☰

Džem "Šljive u čokoladi" recepti različitih domaćica. Džem od šljiva sa čokoladom

Mnogi ljudi vole džem od šljiva - zbog njegovog ukusa i lepote izgled. Ali ne možete ni zamisliti kako je ukusan džem od šljiva sa kakaom! Ima takav čokoladni ukus, takvu aromu kojoj je jednostavno nemoguće odoljeti! Recept mi ​​je slučajno zapeo za oko - lutajući internetom i polako razgledavajući kulinarske stranice, naišla sam na bilješku sa zanimljivo ime- Šljive u džemu od čokolade.

Ispostavilo se da je ovo džem od šljiva sa kakaom. Budući da je predloženi recept bio jednostavan, a nadolazeći rezultat vrlo intrigantan, odmah sam pokušao kuhati mala količina džem "Šljive u čokoladi". I znaš šta? Sutradan sam već kupio mnogo više šljiva i zatvorio ih: za sebe nekoliko tegli, i za svoju rodbinu, i za moje devojke - kao slatki poklon.

I sve zato što se ovaj džem od šljiva u čokoladi pokazao vrlo, vrlo ukusnim! A sada zaista želim da i vi probate. Naoružajte se ovim receptom za džem od čokoladnih šljiva i obavezno ga zatvorite slatka priprema za zimu, nećete požaliti!

Sastojci:

  • 1 kg šljiva;
  • 0,5 kg šećera;
  • 3 kašike kakao praha bez tobogana.

* Težina šljiva je navedena bez koštica, ali sa kožicom. Od ove količine sastojaka dobije se otprilike 900 ml džema.

Kako napraviti džem od čokoladnih šljiva:

Za pekmez biramo šljive kasnih sorti - poput "mađarske". Šljive se biraju guste, zrele, pravilnog oblika, ne zgnječene. Kakao - odaberite kvalitetan prah, sa svijetlim ukus cokolade, With odličan sadržaj kakao.

Operite šljive u tekućoj vodi, pa prebacite u cjedilo. Iz šljiva vadimo koštice: lako se odvajaju, pa šljivu zarežemo nožem po utoru i odstranimo košticu. (U ovoj fazi, šljive se vagaju.)

Na dno šerpe sa debelim dnom nalijte pola čaše vode i stavite šljive. Pokrijte lonac poklopcem i stavite na vatru. Na jakoj vatri zakuhajte vodu - čuje se karakterističan zvuk, zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte šljive 5 minuta.

Zatim promiješajte i kuhajte još 5 minuta - dok šljive potpuno ne omekšaju.

Masu od šljiva sameljemo kroz cjedilo. Šljive se lako kvare, samo kožica ostaje u cjedilu.

Nakon što samljete šljive, stavite u istu tepsiju i sipajte šećer. Promiješajte masu i stavite šerpu na vatru.

Pustite da provri na vatri iznad srednje jačine, a zatim smanjite vatru na minimum i kuvajte, povremeno mešajući (nakon 5-10 minuta), pola sata.

Dodajte kakao prah. Kako bi se kakao ravnomjerno rasporedio, bolje ga je prosijati kroz cjedilo. Masu dobro promešati i ponovo staviti na vatru.

Kuvajte još 15 minuta, mešajući svakih 5 minuta. Ne mogu reći da je moj džem značajno promijenio boju, ali okus mu je postao stvarno čokoladan.

Gotov džem odmah pakujemo u suhe, sterilisane tegle i hermetički zatvaramo.

Okrenite tegle sa džemom naopako i ostavite da se potpuno ohladi.

Ovaj džem čuvajte na tamnom mestu, možete na sobnoj temperaturi.

Za mnoge domaćice postavlja se oštro pitanje šta kuhati od šljiva kako bi se proizvod pokazao ukusnim, zdravim i zadržao svoje najbolje kvalitete i uživaju i djeca i odrasli. Raznolikost recepata je neverovatna, upotreba dodatni sastojci sposoban za davanje gotov obrok njuh, sofisticiranost. Posebno je popularan džem od šljiva u čokoladi - nevjerovatan ukusan desert, što teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim. Da bi se dobio poseban okus, koriste se dodatni sastojci, na primjer, konjak, jabuke.

Klasični recept za čokoladni džem od šljiva

Vrlo je jednostavno skuhati džem od šljiva na originalan način, a mnoge žene imaju mogućnost pripreme ove voćke sa čokoladom na posebnu čast. Klasični recept ne uključuje dodavanje raznih začina ili dodatnih sastojaka, što vam omogućava da u potpunosti doživite okus bobičastog voća i uživate u čokoladnom okusu. Takvim desertom možete počastiti rodbinu, samo se počastite slatkišima na tihu jesen ili zimsko veče, ili uzmite poslasticu da posjetite kao mali poklon za čaj.

Klasični recept za džem uključuje upotrebu takvih proizvoda:

  • šljive durum sorte- 2 kg;
  • granulirani šećer - jedan kilogram;
  • vanilin šećer- 10 grama (moguće je zamijeniti vanilin - 2 g);
  • kakao prah - 35 g.

Korak po korak priprema šljiva u čokoladi po klasičnom receptu:

  1. Šljive oguliti, posipati šećerom, utrošiti oko 0,5 kg. Bobice ostavite preko noći, pričekajte da puste sok.
  2. Ujutro dodati ostatak šećera, kakao. Sve dobro izmešati, staviti na laganu vatru. Kuvati sat vremena, bitno je stalno miješati da džem ne zagori.
  3. Gotov desert podijelite u staklene posude, zarolajte poklopcima ili nakon hlađenja stavite na hladno mjesto.

Korak po korak recepti za džem

Proces pravljenja džema od šljiva i čokolade je vrlo jednostavan, ali gotov rezultat oduševljava originalnim ukusom. Bobičasto voće je važna komponenta deserta, pa je izuzetno važno odabrati pravo voće: trebalo bi da bude gusto, još bolje je odabrati malo nezrelo. Kao dodatne sastojke domaćice koriste razne začine ili začine (đumbir, vanilija, cimet, čili, kakao), jabuke, orašaste plodove (orasi) ili alkohol (rum, konjak ili čak viski). Provjeri popularni recepti kuvam ovo neobičan džem ispod.

Najukusniji džem sa puterom i orasima

Mnoge domaćice znaju recepte za pravljenje džema, gdje su glavni sastojci čokolada (ili kakao), šljive. Takve originalni desert djeci će se svidjeti, a roditelji neće morati da brinu o prisustvu slatkiša aditivi za hranu jer će se sve kuhati samostalno od prirodnih sastojaka. Odrasli koji imaju sreću da bar jednom probaju, neće ostati ravnodušni na džem. neobičan desert. Dodatak orasi učiniće to korisnim.

Da biste napravili džem od čokoladnih šljiva, trebat će vam:

  • jedan kilogram šljiva (prednost treba dati takvim sortama: mađarska, jegulja);
  • 2 kašike kakaa (po želji se može koristiti čokolada - oko 100 g);
  • šećer (vanilija) - 10 grama (opciono);
  • orasi - pedeset grama;
  • puter- 100g;
  • šećer - 900-1300 grama.

Priprema džema korak po korak:

  1. Bobice oprati, odvojiti od sjemenki. Šljive preliti sa 600 grama šećera i ostaviti da odstoji (oko četiri sata).
  2. Stavite posudu sa voćem na vatru, dodajte ostatak šećera, kuhajte desetak minuta dok se komponente potpuno ne sjedine.
  3. Sipajte kakao, puter u šerpu.
  4. Džem kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena, miješajući svakih pet minuta da desert ne zagori.
  5. grind orasi dok se ne dobiju sitne mrvice dodati u tiganj sa bobicama i kakaom, pa kuvati još pet minuta, dodati vanilin šećer.
  6. Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte za zimnicu ili poklopite najlonski poklopac i nakon hlađenja staviti u frižider.

Recept sa crnom čokoladom i konjakom

Džem od šljiva u čokoladi je jedinstveni slatkiš koji ima neverovatan ukus i može se koristiti kao desert na praznični sto. Ali, sudeći po recenzijama, moguće je čak i namazati slojeve kolača ili puniti pite. to vredna zamena slatkiši iz prodavnice. Svaka domaćica može pripremiti takvu slatkoću, a konjak dodan u desert dat će originalnost okusu, a ugodan okus potrajat će dugo.

Za pravljenje džema biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • šljive - 1 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • 1 pakovanje pektina;
  • 100 grama tamne čokolade sa visokim sadržajem kakaa (86%);
  • konjak - 50 ml;
  • čista voda - 3 supene kašike (supene kašike);
  • za davanje pekmeza posebnu koricu može se koristiti dodatni začini- vanilija, ljuta čili paprika, koren đumbira.

Desert korak po korak:

  1. Plodove šljive dobro operite, odvojite od koštice i, ovisno o veličini, prepolovite ili na četiri dijela.
  2. Prelijte bobičasto voće šećerom, ostavite preko noći da se natopi.
  3. Ujutro stavite šljive u posudu otpornu na toplotu na vatru i prokuhajte, ali prvo treba dodati pektin - tvar bez koje se ne može napraviti džem, a u šljivama ga ima vrlo malo.
  4. Pekmez kuhajte dok se ne zgusne. Provjera konzistencije je vrlo jednostavna - potrebno je baciti malo deserta na tanjurić i provjeriti: ako se kap ne širi, ali zadržava oblik, ova faza pripreme je završena.
  5. Čokoladu izlomite na komadiće, rastopite u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
  6. U praktično gotov džem dodajte otopljenu čokoladu i na samom kraju kuhanja prelijte konjak (ne biste ga trebali dodavati prije, inače će alkohol ispariti i neće dodati sofisticiranost ukusu).
  7. Za više neobičnog ukusa dodajte začine ili začine po vašem ukusu. Uprkos očiglednoj nekompatibilnosti slatke čokolade i ljuta paprika ili đumbira, ova kombinacija će jelu dati jedinstveni okus. Dugo će ga pamtiti ljudi koji ga kušaju.

Kako napraviti džem od šljiva u laganoj šporeti

Poznato mnogima klasična verzija pravljenje pekmeza od šljiva, ali ponekad želite nešto novo, neobično, prefinjeno. Idealno u ovom slučaju fit recept desert sa čokoladom. Njegove glavne karakteristike su prijatna aroma, jedinstven ukus i prekrasna nijansa gotove slatkoće. Da bi se sve komponente u potpunosti sjedinile, zasitile sokovima, potrebno je pripremiti džem u laganoj loncu. To će vam omogućiti da dobijete savršenu slatkoću, koja će sigurno zadovoljiti ne samo vaše najmilije, već i goste.

  • šljive bez koštica - 1 kg;
  • šećer - 800-1000 grama;
  • kakao prah - 35 grama.

Slatkiši korak po korak:

  1. Šljive oprati, odvojiti koštice, a plodove iseći.
  2. Prelijte bobičasto voće šećerom i ostavite malo dok ne pusti sok, najbolje preko noći.
  3. Zatim je potrebno odvojiti plodove od tečnosti.
  4. Zagrijte sok od šljiva, dodajte kakao - dobro promiješajte. Dobijeni sirup sipajte u zdjelu multivarka, dodajte šljive.
  5. Odaberite način rada "gašenje", ostavite sat vremena. Ako želite da dobijete homogenu masu u kojoj se kore od šljiva neće osjetiti, potrebno je povećati vrijeme kuhanja za još pola sata.
  6. Gotov džem rasporedite u tegle i zatvorite poklopce. Nakon potpunog hlađenja, stavite na hladno mjesto - frižider ili podrum.

Opcija za zimnicu sa dodatkom jabuka

Da biste zimi imali priliku da uživate u jedinstvenom ukusnom pekmezu od šljiva, ljeti vrijedi pripremiti desert. Radni komad zadržava svoje najbolje kvalitete, može se koristiti kao samostalno jelo, te za podmazivanje pita ili kao fil za lepinje. Dodavanje jabuka u džem će ga učiniti gušćim zbog visokog sadržaja imaju pektin.

Sastojci za desert:

  • šljive - 300 grama;
  • jabuke - 2-3 komada;
  • tamna čokolada - 50 grama;
  • granulirani šećer - 350 grama;
  • začini po ukusu - cimet, vanilija ili đumbir.

Priprema džema korak po korak:

  1. Operite šljive, isecite na polovine.
  2. Ogulite jabuke i skinite kožicu.
  3. U posebnoj posudi pomiješajte šećer, kakao i začine - sve dobro izmiješajte.
  4. Jabuke sa šljivama sameljite mikserom ili prođite kroz mlin za meso.
  5. Dobijenu masu ulijte u posudu s debelim dnom i stavite na malu vatru. Dodajte šećer sa začinima, sve dobro izmiješajte.
  6. Džem prokuvati i kuvati na laganoj vatri 7 minuta uz povremeno mešanje.
  7. U džem dodati izlomljenu čokoladu, miješati dok se potpuno ne otopi u ukupnoj masi (ili je prvo treba otopiti).
  8. Tegle dobro operite i sterilišite.
  9. Gotov desert sipajte u posude, zatvorite poklopcem i okrenite naopačke. Tegle dobro zamotajte ćebetom i ostavite da se potpuno ohlade.
  10. Čuvajte džem na tamnom mjestu - ostavu ili podrum.

Video recept: džem od šljiva sa kakaom i vanilijom

Ni mladim domaćicama neće biti teško da pripreme šljive sa ukusom čokolade. Za rad će vam trebati: tvrdo voće, šećer, kakao i vanilija ili štapić cimeta po ukusu. Bobice se moraju odvojiti od sjemenki, preliti šećerom da se iscijedi sok, zatim sjediniti sa ostalim sastojcima i kuhati dok masa ne postane homogena. originalnog ukusa takav slatkiši od šljiva nikoga neće ostaviti ravnodušnim i dugo će se pamtiti. Pogledajte video kako biste se upoznali sa nijansama pravljenja džema od šljiva s kakaom i vanilijom:

Postoji mnogo recepata za stvaranje praznina za zimu od šljiva. Može biti sok, kompot, konfitur ili džem. Ali postoji još jedan originalna ideja za konzerviranje - recept za šljive u čokoladi. Po konzistenciji liči na džem, ali po ukusu liči gurmanski desert, u kojoj komadi bobica plutaju u gusto čokoladni sos. Kuvanje osvaja svojom jednostavnošću, ali rezultat je zapanjujući. Ova poslastica ima čarobni kiselkasto-kiseli ukus, kao i blistavu aromu kakaa. Ispod je recept za cijele šljive u čokoladi u nekoliko varijanti.

Recept #1

Potrebni sastojci:

  • šljiva - 2 kilograma;
  • kakao prah - 5 kašika;
  • šećer - 1 kilogram;
  • vanilin šećer - 1 kesica.

Postupak pravljenja džema od šljiva u čokoladi za zimnicu, recept br. 1:

  1. Šljive operite i uklonite koštice.
  2. Bobice prelijte sa pola kilograma granuliranog šećera i ostavite preko noći.
  3. Sutradan dodajte kakao prah i preostali šećer.
  4. Prokuvati i kuvati jedan sat na laganoj vatri.
  5. Na kraju kuvanja dodati
  6. Nakon hlađenja džem rasporedite u tegle i zatvorite

Recept #2

Potrebni sastojci:

  • šljiva - 3 kilograma;
  • šećer - 1 kilogram;
  • puter - 200 grama;
  • kakao prah - 100 grama.

Proces pripreme deserta "Šljive u čokoladi", recept broj 2:

  1. Šljive operite, uklonite sjemenke, a pulpu sameljite mlinom za meso ili blenderom.
  2. U pire dodajte šećer i promiješajte.
  3. Prokuvati i kuvati na laganoj vatri 30 minuta uz stalno mešanje.
  4. Dodajte kakao prah i puter, promiješajte i kuhajte još pola sata.
  5. Vrući džem rasporedite u tegle, zarolajte poklopce.

Recept #3

Potrebni sastojci:


Proces pripreme delicije "Šljiva "jegulja" u čokoladi", recept br. 3:

  1. Šljive oprati, odstraniti koštice.
  2. Potopite polovice bobica u rastvor sode 5 sati. Pripremite rastvor na sledeći način: rastvorite 1 kašiku sode u 1 litru vode.
  3. Operite šljive čista voda, stavite ih u posudu, prokuvajte i kuvajte 15 minuta uz dolivanje malo vode.
  4. Dodajte šećer, lagano promiješajte i kuhajte 20 minuta, skidajući pjenu.
  5. Sklonite džem sa šporeta i ostavite 12-16 sati.
  6. Drugog dana prokuvati masu i kuvati 20 minuta. Ostavite ponovo jedan dan.
  7. Trećeg dana džem prokuhati, dodati seckane orahe, kakao, čokoladu i koricu narandže. Kuvajte još 20 minuta.
  8. Dodajte vanilin šećer 5 minuta pre kraja kuvanja.
  9. Pekmez rasporedite u tegle i zarolajte poklopce.

Recept #4

Potrebni sastojci:

  • šljiva bez koštica - 500 grama;
  • šećer - 300 grama;
  • voda - 100 mililitara;
  • crna čokolada - 50 grama;
  • konjak - 1 kašičica;
  • pečeni orasi - 50 grama.

Postupak pravljenja džema od šljiva u čokoladi za zimnicu, recept br. 4:

  1. U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer. Prokuvati i kuvati dok se kristali potpuno ne otope.
  2. Dodati šljive, provriti i kuvati na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Čokoladu iseckajte rukama i dodajte je šljivama.
  4. Dodajte orahe i kuhajte 10 minuta dok se čokolada potpuno ne otopi, neprestano miješajući.
  5. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte konjak, po želji, aromu vanile ili čokolade. Dobro promiješajte.
  6. Vrući džem sipajte u tegle i zarolajte poklopce.

Recept broj 5

Potrebni sastojci:

Šljive u čokoladi recept br. 5, proces kuhanja:

  1. Šljive operite i pažljivo uklonite koštice. Sameljite pulpu mlinom za meso ili blenderom.
  2. Stavite u posudu, prokuvajte.
  3. Sipajte šećer, promiješajte i kuhajte dok se kristali potpuno ne otope.
  4. Uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.
  5. Čokoladu izlomite rukama i dodajte je u vruću masu. Kuvajte dok se potpuno ne otopi uz stalno miješanje.
  6. Vrući džem rasporedite u tegle, zarolajte poklopce.

Recept #6

Potrebni sastojci:

  • šljiva - 1 kilogram;
  • šećer - 600 grama;
  • voda - 300 mililitara;
  • kakao prah - 50 grama;
  • crna čokolada - 100 grama;
  • puter - 50 grama;
  • korica jedne narandže.

Proces pripreme deserta "Šljive u čokoladi", recept br. 6:

  1. Šljive oprati, odstraniti koštice.
  2. Prokuhajte sirup od šećera i vode, prelijte bobičasto voće i ostavite 15 minuta.
  3. Masu prokuvati i kuvati 7 minuta dok ne omekša.
  4. Dodajte kremasto seckanu čokoladu, koricu narandže, dobro promešajte. Kuvajte još 3 minute.
  5. Sipajte desert u tegle, zarolajte poklopce.

Recept broj 7

Potrebni sastojci:


Šljive u čokoladi recept br. 7, proces kuhanja:

  1. Šljive operite, pažljivo uklonite sjemenke, posipajte kilogramom šećera. Ostavite 4 sata.
  2. Stavite posudu na šporet, sipajte preostali šećer, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri dok se kristali potpuno ne otope.
  3. Dodajte kakao, vodu i kuvajte jedan sat uz stalno mešanje.
  4. 5 minuta prije spremnosti dodajte vanilin šećer, promiješajte.
  5. Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte poklopcima.

Recept broj 8

Potrebni sastojci:

  • šljiva - 300 grama;
  • jabuka - 2 komada;
  • crna čokolada - 40 grama;
  • šećer - 350 grama;
  • kakao prah - 1 kašičica;
  • cimet - na vrhu noža.

Postupak pravljenja džema od šljiva u čokoladi, recept br. 8:

  1. Oprane šljive bez koštica narežite na četvrtine.
  2. Oprane i oguljene jabuke narežite na male komadiće.
  3. Pomiješajte šećer, cimet i kakao.
  4. Jabuke i šljive sameljite blenderom do pirea.
  5. Dodati mešavinu šećera i začina, promešati.
  6. Dobijenu masu prokuvati i kuvati na laganoj vatri 10 minuta.
  7. Čokoladu sameljite rukama i dodajte je u džem, promiješajte i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
  8. Sipati u tegle i zarolati poklopcima.

Recept za šljive u čokoladi odlikuje se jednostavnošću sastojaka i lakoćom pripreme. Ovom pekmezu možete dodati originalne nijanse okusa uz pomoć orašastih plodova i čokolade. Ako koristite takav desert u pečenju, na primjer, namočite kolače ili napravite kremu, onda će vam rezultat nesumnjivo zadovoljiti. Ovu poslasticu odlikuje gustina, bogata boja i jedinstveni čokoladno-šljiva okus.

Probala sam ovaj džem od komšije, veoma ukusan i neobičan. jednostavan džem od šljive su već jeli, a ovo je jako neobično i svide se svima koji su probali. Pronađeno nekoliko recepata, izbor je na vama.

Način kuhanja

  • Ispada veoma ukusan džem sa ukusom šljiva u čokoladi, dobro ga je koristiti na parčetu vekne ili samo tako uz čaj, možete ga koristiti kao sloj u biskvitu ili piti.
  • Šljivu podeliti na polovine i posipati šećerom dok ne iscuri sok (stajala sam oko 2 sata), pa staviti na vatru, doveden do ključanja i isključio ga.
  • Tako sam kuvala 5-6 puta po 2 dana, tj. prokuhati i isključiti. Ispao je dobar džem od šljiva sa celim providnim šljivama u sirupu.
  • Zatim u zadnjem kuhanju postaviti kuhati 30 minuta, dodano limunska kiselina(htela sam da bolje želira) i kakao, pustiti da prokuha 5-10 minuta, pa dodati puter i kuvati još 10 minuta.
  • Maslac treba uzeti jedan u čiju kvalitetu i svježinu ne sumnjate.
  • U međuvremenu sam sterilizirala tegle i poklopce.
  • Vrući džem rasporedite u tegle, zatvorite, ohladite i čuvajte u frižideru, ja sam dobila 1800 ml. Više detalja: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=75483.0

Kosti se moraju ukloniti!

Sastojci(prinos 6 tegli od pola litra):

  1. Šljiva "mađarska" 3 kg
  2. Šećer 1 litarske tegle
  3. Maslac 200 gr
  4. Kakao 100 gr

Kuvanje:

  1. Šljive operite, odvojite od koštica i umotajte u mašinu za mlevenje mesa.
  2. Kuvajte sa šećerom 30 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući i skidajući pjenu.
  3. Zatim dodati puter i kakao, promešati i dinstati još 15 minuta, stalno mešajući, jer džem može da zagori.
  4. Kuvanje sipati u čiste suve tegle. Zarolati tegle sa poklopcima, ostaviti da se ohlade i ohladiti.

Još jedan sličan recept:

Šljive - 3 kg.

Šećer - 1,5 kg.

Maslac - 100 g.

Kakao - 100 g.

Kuvanje

Šljive sa šećerom umutiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Kuvajte tri puta po 10 minuta, uklanjajući penu, sa vremenskim intervalom od 8 sati. Zatim dodajte 100 g putera i 100 g kakaa pomiješanog sa šećerom. Prokuhajte i ugasite. Sipati u tegle i zarolati.

bugarska kuhinja. džem od šljiva

Šljive u čokoladi

Proizvodi: 4 kg šljiva, 2 kg šećera, 10 kašika. kašike kakaa (kvalitet!), 3 pak. vanilin šećer.

kuhanje: Šljive oprati i izvaditi koštice, posuti sa 1 kg šećera i ostaviti preko noći. Sledećeg dana dodati još 1 kg šećera, kakao i staviti na srednju vatru i kuvati 1 sat nakon što džem proključa. Trebalo bi da ključa na laganoj vatri, potrebno je s vremena na vreme lagano promešati kako ne bi zgnječili plodove. Na kraju dodajte vanilin šećer, sipajte u čiste tegle, zatvorite i okrenite tegle naopačke. Držite tako dok se potpuno ne ohladi. Vrlo ukusna!

džem od šljiva

Proizvodi: 1 kg šljiva, 0,500 kg šećera, 100 ml vode, 2 pak. vanile, 1/2 kašičice cimeta.

kuhanje: Šljive operite i uklonite koštice. Pospite šećerom i ostavite 1 noć. Sutradan dodajte ostale sastojke i kuhajte na srednjoj vatri oko 40 minuta dok se ne zgusne. Sipajte u tegle i okrenite ih naopačke.

džem od šljiva, kuvana u rerni

Proizvodi: 3 kg šljiva, 1 kg šećera, 150 ml vode, 150 ml sirćeta (6%), orasi, indriče

kuhanje: Šljive oguliti od koštica, preliti šećerom i ostaviti 1 noć. Sutradan šljive sa dobijenim sokom sipajte u dublju šerpu, dodajte vodu, sirće, orahe i indriše (Indrishe lezetra pelargonium roseum -fotografija prikazuje ovu mirisnu sobnu biljku. Ali možete skuhati džem i bez njega) i pecite na temperaturi od 200 stepeni u rerni, povremeno mešajući.

Kuvati dok se ne zgusne, vruće sipati u tegle, okrenuti ih naopačke i ostaviti da se ohlade.

Zimi ćete jesti i pamtiti ljeto! Prijatno!

Džem "Šljive u cokoladi"

Gusta bogata boja, čokoladno-šljiva ukusa... A ako prelijete skutu ili sladoled takvim džemom - jednom riječju, to je samo blaženstvo.