Trešnje za zimnicu - recepti - džem sa i bez koštica, Petominutni, džem, žele bez želatine, kompot od višanja. Video: Džem od višanja sa kosti. Posuda sa smrznutom hranom

​Srodni članci​

Džem od jagoda sa želatinom

kg. šećer.

• Neprekidno mešanje!
• Žele od višanja "Rosy cheeks"
• Većina najbolja opcija je prokuhati sa Quittinom. Ove vrećice su komercijalno dostupne (uvezeno sredstvo za želiranje džema). Sva uputstva su tamo napisana. 5 minuta i žele džem je spreman. Pokušajte.​

Za ovu pripremu, međutim, kao i za druge, potrebno je koristiti samo svježe bobice. Bolje, naravno, ako jeste vlastiti vrt, Možete uzeti samo očupane trešnje.​

Džem od trešanja i narandže dvije čaše;

Obični žele sa tečnim pektinom

Kako napraviti džem od višanja sa vinom?

Dodajte nabubreni želatin u sadržaj šerpe i kuhajte žele dok se kristali želatina potpuno ne otope. Pouring žele od jabuke na kalupe i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.

• S obzirom da maline obiluju sitnim sjemenkama, oni koji to ne vole moraju prvo protrljati maline kroz sito, dok ostali mogu jednostavno izvaditi bobice i vratiti ih odmah nakon izlivanja želea u kalupe, kao u prethodnim receptima. Gotov pire ili sirup od malina pomiješajte sa vodom i sok od narandže, dodati šećer po ukusu. Sipajte želatinu hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
• pektin - 80 g;
• Kod kuće uvijek postoji tegla džema, ali je ponekad teško pronaći upotrebu ostataka. Višak džema se može koristiti za pravljenje punjenja za peciva, ali i kao preliv za sladoled. Ali šta ako nađete originalniji način da odložite ostatke i iskoristite ih za pravljenje želea. Džem se priprema za nekoliko minuta (iako je tada potrebno vremena da se ohladi), a jede se još brže.
• Svoje trešnje sredim, odstranim peteljke i trula mjesta. Sipam u lavor i zaspim na šećer u omjeru 1:1. Ostavljam 5-6 sati da trešnja pusti sok. Pekmez od višanja stavim na šporet i lagano mešajući prokuvam. Skinem sa šporeta, ohladim i ostavim 5-6 sati. Zatim ponovo stavim džem od višanja na šporet, provri i kuvam mešajući 5-10 minuta. Vrući džem sipam u tegle i zatvorim poklopcima.
• 2) Sada

Sastojci: 1 kg višanja, 300 g vode, 700 g šećera.

Stavite još želatina i biće vam kao žele =)

Za 1 kg. trešnje

recept za džem od malina

četiri čaše vode;

• Komponente:​
• Trešnje pripremljene po ovom receptu imaju delikatan ukus svježeg bobičastog voća. Bobice trešnje u mirisnom želeu, ubrane za budućnost, postaće odličan desert, koji će vas u zimskim večerima razveseliti i podsjetiti na ljeto.​
• U šerpu sipajte mješavinu džema, soka i vode, dodajte želatin i kuhajte sve na laganoj vatri dok se želatin ne otopi. Gotov žele sipati u kalupe i ostaviti da se stegne u frižideru.​
• Šećer - po ukusu.
• ​Sastojci:​

Džem od višanja se može napraviti sa košticom ili bez. Predlažem džem od višanja sa košticom, limunom i bademima. Vrlo ukusna!

ponovo dodati 1 kašiku. šećer - kuvati 5 minuta.

Priprema: Trešnje sortirajte, uklonite peteljke i oštećene bobice. Višnje oprati i staviti unutra emajl tava napunjen vodom. Kuhajte bobice dok ne puste sok. Dobijeni sok filtrirajte kroz flanel ili 4 sloja gaze. Procijeđeni sok sipajte u šerpu, stavite na vatru, prokuhajte do 1/3 prvobitne zapremine, pa dodajte šećer. Prokuhajte žele na laganoj vatri.

Žele od jabuke sa mentom

Očišćene i suhe trešnje procijedite kroz četiri sloja gaze i kuhajte kao običan džem.

• 700 g granulirani šećer,​
• jedna čaša šećera;
• džem (bilo koji);
• - 1 kg trešanja;
• ​Sastojci:​

Kuvanje

džem od jagoda - 100 g; I tako, potrebni su nam sljedeći sastojci:

3) I opet

Vrući gotov žele se pakuje u zagrejane suve tegle. Tegle staviti u šerpu sa vodom zagrejanom na 70°C i pasterizovati na 85°C. Vreme pasterizacije za tegle zapremine 0,5 l - 10 minuta, 1 l - 15 minuta. U procesu obrade posudu treba pokriti poklopcem, nivo vode u njoj treba da bude 3 cm ispod vrha grla tegle. Nakon pasterizacije tegle ohladite, ali ih nemojte okretati naopačke.​

womanadvice.ru

1 kg trešanja

Trebaće ti

1. 2 st. l. instant želatin
2. pedeset grama želatine.
3. Tečni pektin u količini od sto grama.

Uputstvo

• - 2 supene kašike instant želatin;
• Džem od jabuka, ili džem - 250 g;
• Miješanje vina sok od limuna i pektin u šerpi. Džem od višanja se odvaja od bobica, a sirup se dodaje u vinsku smjesu. U ovoj fazi ljubitelji začina mogu diverzifikovati ukus budućeg želea cimetom, karanfilićem ili anisom.
• želatina - 15 g;
• jabuka 500 g
• Sipati poslednju čašu šećera - kuvati 5 minuta, pustiti da malo provri. Ne skidajte pjenu!

KakProsto.ru

Džem žele je jedan od najukusnijih želea

recept za žele od višanja

500 kr. ribizle

Za ovu pripremu, međutim, kao i za druge, potrebno je koristiti samo svježe bobice. Bolje, naravno, ako imate svoju baštu, možete uzeti samo obrane trešnje.​

• Želatin prelijte sa dvije čaše vode i ostavite da nabubri. Džem od višanja preliti čašom vode i zagrijati, procijediti. Isto uradite i sa drugim džemom. U šerpu sipajte pola čaše šećera i sipajte džem od višanja, dodajte pola čaše želatine. Zagrevamo dok se želatin potpuno ne otopi, ne proključavati! Iste manipulacije radimo i sa drugom porcijom džema. Kada su obe počasti želea pripremljene, pređite na pripremu slojeva. Sipajte malo želea u bilo koji oblik, oko dva centimetra. Stavljamo u frižider i čekamo da se stvrdne, a zatim sipamo i sledeću porciju, naizmeničnim bojama. Dakle, popunjavamo cijeli formular. Kada je žele potpuno zamrznut, isječe se na porcije i servira.
• Pravilno kuhan džem je sam po sebi gust i ljepljiv, ljepljiv. Ali da bi se od džema napravio žele, nije dovoljno. Da biste dobili ukusan i dovoljno jak žele, morate odabrati pravi džem. Ovisno o tome kakve je konzistencije, odabire se količina tekućeg pektina. Pekmez filtriramo od bobica i voća (možete ih ostaviti po želji), dodajte malo vode, doslovno par kašika, zagrijte u vodenoj kupelji na temperaturu od četrdeset stepeni i pričekajte da džem postane malo vodenast . Zatim skloniti sa vatre i dodati tečni pektin, dobro promešati. Zatim sipajte podlogu u kalupe i ostavite da se hladi u frižideru nekoliko sati. Takav desert možete poslužiti ukrašavanjem razne kreme ili skutna masa. Posebno će se ovaj desert dopasti djeci.

- 700 g granuliranog šećera.

menta - 1 grozd;

Smjesu kuhajte na laganoj vatri 1 minut nakon ključanja, a zatim sklonite s vatre i sipajte u kalupe ili tegle. Bobice trešnje iz džema bacamo u žele i stavljamo u frižider. Gotovi žele neće imati tako gustu konzistenciju kao naš uobičajeni žele sa želatinom, ali je takav proizvod koji je pogodan za mazanje na kruh, ili polaganje na torte.​

• voda - 1 kašika.
• trešnje 500 g
• Sipati u sterilisane tegle. Zavrnite poklopce. Pustite da se ohladi.

Za pripremu želea, sorte trešanja sa sočnom pulpom i jaka aroma. Potpuno zreli plodovi trešnje se ispiru jakom mlazom vode, uklanjaju se peteljke i drobe tučkom u dubokoj posudi. Zgnječene trešnje preliju se vodom (na 2 kg voća - 300 g vode) i kuhaju 5-6 minuta da se iscijedi sok. Zatim se dobivena masa pažljivo filtrira kroz nekoliko slojeva gaze ili tkanine, bez pritiskanja bobica, kako bi se dobio sok bez pulpe. Dobijeni sok se kuva u aluminijskoj ili emajliranoj posudi na jakoj vatri, neprestano mešajući i uklanjajući pjenu. Kada voda ispari do pola, dodaje se šećer (na 1 litar dobijenog soka - 700 g šećera). Kuvanje se nastavlja još 5-10 minuta. Zatim se doda 3-4 g pektina rastvorenog u vodi i smesa se prokuva do potrebne gustine. Na samom kraju kuvanja u žele se dodaje 1 kašičica (2-3g) vinske kiseline. Gotov žele se vruć sipa u tegle u kojima se hladi i želira. Banke se zatvaraju poklopcima ili pergament papir i vezana kanapom.

1,8 kg šećera

Trešnjama uklonite repove i napunite bobice hladnom vodom nekoliko sati. To će vam pomoći da se riješite crva, koji se, nažalost, može sakriti unutra. Ako postoji, onda će sigurno izaći. Zatim izvadite koštice iz trešnje. Da biste to učinili, čak možete koristiti i jednostavnu ukosnicu ili iglu. Nije zeznuto.

• Žele opcije - ogroman okean! Možete čak napraviti tortu ili pitu od toga, na primjer, bit će jako ukusno domaća pita od prhko tijesto, a na vrhu takve torte je prekriven želeom od višanja. Radi se ovako:
• Džem žele sa želatinom
• Prvo morate ukloniti sve repove sa bobice i preliti je hladnom vodom. Ostavite trešnju u vodi oko 2 sata. Ovo je neophodno kako biste uklonili insekte iz bobice koje možda nećete primijetiti prilikom sortiranja trešnje.
• voda - 2 kašike;

​Sastojci:​

Kuvanje

• šećera 1,2 kg
• EXIT -1,2 l džema.
• Trebaće nam
• 150g vode
• Nakon što ste uklonili sve koštice, pomiješajte šećer sa želatinom, pa dodajte višnjama i promiješajte. Stavite bobice na hladno mesto 12 sati.

Prvo pripremamo tijesto na bazi brašna, putera i šećera;

fb.ru

Trešnje konzervirane u želeu su nježnije od džema, bobice su kao svježe!

Komponente:​

Za pripremu bobica u želeu potrebne su vam trešnje bez koštica. Nakon što ocijedite vodu iz trešanja, možete početi da ih uklanjate, naoružani iglom ili običnom ukosnicom.

želatina - 2 kašičice;
džem od malina - 250 g;
Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri, prema uputstvu u uputstvu. Od džem od jagoda izvadimo bobice, a sam sirup razblažimo vodom da se oslobodimo zamorne slatkoće. U šerpu sipajte džem sirup i dodajte želatin. Sve kuhajte na laganoj vatri dok se želatin potpuno ne otopi.

Limun 3 kom

Džem je spreman. Kada se ohladi, ispada trešnja u želeu. Veoma je ukusno zalijevati mannike, palačinke itd.

1l - trešnje bez koštica.

Višnje i ribizle se sortiraju i operu. Uklonite stabljike, sjemenke, grančice, obrišite.

Nakon 12 sati trešnja će pustiti sok, stavite šerpu na laganu vatru, provri i kuhajte oko 3 minute.

Zatim kolač pečemo u pećnici u posebnom obliku ili tepsiji;

kesica želatine 20 grama;
Nakon što su trešnje bez koštica pripremljene, premjestite ih u veliku posudu za kuhanje džema, jer će se tokom kuhanja stvarati pjena, pa jelo ne smije biti više od pola punjeno višnjama. Pomiješajte želatin sa šećerom, dodajte bobičastom voću i sve dobro izmiješajte. Posudu sa bobicama stavite na hladno mesto oko 12 sati kako bi trešnja dala sok.
Šećer - po ukusu.

Napišite, plizzz, kako da skuvate ukusan džem od višanja da izgleda kao žele))))

Nadezhda Litinskaya

sok od pomorandže - 125 ml;

Korshun

Bobice koje su preostale od džema možete iskoristiti tako što ćete ih staviti na dno kalupa za desert. Prelijte budući žele na bobice i ostavite da se stegne u frižideru.

Novo

Bademi 50 g

Hutro Svetlana

​Izvor http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2497​
3st. - šećer (po 250 ml)
Ribizle se sipaju vruća voda i kuvati dok ne zgusne
Istovremeno, ne zaboravite promiješati. Čim trešnja počne da ključa, počeće da se stvara mnogo pjene, pazite da ne pobegne. Stoga posuda u kojoj ćete kuhati trešnju ne smije biti puna više od pola.​

Na ohlađenu pitu staviti bobice trešnje;
Pet kašika vašeg omiljenog džema;
Kad prođe zadato vrijeme, posude sa višnjama stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte oko 3-5 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje i skidajući nastalu pjenu.
Kuvanje

Galya Tolyevna

voda - 125 ml;
​Sastojci:​

Elena

Višnje prelijte šećerom i ostavite jedan dan.

Recept za pravljenje višanja za zimnicu u sporom šporetu, bez kuvanja, pet minuta kod kuće?

sat!
U pasirane višnje se doda voda i prokuha. Unosi se dio šećera, masa se kuha do kuhanja, miješajući.

Kada trešnja provri 3 minute, ugasite vatru, uklonite pjenu. I bobice rasporedimo u čiste, suhe, sterilne tegle i čvrsto ih zamotamo poklopcem.
Ostatak džema pomiješajte sa nabubrelim želatinom, zagrijte i prelijte kolač (treba da bude u obliku);

Džem od višanja (trešnje u želeu), vrlo brz za 15 minuta

Voda - dvije čaše.
Isključite vatru, uklonite preostalu pjenu sa trešnje i rasporedite bobice u čiste, suhe, sterilizirane tegle. Sada možete umotati višnje u žele.
Džem ili džem od jabuka stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka, ili sameljite kroz sito. Dobijeni pire razblažite vodom, po potrebi dodajte šećer. Sameljite mentu i pomiješajte s dobivenom otopinom, sve sipajte u šerpu i stavite
šećer - po ukusu;
vino - 3 1/2 kašike; Tri oguljene jabuke krupno rende, pomešati sa limunom i dodati trešnji. Pravim džem od višanja bez koštica na sledeći način.​​1) Operite trešnje, ogulite ih, odmjerite količinu teglom od 1 litra. Zatim sve trešnje iz tegle sipajte u emajliranu tepsiju (najmanje 3,5-4 litre). Na vrh prelijte 1 žlicu. šećera, staviti na srednju vatru,
U prokuvane trešnje dodaju se zgusnute ribizle, pomešaju sa preostalim šećerom i kuvaju dok ne omekšaju.Okrenuti i zamotati do jutra. Zatim tegle sa trešnjama u želeu spuštamo u podrum ili ih stavljamo u ostavu.
Stavimo u frižider da se stegne i nakon par sati kolač je gotov!Želatin natopiti toplom vodom. Čekamo da se količina želatine poveća nekoliko puta. Zatim se želatin pomiješa sa džemom, prethodno razrijeđen čašom vode i procijeđen kroz sito. Zagrijavamo ga u vodenoj kupelji dok se želatina potpuno ne otopi, pazite da smjesa ne proključa, inače će želatina izgubiti svojstva želiranja i posuđe neće raditi. Zatim dobijeni žele sipajte u kalupe i stavite u frižider da se stegne oko 4-5 sati.Okrenite teglice želea od višanja naopako i zamotajte tako da ih ostavite do jutra. Ohlađene limenke spustite u podrum ili spremite u tamni ormar.
Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
želatin - 3 kašičice.

Limunov sok - 1/2 kašike;

Mirisi trešnje u zimskim večerima

hodati pored voćnjak trešnje ispuni vas zdravljem i dobro raspoloženje. U proljeće su drveće i grmlje prekriveni bijelim mirisnim cvjetovima, a ljeti je zeleno lišće obojeno bobicama svih nijansi crvene - od bogato ružičaste do blizu crne. etnonauka koristi gotovo svi dijelovi trešnje, čak se i reznice bobičastog voća koriste za liječenje. ljepilo od trešnje Djeca vole da žvaću, i to s dobrim razlogom! Smola sadrži mnoge korisne supstance, koje ima antibakterijsko djelovanje i pomaže sa upalom želuca. Ljeti djeca stalno jedu darove prirode, često zaboravljajući da ih operu. Čini se da ih prirodni instinkt navodi da uzmu ljekovitu ljepljivu zaštitu od infekcija.

Plodovi trešnje su zasićeni vitamini, minerali i druge bitne elemente. Oni su poboljšati sastav krvi pomoć kod bolesti srca, plovila, probavni sustav i drugih organa. Ne treba to zaboraviti crvena boja izaziva nalet živahnosti i energije. Sam pogled na teglu sa svijetlim sadržajem uklonit će zimsko plavetnilo.

Petominutni džem od višanja

Ovaj džem se može napraviti od višanja bez koštica ili bez koštica. kratkotrajno izlaganje toploti maksimizirat će korisna svojstva bobičastog voća, i jednostavnost implementaciječini ovaj recept pristupačnim najneiskusnija domaćica.

Sastojci:

• Bobice - 1 kg,
• granulirani šećer - 0,4 kg,
• voda - 0,2 l.

Recept:

Prokuhajte sirup, u njega sipajte oprane bobice bez peteljki, prokuhajte. Držite na laganoj vatri 5 minuta bez da proključa. Odmah po kuvanju stavite u sterilisane tegle i zarolajte.

Meka marmelada od višanja

Svima je poznata tvrda marmelada u obliku elastičnih figura. Pokušajte da se otrgnete od tradicije i napravite meku marmeladu za sendviče.

Sastojci:

• trešnje bez koštica - 1 kg,
• granulirani šećer - 550 g.

Recept:

Višnje zagrijati da puste sok, protrljati kroz sito, dodati granulirani šećer i kuhati dok masa marmelade ne postane 1 kg. Rasporedite u sterilisane tegle i zarolajte.

Trešnja u želeu

Originalni višebojni desert, koji se čuva ukus i miris svježih trešanja.

Sastojci:

• Trešnje bez koštica - 1 tegla od tri litra,
• granulirani šećer - 1 kg,
• želatin - 70 g,
• voda - 0,5 l.

Recept:

Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Višnje prelijte šećerom, prokuvajte i kuvajte 5 minuta. Želatin zagrijati bez ključanja, pričekati da se potpuno otopi, sipati u kipuće bobice, pa sipati u tegle i zarolati. Čuvati u frižideru.

Džem od višanja bez kuvanja

Uobičajeni recept za džem bez kuhanja: seckanje voća mlinom za meso ili blenderom, ne dozvoljava potpuno očuvanje vitamina. Ako kuvate bobice nema kontakta sa metalom, sve korisnim materijalom ostaće ukusno.

Sastojci:

• trešnje bez koštica - 1 kg,
• granulirani šećer - 1 kg.

Recept:

Bobice prelijte šećerom i drobite drvenim tučkom dok se šećer potpuno ne otopi. Podeliti u tegle i čuvati u frižideru.

Trešnja u medu

AT odmorČaj je poželjno poslužiti ne uz svakodnevni džem, već uz nešto posebno. Originalna kombinacija ukusa trešnje, med i orasi oduševit će svakog gurmana.

Sastojci:

• trešnja - 1 kg,
• med - 1 kg,
• voda - 200 g,
• orasi - 10 kom.

Recept:

Trešnjama izvadite koštice i u svaku stavite po komad oraha. Zagrijte med sa vodom, miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte bobičasto voće i kuhajte dok trešnja ne postane providna. Topli džem rasporedite u tegle i zavežite pek papirom.

Nakon pripreme bobičastog voća ostala je čitava planina žitarica. Ne treba ih smatrati otpadom. Isperite i osušite kosti, zašijte ih u platnenu vrećicu. Rezultat trešnja toplije pomoći će vam kod mnogih bolesti.

Ljeto je vrijeme sveže povrće i voće. Domaćice se bave berbom i konzervacijom hranljive materije na cijele godine. Pozitivne emocije uz ispijanje čaja mirisni žele od voća i bobičastog voća iz bašte su obezbeđeni. Proces kuvanja je ukusan desert neće vam trebati puno vremena i truda ako se striktno pridržavate recepta i odbijete želatinu.

Lako je pripremiti ukusni žele od višanja za zimu bez želatina. uzmi:

• Svježe bobice, u nedostatku kojih neće ispasti ni džem ni kompot. Plodovi se pažljivo obrađuju (pranje, sušenje, uklanjanje koštica).
• Šećer koji pomaže u održavanju odličan ukus proizvod.
• Agar-agar je prirodna zamjena za želatinu, proizveden od smeđih algi. Ovaj dodatak treba predtretman(potopiti preko noći prije upotrebe).
• Pektin je tvar koja je prisutna u određenim količinama u bobicama i pomaže u eliminaciji toksina iz tijela. Stečeno ovaj aditiv, zamjena za želatinu, konvencionalne prodavnice(prodaje se u obliku praha).

Kako napraviti žele od višanja za zimu bez želatina

Recepti sa trešnjama za zimu pomažu domaćicama da iznenade svoje sladokusce. Jelo takođe može podržati njihovo zdravlje. Naučite kuhati žele od višanja, jednostavno. Da biste to učinili, morat ćete se upoznati s receptom, koji izgleda ovako:

Sastojci:

• Plodovi trešnje - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• čista voda- 100 ml;
• limunov sok - po ukusu;
• vanilin ili zaslađivač vanile - po ukusu.

Korak po korak priprema želea bez želatine:

1. Pripremite bobice (operite, osušite, odvojite od koštice).
2. Izmrvite sočnu pulpu do kašastog stanja i prebacite u duboku posudu.
3. Dodajte vodu.
4. Stavite na gas i kuvajte 5-7 minuta. U to vrijeme morat ćete stalno miješati sadržaj kako ne bi zagorili.
5. Dobijenu masu ohladiti.
6. Odvojite sok (procijedite kroz gazu ili upotrijebite sito).
7. U dobijenu tečnost dodajte šećer, vanilin, limunov sok.
8. Stavite na vatru i kuvajte mešajući dok se ne pojave znaci zgušnjavanja (20-30 minuta).
9. Dobijenu masu sipajte u kalupe, tegle i ostavite da se ohladi.

Veoma jednostavan i brz recept bez kuvanja

kuvati domaći desert računa za one koji vole da se obraduju korisnim i ukusan proizvod tokom hladne sezone. Ova procedura ne traje mnogo vremena, najviše - 1 sat. Kako skuhati trešnje za zimu da ne izgube svojstva? Moramo napraviti jelo koje može uštedjeti veliki broj korisnih elemenata nalazi u svježim bobicama. Da biste to učinili, morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

• trešnje - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

Da biste lako pripremili žele sa višnjama, morate slijediti sljedeće upute:

1. Pripremite voće (dobro isperite, uklonite sjemenke, osušite).
2. Samljeti proizvod pomoću blendera.
3. Dodajte šećer.
4. Da se dobro promeša.
5. Dobivenu konzistenciju rasporedite u prethodno pripremljena jela i stavite na hladno mjesto (podrum, jama, hladnjak).

Džem od trešnje bez sjemenki

Da stvori takve neobičan izgled poslastice kao žele od višanja za zimu bez želatine, savršeno kiseli razred bobice, jer su ti plodovi veliki, mesnati. Prilikom rezanja, pulpa se lako odvaja od koštice i daje veliku količinu soka. Uostalom, on daje desertu tako elegantne oblike. Da biste napravili džem od trešanja za zimu bez želatine i sjemenki, morat ćete pripremiti sastojke, uključujući:

• svježe bobice- 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml;

Hodati kroz:

1. Pripremite bobice (operite, ogulite).
2. Ostavite bobice da se odmore da uklone višak tečnosti.
3. Dodajte vodu, šećer u posudu, počnite zagrijavati. Postepeno će ispasti sirup, koji bi trebao početi da se karamelizira kada se skuha.
4. Dodajte voće, kuvajte do ključanja.
5. Dobijenu masu ohladiti sobnoj temperaturi.
6. Ohlađeni džem vratite na šporet i kuvajte dok ne „napuhne“.
7. Dobijeni džem rasporedite u čiste posude.

Višnja u želeu od crvene ribizle

Za ovakav desert biće vam potrebni sledeći sastojci:

• svježa trešnja- 1 kg;
• crvena ribizla - 1 kg;
• voda - 350 ml na 1 kg bobica.
• šećer - 700 g po litri soka.

Proces kuvanja:

1. Uklonite peteljke, grančice i druge ostatke trešanja i ribizla.
2. Isperite ih i pustite da se preostala voda ocijedi.
3. Naoružani kašikom ili oklagijom za razvlačenje tijesta, izmrviti voće u šerpi, dodati vodu, staviti na vatru (kuvati dok se ne iscijedi).
4. Procijedite sok kroz cjediljku i počnite kuhati.
5. Dodajte šećer, stalno miješajte masu, skidajući pjenu.
6. Kuvajte 30 min.
7. gotova mešavina staviti u posebnu posudu.

Kako napraviti zamrznuti žele od višanja

Ako dobijete sveže voće nema prilike, nego uživati zdrav desert ako želite, možete kupiti smrznute bobice i napraviti žele od višanja. Neka bude jednostavno. Treba uzeti:

• smrznute bobice - 300 g;
• prokuvana voda - 600 ml;
• šećer - 200 g;

Hodati kroz:

1. Odmrznite bobice (zabranjena je upotreba vode u tu svrhu - kako biste izbjegli gubitak korisna svojstva voće).
2. Iscijedite sok pomoću blendera ili drvenog maltera.
3. Pulpu nastalu nakon gnječenja preliti vodom i dodati šećer.
4. Stavite smjesu na vatru, prokuhajte.
5. Ohladiti i podeliti u tegle.

recept za sok od višanja

ukusan žele od trešanja za zimnicu, čija je receptura zasnovana na upotrebi prirodni sok, zadovoljit će bilo koju osobu, a domaćici neće trebati puno vremena. Da biste stvorili takvo remek-djelo, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• sok - 0,75 l;
• pektin - 1 vrećica;
• plodovi trešnje - 20 g.

Proces kuvanja:

• Uzmite duboku posudu, stavite malo soka i zapalite.
• U sadržaj posude dodajte pektin (ovaj postupak se radi polako kako bi se izbjeglo stvaranje grudica).
• U dobijenu masu sipajte preostali sok, kuvajte još 5 minuta.
• Ulijte pripremljenu smesu udoban oblik i skloniti na hladno mesto.

Recept za ukusan džem od višanja

Većina ljudi drži teglu džema kod kuće. Dešava se da ostane malo proizvoda, ali ga nema gdje staviti. Šta učiniti u takvoj situaciji? Možete koristiti recept za džem žele i pokloniti svojoj porodici nezaboravan desert. Da biste implementirali ovu ideju, morate prikupiti sljedeće sastojke:

• limunov sok - 100 ml;
• džem - 150 g;
• pektin - 80 g;
• zaslađivač - po ukusu.

Korak po korak upute:

1. Uzmite lonac ili dublju posudu, pomiješajte limunov sok i pektin.
2. Od ostatka džema odvojite bobice od sirupa.
3. Sirup ulijte u mješavinu limuna i pektina, počnite kuhati.
4. Kuhajte minut.
5. Skloniti sa šporeta i spakovati u tegle.

Video recept za berbu trešanja za zimu

Džem od višanja omiljena je skoro svima. . to divno jelo odlikuje se sofisticiranošću, bojom i naravno ukusom. Džem od višanja je dobar za upotrebu zimsko vrijeme sa prehladom, ako nema poznati džem od malina. Najbolje je pripremiti nekoliko vrsta džem od višanja. Domaćice po pravilu pripremaju dvije vrste džema. Ovo je gusta viskoznost da bi se sa njom pio čaj zimi.

A druga vrsta džema, po pravilu, ide za neke recepte ili u pečenje. Danas ćete naučiti kako kuhati neobičan džem. Ovo je žele džem. Za takav džem su vam potrebne jako višnje, ali uz to bobice moraju biti mesnate i pune soka. A takva trešnja je, po pravilu, trešnja ranih sorti. Zbog svoje kiseline džem ispada kao žele. Prilikom pripreme takvog džema najbolje je koristiti trešnje bez koštica.

Na kraju krajeva, koštica je ta koja džemu daje suptilan dašak arome badema. Džem ne ispadne previše sladak, naprotiv, kiselkast je. Stoga je džem-žele veoma dobar za jelo kada je osoba bolesna. Ne možete dugo kuhati džem. U ovom receptu, trešnja se kuva veoma kratko. A boja je ćilibarna trešnja.

Šta je potrebno za kuvanje džem od višanja:

• Trešnja oko 1 kg.
• Šećer 1 kg.
• Voda 1 čaša
• Sterilne tegle i poklopci.

Džem od trešnje - recept

Prvo treba dobro oprati trešnje. Operite trešnje pod tekućom vodom. Ostavite trešnju da malo odleži da se trešnja malo osuši.

U šerpu sipajte 1 kg šećera.

U šećer dodajte 1 čašu vode. Sadržaj šerpe dobro promešati i staviti na vatru. Sirup treba kuhati dok ne počne da se karamelizira. Pazite da se ne nakupi previše šećera na stranicama lonca.

Kada sirup prestane brzo da curi sa kašike, dodajte višnje u tiganj.

Fotografija pokazuje kako gusti sirup. Ovo je konzistencija sirupa.

Kada džem proključa, potrebno ga je skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.

Kada se džem potpuno ohladi, mora se ponovo staviti na vatru i dovesti do ključanja. Zatim morate prokuhati džem dok ne počne da "puhne", da tako kažem. Iz tiganja se neće čuti klokotanje, već "puf", "puf". Tada treba da skinete džem sa vatre. Dok se džem kuvao oko 30 minuta.

Prije razlaganja u sterilne staklenke potrebno je ukloniti pjenu sa džema. Kašičicom pažljivo uklonite svu pjenu.

Džem treba prebaciti u čiste sterilne tegle i zatvoriti poklopcima.