Kako napraviti čokoladni napitak. Domaća topla čokolada

Tečna čokolada- pij sa bogata istorija, koji se može pripremiti na mnogo načina na razne načine. Neki recepti su bili poznati Astecima, koji su dokazali da kakao ne čisti um ništa gore od kafe. Uzmite primjer od njih i ugodite sebi zdrava poslastica.

Koje piće se zove topla čokolada?

U različito vrijeme slatko piće bio je običaj da se kuva Različiti putevi. Najpopularniji topla čokolada– to su dvije glavne komponente: čokolada i mlijeko. Iako su recepti jednostavni i ima vrlo malo sastojaka, on može imati potpuno različiti ukusi. Razlike će biti određene po tome koju opciju za pripremu odaberete i koje aditive koristite.

Topla čokolada - koristi i štete

Prednosti proizvoda poznate su od davnina. Zaslužan je za ljekovito djelovanje na organizam, pa se konzumirao kao lijek, a nikako kao poslastica. Glavni efekat zbog kojeg se piće konzumiralo je povećana snaga. Tokom vekova postojanja, receptura se stalno menjala. Prednosti i štete moderne tople čokolade zavise od sastojaka.

Najuočljiviji efekat koji se može uočiti nakon samo jedne šoljice je poboljšanje raspoloženja. Za ovo postoji naučno objašnjenje. Piće sadrži korisna supstanca feniletilamin je prirodni neurotransmiter koji povećava vitalnost. Zbog toga čokoladni napitak Možete ga sami sebi propisati kako biste ne samo uživali, već i oraspoložili i dobili snagu.

Treba govoriti io šteti koja će neminovno biti nanesena organizmu ako prekomjerna upotreba piće Nutricionisti upozoravaju na kalorije visokog sadržaja Sahara. U velikim količinama štetna je i komponenta purin, koja je takođe prisutna u sastavu. Purin dovodi do taloženja soli i doprinosi nastanku gihta. Ovaj proizvod ne bi trebalo da koriste osobe sa cistitisom ili pijelonefritisom.

Vruća čokolada u vrećicama

Najlakši način da napravite poslasticu je da koristite vrećice tople čokolade. Sve što vam treba je čaša mlijeka ili vode. Postoji mnogo kompanija koje proizvode takav proizvod. Kvaliteti ukusa može značajno varirati. Stoga ćete morati isprobati više od jednog pakiranog proizvoda kako biste pronašli najbolji. Za razliku od ručno pripremljenog pića, proizvođači dodaju puno štetnih nečistoća u prah umjesto prirodnih sastojaka kako bi smanjili troškove proizvodnje.

Topla čokolada - domaći recept

Iza duga istorija najviše se odvijala priprema tople čokolade Različiti putevi. Ako pogledate različite kafiće u Moskvi, ispada da se u njega dodaju svakakvi sastojci: od vanilije do čili papričice, od likera do škroba. Može ispasti jaka ili lagana. Svaka metoda zaslužuje pažnju. Da biste kod kuće pronašli svoj recept za toplu čokoladu, napitak ćete morati pripremiti više puta.

Topla čokolada od kakaa

Vrijeme kuhanja: 10 minuta;
Broj porcija: 2 osobe;
Sadržaj kalorija u jelu: 148 kcal;
Namjena: za doručak, ručak, večeru;

Topla čokolada od kakaa ostaje jedan od najjednostavnijih i najčešćih klasičnih recepata i najjeftiniji. Mnoge domaćice znaju kako napraviti toplu čokoladu kod kuće na različite načine. Najjednostavnija opcija uključuje samo osnovni set sastojci. Ali ne znaš da kuvaš redovno piće od kakaa, ali ukusne tečne čokolade u kojoj se uživalo pre nekoliko vekova.

Sastojci:

kakao prah - 3 kašičice;
mlijeko - 2 čaše;
granulirani šećer- 5 kašičica;
vanilin šećer- 1 kašičica;
crvena (po mogućnosti kajenska) paprika - po ukusu;
ljuta paprika - po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte kakao prah sa šećerom.

Zagrijte, ali ne dovode mlijeko do ključanja.

U vruće mlijeko postepeno dodajte mješavinu kakaa i šećera. Miješajte dok se potpuno ne otopi.

U pripremljeni napitak dodajte vanilin šećer i biber.

Topla čokolada Romantično

Vrijeme kuhanja: 15 minuta;
Broj porcija: 2 osobe;
Sadržaj kalorija u jelu: 200;
Namjena: za romantična večera;
Teškoća pripreme: laka.

Naziv Hot Chocolate Romantic govori sam za sebe. Idealna prilika za pripremu delicije je izlazak sa voljenom osobom. Okus deserta je bogat, bogat, ali delikatan. Zadovoljstvo je piti. Kada pripremate ovaj recept, nemojte zanemariti dizajn, pogledajte fotografiju. Osim voća, vrh napitka možete ukrasiti i šlagom, istisnutim direktno u čašu, i posipanjem.

Sastojci:

kakao prah - 4 kašike. l.;
pavlaka - 8 kašika. l.;
mali komad puter;
vanilin - po ukusu;
ananas ili banana - 2 kriške;
kivi – 2 kriške.

Način kuhanja:

Dodajte šećer u kakao prah.

U emajliranoj šerpi stavite kiselu pavlaku da proključa.

Postepeno dodajte mješavinu kakaa i šećera. Mix. Kuvati dok se potpuno ne otopi.

Dodajte vanilin i puter. Maknite sa vatre.

Sipajte u debele čaše. Ukrasite voćem.

Kako napraviti toplu čokoladu od čokoladice

Broj porcija: 2 osobe;
Sadržaj kalorija u jelu: 150 kcal;
Namjena: za desert;
Teškoća pripreme: laka.

Pravljenje tople čokolade iz čokoladice je najbolje i ukusna opcija. Glavna stvar je izabrati kvalitetne cokolade. Da biste to učinili, obratite pažnju na sadržaj kakaa (najmanje 70%). U zavisnosti od vaših preferencija, omjer gorke crne i slatke mliječne čokolade može se mijenjati. Dodavanje vrhnja pomaže u stvaranju vrućeg, kremastog napitka. Važno je ne pogriješiti s proporcijama, inače će piće ispasti previše masno.

Sastojci:

mleko – 450 ml;
tamna čokolada (70%) – 70 g;
mlečna čokolada– 30 g;
krema (33%) – 75 ml;
mljeveni cimet - ¼ kašičice;
marshmallow;
prstohvat soli.

Način kuhanja:

Zagrijte 150 ml mlijeka, sklonite sa vatre, postepeno dodajte komadiće čokolade. Mešajte dok se ne istopi. Umutiti blenderom ili pjenjačom, po potrebi potpuno otopiti.

Zatim morate uliti preostalo mlijeko, vrhnje, sol i cimet. Dobro promiješajte.

Smjesu zagrijte na laganoj vatri, ali nemojte ključati.

Gotov napitak sipajte u šolje i na njih stavite marshmallows.

Topla čokolada Zimsko veče

Vrijeme kuhanja: 20 minuta;
Broj porcija: 4 osobe;
Sadržaj kalorija u jelu: 150;
Namjena: za desert;
Teškoća pripreme: laka.

Topla čokolada Zimsko veče – aromatično piće, što se može preporučiti fanovima bela cokolada. Pomiješano sa ljuta paprika, stvara savršenu kombinaciju zagrijavanja koja će savršeno ubrzati krv. Bez obzira koliko je oblačno vrijeme napolju, možete uživati u odmoru u dobrom društvu uz šoljicu gustog toplog napitka.

Sastojci:

bela čokolada - 170 g;
mlijeko - 750 ml;
kardamom;
ljuta paprika;
pileće jaje - 1 kom.;
kokosove pahuljice- ukus.

Način kuhanja:

Izlomite pločicu na kriške. Stavite u šolju. Stavite šolju vodeno kupatilo.

Redovno miješajte dok se potpuno ne otopi i dobije se homogena masa.

Dodajte umućeno jaje ili jedno žumance, biber, kardamom. Stir.

Prokuhajte mleko i sipajte u šolje.

Sipajte čokoladnu smjesu u mlijeko. Radite to polako kako se ne bi stvorila pjena na površini i da napitak zadrži svoj lijep izgled.

ako voliš aromom kokosa, dodajte malo strugotine.

Video: Čokolada od kakaa

Topla čokolada je omiljeno piće većine djece i odraslih u hladnom godišnjem dobu, koje savršeno zagrije tokom i nakon zimske zabave i pruža dugotrajan užitak svojim dubokim i bogatim čokoladnim okusom. Naravno, razni čokoladni napici su sada široko dostupni u trgovinama. instant kuvanje, a sigurna sam da mnoge domaćice imaju pri ruci teglicu dragocjenog praha. Uostalom, djeca jednostavno obožavaju ove instant poslastice i radije ih jedu za doručak ili popodnevnu užinu umjesto tradicionalnog čaja ili običnog kakaa. Nažalost, takva pića iz trgovine sadrže mnogo šećera, kao i sve vrste boja, konzervansa i aditiva za okus koji nikada nikome nisu dodali zdravlje. Kao za prirodna čokolada, onda je njen sadržaj u ovim proizvodima često prilično minimalan, pa tako vruća čokolada ili kakao baš i ne odgovaraju svom primamljivom nazivu.

Danas želim da vam pokažem kako da vrlo jednostavno i vrlo brzo napravite toplu čokoladu kod kuće od potpuno prirodni proizvodi. Ovaj je ukusan i zdravo piće Priprema se samo od mlijeka, čokolade i kakao praha, čak i bez dodavanja šećera, tako da nema previše kalorija, ali odlično grije, gasi glad i žeđ i ugodno iznenađuje svojom laganom konzistencijom i nježnim čokoladnim okusom.

Domaća topla čokolada se može napraviti od tamne, mliječne ili čak gorke čokolade, odabirom omjera sastojaka prema vašem individualnom ukusu. Ako dodate još mliječne čokolade, kao u receptu ispod, onda ovo piće ima ukus popularnog Nesquika i posebno je popularno kod djece. Odrasli koji nisu razmaženi slatkišima vjerovatno će više voljeti napitak od tamne ili gorke čokolade u koju po potrebi možete dodati i malo šećera.

Vruća čokolada napravljena na ovaj način jednostavan recept, ima bogat čokoladno-mliječni okus i laganu, ne previše gustu konzistenciju. Može se pripremiti za doručak ili popodnevnu užinu, a osim toga, savršen je za upotpunjavanje obilnog obroka umjesto visokokaloričnih deserta, jer kombinuje svojstva pića i ukusna poslastica. Takve lagana čokolada Posebno je lijepo napraviti piće za cijelu porodicu nakon duge šetnje po hladnoći, da se brzo zagrijete i lagano uživate u njegovom nevjerovatnom ukusu u ugodnom kućnom okruženju. Probajte i sigurno ćete cijeniti ovu jednostavnu i ukusnu čokoladnu poslasticu!

Korisne informacije Kako napraviti toplu čokoladu kod kuće - recept za pripremu napitka od čokolade i kakaa s fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

800 ml mlijeka
90 g mliječne čokolade
30 g tamne čokolade
1 tbsp. l. kakao u prahu

NAČIN KUVANJA:

1. Da bismo napravili toplu čokoladu kod kuće potrebno nam je samo nekoliko sastojaka: mlečna, crna i mlečna čokolada i kakao prah. Ako želite da napravite ovaj napitak na bazi gorke ili tamne čokolade, možda će vam trebati i malo šećera.

2. Mlijeko sipajte u šerpu ili kutlaču i prokuhajte na srednjoj vatri.

Savjet! Za pripremu tople čokolade preporučljivo je koristiti “odabrano” mlijeko koje ima bogat ukus

aroma i kratak rok trajanja. Iako je bilo koje drugo mlijeko koje imate pri ruci sasvim prikladno.

3. Kada para počne da se diže iznad površine mlijeka, isključite vatru, u mlijeko sipajte kakao prah i dobro izmiješajte pjenjačom. Za ovo piće trebat će vam prirodni nezaslađeni kakao prah bez dodatnih dodataka.

4. Čokoladu izlomite na kvadratiće, stavite u vruće mlijeko i dobro miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Domaća topla čokolada se može napraviti sa mliječnom, crnom ili gorkom čokoladom ovisno o vašim željama. preferencije ukusa

. Uglavnom koristim kombinaciju mliječne i crne čokolade, gdje prevladava mlijeko, jer ovaj napitak ne zahtijeva dodavanje šećera, a moja ćerka ga posebno voli. Po ukusu je sličan Nesquik kakau, samo napravljen od prirodnih sastojaka. Piće od gorke ili tamne čokolade ima bogatiji i plemenitiji ukus, ali ćete mu možda morati dodati malo šećera.

Osnova recepta je čokolada, tako da konačan ukus napitka zavisi od njegovog izbora. Ovdje je sve jednostavno: odaberite visokokvalitetne pločice s udjelom kakaa od najmanje 70%. Neki izvori preporučuju kuhanje pića samo od ove čokolade i serviranje u malim porcijama, poput espressa, ali razumijemo da nisu svi u stanju cijeniti izraženu gorčinu tamne čokolade. Za zaslađivanje pića možete jednostavno dodati malo šećera, ali je bolje pomiješati osnovnu crnu čokoladu s mlijekom: neka prva čini 70% pića, a druga, odnosno, preostalih 30%. Ako pravite čokoladu za djecu, vjerovatno ćete morati promijeniti proporcije na jednake kako bi čokolada bila slađa.

Često se dio čokolade zamjenjuje kakao prahom kako bi se smanjio sadržaj masti u gotovom napitku, ali ako vam pitanje sadržaja masti u vrućoj čokoladi nije važno, držite se klasičan recept, koje predstavljamo u nastavku.

Mlijeko ili vrhnje

Ovdje je, kao i kod čokolade, bolje pomiješati oboje. Glavna stvar je, opet, odrediti ispravnu proporciju. Krema se dodaje u čokoladu kako bi tekstura napitka bila kremasta i svilenkasta, ali dodavanjem u velike količine- znači pretvaranje tople čokolade iz pića u desert, i to nepristojno masni desert. Zato šlag u recepturi zauzimaju manje od četvrtine ukupne količine mlijeka.

Supplementi

Kada govorimo o vrućoj čokoladi, ne smijemo zaboraviti na niz aditiva, od kojih su najpopularniji "slatki" začini - cimet i vanilija. Možete dodati začine u gotovu čokoladu, ili možete zagrijati mlijeko štapićem cimeta ili mahunom vanilije prije dodavanja čokolade. Nešto manje popularan muškatni oraščić, koji je posut čokoladom, i prstohvat kajenskog bibera.

U gotovu čokoladu obavezno dodajte mali prstohvat soli kako biste naglasili slatkoću napitka.

Razni likeri i jak alkohol su također dobrodošli u receptu u malim količinama.

marshmallow, šlag, čokoladni komadići Preporučujemo da ostavite šećer u prahu za dekoraciju.

Recept

Sastojci:

450 ml mlijeka;
70 g tamne čokolade (70%);
30 g mliječne čokolade;
75 ml kreme (33%);
¼ kašičice mljevenog cimeta;
marshmallow;
prstohvat soli.

Priprema

Prvo zagrejte 150 ml mleka, sklonite sa vatre i kuvajte čokoladni ganache, dodajte komadiće čokolade u mlijeko i otopite ih uz miješanje.

U šerpu sipajte preostalo mlijeko i vrhnje, pa dodajte cimet i prstohvat soli.

Zagrijte piće, ali ga ni u kojem slučaju ne prokuhajte. Sipajte čokoladu u šolje i na njih stavite marshmallows.

Istraživanje na Univerzitetu Harvard pokazalo je da ispijanje samo dvije šolje tople čokolade dnevno može poboljšati pamćenje i vještine razmišljanja.

Pa hajde da naučimo kako napraviti toplu čokoladu!

Obična vruća čokolada

Služi dva.

Šta ti treba:

Tamna čokolada – 50 g.
Mlijeko – 500 ml.
Krema – 50 g.
Vanilin - na vrhu noža.
Šećer po ukusu.

Kako kuhati:

Sipajte mleko u šerpu i stavite da se zagreva.

Odmah dodati vanilu i šećer.

Mešajući, dovedite do ključanja.

Pjenjačom umutite vrhnje.

Čokoladu narendajte na krupno rende

U vruće mlijeko sipajte rendanu čokoladu.

Maknite mlijeko sa vatre.

Dobro promiješajte (ili još bolje umutite) da se čokolada potpuno otopi.

Pripremljeni napitak sipajte u šolje. Dodajte šlag i pospite preostalom rendanom čokoladom.

Gusta cokolada

Služi 4.

trebat će vam:

Tamna čokolada – 1 štanglica (100 grama).
Mlijeko – 1 litar.
Krompirov skrob – 2 supene kašike.
Krema - 100 g.
Šećer.

Način kuhanja:

Rastvorite skrob u čaši mlijeka.

Ostatak mlijeka sipajte u šerpu i zagrijte.

Narendajte čokoladicu.

Dodajte čokoladu i šećer u mlijeko.

Zagrijte, miješajući, dok se čokolada potpuno ne otopi.

Ulijte mlijeko sa škrobom.

Zagrijte dok smjesa od mlijeka i čokolade ne počne da se zgušnjava. Ne zaboravite promiješati, inače piće može zagorjeti.

Kremu umutiti mikserom ili pjenjačom.

Sipajte u šolje i ukrasite šlagom i komadićima čokolade.

Čileanska vruća čokolada

Ako toploj čokoladi dodate malo crvene paprike i cimeta, dobićete divan napitak protiv prehlade koji će podržati vaš imunitet u hladnoj sezoni.

Sastojci:

Mlijeko – 1 litar.
Čokolada – 100 g.
Krema – 100 g.
Crvena paprika - pola kašičice.
Šećer po ukusu.

Priprema:

Zagrejte mleko u šerpi.

Sameljite čokoladu u mrvice.

U zagrejano mleko dodajte čokoladu.

Zagrijte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Umutiti vrhnje.

Sipajte piće u šolje, dodajte šlag, pospite crvenu papriku.

Topla čokolada sa bademima

Šta uzimamo:

Čokolada – 60 g.
Mleko – 2,5 šolje.
Kafa (instant) – 1 supena kašika.
Amaretto liker – 80 ml.
Krema - pola čaše.
Bademi (pečeni, seckani) - prstohvat (za dekoraciju).

Kako pripremiti:

Sipajte mleko u činiju i ostavite da se zagreje.

Čokoladu sameljite na rende.

U mleko dodajte pripremljenu čokoladu.

Zagrijati, miješajući, do ključanja.

Dodajte liker i kafu.

Dobro promiješajte.

Šlag za dekoraciju.

Odmah sipajte u šolje. Na čokoladu stavite kremu i pospite bademima.

Jedinstvena aroma!

Banana vruća čokolada

Dodavanje banana napitku će dati blag ukus.

Čokolada – 100 g.
Banane – 2 kom.
Mlijeko – 900 ml.
Mljeveni cimet – 1 kašičica.

Postupak pripreme napitka:

Sipajte mleko u šerpu i zagrejte.

Ogulite banane i narežite na kriške.

Umočite banane u mleko.

Izlomite čokoladicu na male komadiće.

Dodajte čokoladu u mlijeko i banane.

Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje.

Smjesu sipajte u blender i mutite dok se ne pojavi pjena.

Dobijeni napitak sipajte u velike čaše, ukrasite kriškama banane i pospite cimetom.

Topla čokolada sa žumancem

Ako nemate čokoladicu pri ruci, koristite kakao prah.

Kakao - pola čaše.
Mlijeko – 3 čaše.
Škrob – 2 kašičice.
Žumanca – 3 kom.
Šećer – 3 kašike.

Kako kuhati:

U maloj količini tople vode otopite kakao, škrob i šećer.

Prokuhajte mleko u šerpi.

Neprekidno mešajući, sipajte kakao smesu u mleko.

Uklonite smjesu sa vatre.

Umutite žumanca u smesu.

Poslužite piće uz kolačiće, najbolje ovsene pahuljice. Žumance a škrob će dati gustoću napitku, čineći ga zasitnijim.

Vruća kremasta čokolada

Treba uzeti:

Kakao (prah) – pola čaše.
Krema - pola čaše.
Mlijeko – 4 čaše.
Šećer - pola čaše.
Vanilija - pola kašičice.
Sol - pola kašičice.

Priprema:

U šerpu sipajte kakao, šećer i so.

Miješajući malo sipajte vruća voda dok se sastojci potpuno ne otope.

Dodajte mlijeko i zagrijte do ključanja.

Skloniti sa vatre, dodati vaniliju.

Sipati u šolje, dodati kremu. Bilo bi sjajno da na svaku šolju stavite kockice bijelog sljeza. Možete dodati malo hladnog sladoleda čokoladni komadići, orasi. Sve zavisi od tebe. Rum, konjak, liker, sušeno voće, cimet i kardamom odlično idu uz čokoladni napitak. Svaki od njih učiniće vaše piće jedinstvenim.

Tajne ukusne tople čokolade

Napitak poslužite vruć, odmah nakon pripreme.
Prilikom serviranja, prelijte čaše marshmallow-om ili šlagom. Prelepo je i ukusno!
Ako nemate čokoladu, možete dodati kakao i komadić putera. Biće ukusno.
Preporučljivo je dodati skrob u recept. Bez toga, piće će ličiti na običan kakao.
Gotovu smjesu prokuhajte, ali nema potrebe da ključa. Okus će biti drugačiji.
Dodajte malo vanile. Ovo će dodati ukus vašem piću.
Da vaše piće bude delikatnije, umutite ga pre serviranja.
Ne zaboravite da pre serviranja čaše ukrasite čokoladom. Dodajte šta god želite: šlag, otopljenu karamelu, bombone, cimet, mali marshmallow, seckane orahe, rendanu čokoladu.

Prednosti tople čokolade poznate su i po svojim antioksidansima. Oni su ti koji sprječavaju razvoj onkologije i srčanih bolesti, smanjuju degeneraciju kože uzrokovanu godinama i usporavaju starenje.

U svijetu, vruća čokolada se odnosi na ono što znamo kao kakao. Po našem shvatanju, to je viskozni desertni napitak napravljen od čokoladice sa dodatkom mleka i začina. Topla čokolada je veoma ukusan i prilično zdrav napitak. Njegovo glavna koristČinjenica je da vam može podići raspoloženje, zahvaljujući endorfinu koji se oslobađa kada ga uzmete – hormonu radosti. Takođe, kofein i teobromin sadržani u čokoladi povećavaju performanse i stimulišu kreativan rad.

Nakon što popijete šolju tople čokolade, osećaćete se energičnije i vedrije, vaši hitni problemi i zbunjenost će se povući u drugi plan, a život će se videti u vedrim i veselim bojama.

Topla čokolada je koristan proizvod, koji ima odličan ukus i lekovita svojstva.

Sadrži flavonoide - odličan prirodni antioksidans koji pomaže u borbi protiv procesa starenja. Štoviše, sadrži puno kalcija koji je odgovoran za čvrstoću kostiju, fosfora koji daje energiju mozgu i magnezija koji pomaže u regulaciji metabolizma u stanicama.
Ali glavno svojstvo tople čokolade je da popravlja raspoloženje, jer nakon što je popije, tijelo aktivno proizvodi "hormone sreće". Ne smijemo zaboraviti da je odlična topla čokolada i jak afrodizijak koji može povećati libido.

Međutim, vruća čokolada se lako može pripremiti kod kuće. Evo nekoliko zanimljivi recepti kuhanje vruće

Klasična topla čokolada

Sastojci:

Tamna čokolada - 100 g
Mlijeko ili vrhnje (10%) - 250 ml
Voda - 1-2 kašike. kašike
Šećer - po ukusu
Šlag - po ukusu

Čokoladu izlomite i otopite na vatri, dodajte vodu i promiješajte. IN odvojene posude Zakuhajte mlijeko, ulijte ga u čokoladu i sve izmiješajte. Zatim dobijenu smjesu malo umutiti.
Ukrasite šlagom.

Topla čokolada sa škrobom - 1
Škrob se dodaje vrućoj čokoladi kako bi se dobila gušća konzistencija.

Sastojci:

100 g čokolade (mlečne ili tamne)
200 ml kreme (10%-20%)
300 ml mlijeka
1 tbsp. bez gomile skroba

Priprema:

Zagrijte uz stalno miješanje dok se sva čokolada dobro ne otopi i smjesa ne postane glatka.
Zatim dovedite skoro do ključanja, ulijte razrijeđeni škrob, promiješajte, ugasite vatru.

Poslužite vruće.

Topla čokolada sa škrobom - 2

Sastojci:

Mlijeko - 1 l
Čokolada - 200 g
Šećer - 2 kašike. kašike
Škrob - 3 žlice. kašike

U 1 čašu mlijeka razmutite škrob. U šerpu sipajte ostatak mleka, dodajte čokoladu i šećer. Zagrijte dok se čokolada ne otopi. Zatim dodajte mlijeko i škrob i miješajte, zagrijavajući dok smjesa ne počne da se zgušnjava.

Topla čokolada sa rumom

Sastojci:

Mlijeko (cijelo) - 5,5 šoljica
Krema (teška) - 1/2 šolje
Tamni rum - 2 kašike. kašike
Čokolada (gorka) - 250 g

Pomiješajte mlijeko, vrhnje i rum u srednjem loncu. Stavite na vatru i prokuhajte. Zatim odmah sklonite posudu sa vatre i u nju uronite komadiće čokolade da se otopi u vrelom mleku. Pomiješajte sve sastojke do glatke smjese i poslužite u toplim šoljama.

Topla čokolada sa bademima

Sastojci:

Čokolada (rendana, poluslatka) - 60 g
Šećer - 60 g
Voda (ključala) - 1/2 šolje
Mlijeko (kuvano) - 2,5 šolje
Kafa (instant) - 1 kašika. kašika
Konjak - 80 ml
Amaretto liker - 80 ml
Krema (za mućenje) - 1/2 šolje
Bademi (narezani pečeni) - 1/4 šolje

U manjoj šerpi pomiješajte šećer, čokoladu i vodu i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 2 minute. Zatim mućenjem dodajte mlijeko, konjak, kafu, liker i kuhajte još 2 minute. Sipajte u šolje. Umutiti vrhnje, staviti na čokoladu, posuti bademima i poslužiti.

Meksička topla čokolada

Sastojci:

Mlijeko - 400 ml
Čokolada - 40 g
Cimet - 3 štapića
Ekstrakt vanilije- 1 kašika. kašika

Uzmite šerpu, ulijte mlijeko, dodajte čokoladu, cimet i zagrijte dok se čokolada ne otopi. Zatim izvadite cimet i sipajte vaniliju. Mutite dok se ne stvori pjena.

Topla čokolada na španskom

Sastojci:

Mlijeko - 2 šolje
Tamna čokolada (rendana) - 60 g
Cimet (mljeveni) - 1 kafena kašičica
Jaja (žumanca) - 1 kom.
Šećer - 1 kafena kašika

Umutiti žumanca sa mala količina mlijeko. U vrelo mlijeko sipajte rendanu čokoladu, dodajte šećer, cimet i zagrijte smjesu na vatri uz stalno miješanje. Zatim sklonite sa vatre i dodajte žumance. Poslužite piće vruće.

Austrijska topla čokolada

Sastojci:

Čokolada (isjeckana) - 100 g
Korica 1 narandže
Cimet (mljeveni) - 1/2 kašičice. kašike
Mlijeko - 1,5 šolje
Krema (gusta) - 4 kašike. kašike
Štapići cimeta

U manju šerpu stavite čokoladu, seckanu koricu narandže, mleveni cimet, dodajte 3 kašike. kašike mleka i mešajući otopiti na laganoj vatri. Zatim ulijte preostalo mlijeko i uz miješanje lagano prokuhajte. Kremu umutiti mikserom u gustu kremu.
Gotovu toplu čokoladu procijediti, sipati u čaše i u svaku staviti po 1 žlicu. kašika pripremljene kreme i 1 štapić cimeta.

Topla čokolada sa kafom

Sastojci:

Čokolada - 250 g
Kafa (jaka) - 250 ml
Šlag

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. U kafu sipajte tečnu čokoladu, dobro promešajte i zagrejte smesu. Zatim napitak sipajte u šolje i ukrasite šlagom.
Na osnovu materijala sa www.kaffein.ru

Topla čokolada sa koricom narandže

Sastojci:

mleko - 200 ml
čokolada - 100g
kakao prah - 1 kašičica
instant kafa - 1 kašičica
kora narandže- 1 kašičica
cimet - po ukusu

Za dekoraciju:

kriška mandarine