Prije nego što počnete pripremati grickalice i roštilj na zimskom pikniku, treba se pobrinuti da pripremite vatru za zagrijavanje cijelog društva, kao i da uredite neku vrstu grijanja na roštilju. Na kraju krajeva zimske hladnoće topla jela se odmah ohlade. Da biste to uradili, sa sobom ponesite duži mangal i na jednom kraju napravite prostor za pečenje roštilja ili poslastica sa roštilja, a sa druge strane stavite užareni ugalj preko kojeg će se zagrevati već skuvana jela. A da se vaše veselo društvo ne smrzne, napravite dugu vatru: položite dva duga cjepanica jedno pored drugog, još jedno na njih, pa ih potpalite šibljem ili ugljem i posebnom tekućinom. Ova vatra će dugo gorjeti. A sada idemo na naš meni.
Krompir pečen u foliji. Kamp verzija pečenog krompira sa raznim 
punila. Krompir se može dobro oprati četkom ili oguliti. Napravite nekoliko poprečnih rezova na svakom krompiru, ne dopirući do kraja, tako da dobijete nešto poput harmonike. U rezove stavite proizvode po vašem ukusu, posolite, pobiberite, zamotajte u 1-2 sloja folije što je moguće čvršće i stavite na rešetku preko vatre. Vrijeme pečenja ovisi o veličini krompira i stepenu zagrijanosti (najmanje 20-25 minuta). Opcije punila:
Kriške slanine, luk
Thin scrap 
sirova masna riba tiki, luk
Sir, luk, slanina
Šunka, luk, beli luk
Dimljena kobasica, beli luk
Predjelo od pita kruha ili pita sa sirom. Drugi topli zalogaj za piknik, koji se priprema bukvalno od svega što je bilo. Uzmi tanke Jermenski lavaš ili pita lepinje, napunite ih preljevima i sirom, naribanim na sitno rende, zamotajte u foliju i pecite na rešetki nekoliko minuta da se sir otopi. Može se uzeti sir 
normalno, teško kiselkastog ukusa, ili se odlučite za suluguni, na primjer. Nadjevi mogu biti bilo šta - povrće, zelje, riba, plodovi mora, meso, kobasice itd.
Velike šampinjone oguliti, premazati biljnim uljem, posoliti i pobiberiti. Nanesite na ražnjiće i ispecite.
Pripremite sendviče: hljeb sa maslacem 
puter, stavite šunku, kobasicu ili pečeno meso, krišku sira i celu strukturu prekrijte hlebom, premazanim puterom. Položite 3-4 ova sendviča u nizu na foliju, zamotajte i pecite dok se sir ne otopi.
Generalno folija za zimski piknik savršena opcija. U njemu možete umotati i peći gotovo svako jelo. Prije putovanja možete skuhati kotlete (i bilo koje - meso, ribu ili krompir), pržena riba ili meso, skuvati knedle ili skuvati kiflice od patlidžana. Na pikniku ga samo treba staviti na foliju gotovih proizvoda, posuti sirom, dodati bilje, začine ili beli luk po ukusu i dobro zamotati. I pecite nekoliko minuta!
Drugi brza užina- Sendviči na vaflima. Da biste ih pripremili, morate kupiti 
gotove vafle s velikim uzorkom, premažite ih mljevenim mesom ili ribom i preklopite u parove. Isecite na kvadrate, umočite u razmućeno jaje i uvaljajte mrvice hljeba. Pržite na biljnom ulju, a u prirodi nekoliko komada umotajte u foliju i zagrijte na vatri.
Pripremite bilo koji preljev: pire krompir, svježi sir pomiješan sa začinskim biljem i bijelim lukom, meso ili mlevenu ribu, sir i šunka, džigerica, jaje i pirinač ili zeleni luk, kuvano srce, jetra bakalara sa kuvani pirinač- fantaziraj! Štaviše, punjenja mogu biti različita. Gotovu razvucite lisnato testo na vrlo tanak sloj i iseći na trake širine 7-8 cm.Na kraj svake trake stavite po kašiku fila i savijte trougao pritiskajući ugao. Nastavite omotati traku u trouglove do kraja. Gotove trouglove rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite jajetom, razmućenim sa 1 kašikom. vode i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Zatim stavite pleh vruća pećnica i pecite dok zlatno-smeđa.
Roštilj sosevi su jedan od glavnih uslova za odličan ručak na svežem vazduhu. Možete napraviti nekoliko umaka, vaši gosti će cijeniti vaš trud. Štaviše, ne samo da se meso može umačiti u ove božanske umake. Kobasice ili čak običan tostirani hleb sa sosom i na svežem vazduhu - ovo je nešto neverovatno!
Sastojci:
1 stack kečap,
1/3 stack. applesauce,
¼ stack. sok od jabuke,
¼ stack. Sirće
¼ stack. smeđi šećer,
¼ stack. rendani luk,
2 tsp crna mljeveni biber,
¾ tsp bijeli luk u prahu,
¾ tsp mljeveni bijeli biber.
kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke u šerpi i prokuhajte. Smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 15 minuta.
Sastojci:
2 stack trešnje bez koštica,
2 tbsp sok od narandže
2 tbsp šeri ili suho bijelo vino
1 tbsp sahara,
1 tbsp hladnom vodom
2 tsp skrob,
1 tsp narandžina kora,
¾ tsp dijon senf,
¼ tsp sol.
kuhanje:
Pomiješajte trešnje, sok, šećer, kora od pomorandže, senf i sol u šerpi. Pustite da provri, smanjite vatru i kuvajte 5 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte vodu i kukuruzni škrob i pažljivo ulijte u sos koji se krčka, neprestano miješajući. Prokuhajte sos dok se ne zgusne.
Sastojci:
1 ½ stack senf,
½ stack Sirće
½ šolje smeđeg šećera
1 tbsp paradajz pasta,
1 tbsp sol,
1 tsp mljeveni crni biber,
1 tsp crvena mlevena paprika,
1 tsp bijeli mljeveni biber.
kuhanje:
Pomiješajte sve sastojke u šerpi i dinstajte 30 minuta na laganoj vatri.
Sastojci:
2 stack sitno seckani šampinjoni,
1 stack goveđi bujon,
¼ hrpe viskija
3 žlice puter,
2 tbsp brašno,
½ veze zelenog luka
1 tbsp zelje peršuna,
1 češanj belog luka
1 tsp ljuti sos.
kuhanje:
Natrljajte šerpu režnjem belog luka. U njemu rastopite 2 supene kašike. puter, dodati brašno, promešati i postepeno dodavati čorbu uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Dodajte peršun, prokuvajte i ostavite sa strane. Na preostalom puteru propržite šampinjone i sitno nasjeckani luk dok ne omekšaju, dodajte viski, ljuti sos i čorbu od brašna. Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Ovaj sos je dobar za piletinu.
Stavite vrećicu velikih smrznutih škampi u veliki tiganj na 
izrendati na vatri ili roštilju i pustiti da se tečnost istopi i ocediti. Čim se sav led otopi, škampe prelijte biljnim uljem, posolite, dodajte začine ili jednostavno prelijte soja sosom i pržite.
Na ražnjiće ili ražnjiće možete kuhati ne samo klasični roštilj, ali i samo pržiti kobasice ili kobasice. Ispostavilo se odlična užinačekaju glavno jelo. Ako se ne želite petljati s ražnjićima, kupite posebne roštilje: proizvodi na njima se ravnomjerno prže i ne prevrću se u najnepovoljnijem trenutku.
I, naravno, klasika svakog izleta u prirodu - roštilj. Lako je izračunati količinu mesa za izlet u prirodu - 0,5 kg po jedu. Svjež vazduh budi apetit! Naša stranica nudi vam da na roštilju skuhate svinjske, pileće ili riblje odreske na roštilju.
Meso narežite na porcije, posolite, dodajte začine po ukusu. Luk narezan na kolutiće. Položite meso u tepsiju u slojevima, naizmjenično sa lukom i svaki sloj prelijte votkom. Ostavite da se marinira pola sata. Pecite ražnjiće do zlatno smeđe boje. Votka usiri bjelančevine mesa, tako da meso ne treba dugo držati na vatri, već samo zapeći ćevap na dobroj vatri.
Sastojci:
1,2 kg pilećeg filea,
1 tbsp susamovo ulje,
6 čena belog luka,
40 g svježeg korijena đumbira,
200 ml classic umak od soje,
komad svežeg ljuta paprika,
12 kašika sjemenke susama.
kuhanje:
Pileći file narežite na male kockice. Meso marinirajte u mešavini susamovog ulja, seckanog đumbira, ljute paprike i belog luka sat vremena. Navucite na drvene ražnjiće, krajeve umotajte u foliju da ne zagore i pržite na rešetki. Pre serviranja pospite susamom.
U pripremi ribe treba se pridržavati klasičnih "tri P": so-kiseli-biber. Možete dodati malo začina po ukusu, ali nemojte pretjerivati, inače ćete začepiti okus i aromu ribe. Dakle, uzmite odreske lososa ili pastrmke (pastrmka je malo suva), zalijte ih sok od limuna, posolite i pospite svježe mljevenim crnim biberom. Crni biber se može zamijeniti mljevenim bijeli biber. Stavite na rešetku i pecite. Poslužite odreske sa sosom od nara.
Što se pića tiče, neophodno je sa sobom u prirodu ponijeti dovoljnu količinu čiste vode za piće, toplog slatkog čaja (ili listova čaja i čajnika koji nije šteta pušiti na vatri) i nečeg opojnog. Pored uobičajene votke i dr jaka pića pokušajte napraviti kuhano vino ili vrući kolačić. A možete to učiniti kod kuće i sipati u termosicu. Zagrijat ćete se garantovano, a glava vas neće boljeti (naravno, pod uslovom da ga ne pijete u litrima).
Sastojci po porciji:
120 ml soka od jabuke
50 ml crnog vina
1 tbsp sok od limuna
2 karanfilića,
1 komad šećera
prstohvat mljevenog cimeta.
kuhanje:
Pomiješajte sok od jabuke i limuna sa vinom, dodajte začine i zagrijte na temperaturi od 60-70°C. Gotov napitak procijedite i poslužite u toplim šoljama.
Sastojci:
1 boca crnog vina
150 ml konjaka,
100 ml votke,
100 g šećera
1 tsp mljeveni cimet,
½ tsp mljeveni karanfilić,
3-4 graška aleve paprike.
kuhanje:
Ulijte vino emajl tava, dodati šećer, začine i zagrijati, miješajući drvenom kuhačom. Ne kuhajte do ključanja, dovoljna je temperatura od 50-60 °C, dodajte konjak i votku i ponovo zagrijte. Sipajte u termos i kuhajte kuhano vino 1-2 sata. Ovo kuhano vino dobro je pripremiti prije izlaska na selo.
Sastojci:
1 boca crnog vina
1 narandža
5-6 karanfilića,
3-4 zrna crnog bibera
1 tsp dušo,
prstohvat mljevenog cimeta,
prstohvat soli.
kuhanje:
Narandžu narežite na krugove sa korom. Narandže prelijte vinom i zagrijte na 60°C. Dodajte med i začine, potopite 10 minuta, procijedite i poslužite.
Hot Toddy kokteli razlikuju se od kuhanog vina po sastavu i načinu pripreme. Ako se kuhano vino priprema na bazi crnog vina, zagrijano sa začinima, onda se za Toddyja svi sastojci jednostavno pomiješaju u šolji. Prije pripreme Toddyja, isperite šolje kipućom vodom.
Sastojci po porciji:
40 ml džina
12 ml limunovog soka
60 ml kipuće vode,
1 tsp sahara,
štapić cimeta.
kuhanje:
Sipajte sve sastojke u šolju, promešajte i poslužite ukrašeno štapićem cimeta.
Topli kolač sa čajem
Sastojci po porciji:
30 ml viskija,
1 tbsp dušo,
¼ limuna
150 ml kipuće vode,
1 vrećica crnog čaja.
kuhanje:
U šolju stavite med, prelijte viskijem, dodajte limunov sok. Posebno skuvajte čaj i sipajte u šolju za alkohol. Promiješajte i poslužite.
Sastojci po porciji:
1 čaša vrele vode
1 tsp suvi čaj,
1-2 tsp dušo,
1 tsp sok od limuna
¼ šolje viskija (možete koristiti rakiju)
prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
1 štapić cimeta
kriška limuna.
kuhanje:
Zakuhajte čaj u čaši kipuće vode i ostavite da odstoji 3-4 minuta. U šolju stavite med, sipajte limunov sok i viski, prelijte čajem i ostavite da odstoji 2-3 minuta. Posuti prilikom serviranja muškatni oraščić, stavite štapić cimeta i krišku limuna.
Sretan vikend!
Larisa Shuftaykina
Grickalice za piknik u prirodi ljeti odlikuju se izuzetno svježim i zdravim proizvodima. Pluća i delikatne grickalice koji neće uzrokovati nepotrebnu nelagodu.
To uključuje salate, komade povrća i voća, sendviče. Raznolikost takvih jednostavna jela omogućava vam da budete kreativni u kuvanju.
Napominjem da samo za ovu vrstu grickalica svježa hrana, a kuhajte na dan samog piknika. Ako se jelo kuva dugo, onda uveče. Zaista, u prirodi, mnoge grickalice imaju sposobnost da se brzo pokvare.
Hranu treba odlagati u zasebne posude tako da proizvodi ne samo da duže ostaju svježi, već i radi lakše upotrebe.
Svjež zrak vam uvijek probudi apetit, pogotovo ako puno vremena posvećujete aktivnim igrama. Stoga, kako biste uvijek ostali siti, morate pažljivo pristupiti izboru jela za svoj obrok. stol za večeru!
Kako skuhati grickalice za piknik u prirodi ljeti - 16 varijanti
Jednostavno i veoma zanimljiva salata, koji će ukrasiti Vaš „trpezarski sto“ na svežem vazduhu. Ukusno, prirodno i zdravo!
Sastojci:
- Crveni kupus - 250 g
- Crvena paprika - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Rotkvica - 150-200 g
- Jabuka - 1 kom.
- Zeleni (kopar, peršun, luk) - po ukusu
- Sol, biber - po ukusu
kuhanje:
1. Kupus narežite na tanke trakice, stavite u posebnu posudu i prelijte kipućom vodom.
Nakon 30 sekundi kipuću vodu ocijedite i prelijte hladnom vodom. Iscijedite višak tečnosti.
2. Jabuku narežite na slamke, prvobitno oguljene (kora se ne može skinuti).
3. Papriku oguliti iznutra, iseći na trakice. Kombinirajte sa jabukom i kupusom.
4. Očistimo rotkvicu i naribamo je. Mnogo je praktičnije i brže.
5. Narežite zelje. Pomešajte sve sastojke u jednoj šoljici.
Po potrebi posolite i pobiberite.
Prijatno!
U svakom trenutku salata od prirodni proizvodi bio je neizostavan atribut svakog stola. U ovom slučaju, ispada neobičan i vrlo ukusan, i što je najvažnije - zdrav zalogaj!
Sastojci:
- Mlade tikvice - 300 g
- Šargarepa na korejskom - 150 g
- Bugarski biber - 150 g
- Sol, biber - po ukusu
- Balzamiko (vinsko ili jabukovo) sirće - 2 kašičice
- Biljno ulje - 2 kašike. po želji
kuhanje:
1. Tikvice narežite na tanke trake.
2. Čistimo iznutra paprika, izrezan u bilo kojem obliku koji Vama odgovara. Kombinirajte sa tikvicama.
3. U zajedničku činiju dodajte šargarepu i malo sirćeta. Miksamo. Po želji začinite biljnim uljem.
Da bi salata postala duplo ukusnija, treba je uliti. Stoga, nakon igranja badmintona, izvanredan ukusno jelo!
Prijatno!
Gdje je na otvorenom bez mesne grickalice? U ovom slučaju, male rolnice šunke i sira će nas spasiti! Brzo i ukusno.
Sastojci:
- šunka - 300 g
- topljeni sir - 200 g.
- kokošje jaje - 2 kom.
- beli luk - 2-3 čena
- Orah- 100 g
- majoneza
- zeleni luk - 100 g.
kuhanje:
1. Sir i jaja (prethodno skuvana i oljuštena) narendajte na sitno rende.
2. Ogulite orahe i sitno nasjeckajte.
3. Iscijedite bijeli luk.
4. Pomiješajte sir, jaja, bijeli luk i orahe, začinite majonezom i ponovo sve dobro izmiješajte.
5. Isecite šunku tanke kriške. Na rub parčeta šunke stavite kašičicu fila. Sve okrenemo u rolat i luk zavežemo ili izbodemo ražanj (čačkalicom).
Prijatno!
Ono što ovo predjelo čini pogodnim je brzina pripreme i jednostavnost upotrebe. Manifold mogući sastojci radi ovo jelo svestran, kreativan i nezamjenjiv!
Sastojci (za 20 komada):
- tvrdi sir - 150-200 g
- svježi krastavac - 2-3 kom.
- kobasica - 20 komada
- ražnjići (ili čačkalice)
kuhanje:
1. Krastavce operemo i ogulimo od kore. Režemo na krugove.
2. Na isti način pripremamo kobasicu i sir.
3. I, direktno, prelazimo na kreativnu aktivnost: formiranje grickalica. Sadimo sir, krastavce i kobasice. To možete učiniti bilo kojim redoslijedom koji vam odgovara.
Pored glavnih sastojaka, jelo se može ukrasiti i maslinama!
Prijatno!
Originalno, ukusno, zadovoljavajuće i zdravo! To je moto ovu salatu od kojih će vaša porodica i prijatelji biti oduševljeni.
Sastojci:
- paradajz - 3-4 kom.
- krastavci - 2 kom.
- zelena salata - 2-3 lista
- Bugarski biber - 1 kom.
- masline bez koštica - 1 konzerva
- Feta sir - 100 g
- maslina ili biljno ulje- 2 kašike. kašike
- senf - 0,5 kašičice.
kuhanje:
1. Krastavce, papriku i paradajz narežite na krupnije kockice.
2. Listove zelene salate natrgajte na komadiće, zelje sitno nasjeckajte.
3. U posebnoj posudi pomešati ulje sa senfom.
4. Povrće stavite na tanjir, prelijte sosom.
5. Završna faza - rasporedite feta sir zajedno sa maslinama.
Prijatno!
Rolat od lavaša - povrće
Jela od lavaša sada su zaista univerzalna i relevantna. Kao punjenje možete koristiti najviše razne proizvode. Dakle, uključivanjem svojih kreativnih sposobnosti, možete skuhati originalan i ukusan rolat!
Sastojci:
- Lavash tanak - 2 lista
- Šargarepa po korejskom - 150 g
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Sir - 150 g
- listovi zelene salate - mali grozd
- Majonez - oko 2 kašike. kašike
- Zeleni kopar - mala hrpa
kuhanje:
1. Sir naribajte na sitno rende. Isto radimo i sa krastavcem. Sitno nasjeckajte kopar.
2. Uzmite jedan list pita kruha. Natrljamo ga majonezom. Po cijelom perimetru rasporedimo sir, kopar i iskidane listove zelene salate.
3. Sve prekrijemo drugim listom pita kruha.
4. Distribuiramo šargarepu i krastavce po obodu.
5. Zarolajte salatu, čvrsto pritiskajući slojeve. Zatvorite prozirnom folijom i stavite u frižider.
Dok se pakujete za piknik, rolat će se natopiti i biti spreman za jelo!
Prijatno.
Gdje je piknik bez okusa djetinjstva? Naravno, kobasice u tijestu su neophodan atribut dječjeg veselja!
Sastojci:
- lisnato testo - 1 kg
- kobasice - 15 kom.
- kiseli krastavci - 4-5 kom.
- tvrdi sir.
kuhanje:
1. Krastavce i sir narežite na tanke ploške.
2. Lisnato testo odmrznite, razvaljajte i isecite na dugačke trake. Veličina je cca 30x4 cm.
3. Kobasicu očistimo i umotamo u traku tijesta, zajedno sa krastavcem i sirom.
4. Stavite sve na pleh. Premažite jajetom. Peći 20-25 minuta na 180 stepeni.
Prijatno!
Neverovatno ukusno jelo, i što je najvažnije - jednostavno i zadovoljavajuće! Idealno kada trebate brzo skuhati nešto vruće i neobično tradicionalno.
Sastojci za 6 porcija:
- Mljeveno meso - 300 g
- Lavash tanak - 3 kom.
- Luk - 120 g
- Jaje - 1 kom.
- Voda - 50 ml
- biber i sol (po ukusu)
kuhanje:
1. Isecite pita hleb na kvadrate.
2. Crni luk sitno iseckati. Pomiješajte mljeveno meso, luk, sol i biber. Dodamo vodu. Sve dobro promešati.
3. U posebnoj šolji umutite jaje.
4. Uzmite komad pita hljeba. Na jednu polovinu dijagonalno rasporedite mleveno meso. Drugi kraj premažite jajetom. Pokrijte drugom polovinom pita hleba i prstima pritisnite ivice. Ispada trougao.
5. U zagrejanom tiganju sa biljnim uljem, na srednjoj vatri pržite pita hleb dok ne porumeni sa obe strane.
6. Čeburek stavite na papirni ubrus da se sav višak ulja upije.
Prijatno!
Treba imati na umu da rezultat pripreme ovog jela neće biti samo ukusne paste, ali i prljavu kuhinju, jer će sve oko šporeta biti umrljano od masnoće. Kako biste izbjegli daljnje procedure za temeljito pranje vašeg radnog mjesta, lijene paste možete kuhati na roštilju!
Ništa neće zamijeniti jednostavni sendviči kao užina u prirodi. Ali šta ako ne redovno jelo iznenadite cijelo društvo!
Sastojci:
- Lepinja za sendviče - 2 kom.
- Senf - 1 kašičica
- Beli luk - 0,5 kom.
- Limun - 0,5 kom.
- Tunjevina iz konzerve - 200 g
- Majonez - 2 kašike. l.
- Stabljike celera - 3 kom.
- Biber i sol - 1 prstohvat
- Svježi kopar - 0,5 hrpa
kuhanje:
1. Izvadite tunjevinu iz tegle i viljuškom umesite u homogenu masu.
2. Sitno nasjeckajte kopar, luk i celer. Limun utrljamo na sitno rende, kora bi trebala ispasti tačno 1 kašičica.
3. Tunjevinu pomešati sa povrćem, dodati majonez i senf.
4. Dodati biber, dobro promešati.
5. Na hljeb stavite listove zelene salate, a zatim kašičicom premažite glavnu masu.
Prijatno!
Malo gurmanske brze hrane samo će ukrasiti Vaš sto! Originalno i ukusno, i što je najvažnije - zadovoljavajuće.
Sastojci za 4 porcije:
- Pileća prsa (fil) - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Cherry paradajz - 4 kom.
- Baget - 1 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Prezle - za pohanje
- Biljno ulje - za prženje
kuhanje:
1. Narežite pileća prsa u obliku koji vam odgovara.
2. Razbijte jaje (i žumance i proteine) u posebnu činiju. Sol.
3. Prsa prvo umotajte u jaje, a zatim u mrvicu.
4. U zagrejanom tiganju sipajte ulje i ispecite pileće kokoške.
5. Narežite baget, paradajz i krastavac.
6. Sakupljamo sve sastojke i probušimo ražnjićem ili čačkalicom. Redoslijed može biti bilo koji, ali u pravilu: kruh, krastavac, grumen i paradajz.
Prijatno!
Ne znate kako iznenaditi porodicu i prijatelje, pa čak i ljubitelje sušija? Korisne rolnice od sveže povrće odgovaraće ukusu i najvatrenijim poznavaocima japanske kuhinje.
Sastojci za 4 porcije:
- Rižin papir - 8 kom
- Zeleni luk - 100 gr
- Rotkvice - 100 gr
- Salata - 100 gr
- Peršun (zeleni) - 30 gr
- Maslinovo ulje - 50 ml
- Limun - 1 kom.
- Beli luk - 2 kom
- Korijander - 2 gr
- sol (po ukusu)
kuhanje:
1. Uzmite list rižin papir i bukvalno na jednu sekundu uronite u hladnom vodom. Zatim stavite peškir i prekrijte drugim listom papira odozgo. Sve ovo prekrijte peškirom i ostavite da omekša, trajaće 2-3 minuta.
2. Sitno nasjeckajte rotkvu, zelenu salatu. Operite i osušite bilje.
3. Pripremite sos: u blender stavite pola zelenog luka i peršuna, korijander, beli luk, ulijte limunov sok i maslinovo ulje. Sol. Trebalo bi da dobije gust sos.
4. Počnimo sa sklapanjem rolni. Na natopljene listove pirinčanog papira nežno stavite zelenu salatu, rotkvicu, luk i peršun.
5. Prelijte sosom, takođe pažljivo, bolje je to učiniti kašikom. Okrećemo rolat.
6. Ostavite da odstoji 20-30 minuta i narežite na male komadiće.
Prijatno!
Jedna od univerzalnih grickalica je sir. A ako ga predate u neobičnom i originalni oblik, tada možete ostaviti prijatelje i porodicu impresionirani dugo vremena.
Sastojci za 6 porcija:
- Tvrdi sir - 400 g
- Beli luk - 1-2 čena
- Majonez - 2-3 kašike. kašike
- kokosove pahuljice- 50 g
- sol (po ukusu)
kuhanje:
1. U šolju narendajte sir na sitno rende.
2. Prethodno oguljeni beli luk iscedite.
3. Posolite (po ukusu), dodajte majonez.
4. Dobro promešati.
5. Uzmite kašičicom fil i rukama ga uvijte u kuglu. Zatim umočite u kokos.
Ostavite u frižideru 20-30 minuta.
Prijatno!
Originalan i brz zalogaj uz ovakve sendviče je zagarantovan! Ukusno, zadovoljavajuće i zdravo!
Sastojci za 4 porcije:
- Hleb - 4 kriške
- Jaja - 2 kom.
- Majonez (po ukusu)
- Krastavac - 1 kom.
- Rukola - hrpa
- biber i sol (po ukusu)
kuhanje:
1. Skuvajte jaja. Očistite i sitno nasjeckajte.
2. Kriške hljeba premažite majonezom.
3. Krastavac narežite na krugove. Mažemo ga na kruh.
4. Rukolu natrgamo male komadiće i dodajte sljedeći sloj.
5. Završna faza: na zelje staviti jaja.
6. Pokrijte kriškom hljeba i isecite dijagonalno.
Prijatno!
Delikatno, originalno i neverovatno jelo. Izuzetno ukusno i jedinstveno! Najbolja stvar je da običan piknik bude praznik!
Sastojci za 6 porcija:
- Patlidžan - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Paradajz - 3 kom
- Kopar - 1 hrpa
- Majonez - 50 g
- Sol i biber (po ukusu)
- Suncokretovo ulje - 3 kašike. l
kuhanje:
1. Patlidžan narežite na trake debljine 0,5 cm.
2. Svaki komad posolite i stavite u šolju na 15-20 minuta da se oslobodi viška soka.
3. Nakon isteka vremena, isperite i umočite papirnim ubrusom.
4. U zagrejanom tiganju ispržite patlidžan sa obe strane do zlatno smeđe boje.
Uzmite patlidžan i narežite na trakice debljine pola centimetra.
5. Paradajz narežite na kolutove. Očistimo beli luk.
6. Na sredinu trake patlidžana stavite krišku paradajza i malo belog luka.
8. Pažljivo saviti sve u rolat.
Prijatno!
Kako bi se izbjegla nepotrebna neugodna gorčina, potrebno je kriške patlidžana posuti solju i staviti pod tlačenje (pritisnuti nečim teškim) na pola sata. Ocijedite tečnost i isperite kriške patlidžana.
Salata "Fitness"
Salata od svježeg voća - garancija zdravlja i dobro raspoloženje! Šta vam još treba na otvorenom?
Sastojci:
- Jabuke - 1-2 kom
- Banane - 1 kom.
- Orašasti plodovi - 30 g
- Limun - 0,5 kom.
- Jogurt - 100-150 g
- kandirano voće (za dekoraciju)
kuhanje:
1. Operite, ogulite i narežite jabuke na „štangice“.
2. Banane narežite na kockice.
3. Limun očistimo od viška kore i filmova, narežemo na male komadiće.
4. Sitno nasjeckajte orahe.
5. Sve sastojke sjedinimo i, dodajući jogurt, promiješamo.
Za dekoraciju možete dodati ne samo kandirano voće, već i bilo koje drugo voće.
Prijatno!
Neizostavno jelo našeg djetinjstva - pite sa lukom i jajima. Nijedna porodična večera nije potpuna bez njih. Na svežem vazduhu pite su savršene za mali, ali veoma ukusan zalogaj!
Sastojci:
Za test:
- Jaje - 3 kom.
- Šećer - 2 kašike. l.
- Mlijeko - 0,5 l
- Suhi kvasac - 1 pakovanje
- Brašno - oko 1-1,2 kg
- Sol - ½ kašičice
- Maslac - 60 g
- Biljno ulje - 100 g
Za punjenje:
Zeleni luk - 3 velika grozda
Kuvana jaja - 8 kom.
kuhanje:
1. Umutiti jaja i šećer, dodati toplo mleko i dobro promešati.
2. Razrijedite kvasac, dodajte čašu brašna, promiješajte. Pokrijte peškirom i ostavite pola sata.
3. U testo dodati puter (prvo zagrejan), biljno ulje, so. Ulijte ostatak brašna. Imajte na umu da tijesto treba biti mekano i elastično.
4. Podmažite šolju biljnim uljem i stavite testo. Na vrućini će insistirati oko 1,5 sat.
Naravno, kako biste izbjegli tako prilično duge postupke, možete unaprijed kupiti gotovo tijesto od kvasca.
5. Narežite prethodno kuvana jaja na kockice. Zatim operite i nasjeckajte luk. Promešati, posoliti.
6. Testo podeliti na nekoliko manjih delova. Mi mesimo. U sredinu stavljamo fil i pažljivo "zalijepimo" krajeve.
7. Stavite pite na lim za pečenje. Premažite jajetom. Na temperaturi od 200 stepeni ostaviti 20 minuta.
Prijatno!
Pite je najbolje slagati na pleh sa šavom nadole. Tako se neće raspasti i nadjev neće izaći. Biće celih i ukusnih pita!
Škampi na ražnjićima
Najlakša opcija je poprskati škampe limunovim sokom, poprskati krupna so(po mogućnosti na moru) i na roštilju. Nudimo vam malo složeniji, ali neobično ukusan recept.
Sastojci:
- 1 kg kraljevske kozice
- 1 sijalica
- ananas iz konzerve
za sos:
- 100 g teriyaki sosa
- 1 st. l. pržene sjemenke susama
kuhanje:
Dok vatra gori pripremite sve sastojke. Pomiješajte teriyaki sa sjemenkama susama; ananas narezati ako je kolut; očistite škampe (repove možete ostaviti).
Navucite kriške škampa i ananasa naizmenično na drvene ražnjiće. Zatim ih obilno premažite svojim sosom. Držite škampe na vatri 8-10 minuta dok se ne stvori korica. Po želji možete ih povremeno podmazati sosom i tokom prženja.
Krompir u foliji
Pečeni krompir - ukus poznat iz detinjstva. Ko ga nije jeo, sedeći pored vatre i posut solju, ko nije opekao prste i nije se u pepelu uprljao, čistio ga! Ali od krompira u prirodi možete skuhati mnoga jela. Na primjer, ispecite ga u foliji.
Sastojci:
- 5 srednjih krompira
- 1 srednji luk
- 100 g cheddar sira
- 150 g putera
- 1 st. l. Worcestershire sos
- peršun
- so i biber po ukusu
kuhanje:
Za ovo jelo trebat će vam gusta folija za hranu: kvadrati veličine 50 × 50 cm. Svaki od njih obilno premažite maslacem.
Krompir operite i narežite na tanke kriške. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Sir istrljajte na srednje sitno rende. Iseckajte zelje. Sve spojiti, dodati Worcestershire sos, sol i papar. Sve ove procedure najbolje je raditi kod kuće.
Kad se ugljevlje digne, fil staviti na foliju i zamotati ivice da ukusno ne pobjegne. Krčkajte jelo na toplom oko 40 minuta, dok krompir i luk ne omekšaju.
Grilovano povrće
Sastojci:
- Tikvice - 4 kom.
- Luk - 8 kom.
- Slatka crvena paprika - 2 kom.
- Slatka zelena paprika - 2 kom.
- Cherry paradajz - 8 kom.
- Peteljke celera - 100 g
- Patlidžan - 2 kom.
- Limunov sok - 6 kašika
- Maslinovo ulje - 200 g
- Zeleni peršun (iseckan) - 2 kašike.
- Zeleni origano (iseckan) - 2 kašike.
- Mljeveni crni biber
Način kuhanja:
Operite svo povrće, patlidžan i tikvice narežite na kriške, a luk na kolutiće. Povrće nanižemo na ražnjiće, premažemo uljem i pržimo na roštilju 25-30 minuta.
Pomiješajte ulje, limunov sok, sol, biber i začinsko bilje. Dobijeni sos poslužite uz pripremljeno povrće.
Lagana salata
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz - 200 g
- Paradajz - 2 kom.
- Slatka crvena paprika - 1 kom.
- Majonez - 4 kašike.
- Zeleni kopar - 1 kašika.
Način kuhanja:
Paprici odstraniti sjemenke, oprati i narezati na trakice.
Paradajz oprati, iseći na sitne komade i pomešati sa kukuruzom i biberom.
Začinite salatu majonezom, posolite i pospite začinskim biljem.
Sendvič kampovanje
Sastojci za 6 porcija:
- Prepečeni hleb 12 kriški
- Šunka 0,5 kg
- Majonez 0,5 pak.
- Kečap 0,5 pak.
- Listna zelena salata 10 kom.
- Kiseli krastavac (sveži) 2 kom.
Vrijeme za pripremu: 10 minuta
kuhanje:
Tost (možete koristiti običnu veknu, lepinje sa susamom) malo propržite na vatri sa obe strane. Pomiješajte majonez sa kečapom i premažite tost. Na to stavite list zelene salate, na vrh - krugove krastavca, na njih - tanku krišku šunke. Šunku prekrijte listom zelene salate, a sendvič "zatvorite" drugim komadom tosta. Šunku možete zamijeniti sirom. Tada je umjesto krastavca bolje koristiti paradajz.
Užina na ražnjićima
Vrijeme za pripremu: 5 minuta
kuhanje:
Trebat će vam plastični ražnjići ili obične čačkalice i razni setovi proizvoda koje po potrebi izrežite na kockice i nanižite na njih. Evo samo nekoliko opcija.
Set #1. Tvrdi sir, grožđe, jezgra oraha.
Set #2. Mocarela kuglice sira (može se pušiti na vatri), čeri paradajz, listovi svežeg bosiljka.
Set #3. konzervirani šampinjoni, masline, tvrdi sir.
Set #4. škampi na žaru, avokado, svježi krastavac(ili alternativno: škampi, jagode, kivi, ananas ili limun).
Set #5. Rolovana šunka, paradajz, masline.
Set #6. Pileći file, sir, ananas.
Set broj 7. Grilovane kriške patlidžana, paradajz, sir.
Set broj 8. ražani hljeb, blago slana haringa, jalta crveni luk, masline.
Pravi roštilj u prirodi
Minimalni potrebni sastojci su meso i luk.
Ako dobijete meso parnog odojka, onda se luk može isključiti.
Svi ostali aditivi su dizajnirani da meso bude mekše, sočnije i ukusnije. Stoga se kiseli kefirom, limunovim sokom, suho vino i mnoge druge tečnosti. I dodajte mu razne začine i začine.
Dakle, kilogram svinjetine, pola kilograma luka i litar kefira je sve što je potrebno za sreću. Dalji rezultati ovise o vještini kuhara. Ali, od navedenih komponenti, čak i početnik roštilj ima priliku napraviti odličan roštilj.
Prilikom rezanja mesa pokušajte napraviti komade približno iste veličine. Najbolje od svega u obliku kockica, sa stranicom od tri do pet centimetara. Sve podstandardne moraju se predati mački.
Marinada za roštilj
Koliko sirćeta dodati u roštilj? Kako bi rekao profesor Preobraženski, samo gazde, koje boljševici nisu posekli, natapaju roštilj u sirće. Osoba koja poštuje sebe radi sa kefirom.
O ukusima se nije moglo raspravljati. Ali, po mom mišljenju, so i sirće prekidaju ukus bilo koje hrane. Uključujući meso. U pripremi roštilja preporučujem da ih potpuno napustite.
Osim toga, sol dodana u marinadu izvlači vlagu i isušuje meso. Ako apsolutno ne možete bez soli, onda meso malo posolite kada je već na ražnju.
Umjesto sirćeta najbolje je koristiti kefir, suho vino (bijelo ili crveno), u ekstremnim slučajevima svježi limun.
Dodatno, u marinadi možete koristiti bilo koje dodatke po vašem ukusu: paradajz, jabuke, paprike... Količina je proizvoljna, možete eksperimentisati.
Ali kod začina morate znati meru. Inače ćete pojesti nešto sa ukusom dominantnog začina, a ne pravi roštilj. U marinadu nikako nemojte stavljati crni biber. Zatim će biti dodan u gotov kebab onima kojima je to potrebno.
Malo o tehnologiji mariniranja
Ako koristite suho vino ili kefir, onda marinada treba potpuno pokriti meso.
Kada koristite limunov sok, svaki sloj ćevapa prelijte po malo. Ne koristite više od 1 limuna po kilogramu mesa.
Meso je potrebno marinirati 3-4 sata, ali možete uzeti i dan ako želite da ga pripremite unaprijed ili putujete daleko.
Ako nemate vremena ili se ne želite petljati s marinadom, onda u svim sadašnjim velikim supermarketima prodaju gotove roštilje. Alternativno, ovo se može koristiti. Plus, postoje tržišta. Štaviše, na pijaci možete izabrati svježije meso, a ako tražite, prodavač će vam pripremiti roštilj pred vašim očima za 5 minuta, koristeći limun i par luka.
Kako roštiljati
Prvo morate pripremiti ugalj.
Kada putujete na roštilj u blizini grada, nemojte očekivati da ćete na licu mjesta pronaći drva za ogrjev. Vaši prethodnici i obični turisti odavno su spalili sve što gori. Stoga sa sobom trebate ponijeti drva za ogrjev ili gotov ugalj. Ljeti se i ogrevno drvo i ugalj prodaju u mnogim supermarketima i benzinskim pumpama.
Ako niste lonac vatre ili uzimate gotov ugalj, onda ne zaboravite na tekućinu za potpalu. Samo nemojte sipati puno tečnosti - trebalo bi da zapali samo ugalj ili ogrevno drvo, ništa više. Ne možete pržiti meso na njemu.
Kada koristite drva za ogrjev, morat ćete malo pričekati dok vatra ne izgori i pojavi se ugalj.
Gotovi ugalj treba ravnomjerno rasporediti ispod mjesta na koje ćete postaviti ražnjiće.
Inače, najviše najbolja drva za ogrev za roštilj - joha. Imaju "najukusniji" dim. Ako u blizini nema johe, onda će poslužiti jasika ili breza. Četinari (bor i smreka) se ne mogu koristiti zbog smole koju sadrže.
Ne smije biti otvorene vatre, samo tinjajući ugalj.
Dok se vatra rasplamsava, potrebno je meso posaditi na ražnjiće.
To također morate učiniti ispravno: komadi treba biti čvrsto zasađeni jedan uz drugi - tako se manje suše, a dobivate sočniji ćevap.
Stavljajući komade mesa na ražanj, možete ih izmjenjivati s kolutima luk i svježi paradajz.
Dakle, ugalj je spreman i meso je na ražnju. Možete započeti proces prženja.
proces prženja
Nije potrebno okretati ražnjiće i neprestano ih pomicati s mjesta na mjesto. Ovo će samo isušiti meso. S vremena na vrijeme, naravno, mogu se podići i kontrolisati da ne izgore.
Moramo sačekati pojavu zlatne kore na jednoj strani ćevapa. Kada se pojavi, okrenite ih na drugu stranu i sačekajte da se ista zlatna kora pojavi sa druge strane. Nakon toga, ćevap se smatra gotovim za jelo.
Najčešća greška početničkih ćevapa je želja da se meso pravilno ispeče. Da bi to učinili, režu ga na male komadiće i drže iznad ugljeva dok se ne počnu prekrivati crnom korom. Meso postaje suho i žilavo.
Vjeruj dalje dobar ugalj, meso će biti savršeno prženo, čak i ako je jako isečeno velikih komada. Preko uglja toplota i dovoljno je 10-15 minuta da se meso dobro ispeče iznutra i dobije zlatnu koricu spolja.
Da, usput, ako su komadi veliki, onda je od njih najokusniji i najukusniji roštilj.
Od čega se može napraviti roštilj?
Od bilo kojeg mesa, peradi, pa čak i ribe.
Svinjetina - uzmite vrat, jer je meso na njemu mekano, sa ravnomjerno raspoređenom masnoćom. Ostale dijelove uzimajte samo ako nema kragne. Treba napomenuti da je svinjski ćevap najviše win-winšto je teško zabrljati.
Jagnjetina - samo ako ste sigurni da je svježa.
Goveđi ražnjići su čvrsti.
Pileći ražnjići.
U principu možete ispeći cijelo pile. Ovo je više problematično, ali zanimljivo. Štaviše, možete bez ražnjića ili željezne mreže, prema marširajućoj. Dovoljno je zabiti nekoliko malih klinova sirovog drveta u zemlju, na njih razapeti kokošji trup i pokriti cijelo područje ispod piletine tinjajućim ugljem. Ne brinite, klinovi neće izgorjeti tokom kuvanja. Nakon 10-15 minuta okrenite na drugu stranu i ubacite svježi zapaljeni ugalj.
Sačekajte još 15 minuta. Nakon toga, piletina je spremna za jelo.
Riblji ražnjići.
Najbolje se pravi od masne ribe poput lososa ili pastrmke. Iako će odgovarati bilo koja svježa, na primjer, štuka. Ali ovo verovatnije nije roštilj, već pečena riba.
Roštilj od divlje svinje, losa, prepelice i jesetra nećemo razmatrati zbog njihove rijetkosti.
Uz bilo koji izbor - originalni proizvod mora biti apsolutno svjež, ne podvrgavan smrzavanju i odmrzavanju. I ne bi trebalo da bude previše masno.
Ukras za roštilj
Kako god ukusan roštilj, preporučljivo je voditi računa o prilogu.
Moguće je i bez egzotika: krastavci, paradajz, zelena salata. Bilo koji svježe začinsko bilje odlično ide uz roštilj.
A možete pripremiti nešto originalno, npr. pečeni krompir. Evo, ko šta voli.
Obavezno uzmite sok ili vodu za piće. Uz topli roštilj ide i mineralna voda. pije vodu bolje je uzeti više, jer često postoji potreba da se nešto opere - zelje, povrće, ruke.
Kod alkohola je glavna stvar znati mjeru. Za mene je bolje da popijem par čaša dobrog i ukusno vino nego koristiti banalnu bocu votke. Da, i sutradan ćeš uživati u životu, a ne tužno misliti zašto sam se juče tako napio.
Kada idete na roštilj u prirodu, ne zaboravite ponijeti nož, salvete, nekoliko tanjira i šoljica, čak i jednokratnih. I, odlazeći nazad, stavite svo preostalo smeće i ponesite ga sa sobom u grad.
Čitaj više:Sezona piknika je dobro počela. Sada se možete češće dogovoriti porodične večere na svježem zraku negdje na ugodnom rubu šume, u vašoj omiljenoj vikendici ili pravo u dvorištu kuće. Samo treba da komponujete ukusan meni za piknik u prirodi.
Proslava zelenila
Kakvu užinu skuvati za prirodu? Naravno, salata od svježeg povrća, jer je ovo savršen prilog za roštilj. Usitnjavanje pukovnika kineski kupus, 8-10 grančica kopra i peršuna. Narežite 2 krastavca, 150 g spanaća. Sve sastojke pomiješamo u činiji za salatu, posolimo po ukusu i začinimo maslinovim uljem. Ova salata oduševit će oko svim nijansama zelene i probuditi apetit.
Velikodušan baguette
Punjeni baget - srdačno ukusan u prirodi. 300 g šunke narežemo na kockice, Paprika- takođe na kockice, 150 g maslina - na kolutove. Dodajte 100 g kapara, 2 čena belog luka i 100 g cilantra. Povrće pomešati sa 200 g kisele pavlake, posoliti po ukusu. Baguetu odrežemo vrh, odstranimo mrvicu, napunimo nadjevom i pospimo sa 100 g rendanog tvrdi sir, staviti u rernu na 15 minuta. Za takve srdačna užina možete odabrati bilo koji baget sa aditivima, kao što je susam.
biljna duga
Grilovano povrće - snack o prirodi, što će dodati boje jelovniku. Isjeckajte i dodajte luk sa 2 čena belog luka. Ulijte 250 ml sok od paradajza, prema 4 žlice. l. umak od soje, maslinovo ulje i limunov sok. Krupno nasjeckajte tikvice, patlidžan, šargarepu i karfiol. Marinirajte povrće paradajz dresing 2 sata i pržiti na roštilju.
vatrene kobasice
Šta možete skuvati za piknik od hrane za mesojede? Kobasice u "krznenom kaputu" neće ih ostaviti ravnodušnima. Umutiti pjenjačom 2 jaja, 1 žlicu. l. paradajz paste i pavlake. Pospite 2 žlice. l. brašna, soli i začina i snažno promešati. Nanižite 6-8 kobasica na dugačke drvene ražnjiće i umočite u tijesto. Sada ostaje da ih pravilno pržite na ugljevlju sa svih strana. Nemoguće je odoljeti ovako šarenoj grickalici.
Strast za rebrima
Među receptima za piknik u prirodi svinjska rebra zauzimaju posebno mesto. 6 čena belog luka propasirati kroz presu, pomešati sa 100 g naribanog korena đumbira, 100 ml soja sosa, 2 kašike. l. med, prstohvat soli i bibera. Narežemo 2 kg svinjska rebra u porcijama, podmazati začinjena marinada, preliti sa 500 ml soka od paradajza i ostaviti preko noći u frižideru. Ova svinjska rebra na žaru su veoma ukusna i ukusna.
plemenita ptica
Šta skuhati za piknik brzo i ukusno za mršavljenje rodbine? Od nežni roštilj od ćurke, teško da će odbiti. Pomiješajte 5-6 nasjeckanih čena bijelog luka, 3 žlice. l. biljno ulje, ½ kašičice. hmelj-suneli, ađika, paprika i so. 2 kg ćurećeg filea narežemo na kockice od 3-4 cm i ostavimo u marinadi 2 sata. Meso nanižemo na ražnjiće, možete naizmjenično sa povrćem i pržite na ugljevlju dok ne omekša. Ovaj roštilj će oduševiti izvrstan ukus i neće uticati na figuru ni na koji način.
Na vatrenim krilima
Za one koji ne broje kalorije na pikniku, pripremite mesnije jelo od peradi. Na primjer, začinjena krila. Umutiti u homogenu masu 3 kašičice. senfa, 50 g meda, 200 ml kajmaka, 2 kašike. l. maslinovog ulja, 1 kašičica. karija i 1 kašičica. sol. Stojimo u marinadi 1 kg pilećih krilca sat vremena. Pržite ih na ugljevlju na roštilju dok ne porumene. Hrskava krilca u ljuto-slatkom sosu odobriće i najoštriji kritičari.
Klasika na roštilju
Mnogi ne zamišljaju jelovnik za rekreaciju na otvorenom bez odrezaka. Isjeckajte gomilu timijana, žalfije i ruzmarina. Mlijemo glavu mladi beli luk, pomiješati sa začinskim biljem, aromatizirati solju, biberom i 3 žlice. l. maslinovo ulje. Na kost rasporedimo 5-6 goveđih odreska u širokom obliku, prelijemo marinadom, zategnemo filmom i ostavimo sat vremena. Odreske pecite na roštilju 8-10 minuta sa svake strane. Ovo jednostavno, ali nevjerovatno ukusno jelo oduševit će cijelu porodicu.
Sjajni losos
Jelovnik za piknik nije potpun bez roštilja. Narendajte 6-8 većih odreska lososa morska so i bijelog bibera, poprskati limunovim sokom. Svaki odrezak umotamo u foliju, preložimo kriške limuna i svježi sjeckani peršun. Mariniramo ih pola sata u frižideru, a zatim ih pečemo direktno u foliji na rešetki 20-25 minuta, povremeno okrećući. Izvanredan mirisni losos obradovaće svakog gurmana.
Darovi Neptuna
Škampi na žaru - win-win jelo za piknik, korak po korak recept koje čak i početnici mogu savladati. Pomiješamo 2 žlice. l. meda, 1 kašika. l. balzamiko sirće i 1 kašika. l. maslinovo ulje. Ovde sipajte koricu limete, 1 kašičicu. susam, prstohvat soli i bibera. 1 kg oguljenih škampa prelijte marinadom i ostavite u frižideru 2 sata. Navucite škampe na ražnjiće i pržite bukvalno 1-2 minute sa svake strane. Trijumf hrskavih morskih plodova je zagarantovan.