Jednostavni recepti za salate sa slanim pečurkama. Jednostavna salata sa slanim pečurkama

Dugo sam našao veoma dobru opciju jednostavna salata za svakodnevni ručak ili večeru.
Jednostavan, brz i prilično ukusan, ali ga je bolje skuhati zimsko vrijeme godine.
Zimi, jer nije potrebno sveže ubrano povrće iz bašte, već samo krompir i luk, koje čuvamo do proleća.
A ovo jelo uključuje i jaja, dresing (običan majonez) i, naravno, zest ovaj recept su slane pečurke.

Pogodne su mnoge vrste slanih gljiva, a to su: vrganj, vrganj, bijeli, vrganj, lisičarka, medarica.
To je stvar ukusa isključivo potrošača, jer su gotovo sve vrste gljiva pogodne za soljenje.
Najbolje ako soljene pečurke vlastito kuhanje. Tada možete biti sigurni u njihov kvalitet.
Ipak, sa gljivama se ne šalite. Pogotovo ako ih kupujete na tržištu.

U pripremi, ova salata je općenito jednostavna. Krompir i jaja skuvati dok ne budu gotovi.
Usitnjeno sve neophodne sastojke. Sve sam pomešala sa dresingom. I to je to. Može se poslužiti na stolu.

Lakše od ovoga samo ako kupite salatu u prodavnici. Ali nije najbolja opcija. Ne zna se šta se tu mešalo i sa kojim rokom trajanja.

Dakle, ako nema vremena za pripremu neke specijalitete svečane grickalice, onda će ovaj recept biti najviše.
I ukusno, i sa majonezom. Sve je kako treba da bude na svečanoj trpezi. (šala)

***

Za salatu sa slanim pečurkama potrebno nam je:

- pileća jaja - 5 kom.;
- slane pečurke - 120 g;
- krompir - 6 kom.;
- luk - 1 kom.;
- majonez - 2 kašike. l.;
- sol - po ukusu;

Početni proizvodi za našu užinu.

Recept

prokuhati kokošja jaja tvrdo kuvano.

prokuvajte dok potpuno pripremljen krompir. Kuvamo u uniformi, kao i obično.

Posoljene pečurke isperite sa malo prokuvane vode.

Oprane gljive sameljite na dasci za rezanje. Ne možete se mnogo "smanjiti".

Ohlađene skinite ljuske kuhana jaja i narežite ih na male kockice.

Ohlađeni krompir oguliti i iseći na kockice, oko 1 cm.

Sve pripremljene sastojke za salatu od pečuraka stavite u duboku posudu. Dodajte majonez i sol.

Masu za salatu dobro izmiksati.

Masu za salatu stavite u prelepu činiju za salatu. Salata sa slanim pečurkama je spremna!

U principu, to je ono što se zove odlična opcija za prolaz. Jednostavno, bez preteranih stvari, ali ukusno i zadovoljavajuće. A porodica se može hraniti dugo - salata nije dosadna, kao što je često slučaj sa "gurmanskim" jelima, pa čak i na svečani sto sasvim prikladno. Glavna stvar je da ga malo ukrasite. I ne izgleda ništa gore od salate Olivier. U stvari, ne možete reći izdaleka.
Grančica kopra ili peršuna, rozeta od kuvanih jaja na vrhu - jedite dragi gosti!
Čak i na Novogodišnji sto prikladna bi bila salata sa slanim pečurkama. Provjereno.

Prijatno!

I danas predlažem da kuham s njima ukusno praznična salata. Salata uključuje i piletinu, jaja i povrće - šargarepu, krompir i luk.

Slojevita salata sa ukiseljenim šampinjonima bit će posebno ukusna ako je skuhate prethodne večeri tako da se dobro namače preko noći.

Sastojci:

• 1 pileći file(pola grudi)
• 250 g mariniranih šampinjona
• 2 srednja krompira
• 2 male šargarepe
• 3 jaja
• 100-120 g sira
• 1 mali luk (50 g)
• majoneza

Osim toga, za ukrašavanje salate trebat će vam nekoliko cijelih gljiva, zeleni luk ili drugo zelje i smrznute brusnice ili brusnice. Prečnik moje posude za salatu je 25 cm.

kuhanje:

Prvo skuvajte krompir i šargarepu dok ne omekšaju. Pripremljeno povrće očistimo i ohladimo.

Takođe skuvamo 3 jaja.

Na tanjir rasporedite krompir, narendan na prvom sloju. krupno rende ili iseći na male kockice. Ovo je jedini sloj koji treba posoliti, svi ostali slojevi se dodaju bez soli.

Odsiječemo ugao vrećice majoneza, ostavljajući sićušnu rupu i, krećući se u spiralu, pravimo majoneznu mrežicu preko krompira, koliko debele - odlučite sami. Takvu mrežu ćemo napraviti nakon svakog sloja, ali je neću svaki put prikazivati ​​na fotografiji.

Odmah želim da kažem da slojeve u ovoj salati nije potrebno zbijati, važno je da salata bude prozračna.
pola pileća prsa kuvati u slanoj vodi do skuvanja, odnosno nakon ključanja kuvati na laganoj vatri ne više od pola sata. Zatim ohladite i rastavite na vlakna, ili isecite na kockice. U sljedeći sloj položimo piletinu, a na vrh - mrežicu od majoneze.

Marinirane šampinjone sitno nasjeckajte i položite na piletinu. Majonez nije potreban.
Mali luk narežemo na sitne kockice, zatim ga prebacimo u sitno sito i kipuću vodu prelijemo preko sudopera iz kotla. Zatim isperite hladnom vodom sa slavine. Tako se oslobađamo gorčine.
Na šampinjone namažemo luk i sada pravimo mrežicu od majoneze.

Tri jaja na krupno rende. Prelijte majonezom.

Sljedeći sloj je rendana šargarepa. Majonez.

I na kraju, zadnji sloj je sir, narendan na sitno rende.

Odozgo, kao i na svim prethodnim slojevima, pravimo mrežicu od majoneze.

Salatu ukrašavamo kiselim pečurkama po želji, možete koristiti zelje i šampinjone, možete koristiti cherry paradajz, masline, paprika ili orasi.

Salata od pečuraka sa haringom Pečurke kuvajte uz dodatak sirćeta, soli i začina 20 minuta, ocedite vodu, ohladite i narežite. Namočiti haringu, odvojiti file, iseći. Luk nasjeckajte, krastavcu skinite kožicu, isecite. Spojite sve pripremljene proizvode, pohranite...Potrebno: pečurke - 1/2 kg, sirće - 2 kašike. kašike, so, biber, lovorovim lišćem- 2 kom., haringa - 1 kom., luk - 1 kom., kiseli krastavac - 1 kom., biljno ulje- 3 kašike. kašike, kuvano jaje - 1 kom., zelje

Salata sa pečurkama (4) Paprika, luk, šampinjoni i kobasica narezani na trakice, krompir i paradajz na kriške. Pripremljene sastojke sjediniti, posoliti i promiješati. Za posluživanje salatu stavite na tanjir, pokapajte uljem pomešanim sa začinskim biljem i ukrasite...Trebaće vam: so po ukusu, mediteranska mešavina - 1/2 kašike. kašike, maslinovo ulje - 2 kašike. kašike, paradajz - 2 kom., kuvani krompir - 2 kom., sirova dimljena kobasica - 50 g, slane pečurke - 100 g, crveni luk - 1/2 glavice, slatka paprika - 1 kom.

Salata od krompira sa pečurkama Prije svega napravite preljev za salatu: čaša biljnog ulja, čaša jabuke ili vinsko sirće, kašika šećera, mljeveni biber na vrhu noža dobro promešati pola kašičice soli, sipati u flašu, zatvoriti čepom i držati...Trebaće vam: kuvani krompir - 200 g, slane ili kisele pečurke - 100 g, kiseli krastavci - 150 g, kiseli kupus - 80 g, zeleni ili luk - po ukusu

Salata sa pečurkama i krompirom Pečurke i krompir iseckati na kriške, sjediniti sa seckanim lukom. Salata, biber i začinite pavlakom. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.Trebat će vam: mljeveni crni biber, sol po ukusu, pavlaka - 3/4 šolje, zeleni luk - 100 g, kuvani krompir - 4 kom., marinirane ili slane pečurke - 300 g

Vinaigrette sa pasuljem i pečurkama Namočite pasulj hladnom vodom 5-6 sati. Cveklu, krompir i pasulj skuvati odvojeno. Smiri se. Oguljena cvekla i krompir, kao i ukiseljene pečurke i krastavci se iseku na kockice. Povežite pr...Trebat će vam: cvekla - 2 kom., krompir - 3 srednja gomolja, pasulj - 1 šolja, pečurke - 200 g

Salata "Bocker" Jezik skuvati, iseći na trakice, šunku na trakice, dodati slane pečurke. Beli luk protisnite kroz beli luk i pomešajte sa majonezom, začinite salatu. Pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.Obavezno: šunka, jezik, slane pečurke, sir, majonez, začinsko bilje, beli luk

Seoska salata sa pečurkama Sve sastojke pomešati, začiniti kiselom pavlakom. Krompir skuvajte u ljusci ili ispecite u mikrotalasnoj. Crni luk sitno nasjeckajte, ogulite i isjeckajte ohlađen krompir, ako su pečurke velike, malo ih isjeckajte.Trebat će vam: krompir - 4-5 kom. srednje veličine, luk za salatu - 1 kom., slane domaće pečurke - cca. 400 ml, pavlaka

Gruzijska salata sa slanim pečurkama 1. Pečurke narezane na trakice. 2. Luk narezati na kolutove i pržiti dok ne porumeni, ohladiti. 3. Jaja lagano razmutiti viljuškom i ispržiti na tiganju (kao omlet), omlet iseći na trakice (kako ispadne) i ohladiti. 4. Nasjeckajte listove cilantra, pomiješajte sve sastojke...Trebaće vam: crni luk - 2 glavice, cilantro, biljno ulje za prženje, slane pečurke -300 gr, jaje - 3 kom, domaći majonez, sveže mleveni crni biber

Krompir salata sa kiselim krastavcima, 2 opcije br. 1. Krompir i krastavac narežite kao salatu (po želji). Luk na pola prstena. Beli luk je veoma fin. Sve izmešati i pokapati uljem. Posoliti biber. Jedite ohlađeno. PS: I dalje dodajem svježe zeleni grašak, svježi čili sitno sjeckani, po želji! №2.Ka...Trebaće vam: maslinovo ili biljno ulje., krompir u uniformama, luk, kiseli krastavac (obavezno bure), beli luk, so, crni biber;

Krompir salata sa kiselim krastavcima i pečurkama 1. Krompir operite, skuvajte u ljusci. Malo ohladiti, krupno iseckati, dodati 2-3 kašike. kašike krastavac krastavac i ostaviti 10 minuta. 2. Pečurke oprati, iseći na četvrtine, luk oljuštiti i iseći na pola prstena. Na zagrejanom ulju pržiti šampinjone i luk 7 min.Potrebno: 4 kisela krastavca, 50 g šampinjona, 1 crveni luk, biljno ulje, crni biber, 4 veća krompira, so

Mnoge hostese rade razne kisele krastavce za zimu. Vrijeme je da ih pojedemo. Reći ćemo vam kako možete skuhati salatu od slanih gljiva. Ispada zadovoljavajuće, ali u isto vrijeme lagano. Ova salata će ukrasiti zimsku svečanu trpezu, a savršena je i kao prilog jela od mesa. Izabrali smo za vas najbolji recepti. Probajte, kuhajte, eksperimentirajte!

Salata sa slanim pečurkama i krompirom

Počnimo sa ovim jednostavnim i vrlo zadovoljavajućim receptom.

Sastojci koji su nam potrebni:

• krompir - tri komada;
• gljive - trista pedeset grama;
• luk - dva komada;
• jedan krastavac;
• dva paradajza;
• dva kuvana pileća jaja;
• dvije velike kašike ulja;
• jedna puna čaša kisele pavlake;
• senf - jedna kašika;
• šećer;
• zelje;
• sol.

kuhanje:

1. Pečurke, krompir, jaja, krastavac na kockice, paradajz na kriške.
2. Crni luk sitno iseckati, propržiti na ulju.
3. U pavlaku dodajte senf, šećer, začinsko bilje, sol.
4. Začinite jelo dobijenim sosom.

Tako smo pripremili salatu sa slanim pečurkama. Recept je, kao što vidite, prilično jednostavan.

Salata sa pečurkama, jabukama i cherry paradajzom

Gurmanima će se svidjeti ovo jelo. Kiselo-slatkasto-slan ukus ove salate osvaja od prve kašike.

Potrebni proizvodi:

• dvadeset paradajza;
• dvije kisele jabuke;
• tri stotine grama gljiva;
• majoneza.

Redoslijed radnji:

1. Trešnja isečena na pola.
2. Jabuke očistimo, odstranimo jezgru, nasjeckamo na kockice.
3. Pomiješamo sve proizvode, posolimo, dodamo majonez.

Lagan i veoma ukusna salata sa slanim pečurkama spremno! Može se poslužiti za stolom.

Salata sa slanim pečurkama i sirom

Još jedno jednostavno jelo za koje će vam trebati nekoliko minuta za pripremu. Sir u kombinaciji sa slanim pečurkama daje salati delikatan i pikantan ukus.

Mi uzimamo:

• dvjesto grama gljiva;
• dvije male jabuke;
• dvjesto grama sira;
• majoneza;
• zeleni luk;
• listovi zelene salate.

Kako kuhati:

1. Pečurke sitno nasjeckajte.
2. Na sitno rende tri jabuke i sir.
3. Položite listove zelene salate na dno tanjira.
4. Vrh - jabuke i pečurke.
5. Pospite sirom, začinite majonezom.

Obilna salata lako može zamijeniti drugo jelo. Zovi kuci za sto.

Salata sa piletinom

Još jedno jednostavno ali srdačna užina, koji će ukrasiti prazničnu trpezu. Koje proizvode trebamo pripremiti?

• jedna pileća prsa;
• četiri jaja;
• tri stotine grama gljiva;
• četiri kisela krastavca;
• tri velike kašike ulja;
• dva svježa krastavca;
• par čena belog luka;
• sok od pola limuna.

Način kuhanja:

1. Skuvati jaja i piletinu, iseći na sitne komade.
2. Sve krastavce iseckamo na trakice.
3. Pečurke sitno nasjeckajte.
4. Izgnječite beli luk, prelijte limunovim sokom.
5. Pomiješamo sve proizvode, prelijemo sosom.

Ako ti se ne sviđa preliv od belog luka, možete sa običnim majonezom.

Ovdje smo pripremili našu salatu. Piletina, slane pečurke zajedno daju neobičan i veoma bogat ukus.

Salata sa slanim pečurkama i krastavcima

Jednostavno zimnica, čiji su glavni sastojci kiseli krastavci.

Potrebni su nam sledeći proizvodi:

• dvjesto grama gljiva;
• dva krastavca;
• majoneza;
• celer - jedan korijen;
• par kašika biljnog ulja.

Salata se priprema ovako:

1. Celer narendati, dodati ulje.
2. Narežemo krastavce i pečurke.
3. Pomiješamo sastojke, začinimo majonezom, posolimo.
4. To je sve! Naša salata je gotova. Pečurke, kiseli krastavci se odlično slažu.

Salata od gljiva sa paprikom

Ima malo kalorija, pa je odličan za djevojčice na dijeti. Da bismo ga pripremili, potrebno je uzeti sljedeće komponente:

• dva paradajza;
• tri stotine grama gljiva;
• jedna paprika;
• jedna kašika biljnog ulja;
• pola luka;
• zelenilo.

Proces kuvanja:

1. Papriku očistimo, odstranimo sjemenke, narežemo na trakice.
2. Paradajz nasjeckajte na kolutiće.
3. Crni luk sitno nasjeckajte.
4. Izmiješajte povrće, dodajte šampinjone, prelijte uljem, posolite. Odozgo pospite začinskim biljem.

Salata sa povrćem

Odličan je prilog za jela od mesa. Koje namirnice treba pripremiti? Uzimamo kupus, svjež i slanih krastavaca, pečurke, crvena Paprika. Sve dve stotine grama. Takođe nam je potrebno:

• pet velikih kašika biljnog ulja;
• dvije supene kašike limunovog soka;
• dva čena belog luka;
• biber, sol.

Korak po korak recept:

1. Seckani kupus i biber.
2. Krastavci i pečurke narezane na sitne kockice.
3. Isjeckajte beli i crni luk.
4. Sastojke stavite u činiju za salatu, pobiberite i posolite.
5. U tiganju zagrejte ulje, prelijte preko naše salate.

Ostavite da se kuha tridesetak minuta. Možete pozvati domaćinstvo da probate začinjena salata sa slanim pečurkama. Recept je jednostavan i ne traje dugo za pripremu.

Nekoliko riječi u zaključku

Sada ste naučili kako da napravite salatu sa slane pečurke. Postoji mnogo recepata, ali svi su laki i ne zahtijevaju natprirodne vještine. Stoga čak i neiskusna domaćica može skuhati takvo jelo. Salata ispadne ukusna, u zavisnosti od toga različite sastojke- takođe zadovoljavajuće. Kao što možete vidjeti pripreme za zimu možete pronaći zanimljive i originalne aplikacije. Odaberite nekoliko recepata i iznenadite ukućane laganom i ukusnom večerom koju će pojesti sa zadovoljstvom. Takođe, ova salata se može staviti na bilo koji praznični sto, na njoj će zauzeti zasluženo mesto. Prijatno!