste u kulinarstvu jedna su od najvrednijih i „zdravijih“, jer pomaže u uklanjanju toksina iz organizma, toksina i zaostalih supstanci nakon tretmana antibioticima.
Koja je vrijednost bundeve?
Jelo koje se lako priprema
Ovo jelo je lako pripremiti čak i za početnike domaćice. Nije potrebno striktno slijediti upute. Na primjer, bundevu možete ne samo izrezati na kockice, već i rende za mljevenje. Ili potpuno izbacite mlijeko iz recepta, zamijenivši ga vodom. Kod ove opcije kuhanja moguće je da prosena kaša sa bundevom bude slana, zatim sol umjesto šećera može poslužiti kao začin, kandirano voće, džem, umak od soje i aleva paprika. Vrijedne nekretnine posuđe iz kulinarski eksperimenti neće se promeniti ni na koji način, jer je glavni uslov prisustvo dva potrebne sastojke- proso i bundeva.
Kako pripremiti mlečnu prosenu kašu sa bundevom
Uzmite pulpu bundeve (200 g) i nasjeckajte na kockice. Sipati mleko (1,5 šolje) i kuvati 15-20 minuta. Zatim dodajte sortirano i oprano proso (treći deo čaše), šećer (1 kašika), so (prstohvat). Nakon ključanja 15 minuta isključite vatru. Infused under zatvorenim poklopcem jelo (10 minuta) postaje još mirisnije. Kaša se servira topla sa puterom, hladna - sa džemom ili džemom. AT slatka kaša možete staviti suvo grožđe kandirane pomorandže, orašasti plodovi ili sjemenke. Prijatno!
Mnogi od nas poznaju prosenu kašu od detinjstva. Kao i zobena kaša, zdrava je, hranjiva i često se koristi za djecu i dijetalna hrana. Kaša se priprema od oljuštenog, posebno obrađenog prosa, služi kao prilog ili kao samostalno jelo korisno za zdravlje.
Hajde da pričamo više o ovom ukusnom, vrijedan proizvod. Naša današnja tema: prosena kaša sa receptom od bundeve, koristi i štete.
Šta je korisna prosena kaša?
Kinezi su bili prvi koji su cijenili prednosti ovog jela. Čak su sapi dali i drugo ime - "zlatna". Kasnije je proso prepoznato i u drugim zemljama. Ali najviše od svega voleli su njega slovenski narodi, koji je od nje počeo da kuva čuvenu prosenu kašu.
Prednost jela je u tome što se preporučuje da ga koriste osobe lošeg zdravlja koje osjećaju slom, oni koji se bave fizičkim radom ili napornom mentalnom aktivnošću. Takođe je veoma koristan za decu za njihov normalan razvoj i rast. Stoga se često može naći na ručku ili doručku vrtić ili škola.
Kod kuće, skuvan brižnim majčinim rukama, posebno je ukusan. Pogotovo ako stavite nekoliko kriški parenih suvih kajsija na tanjir sa kašom.
Nutricionisti preporučuju da jedu tanjir ovog jela svaki dan za one koji žele da smršaju. višak kilograma, jer prosena krupica sprečava taloženje masti. Istovremeno, proso sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata neophodnih za zdravlje. Postoji čak i određena metoda mršavljenja uz pomoć ovog jela. Ova dijeta vam omogućava da za kratko vrijeme učinite figuru elegantnijom.
Osim toga, ako redovno koristite prosenu kašu, značajno se poboljšava. izgled kosa, stanje noktiju, perut nestaje, akne sa kože. Sve je to zbog vitamina B2 koji ovaj proizvod sadrži. Vitamin B5, koji se tamo nalazi, doprinosi normalizaciji krvnog pritiska.
Takođe, kaša sadrži gvožđe, bakar, mangan koji poboljšavaju sastav krvi, povećavaju čvrstoću i elastičnost kože. Kalijum, magnezijum, sadržani u ovom proizvodu, regulišu rad srca, normalizuju rad srčanog mišića. Stoga ljubitelji prosene kaše praktički ne pate od bolesti srca i krvnih žila.
Mnogi naučnici tvrde da ovo jelo pomaže u čišćenju organizma od toksina i ostalog štetne materije. Posebno je korisno uključiti prosenu kašu u ishranu nakon tretmana antibioticima.
Da li je prosena kaša štetna?
Ovaj proizvod je apsolutno bezopasan. Koristan je za djecu, odrasle, pa čak i one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i alergija. Proso blago deluje na ljudski organizam i ne može mu naškoditi.
Ovo jelo je vrijedno ukusan proizvod a više od jedne generacije djece stasalo je na prosenoj kaši. Prisjetimo se zaboravljenog okusa iz djetinjstva i skuhamo prosenu kašu sa bundevom.
Recept za kašu od prosa sa bundevom
Za pripremu jela trebat će vam; 1 st. žitarice, 500 g svježe pulpe bundeve, 3 žlice. svježe mlijeko, sol, puter ukus.
Kako kuhati:
Prvo isperite proso pod hladnom tekućom vodom, a zatim pod toplom vodom. To se mora učiniti kako žitarice ne bi imale gorak okus.
Sada narežite pulpu bundeve na male komadiće, umočite u vruće mlijeko, prokuhajte, posolite. Zatim postepeno sipajte žitarice uz stalno mešanje kašikom. Smanjite vatru, kuvajte na laganoj vatri dok se kaša ne zgusne. Nakon toga zamotajte tavu ćebetom, stavite na toplotu 1 sat. Poslužite na stolu, dodajući puter.
Kaša sa bundevom - ukusna, zdravo jelo. Može se jesti za doručak, ručak i - ne za večeru. Istovremeno, ne treba se bojati debljanja, stvaranja masnih naslaga na struku. Ovo jelo ne samo da neće povećati vašu težinu, već će, naprotiv, ukloniti sav višak iz tijela. Pruža osjećaj sitosti, a istovremeno održava tijelo laganim. Jelo pripremljeno po ovom receptu posebno se preporučuje za djecu i starije osobe.
Pokušajte da kuvate prosena kaša sa bundevom stari recept slovenska kuhinja .
Trebaće vam 500 g pulpe bundeve, 300 g žitarica, šaka opranih grožđica, 6 kom. suhe kajsije, 0,5 žlice. med, 1 l. sveže mleko, so, puter.
Kako kuhati:
Bundevu isečenu na komade umočite u kipuće mleko, kuvajte 15 minuta, sipajte oprane žitarice, posolite po ukusu. Kuvajte još 15 minuta. Nakon toga stavite u lonce za svakog člana porodice, rasporedite grožđice, suhe kajsije, dodajte med, stavite komadić putera, pokrijte poklopcima ili folijom. Stavite u rernu, dinstajte još pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Nakon toga možete poslužiti.
Razgovarali smo o tome da li ima koristi i štete kada osoba jede prosenu kašu sa bundevom. Pokušajte da ga skuvate prema predloženim receptima. Naravno, možete smisliti nešto novo, svoje, ali zašto, ako su sve odavno izmislili naši preci. Inače, upravo su oni voleli da ponavljaju: „Ako želiš da budeš dobro zdravlje, jedi kašu!“ Budite zdravi!
Proizvodi za prosenu kašu sa bundevom:
60 g prosa, 100 g bundeve, 50 g vode, 100 g mlijeka, 15 g šećera, 10 g putera.
Proso se popari kipućom vodom, promeša i baci u sito. Zatim prokuvajte u kipućoj vodi dok ne omekša, dodajte rendanu bundevu, mleko, so, šećer, puter ili margarin i nastavite da kuvate dok žitarice ne budu gotove.
Prosena kaša sa bundevom služi se topla sa otopljenim puterom i ohlađena sa sosom od brusnice ili ribizle.
Korisnost prosene kaše
Po prvi put proso se počelo uzgajati u Kini već u 3. milenijumu prije nove ere. Uzgoj prosa nije težak, nije ćudljiv, a ima puno koristi u njemu. Proso se koristi za proizvodnju brašna, piva, a takođe se dodaje u deserte i slatka jela. Nije skupo i dostupno svima bez izuzetka.
Proso je jedno od najpopularnijih zdrave žitarice. Sadrži veliki broj vitamine (B, B1 - otklanja umor, razdražljivost i poboljšava pamćenje, B2 - odgovoran je za stanje kose i kože, B5 - prati pritisak) i elemente u tragovima (fluor - za kosti, zube, nokte; gvožđe - obezbeđuje normalan ten ; mangan - poboljšava metabolizam). Takođe ima sposobnost da ukloni zaostale supstance iz organizma nakon uzimanja antibiotika, toksina i toksina.
Prosena kaša sa bundevom je odličan lek
Prema tradicionalna medicina bundeva je odličan lijek za osobe koje imaju probavne probleme, bolesti jetre, povraćaju (popijte pola čaše noću sok od bundeve), hepatitis, cistitis i dijabetes melitus (korisna je kaša od bundeve). Takođe je dobar diuretik. Bundeva je niskokalorični proizvod , koji podstiče gubitak težine, a koristan je i za osobe koje pate od gojaznosti, ima svojstva koja sprečavaju gojaznost. Dobra alternativa bi bila dijeta bananama, koja je takođe veoma efikasna.
Upotreba pulpe bundeve pomaže da se tijelo opskrbi korisnim vitaminima kao što su: A i E - pomažu u zaustavljanju pojave bora, starenju kože, T - osigurava pravilnu probavu i sprječava pretilost, B - eliminira umor i nesanicu, C, PP, K; kao i elementi kao što su: kalijum, magnezijum, fosfor, kalcijum, gvožđe, neophodni za pravilno funkcionisanje organizma.
Kaša - vrijedna energetski proizvod. At pravilnu pripremu, kaša može poslužiti kao lijek za prevenciju bolesti. Kašu se preporučuje konzumirati ujutru – svježe skuvanu. Koristan je i za odrasle i za djecu.
Prosena kaša sa bundevom je moćno preventivno oružje protiv beri-beri, bolesti jetre i nepravilne probave. Sadrži dnevne norme mnogih vitamina i elemenata neophodnih za ljudski organizam. Posebno je bogat vitaminima, koji se mogu nazvati " prirodni antidepresivi«. Ima podmlađujući efekat, poboljšava stanje kose, sprečava starenje kože i pojavu bora. Pogodan kako za žene koje samo paze na kilažu, tako i za osobe na dijetama, a ujedno je i veoma hranljiv.
U Rusiji smatrana je prosena kaša tradicionalno jelo, služio na svadbama i veliki praznici. Njegove prednosti su poznavali i cijenili naši preci. Prosena kaša sa bundevom je veoma zasitna, ali u isto vreme daje osećaj lakoće nakon jela. To je dijetetski, niskokalorični proizvod (jedna porcija sadrži 330 - 350 kcal) ...
Nemamo svi dobar stav prema takvom povrću kao što je bundeva. Jedini izuzetak može biti slatka kaša od bundeve koju smo u djetinjstvu jeli sa prosom, pirinčem i medom od naših baka i djedova. Takav stav prema bundevi teško se može nazvati opravdanim, jer je nevjerovatno korisna i dijetetski proizvod, koji sadrži vrijedne prirodne elemente i vitamine.
Da, i u kuvanju se može koristiti na različite načine. Bundeva se može predstaviti kao element paprikaš od povrća ili kompot, kao i preliv za razne jela od mesa. Do danas postoji mnogo recepata za koje možete kuhati ukusna i niskokalorična jela od bundeve. Ako ova jela uključite u svoju svakodnevnu prehranu, onda pored ukusnost ovo neverovatno povrće osjetit ćete dobrobiti za svoje zdravlje.
Kaša od bundeve kuvana sa razne žitarice, pogledajte lagana dijeta jela s kojima možete dobro očistiti svoje tijelo od toksina, kao i poboljšati funkcije probavni sustav. Osim toga, imaju odličan tonik, vrlo koristan, posebno kod čireva. Takve kaše mogu se kuhati s prosom, pirinčem, ječmom, zobenim pahuljicama i drugim žitaricama, a za njih se mogu koristiti i razni dodaci.
Pšenična kaša s bundevom ima nekoliko recepata za kuhanje koji se organski uklapaju u tradicionalni ruski narodna kuhinja. To je zbog činjenice da je vrijedno medicinski proizvodi Ovo povrće se u našoj zemlji koristi hiljadama godina.
Popularan recept za kašu od prosa sa bundevom: Ogulite 300-400 grama bundeve i izsecite ih i narežite na sitne kockice. Zatim ih stavite u 600 ml mlijeka i prokuhajte. Uzmite čašu prosa i isperite je toplom vodom, a zatim hladnom vodom. Tako se možete riješiti neugodne gorčine. U vreme kada lonac sa kockicama bundeve provri, dodajte svoje oprano proso i nastavite da sve kuvate 30 minuta na laganoj vatri. Možete dodati putera i soli po ukusu. Stari ruski recept savetuje: da pšenična kaša s bundevom je bila mrvičasta, potrebno je držati je pod dobro zatvorenim poklopcem u malo zagrijanoj pećnici. Kada je kaša gotova, možete je poslužiti uz med, orašaste plodove, suvo grožđe i druge dodatke po vašem ukusu.
Još jedan recept za kašu od prosa sa bundevom:
prethodno prokuvajte proso nekoliko minuta u maloj količini vode, što će vam pomoći da se riješite gorčine. Prije dodavanja prosa u mlijeko, morat ćete ga ponovo isprati. Osim toga, možete u tanjirima sa gotova kaša, tokom serviranja dodati puter.
Neće samo djeca jesti takvu kašu sa zadovoljstvom. Ali i odrasli.
pripremila Elena Glazkova
Povezani članci
Recept za tepsiju od heljde
Tepsija od heljde- kao i mnogi ljudi. Da biste ga pravilno skuhali, potrebno je samo slijediti nekoliko pravila. Dakle, potrebni su nam sledeći sastojci: heljda (250 gr.), 500 g. pileća džigerica…
Francuski recept za meso
uživajte u obrocima francuska kuhinja možda za svu večnost. Razmotrite jednu od najčešćih popularni recepti, - Meso na francuskom. Za pripremu sastojaka trebat će nam desetak minuta, a sam proces kuhanja će potrajati...
Kako peći piletinu u rerni
Pečena piletina u rerni - možda jedna od najdivnijih recepti. Sastojci: beli luk, so i biber; biljno ulje (200 gr.); kečap ili paradajz pasta(150 -200 gr.); tri-četiri kašike...
Prosena kaša sa bundevom je najčešće jelo koje sadrži bundevu. Ne volim bundevu. I ova kaša će vam prste polizati!
Kuvanjem prosene kaše sa bundevom, a ne jednostavnog prosa sa mlekom, možete diverzifikovati prehranu i poboljšati metabolizam.
Prednosti prosene kaše su neosporne. Sadrži esencijalne aminokiseline koje su uključene u izgradnju stanica kože i doprinose rastu mišićnih stanica. Proso je odličan izvor biljne masti, koji pomažu u apsorpciji vitamina D i beta-karotena.
Redovnim uključivanjem prosene kaše u ishranu, ljudski organizam će dobijati vitamine A, PP, B vitamine, uključujući i dobro poznati tiamin - B1, folna kiselina i vitamin E. Kaša je takođe izvor biljna vlakna, mikro i makro elementi, uključujući fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar.
Smatra se najkorisnijim i najukusnijim prosena kaša sa bundevom. Ovo jelo se smatra isključivo dijetalnim, kao što i jeste niskokalorični obrok: 100 grama samo 300 kcal. Zato se prosena kaša sa bundevom preporučuje uključiti u prehranu osoba sa prekomjernom težinom i visokog sadržaja holesterol.
Takođe, prosena kaša uklanja i produkte raspadanja antibiotika, nakupljene toksine, šljake i teške metale.
Bundeva je odličan izvor biljnih vlakana i izvor korisnih vitamina i minerali. Proso je poznato po svom lekovita svojstva i svojim bogatim sastavom, stoga je u kombinaciji sa bundevom veoma ukusno i zdravo jelo ruske kuhinje.
Ova kaša se preporučuje za uključivanje u prehranu ljudi koji žive u ekološki teškim područjima. Lekari takođe savetuju redovno jedenje prosene kaše kod dijabetesa, ateroskleroze, oboljenja jetre i kardiovaskularnih bolesti. vaskularni sistem, nervna razdražljivost, problemi sa pankreasom.
Koristan je i za djecu, sportiste i osobe oslabljene bolešću.
Kašu možete kuvati ili sa vodom i mlekom u jednakim količinama, ili isključivo sa mlekom. U ovom slučaju, kaša će ispasti nježnija i bogatija.
|
trebat će vam:
|
|
|
Proso sortirajte, bacite tamne mrlje, isperite vruća voda dok voda za ispiranje ne postane bistra. Izrežite koru od bundeve (za to je zgodnije koristiti ljuštenje povrća), iseći na kockice 1x1 cm. |
|
| To Stabljike bundeve prelijte vrućom vodom. | |
| Dodajte proso. Stavite na vatru, posolite, uklonite pjenu, brzo isparite svu vodu, dok proso još nije imao vremena da proključa. Kašu nije potrebno miješati. | |
|
Nakon toga dodajte vruće mlijeko, pokrijte šerpu poklopcem i nastavite kuhati kašu na umjerenoj vatri dok se kaša potpuno ne skuva. |
|
|
U kašu dodajte puter i sačekajte da se puter potpuno otopi. Već u tanjiru, kaša se može posuti šećerom. |
|
| Po želji u kašu možete dodati grožđice, orašaste plodove, voće, sjemenke. | |
| PRIJATNO! |