Puff salate svečani sto zauzimaju vodeće pozicije u kulinarstvu. Štaviše, sastav sastojaka može zadovoljiti potpuno različite preferencije ukusa.
Takve salate idealne su za vegetarijance ako nema mjesta u raznobojnom lisnatom tijestu mesnih proizvoda. Sa sigurnošću možemo preporučiti pripremu ovakvih salata onima koji su zbog nekih okolnosti prinuđeni da idu na dijetu – tako šarenu i ukusan poklon Podići će vam raspoloženje i obogatiti vas vitaminima!
Šta tek reći o svim ostalim gurmanima koji rado jedu sve vrste mesa, ribe i ostalih delicija. Za njih se lisnate salate za svečani stol (pa čak i radnim danima) mogu pripremiti potpuno drugačije!
Svjetska kuhinja poznaje beskrajnu raznolikost recepata - barem kuhajte svaki novi dan u godini! Evo najboljih recepata lisnate salate samo za prazničnu trpezu.
Uzimajući kao osnovu kombinaciju sastojaka uključenih u opisane recepte i dodajući nešto po svom ukusu, lako je pripremiti jedinstvena remek-djela kulinarske umjetnosti.
Kako pripremiti lisnate salate za praznični sto - 15 sorti
Naziv salate tačno govori o njenom izgledu: elegantna i aromatična, baš kao za vaše omiljene na skupim proslavama!
Sastojci:
- Rakovi štapići, paradajz, tvrdi sir i krastavac - po 150 g;
- Kuvana jaja - 2-3 kom;
- Majonez - 250 gr
- Sol/biber/začinsko bilje - po ukusu.
Priprema:
Narendajte sir. Nasjeckajte rakove štapiće.
Narežite povrće i jaja na kockice.
Jaja i štapići od rakova Posebno pomiješati sa majonezom i ostaviti da se malo upije.
Položite slojeve i svaki premažite majonezom: štapići rakova - krastavac - jaja - paradajz - sir i začinsko bilje na vrhu za dekoraciju.
Ova salata zasigurno će ukrasiti svaki stol - postat će pravi kralj praznika. Odlično izgleda i ima odličan ukus!
Sastojci:
- Pileći file - 300 gr;
- Kuvana jaja - 3 kom;
- Konzervirani kukuruz šećerac - 0,5 konzerve (300 g);
- Marinirani šampinjoni - 300 gr;
- Luk, šargarepa i čeri paradajz - po 1 komad;
- Čips (po mogućnosti veliki) - 1 paket;
- Zeleni kopar - 1 hrpa;
- Crni biber u zrnu - 1 pakovanje;
- Majonez - 200 gr;
- Crni mljeveni biber/sol - po ukusu.
Priprema:
Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite i narežite meso na kockice.
Narendajte jaja na krupno rende.
Marinirajte sitno nasjeckani luk u kipućoj vodi 20 minuta.
Šargarepu skuvati, ohladiti i narendati na krupnije rende.
Ako je šargarepa sočna, bez jezgre i slatka, salata dobija posebno bogat ukus.
Pečurke narežite na kockice.
Sitno nasjeckajte kopar.
Čeri paradajz prepolovite i od crnog bibera u zrnu napravite oči "bubamare".
Stavite salatu na tanjir u slojevima:
Pileći file + mljevena paprika (malo) + majonez;
Šargarepa + majonez (mreža po obodu);
Pečurke + luk + mrežica od majoneze;
Jaja (čvrsto zbijeni) + majonez;
Sloj kukuruza.
Salata izgleda kao suncokret na kojem sjede 2 bubamare. Po ivici sloja kukuruza pospite kopar i posadite ga u centar ovog sloja. bubamare. Čips rasporedimo duž cijelog perimetra salate (po mogućnosti u obliku kruga), poput listova cvijeta suncokreta.
Salata samim izgledom daje pozitivnu vibraciju, a svojim je ukusom samo pojačava!
Ovu salatu učenici posebno vole da spremaju jer... Set proizvoda nije skup, a za pripremu je potrebno vrlo malo vremena.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz šećerac - 200 gr;
- Rakovi štapići - 150 gr;
- Kuvana jaja - 3 kom;
- Svježi krastavac - 1 komad;;
- Zeleni luk - 0,5 gomila
- Kobasica - 150 gr;
- Majonez - 200 gr.
Priprema:
Posebno narežite kobasicu i krastavac na tanke trakice.
Narežite rakove štapiće na kockice.
Režim luka na male kockice.
Narendajte jaja na krupno rende.
Salatu slažite u slojevima:
Kobasica - majonez (rešetka) - krastavci - rešetka majoneze - zeleni luk (uzmi pola) - kukuruz - majonez - štapići od rakova - majonez - jaja - majonez (deblji sloj).
Salatu možete ukrasiti zeleni luk i polovice krastavca.
Da bi svi sastojci u salati postigli željeni nivo ukusa, ostavite salatu na hladnom oko 2 sata.
Salata je zaista svečana, jer... sastojci su dosta skupi (pogotovo ako salatu spremate zimi).
Sastojci:
- Dimljeni pileći file - 300 gr;
- Svježi krastavac - 2 kom;
- Kuvana jaja - 6 kom;
- Kopar - 1 grozd;
- Svježi šampinjoni (ili kiseli);
- Luk - 1 mala;
- Majonez - 300 gr;
- Crni biber/sol - po ukusu.
Priprema:
Kuvani pileći file, krastavac narežite na kockice (ili trakice).
Sitno nasjeckajte zelje.
Kuvana jaja narendajte na sitno rende i dodajte 4 kašike. majonez + ljuti crni biber.
Ako su gljive svježe, sitno ih isjeckajte i pržite sa lukom dok ne omekšaju. I ako su uzeli konzervirane pečurke- Dovoljno ih je samo sitno iseckati.
Salatu slažite u slojevima u posebnom okruglom obliku: pileći file - 1/3 smjese jaja - krastavac - kopar - 1/3 smjese jaja - šampinjoni - 1/3 smjese jaja.
Obavezno namastite vrh salate sa drugom kašikom. majonezom i stavite u frižider na 2 sata, nakon što pokrijete kalup filmom.
Nakon 2 sata možete ukloniti kalup i ukrasiti salatu odozgo po ukusu.
Zgodan i elegantna salata omogućit će domaćici da iznenadi i oduševi svoje goste. Neočekivana kombinacija proizvoda pružit će vam ekstravaganciju okusa!
Sastojci:
- Pileći file - 300 gr;
- Jaja - 2 kom;
- Krompir - 3 kom;
- Cvekla - 1 srednja;
- Nar - 1 veliki;
- Luk - 1 komad;
- Šargarepa 1 komad;
- Oljušteni orasi - 1 šolja;
- Majonez - 250 gr.
Priprema:
Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite dok ne porumeni i ne omekša.
Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte u kipućoj vodi.
Mesni file narežite na kockice.
Ogulite šipak i nasjeckajte orahe.
Narendajte jaja, kuvani krompir i kuvanu cveklu na krupno rende.
Sastavljanje salate: stavite čašu u sredinu široke posude, stavite krompir po obodu (ovo je prvi sloj) i prelijte majonezom. Stavite pola na vrh pileći file- luk - majonezna mreža - šargarepa - majonez - orasi - jaja - majonez (gusta mreža) - mesni file (druga polovina) - majonez - cvekla na vrhu.
Bočne i gornje strane napunite cveklom i pritisnite kašikom. Pokrijte cijelu površinu sjemenkama nara.
Čašu možete ukloniti odmah ili nakon što salata odstoji nekoliko sati u frižideru. Rezultat je oblik u obliku visoke narukvice sa praznom sredinom kroz koju se jasno vide svi slojevi zelene salate.
Domovina ove slojevite salate je sunčani Uzbekistan. ali, slovenska kuhinja iskreno voleo toliko zanimljiva kombinacija proizvoda i visoko cijenio ukusan izgled gosta salate.
Sastojci:
- Sirovi krompir - 4 kom;
- Krastavac - 1 komad;
- Čvrsto rendani sir (može se zamijeniti topljenim sirom) - 150 g;
- Kuvana jaja - 4 kom;
- Biljno ulje za prženje - oko 100 g;
- Majonez - 200 gr;
- Sol/biber - po ukusu.
Priprema:
Način rada: krompir narežite na tanke trakice (ili ga narendajte na krupno rende). Pržite krompir dok zlatna kora V biljno ulje. Tek nakon prženja krompir posolimo i pobiberimo. Ispada da je to neka vrsta tankog pomfrita.
Krastavac i jaja naribajte ili narežite na tanke trakice.
Složite slojeve salate: pola krompira - krastavac - jaje - sada rešetku majoneza - sir (manje od polovine gotove količine) i ponovite sve slojeve od prvog. Po vrhu salate pospite drugu polovinu sira i ukrasite po ukusu.
Nemojte misliti da je ova slojevita salata... vegetarijansko jelo. U receptu je i meso. To može biti kuvana kobasica ili pileći file. Dakle, K u nazivu označava tradicionalnu salatu od kuvanog mesa, kukuruza i majoneza.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz šećerac - 1 konzerva (200 g);
- Ananas iz konzerve - 1 konzerva (200 g);
- Kuvana kobasica(ili file bilo kojeg mesa) - 300 g;
- Jabuke - 2 kom;
- Tvrdi sir - 150 gr;
- Majonez - 200 gr.
Priprema:
Jabuke i kobasicu narežite na tanke polukriške.
Također izrežite kolutove ananasa na četvrtine i po dužini ako je potrebno.
Sir narendajte na sitno rende.
Slojevi salate su sledeći: jabuke - majonez - kukuruz - ananas - majonez - kobasica - majonez - sve preliti sirom.
Salatu lagano sabiti, ukrasiti, namakati (2 sata) i poslužiti.
Obilna i aromatična kompozicija salate idealna je za praznični sto. Ovu salatu ne možete nazvati skupom. Kako budžetska opcija Za porodično slavlje- tačno ono što vam treba!
Sastojci:
- Jaja i krompir - po 2-3 kom;
- Svježe šampinjone - 200 gr;
- Pileće meso - 200 gr;
- Šargarepa, luk - po 1 komad;
- Majonez - 200 gr.
Priprema:
Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite, narežite na sitne kockice i pomešajte sa majonezom.
Skuvajte krompir u jaknama. Oguliti i izrendati na krupno rende. Pomiješajte sa 1-2 žlice. majoneza.
Naribajte šargarepu i propržite je zajedno sa polovinom nasjeckanog luka. Dodajte malo majoneze i promiješajte.
Pečurke iseckajte i propržite sa drugom polovinom crnog luka. Takođe pomešati sa majonezom.
Skuvajte jaja i odvojite belanca i žumanca. Bjelanjke narendajte i pomiješajte sa majonezom.
Na vrh rasporedite slojeve: krompir - pileće meso - šargarepu - pečurke - bjelanjak - rendano žumance.
Ukrasite zelenilom za kontrast boja.
Ovo je svima omiljeno ljetno jelo, a gotovo svaka domaćica sprema ga za praznike u toploj sezoni. Kuhari predlažu da se uobičajeni set proizvoda položi u slojeve, a zatim da se salata reže kao kolač.
Sastojci:
- Crveni paradajz - 2 kom;
- Žuti paradajz - 2 kom;
- Krastavac - 2 kom;
- Zeleni (bilo koji po ukusu) - 1 velika hrpa;
- Pileće meso - 200 gr;
- Tvrdi sir - 200 gr;
- Majonez - 300 gr.
Priprema:
Povrće operite, obrišite ubrusom i narežite na tanke poluprstenove.
Sitno nasjeckajte zelje.
Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne kockice.
Tvrdi sir narendajte na srednje rende.
Slažite salatu u slojevima: pola mesa - majonez - crveni paradajz - majonez - sir - majonez - drugu polovinu mesa - majonez - žuti paradajz - majonez - sir. Gornji dio salate ukrasite krastavcem i prekrijte začinskim biljem.
Majonez, meso i sir možete jednostavno ukloniti iz sastava salate da se isključivo kuhaju vegetarijanska salata. Postupak ostaje isti, ali umjesto majoneze u salatu dodajte suncokretovo ulje. Okus salate će takođe biti odličan, ali rezanje kao tortu neće uspeti.
Veoma zadovoljavajuće i prekrasno jelo. Kako neočekivani gost Odlično će izgledati na prazničnom stolu.
Sastojci:
- Krompir - 3 kom;
- Šargarepa i luk - po 1 komad;
- Suncokretovo ulje za prženje - 2-3 kašike.
- Riblje konzerve (bilo koje) - 1 konzerva;
- Majonez - 200 gr;
- Zeleni, mljeveni biber - po ukusu.
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na tanke trakice.
Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
Otvorite riblje konzerve, ocijedite ulje, rastavite riblje meso.
Bolje je uzeti sardinu ulje-meso dosta, kosti se lako skidaju.
Sitno nasjeckajte zelje.
Slojevi salate: krompir - majonez - riba - majonez - šargarepa - majonez - zelje.
Idealna kombinacija salate za obilan praznični sto. Orasi će jelu dodati pikantnost.
Sastojci:
- Goveđe meso - 600 gr;
- Jaja - 5-6 kom;
- Tvrdi sir - 300 gr;
- Luk - 2 kom;
- Oguljeni orasi - 100 gr;
- Majonez - 300 gr;
- Sol/šećer/mleveni crni biber - po ukusu.
Priprema:
Marinirajte nasjeckani luk u marinadi (1 kašičica soli + 2 kašičice šećera + 1 kašika sirćeta + kipuća voda).
Skuvajte junetinu u slanoj vodi sa začinima (po ukusu) i narežite na kockice.
Sir i jaja narendajte na krupno rende.
Nasjeckajte orahe.
Salatu sakupljamo u slojevima u posebnom obliku:
Pola govedine - crni luk (pola) - majonez - jaja (pola) - sir (pola) - orasi - majonez. Ponovite slojeve za drugu polovinu sastojaka i dobro prekrijte vrh salate. orasi.
Ostavite salatu na hladnom 1 sat i tek onda izvadite formu.
Ako su gosti iznenada stigli - više odgovarajuća opcija Ne mogu smisliti ništa za poslasticu. Proizvodi u salati su najjednostavniji, ali jedinstven ukus i prekrasan pogled zagarantovan!
Sastojci:
- Rakovi štapići, topljeni sir - po 200 g;
- Jaja - 3 kom;
- Paradajz - 1 komad;
- Beli luk - 2 čena;
- Čips - 200 gr;
- Majonez - 150 gr.
Priprema:
Rakovice narežite na koso poluprstenove, rastavite, stavite na tanjir i namažite majonezom (mrežicu).
Paradajz mod na tanke poluprstenove.
Preporučljivo je uzimati ne sočne, već mesnate sorte paradajza.
Stavite paradajz na štapiće rakova.
Beli luk protisnite kroz presu za beli luk, rasporedite preko paradajza i prekrijte mrežicom od majoneze.
Kuvana jaja narežite na tanke poluprstenove. Stavite u sljedeći sloj i prekrijte mrežicom od majoneze.
Narendati topljeni sir na sitno rende i preliti preko salate. Pokrijte sir gustom mrežom od majoneza.
Pokrijte sam vrh salate čipsom.
Još jedna opcija za pravljenje lisnatog tijesta brza salata. Ispada lijepo i ukusno, a aroma meso rakova a soja sos će vas zadovoljiti.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 1 glava (300 g);
- Rakovi štapići - 200 gr;
- Zeleni luk i kopar - 1 hrpa;
- Soja sos - 2 kašike.
- Majonez - 200 gr;
- Beli luk - 4-5 čena;
- Krekeri - 2 pakovanja.
Priprema:
Kineski kupus narežite preko glavice na trake do 12 cm, rastavite ih i gnječite rukama.
U majonez dodajte beli luk propušten kroz presu i ostavite 5-10 minuta.
Dodati kupusu umak od soje i majonez sa belim lukom.
Štapiće rakova izrežite na kolutove i rastavite ih rukama.
Sitno nasjeckajte zelje.
Slagati salatu: kineski kupus- mrežica od majoneze - štapići od rakova - mrežica od majoneze - krekeri.
Ako salatu pripremite unaprijed, tada ne morate prekrivati vrh krutona majonezom: krutoni će omekšati i izgubiti hrskavost.
Gornji deo salate možete začiniti majonezom i pre serviranja preliti začinskim biljem.
Jetra se oduvijek smatrala izdašnim dodatkom za prazničnu trpezu. A ako ga kombinirate sa sirom, majonezom i svijetlim sočne šargarepe- efekat svjetline i ukusa oduševit će čak i gurmane!
Sastojci:
- Goveđa džigerica - 300 g;
- Kuvana jaja - 6 kom;
- Šargarepa i luk - po 3 kom;
- Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
- Tvrdi sir - 100 gr;
- Majonez - 300 gr.
Priprema:
Jetru prokuvajte, ohladite i narendajte na sitno rende.
Luk narežite na krupnije kockice i pržite dok ne omekša i porumeni.
Šargarepu narendajte i pržite dok ne omekša.
Sir i jaja narendajte na sitno rende.
Slažite salatu u slojevima: pola rendanih jaja - majonez - 1/3 jetre - majoneza - šargarepe - 1/3 jetre - majoneza - luka - sira - majoneza - druge polovine jaja - 1/3 od jetre - majonez.
Ukrasite začinskim biljem po ukusu.
Nježan jer se topi u ustima. Pileća džigerica ispod bunde od kuvanih jaja - neverovatno je zadovoljavajuće i ukusno!
Sastojci:
- Pileća džigerica - 400 g;
- Luk - 1 komad;
- 5 jaja;
- Majonez - 200 gr;
- Sol/biber/začinsko bilje - po ukusu.
Priprema:
Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove i marinirajte u marinadi (1 supena kašika sirćeta + 1 čaša hladne vode) 20 minuta.
Jetru i jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite. Jaja razdvojite na žumanca i belance.
Jetru prvo narendajte u zdjelu za salatu na srednjem rendu, malo posolite i premažite majonezom. Zatim dodajte luk (iscijedite tečnost) i premažite majonezom. Bjelanjke narendajte - ponovo majonez - a salatu završite rendanim žumancima.
Narendajte po težini da salati bude rahla.
Na našoj web stranici pojavio se veliki pododjeljak posvećen lisnatim salatama. Uglavnom lisnate salate Jela su dosta teška, jer je za sočnost svaki sloj sastojaka premazan sosom, najčešće kiselom pavlakom ili majonezom. Međutim, oni imaju neospornu prednost, jer mogu predstavljati puna večera pa čak i ručak za odrasle članove porodice.
Naša web stranica sadrži samo najbolje i najukusnije recepti za lisnatu salatu, u kojem se izmjenjuju biljni i riblji ili mesni sastojci.
Ovdje ćete pronaći recept kako pripremiti najpopularniji praznik slojevita salata Ananas. Ovo jelo izgleda zapanjujuće i ima odličan ukus. Salata je dobila ime ne samo zbog činjenice da sadrži isto ime egzotično voće, ali i zbog svog dizajna u obliku ovog voća. Tradicionalno, salata se stavlja u ovalnu posudu i posipa se mljevenim orasi, a na jednoj strani umetak zeleno perje luk koji imitira lišće ananasa.
Lisnate salate nisu samo zdrave i zdrave ukusna poslastica, ovo su umjetnička djela. Uostalom, pogledajte samo salate recepti za lisnato testo sa fotografijama na našoj web stranici, a možete samo jednu od njih izgled izaberite sa kojom poslasticom ćete ukrasiti svoj sto.
Web stranica ima veliki pododjeljak posvećen lisnatim salatama, tako da je raznolikost recepata vrlo velika. Danas možete napraviti ukusnu pileću salatu u slojevima, a skuvati je sutra.
Ovaj odjeljak sadrži lisnate salate sa fotografijama, od kojih možete pripremiti divna jela dječja zabava. Kombinacija proizvoda u njima je upravo ono što djeca najviše vole, i neobičan dizajn izazvaće neopisivo dečje oduševljenje.
Mnoge domaćice vrlo često kuhaju salata puff chicken sa pečurkama With razne kombinacije komponente. Nekoliko recepata je objavljeno na našoj web stranici. ove salate. Štoviše, svaki recept je dopunjen fotografijama i Detaljan opis, kako pripremiti i lijepo ukrasiti poslasticu.
Bilo koja izgleda svečano. Čak i ako se sastoji od samo nekoliko komponenti. Možete kuhati originalno i ukusna salata lisnato tijesto od rakova, čiji je recept objavljen u ovom pododjeljku.
Po pravilu su veoma kalorični. Stoga će dame koje paze na svoj struk biti oprezne da jedu čak i najukusniju lisnatu salatu sa pečurkama ili piletinom, iz straha da ne dobiju prekomjerna težina. Posebno za njih smo objavili recept za lisnato tijesto. salata od povrća, koji je apsolutno bez kalorija i vrlo zdrav.
10 recepata - PAYER SALATE ZA GOSPODNSKI STOL. 1. Salata od ružičasti losos iz konzerve sa pečurkama. 2. Tiffany salata. 3. Corrida salata 4. Francuska salata. 5. Salata u slojevima sa piletinom, pečurkama, kukuruzom i ananasom. 6. Novogodišnja salata sa dimljenim prsima. 7. Salata sa mesom i pečurkama. 8. Salata "Prvi snijeg". 9. Mushroom Glade salata 10. Najukusnija korejska salata od šargarepe. 1. Salata od ružičastog lososa iz konzerve sa pečurkama.
Sastojci: konzerva ružičastog lososa (200 g) 3 jaja 2 glavice luka 2 šargarepe 1 šolja pečuraka iz konzerve majoneza biljno ulje 6 čena belog luka Priprema: Salatu rasporedite u slojevima: Ružičasti losos iz konzerve (izgnječen viljuškom ili kašikom). Luk (pržiti na biljnom ulju). Pečurke Kuvani bjelanjci (narendati na krupnije rende, pomešati sa čenovima belog luka). Šargarepa (pržiti u biljnom ulju). Svaki sloj natopite majonezom. Gornji sloj ukrasite žumancima. 2. Tiffany salata
Sastojci: Proizvodi za 8-10 porcija: Pileći file-2 kom. Jaja-3 kom. Tvrdi sir - 100-150 gr. Orasi-0,5 šolje Grožđe-300-400 gr. Kari-1-3 kašičice Majonez Limun Priprema: Pileći file operite, iseckajte na male komadiće, ne veće od 1 cm. Često nakon prženja file postane suv. Stoga izrezane komade marinirajte u limunovom soku. Iscijedite pola limuna i dobro promiješajte. Ostavite najmanje pola sata. Pileći file narežite i marinirajte, dobro zagrejte tiganj, ulje treba da bude vruće. Na brzinu ispržite file. Što se brže formira korica, meso će ostati sočnije. Čim file porumeni, dodajte kari i dobro izmiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite na laganoj vatri pet minuta. Pustite da se file ohladi. Ohlađeno meso je poželjno staviti u cjedilo, tečnost daju limunov sok i kari, a ako ne procijedite, salata se može raširiti. Počnimo sa prikupljanjem salate. File rasporedimo u obliku grozda. Podmažite majonezom i pospite seckanim orasima. Zatim utrljajte jaja, premažite ih majonezom i takođe pospite orasima. I zadnjim slojem istrljajte sir, ponovo podmažite majonezom i pospite orasima.Sada završni dodir - da grožđe dobro leži, namastite cijelu površinu. Grožđe prepolovimo, odstranimo sjemenke (ako ih ima) i složimo u šahovnicu kako bi bolje pristajalo. Manje bobice stavite na kraj grozda. Uzeo sam dvije vrste grožđa, možda i više. A možete ga stilizirati bilo kojim uzorkom, ima mjesta za maštu). Dekoriramo preostalim orašastim plodovima i ubacimo grančicu od prave grozdove, a od pera luka možete napraviti viticu. 3. Salata "Borba bikova"
Sastojci: Paradajz - 3-4 komada Beli luk - 2 čena Rakovi štapići - 1 pakovanje Kukuruz iz konzerve - 1 konzerva Sir - 200 grama Krutoni od belog hleba Majonez So Priprema: 1 sloj. Paradajz (3 - 4 kom.). Za ovu salatu biramo dobar paradajz, možete uzeti cherry paradajz (400 grama). Narežite na sitne kockice, posolite, dodajte rendani beli luk (2 čena) i ocedite sok od paradajza (ovo je obavezno, donji mokri sloj nam ne treba). Stavite paradajz u kalup i premažite ga tankim slojem majoneze. 2. sloj. Narežite štapiće rakova (1 pakovanje) i stavite na paradajz. Majonez. 3 sloja. Konzervirani kukuruz (1 konzerva). Majonez. 4 sloja. Sir (bilo koji osim durum sorte) – 200 grama Tri sira, stavite na kukuruz, premažite majonezom i ukrasite krutonima. 4. Francuska salata
Ova salata je gotova za 15 minuta. Nakon što sam pripremio sve sastojke, narendam ih jedan po jedan i odmah u činiju za salatu. Ispada brzo i veoma ukusno. Sastojci: 2 jabuke 4 kuvana jaja 2 sveže šargarepe majonez luk i sir Priprema: Salatu rasporedite u slojevima. 1 sloj - opečeni luk (može i bez luka), majonez 2 sloj - 1 jabuka narendati na krupno rende, namazati majonezom 3 sloj - 2 jaja, narendati na krupno rende, namazati majonezom 4 sloja - 1 šargarepa, izrendati na sitno rende, majonez 5. sloj - sir, izrendati na sitno rende. Ponovite slojeve: 1 jabuka, 2 jaja, 1 šargarepa, sir. 5. Salata u slojevima sa piletinom, pečurkama, kukuruzom i ananasom
Sastojci: ananas iz konzerve 400 grama kukuruza iz konzerve 400 grama ukiseljenih pečuraka 350 grama štapića od rakova 200 grama jaja 5 komada pilećih buta 3 komada karamela 3/4 šolje majoneza pavlaka Priprema: Ova ukusna lisnata salata ima sopstvenu pripremu. Svaki sloj je već izmiješan odvojene posude sa majonezom, pavlakom ili mješavinom majoneze i pavlake. Sve ovisi o nijansama okusa određenog sastojka. Ako želite da doživite pravi ukus ove salate, onda se pridržavajte recepta i ne menjajte preliv drugim po svom nahođenju. Skuvajte pirinač pilećih butova i jaja odvojeno. Stavite prsten na ravnu posudu, pa u njega stavite prvi sloj: pirinač začinjen mješavinom majoneza i pavlake. Zatim rasporedite sloj kockica štapića rakova sa jednom majonezom. Stavite sledeći sloj konzervirani kukuruz i majonez. Pošta sloj mesa napravljen od kockica piletine začinjene mešavinom pavlake i majoneza. Piletinu prekrijte slojem kiselih šampinjona i pavlake. Na njih stavite zadnji sloj rendanih jaja i ostavite par da se posipa sa strane salate. Dobijenu strukturu stavite u frižider da se dobro namače preko noći. Izvadite salatu, skinite obruč, ukrasite vrh komadićima ananasa i jajima, po želji možete upotpuniti kompoziciju grančicama zelenila. 6. Novogodišnja salata sa dimljenim prsima
Sastojci: 4,5 malih krompira 5 jaja 1 dimljena prsa 2,5 male šargarepe 150 grama sira 1 vrlo mala glavica crnog luka majonez teglica i po (375 ml) beli luk po ukusu Priprema: Krompir i šargarepu skuvati u slanoj vodi, ohladiti, narendati. Jaja skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Prsa narežite na sitne kockice, a luk na sitno. Pomešajte majonez sa belim lukom po ukusu, ali bolje da bude više belog luka, trebalo bi da bude dobro izražen u ovoj salati. Salatu rasporedite u slojevima: Prvi sloj - Krompir Drugi sloj - Jaja Treći sloj - Prsa Četvrti sloj - Luk Peti sloj - Šargarepa Sve slojeve dobro premazati majonezom, donji sloj sa krompirom dobro izmiješati sa majonezom, inače će se izmrviti. Posolite sloj sa krompirom i šargarepom. Odozgo narendajte sir kako bi vrh bio lepršav. Ukrasite po želji. 7. Salata sa mesom i pečurkama
Sastojci: krompir svježe pečurkešargarepa svinjetina krastavac svježi sir tvrdi luk Priprema: Svi sastojci ove salate koriste se u jednakim omjerima. Sve sastojke narežite na kockice, naribajte sir, rasporedite u slojeve, svaki sloj tanko namažite majonezom. Prvi sloj - kuvani krompir Drugi sloj - sveže pečurke pržene sa lukom Treći sloj - kuvana šargarepa Četvrti sloj - kuvana svinjetina Peti sloj - svež krastavac Šesti sloj - rendani tvrdi sir 8. Salata "Prvi sneg"
Sastojci: 200 grama kuvanog pilećeg mesa 3 kuvana jaja 80 grama sira 40 grama oraha grožđe bez koštica majonez so po ukusu Priprema: Kuvano pileće meso i kuhana jaja iseći na trakice, sir izrendati, orahe iseckati. Svaki sastojak posebno (ostavite malo sira za dekoraciju) sa majonezom i po želji malo posolite. Salata se ređa u slojevima: Prvi sloj: kuvana piletina Drugi sloj: orasi Treći sloj: sir Četvrti sloj: kuvana jaja Rubove salate pospite sirom. Na vrh stavite polovice grožđa i pahuljice sira. 9. Salata "Gushroom Glade"
Lisnate salate su veoma popularne, spremaju se i radnim danima i za prazničnu trpezu. Za njihovu pripremu najviše koriste različiti proizvodi; meso i riba se vrlo uspješno kombinuju u takvim salatama sa povrćem, gljivama i sl., a što više mašte domaćica pokaže, to je originalnija i gurmanska jela ona to može.
Nedostatak slojevitih salata je što su veoma teška hrana, jer je svaki sloj premazan majonezom, pavlakom ili drugim sosom. Ali takva salata se može smatrati punom večerom ili ručkom: pojedete porciju i zadovoljni ste nekoliko sati. A onda, uvek možete začiniti salatu niskokalorični majonez ili odaberite drugu benzinsku pumpu za to.
Glavni principi pripreme dobre slojevite salate su kompatibilnost proizvoda i upotreba optimalne količine majoneze ili drugog dresinga za premazivanje slojeva.
Meso i ribu namenjeno za pravljenje lisnate salate skuvati u posoljenoj vodi do puna spremnost. Povrće također skuvamo u slanoj vodi (ako se nakon prokuvanja odmah potopi hladnom vodom i držite u njoj oko 10 minuta, tada će skidanje kore s njih biti mnogo lakše).
Uopšte, kuvano povrće Prije upotrebe u lisnatoj salati, obavezno ih ohladite, inače će izgubiti okus i brzo se pokvariti.
Uobičajeno je da se sastojci za lisnate salate što sitnije režu ili naribaju.
Ako recept traži luk u lisnatoj salati, onda ga je bolje marinirati, idealno u limunovom soku, tada će biti delikatnijeg okusa i aromatičnosti.
Lisnata salata “ANANAS”
Sastojci:
krompira – 3 srednja
pileće meso – 1 prsa
jaja – 3 kom.
sir tipa "ruski" - 100 g
kiseli krastavci – 4-6 kom.
crveni luk – 1 srednja glavica luka
sok od pola limuna
marinirani šampinjoni
perje zelenog luka za dekoraciju
majoneza
sol
mljeveni crni biber
Priprema:
Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Ohladite, ogulite, narendajte na krupno rende. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, ogulite, narendajte na krupno rende. Pileće meso skuvajte, ohladite i iseckajte na sitnije. Krastavce narežite na sitne kockice. krupno narendati.Sitno iseckati crni luk, 5 minuta sipati sok od limuna,pa ocediti sok i po zelji isprati hladnom vodom.Salatu slazati u slojevima u obliku ovala na tanjir, svaki sloj premazati majonezom osim slojeva luka i krastavca
1. sloj: krompir
2. sloj: luk
3. sloj: pola pilećeg mesa
4. sloj: kiseli krastavci
5. sloj: preostalo pileće meso
6. sloj: sir
7. sloj: jaja
Za dekoraciju šampinjone narežite na tanke ploške.Gornji sloj salate dobro premažite majonezom i ukrasite kriškama šampinjona, slažući ih u obliku pločica.Od perja zelenog luka napravite vrh "ananasa".
salata od mimoze"
Sastojci:
riblje konzerve(losos ili saury) – 1 konzerva (konzerva se može zamijeniti sa ~200 g kuhane pastrmke)
kuvana šargarepa – 1-2 kom
kuvana jaja – 4-5 kom
crni luk – 1 mali luk
majoneza
soli biber
kopar za ukras
Priprema:
Ocijedite tečnost iz riblje konzerve i izgnječite ribu iz konzerve viljuškom (kuvanu pastrmku narežite na komadiće ili izgnječite viljuškom). Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Ogulite jaja od ljuske, odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke i žumance narendajte na krupno rende u posebne činije. Odvojite malo rendanih žumanjaka da ukrasite salatu. Kuvana šargarepa oguliti i izrendati na krupno rende. Operite kopar i osušite ga.
Slagati u činiju za salatu:
1. sloj: riba iz konzerve (malo bibera i podmažite majonezom)
2. sloj: luk (malo soli, bibera i malo majoneza)
3. sloj: pola rendanih bjelanjaka (malo posolite i premažite majonezom)
4. sloj: rendana šargarepa (malo posolite, pobiberite i namažite majonezom)
5. sloj: rendani žumance (malo posolite i premažite majonezom)
6. sloj: ostatak rendanih bjelanjaka (malo posolite i premažite majonezom)
Salatu ukrasite rendanim žumancima i koprom, imitirajući cvijet mimoze.Salatu stavite u frižider i ostavite da se kuha.
Salata “SUNCOKRET”
Sastojci:
pileći file (300 g)
Kukuruz iz konzerve (400 g)
Jaja (3 kom.)
Marinirani šampinjoni (200 g)
šargarepa (200 g)
Luk
masline (opciono)
Ovalni čips
Majonez
Priprema:
Šargarepu skuvati dok ne omekša, oguliti.
Pileći file sitno nasjeckajte.
Filete pržite na biljnom ulju (oko 10 minuta), posolite.
Šargarepu narendajte na sitno rende.
Narendajte jaja na sitno rende.
Pečurke sitno nasjeckajte.
Luk narežite na pola prstena.
Stavite file na dno tanjira, premažite ga majonezom.
Stavite šargarepu i premažite majonezom.
Stavite pečurke i premažite ih majonezom.
Dodajte luk.
Rasporedite jaja, premažite ih majonezom.
Položite kukuruz. Stavite čips u krug.
Salata “BIJELA NOĆ”
Sastojci:
- 200 g kiselih pečuraka
- 2 srednja luka (pržiti)
- 2 srednja krompira (skuvati u košuljici)
- 1 sirova šargarepa
- 300 g bilo kog kuvanog mesa (može i jezik)
- 250 g tvrdi sir majonez i pavlaka (po ukusu)
Priprema:
1. Pečurke sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu. Luk nasjeckajte i pržite neko vrijeme. ulja, ostavite da se ohladi i ocedite ulje.
2. Stavite na pečurke (uglavnom ne volim prženi luk u salatama, ali u ovom receptu su veoma korisni, jer se pečurke ne prže, već marinirani i prženi luk daju ukus gljivama)
3. Podmažite sosom (pavlaka + majonez). Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende. Premazati sosom
4. Šargarepu narendajte na krupno rende i namastite. Meso narežite na sitne komade i stavite na šargarepu, premažite sosom. Odozgo narendati sir
5. Možete ukrasiti kriškama limuna i začinskim biljem
Veoma ukusna salata!
Salata “LOCK LUBENICA”
Sastojci:
pileća prsa - 300-400 grama,
šampinjoni - 300 grama,
luk - 1-2 glavice,
jaja - 2-3 kom.,
paradajz - 2-3 kom.,
svježi krastavci - 2-3 kom.,
zeleni luk - 1 veza,
tvrdi sir - 100-150 grama,
masline.
Priprema:
1. Skuvati pileća prsa - sitno iseckati.
2. Pečurke i luk narežite na kockice, pržite na biljnom ulju, dodajući puter.
3. Skuvati jaja, iseći na kockice.
4. Rasporedite u slojevima: pileća prsa– pavlaka-pečurke, pržena sa lukom – pavlaka – kuvana jaja – pavlaka.
5. Dekoracija odozgo: paradajz - sitno iseckani, krastavci - na trakice + kopar, sir - rendani, masline.
Salata u slojevima “PRAZNIK”
Priprema:
1. sloj: kuvani krompir, narendanog na krupno rende
2. sloj: zeleni luk
3rd layer kuhana jaja, rendani
4. sloj: marinirani šampinjoni
5. sloj: šunka narezana na kockice
6. sloj: kuvana šargarepa, rendani
7. sloj: malo topljenog holandskog sira sa majonezom. Sve slojeve sam namazala sa malo majoneza. Povrće sam malo posolila.
Riba snack cake“RIBOLOVNA SREĆA”
Sastojci:
– blago slana crvena riba (pastrmka ili losos) – 500 g
– kuvana jaja – 4 kom.
– kuvani pirinač – 4-5 kašika. l.
– štapići od rakova (ili škampi) – 1 pakovanje
za kremu:
– meki sir“Philadelphia” – 100 g
– pavlaka – 4 kašike. l.
– majonez – 4 kašike. l.
– želatin – 8 g
Za dekoraciju:
- zelenilo
- Crveni kavijar
Priprema:
Priprema kreme. Potopite želatin u 0,5 šolje vode 30-40 minuta da nabubri i otopi se u vodenom kupatilu.
Dok se želatin hladi, sjediniti pavlaku, majonez i meki sir u homogenu masu. Siru prvo malo po malo dodavati majonez i samljeti, pa dodati pavlaku i dobro promiješati.
Zatim, mešajući, u smesu sipajte rastvor želatina, koji je malo ohlađen na toplotu.
Krema je gusta, kao pavlaka.
Žumanjke, bjelanjke i krakove štapiće naribajte posebno na sitno rende.
Kalup prekrijte plastičnom folijom. Ribu narežite na tanke trakice i stavite na dno i stranice kalupa. U kalup obložen ribljim kriškama rasporedite sljedeće slojeve:
1) krema,
2) rendani žumanca,
3) krema,
4) rendani štapići od rakova,
5) krema,
6) rendani bjelanjci,
7) krema,
8) pirinač,
9) krema.
Kalup sa tortom stavite u frizider preko noci da se krema od zelatina stegne.Nakon 8-10 sati izvadite kalup sa tortom iz frizidera, pokrijte je tanjirom i okrenite: torta pada na tanjir.
Ukrasite tortu: crveni kavijar na vrhu i zelenilo oko perimetra.
UŽINA TORTA sa dimljenom piletinom, suvim šljivama i šampinjonima
Sastojci:
- dimljena piletina – 400 g
- suve šljive – 100-150 g
- orasi – 100 g
- šargarepa – 2 kom.
- krompir – 4 kom.
- jaja – 4 kom.
- sir (tvrdi) – 300 g
- šampinjoni – 250 g
- 1 kašika. l. biljno ulje za prženje šampinjona
- soli
- majonez ili gusta pavlaka, posoljenu i začinjenu začinima
Za dekoraciju:
- pola svežeg krastavca
- 3 kašike. l. sitno seckanih oraha
- grančica peršuna
- 1 brusnica
Priprema:
Jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i narendajte na sitno.
Krompir i šargarepu operite, skuvajte dok ne omekša, ohladite i ogulite.
Šargarepu narendajte na krupno rende, krompir narežite na sitne kockice.
Šampinjone operite, osušite, sitno nasjeckajte.
U tiganju zagrijati biljno ulje, pržiti šampinjone (oko 7 minuta), posoliti na kraju prženja. Prženi šampinjoni cool.
Suve šljive operite, dobro osušite, narežite na sitne kockice (ako su suve šljive prvo ih prelijte kipućom vodom 5-10 minuta).
Sir narendajte na sitno rende, dimljenu piletinu iseckajte na kockice, orahe iseckajte.
Slažite salatu na tanjir u slojevima:
1. Šargarepu, malo posolite, namažite majonezom (ili pavlakom)
2. Pola sira
3. Pola izrendana jaja (2 kom.)
4. Pola krompira, malo posolite, premažite majonezom
5. Pola oraha
6. Suhe šljive
7. Dimljena piletina, majonez
8. Prženi šampinjoni
9. Ostaci oraha
10. Preostali krompir malo posolite i premažite majonezom
11. 2 jaja
12. Ostaci sira
Ukrasite tortu po želji ili kako je prikazano na fotografiji: trakice krastavca, seckani orasi, peršunov list i brusnice.
Stavite tortu u frižider na 4 sata da se stegne i poslužite.
Salata u slojevima “MY GENERAL”
Sastojci:
100 g tvrdog sira
4 jaja
2 kuvane šargarepe
2 kuvane cvekle
kuvano meso
bijeli luk
majoneza
Priprema:
1. sloj: meso sitno iseckati, dodati beli luk, protisnuti kroz beli luk, majonez, sve izmešati.
2. sloj: krupno rendani sir, majonez.
3. sloj: narendati jaja na krupno rende, majonez.
4. sloj: narendati šargarepu na krupno rende, majonez.
5. sloj: cveklu narendati na krupno rende, majonez.