☰

Marinirana pileća krilca sa medom u rerni. Pileća krilca marinirana u medu i soja sosu. Recept sa fotografijama korak po korak. Recept za krilca u medu soja sosu

Korak 1: pripremite med.

Uz pomoć supene kašike stavite med u Turčin i stavite na malu vatru. Neprestano miješajući improviziranim inventarom, dovedite komponentu do tečno stanje. Odmah nakon toga ugasiti gorionik, a Turčin ostaviti po strani.

Korak 2: Pripremite pileća krilca.



Pileća krilca dobro isperite pod mlazom vode i položite ih na dasku za rezanje. Koristeći kuhinjske papirnate ubruse, osušite meso. Zatim nožem prerežite svako krilo duž spoja na dva dijela i prebacite u slobodnu zdjelu srednje veličine.

Korak 3: pripremite limun.



Sokovnikom iscijedite sok od limuna i ostavite ga na neko vrijeme.

Korak 4: Skuhajte krilca u medu.



U činiju sa pilećim krilcima sipajte kurkumu, papriku, crni biber i so po ukusu. Sve dobro promešati čistim rukama. Zatim ovdje ulijte tekući med i uz pomoć žlice ponovo izmiješajte sve dok slatka komponenta ravnomjerno ne pokrije površinu mesa. Ostavite pileća krilca sa strane da se mariniraju 30 minuta.


Nakon predviđenog vremena uključite rernu i zagrejte je na temperaturu 200 °S. Stavite krilca na pleh i stavite u rernu da se peku 30 minuta. Bitan: istovremeno nakon 15 minuta kuhinjskim čepovima izvadimo posudu iz rerne, a meso okrenemo na drugu stranu da se ravnomerno prekrije zlatnom korom sa svih strana. Posudu vratimo i nastavimo kuhati do isteka zadanog vremena. Nakon toga ugasite gorionik u rerni, a pleh izvadite i ostavite sa strane. Sve, krilca u medu su spremna!

Korak 5: poslužite krilca u medu.



Uz pomoć kuhinjskih hvataljki još vruća krilca u medu prebacimo u poseban ravan tanjir i poslužimo za trpezarijski sto. Po želji meso se može poprskati svježe iscijeđenim limunovim sokom.


Uz ovo jelo možete uživati pire krompir, kuvani pirinač, sveže povrće uz hleb ili čak uz čašu piva.
Prijatno!

Osim začina navedenih u receptu, pileća krilca možete posuti bilo kojim drugim po vašem ukusu. Na primjer, ako volite začinjena jela, zatim možete dodati crvenu mljevenu papriku na vrhu noža;

Nakon obrade perje može ostati na pilećim krilima. U tom slučaju svakako ih uklonite kuhinjskom pincetom;

Za pripremu krilca možete koristiti bilo koji med po izboru. Na primjer, to može biti med od limete, heljde ili meda. Ovisno o ovom sastojku, nakon pečenja, meso će dobiti osebujan okus.

Pileća krilca u medenom sosu

Recept za krilca u umaku od medenog senfa

Krilca sa sosom na bazi meda neće zahtevati mnogo vremena, pa ovo recept će poslužiti zaposlena hostesa, koji može puno stvari dok je meso marinirano.

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 1 kg pileća krilca
  • 2 tbsp med
  • 1 tsp sjemenke gorušice
  • 1 krug limuna
  • 5 tbsp umak od soje
  • 3 žlice kečap
  • 2 tbsp biljno ulje
  • 3 čena belog luka
  • biber i sol po ukusu

Operite krilca i stavite ih na peškir da se osuše. Zatim u dublju činiju sipajte soja sos i ulje, stavite seckani beli luk, med i kečap, iscedite sok od limuna, sipajte senf, a zatim dodajte biber i so.

Recepti za marinadu za krilca

  • Više

Veoma pažljivo posolite marinadu. Zapamtite da je soja sos često veoma slan, pa je važno da ne preterujete.

Promiješajte marinadu, pa u nju stavite krilca i ostavite u hladnjaku 4-5 sati, a po mogućnosti i preko noći. Kada je meso marinirano, stavite krilca na lim za pečenje ili rešetku i pecite u rerni 40 minuta na temperaturi od 180°C. Ne zaboravite preliti sosom po krilima. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne, stavite na ravan tanjir i poslužite vruće.

Pileća krilca sa limunom i medom

Ako ne želite da potrošite mnogo hrane na kuvanje, kuvajte ukusna krilca u sosu od limunovog meda.

Lista sastojaka koji će vam trebati je kratka:

  • 1 kg pilećih krilca
  • 2 tbsp med
  • 1 limun
  • 4 čena belog luka
  • soli po ukusu

Operite krilca, posolite, a zatim ih stavite u posebnu posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 20 minuta. Dok se kuvaju, napravite sos: pomiješajte svježe iscijeđeni sok jednog limuna sa medom i mljevenim bijelim lukom i promiješajte da se sjedini.

Preporučljivo je uzimati svježi tečni med, ali ako je potrebno, već zgusnuti proizvod možete rastopiti u vodenoj kupelji

Neverovatno ukusna pileća krilca se mogu kuvati kod kuće u mirisnom medenom sosu! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u sosu od meda u rerni su toliko ukusna i ukusna da ćete poželeti da ovo jelo pravite iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz. Ova krilca se mogu poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, ili uz pivo. Svakako probajte!

  • med - 1 kašika. l.;
  • sol - 0,5 tsp ili po ukusu;
  • paradajz pasta - 1 kašika. l.;
  • mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
  • mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • biljno ulje - 2 tsp (za podmazivanje forme).

Recept 2: Krilca u medu soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Krila se mogu pripremiti za jednostavan ručak(večera), i za praznični sto, pržena rumenkasta korica i ukusan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim na jelo. Kao ukras za začinjena piletina možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja sos - 130 ml (¾ st.);
  • med - 3 kašičice;
  • beli luk (čena) - 2 kom.

Nabavljena krilca oprati pod vodom i staviti na suh, čist peškir kako bi se uklonio višak tečnosti iz čaše. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to trebate učiniti duž spoja. Uklonimo najtanji rub, neće uspjeti pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Prelazimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, staviti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promešati.

Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite 4 sata u frižideru. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što se krilca duže mariniraju, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena potrebno je podmazati posudu za pečenje mala količina biljno ulje. Ukiseljena krilca pomiješamo i pažljivo ih rasporedimo, marinadu ne morate sipati u kalup. Da dam više pikantan ukus komadiće možete podmazati preostalom marinadom.

Postavili smo formu sa sadržajem u rernu, postavili temperaturu - 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Zapečena krila med soja sos stavite na čistu ravnu posudu. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

  • 1 kg pilećih krilca
  • 2 tbsp med
  • 2 tbsp paradajz pasta
  • 1,5 tsp sol
  • 1 tsp paprika
  • 1 tsp crna mljeveni biber

Počeo sam tako što sam temeljito oprao krilca i pustio ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, pristupilo se sosu. povezan paradajz pasta sa medom. Nije potrebno uzimati tečnost, imam kandirano, ali ipak plastično. Ako želite, možete ga preliti u vodenom kupatilu. Ovdje je najvažnije dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promiješajte kako bi se sve komponente raspršile.

Namastite sosom sva krila sa obe strane. Prvo sam štedio, pa je sos ostao. Prošetao ih na krilima po drugi put.

U ovom obliku ostavio sam krilca 1,5 sat (minimum se mora držati 1 sat). Onda sam popunio formular pergament papir i raširenih krila.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom ćete morati oprati oblik meda, koji je u ovom slučaju karameliziran.

Poslala sam krilca u rernu na 180-200°C na 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, po mom ukusu najviše odgovarajuća opcija postaje pire krompir.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u medu i soja sosu u rerni, kuvana prema predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako za tako ukusno ukusna užina submit salata od povrća i ukrasite od kuvani pirinač, već će biti veličanstveno obilan ručak za cijelu porodicu.

Inače, marinada ima prilično neobičan sastav, jer je za pripremu potrebno pomiješati soja sos s medom i nasjeckanim bijelim lukom. Rezultat je upravo savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto), koja daje gotov obrok posebna sofisticiranost i suptilnost.

  • krilo (pileće, svježe) - 1 kg,
  • sos (soja) - 200 ml,
  • med (tečni) - 2-3 kašike,
  • beli luk - 2 čena,
  • začini za piletinu - 0,5 kašičice

Prvo morate pripremiti meso. Ovo je jednostavan proces, trebate samo ukloniti ostatke perja, ako je potrebno, a zatim prerezati krila na tri dijela na spojevima. Najmanji zglob se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete mu dodati malo vode da se razrijedi). Oguljeni beli luk sameljite presom za beli luk ili jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodamo i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj vatri.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Nekoliko tajni kako skuhati ukusna pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam mirisna krilca sa hrskavom koricom!

  • Pileća krilca - 5 kom. (500-600 g)
  • Soja sos - 70 ml (4 supene kašike)
  • Prirodni med (po mogućnosti tečni) - oko 20 gr (1 supena kašika)
  • Senf - 7 g (1 kašičica)
  • Beli luk - 2-3 srednja čena
  • Limun - ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali okus neće biti isti. Općenito, što se duže mariniraju, to će jelo ispasti ukusnije. Najbolja opcija u slučaju pripreme krilca za večeru, marinirajte ih ujutro, prije odlaska na posao.

Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno ljutog, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro promešati.

Zatim dodajte soja sos. Uglavnom, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir - u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se dogodilo. Volimo ukus sa blagom kiselošću, a pošto limuni nisu baš kiseli, ali ima takvih da ni čaša vode kasnije neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Gotovom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijenu u manju činiju.

Odmah ih stavim u tepsiju, u kojoj ih onda pečem - zgodno je i onda ne morate prati dodatne posude. Zalijte krilca tako da marinada dođe na svaki komadić.

Zatim možete čak nekoliko puta preokrenuti svako krilo kako biste bili sigurni da je potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Pokrijte ih odozgo tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Za dobro kiseljenje pileća krilca će izdržati par sati, ali možete ih ostaviti i da se mariniraju preko noći. Ako vam proces kiseljenja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, a ako duže, onda je bolje da krilca stavite u frižider.

Vrijeme je da ispečemo naše krilca senfa od meda. Zagrijemo pećnicu na 200°C, krilca stavimo na podmazan pleh, ocijedimo višak marinade i pošaljemo krilca da se peku u rerni. Nakon 20 minuta provjerite stanje piletine. Ako je već počelo da se prekriva zlatnom koricom, pojačajte temperaturu u rerni skoro do maksimuma i pustite da se krilca prekriju zlatnom hrskavom, a tečnost ispari.

Pileća krilca kuvana u sosu od meda i senfa serviraju se topla za sto. Možete sa prilogom, a možete i samo lajkovati samostalno jelo. Vjerujte mi, vaša piletina u bilo kojoj porciji će biti dobra!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

pileća krilca unutra senf med sos može poslužiti odlično jelo za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

  • nezaslađeni med - oko 100 g;
  • svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
  • granulirani senf - 100 g;
  • svježi limunov sok - 50 ml;
  • čena belog luka - 2-3 komada;
  • svježe zelje - 40 g;
  • začini su različiti - nanesite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako ukiseliti krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je smrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, onda se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, polažu se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nezaslađeni med, naribani češanj bijelog luka i nasjeckano zelje. Također mesni proizvod aromatizovano začinima, uključujući kuhinjsku so.

Nakon što su sve komponente u kulinarskom rukavu, čvrsto se veže i snažno protrese kako bi krilca bila ravnomjerno pokrivena. mirisna marinada. U ovom obliku meso se šalje u hladnjak na cijelu noć ili na nekoliko sati (opciono).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj kulinarskog rukava polaže u formu. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od senfa i meda koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju prijatan slatko-kiseli ukus sa blagim začinska aroma, a kada se skuvaju, poprime smeđe-zlatnu boju i takoreći se karmeliziraju odozgo.

  • Pileća krilca - 0,5 kg (5-6 komada);
  • Med - 1 kašika. u toplesu;
  • francuski senf - 1 kašika;
  • Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
  • Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
  • Malo crnog mljevenog bibera i soli;
  • Biljno ulje (za prženje) - 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih (ja sam imala ovo drugo). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dela uzduž fuga (ne možete rezati, već pobiberite celog). U principu, krila su spremna.

Sada radimo marinada od senfa. Da biste to učinili, uzmite med, ako je zgusnut, malo ga otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu stavljamo paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiksamo.

Prelijte krilca marinadom i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.

Zategnemo posuđe odozgo prozirnu foliju i staviti u frižider na sat vremena da marinada dobro natopi pticu.

Nakon toga uključite multivarku u režimu „Pečenje“, na dno posude ulijte malo biljnog ulja i stavite krilca u zagrijano ulje da se prže sa obe strane u jednom sloju (ako pripremate duplu porciju, moraćete da napravite 2 obeleživača). Trebalo mi je 10-15 minuta da se ispeče.

Kada su sva pileća krilca u sosu od meda ispržena, vratite ih u spori šporet, prelijte preostalom marinadom, promenite režim na „Varenje/dinstanje“ i kuvajte još 30 minuta, ako umak nije dovoljan, može dodati malo vode.

Takva pileća krilca u medenom sosu možete poslužiti uz bilo koji prilog, a odlično će poslužiti i kao zalogaj uz pivo.

Bojim se da će mi danas biti teško pronaći prave riječi kako bih prenio ljepotu recepta koji se zove " medena krila u rerni“. A sve zato što riječi "ukusno", "apetizirajuće" i slično ne mogu ni približno okarakterizirati okus medenih krilca kuhanih u pećnici.

Prvi put sam skuvala krilca od meda. Uglavnom, ne kuvam često pileća krilca, ali ovde nisam mogla da odolim. Prolazim kroz fotografiju pripremljenu hranu na internetu i odlučujući šta da kuvam, slučajno sam naišao na krilca u sosu od meda, tako svetla i sjajna, uredne, pa čak i sa sosom - samo san, a ne jelo! Da, i budžet, što je takođe važno. Općenito, odluka da ih skuvam sazrela je momentalno i nikada nisam požalila. Ova medena pileća krilca jednostavno je nemoguće zabrljati ili skuhati pogrešno. Sigurno ćete ih dobiti. A ovaj sos na bazi meda se pokazao kao jedan od najuspješnijih koje sam ikad probala.

U receptu za kuhanje krila od meda u pećnici, predlaže se da se krila podijele na komade, ispada ljepše i, štoviše, takvi porcionirani komadi su prikladniji za jelo. Ali po ovom receptu možete kuhati cijela krila, pa čak pileći bataki ili butine.

Vrijeme kuhanja: 80 minuta

Porcije - 4

Sastojci:

  • 1 kg pilećih krilca
  • 3 žlice med
  • 3 žlice umak od soje
  • 3 žlice kečap
  • 0,3 tsp soli + još 1 kašičica. sol
  • 0,3 tsp mljeveni biber

Medena krilca u rerni, korak po korak recept sa fotografijama

Operite kilogram pilećih krilca i lagano ih osušite.


Većina ljudi, uključujući i mene, navikla je kuhati cijela pileća krilca. Ali danas to nije slučaj. Pileća krilca trebamo staviti u red, odnosno podijeliti ih na fragmente. Ukupno, svako krilo je izrezano na 3 dijela (prerezano između spojeva). Na fotografiji se vidi da su dva od tri dela tačno pogodna za kuvanje, a treći deo (najmanji) je komad kosti obložen kožom. Ovaj najmanji dio neće ići u posudu.

Iseckajte sva krilca i stavite ih u činiju.


Dodajte kašičicu soli i trećinu kašičice mlevenog crnog bibera u činiju pilećih krilaca. Ne trebaju nam drugi začini. Rukama dobro izmiješajte krilca sa solju.


Prebacujemo naša pileća krilca u lim za pečenje. Za tu svrhu imam pravougaonu posudu za pečenje plus poklopac od nje. Samo stane sva krila.

Pleh sa krilcima (ili forme sa krilima) šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo oko 40 minuta dok se jedva vidi zlatno-smeđa. Ako krilca pošaljete u nezagrijanu pećnicu, dodajte dodatno vrijeme zagrijavanja na 40 minuta.


Ovako su naša pileća krilca lagano zapekla nakon 40 minuta u rerni.


Sada kuvam med sos za krila. Da biste to učinili, pošaljite 3 žlice meda u duboku posudu.


Dodajte im 3 kašike soja sosa i isto toliko kečapa. Umak lagano posolite (biće dovoljno 0,3 kašičice) i dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.


Pečena pileća krilca prelijte polovinom dobijenog sosa i vratite u rernu na 20 minuta.

Za sve ljubitelje slatkog medeno meso posvećena - medenim krilima! Ovo je dodatak prilogu, salati i samostalnoj užini. Da krilca budu što sočnija i mirisnija, ostavite ih malo da se mariniraju, možete ih preko noći poslati u frižider.

Sastojci

  • 500 g pilećih krilca
  • 2 tbsp. l. med
  • 4-5 čena belog luka
  • 1/2 tsp mljevena paprika
  • 1/2 tsp crvena mlevena paprika
  • 1,5 tsp sol
  • 3 art. l. biljno ulje

Kuvanje

1. Ohlađena ili odmrznuta pileća krilca oprati i osušiti, otkinuti ostatak perja. Možete rezati krila duž zgloba, vrhove je potrebno odrezati. Ali pošto će krilca biti pečena, a ne pržena u tavi, možete ih ostaviti cijela.

2. Očistite i sitno iseckajte čen belog luka. Možete uštedjeti malo vremena tako što ćete bijeli luk proći kroz specijalnu presu. Posolite i pospite začinima, po želji piletinu možete učiniti začinjenijom dodavanjem još crvene paprike.

3. Ako je med gust, potrebno ga je malo zagrijati u vodenom ili parnom kupatilu. Prelijte krilca tečnim medom, dodajte biljno ulje i sve izmešati. Ostavite piletinu da se marinira nekoliko sati ili preko noći.