Kečap od paradajza za zimu: Lako se priprema, dobro liže prste. Pikantni gusti kečap sa belim lukom. Kečap od paradajza u loncu

Čestitamo kulinarskim stručnjacima koji su za zimu odlučili napraviti kečap od paradajza za prste polizati! Ovo je ne samo ispravna, već i divna odluka. Na kraju krajeva, kečap može preobraziti bilo koga svakodnevno jelo. Čak i najobičnija tjestenina, začinjena ukusnim i aromatični sos, izgledat će kao jelo visoke kuhinje. A to je upravo ono čemu svaka domaćica teži.

A ako i kod kuće pripremate razne kečape od paradajza, onda nećete dobiti cijenu. TO pire krompir Poslužite klasično, uz meso - ljuto ili ćevap. Ukućane nećete moći povući za uši! Jela će biti ukusna i jedinstvena. Uostalom, takav začin ne možete kupiti u prodavnici!

Savršeno razumijem da svaka domaćica želi biti originalna. To je tako. Stoga sa zadovoljstvom nudim recepte za kečap koji će vas iznenaditi.

Klasični recept za domaći kečap od paradajza je dobar za prste polizati.

Jednostavan recept, a kečap ispada odličan - gust i izdašan okusa. Tehnologija kuhanja je vrlo jednostavna. Pripremljeni sastojci se prokuvaju, samelju kroz sitno sito i kuvaju do željene gustine.

Sos treba čuvati u sterilnim posudama. To mogu biti zgodne boce sa poklopcima na navoj. Kečap možete zatvoriti u obične tegle ispod gvozdeni poklopci. Glavna stvar je da je posuda sterilizirana. Ovaj zahtjev vrijedi i za poklopce.

Za pripremu kečapa birajte zrele, mesnate rajčice sa tankom korom. Od ovih paradajza možete dobiti puno pulpe.

Priprema hrane

Paradajz - 2,5 kilograma
Luk - jedna srednja glavica. Težina oko 120 grama
Šećer – 100 grama
Sol – 15 grama
Sirće - 100 ml. (9 posto)
Začini 0,5 tsp. – mljeveni crni biber, cimet, karanfilić, zrna korijandera.

Od ove količine proizvoda treba dobiti 1,25 litara gotovog proizvoda.

Kuvanje sosa

Kečap je spreman. Ne plaše se da leče čak ni decu. Znamo da smo ga pripremili kvalitetnih proizvoda. Klasičan set sastojaka za kečap omogućava da se servira uz mnoga glavna jela. Prijatno!
Takođe bih dodao da otvorene tegle moraju da se čuvaju u frižideru.

Kečap za zimu od paradajza i jabuka

Original i ukusan sos. Slatko-kisele jabuke daju svoj vlastiti okus raju paradajza.
Ne dozvolite da vam smeta prisustvo jabuka. U kečapu se odlično slažu sa paradajzom i drugim povrćem. I konzistentnost kulinarski proizvod postaje odličan.

Takođe želim da vam preporučim jedan od mojih omiljenih recepata za šarlotu od jabuka,

Spisak sastojaka

Dva kilograma crvenog, zrelog i mesnatog paradajza
Dvjesto pedeset grama slatkih i kiselih jabuka
Dvjesta pedeset grama crnog luka
Devedeset grama šećera
Kašika soli
Pola kašičice mešavine mlevene paprike
Četiri karanfila
Sto dvadeset i pet mililitara 6 posto sirćeta.

Od navedene količine proizvoda dobijem oko litar i pol kečapa.

Proces kuhanja korak po korak

Iz opranog voća uklonite sjemenke. Ostavite koru - sadrži puno pektina, što će povoljno utjecati na konzistenciju gotovog proizvoda.
Jabuke narežite na sitne komade koje se lako mogu usitniti blenderom ili mlinom za meso.
Oguljeni luk podeliti na male kriške.
Opran paradajz narežite na komade.
Pripremljeno povrće sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. Stavite smjesu u šerpu ili prikladnu šerpu. Smjesa i dalje ima heterogenu, čak i grubu konzistenciju. Ali u redu je, prokuvaćemo i omekšati.
Stavite lonac na srednju vatru i dovedite smjesu do ključanja.
Smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i dinstajte smjesu sat vremena. Ali svakih 10-15 minuta bit će dosadno miješati budući umak.
Prošao je sat vremena. Sada morate ukloniti poklopac i kuhati još 30-40 minuta. Ne zaboravite promiješati.
Kada smesa provri, ugasite rernu i ohladite.
Samljeti pomoću sita.
Stavite mlevenu smesu u šerpu, dodajte šećer, so, biber, sirće, karanfilić i cimet. Promešati, kuvati 5-7 minuta. nakon što smjesa proključa. Obavezno probajte.
Ako ste zadovoljni ukusom, potrebno je da izvadite karanfilić, prokuhajte još dva minuta i ugasite rernu.
Ljuti sos sipajte u sterilizovanu posudu.

Uz pečeno meso i živinu poslužite kečap od paradajza i jabuke - vaši ukućani će polizati prste.

Šta bih preporučio?

Kečap će biti posebno aromatičan ako sami pripremite mješavinu mljevenih paprika. Da biste to učinili, morate samljeti biber u zrnu u mužaru. Bolje je to učiniti tokom procesa kuvanja. Neće vam trebati puno vremena, a jelo će od toga imati samo koristi.
Karanfilić i cimet se takođe mogu staviti u malter zajedno sa paprikom.
Postepeno sipajte sirće, kušajući sos. Sorte paradajza imaju različite nivoe kiseline.

Kako pripremiti ljuti kečap od paradajza i belog luka za zimu

Domaći kečap od paradajza odlična je prilika za kulinarsku improvizaciju. Dodato novi sastojak, a sos je počeo da blista svežim bojama.

To je to začinjeni recept kečap. Ovdje ćemo dodati bijeli luk, koji će dodati laganu pikantnost. I takođe paprike i provansalsko bilje, koji će sos pretvoriti u pravo kulinarsko djelo.

Potrebni proizvodi

Paradajz – 3 kg.
Slatka paprika – 350 gr.
Luk – 350 gr. Ako je moguće, kupite Crimean
Šećer - 5 kašika. l.
Sol – 1,5 kašike. l.
Sirće - 150 ml. (9 posto)
Beli luk - 3-5 čena
Suvo provansalsko bilje – 1 kašičica.
Prstohvat mljevenog cimeta
Karanfilić – 4 – 6 kom.

Od navedene količine sastojaka treba dobiti do dva litra kečapa. Uzmite to u obzir kada pripremate tegle.

Priprema kečapa

Uz ovaj kečap vaša jela neće biti dosadna i bezvezna! Probajte napraviti pizzu sa njim, nećete požaliti.

Domaći šašlik kečap od paradajza za zimu

Kada kažemo kebab, mislimo na kečap. Stoga vam nudim recept za kečap za roštilj. On je veoma sličan prodavnica proizvoda. Ali, naravno, mnogo bolje i korisnije.

Trebamo

Paradajz 1,3 kg.
Šećer – 85 gr.
Sol – 1 kašika.
Krompirov škrob - 1,5 kašike. l.
mljevena crvena paprika - prstohvat (šestina kašičice)
mljeveni crni biber - prstohvat (šestina kašičice)
paprika - prstohvat (šesta kašičica)
mljeveni cimet - prstohvat (šestina žličice)
Karanfilić - 1-2 kom.
Sirće 9 posto - 50 ml.

Korak po korak proces

Operite paradajz i pretvorite ih u paradajz.
Paradajz kuvajte oko pet minuta i ostavite da se ohladi. Ovaj postupak će olakšati mljevenje kroz sito.
Ohlađenu masu sameljite pomoću cjedila. Trebao bi uzeti čistu sok od paradajza jedan litar.
Sipajte sok u šerpu i stavite na vatru. Nakon ključanja kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.
Karanfilić samljeti u mlinu za kafu, ili samljeti u mužaru.
U sok dodajte šećer, so, sirće i sve začine. Dobro promiješajte.
Probajte i prilagodite ako je potrebno.
Odvojite 85-100 ml soka i ohladite.
U ohlađeni sok dodajte skrob i promiješajte.
Sipajte „škrobni“ sok u zajednički lonac i promešajte. Kuvajte pet minuta.
Vruće sipajte u sterilne posude i zatvorite željeznim poklopcima. Ostavite da se ohladi pod toplom odećom.

Ćevapi ili samo prženo meso sa ovim kečapom će biti odlični!

Recept za domaći Krasnodarski kečap od paradajza za zimu

Sastojci

Kilogram paradajza
Par velikih jabuka
Pola kašičice soli
Kašičica šećera
Dvije supene kašike jabukovog sirćeta
Pola kašičice mlevenog cimeta
Prstohvat slatkog i ljuta paprika, mljeveni korijander, sušeni beli luk i peršun, muškatni oraščić tlo.

Odmah da napomenem da ovo čini otprilike 450 ml kečapa. Ako želite kuhati više, povećajte količinu hrane.

Mnogi ljudi pretpostavljaju da je prirodan paradajz kečap iz prodavnice otprilike isto kao pravi krompir V čips. Još uvijek gusta paradajz sos sa pikantnim notama cimeta i karanfilića ostaje jedan od najprodavanijih u našoj zemlji. Šta ima u zemlji - u svijetu. On je u stanju da sve učini što je moguće ukusnijim: od prženo meso to pasta. Ne znam za vas, ali meni je prilično teško da ga prestanem koristiti. Dakle, dok je sezona svježe povrće u punom jeku, predlažem pripremu domaći kečap od paradajza za zimnicu. Polizaćete prste - ispada tako ukusno. Kada je zatvoren, začin se može čuvati duže od 1 godine, ali kada se otvori, preporučuje se da ga jedete ne duže od 2-3 nedelje. Prirodni sastojci bez sintetičkih dodataka brže se kvare. Ali ne brinite, tegla od pola litra "nestane" za nekoliko dana.

Najjednostavniji i najukusniji domaći kečap za buduću upotrebu

Meso, krompir, pica, čak i kriška običan hleb Mnogo je bolji sa ovim sosom! Probaj! Garantujem da ćete polizati prste i tražiti još. Sveži paradajz+ klasični začini = odlični rezultati.

Hvala puno na receptu, mama Larisa!

Sastojci:

Izlaz: oko 1,25 litara gotovog sosa.

Kako napraviti ukusan domaći kečap od paradajza za zimu (prste ćete polizati):

Da puno kuvam gusti sos, koristite isključivo dobro zrele, mesnate, nevodene rajčice. Ispašće samo nezrele veliki broj sok koji će ispariti tokom kuvanja. I biće vrlo malo gotovog kečapa. Narežite paradajz na male kriške. Stavite u činiju (velika šerpa). Ogulite luk. Narežite na male kockice. Dodajte kriškama paradajza i promiješajte. Pokrijte poklopcem.
Stavite na laganu vatru. Dinstajte dok ne omekša (oko 15 minuta). Povrće će odmah pustiti sok, tako da neće izgorjeti.
Donijeti baza od paradajza dok ne postane glatko, koristite metalno sito. Protrljajte meko povrće kroz njega. Rezultat će biti glatki pire bez sjemenki i kožice. Obrišite što je pažljivije moguće - više pulpe će završiti u posudi.
Smesu od povrća sipajte nazad u činiju (teganj). Ne pokrivati poklopcem. Pustite da proključa. Kuhajte na laganoj vatri dok se kečap ne smanji za 2-2,5 puta.
Na nekoliko puta presavijenu gazu stavite mljeveni cimet i biber, kao i cijele klinčiće i sjemenke korijandera. Zavežite krajeve i napravite kesicu. Umočite u kipući pire. Začini će odavati svoju aromu, ali će ih u isto vrijeme biti potpuno lako izdvojiti iz gotovog proizvoda.
Dodajte šećer, so i sirće. Stir. Kuvajte još 5-7 minuta. Sos će postati još gušći. Nakon navedenog vremena izvadite vrećicu sa začinima.
Pripremite tegle (specijalne boce). Nakupilo mi se puno bočica kreme od 250 ml sa poklopcima. U njima je vrlo zgodno čuvati kečape i druge umake od paradajza kako do zime tako i za tekuću upotrebu. I obične tegle od litara (pola litra) će takođe raditi. Sterilizirajte tegle (boce). Prokuhajte poklopce. Lay out vrući billet. Roll up. Okrenite ga i provjerite curi li konzervans. U ovom položaju zamotajte tegle.
Nakon hlađenja, sakrijte ga u tamnu ostavu ili podrum za zimu. Otvoreni kečap čuvajte u frižideru. Ali nakon otvaranja preporučljivo je pojesti ga u roku od 2-3 sedmice. Sadrži samo prirodni konzervansi, a rok trajanja mu je kraći nego kod proizvoda kupljenog u trgovini.

Pravljenje aromatičnog kečapa od paradajza i jabuka za zimu

Teško je zamisliti kombinaciju jabuka i paradajza u sirovom obliku. Ali u ovom sosu savršeno se "slažu". Jabuke su zaslužne ne samo za okus, već i za izvrsnu gustu konzistenciju. Savjetujem vam da probate.

Potrebni proizvodi:

Izlaz: oko 1,5 litara radnog komada.

Plan pripreme kečapa od paradajza i jabuka, priprema za buduću upotrebu (za zimu):

Paradajz mora biti zreo, mekan i ukusan. Preporučljivo je uzimati jabuke kisele, tada će začin biti ukusniji. Ogulite luk. Svaki luk iseći na 6-8 komada. Izrežite grubi dio paradajza. Narežite na kriške. Jabukama uklonite sjemenke i peteljke. Nema potrebe za uklanjanjem kore. Sadrži pektin - prirodni zgušnjivač koji će vam omogućiti da za kratko vrijeme dobijete idealnu konzistenciju.
Sve nasjeckane komponente sameljite blenderom (mlinom za meso). Zar masa nije bila potpuno homogena? Ne brini. Nakon kuvanja, mali komadi povrća će postati mekani i lako će proći kroz sito.
Sipati u duboku posudu otpornu na toplotu. Stavite na srednju vatru. Kada proključa, smanjite vatru. Kuvajte poklopljeno, mešajući svakih 10-15 minuta, oko 1 sat.
Skinite poklopac. Kuvajte još 30-45 minuta. Većina tečnosti će proključati.
Najteža faza je trljanje prokuvane mase kroz sito do ujednačene konzistencije. Ali svaki minut utrošenog vremena je vrijedan toga: domaći kečap od paradajza i jabuka ispada vrlo ukusan, jednostavno ćete polizati prste. Nakon što sam probao kašiku, odlučio sam da je treba čuvati za zimu ne u teglama, već u kantama. Pasirani sos vratite u posudu za kuvanje.
Dodati šećer, so, sirće, mlevenu papriku. Grašak je poželjno samljeti lično. Ono što se prodaje u vrećicama sadrži puno sitnih krhotina i nema posebnu aromu. Stavite i začine koje prave običan sos od crvenog paradajza sa pravim kečapom. To su karanfilić i cimet. Možete dodati cijele klinčiće i izvaditi ih na kraju kuhanja. Inače će aroma biti previše koncentrirana. Ili uzmite samo 2-3 karanfilića i sameljite ih sa biberom. Stir. Kuvajte nakon ključanja još 5-7 minuta dok ne postignete željenu konzistenciju. Po želji dodajte i druge začine - ljutu papriku, korijander.
Operite tegle (flaše). Sterilizirajte ili nekoliko puta prelijte kipućom vodom. Stavite na kuhinjsku krpu da se ocijedi. Napunite posudu. Zarolajte sterilnim suvim poklopcima. Ohladite naopačke ispod rezervnog ćebeta.
Nakon hlađenja, sakrijte ga za skladištenje u podrum, ostavu ili frižider. Otvarate teglu ovog pravog kečapa zimi i uživate u prirodnom mirisu paradajza i začina. A ukus će vas potresti - ne samo da želite da poližete prste, već i da odgrizete jezik sa zadovoljstvom.

Pikantni gusti kečap sa belim lukom

Teško je odoljeti da ne poližete prste kada je pred vama cijela tegla ukusne hrane. domaći sos sa prijatnim, začinjenim, ljutkastog ukusa. Paprika daje posebnu notu, bijeli luk daje laganu toplinu, a provansalsko začinsko bilje dodaje mediteransku aromu.

Obavezno:

Izlaz: oko 1,75-2 l.

Kako kuhati:

Procijediti komponente sosa kroz sito nije najlakši niti najprijatniji zadatak. Pogotovo kada planirate pripremiti veliku količinu konzervirane hrane. Postoji li poseban dodatak za procesor hrane? Veoma ste sretni. Nemam takav prilog, pa sam odlučio da si olakšam zadatak i provedem eksperiment. Koža paradajza sadrži glavnu količinu pektina - zgušnjivača. Ako ga uklonite, kečap se neće zgusnuti. Ali ipak sam odlučio da ga pogledam i ogulio sam ga. Brisanje pulpe paradajza je brže i lakše. Usput se, inače, dobro zgusnuo. Da biste odvojili pulpu od kore, blanširajte povrće. Napravite poprečni rez. Stavite u kipuću vodu. Blanširajte 3-4 minuta. Da biste skratili vrijeme hlađenja, prebacite na led (uronite ledena voda). Koža će se lako skinuti. Paradajz narežite na velike kriške.
Odlučila sam i da ogulim papriku sa filma. Pa sam ga ispekla u vrećici otpornoj na toplotu. Usput, možete staviti sirove mahune i zanemari ono što pišem u ovom pasusu. Operite povrće. Stavite ga u vrećicu za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta. Isti rezultat će se dobiti i prilikom kuhanja mikrovalna pecnica(900 W, 7-10 minuta). Da vrećica ne pukne, nožem napravite rezove na nekoliko mjesta. Mahune lagano ohladite. Uklonite repove i sjemenke. Uklonite kožu. Izrežite po želji.
Koristila sam slatki luk od zelene salate. Ali obična, žuta, bijela također će biti dovoljna. Očistite sijalice. Podijelite svaku na 4-8 dijelova.
Sastojke sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
Za kuhanje koristite posude s debelim dnom kako bi masa manje izgorjela. Stavite na šporet na srednju vatru. Kada sos provri, upalite lonac. Kuvati 1,5-2 sata dok se masa ne reducira na klasičnu gustoću.
Uklonite sjemenke tako što ćete isjeckano povrće procijediti kroz metalno sito. Vratite radni predmet na vatru. Potopni blender će vam pomoći da postignete potpuno glatku konzistenciju. Osim toga, koristite ga nakon mljevenja (opcionalno).
Stavite preostale sastojke - so, šećer, sirće, osušene i svježi začini. Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem (izgnječite ga presom). Stir. Kuvajte još 5-7 minuta nakon ključanja.
Stavite u pripremljenu posudu. Budući da konzerviranje nije sterilizirano, koristite sterilne, suhe tegle, boce i poklopce. Stavite posude za kečap na poklopce da provjerite curi li. Nakon provjere, zamotajte radni komad nepotrebnim pokrivačem. Ohlađeni sos stavite na hladno i tamno mesto (frižider, podrum, ostava).
Ali možete uživati odmah, bez čekanja zime. Kečap zbog upotrebe postaje aromatičan i pikantan zrelih plodova paradajz, svježi bijeli luk, provansalsko bilje. Rok trajanja zatvorena konzervacija- više od 1 godine. Savjetujem vam da ga pripremite dosta - vrlo brzo nestaje.

Ukusni, prirodni domaći preparati! Prijatni, uspješni rezultati!

Kliknite na Class

Reci VK

Sada su mnogi ljudi počeli shvaćati da kečap koji se kupuje u trgovini sadrži otprilike istu količinu pravog paradajza kao i pravi krompir u čipsu. Pa ipak, ovaj paradajz sos sa dodatkom cimeta i karanfilića ostaje jedan od najpopularnijih i najprodavanijih, kako kod nas, tako i širom sveta. Uostalom, on tako lako sve čini što je moguće ukusnijim: od tjestenine do prženog mesa.

Postoji mišljenje da je pravljenje kečapa kod kuće veoma problematičan i skup zadatak, baš kao i Ali lično mislim da to nije sasvim tačno. Uostalom, takve pripreme pripremljene za zimu mnogima će biti zaista divan dodatak tradicionalna jela, i sigurno će biti potpuno vrijedan vašeg vremena, novca i rada.

Kečap od paradajza i jabuke

Sastojci:

Paradajz – 6 kg
crni luk – 750 gr
ljuta paprika - 5 kom
bilo koje jabuke - 750 gr
sirće 9% - 1,5 šolje
šećer - 1,5 kašike
cimet, karanfilić - po ukusu
sol - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

Povrće dobro operite čista voda. Jabuke narežite na male kriške, nakon što izrežete jezgru. Paradajz i oljušteni luk narezati na otprilike iste komade, ljutoj paprici odstraniti samo peteljku i sve staviti u jednu tepsiju ili emajliranu posudu.

Stavimo na vatru i nakon što sadržaj tiganja proključa, smanjimo vatru na najnižu i kuhamo još 2,5 sata, povremeno miješajući da ne zagori, a zatim sklonimo sa šporeta.

Nakon što se cijela masa ohladi potrebno je procijediti kroz sokovnik ili protrljati kroz sito. Dobijenu smjesu zatim stavimo na vatru i kada proključa dodati so, šećer, sirće, začine po ukusu i smanjiti vatru na lagano.

I kuvajte još oko dva sata uz povremeno mešanje. Do tog vremena, viskoznost kečapa bi trebala dostići željeni nivo. Stavljamo ga u prethodno sterilisane tegle i zarolujemo prokuvane poklopce.

Okrenite tegle, pokrijte toplim ćebetom i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Zatim ga stavljamo u podrum ili tamno mjesto. Otvoreni proizvod čuvajte u frižideru, ali ne duže od dve nedelje.

Pikantni kečap od paradajza i šljiva

Sastojci:

Paradajz – 2 kg
šljiva - 1 kg
luk - 250 gr
paprika- 5 komada
ljuta paprika - 2 kom
beli luk - 1 glava
sirće - 1 kašika. l
začini (karanfilić i mljevena paprika) - po ukusu
sol - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Sve povrće i voće peremo u čistoj vodi. Odvojiti šljive od koštica, paradajza, paprike i luk narežite na srednje komade, ogulite beli luk i ljuta paprika Odvajamo samo rep, nema potrebe za uklanjanjem sjemena.

Sve ove sastojke sameljite u mašini za mlevenje mesa, stavite u jednu šerpu i stavite na vatru. Zatim kuvajte od trenutka ključanja 2-3 sata uz povremeno mešanje, pa sklonite sa šporeta i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Sada prokuhanu smjesu propasiramo kroz sito ili sokovnik i dobijenu masu stavimo na vatru. Zakuvati i dodati šećer, so, sirće, karanfilić, mljeveni biber ukus. Nastavite kuhati na laganoj vatri još oko 30-40 minuta.

Sipati u sterilisane tegle, zarolati poklopce i okrenuti. Pokrijte toplim ćebetom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Ohlađeni kečap stavljamo u tamnu ostavu ili podrum za zimu.

Kako napraviti kečap kod kuće sa skrobom

Sastojci:

Mesni paradajz – 2 kg
luk - 2 kom
lovorov list - 2 kom
sirće 9% - 1 kašika. l
skrob - 1 kašika. l
šećer - 150 gr
mljeveni cimet - 1/2 kašičice
mljeveni karanfilić - 5 kom.
mljevena paprika - 1 tsp
sol - 2 tsp.

Način kuhanja:

Za pripremu ovog sosa potrebno je oprati sve paradajz i iseći ih na srednje komade.

Zatim ogulimo luk, po mogućnosti veliki, i nasjeckamo na proizvoljne komade. Ovdje dodajte dvije kašičice soli, bez tobogana i dodajte lovorovim lišćem. Stavimo na vatru i nakon što sav sadržaj proključa kuhamo na laganoj vatri još 20 minuta i ne zaboravimo povremeno miješati.

Nakon što je sve prokuhalo, u šerpu dodajte gore navedenu količinu šećera, mljevenu papriku, cimet i pet karanfilića u prahu. Nastavite sa kuvanjem 40 minuta.

Zatim cijelu masu sameljemo pomoću potopnog blendera.

Gotov kečap sada sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopce.

Kečap od paradajza u loncu

Sastojci:

Paradajz – 2 kg
slatka paprika – 500 gr
crni luk - 400 gr
ljuta paprika - 2 kom
suvi senf - 1 kašika. l
rafinirano biljno ulje - 150 g
sirće 9% - 1 kašika. l
šećer - 200 gr
sol - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Opran i seckani paradajz, papriku i luk samleti u mašini za mlevenje mesa ili samleti blenderom.

Dobijenu masu prebacite u zdjelu multivarka i dodajte senf, šećer, sol i sipajte biljno ulje. Promiješajte i podesite program “Pečenje” na 45 minuta. Istovremeno, ne zaboravite povremeno miješati cijelu masu.