Jesen je vrijeme da se pripremite za zimu. U hladnoj sezoni, zaista želite da probate nešto ukusno, koriste se krastavci, paradajz, patlidžan. Ali uvijek me privuče nešto slatko i egzotično, na primjer, ananas. Preparati od tropskog voća, nažalost, prodaju se samo u trgovinama, a cijena im nije ohrabrujuća. Recept za tikvice je poput ananasa - mnoge žene su ga već cijenile, pa zašto ne biste probali da napravite egzotičnu zimnicu od tikvica za svoju porodicu. Inače, ako su vaša djeca ravnodušna prema povrću, možda će se zahvaljujući ovom receptu zaljubiti u tikvice. Iako tikvice masovno sazrijevaju ljeti, priča se o kuhanju od njih razna jela je uvijek relevantno, jer možete kupiti nekoliko tikvica u bilo koje doba godine.
Tikvice poput ananasa za zimu - recepti:
Recept za tikvice sa esencijem ananasa
Ovaj recept je poznat po tome što se takozvani ananasov salamuri ni ne kuhaju, tek nakon što su natopljene. Kuhanje ovakvih ananasa je zadovoljstvo, jer nećete potrošiti gotovo nimalo vremena i novca.
Sastojci: mlade tikvice – 3 kg, granulirani šećer– 1 kg, esencija “ananas” – 2 boce od osam grama, limunska kiselina – 20 g, voda – 2 l.
Počnimo da kuvamo. Stavite lonac sa vodom na šporet, ugasite ga i ostavite da se ohladi. U međuvremenu nastavite sa tikvicama. Plodove je potrebno dobro oprati i ukloniti kožicu. Narežite ih na velike kocke, na isti način na koji sečete ananas koji se prodaje limene kante. Rastvoriti u ohlađenoj vodi limunska kiselina. Sada umočite kriške u zakiseljenu vodu. U ovom okruženju moraju provesti najmanje 4 sata. Ovakve ih možete ostaviti cijelu noć ako počnete kuhati uveče. Nakon što su tikvice zasićene kiselinom i natopljene, možete nastaviti proces pretvaranja u ananas.
Pripremite tegle od pola litre - potrebno ih je oprati sodom. Sada šupljikavom kašikom izvadite tikvice kisela voda i ravnomerno rasporedite po teglama. U "salamuru" dodajte esenciju i šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi. Nema potrebe da prokuvate sirup. Sada pažljivo sipajte pripremljeni sirup u tegle sa tikvicama. Šaljemo ih na sterilizaciju.
Kako sterilizirati buduće ananas? Ako imate širok metalni umivaonik, koristite ga. Dobro je ako pola tegli tikvica stane na njeno dno, onda ćete sve sterilisati u dve faze. Na dno posude položite krpu - peškir ili nešto nepotrebno, na nju stavite tegle pokrivene limenim poklopcima. Dodajte u lavor hladnom vodom, upalite šporet. Kada voda proključa, lagano smanjite vatru i zabilježite vrijeme - proces sterilizacije traje 35 minuta.
Sada zatvorite tikvice kao ananas za zimu. Nakon motanja, izolirajte ih ćebadima i ostavite da se ohlade.
Pažnja! Kada stavite drugu seriju tegli sa tikvicama na sterilizaciju, nemojte ih stavljati u kipuću vodu, inače mogu da puknu. Vodu u lavoru obavezno razrijedite vodom iz slavine, pa tek onda stavite tegle u lavor. Nakon ključanja ponovo provjeriti vrijeme.
Tikvice sa ukusom ananasa za zimu koristeći sok od ananasa iz prodavnice
Recept sa sokom od ananasa iz prodavnice malo se razlikuje od prethodnog, iako će krajnji rezultat biti jednako zadovoljavajući. Ne koristi esenciju, već sok od ananasa, koji se lako može nabaviti u svakoj prodavnici. Ne kupujte sokove skupih brendova, možete uzeti najjeftiniji, efekat će i dalje biti dobar. Druga razlika između ovog recepta za tikvice i ananas je što se ovdje ovi plodovi ne režu na kockice, već će biti zapečaćeni u obliku kolutića.
Sastojci: tikvice (obavezno mlade) - 1 kg, sok od ananasa - 400 g, pola čaše šećera, trećina kašičice limunske kiseline, isto toliko vanilin šećer.
Oprane i oguljene tikvice narežite na krugove debljine otprilike 1 cm. Uzmite usku hrpicu i njome istisnite pulpu tikvice u sredini svakog kruga. Krajnji rezultat će biti prstenovi. Stvar je malo problematična, ali u ovom obliku proizvod će definitivno izgledati kao pravi ananas iz konzerve.
Uzmite šerpu, ulijte sok u nju, rastvorite sve krupnije sastojke u njoj. Kada se zrnca šećera otope, kolutove tikvica umočite u sirup. Nakon ključanja, proizvod se mora kuhati oko 15 minuta, lagano miješajući da se ne pokvari. izgled tikvice.
Sterilizirajte prethodno oprane tegle na pari i prokuhajte poklopce. Možete početi sa začepljenjem. Kolutove tikvica zajedno sa sirupom stavite u tegle i zarolajte. Ne zaboravite ih izolirati na jedan dan dok se potpuno ne ohlade.
Bitan! Ako ne možete doći do mladih tikvica, možete koristiti i zrele, ali tada pazite da im potpuno uklonite sjemenke. Neprihvatljivo je da “ananas” otkriva svoje pravo porijeklo kroz svoje sjemenke. I još jedna nijansa - za zrelije povrće potrebno je više sirupa, samo dodajte 100-150 grama više soka.
Sada vam je lakše odlučiti koji ćete recept koristiti. Koji god vam se čini zanimljivijim, zabilježite. S obzirom da su tikvice možda jedno od najjeftinijih povrća ljeti, zašto ih ne pretvoriti u originalni tropski obrok? A ako ih sami uzgajate, onda će egzotično zadovoljstvo postati još dostupnije vašoj porodici. Ova poslastica zaista može osvojiti ljubav i djece i odraslih. Da biste diverzificirali svoju prehranu, također vam savjetujem da proučite recepte za jela od karfiola.
Tikvice u soku od ananasa za zimu - ukusna poslastica. Osim toga, malo je vjerojatno da će itko moći shvatiti da je pulpa povrća ta koja zamjenjuje komadiće slatkog ananasa u kulinarskom remek-djelu. Za pripremu jela važno je odabrati kvalitetnih sastojaka, imajte strpljenja i vremena.
Malo ljudi zna da sok možete koristiti za pravljenje džema od ananasa. egzotično voće i... tikvice! Da, da, iste one neupadljive, ali se tako često nalaze u baštama i prodavnicama. Naravno, možete koristiti i sam ananas, ali ovo žuto voće ima višu cijenu na tržištu od tikvica, a ponegdje ju je u godini teško naći na policama trgovina, dok veliko povrće uvek javlja. Osim toga, tikvice uzgojene u vlastitoj bašti uvijek su pouzdanije od ananasa uvezenog iz vrućih zemalja.
Kako odabrati prave kvalitetne sastojke?
Za jelo kao što je džem od tikvica sok od ananasa, biće nam potrebno nekoliko sastojaka, ali najosnovniji su, naravno, sok od ananasa i tikvice. Naučimo kako odabrati kvalitetne proizvode.
Sok od ananasa
Jer gurmansko jeloće biti pohranjena u ostavi najmanje pola jeseni, trebali biste izabrati najviše kvalitetan sok egzotično voće.
Bilo bi sjajno da sami iscijedite sok iz ananasa, ali ako to nije moguće, okrenimo se gotovih proizvoda. Izabrati dobar sok, prije svega, gledamo na ambalažu. Tečnost traje duže u celini staklene tegle sa neoštećenim poklopcem, ili u kartonskoj kutiji sa folijom sa unutrašnje strane pakovanja. Obratite pažnju na sastav. Trebalo bi da ih bude što je više moguće prirodni proizvodi. Što se tiče roka trajanja, prirodniji proizvod ima kraći rok trajanja od soka sa mnogo aditiva.
Tikvice
Ovaj zanimljivo povrće zamijenit će pulpu ananasa u našem kulinarskom remek-djelu, što znači da vrijedi obratiti pažnju na kvalitetu tikvica Posebna pažnja. Opet, povrće uzgojeno u vlastitoj bašti pouzdanije je od proizvoda s polica trgovina, ali tikvice u vlastitom vrtu mogu biti drugačije. Dakle, koji biste trebali odabrati?
Tikvice su jedno od rijetkih povrća koje treba konzumirati prije nego što voće potpuno sazri.
Trebali biste odabrati ne najveće primjerke. Težina najpogodnije tikvice je 120 - 230 g, a njena dužina ne bi trebala biti manja od 11 cm i ne veća od 20 cm Ako voće ima puno sjemenki, onda možemo sa sigurnošću reći da je povrće prezrelo.
Obratite pažnju na kožu. Trebao bi biti tanak(!) i gladak. Ogrebotine, strugotine, ogrebotine i druga oštećenja dovest će do brzog kvarenja povrća.
Neophodno je pregledati proizvod na osnovu faktora kao što je boja ploda. Žućkasto-zelena, zeleno-smeđa, prijelaz iz svijetlozelene u tamnu ili jednobojna boja bilo koje nijanse zelene ukazuje na to da su tikvice dobre. Oštri prijelazi, kao i žute ili smeđe mrlje na koži ukazuju na to da povrće počinje trunuti.
Stabljika treba da bude zelena i sveža. Ako se već osušio, jeste tamne boje ili jednostavno nedostaje, onda su tikvice davno isječene.
Priprema tikvica u soku od ananasa za zimu
Kada su tikvice odabrane i sok od ananasa već čeka svoj red, vrijeme je da skuhate tikvice u soku od ananasa za zimnicu. Recept za ovo ukusno, slatko jelo je prilično jednostavan, a sastojci se mogu naći u svakoj trgovini.
Za tikvice od ananasa u soku od ananasa trebat će nam:
- tikvice - 2-2,5 kg;
- sok od ananasa - 0,5-0,7 litara (ovisno o gustoći džema);
- granulirani šećer - 1,2-2 šolje;
- limunska kiselina - pola kašičice ili pola kriške limuna.
Za više zanimljiv ukus Možete dodati prstohvat vanilin šećera, ali ovaj artikal nije obavezan.
Svi proizvodi leže ispred domaćice i čekaju u svojim rukama. I to s dobrim razlogom, jer će uskoro postati ukusno kulinarsko remek djelo - džem od tikvica sa sokom od ananasa. Vrijeme je da počnete!
Sve proizvode temeljito operite. Uz pomoć noža (specijalnog ili običnog) odrežite kožicu tikvica. Slijedi prilično zanimljiv korak - rezanje povrća. To možete učiniti s prstenovima, kockama, a neki čak i izrezati zanimljive figure pomoću posebnih šablona. Dajte mašti na volju, ali ne zaboravite da ne bi trebalo biti sjemenki! 
Stavite radni komad u šerpu, prekrijte granuliranim šećerom i ulijte sok od ananasa. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim dodajte pola kriške limuna ili limunsku kiselinu (ovisno o tome šta ste odabrali u svom receptu).
Stavite preparat na srednju vatru. Nakon što smjesa proključa, smanjite snagu i ostavite da kuha 15-20 minuta, zatvarajući posudu poklopcem. Imajte na umu da komadi trebaju biti mekani i sočni, a ne tvrdi, tako da ne treba kuhati manje, ali nemojte pretjerati više. U suprotnom, tikvice će postati kašaste i više će ličiti na kašu nego na komadiće ananasa. Najbolja opcijačekovi će pokušati kuharsko remek-djelo probati. Na isti način, svaka domaćica će lako shvatiti ako je odjednom zašećerila jelo.
Par minuta prije skidanja s vatre dodajte prstohvat-dva vanilin šećera ako se iznenada odlučite koristiti ovaj sastojak kako biste dobili slatku aromu i zanimljiv okus.
Njegov izgled će nam također pomoći da vidimo da je smjesa spremna. Komadići "ananasa" dobijaju zlatnu boju, a džem postaje viskozniji i gušći. Osim toga, tokom procesa kuhanja, ne samo kuhinja, već i cijeli stan ispunjen je predivnom aromom egzotičnog voća.
Čim je ukusna kreacija gotova, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.
Narezane na četvrtine stavite u prethodno sterilisane tegle i dodajte prstohvat obični šećer ili vanile. Džem od tikvica i sok od ananasa sipajte u staklene posude, zatvorite poklopcem i ostavite preko noći naopačke.
Kulinarsko remek-djelo je najbolje ostaviti da se kuha nekoliko dana, kako bi tikvice još više upile aromu i sok ananasa, a smjesa se procijedila.
Sa ovako neobičnom i neverovatno ukusnom kreacijom možete počastiti i iznenaditi svoju porodicu i prijatelje do sledeće sezone pripremanja.
Naše kulinarsko remek-delo je spremno, ali kako i sa čime da ga poslužimo? Pošto je jelo slatki desert, najčešće se džem od tikvica sa sokom od ananasa služi jednostavno uz čaj. Međutim, ova poslastica je pogodna kao fil za palačinke, palačinke i sve vrste lepinja. Sa ovim džemom možete ispeći pitu. Inače, tikvice u soku od ananasa su vegetarijansko jelo, pa ih možete jesti bez ičega. 
Kompot od soka od tikvica i ananasa
Da li ste to znali ukusan džem Neke domaćice spremaju kompot od tikvica u soku od ananasa? Recept je jednostavan i lak, a svi sastojci se još uvijek lako mogu pronaći na policama trgovina. Trebat će nam sljedeće:
- 1-1,5 kg;
- 1 litar soka od ananasa;
- pola čaše granuliranog šećera;
- pola kašičice limunske kiseline;
- narandžasta.
Kao u receptu sa džemom, tikvice oguliti i iseći na kolutiće, kockice, trouglove ili bilo koje druge pogodan oblik. Ne zaboravite da uklonite sve nepotrebne sjemenke. Stavite u šerpu i dodajte sok od ananasa. Zatim iscijedite sok od pomorandže i ulijte u dobijenu smjesu.
Ostavite da se kuha oko sat vremena, a zatim dodajte šećer, limunsku kiselinu i stavite na srednju vatru. Kada proizvod počne da ključa, lagano smanjite snagu i ostavite šerpu 5-10 minuta. 
Nakon kuvanja kompote sipajte u prethodno sterilisane tegle, zatvorite poklopcima i ostavite par dana. Kompot od tikvica sa sokom od ananasa je spreman!
Samo dva glavna i par dodatni sastojci pomoći će stvaranju i mlade i iskusne domaćice ukusno jelo, koji može iznenaditi svakoga!
Zanimljiv recept za kompot "Tikvice od ananasa" - video
Tikvice poput ananasa - video
Da li ste probali da kuvate tikvice kao ananas za zimu? Ako ne, onda biste to svakako trebali učiniti, detaljno korak po korak recept Dalje.
U našoj porodici novogodišnji i božićni praznici se obično okupljaju za velikim stolom. Dolaze najbliži i najdraži prijatelji.
Zbog toga ukusan meni Planiram to od ljeta. Zaista želim nečim iznenaditi svoju porodicu i zaslužiti pohvale.
Stoga uvijek imam recepte za izvrsne originalne kisele krastavce u svojoj kasici. Nemojte se iznenaditi, želim da vam ponudim tikvice kao ananas.
Prošle sezone napravili su pravi potres.
Najzahtjevnije domaćice nisu mogle odrediti od kojeg povrća je napravljena takva grickalica.
Ali sve je prilično jednostavno. Birajte mlade tikvice s nježnom kožom i marinirajte ih u soku od ananasa.
Ispostavilo se da ovi delikatni izduženi plodovi mogu promijeniti okus do neprepoznatljivosti. Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog, pečeno meso ili piletinu.
Ovo je odlično predjelo za lagano vino ili pjenušavi šampanjac. Delikatna baza Za lisnati kanapei ili sendviče.
Tikvice su kao ananas za zimu
Sastojci za tri tegle od 0,5 litara:
- 2,2 kilograma mladih tikvica,
- 1 šolja finog granuliranog šećera,
- 700 mililitara soka od ananasa,
- 1 gram vanilina u prahu,
- 1 kašičica limunske kiseline
Proces kuvanja
U čistom obliku trebat će vam oko 2 kilograma voća. Ja sam izračunao masu sa dodatkom za skidanje kore, peteljki i jezgre.
Odaberite svježe, čvrste, svijetlozelene tikvice. Ako je zgnječeno ili oštećeno, ostavite sa strane. Operite voće pod tekućom vodom i osušite.
Čistilom za povrće skinite kožu u tankom sloju. Ako je moguće, da zadržite proporcije, izvažite pripremljeno povrće.
Dodajte masu koja nedostaje. Preparate od povrća narežite na identične kolutove debljine ne više od 5 milimetara.
Koristeći malu okruglu čašu ili odgovarajući urez, uklonite centar svakog kruga. Dobićete praznine u obliku peciva.
Od čelika ili emajl tava preliti sokom od ananasa. Konzistencija soka: pročišćena ili sa pulpom nije bitna. Glavna stvar je kvaliteta, pa obratite pažnju na njegov sastav i datum proizvodnje.
U posudu sa sokom dodajte rafinirani šećer i promiješajte. Stavite na umjerenu vatru. Prije kuhanja dodajte limunsku kiselinu u prahu i vanilin na vrhu noža.
Ubacivati u kipuću marinadu jednu po jednu preparati od povrća. Kuvajte ih dva četvrt sata na laganoj vatri.
Ovom termičkom obradom đevreci od tikvica će biti zasićeni aromom fila od ananasa i postat će mekani.
Pripremite tegle za valjanje. Cilindri, oprani soda bikarbona, sterilizirajte na zgodan način. Operite poklopce i kuvajte 3-4 minuta.
Uzimamo odabrane mlade tikvice, sa tankom mekanom korom i nezrelim sjemenkama - gornji sloj skinemo gulilom za povrće. Voće operemo i osušimo, pulpu narežemo na duguljaste kockice.
Sada sečemo na krupnije kockice i iseckamo svo pripremljeno povrće.
Tegle za tikvice od ananasa sterilišemo unapred - na pari, u mikrovalna pecnica ili pećnica. Bacite poklopce u kipuću vodu i ostavite da odstoji tri minute. Napunite tegle kockicama tikvica.
Narandžu dobro operite i tri puta prelijte kipućom vodom. Osušite citruse. Uklonite koricu narandže pomoću gulilice za povrće. Takođe istiskujemo sok od narandže. Da biste lakše iscijedili sok, ovaljajte naranču po stolu, snažno je pritiskajući.
Sipajte sok od pomorandže u jednakim količinama između svih tegli. Tu dodajte kašičicu limunovog soka.
Zakuhajte čistu flaširanu vodu i napunite tikvice do vrha. Stavite čist poklopac sa jedne strane i ostavite tikvice potpuno neometane 15 minuta.
Sipajte blago obojenu tečnost u šerpu, ubacite koricu narandže i deo granuliranog šećera. Stavite lonac na šporet, rastvorite kristale šećera i kuvajte tečnost oko pet minuta od trenutka kada proključa.
Aromatični sirup sipajte nazad u tegle i bacite koricu. Slatke tikvice sterilizirajte u teglama 10 minuta, mjereći vrijeme od trenutka ključanja. Ne zaboravite da stavite peškir ili salvetu na dno tiganja.
Sada ostaje samo da tikvice za zimu urolate kao ananas - dobro zatvorite poklopci na navoj ili ga zamotajte ključem. Teglu stavljamo na stranu - provjerite tačnost radnog komada, pazite da zrak ne prolazi, tečnost ne iscuri. Okrenite tegle naopako i umotajte ih u toplo ćebe. Konzervirane tikvice sa sokom od narandže i limuna ostavimo jedan dan, nakon čega ih stavimo u hladnu i tamnu prostoriju.
Prijatno!
Hvala Aleni na receptu i fotografiji.
Svi znaju da je povrće dobro za organizam. Ali ne pristaje svaka osoba da ih jede svaki dan, a ponekad ne možete natjerati djecu da jedu zdravo, ali ne baš ukusno jelo od povrća. Međutim, postoje recepti koji vam omogućavaju da prikrijete povrće gotovo jelo i učiniti ih veoma ukusnim. Uostalom, možete napraviti čak i džem i druge deserte na bazi povrća. Daću vam recept za tikvice od ananasa sa sokom od ananasa.
Ananas od tikvica je divno kulinarsko otkriće. Obične tikvice mogu se kuhati na način da joj okus bude vrlo sličan okusu ananasa iz konzerve. Ovaj preparat se može jesti samostalno, ili se može koristiti za pripremu drugih jela. Tako lako može zamijeniti ananas u salatama ili pečenim proizvodima (na primjer, u mesu s ananasom). Dakle, recepti su svakako korisni!
Osim toga, svi sastojci u receptima su zdravi: sok od ananasa, blagodati tikvice, limunska kiselina, vanilin su takođe nesumnjivi, šećer, pomorandže...
Tikvice od ananasa sa sokom od ananasa
Da biste pripremili takvo kulinarsko čudo, morate se opskrbiti sa dva i pol kilograma tikvica, sedamsto pedeset mililitara soka od ananasa (možete koristiti najjeftiniji sok, ali ne i nektar), jednu i pol čašu granuliranog šećera. i jednu i po kašiku limunske kiseline.
Najbolje je da skuvate mlade tikvice, ali ako ih nemate, pazite da nisu prezrele. Treba ih oprati, oguliti, narezati na srednje kockice i preliti sokom od ananasa. Ostavite ovu smjesu preko noći kako bi se tikvice zasitile okusom i aromom ananasa, a i pustile sok.
Ujutro u tikvice dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuhajte dvadesetak minuta.
Vruću smjesu stavite u sterilizirane tegle i zatvorite opaljenim poklopcima. Okrenite tegle, zamotajte ih i ostavite dok se ne ohlade.
Kolutovi tikvica ananasa sa sokom od ananasa
Za pripremu tako zanimljivo i vrlo ukusan desert morate se opskrbiti sa dva kilograma tikvica, čašom šećera, sedamsto mililitara soka od ananasa, kašičicom limunske kiseline i mala količina vanilija (bukvalno na vrhu noža).
Operite i ogulite tikvice pomoću gulilice za povrće. Odvažite oguljene plodove kako ne biste narušili proporcije. Zatim ih izrežite na krugove - debljine oko pola centimetra, ne više. Zatim iz takve praznine izrežite krugove iz sredine. Da biste to učinili, prikladno je koristiti stranice ili bilo koji drugi okrugli oblik. Tako ćete dobiti prstenove koji izgledaju kao prstenovi ananasa.
Pripremite tepsiju odgovarajuće veličine. U to sipajte sok od ananasa i dodajte šećer, promešajte, dodajte limunsku kiselinu i vanilin i ponovo promešajte. Prokuhajte ovaj sirup, a zatim umočite kolutiće tikvica u njega. Ovu smjesu prokuhajte na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte pola sata. Za to vrijeme tikvice će se dobro skuhati i zasitiće se ukusom i aromom soka od ananasa.
Stavite kolutove u sterilisane tegle, prelijte ih kipućim sirupom i odmah zatvorite opaljenim poklopcima. Umotajte tegle u toplo ćebe i ostavite dok se ne ohlade. Ovi ananasi od tikvica s kolutićima soka od ananasa trebali bi zavarati vaše goste.
Ananas od tikvica sa sokom od ananasa i pomorandže
Da biste pripremili ovu verziju deserta, morate se opskrbiti sa kilogram i pol tikvica, jednom litrom soka od ananasa, jednom srednje narandže, pola čaše šećera i pola žlice limunske kiseline.
Prvo izvadite sjemenke i ogulite tikvice. Narežite ga na kriške slične kriškama ananasa (komadići ili krugovi). Iscijedite sok iz pomorandže. Pomiješajte sok od ananasa sa sokom od pomorandže, prelijte smjesu preko tikvica i ostavite jedan sat.
Zatim posudu sa svojim preparatom stavite na srednju vatru, u nju sipajte šećer i limunsku kiselinu. Zakuhajte budući desert i kuhajte bukvalno tri minute. Zatim uvaljajte u sterilisane tegle i zatvorite opaljenim poklopcima. Tegle dobro zamotajte i ostavite dok se ne ohlade.
Ananas od tikvica jesu neverovatna delicija, koji će se svidjeti svim članovima porodice. I niko neće znati šta je postalo osnova za to dok to sami ne kažete.
Dodatne informacije
Tikvice se mogu koristiti i za pripremu drugih zanimljive pripreme. Tako super kvaliteti ukusa karakteriše džem od ovog povrća sa limunom. Za pripremu takve delicije trebat će vam minimum sastojaka: jedan kilogram tikvica, četiri stotine grama šećera i jedan srednji limun.
Prvo uklonite kožicu i sjemenke sa tikvica. Povrće narežite na male kockice (treba imati jedan kilogram već prerađene sirovine). Uzmite limun, operite ga, osušite i narendajte koricu. Sam limun nasjeckajte na male kockice. Tikvice prekrijte šećerom i ostavite deset minuta. Zatim posudu sa tikvicama stavite na šporet, prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri četrdeset pet minuta. U tikvice dodajte limunovu koricu i dinstajte još četvrt sata. Džem ostavite preko noći, a ujutru prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri desetak minuta, ne zaboravite da mešate. Isključite vatru i ostavite smjesu do večeri. Zatim džem dovedite do guste mase, sipajte u sterilisane tegle i zatvorite opaljenim poklopcima. Zamotati gotov radni komad prekrijte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.