Šarlotu od jabuka u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta. Recept za šarlotu sa jabukama u mikrotalasnoj na kefiru sa pavlakom. Šarlota bez jaja u mikrotalasnoj

Ocjena: 4.3/ 5 (5 glasova)

Želim vam dobrodošlicu kulinarski blog web stranica!

Danas vam želim reći o tako divnoj šarloti s jabukama pečenim u mikrovalnoj pećnici.

Charlotte sa jabukama u mikrotalasnoj

Takva šarlota u mikrotalasnoj pećnici se peče za nekoliko minuta. Nekako sam dobio nekoliko kisele jabuke i odlučila sam da ispečem nešto brzo i ukusno za čaj. Rezultat je bio veličanstveni desert, koji se prodavao uz prasak.

Kako kuhati šarlotu od jabuka u mikrovalnoj pećnici:

Razbijte jaja u veću činiju i dobro umutite pjenjačom, postepeno dodavajući granulirani šećer.

Umutite jaja

Dodajte šećer

Kada kristali šećera počnu da se malo po malo otapaju, počinjemo da dodajemo prosijano brašno, ne prestajući da intenzivno radimo pjenjačom. U procesu mesenja dodati pola kašičice ugašenog soda bikarbona(naravno, sodu možete zamijeniti praškom za pecivo). Po želji u tijesto možete staviti malo cimeta i vanile. Ovdje je tijesto spremno. Po svojoj konzistenciji treba da liči na gustu pavlaku.

Dodavanje sode

Dodavanje brašna

Jabuke narežite na kriške

A sada idemo na jabuke. Ako su jabuke velike, dovoljna su 2 komada, ako su plodovi mali potrebno je 3-4 komada. Za ovu pitu najbolje odgovaraju jabuke sa slatko-kiselim ili kiselim mesom. Očistimo ih i, prepolovivši, izrežemo jezgru zajedno sa sjemenkama. Jabuke narežemo na kriške - ovo će biti naš fil. Podmazujemo formu za mikrovalnu s kapljicom biljnog ulja i lijepo ga položimo na dno kriške jabuke. Po vrhu jabuka možete posuti mljevenim cimetom, a zatim ravnomjerno napuniti jabuke tijestom.

Položite jabuke na dno kalupa

Punjenje jabuka tijestom

Sada šaljemo našu formu u mikrotalasnu pećnicu i postavljamo da se peče na najvećoj snazi (ja imam 700 vati). Šarlota se brzo priprema u mikrotalasnoj i nakon četvrt sata se već može izvaditi iz rerne.

Provjeravamo spremnost čačkalicom, ako čačkalica izađe suha, onda je već pečena. U slučaju mikrovalne pećnice, spremnost treba provjeriti ne u sredini, već bliže bočnoj strani obrasca, jer. V mikrovalna pecnica hrana se peče od sredine ka stranama.

Izvlačimo našu šarlotu i okrećemo je na tanjir. Nakon što se potpuno ohladi, ukrasite šećer u prahu i cimet ili možete ukrasiti.

Gotovu šarlotu pospite prahom i cimetom

Jedina mana ovog jela je nedostatak zlatno smeđe boje, ali ovaj problem se lako rješava.

Evo, šarlota je spremna. Kuvajte i uživajte....

Šarlota u mikrotalasnoj sa jabukama, 4.3 od 5 na osnovu 5 ocjena

Još zanimljivih recepata:

Charlottes - jabuka bulk pies od tečno testo, u francuskom stilu. Jednostavno, ukusno, pristupačno.

Recepti - mrak, pripremljeni brzo. Šta još trebate da dodate šarlotu na listu obaveznih jela za početnike domaćice?

Ah da! Kako ne spomenuti da su, po opštem mišljenju, muškarci ludi za takvim desertom.

Charlotte sa jabukama u mikrotalasnoj opšti principi kuvanje

Za kuhanje šarlote u mikrovalnoj pećnici trebat će vam posebna stakleno posuđe ili obične silikonske kalupe. Mogu se koristiti i porculanske posude odgovarajuće veličine. Posuđe treba da bude visoko, jer se testo više diže kada se peče u mikrotalasnoj nego kada ga pečete u rerni.

Jabuke je bolje koristiti slatke i kisele sorte sa čvrstom, a ne krhkom pulpom. Voće se reže na tanke kriške ili kockice srednje veličine, nakon što se odseče kora sa voća, neće se peći u mikrotalasnoj pećnici. Zdrobljene jabuke se pomiješaju s tijestom ili u njega ulijevaju, razvlačeći komadiće po dnu kalupa.

Jaja su nepromjenjivi sastojak bilo kojeg tijesta za šarlotu. Posebno se umute, sa šećerom ili sa dodatnim sastojcima, pa tek onda pomešaju sa brašnom. Kristali šećera koji ostanu u testu mogu da zagore kada se peče u mikrotalasnoj, pa je za mućenje bolje koristiti mikser ili, još bolje, šećer samleti u prah.

Za klasična pita tijesto se pravi od jaja i brašna, ali možete pronaći i recepte sa dodatkom kefira, kondenzovanog mlijeka ili svježeg sira. Takvi proizvodi poboljšavaju okus i čine tortu zadovoljavajućom.

Staklene i porculanske posude se podmazuju biljno ulje, silikonski kalupi ne zahtijevaju takvu pripremu. Vrijeme pečenja ovisi o snazi mikrovalne pećnice. Sa snagom od 600-800 W, tajmer je postavljen na 10 minuta, ako je snaga mikrovalne pećnice veća, kolač će biti gotov za pet minuta. Izvana je nemoguće utvrditi da li je tijesto pečeno, pa morate provjeriti spremnost tako što ćete tortu probušiti drvenim komadom. Ako ostane suv, poslastica je gotova.

Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj pećnici je uvek bleda na površini. Da biste ispravili ovaj nedostatak, malo ohlađenu tortu prelijte šećerom u prahu ili posebno pripremljenom kremom.

Klasičan recept za šarlotu sa jabukama u mikrotalasnoj

Sastojci:

Pšenično brašno visokog kvaliteta - 200 gr.;

Četiri jaja;

400 gr. jabuke

Puna čaša šećera.

Način kuhanja:

1. Jaja razbiti u prostranu posudu, dodati granulirani šećer. Umutiti mikserom, počevši od male brzine i postepeno povećavajući brzinu.

2. Kada dobijete pjenu, odmah prestanite da mutite i dodajte brašno. Da se prozračna pjena ne bi slegla, kašikom dodajte brašno i svaki put ga lagano promiješajte lopaticom odozdo prema gore. Ne možeš da pobediš!

3. Oguljene jabuke prepolovite, izvadite kutije sa sjemenkama, a polovice narežite na tanke kriške.

4. Kriške jabuke pažljivo stavite na dno pripremljene posude, napunite ih testom i stavite u mikrotalasnu.

5. Ako je maksimalna snaga mikrovalne pećnice 800 W, uključite je na 10 minuta, sa većom snagom šarlota se peče za pet minuta.

6. Topla, nevruća peciva pospite šećerom u prahu.

Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj bez šećera sa kondenzovanim mlekom

Sastojci:

Tri srednje jabuke;

Par kapi prirodnog limunovog soka;

150 gr. bijelo brašno za pečenje;

Dva jaja;

Mali prstohvat cimeta;

Kašičica sode bikarbone;

Punomasno kondenzovano mleko - 1 mala konzerva.

Način kuhanja:

1. Razbijena jaja uneti mikserom u zdjelu i umutiti masu od jaja sa kondenzovanim mlekom.

2. Postepeno dodavajući dodavati svo brašno da se ne zgrudva, stalno miješati.

3. Dodajte sodu ugašenu s nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka ili stolnog sirćeta i ponovo dobro promiješajte. Može se lagano umutiti.

4. Jabuke isečene na kockice srednje veličine pomešati sa pripremljenim testom. Sa voća obavezno odrežite kožicu - fil će se bolje ispeći i biti mekši.

5. Pripremljeno testo stavite u kalup i stavite u mikrotalasnu rernu, pecite na 600-800 W 10 minuta.

Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj na karamelu

Sastojci:

Slatke i kisele jabuke male veličine - 3 kom.;

Dva velika limuna;

Jedna puna čaša brašna;

Voda za piće - 50 ml;

30 gr. puter;

Jaja - 2 kom.;

Čaša rafinisanog šećera.

Način kuhanja:

1. Uzmite posebnu staklenu formu za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici i u nju sipajte polovinu izmerenog šećera. Ulijte vodu, promiješajte, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i uključite je na dvije minute. Ako se šećer ne otopi i ne pretvori u homogenu smeđu masu, dodajte par minuta vremena i pažljivo pazite da karamela ne zagori.

2. Tanke štapiće putera ravnomjerno premažite preko tople karamele. Ulje možete naribati i rendakom.

3. Na vrh stavite oguljene jabuke narezane na tanke kriške srednje veličine.

4. Povrh voća rasporedite oguljeno od folija, narezano duž kriški limuna.

5. Preostali šećer dobro umutiti sa jajima, pa postepeno dodavajući brašno dovesti do ujednačenosti.

6. Pripremljenim testom sipajte jabuke i limun namazan preko karamela, poravnajte i stavite u mikrotalasnu na 10 minuta.

Čokoladna šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj

Sastojci:

Četiri jaja;

Pet velikih jabuka;

Puna čaša šećera;

70 ml rafinisanog ulja;

Fabrički riper za tijesto - 0,5 tsp;

Jedna trećina kašičice vanile u prahu;

Čaša brašna;

Tri kašičice kakaa, bez šećera.

Način kuhanja:

1. Jabuke ogulite i uklonite jezgru tako što ćete voće prepoloviti. Zatim ih narežite na tanke kriške i poprskajte limunovim sokom da ne potamne.

2. Na srednjoj brzini mikserom dobro umutiti jaja sa šećerom.

3. U dobijenu gustu pjenu dodajte biljno ulje i ponovo umutite mikserom.

4. U posebnu posudu sipajte prosejano brašno. Dodati vaniliju pomešanu sa kakaom. Sipajte riper, promiješajte i u tankom mlazu, snažno miješajući, ulijte slatku smjesu od jaja. Ujednačite tijesto mikserom.

5. Posudu od porcelana ili vatrostalnog stakla obložite pergamentom i nanesite tanki sloj biljnog ulja na papir.

6. Jabuke rasporedite po dnu u urednom ravnom sloju, a na vrh izlijte tijesto. Pažljivo izravnajte površinu.

7. Čokoladnu šarlotu stavite u mikrotalasnu i pecite.

Recept za šarlotu sa jabukama u mikrotalasnoj na kefiru kajmak

Sastojci:

Šećer - 150 gr.;

Šest kašika kefira 3,2% masti;

rafinirano suncokretovo ulje- 90 ml;

kašičica sode;

Cimet u prahu - 1/2 kašičice;

Stono 9% sirće;

Devet kašika pšeničnog brašna;

Velika jabuka.

za kremu:

Četiri supene kašike kisele pavlake;

Šećer - 75 gr.

Način kuhanja:

1. Jaja dobro utrljajte sa granuliranim šećerom. Ulijte cimet, sipajte kefir sa biljnim uljem, snažno umutite.

2. Sipajte svo izmereno brašno i uz snažno mućenje pripremite homogeno, tanko testo.

3. U supenu kašiku sipajte sodu sa sirćetom. Vrhom noža lagano miješajte pjenastu smjesu, pričekajte da prestane “šištanje” i odmah prebacite pjenastu “kapu” na tijesto, miješajte. Ostavite testo da odstoji pet minuta dok pripremate fil od jabuka.

4. Od jabuke odrežite koru, narežite je na kockice srednje veličine i pomiješajte sa tijestom. Obavezno prethodno izrežite kutiju za sjeme tako da guste pregrade i sjemenke ne uđu u kolač.

5. Još jednom dobro promešati testo, staviti u stakleni kalup prečnika oko 20 cm i staviti u mikrotalasnu.

6. Gotovu, malo ohlađenu šarlotu pažljivo izvadite iz kalupa i premažite površinu i stranice pavlakom umućenom sa šećerom.

Šarlota od svježeg sira sa jabukama u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

200 gr. masni domaći svježi sir;

250 gr. Sahara;

Trećina kašike sode;

Dvije velike kašike kisele pavlake;

Čaša brašna za pečenje;

Dvije kašike kisele pavlake;

150 gr. svježe ili smrznute ribizle;

Velike jabuke - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Pažljivo, da ne oštetite žumanca, razbijte jaja. Bjelanjke ocijedite u jednu činiju, a izdvojena žumanca u drugu.

2. Bjelanca umutiti mikserom u gustu pjenu. Zatim dodajte dvije trećine pripremljenog šećera i ponovo umutite. Šećer je bolje dodavati kašikama, a ne sve odjednom.

3. Svježi sir samljeti u žumanca kroz cjediljku, dodati preostali šećer i umutiti mikserom.

4. U jednoj posudi sjedinite obje mase, dodajte brašno prosijano sa sodom i dobro izmiješajte, ali ovaj put ne mikserom, već kašikom. Trebalo bi da dobijete homogeno testo tečne konzistencije.

5. Jabuke oguljene i oguljene narežite na tanke kriške. Svježe ribizle sortirajte, odvojite repove od bobica, odškrinite njuške i dobro isperite, osušite. Svježe smrznute bobice unaprijed odmrznite.

6. Isjeckane jabuke rasporedite u uredan sloj po dnu pripremljene forme, a sloj jabuka napunite skutom.

7. Poravnajte površinu i po njoj nasumično rasporedite bobice ribizle.

8. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i, ovisno o snazi vašeg uređaja, uključite na željeno vrijeme.

Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj - trikovi i saveti za kuvanje

Ako nemate iskustva s pečenjem u mikrovalnoj pećnici, koristite za kuhanje apple charlotte silikonski kalup sa rupom u sredini. Ovo će pomoći da se izbjegne uobičajeni problem - nedovoljno pečenje sredine pite.

Vrh šarlote od jabuka pečene u mikrovalnoj pećnici neće imati blijedu boju ako se u tijesto doda malo kakaa.

Ako je desert bio vlažan, vratite ga u mikrovalnu. Pokrenite režim maksimalne snage na 30 sekundi i ostavite šarlotu još tri minuta, nakon završetka, tako da dođe do spremnosti.

Inače, verzija šarlote s kruškama nikako nije umorna od deserta od jabuka!

Takođe saznajte…

Da bi dijete izraslo snažno i spretno, potrebno mu je ovo
Kako izgledati 10 godina mlađe od svojih godina
Kako se riješiti mimičnih bora
Kako trajno ukloniti celulit
Kako brzo smršati bez dijete i fitnesa

Proces je zanimljiv i uzbudljiv. Takav recept za šarlotu mnogo pomaže kada je katastrofalno malo vremena za pripremu deserta ili ne želite da ga ponovo stavite u rernu. A danas želim da vas pozovem da skuhate delikatnu i prozračnu šarlotu od jabuka sa karamelom. Karamela postaje mekana tokom pečenja i savršeno natopi kolač. Takva šarlota se priprema u mikrotalasnoj vrlo brzo i ljubiteljima će se nesumnjivo svideti ovaj desert. pečenje jabuka, i samo zaposlene domaćice. Količina sastojaka je mala, ali ovo je sasvim dovoljno za malu porodičnu čajanku.

Sastojci:

za biskvit:

2 kokošja jaja.
60 grama granuliranog šećera.
1 kašičica praška za pecivo za testo.
60 grama pšeničnog brašna.
0,5 kašičice mlevenog cimeta
1 kesica vanilina (1 g).
2 jabuke (srednje veličine).

za karamel:

75 grama granuliranog šećera.
1 -1,5 st. kašike vode.
30 grama putera.

porcije: 4.

Recept za šarlotu u mikrotalasnoj sa jabukama i karamelom:

Prvo pripremam testo. Jaja i granulirani šećer umutim običnom pjenjačom do lagane pahuljaste pjene.

Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, vaniliju i cimet.

Mešajte testo dok grudvice ne nestanu.

Sada kada je testo spremno, pravimo karamel. Da bismo to učinili, u obliku u kojem ćemo peći šarlotu, pomiješamo šećer i vodu, promiješamo. Prvo dodam 1 žlicu. l. vode i, ako nije dovoljno, dodajte još. Oblik je pogodan za srednje veličine, ali uvijek sa visokim stranicama.

Šaljemo obrazac u mikrovalnu pećnicu na oko 3-3,5 minuta. Da karamel slučajno ne izgori, možete povremeno otvarati i provjeravati. Sa snagom od 700 W, dovoljno je 3,5 minuta.

U vrelu karamelnu tečnost dodamo mali komadić putera, istog trenutka propasiramo po ivicama kalupa.

Na vrh postavljamo narezane jabuke, ja imam ranetkice, tako da je rez prilično mali, ali ovdje će odgovarati bilo koja. Ne uklanjam kožu, ali ako imate sorte sa debelom i gustom kožom, onda je bolje da je uklonite rezanjem nožem.

Sipajte testo preko jabuka i izgladite ga kašikom.

Šarlotu od jabuka kuhamo u mikrovalnoj pećnici oko 7 minuta, nakon čega ostavimo još 5 minuta sa zatvorenim vratima. Kod gotovog kolača ivice treba da zaostaju za zidovima kalupa.

Ostavite šarlotu da se malo ohladi i pažljivo hodajući lopaticom po zidovima okrenite je na ravnu posudu.

Gotovu šarlotu narežite na porcije i poslužite za stol.

Tijesto ispada nježno, a ne zamorno, što je savršeno nadopunjeno slatkim i mirisnim vrhom. Prijatno!!!

S poštovanjem, Oksana Chaban.

Vjeruje se da najviše lucky pie ispada ako se tradicionalno peče u rerni. Ali mlade domaćice vole zanemariti tradiciju, a ovdje su se pojavila nova čuda kućne tehnologije - pekači kruha, mikrovalne pećnice, multivarke i drugi uređaji visoke tehnologije.

Uzmimo, na primjer, mikrovalnu pećnicu. Ona zna kako da radi mnogo, uključujući i kuhanje šarlote - zašto bi onda stajala besposlena? Štoviše, lako se njime rukuje, samo trebate nabaviti odgovarajuće posuđe i dobri recepti.

Charlotte u mikrovalnoj pećnici - karakteristike i pravila

Sam recept je jednostavan, a mikrovalna je prilično jednostavna za korištenje. Ali za sretno kuvanje tortu u mikrotalasnoj pećnici, morate imati na umu neke karakteristike.

Odabir pravog posuđa

Prodavnice prodaju mnoge vrste posuđa za mikrovalnu pećnicu. U pravilu su to staklokeramičke i druge posude od stakla otpornog na toplinu, porculana ili keramike. Zgodno je i peći u silikonskom kalupu. Za hostese koje su sklone kreativnosti mogu se preporučiti trokutasti, kvadratni oblici, uz uobičajene okrugle.

Ako želite da torta garantovano ispadne, izaberite silikonski kalup sa zarezom u sredini. Ovo je vrlo važno za šarlotu, jer prisustvo jabuka ili drugog svježeg nadjeva čini tijesto vlažnim, a u dubini pite možda neće biti potpuno pečeno.

Još jedna prednost silikonskih kalupa je mogućnost da se ne lijepe za tortu. U svakom slučaju, ne morate čak ni da podmazujete kalup pre nego što stavite testo. gotova pita može se izvući bez poteškoća.

I posljednja stvar: oblik se mora odabrati viši, jer će se tijesto brže ispeći i stvrdnuti u mikrovalnoj nego u pećnici.

Charlotte - pita od jabuka i više

Koncept šarlote kao pite od jabuka pomalo je zastario. Istorijski gledano, pekla se sa jabukama. Širom Evrope jabuke su rasle u izobilju, bile su jeftine i dostupne svim segmentima stanovništva. Stoga se razvila slika klasične šarlote od jabuka.

Danas to zovu charlotte light cake, koji ima dvije komponente - fil i tijesto. Nadjev se sastoji od jabuka ili drugih sastojaka, obično bobičastog ili voćnog svježe. Ali peku šarlotu s gljivama, pa čak i s mesom - ispada odlično!

A tečno testo kojim se sipa fil najčešće je biskvitno, ali se koriste i druge vrste.

Mikrovalna pećnica ne zacrveni šarlotu

A to je ponekad glavna prepreka koja domaćice sprečava ugodnu priliku da koriste mikrovalnu pećnicu za pitu.

Međutim, postoje jednostavne efikasne načine izbegavajte izbledenje proizvoda.

Ako imate grill način rada, možete ga uključiti na kraju pečenja na 1-2 minute. Ovo je suptilno pitanje i dobro za one koji su dobro naučili svoju mikrovalnu pećnicu. Uostalom, iz neiskustva, onda možete pretjerati nežna tortaće izgorjeti;
Postoji lakši način nijansiranja tijesta: samo treba dodati kakao prah. Niko ne može optužiti tamnu šarlotu za bljedilo;

Blijedilo torte može se maskirati, za to je dovoljno površinu glazirati, posuti prahom ili mljevenim orasima, ukrasiti šlagom. Šta reći, ovdje ima puno prostora za maštu.

Nadjev za charlotte

Za punjenje su pogodne jabuke i ostalo voće, uglavnom sveže.

Klasični nadjev su i dalje jabuke. Trude se da ih biraju s kiselošću, Antonovljevi su prepoznati kao najbolji. Isperu se, odstrani jezgro i nareže na prekrasne tanke kriške. Preporučljivo je ukloniti i kožu, tada će se tijesto bolje ispeći, a sam kolač će ispasti nježniji i ujednačeniji.

U slučaju da jabuke ne stavljate na dno ili na vrh pite, već ih želite umiješati u tijesto, možete ih narezati na male kockice.

Bobice se obično samo operu i osuše i stavljaju u tijesto. To mogu biti ribizle, borovnice.

Možete kuhati. Da biste to učinili, pulpa se reže na kockice i oslobađa od viška vlage. U ovom slučaju se često dodaju grožđice.

Umjesto jabuka koriste se kruške, šljive, kajsije. Samo treba paziti da nema previše soka: tijesto se neće ispeći.

Charlotte classic sa jabukama u mikrotalasnoj

Sastojci:

velike jabuke - 4 kom.;
4 jaja;
bijelo brašno - 1 kašika;
prašak za pecivo - ½ kašičice;
vanilin šećer;
šećer - 1 kašika;
kakao prah - 3 kašičice;
biljno ulje - 4 kašike. l.

Moram da uradim testo za biskvit: umutiti jaja sa šećerom, ubaciti u mikser, pa dodati, uz mućenje, vaniliju, puter, brašno sa praškom za pecivo i kakao prah. Ili možete sakupiti sve suhe sastojke u zdjelu, promiješati, a zatim sipati suspenziju od jaja i putera. Rezultat će biti homogeno tijesto, slično gustoj kiseloj pavlaci.
Kuhamo jabuke u obliku prekrasnih kriški, položimo ih na dno kalupa. Odozgo sipajte testo. Nakon što stavite kalup u mikrotalasnu pećnicu, uključite je na punu snagu na 10 minuta. Nakon isključivanja, ne otvaramo vrata neko vrijeme, dozvoljavajući šarloti da dostigne stanje.

Charlotte sa jabukama u mikrotalasnoj

Šarlota sa karamelom i grejpfrutom u mikrotalasnoj

Prisustvo karamele čini šarlotu previše slatkom. Za ravnotežu, preporučljivo je u fil dodati limun ili grejpfrut.

Sastojci:

kisele jabuke, srednje - 3-4 kom.;
30 g putera;
brašno - 1 kašika;
2 jaja;
šećer - 1 kašika;
grejpfrut - 1 kom.;
2-3 kašike vode.

Karamela se dobija prokuhavanjem šećera, a to se može uraditi u istoj mikrotalasnoj. Priprema se na sledeći način: šećer (½ šolje) se sipa u staklenu formu, doda se malo vode i kalup se stavlja u mikrotalasnu pećnicu na 3-4 minuta. Pažljivo pratimo i čim masa postane homogena i poprimi smeđu boju, vadimo formu.
Preko karamelnog sloja premažite komadiće putera. Rastavljamo grejp, ogulimo ga da očistimo pulpu.
Jabuke narežite na tanke kriške i rasporedite po vrhu. Na jabuke stavljamo komadiće pulpe grejpa.
Uzmemo mikser i umutimo šećer (preostalu ½ šolje) sa jajima, dodamo brašno. Umućenom smesom preliti sadržaj kalupa.
Pecite u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta. Snaga 600-800 kW.

Stari recept za šarlotu od hleba ili veknu u mikrotalasnoj

Prisjetite se metode kuhanja koja se koristila u evropske zemlje pre nekoliko vekova.

Sastojci:

hljeb ili bijeli hljeb, ustajalo - 1 kom.;
2 jaja;
jabuke - 2 kom.;
½ l mlijeka;
150 g putera (u testu i za podmazivanje kalupa);
prezle za paniranje - 2 kašike. l.

Ostalo po ukusu:

cimet;
orasi;
šećer;
sok od limuna.

Prije svega pripremamo formu za pitu: gusto namastite uljem i pospite krekerima.
Od hleba isečemo kore, mrvicu isečemo na kriške i potopimo u mleko 15 minuta.
Skuvamo jabuke, narežemo ih tanke kriške, poprskati limunovim sokom i posuti šećerom.
Hleb i jabuke se polažu u obliku u slojevima, naizmjenično, a ti slojevi se pomiču komadićima putera. Možemo pomjerati slojeve sa slomljenim orasima. Gornji sloj bi trebao biti jabuka.
Umutiti jaja sa mlekom, cimetom i šećerom, sipati u kalup.
Kolač stavljamo u mikrovalnu, držimo 20 minuta, snaga je oko 700 kW. Ne otvarajte vrata još 10 minuta da kolač stoji.

Šarlota na kondenzovanom mleku u mikrotalasnoj (u silikonskom kalupu)

Ovakvu pitu je vrlo lako pripremiti, a prijatan okus kondenzovanog mlijeka daje joj posebnu draž.

Sastojci:

150 g brašna;
1 konzerva kondenzovanog mleka;
soda bikarbona - 1 kašičica;
3-4 srednje jabuke;
sok od limuna;
2 jaja;
cimet.

Promućkajte jaja, dodajte kondenzovano mleko i ubacite u mikser. Pobijedili smo. Soda, ugašena sok od limuna, takođe dodajte. Muteći smjesu postepeno dodavati brašno.
Jabuke narežite na sitne kockice i pomiješajte sa tijestom. Sve izlijte u silikonski kalup i stavite u mikrotalasnu na 10 minuta. Snaga bi trebala biti na nivou od 600-800 kW.

Šarlota od banane sa pavlakom u mikrotalasnoj

Sastojci:

svježe banane- 5 kom.;
5 jaja;
150 g putera;
brašno VS - 200 g;
prašak za pecivo - 1 vrećica;
šećer u prahu - 200 g;
sol;
orasi, 50 g (ili lješnjaci, ili bademi);
masni kefir ili pavlaka - 2 kašike. l.

Otopiti puter, sjediniti sa šećerom u prahu.
Smjesu praha i putera umutiti sa jajima, dodati zagrijano mlijeko, so i prašak za pecivo. U smjesu unosimo kiselu pavlaku, pa postepeno brašno.
Banane koje se kuvaju iseckati na identične kockice samo 4, jednu ostaviti za ukrašavanje pite. Očistimo i nasjeckamo orahe.
Sa tijestom sjedinimo kockice banane i orašaste plodove, kratko miješamo i 10 minuta, podesimo snagu na 80%. Nakon signala, ne dirajte šarlotu 5 minuta.

Sladoled ide uz šarlotu od banane. Možete poslužiti porcionirane loptice, 1-2.

Iz gornjih primjera može se vidjeti da nije teško skuhati šarlotu u mikrovalnoj pećnici. Postoje posebni recepti za mikrotalasnu pećnicu. Naravno, većina su varijacije na pite od jabuka i testo za biskvit, ali ima i vrlo originalnih.

Dakle, imate sve razloge da proširite mogućnosti svoje mikrovalne pećnice tako što ćete naučiti kako kuhati šarlotu u njoj.

Charlotte - slatko i brzo pita od jabuka. Lako se priprema i ima razne sastojke. Tko nema vremena za petljanje u kuhinji, može koristiti metodu kuhanja šarlote u mikrovalnoj pećnici.

Pita od jabuka u mikrotalasnoj

Tradicionalno, šarlota od jabuka sadrži brašno, 2-4 jaja, šećer, kisele jabuke.

Za pripremu klasičnog recepta potrebno je uzeti:

brašno - jedna čaša;
kisele jabuke - 400 g;
pileća jaja - 4 kom.;
šećer - jedna čaša;
možete dodati šećer u prahu.

Način pripreme:

Razbijte jaja u duboku činiju.
Dodajte čašu šećera. Mutite 3 minute mikserom dok ne postane pjenasto.
U dobijenu smjesu dodajte brašno u malim porcijama. To je potrebno za očuvanje formirane pjene, miješajući u smjeru odozdo prema gore.
Oguljene i oljuštene jabuke narezati na što tanje.
Po potrebi premažite dno kalupa maslacem. Zatim rasporedite voće, prelijte tijesto na vrh.
Kolač će biti pečen za 15 minuta uz mikrotalasnu snagu od 600 do 800 kW. Ako postavite veću snagu, tada će vrijeme kuhanja biti 5 minuta.
Provjerite spremnost šarlote drvenim štapićem.

Šarlotu poslužite toplu, posutu šećerom u prahu. Nakon pečenja, važno je ostaviti kolač da odstoji u rerni najmanje 3 minuta. U suprotnom će izgubiti vazduh.

Savjet: prije nego što skuhate šarlotu u mikrovalnoj pećnici, odlučite se za oblik. Većina odgovarajuća opcija biće stakleni ili silikonski. Posljednji ne treba predtretman puter.

Kuvanje sa kondenzovanim mlekom

Često u mikrotalasnoj pećnici loše izmiješan šećer izgori. Da biste spriječili takvu smetnju, možete koristiti kondenzirano mlijeko, koje desertu daje jedinstvenu nježnost. Dobro se slaže sa kiselim jabukama. Obično ovaj recept kao deca. Zbog toga gotov obrok može biti ukrašena uzorkom bobica.

Potrebno je uzeti:

prirodno kondenzovano mleko - 400 ml;
dva kokošja jaja;
brašno - 150 g;
soda - 1 kašičica;
malo iscijeđenog limuna;
po želji jelo se može dopuniti cimetom.

Kako kuhati:

Razbijte jaja u duboku činiju.
Dodati kondenzovano mleko, umutiti mikserom.
Postepeno dodavati smesu sa prosijanim brašnom, izbegavajući stvaranje grudvica.
Ugasite sodu limunovim sokom, dodajte u masu, malo promiješajte.
Prethodno oguljene jabuke od jezgre sa korom narežite na male kockice. Voće možete poprskati limunovim sokom, to će spriječiti da porumene.
Pomiješajte voće sa dobivenom masom.
Pripremljeno testo sipajte u kalup.
Postavljanjem snage mikrovalne pećnice od 600 do 800 kW. Pecite 10 minuta.

Desert će biti mirisniji ako kuvane jabuke pospite prstohvatom cimeta. Možete poslužiti pitu ukrašenu listićima mente.

Pečenje za 15 minuta sa bananama

Glavni recept za šarlotu često se dopunjava bananama. Oni daju neobičnog ukusa, obogatite jelo kalcijumom.

Potrebno je uzeti:

dvije male jabuke;
dvije banane srednje veličine;
dva kokošja jaja;
zdrobljen orasi- 50 g;
šećer u prahu - 1 kašika;
brašno - 1 kašika;
puter - 150 g;
pavlaka - 3 kašike. l.;
prašak za pecivo - 1 kom.

Način kuhanja:

Razbijte jaja u činiju. Pomiješajte ih sa šećerom u prahu. Umutiti mikserom.
Otopljeni puter zajedno sa praškom za pecivo dodati u dobijenu kompoziciju.
Ulijte pavlaku.
Ulijte prosejano brašno.
Voće oguliti, iseći na kockice, umešati u testo sa prethodno oljuštenim orašastim plodovima.
Postavite snagu mikrovalne pećnice od 600 do 800 kW. Pecite oko 10 minuta.

Banane možete zamijeniti kruškama, Orah- lješnjaci. Pita od banane i jabuka se često servira istovremeno sa kuglicama sladoleda.

Neobična šarlota u šoljici u mikrotalasnoj

Za 5 minuta možete ispeći šarlotu u šolji. Da dobijem dve porcije jednostavan desert, uzmite posudu od oko 250 ml. Šolju treba napuniti do pola.

Potrebno je uzeti:

jedno kokošje jaje;
brašno - 125 g;
puter - 2 kašike. l.;
jedna srednja jabuka;
šećer - 3 kašike. l.;
prašak za pecivo - 1/2 pak.;
malo svježe iscijeđenog limunovog soka;
2 šapata cimeta.

Način pripreme:

U dublju činiju razbijte jaje.
Dodajte šećer.
Dodati brašno i prašak za pecivo.
Sitno iseckane, prethodno oljuštene i oljuštene jabuke, posuti cimetom. Lagano sipajte u pripremljeno testo.
Dobijenu masu kašikom stavite u šolje premazane uljem.
Spremnost za provjeru drvenim štapom.

Po želji, nakon spremnosti, u desert možete dodati 1 žlicu. l. med, suvo grožđe, kandirano voće, sveže bobice.

Jednostavan recept za kefir

Na kefiru, Charlotte pita ispada mekana, bujna. Kefir daje testu vlažnost, sočnost, ukus mleka.

Potrebno je uzeti:

tri kokošja jaja;
topli kefir - 1 kašika;
brašno - 2 kašike;
prstohvat vanilina;
prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
šećer - 1 kašika;
četiri srednje jabuke.

Način pripreme:

Mikserom umutite jaja i šećer 5 minuta.
Pažljivo dodajte kefir.
U dobijenu masu sipajte prašak za pecivo, vanilin, prosijano brašno.
Dodajte jabuke, prethodno oljuštene i oguljene.
Kašikom stavite testo u kalup.
Poslati na 10 minuta u mikrotalasnu pećnicu snage od 600 do 800 kW.
Spremnost provjerite drvenim štapićem.

Da bi se dobio zanimljiv okus, kuhane jabuke možete posuti cimetom.

Šarlot je već dugo omiljena i pristupačna poslastica. Za dobijanje ukusna pita kod jabuka u mikrotalasnoj nije bitna količina sastojaka, već kvalitet umućenog tijesta. Tada dobijete prozračno pecivo koje se topi u ustima.