3.7.2013. Anet
Stalno prijetim da je došlo proljeće, vrijeme je da pređemo na salate i bla bla bla. Nećete se zadovoljiti samo salatama. Dok se sećam tih majstorskih kurseva, aroma mariniranog mesa... ah. Gdje moj muž i ja možemo živjeti bez mesa? Ne možemo... nikako.
Jučer smo moj muž i ja otišli u prodavnicu u nadi da ćemo kupiti nešto goveđe meso, ali kako su bili dostupni komadi samo u veličini od dva kilograma, odlučio sam da uzmem kilogram svinjetine. U čast svega toga, bjesomučno smo tražili grill tavu po najbližim velikim trgovinama. Pronađen. Skuvao sam ga tačno onako kako sam sanjao. Sočan, ljut, aromatičan, natopljen marinadom. Celu noć je čekao na krilima i pržen do zlatno smeđe boje u tiganju, nakon čega je pečen u rerni i odmah su ga pojela dva gurmana.
Kakav grijeh skrivati. Ne bez čaše crnog vina i radosti iznutra od kupovine i od prve kucno iskustvo sa odrescima. Ako jedete meso, radite to sa osmehom! Tako da se dobro svari.
Odakle početi izražavati svoje emocije? Od tada kako odabrati gril tiganj ili sa izborom mesa? Uzmimo redom.
Trebalo mi je dosta vremena da obavim ovu kupovinu i danas sam bio sretan zbog toga. Jer da nije bilo mog prikupljanja informacija i zapažanja, kupio bih nešto potpuno drugačije od onoga što mi je trebalo prije mjesec dana. Čvrsti teflon je sada u prodaji. Ovo je naravno zgodno, ali s takvim premazom morate biti vrlo oprezni. Uvijek koristite samo drvene lopatice ili specijalne plastične. Obožavam da budem nestrpljiv da stavim kašiku da probam, pa je možda slučajno ogrebem... Zato smo potražili roštilj tavu isključivo od livenog gvožđa. Svuda pišu da je izdržljiviji, trajat će vam skoro cijeli život. Osim toga, toplina se ravnomjernije raspoređuje po takvoj tavi i jelo se bolje peče. A kuvari su imali liveno gvožđe u svojim kuhinjama, koga drugog da uzmem za primer ako ne od njih? Druga tačka. Rebra bi trebala vidljivo stršiti prema gore. U teflonskim verzijama ova rebra služe isključivo kao dekorativna uloga u kuvanju. A u grill tiganju, vrhunac je to što se mast spušta na dno i onda ne pada u gotovo jelo. I ne morate sipati puno ulja i stvara se cirkulacija topline između rebara u tiganju. Ovo je najviše važne tačke. Ostalo je samo pitanje veličine, oblika, proizvođača i cijene. Pronašli smo vrlo dobra opcija, jeftino, crno, zadovoljan sam!
O svinjskom mesu. Danas sam se već osjećao sigurnije na odjelu mesa. Znao sam koji dio mi treba za biftek i kako ga odabrati. Kao što sam već napisao, prešao sam sa govedine na štand sa svinjetinom. A onda je izbor pao na slabine. Inače, skoro svo svinjsko meso se smatra prvoklasnim (pročitao sam ga u prodavnici), osim koljenice (sa prednjih i zadnjih nogu). Lupina je odlična za pečenje na roštilju ili prženje. Od fileta se pripremaju kiflice; ovaj dio se bira i za pečenja. Donosi se svinjsko meso puna spremnost za razliku od govedine (gdje postoje koncepti o stepenu gotovosti).
Pređimo na kuvanje. . Recept obezbedila škola kulinarstva. Za 5-6 porcija.
Sastojci :
- kilogram svinjskog mesa na kosti (butanj);
- francuski ljuti senf- 1 supena kašika;
- grančice svježeg ruzmarina i timijana (ja sam koristila listove zelenog bosiljka umjesto timijana);
- maslinovo ulje;
- umak od soje opciono;
- 1 supena kašika skrob razblažite sa 3 supene kašike. voda;
- mljeveni crni biber.
Priprema :
U svoje ime dodajem da je odrezak ispao dimljene arome, aroma ruzmarina se savršeno osjeća. Oduševljena sam, jer sam nekada mislila da se tiganji sa rebrima koriste samo za estetski privlačan izgled jela, ali ispostavilo se da kuvanje u takvoj tavi daje i aromu šume i roštilja. Vrlo je ukusno, savjetujem svima da kupe tako korisnu stvar za dom i nauče kako kuhati svinjski odrezak na kosti.
A ovo ukusno možete poslužiti sa listovima zelene salate, pire krompir sa belim lukom i cherry paradajzom.
Pravi gurmani znaju da je najukusnije meso na kostima!
Od rebarca, koljenica, antrekota možete pripremiti najviše različita jela. Peku se, prže, pirjaju na šporetu ili u rerni, ima ih dosta zanimljivi recepti za multivarku.
Postoji mnogo opcija, ali sva jela objedinjuje izvanredna aroma, koja jednostavno ne postoji bez koštice.
Svinjetina na kosti - opći principi kuhanja
Svinjetina na kosti priprema se ili u velikim komadima, obično unutar 2 kg, ili pomoću rebara i drugih sitnih dijelova. U drugom slučaju, jelima se obično dodaju povrće, gljive i žitarice. Ako je komad velik, na primjer, koljenica, tada se može marinirati unaprijed, premazati umakom za pečenje u pećnici, upotrijebite rukav ili foliju, inače će meso ispasti suho ili se neće peći.
Vrijeme kuhanja mesa direktno ovisi o veličini komada, kao i o njegovoj kvaliteti. Staru svinjetinu od odrasle životinje ne biste trebali koristiti za pečenje; Ako je svinja bila mlada, meso je dobro, komadi su mali, onda se brzo kuha na bilo koji način, ispada mekano i sočno.
Svinjetina na kosti: recept sa krompirom u rerni
Svinjetinu možete kuhati na kosti Različiti putevi, ali najlakše je ispeći u rerni. Ovdje se koristi folija. Kako više komada mesa, to jelo duže treba da se kuva. Ovdje se koristi komad do kilogram.
Sastojci
800 g mesa sa kostima;
700 g krompira;
0,5 glavice belog luka;
Začini, suho bilje;
kašika senfa;
Priprema
1. Isperite komad sa košticom. Oštrim nožem napravite ubode u meso gdje je to moguće, a unutra ubacite oguljene režnjeve bijelog luka. Ako su velike, bolje ih je isjeći.
2. Senf posolite, dodajte začine za meso ili samo biber, dobro promiješajte i naribajte komad zajedno sa kosti. Možete ga odmah prebaciti u foliju i ostaviti da se malo marinira.
3. Krompir oguliti, velike gomolje prepoloviti, male koristiti cijele. Povrće dobro operite i stavite u činiju.
4. Posolite, pobiberite i premažite majonezom. U zdjeli miješajte krompir dok svi gomolji ne budu prekriveni umakom.
5. Sad svinjetinu okružujemo krompirom.
6. Sve upakovati u foliju, staviti u rernu na 1,5 sat, temperatura 190,
7. Čim istekne vrijeme, možete prerezati foliju odozgo, lagano je saviti, ostaviti da se meso i krompir porumene dok ukusna kora.
Svinjetina na kosti u pivu
Neverovatan recept za meso. Za ovu svinjetinu s kostima možete koristiti bilo koji komad, pa čak i koljenicu, ali u ovom slučaju ćete morati sami prilagoditi vrijeme kuhanja. Dodatno se koristi mješavina začina za meso, ali se možete ograničiti samo na biber.
Sastojci
1 kg svinjetine sa kostima;
1 čaša piva;
1 luk;
Beli luk, začini za meso.
Priprema
1. Odaberite formu u kojoj ćemo peći meso, poželjno je da nije veliko i da stane po veličini. Podmažite dno sa nekoliko kapi ulja.
2. Narežite luk u velikim komadima, stavite na dno podmazanog pleha. Potrebno je kako komad ne bi izgorio ili zalijepio.
3. Komad mesa punimo belim lukom koliko god je to moguće, bez previše revnosti.
4. Uzmite suhe začine za meso, pomiješajte sa solju i istrljajte cijeli komad, dajte Posebna pažnja udubljenja.
5. Meso prebacite na luk. Pažljivo sipajte pivo sa strane, trudeći se da ne zamutite slojeve začina.
6. Razvucite parče folije preko pleha i stavite komad svinjetine u rernu.
7. Kuvati 70 minuta na 180 stepeni. Zatim meso probušimo nožem u najdebljem dijelu, ako je mekano, onda povećamo temperaturu na 240 i ostavimo posudu još 15 minuta, ali sada nema potrebe da ga pokrivamo.
Svinjetina na kosti: recept za jelo u loncima
Još jedan recept za svinjetinu na kosti, za koju je bolje koristiti rebra. Savršeno se uklapaju u lonac i ispadaju sočne i nježne.
Sastojci
700 g rebarca;
4 paprike;
10 šargarepa;
3 glavice luka;
3 paradajza;
0,5 veza peršuna;
1 kašika ulja;
1 kašika orasi.
Priprema
1. Papriku oguliti, iseći na trakice, baciti u činiju. Luk i šargarepu narežite na iste trakice i dodajte paprici. Paradajz nasumično isecite i dodajte ostatku povrća.
2. Isjeckajte peršun i orahe i dodajte u pripremljenu salatu. Začiniti začinima, sipati ulje, promešati.
3. Operite rebra, isecite ih tako da lako stanu u šerpe i posolite.
4. Stavite svinjetinu na kosti u šerpe i obilno pospite povrćem. Trudimo se da popunimo praznine.
5. Pokrijte lonce. Nema potrebe da im dodajete vodu ili sosove;
6. Ove tepsije se pripremaju 1 sat i 20 minuta, temperatura rerne 180 stepeni. Zatim je potrebno ugasiti pećnicu i ostaviti posudu još 15 minuta. Možete baciti po jedan češanj bijelog luka ispod poklopca svake posude ili dodati komadić sira.
Svinjetina na kosti sa pečurkama (rebra)
Recept ukusno jelo od svinjetine na kosti i šampinjona. Poželjno je da pečurke budu iste veličine.
Sastojci
700 g rebarca;
500 g malih šampinjona;
2 kašike maslinovog ulja;;
200 g kisele pavlake;
130 g sira;
4 čena belog luka;
30 ml soja sosa.
Priprema
1. Operite pečurke i stavite ih na salvete da se osuše.
2. Isto i sa rebrima. Isecite, a zatim obrišite.
3. Sve sjediniti, posuti solju i biberom, dodati par kašika maslinovog ulja i promešati.
4. Pečurke i svinjetinu prebacite u kalup i stavite u rernu. Pecite na 200 stepeni 30 minuta.
5. Za to vrijeme potrebno je pomiješati kiselu pavlaku sa soja sosom, dodati seckani beli luk.
6. Izvadite kalup, sve namažite pavlakom, ponovo stavite u rernu, sada pecite još 20 minuta.
7. Poslednji put izvadite tepsiju sa pečurkama i svinjetinom, dodajte sir, pecite dok ne porumeni još 15-20 minuta i gotovi ste!
Svinjetina na kosti: recept za domaće pečenje
Recept jednostavno jelo svinjetina na kosti. Rebra su najbolja, ali i drugi mali komadi će također raditi.
Sastojci
0,7 kg mesa;
0,8 kg krompira;
Malo ulja;
Razni začini;
1 šargarepa;
2 glavice luka;
1 kašika testenine.
Priprema
1. Meso narežite na porcije. U kotao sipajte malo ulja, dobro zagrejte, dodajte meso i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
2. Krompir oguliti i iseći na krupnije komade. Preostalo povrće nasjeckajte na trakice.
3. U prženo meso prvo dodajte luk i šargarepu, propržite, pa dodajte kašiku paradajza. Zagrijte se zajedno.
4. Sipajte krompir i prelijte sa par čaša ključale vode. U ovoj fazi dodajte sol, biber i bilo koju mješavinu začina po vašem ukusu.
5. Poklopite kotao, brzo prokuhajte jelo, a zatim smanjite vatru na malu i dinstajte oko 40 minuta. Nema potrebe da se mešate.
6. Na samom kraju dodajte lovor i začinsko bilje, po želji možete dodati svježi ili suvi bijeli luk.
Pirjana svinjetina na kosti: recept za spori kuhač
Recept za svinjsko meso na kosti, kuvano u laganom šporetu. Koristi se jedan veliki komad mesa, ali možete kuhati i rebra ili druge komade, to će trajati manje vremena.
Sastojci
1 kg svinjetine;
2 tsp. Začini za meso;
1 kašika ulja;
80 ml vode.
Priprema
1. Sipajte kašiku ulja u šolju multivarka.
2. Komad mesa natrljajte mješavinom začina, ako ne sadrže sol, dodajte ih. Prebacite u šolju za multivarke.
3. Na meso stavite jedan lovorov list. Više nije potrebno, inače će aroma biti prebogata.
4. Sipajte vodu na recept u posudu. Ali možete koristiti i pivo, koje se odlično slaže sa svinjetinom.
5. Zatvorite šerpu za multivarke.
6. Podesite program dinstanja za komad sa kosti i kuvajte jelo tačno dva sata.
7. Provjerite meso. Ako odjednom nije dovoljno mekana i nježna, može se dodati vrijeme.
Svinjetina na kosti sa povrćem
Još jedan recept za svinjetinu na kosti u kotliću. Preporučljivo je koristiti male komade koji će se dobro pržiti i neće zahtijevati dodatno dinstanje. Rebra savršeno pristaju.
Sastojci
0,5 kg svinjetine;
2 patlidžana;
0,5 kg krompira;
1 šargarepa;
3 paradajza;
2 čena belog luka;
0,5 veza peršuna;
1 tikvica;
1 paprika;
Sol, ulje, razni začini.
Priprema
1. Ako su komadi veliki, onda ih je potrebno isjeckati. Zatim stavite u zagrejan kotao i pržite na jakoj vatri dok ne porumene.
2. Dok se svinjetina kuva, iseckajte luk i šargarepu. Sipati u prženo meso i zajedno kuvati nekoliko minuta.
3. Patlidžane iseći na kockice, preliti hladnom vodom, isperite i ocijedite. Prebacite u zagrejan tiganj sa uljem i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
4. Krompir narežite i dodajte mesu. Sada sve treba malo posoliti i posuti začinima.
5. Na krompir stavite seckane tikvice. Ako nije jako mlado i koža je debela, bolje ga je odrezati.
6. Na tikvice stavite papriku. Sve malo posolimo.
7. Sada posolite i pobiberite pržene patlidžane.
8. Narezani paradajz upotpunjuju jelo. Pažljivo ulijte 0,5 šolje vode sa ivice, ali moguće je i više. Zatvorite kotao.
9. Krčkajte 45-50 minuta. Na kraju promešati, dodati začinsko bilje i beli luk.
Ako se komad svinjetine peče bez pokrivača, kost treba umotati u foliju da ne zagori.
Ako je meso skoro gotovo, ali ne želi da se lepo zapeče, možete ga premazati mešavinom meda i soja sosa, pa pojačati temperaturu i ostaviti u rerni još 10-15 minuta.
Luk je idealan dodatak mesu, posebno kada je mariniran u sirćetu. Možete ga staviti ispod komada kao jastuk i ne brinuti da će svinjetina izgorjeti.
Korak 1: pripremite rernu i meso.
Ovo neverovatno jelo neće ostaviti ravnodušnim sve mesojede i ljubitelje pečenog povrća. Dakle, prvo uključite i zagrijte pećnicu do 220 stepeni Celzijusa. Zatim uzmite četiri svježa odreska i dobro ih isperite pod tekućom hladnom vodom. Zatim meso osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, stavimo ga na veliku ravnu posudu, začinimo po ukusu solju i crnim mljeveni biber i ostavite ovako 10–15 minuta tako da bude zasićena aromom začina.Korak 2: pripremite smesu od povrća.
Zatim, oštrim kuhinjskim nožem ogulite svo povrće navedeno u receptu. Operimo ih, osušimo, jednu po jednu stavljamo na dasku za sečenje i iseckamo. Oblik reza nije bitan, ali je poželjno da veličina komada ne prelazi 2–2,5 centimetra. Na primjer, krompir i šargarepa se mogu nasjeckati na kockice i luk tanki prstenovi, poluprstenovi ili četvrtine. Zatim ove pripremljene sastojke prebacimo u duboku posudu, sipamo paradajz pasta ili kečapa i lagano pospite solju i mljevenim crnim biberom, ne zaboravljajući da su ovi začini već upotrijebljeni, pa s njima ne treba pretjerati! Povrće miksajte dok ne postane glatko i pređite na sljedeći korak.
Korak 3: Pripremite sastojke za pečenje.
Raširite komad na dasku za rezanje folija za hranu, presavijenog u dva ili tri sloja, približne dužine 30 puta 30 centimetara i podmažite mala količina biljno ulje, to je dovoljno 1–1,5 supene kašike debeo Zatim ga rasporedimo po sredini aluminijskog kvadrata u jednom sloju 1/4 ukupne mase povrća. Na njih stavite svinjski odrezak na kost i spojite krajeve folije tako da dobijete čvrsto zatvoren džep bez praznina. Na isti način formiramo još tri porcije.
Korak 4: dovedite jelo do pune spremnosti.
Zatim prenosimo vreće iz demirnice sirovo jelo Stavite na lim za pečenje sa šavom prema gore i stavite u rernu na srednju rešetku. Zapecite meso na kosti 40 minuta bez otvaranja, a zatim provjerite njegovu spremnost. To se radi vrlo jednostavno, pažljivo odmotajte jedno od aluminijumskih pakovanja i ubacite vrh kuhinjskog noža u svinjsku kašu. Ako iz rezanja izađe ichor - blijeda crvenkasta tečnost, odreske ostavite u rerni još 7-12 minuta.
Da li je izašao bistar sok? Ura! Stavimo rukavice za rernu na ruke, pomerimo pleh na dasku za rezanje koju smo prethodno postavili na radnu površinu i ostavimo hranu da se malo ohladi. Nakon toga kuhinjskom lopaticom rasporedite aluminijske koverte po tanjirima, svaku pažljivo rasklopite tako da se vidi ukusno meso, kao i aromatično povrće i poslužite za ručak ili večeru.
Korak 5: Poslužite svinjetinu na kosti u foliji.
Svinjetina na kosti u foliji služi se vruća za ručak ili doručak, kao drugo glavno jelo. Svaka porcija mesa i povrća se servira na posebnom tanjiru direktno u foliji, uz svež hleb, što je veoma pogodno za natapanje aromatičnog sosa koji se nakupio na dnu aluminijumske kese. Ovo jelo se može dopuniti i salatom, svježom rezanje povrća, marinade ili kiseli krastavci. Uživajte u jednostavnom i zadovoljavajućem obroku!
Prijatno!
Po želji, svinjske odreske možete začiniti ne samo mljevenim crnim biberom i solju, već i poprskati soja sosom, što će im dati više okusa. bogate arome i svoj specifičan, ali vrlo prijatan ukus;
Set začina nije bitan, koristite one za koje vam odgovara jela od mesa pečeni u rerni ili na roštilju, npr. začiničili, kari, ruzmarin, čubar, žalfija ili drugi;
Neke domaćice pripremaju svinjske i ćureće kotlete na isti način;
Možete dodati povrću navedenom u receptu zeleni grašak, slatku salatu i nekoliko paradajza durum sorte na primjer, krema.
Sočan i kuvan svinjski odrezak na kosti najbolji je kompliment za muškarca kojeg želite impresionirati. Pravilno kuvano meso će biti divno jelo za ručak ili večeru, pogotovo ako ga poslužite uz čašu vina ili piva. Proizvod obavezno marinirajte 1-2 sata u soja sosu, začinima i sl. kako bi upio čitav buket očaravajućih ukusa.
Da biste skuhali odrezak, komad mesa mora biti visok najmanje 2 cm, inače će biti potpuno pečen i postati poput kotleta. Što je meso gušće, više marinade može da apsorbuje.
Sastojci
- 1 svinjski odrezak na kosti težine 450-600 g
- 2 žlice. l. umak od soje
- 0,5 tsp. sol
- 1 tsp.
- 50 ml biljnog ulja
Priprema
1. Svinjski odrezak isperite u vodi i uklonite sitne čestice nasjeckanih kostiju, ako ih ima na njoj. Stavite u dublju posudu i dodajte soja sos, so i začine.
2. Ovim začinima premažite biftek sa svih strana da ih ravnomjerno upije. Ostavite 1-2 sata da se marinira. Naravno, možete ostaviti preko noći, ali u tom slučaju posudu sa mesom treba prekriti tanjirom ili prozirnu foliju kako se površina proizvoda ne bi oštetila.
3. Pre prženja lagano odrežite sloj masti koji drži oblik odreska, ali ne do kraja, da se malo otopi i postane mekši. Zagrijte tiganj sa ulijenim biljnim uljem. Stavite meso na kosti u ulje i pržite na srednjoj vatri oko 3-4 minute dok ne porumeni.
4. Nakon toga odrezak okrenite na drugu stranu i pržite oko 5 minuta. Kada se meso okrene na drugu stranu, iz njega počinje da curi sok pa se vreme pečenja za drugu stranu mora malo povećati za 1-2 minuta.
Svinjski odrezak na kosti san je svakog muškarca. Ovo meso se priprema jednom ili dvaput. I ispada vrlo zadovoljavajuće, sočno, aromatično, ukusno. Komade lungića možete kuhati i u rerni i u tiganju. Ali poznavanje tajni i suptilnosti jela jednostavno je potrebno najbolji rezultat.
Kako skuvati sočne svinjske kotlete na kosti
Ako sami režete meso, potrebno je da napravite kriške debljine najmanje centimetar.
Meso kod kuće dobro operite, osušite papirnim ubrusima, pa oštrim nožem isecite sa obe strane da se formiraju rešetke. Rezovi bi trebali biti jasno vidljivi, ali plitki.
Svinjetinu možete lagano istući umjesto da je režete. Preporučljivo je otkucati komade koji su već začinjeni začinima. Ovo se mora učiniti ne previše marljivo, dva puta sa svake strane.
Pripremljeni komadi se natrljaju solju, uljem, belim lukom pomešanim sa začinskim biljem, sos od majoneze. Ovde je već mnogo ljudi. Ostavite da se marinira 20 minuta.
Sada opcije .
1. U tiganju popržite svinjski kotlet na kosti
On duboki tiganj sa debelim dnom, sipajte kašiku biljnog ulja bez mirisa. Čekamo da se zagrije. Provjerite suhom šibicom bez sumpora ili čačkalicom: bacite u tiganj. Ako ulje oko drveta mjehuri i šišti, vrijeme je da stavite meso.
Pržite 3-4 minuta sa svake strane. Ovo je neophodno za održavanje sočnosti. Ukusno je usput dodati i grančicu ruzmarina.
Zatim ga stavite na pergament papir i namastite pire od belog luka sa začinskim biljem ili samo zagrijanim uljem, pokrijte folijom, pecite u rerni na 200 stepeni 15 minuta.
Provjera spremnosti je jednostavna: isecite ga nožem i pogledajte. Ružičasti sok - potrebno je da dovršite pečenje, bistrite - vrijeme je za vađenje. I opet rima. Zašto ne isplesti malo poezije: ukusno je, srdačno jelo tako jednostavan za pripremu da još ima vremena za kreativnost.
Upozorenje!
Svinjske kotlete na kosti, pržene u tiganju, jedite odmah. Ovo jelo se ne zagrijava: gubi se kvaliteti ukusa. To je kao sa ćevapima: kome bi palo na pamet da ih zagreje?
Stoga prije serviranja morate biti sigurni da je prilog ili salata već gotova. Za ovo jelo prikladni su niskokalorični prilozi.
Najbolje je poslužiti tako što ćete staviti na listove zelene salate i ukrasiti grančicom ruzmarina ili narezanom na četvrtine cherry paradajza.
2. Pecite svinjske kotlete na kosti u rerni
Odabir i priprema mesa vrši se kako je opisano u prvoj opciji.
Ali tijesto se može napraviti od brašna, krekera ili... suvih šljiva.
- Lagano istučeno meso uvaljajte u brašno ( mrvice hljeba), zatim u razmućeno jaje, u brašno. Pržite u tiganju dok ne porumeni. Stavite na pergament u kalup i pecite na 190 stepeni 20 minuta. Ovi kotleti se mogu ponovo zagrijati.
- Suve šljive dobro operite, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljene pola sata. Nakon nekog vremena, riješimo se viška vlage, uvrnemo ga kroz mlin za meso ili blenderom pretvorimo u pire. Podmažite pripremljeno meso sos od majoneze i senfa, uvaljati u suve šljive, staviti na podmazan pleh. Pokrijte folijom i pecite na 200 stepeni 25-35 minuta. 5 minuta prije kuvanja, poklopac se može skinuti kako bi vrh porumenio. A da sočnost ne bi nestala, kotlete možete posuti rendanim sirom.
Drugi originalni recept svinjski odrezak na kosti će biti detaljno opisan u verzija korak po korak. Ova metoda je više puta testirana od strane mnogih gostiju na svim vrstama praznika, tokom raznih posebnih događaja. U pravilu, odgovor na pitanje: "Šta kuhati?" – uvek je isto.
Uostalom, meso pečeno s gljivama ili gljivama uvijek ispadne nevjerovatno aromatično i ukusno. Jedna porcija je dovoljna da zadovoljite glad. Jelo izgleda vrlo atraktivno i prezentabilno.