Supa sa knedlama je jelo koje se može naći u gotovo svim kuhinjama svijeta. Vole ga i djeca i odrasli. Ali, nažalost, većina domaćica zna samo jedan recept za pravljenje knedli, iako u stvari možete iznenaditi svoje najmilije tako što ćete svaki put za večeru poslužiti novo prvo jelo. Čitava tajna je ono što će postati osnova za ozloglašene knedle - brašno, krompir, griz, kukuruzna krupica. Da, da, zapravo, bilo koja od navedenih komponenti učinit će knedle ukusnima i neobičnim na svoj način, a supa s njima će postati omiljena u vašoj porodici.
Ako želite svoje najmilije uvijek nahraniti ukusnim i zdrave obroke, obavezno uključite u meni bilo koji dolje opisani recept. Još bolje, probajte ih sve. I tada će čak i djeca, koju je, kao što znate, vrlo teško natjerati da jedu prvu, sa zadovoljstvom sjesti za sto ako na njemu vide tanjir ukusne supe u kojoj plutaju nježne knedle. Da li želite da skuvate jelo kojim će svi biti oduševljeni? Pročitajte naše recepte!
Knedle sa jajetom
Upravo ovaj recept obično koriste sve domaćice. Jednostavan je, nekompliciran, a supa sa njim uvek ispadne ukusna. Često podsjeća na onu koju su nam mame ili bake spremale u djetinjstvu, pa se smatra omiljenim. Sam recept je za 6 porcija. Ako vaša porodica može jesti više od prvog, uzmite to u obzir povećanjem proporcija svih sastojaka. U suprotnom, smanjite ih. Ali, da budem iskren, supa sa ovim knedlama se obično jede čista. Probajte da ga skuvate, pa ćete se i sami uveriti.
Sastojci:
- jaje - 1 komad
- mleko - 1,5 šolje
- sol - 1,5 kašičice
- šećer - 0,5 kašičice
- pšenično brašno - 250 grama
Način kuhanja:
Prvo skuhajte supu. Može biti povrtna ili mesna juha, samo nemasna. Knedle će ukrasiti svako prvo jelo, bez obzira koji recept odaberete. Čak će i riblja čorba biti dovoljna. Samo zapamtite da bi glavne komponente jela trebale biti gotovo spremne. Tek tada je potrebno u njega staviti knedle. Kuvaju se veoma brzo, o tome takođe treba voditi računa.
Dakle, vaša supa je skoro gotova. Uzmite malu posudu, u nju razbijte jaje, dodajte mlijeko, šećer i sol. Dobro izmiješajte ove sastojke. Sada počnite postepeno dodavati brašno. Istovremeno, s drugom rukom, postići homogenu masu. Za to možete koristiti metlicu, viljušku ili drvenu lopaticu. Tijesto za knedle treba da bude ljepljivo i mekano. Ako je već gotova, uzmite kašičicu i njome spustite knedle u kipuću supu. Čim isplivaju na površinu, možete isključiti šporet i pozvati porodicu za sto.
Mirisne knedle za supu
A ovaj recept za pravljenje knedli je već nešto složeniji. Naprotiv, nema posebnih poteškoća u tome, jer su komponente povezane zajedno, kao i obično. Ali sada se njihov broj povećao. A najneobičnije je to što su knedle veoma mirisne i prozračne. To se postiže dodavanjem sušenog bilja i sode. Ova supa ima lagani italijanski ukus. I zato je tako ukusno.
Sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 šolje
- mleko - 180 mililitara
- puter - 3 supene kašike
- sol - 1 kašičica
- soda - 1 kašičica
- prašak za pecivo za testo - 2 kašičice
- sušeni timijan - 1 kašičica
- sušeni peršun - 1 kašičica
- sušeni origano - 1 kašičica
Način kuhanja:
Prije nego što napravite knedle, provjerite je li vaša supa skoro gotova. Uzmite zdjelu srednje veličine i dodajte brašno u nju. Zatim dodajte so, prašak za pecivo, sodu (ne gasite) i sušeno bilje. Staviti puter. Mora se nasjeckati nožem direktno u brašnu da se dobije krupna mrvica. Sada dodajte mlijeko i zamijesite gusto tijesto. Pokušajte da bude što ujednačeniji.
Ako želite da velike knedle plutaju u supi, uronite ih u supu sa kašikom. A ako više volite male knedle, jedan zalogaj, onda koristite čaj. Kada je svo tijesto u obliku knedli migriralo u supu, pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Ako pripremate prvu čorba od povrća, pa prije serviranja dodati u svaki tanjir po jedan kašika za desert kajmak. Njena kremasta mlečnog ukusa poslužit će kao odličan dodatak mirisnim knedlama sa suvim začinskim biljem.
Knedle od krompira za supu
Kao što je spomenuto na samom početku članka, sastojci za knedle mogu biti vrlo različiti. Na primjer, evo recepta za tijesto sa krompirom. U tom slučaju knedle možete skuhati za pola sata. Naravno, ovo je duže nego u uobičajenom slučaju, ali i ukusnije. Pokušajte napraviti knedle po ovom receptu. Veoma su nježni i mekani. A supa je neverovatno ukusna i bogata.
Sastojci:
- krompir - 1 kilogram
- jaja - 2 komada
- pšenično brašno - 1 šolja
- sol - prstohvat
Način kuhanja:
Krompir oguliti i kuvati dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladite ga i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Stavite u dublju činiju i počnite da pravite testo od krompira. Dodajte jaja, zatim dodajte brašno i sol. Sve sastojke dobro izmiješati da nema grudvica. Konzistencija mase treba da bude prilično mekana, ali takva da se testo ne lepi za ruke. Ako je previše tečno, dodajte još malo brašna. Ipak, nemojte pretjerivati, jer knedle mogu ispasti čvrste.
Radnu površinu stola pospite brašnom, to se mora učiniti, inače će se krumpirova masa zalijepiti za nju. Dobiveno tijesto podijelite na male komade od kojih treba formirati takozvane "kobasice" debljine 2 centimetra. Odozgo malo pritisnite i narežite na komade dužine oko 4 centimetra. Zapamtite da knedle ne bi trebalo dugo ležati na stolu. Stoga ih odmah pošaljite u kipuću supu. Biće gotovi za par minuta. Prijatno! Ovaj recept je dobar jer ako se supa sutradan zagreje, knedle od krompira će ponovo postati mekane i mekane.
Knedle sa krompirom i skrobom
Ovaj recept za knedle je za ljubitelje riblja čorba. Samo juhu je bolje kuhati s niskim udjelom masti, prilično dijetalno. Uglavnom je bolje ne dodavati krompir, jer je dio tijesta. Okus jela će biti veoma prijatan i delikatan. A ako knedle ostanu, onda se mogu kuhati zasebno i poslužiti za večeru sa slatkišem sos od pavlake. Djeca će ovo jako voljeti.
Sastojci:
- krompir - 6 komada
- skrob - 1 šolja
- jaje - 1 komad
- sol - 1 kašičica
Način kuhanja:
Prvo operite i ogulite krompir. Svaki gomolj prepolovite i skuvajte u blago posoljenoj vodi. Zatim treba da napravite pire. To je najbolje uraditi pre nego što se krompir ohladi. Vodu obavezno ocijedite, pire treba da bude gust. Ohladite i dodajte jaje. Zatim počnite unositi škrob, sve dobro promiješati. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke, inače dodajte još malo škroba.
Od dobijene mase formirajte male kuglice veličine Orah. Pokušajte im dati što ispravniji oblik, a u sredini svake knedle, ako se pridržavate recepta, morate palcem napraviti malo udubljenje. To ni na koji način ne utiče na ukus jela, već mu daje estetskiji izgled. Takve kuglice izgledaju lijepo u tanjiru s bistrom čorbom.
Uvjerite se da je vaša supa skoro gotova. Ako je tako, počnite spuštati knedle u lonac, ne zaboravite da lagano promiješajte da se ne zalijepe za dno. Jelo se priprema veoma brzo, tako da možete postaviti sto. Prije serviranja ne zaboravite svaku porciju posuti sitno sjeckanim začinskim biljem. Ispast će vrlo ukusno i mirisno!
Neobične knedle od sirovog i kuvanog krompira
Da, da, zamislite, postoji takav recept. A ako odlučite skuhati supu s takvim knedlama, onda će vaši najmiliji biti vrlo zadovoljni. Jelo je neobično i veoma zanimljivo. Inače, u čorbu uopšte ne možete stavljati krompir, jer ga je sasvim dovoljno u samim knedlama. Ali zelje i ostalo povrće učinit će supu bogatom i ukusnom. Ako se ispostavi da je debeo, onda će u potpunosti zamijeniti drugi.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kilograma
- jaja - 2 komada
- brašno - 2 kašike
- sol - po ukusu
Način kuhanja:
Odabrati 500 grama krompira, oprati pod mlazom vode i skuvati "u uniformi". Ohladite, skinite kožu i pretvorite u gusti pire. Ostatak krompira takođe operite, ogulite i narendajte na sitno rende. Ovo obično oslobađa mnogo soka. Mora se ocijediti u posebnu posudu, a krompir ponovo dobro iscijediti. Nemojte izlijevati sok, trebat će vam. Samo sačekajte dok se talog - skrob. Ostatak izlijte.
U dublju posudu stavite sav krompir - pire krompir i rendanu masu. Dodajte jaja, dobijeni skrob i sol. Zamesiti testo. Uzmite malo brašna i pospite ga po rukama. Zatim počnite praviti male kuglice - knedle. Umočite ih u kipuću supu, pričekajte da isplivaju na površinu i kuhajte još 7 minuta. Poslužite odmah, posuto svježim koprom.
Knedle od griza za supu
Ovaj recept je klasičan dječiji meni. Zaista, ne pristaju sva djeca da jedu mliječni griz. Ali supu, u kojoj plutaju ukusne knedle, napravljenu od te vrlo omražene kaše, i najizbirljivije dijete će sigurno pojesti s velikim apetitom. Djeca vole sve neobično, radoznala su. Pa zašto ne iskoristiti ovu osobinu njihovog karaktera i imati koristi od toga? Tu će vam pomoći recept za knedle od griza. Pokušajte skuhati takvu supu i vaše dijete će vas oduševiti svojim apetitom.
Sastojci:
- griz - 3 supene kašike
- jaje - 1 komad
- puter - 1 kašičica
- mleko - 1 kašika
- sol - prstohvat
Način kuhanja:
Uzmite malu posudu i sipajte u nju griz. Dodajte mleko, jaje, puter i so. Sve sastojke dobro izmješati. Dobijenu griz masu pošaljite u frižider na 30 minuta.Usput, ako vašem djetetu ne smeta zelje, onda u tijesto možete dodati malo sitno sjeckanog kopra i peršuna. Tako će biti još ukusnije i zdravije.
Kada je supa skoro gotova, izvadite je testo od griza izvadite iz frižidera i brzo počnite da pravite knedle od toga. Možete oblikovati kuglice, ovale ili smisliti druge figure. Djeci će se svidjeti vaša kreativnost. Istina, ako ste u žurbi, onda samo otkinite male komadiće od tijesta. Recept to dozvoljava. Gotove knedle pošaljite u kipuću supu, smanjite vatru i, kada isplivaju, nastavite kuhati još 7 minuta. To je to, prvo jelo je spremno. Prijatno!
Knedle od kukuruznog brašna
Recept za ove knedle došao nam je iz moldavske kuhinje. Nije tajna da ljudi u ovoj zemlji jako vole jela od njih kukuruzna krupica. Od nje se jedino može pripremiti dobro poznata majčica. Ali kaša je kaša, ali mnogima će se sigurno svidjeti supa sa kukuruznim knedlama. Osim toga, odlikuje ih neobična zlatna boja i izgleda vrlo privlačno. Malo zeleno i ukusno prvo mirisno jelo je spremno. Inače, recept je neverovatno jednostavan. Probajte i uvjerićete se sami.
Sastojci:
- kukuruzno brašno - 500 grama
- voda - 1 čaša
- sol - 0,5 kašičice
Način kuhanja:
Ove knedle odlično idu uz svaku supu, ali najbolje je da se kuva mesna čorba od mlade jagnjetine, piletine ili teletine. Okus će biti vrlo skladan i bogat. Pa kako se prave knedle? Uzmite duboku posudu, sipajte u nju kukuruzno brašno, dodajte vodu i sol. Zamijesite tijesto, trebalo bi da ispadne prilično gusto, pa pažljivo ulijte vodu u malim dijelovima. I pazite da se ne formiraju grudvice.
Od gotovo testo formiraju bičeve srednje debljine. Narežite ih na male komade, veličine badem. Ovo će biti knedle. Ubacite ih u kipuću supu i ostavite da isplivaju. Čim knedle isplivaju na površinu, maknite tiganj sa vatre, pokrijte poklopcem i ostavite juhu da odstoji oko 10 minuta.Pre serviranja u svaki tanjir obilato stavite seckano zelje i sve pospite crnim mljeveni biber. Boje sastojaka u gotova supa izgledaju veoma impresivno. Prijatno!
Kao što vidite, recept za knedle nije ograničen na listu istih sastojaka. U isto vrijeme, vaše prvo jelo je svaki put svježe. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer svaka domaćica može skuhati nešto posebno na prazniku, ali diverzificirati svakodnevni jelovnik ponekad može biti prilično teško. U tome će vam svakako pomoći brojni recepti za knedle, uz koje se dobijaju, iako jednostavne, ali vrlo ukusne supe.
Pošalji
cool
U kontaktu sa
Gurni razred
Čim razgovor pređe na krompir, odmah se setim svog detinjstva. Naše djetinjstvo nije bilo baš zadovoljavajuće, nije bilo jela, uglavnom smo jeli krompir, kuhali smo ga “u uniformama”, kuhali oguljene, pržene, ali to je rjeđe, jer je trebalo trošiti ulje, kuhati supu. To je vjerovatno sve. Krajem pedesetih godina u susjednom dvorištu pojavila su se dva dječaka, koji su kao da su bili na ruskom, ali su govorili na čudan način. Prošlo je neko vrijeme, naravno da smo se upoznali, jer su dobro pravili praćke i ubrzo se sprijateljili. Tada smo saznali da su došli iz Bjelorusije. Prvo smo se igrali s njima samo na ulici, ali kasnije smo uletjeli u njihov stan, po svom dječačkom poslu, kao i svi drugi prijatelji, a kao i svi ostali, njihova majka bi nas svakako pozvala na večeru. U početku smo, naravno, bili stidljivi, ali smo onda, nakon nagovaranja, sjeli za sto i rado pojeli sve što je bilo. Tada sam saznao da se ispostavilo da se krompir može kuvati i drugačije, a postoji mnogo opcija za kuvanje.
Jedna od ovih opcija:
Recept za ukusnu supu od krompirovih knedli
Sastojci:
Za supu.
- Govedina sa koštanom srži - 700 g.
- Šargarepa - 3 kom.
- Stabljika celera - 1 kom.
- Zeleni grašak - 400 g.
- Lovorov list, so, biber u zrnu
- kocka goveđi bujon- 1 kom.
Za knedle od krompira.
- Kuvani krompir, hladan - 4-6 kom. (srednji)
- Pšenično brašno - 1-2 šolje
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 1 kašika.
- Griz - 1 kašika.
- Posolite po ukusu
kuhanje:
Priprema čorbe:
- Meso oprati u tekućoj hladnoj vodi, staviti veliki lonac sipati dva litra hladnom vodom, posoliti, provriti, skinuti penu, dodati kocku goveđeg bujona, dodati Lovorov list, biber u zrnu, kuvati 1,5-2 sata.
- Procijedite juhu kroz sito.
- Izvadite meso, malo ohladite, narežite na kockice.
Pripremite povrće:
- Šargarepu oguliti, oprati, iseći na kolutove, celer oprati, odstraniti tvrde žilice, iseći na ploške, zeleni grašak ako koristite smrznuto, isperite, odmrznite ako koristite svježi grašak oguliti i oprati.
Kuvanje okruglica od krompira:
Želimo vam ponuditi 2 opcije za pravljenje knedli. Neko voli da su knedle "čvršće", neko mekše. Volim mekše, ali oduzimaju više vremena.
Opcija 1.
- Krompir oguliti, izrendati, staviti u šolju,
- dodati brašno, jaja, sol.
- Zamesiti testo od rendanog krompira. Dodajte brašno u količini od oko pola šolje brašna na 1 krompir. Testo treba da vam viri iz ruku.
- Radnu površinu (sto, dasku za rezanje..) pospite pšeničnim brašnom,
- na njemu razvaljajte tijesto u tankom sloju,
- premazati prženim puterom,
- posuti grizom
- i umotajte u čvrst rolat.
Opcija 2.
- Krompir oguliti, izrendati, staviti u šolju, dodati brašno, jaja, so.
- Zamesiti testo od rendanog krompira. Brašna dodati upola manje nego u prvoj verziji.
- U tiganj stavite puter i lagano ga propržite.
- Radnu površinu prekrijte pamučnim peškirom i obilno pospite pšeničnim brašnom.
- Premažite krompir masom, pospite brašnom odozgo
- i rukama formirajte tanak sloj.
- Premažite kistom prženim puterom, pospite grizom i peškirom uvijte u rolat.
- Ovu rolnu narežite na male rolnice širine oko 1 cm.
Sve ostalo je isto.
Kuvanje supe:
- Meso, zaspi u supi.
- Povrće, šargarepa, celer,
- grašak, stavite u čorbu, prokuhajte, kuvajte oko 10 minuta.
- Stavi knedle unutra,
- Opcija 1.
- Opcija 2.
- Zakuhajte i kuhajte nekoliko minuta dok ne budu kuhane (gotove knedle plutaju).
Gotovu supu sipajte u činije, ukrasite začinskim biljem. Supa se pokazala bogatom i nježnom.
Napominjemo da nismo koristili luk i gotovo nikakve začine.
Prijatno!
U kontaktu sa
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Najčešće kuvamo supe od mesa ili pileća čorba sa krompirom i prženim različitog povrća. I što više u vašem kulinarskom izboru biće tako jednostavnih i nepretenciozni recepti, to će ishrana vaše porodice postati ukusnija i raznovrsnija.
Pravljenje supe od pileće čorbe knedle od krompira ne razlikuje se mnogo od dobro poznatih i omiljenih recepata. S tim što se deo krompira kuva sa celim gomoljima u čorbi zajedno sa mesom. Onda gotov krompir umesi se u pire krompir, ohladi i na njegovoj osnovi se sprema testo za knedle. Po ukusu ispadaju mekše od ili knedle od brašna sa jajetom, a i brže se kuvaju. Po želji se u okruglice od krumpira mogu dodati zelje ili prženi luk, začini. I probajte da ga skuvate, takođe je veoma ukusno i prvo lako jelo.
Sastojci:
- pileća juha - 2 litre;
- krompir - 3 srednja gomolja;
- šargarepa - 1 kom;
- crni luk (mali) - 3 kom;
- male tikvice - 1 kom;
- sol - po ukusu;
- peršun - mala veza;
- puter - 1 kašika. l.
Za knedle od krompira trebaće vam:
- mali krompir - 2 gomolja;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 0,5 šolje (možda malo više ili manje).
|
|
Kuvanje
Ako imate gotovu čorbu, onda posebno skuhajte knedle. Ako planirate da skuvate čorbu, onda malo pre kraja kuvanja u nju stavite oguljene krompire (gomolje ostavite cele), kuvajte dok ne omekšaju. Pustite da se krompir malo prohladi i izgnječite u pire. Ne dodavati tečnost.
U krompir sipajte brašno, dodajte umućeno jaje. Posolite ako je potrebno. Sve izmešati, lagano umesiti testo na pobrašnjenom stolu. Biće mekana, ali neće lepljiva. Pogledajte konzistenciju testa, trebalo bi da zadrži oblik tokom daljeg valjanja.
Podeliti testo na 2 dela. Svaku uvaljati u kobasicu i iseći na male komadiće. Umočite viljušku u brašno, pritisnite svaki komad i lagano ga poravnajte. Gotove knedle prebacite na tanjir posut brašnom, stavite u zamrzivač na 20-30 minuta.
Dok se knedle stvrdnjavaju, napravimo supu. Pripremimo svo povrće: krompir namenjen za supu, ogulimo i narežemo na sitne kockice. Imajte na umu - u ovom receptu za supu svo povrće je prilično sitno isečeno.
Krompir stavimo u kipuću čorbu, uz tiho vrenje, kuhaćemo skoro dok ne omekša.
Ogulite šargarepu, narežite na kockice.
Sitni luk narežite na kolutove. Ako je luk veći, onda ga je bolje narezati na pola prstena.
Zagrijmo puter u tiganju. Prvo prodinstajte luk dok ne omekša, a zatim mu dodajte šargarepu. Napravimo minimalnu vatru i dinstamo povrće 5 minuta.
Tikvice oguliti tako da na nekim mestima ostane (sa zebra trakom - odrežite traku, pa ostavite koru i ponovo je odrežite). Uz ovaj preparat, tikvice će se brzo skuhati, ali neće izgubiti oblik. Narežite tikvice na male kockice. Dodati šargarepi sa lukom, nastaviti dinstati povrće dok tikvice ne omekšaju.
Pripremljeno povrće prebacimo u buduću supu. Ostavite da se krčka nekoliko minuta.
Kada je svo povrće konačno spremno, knedle šaljemo u supu. Postat će gusti nakon smrzavanja i dobro će zadržati oblik u vrućoj supi. Kuhajte supu još 5-6 minuta.
Pustite da se supa malo ohladi. Sipajte u činije, dodajte začinsko bilje i odmah poslužite. Juha od pilećeg čorbe sa knedlama od krompira je toliko ukusna da joj nije potreban nikakav preliv. Pa, možda beli luk zbog ukusa, ali to nije za svakoga. Preporučujemo da pogledate originalni recept kuvanje
11. mart 2015. 384
Pikantan proizvod od brašna, poznat nam pod zvučnim imenom "knedle", dobro je poznat i popularan u mnogim zemljama.
Apetitni komadi tijesta u obliku mekanih i pahuljastih "jastučića" ili kuglica kuhanih u kipućoj vodi, mlijeku, bujonu, unose ugodnu raznolikost i originalnost u svakodnevni monotoni jelovnik.
Značajke i tajne pravljenja knedli
Postoji mnogo recepata za njih.
Jelo se može napraviti od krompira ili griza, može uključivati meso ili cveklu.
Ali glavne komponente ovog proizvoda uvijek ostaju jaja, mlijeko, puter i brašno.
Najjednostavniji i jednostavan recept knedle za supu sadrže samo tri ova sastojka.
Međutim, svaka domaćica treba znati da ako se u budućnosti kuglice od brašna služe kao zasebno jelo, one se prave od gustog tijesta.
Reže se na male porcije, komadići se malo razvaljaju dajući zaobljen oblik i, nakon što ih neko vrijeme ostave da odleže, potapaju se u kipuću vodu ili mlijeko.
Kuglice namijenjene upotpunjavanju supe imaju tečniju konzistenciju, koja izgledom podsjeća na tijesto za palačinke.
Apetizirani proizvodi od brašna mogu biti originalna komponenta zasebne juhe i krepki dodatak bilo kojoj drugoj: piletini ili ribi, ćufti ili gljivama, povrću ili siru i mnogim drugim.
Za njihovu pripremu obično se uzimaju sljedeći sastojci:
- brašno - 5-6 kašika. l.;
- mlijeko - 50 ml;
- jaje - 1 kom.
Bolje je uzimati male porcije smjese: knedle imaju tendenciju da se značajno povećaju tokom procesa kuhanja.
Dovoljno je da jedna porcija dobije masu ne više od pola kašičice.
Kuvati ispod poklopca.
Gotovi proizvodi isplivaju na površinu juhe.
Ako želite jelu dati ugodnu aromu i izuzetnu kvaliteti ukusa u tijesto možete dodati sitno sjeckano začinsko bilje i začine.
Knedle sa dodatkom rendani krompir ili razne žitarice.
Takođe se lako pripremaju.
Glavne komponente krompir loptica su pire krompir, brašno i jaja.
U pripremljeni pire dodaju se malo razmućeno jaje, malo brašna, so po ukusu i umesi glatka masa.
Proizvode kuhajte u lagano posoljenoj vodi nešto više od minute nakon što "jastučići" isplivaju.
Knedle mogu biti i mesne.
Dodatna komponenta za njih je seckano meso, koji se ili dodaje u tijesto ili koristi kao nadjev.
Ove kuglice su kao knedle.
Prilično uobičajen recept za supu sa pilećim knedlama.
Ulje dodano u tijesto će dodati posebnu elastičnost, raskoš i sitost.
- Nakon što odvojite žumance od proteina i lagano ga razbijte, žumance sameljite sa kašikom omekšalog putera.
- U malim porcijama dodajte pola čaše mlijeka, a zatim i brašno. Nakon soljenja po ukusu umesiti elastičnu, homogenu, ali ne gustu i ne tečnu smesu.
- Umućeni bjelanjak treba pažljivo dodati u tijesto na kraju šarže.
recept za supu od pileće knedle
To je jedno od najukusnijih, zadovoljavajućih i istovremeno najlakših prvih jela.
Video recept za supu od knedli pomoći će vam u kuhanju, jer objašnjava sve korake korak po korak.
Pokažite svoje kulinarske sposobnosti!
Jednostavna krompir supa sa knedlama: brzi recept
Ne opterećujuća želudac, ali krepka supa je neizostavno jelo brze hrane.
Usitnjeni krompir (3-4 komada) stavlja se u kipuću vodu (1,5-2 litre), prokuva i, posoljenu, kuva na laganoj vatri.
Sitno iseckani luk (1 kom.) i šargarepu (1 kom.) Pržite biljno ulje i, dovodeći do spremnosti, pošaljite sadržaj tiganja u tavu s krompirom.
Začinite lovorovim listom, biberom i prokuvajte.
Od gore pripremljenog tijesta, kuglice se spuštaju u kipuću čorbu i kuhaju neko vrijeme na laganoj vatri ispod poklopca dok ne isplivaju na površinu.
Predstavljamo vam video klip o ovom divnom receptu, i da, usput, u nekim porodicama mekane grudice brašna zovu se knedle.
Zagrijavajuća i hranjiva supa od sira sa knedlama
Ovaj recept za supu od knedli nije samo hranjiv i obilan obrok sa neverovatnom delikatnog ukusa, ali i koristan, bogat vitaminima i mikroelementima, kao i zagrevanje.
Ovo je odlična supa za hladnu sezonu.
Knedle za njega pripremaju se na gore opisani način.
Krompir isečen (2 kom.) potopiti u ključalu vodu (1,5 l) i prokuvati, posoliti, ostaviti da se kuva na laganoj vatri.
U međuvremenu, sitno nasjeckani, luk i šargarepa (po 1) prže se na biljnom ulju.
Pečeno se dodaje u lonac.
Sav sadržaj se začini lovorovim listom i biberom i pusti da proključa.
Rendani ili narezani topljeni sir (3 komada) stavlja se u kipuću čorbu uz stalno miješanje dok se sir potpuno ne otopi.
Grudvice se spuštaju u skoro gotov obrok i, poklopivši tiganj poklopcem, ostavite da ključa još 7-10 minuta dok potpuno pripremljen proizvodi od brašna.
Supa od sira sa knedlama po receptu služi se topla, ukrašena začinskim biljem.
. Neke hostese ne znaju ova pravila i stoga ga rijetko kuhaju, jer jelo ispadne nekako neukusno. Hajde da pogledamo detaljan recept!
Avokado je nedavno privukao pažnju stanovništva. O njemu korisna svojstva možete saznati
Ne možete živjeti bez poslastica poput kiflica? Kako su popularni! U članku ćemo govoriti o njihovom sadržaju kalorija.
Postoji mnogo recepata za supe sa knedlama.
Ali u pripremi ovih naizgled jednostavnih po izgledu i sastavu proizvoda od brašna, postoje pravila:
- Ukusni će biti "jastuci" od testa pomešanog sa mlekom.
- Jaja je poželjno ohladiti prije gnječenja.
- Prije dodavanja jaja, žumanca treba odvojiti od bjelanjaka i posebno umutiti ove komponente. Žumanjke je bolje pomiješati s puterom, a u gotovo gotovu smjesu dodati umućene bjelančevine.
- Kuhajte ih na laganoj vatri poklopljene.
- Važna komponenta u pripremi tijesta je puter koji mu daje nježnu strukturu.
- Knedle od tijesta u koje je dodat griz dobijaju posebnu mekoću.
- Proizvodi imaju tendenciju značajnog povećanja veličine tijekom kuhanja, tako da je za jednu knedlu dovoljno dobiti ne više od pola žličice mase.
- Da bi tijesto bolje skliznulo sa kašike u čorbu, navlažite ga hladnom vodom.
S obzirom na navedene suptilnosti, ovo jelo u bilo kojem obliku bit će najpoželjnije dnevni meni i odrasli i mladi članovi porodice.
Originalne i hranljive, lagane i zadovoljavajuće, delikatnog ukusa, raznovrsne supe sa knedlama utažiće glad, razveseliti, pa čak i zagrejati u bilo koje doba godine.
A sada se opustite, jer vašoj pažnji je video sa još jednim receptom vrlo prvo ukusno jela: