Salata od paradajza sa prelivom od sira i belog luka. Tako drugačija salata sa sirom

Grčka salata se veoma lako priprema sa sirom - ukus će biti veoma pikantan! Pokušajte najbolji recepti: sa kupusom, maslinama, crnim maslinama.

Salata se mora pripremiti na poseban način. Povrće za rezanje velikih komada. Osim toga, sjeckane sastojke nije potrebno odmah miješati. Preporučljivo je to učiniti neposredno prije serviranja.

svježi krastavac - 1 kom.
paprika - 1 kom.
svježi paradajz - 1 kom.
sir brynza - 200 gr
masline - 150 gr
maslinovo ulje - 1 kašika.

Prvi korak je priprema paradajza. Da biste to učinili, moraju se temeljito oprati pod vodom, izrezati na velike komade i staviti na tanjir.

Zatim treba uzeti sir i narezati ga na velike kocke. Nakon toga sir također treba staviti na tanjir.

Sljedeći korak u pravljenju grčke salate je priprema krastavaca. Da biste to učinili, potrebno ih je dobro oprati pod vodom, odrezati koru i narezati na velike komade. Ako kuhate ljeti, od svježi krastavci, tada guljenje nije potrebno (naravno, ako koristite mlade krastavce). Nakon toga, sjeckani krastavci moraju se sipati u zajednički tanjir.

Onda se treba pripremiti Paprika. Mora se temeljito isprati pod vodom, ukloniti sve sjemenke, odrezati zadebljanja. Nakon toga papriku možete iseći na krupnije kockice i sipati u tanjir sa pripremljenim sastojcima.

Nakon toga salatu treba začiniti. Maslinovo ulje je odlično kao preljev. Jedna supena kašika biće dovoljna.

Zadnje što trebate dodati masline u salatu. Potrebno ih je prepoloviti i dodati ukupnoj masi. Uz pomoć maslina salata poprima neobičan, jedinstven okus.

Ostaje jelo posoliti i sve dobro promiješati.

Svaka domaćica je u mogućnosti da skuha ovo jelo, a proces kuvanja, zahvaljujući jednostavan recept doneće samo zadovoljstvo. Prijatno! Jedite sami i častite svoje goste!

Recept 2: salata sa feta sirom i grčkim maslinama

Paradajz - 6 kom.
Krastavac - 1 kom.
Crveni luk - 1 kom.
Masline - 100 g
Sir - 100 g
listovi zelene salate
za sos:
Biljno ulje - 3 žlice. kašike
Limunov sok - 1 kašika. kašika
Suvo bilje (bosiljak, ruzmarin) - 1 kašičica
Sol, biber - po ukusu

Paradajz oprati, iseći na krupnije kockice.

Krastavce oprati i krupno iseckati.

Sir narezan na kockice.

Luk narezan na tanke poluprstenove.

Sve povrće pomešati, dodati masline.

Za sos pomiješajte biljno ulje sa limunovim sokom, solju, suvim začinskim biljem i biberom.

Prelijte salatu sa sosom.

Listove zelene salate operite i iskidajte rukama.

Na tanjir stavite listove zelene salate, listove zelene salate - povrće. Prijatno.

Recept 3: Grčka salata sa sirom i čeri paradajzom

paprika 1 kom.
krastavci 1-2 kom.
luk 1 PC.
cherry paradajza 100 gr
sira 50 g
masline bez koštica 8-10 kom.
sok od limuna 1-2 tsp
maslinovo ulje 1 kašika. l

Jedan veliki ili par malih krastavaca narežemo na veliku kocku (grubo rezanje je tipično za grčku salatu). Ako su krastavci gorki, prvo ne zaboravite ukloniti kožu, inače će okus jela biti beznadežno pokvaren.

Paprici odstranimo sjemenke i bijele unutrašnje žilice koje su gorke, a zatim meso narežemo na krupnije kockice.

Luk očistimo i nasjeckamo na tanke kolutiće ili poluprstenove.

Čeri paradajz iseći na dve jednake polovine. Ako je paradajz mali, neke možete ostaviti cijele za efikasnije serviranje salate.

U dubljoj posudi sjedinite svo povrće. Začinite salatu svježe iscijeđenim limunovim sokom i maslinovo ulje. Sol nije potrebna, jer je sam sir prilično slan.

Lagano promiješajte i stavite povrće u veliku ravnu posudu.

Sir narežemo na kockice i na haotičan način ga rasporedimo na salatu. Dodajte nekoliko maslina bez koštica.

Serve grčka salata sa sirom odmah nakon pripreme. Prije serviranja možete lagano promiješati ili dati ovu priliku gostima - možete dodatno poslužiti vrč maslinovog ulja, pola limuna, so i biber.

Recept 4: Grčka salata sa limunovim sokom (sa fotografijom)

Sir 250 grama
Trešnje 250 grama
Šalot 2 kom
Krastavci 2 kom
Crvena slatka paprika 1 kom
Paprika narandža slatka 1 kom
Masline 10 kom
Masline 10 kom
Mešavina bibera 2 kašike
Svježi limun 2 žlice
Maslinovo ulje 40 ml
Posolite po ukusu
prstohvat šećera
Zeleni za serviranje

Krastavce operite, osušite i krupno nasjeckajte.

Paradajz oprati, osušiti, iseći po želji: ako su krupni plodovi - iseći na kockice, čeri paradajz - dovoljno na pola ili četvrtine. Važno: ne meljite paradajz!

Dvobojne paprike oprati, osušiti, očistiti od pregrada i sjemenki, narezati na krupnije komade.

Otvorite tegle sa maslinama i maslinama, ocijedite marinadu.

Izvadite sir iz salamure, izgnječite vilicom ili pažljivo isjecite na kockice. U ovom receptu koristite srpski sir, mekše je strukture od klasičnog, pa zahteva posebnu negu.

Pripremite grčki dresing: pomiješajte mješavinu začina (možete kupiti gotovu mješavinu posebno za grčku salatu), pomiješajte sa maslinovim uljem, solju, šećerom i limunovim sokom - ostavite dresing na toplom mjestu da odmori dok se šećer ne potopi. kristali soli su potpuno otopljeni.

Stavite gotovu grčku salatu porciono jelo, nasumično raspoređeno povrće, seckanu ljutiku, feta sir, masline i masline - prelijte dresingom, ukrasite začinskim biljem i odmah poslužite. VAŽNO: ne miješajte grčku salatu!

Recept 5: Grčka salata sa sirom i kineskim kupusom

Posebnu pikantnost ovoj salati dat će celer, začinsko bilje i crveni luk. Pekinški kupus se po pravilu dodaje u grčku salatu ako se priprema za vegetarijance ili tokom posta. Pogodan je i za one koji nestrpljivo prate figuru.

2 kom. krastavci srednje veličine;
400 g kineskog kupusa;
hrpa kopra;
110-120 g maslina ili maslina;
1 slatka paprika;
desetak čeri paradajza;
sok od limuna;
maslinovo ulje;
200 g sira.

Kuvanje grčke salate treba započeti pripremom kineskog kupusa. Od glavice kupusa odvojite listove i operite ih. Zatim se osuše papirnim ubrusom, nakon čega se proizvod mora trgati rukom ili izrezati na male kvadrate.

Sljedeći korak je priprema povrća. Prethodno oprani paradajz i krastavci moraju se narezati na kockice. Kopar i ostalo bilje nasumično se nasjeckaju. Paprike, oslobođene sjemenki i peteljki, treba narezati na trakice.

Kada su svi sastojci spremni, potrebno ih je staviti u činiju za salatu. Sastojke je potrebno miješati sa dvije velike kašike kako se sastojci ne bi zgnječili.

Sada morate zasebno izrezati sir na male uredne kvadrate.

Ostaje samo prikupiti sve komponente i začiniti grickalicu. Preporučuje se da jelo zalijete kombinacijom ulja i limunovog soka. Po potrebi deliciju možete malo posoliti. Komponente se moraju pomiješati tako da listovi kineskog kupusa i dalje ostanu na dnu. Po vrhu se rasporede sir i masline.

Recept 6: Jednostavna grčka salata sa maslinama i sirom

Sir - 100 g.
Paradajz - 250 g.
Slatka paprika - 200 g.
Krastavac - 200 g.
Replaty luk - 75 g.
Limun - 0,5 kom.
Masline - 75 g.
Maslinovo ulje - 2-3 kašike.

Krastavce narežite na pola prstena.

Paradajz nasjeckajte na četvrtine.

Slatku papriku takođe narežite na četvrtine.

Zatim rasporedite kockice sira i maslina. Dodajte biber, pokapajte limunovim sokom i maslinovim uljem. Prijatno!

Recept 7, korak po korak: salata sa prepeličjim jajima

krastavci - 2 - 3 kom.
paradajz - 2 kom.;
slatka paprika (gogoshary) - 1 kom.;
masline bez koštica - 10 - 15 kom.;
prepelica jaja - 7-10 komada;
sir (ili feta) - 100 g;
majonez ili biljno ulje za preljev.

Skuvati prepelica jaja, oprati povrće i iseći na krupnije kockice. Jelo izgleda ljepše ako je povrće različitih boja.

Pripremite masline bez koštica i sir.

Svi proizvodi se krupno iseckaju, a jaja jednostavno prerežu na dve polovine.

masline i prepelica jaja prepoloviti, rukama izlomiti sir na komade male komadiće. U ovom receptu se ne koristi sol, pa malo sira treba samljeti u sitne mrvice. Sir se može zamijeniti feta sirom ili bilo kojim tvrdim sirom.

Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom ili bilo kojim biljnim uljem po želji.

Recept 8: Grčka salata sa sirom (sa slikom korak po korak)

Masline 100 gr.
Krastavac 1 kom.
Paradajz 1 kom.
Branza 150 gr.
Kopar 1 grozd
Maslinovo ulje za preliv
Posolite po ukusu

Sir za salatu treba posoliti. Narežite ga na jednake kocke i stavite u činiju.

U sir dodajte cele masline, birajte bez koštica. 12-14 komada će biti dovoljno.

Opran paradajz takođe isečemo na kockice.

Dodajte seckani paradajz u činiju sa sirom i maslinama.

Svježe oprani krastavac narezati na iste kockice.

Krastavac miješamo sa ostalim proizvodima.

Svježi kopar isperite vodom i sitno nasjeckajte. Dodamo ga u salatu.

U činiju stavite malo soli i ulijte kašiku maslinovog ulja. Pomiješamo jelo.

Prijatno!

Recept 9: salata sa sirom i maslinama na grčkom

to klasičan recept Grčka salata sa sirom i maslinama, pripremljena bez majoneze. Grčka salata sa brynzom poprima nove note koje se mnogima sviđaju.

Sir 80 g
Luk 1 kom.
Masline bez koštica 50 g
Ekstra djevičansko maslinovo ulje 3 žlice. l.
Krastavci 1 kom.
Origano suvi 1 g
Slatka paprika 0,5 kom.
Paradajz 1 kom.
Zelena salata 50 g
Limunov sok 1 tsp
So 1 g

Natrgajte rukama 50 g zelene salate i stavite na posudu.

Brynza je meki sir bijele boje(ponekad sa žuta nijansa) natopljen u salamuri. Ima jarki kiselkast ukus. Da bi se dobro natopila potrebno je od 20 do 60 dana. Što duže stoji, ispada slanije.

By izgled sir nema gornja kora, Za razliku od tvrdi sirevi, i umjereno se mrvi. Ako ste vidjeli sir na policama trgovina sa osušenim rubovima, onda je ustajao. Takođe sadržaj masti zdrav sir treba da bude najmanje 40%, a po mogućnosti svih 50%.

Brynza je rođen prije oko sedam hiljada godina na istoku, u arapske zemlje. Takav sir se počeo pripremati od ovčijeg, bivoljeg mlijeka, danas se koristi i kravlje i kozje mlijeko, koristeći ili jednu vrstu mlijeka ili mješavinu više vrsta.

Šta je korisna salata sa sirom, kako pohraniti glavni sastojak

Sir je veoma koristan, jer ga ima 100 grama dnevnica kalcijum, koji pomaže u jačanju kostiju i zuba. Pošto ona ima 260 kalorija, možete napraviti salatu sa sirom i sebi obezbediti isto lagani doručak i opskrbite se energijom i sposobnošću za cijeli dan.

Unatoč činjenici da je sadržaj kalorija prilično visok, ovaj sir jeste dijetetski proizvod. Naravno, morate ga redovno koristiti, tada će vaša koža postati elastična, baršunasta, glatka. Ali najvažnija korist sira je poboljšanje probavnih procesa, suzbijanje loših bakterija u crijevima.

Sir je poželjno čuvati u salamuri ili vodeno-solnom rastvoru, bez toga će se brzo osušiti. Stoga, nakon što ste kupili komad više nego što vam je potrebno, na primjer, za grčku salatu sa sirom, preostali sir prebacite u plastičnu ili staklenu posudu, tamo sipajte salamuru iz pakovanja, poklopite i stavite u hladnjak.

Tako zadržava svojstva dvije sedmice. Ako ste kupili sir bez salamure, onda ga dobro zamotajte u prozirnu foliju.

Recepti za salatu Bryndza

Natopljeni sir je veoma koristan, ukusan sastojak mnogo jela. Može se koristiti kao zasebna grickalica za meso, supu, ribu, povrće. Neki ljudi vole da ga koriste uz čaj ili kafu.

Pite, knedle, sendviči punjeni takvim proizvodom postoje u nekim zemljama nacionalno jelo. Ovo je dostojan dodatak za porodični, prijateljski ručak, večeru ili za veliki obrok.

Salata od sira - vrlo popularno jelo među narodima Evrope i Azije. Tradicionalna kombinacija, osnova za eksperimente je slani sir i paradajz.

Takođe se može dopuniti piletinom, plodovima mora, krutonima, povrćem, maslinama, maslinama, kukuruzom, začinskim biljem, testeninom ili pirinčem. Salatu možete puniti umacima (češnjak, pavlaka), majonezom, uljem, začinima, začinima ili limunovim sokom.

Birajte recepte po svom ukusu.

Salata sa sirom i paradajzom:

100 grama sira;
8 gustih paradajza;
30 grama peršuna;
pola čaše kisele pavlake;
mljeveni biber.

Moje paradajz, isjeckan na krugove ili polukrugove, sir malo obrisati od tecnosti, gnjeciti viljuskom. Sitno nasjeckajte peršun. Sve sjedinimo, začinimo pavlakom i biberom.

Salata sa sirom i povrćem:

100 grama natopljenog sira;
dva paradajza;
dvije slatke paprike;
dva krastavca;
veza peršuna;
luk;
sok od pola limuna;
pola konzerve maslina bez koštica;
maslinovo ulje, sol po ukusu.

Povrće oprati, papriku oguliti od semenki, peteljke, krastavac od kore, iseći na komade željene veličine. Sir osušite, iseckajte na kockice, masline na kolutiće. Listove peršuna kidamo rukama sa stabljika.

Sastojke rasporedimo u zdjelu za salatu, posolimo, prelijemo uljem i limunovim sokom. Miksamo. Ako volite ljuto, možete iscijediti još bijelog luka.

Salata sa piletinom, sirom i avokadom:

slani sir;
avokado;
hrpa listova zelene salate;
pola pilećih prsa;
kašika limunovog soka;
masline;
maslinovo ulje, sol.

Kuvanje izdašnog predjela od piletine. Meso peradi iseći na komade, pržiti na ulju dok ne omekša. Rasporedite na tanjir. Avokado očistimo, odstranimo košticu, narežemo na isti način kao i piletinu, prelijemo limunovim sokom da ne potamni. Pokidamo listove zelene salate, mrvimo sir.

Pripremljene proizvode pomiješamo, prelijemo maslinovim uljem, posolimo po ukusu.

Grčka salata sa sirom:

4 krastavca;
5 paradajza;
2 paprike;
pola crvene zelene salate;
250 grama sira;
staklenka maslina (bez koštica);
hrpa zelene salate;
biljna ulja, so.

Prvo operite povrće i začinsko bilje tekućom vodom čista voda. Bugarski biber se čisti od sjemenki, luk od ljuske. Otvorite teglu maslina, ocedite tečnost.

Sastojke narežemo ovako: krastavce i luk na tanke kolutove, paradajz i sir na kockice, paprike na trakice, masline na kolutove. Listove krupno nasjeckajte.

Pomiješajte povrće sa maslinama, zelenom salatom, sirom. Posolite, pokapajte uljem. Neposredno prije soljenja probajte, možda ne trebate soliti. Spremni! Inače, ovo predjelo je odlično za roštilj, jer. jako dobro ide uz to.

Začinjena salata sa sirom i pečenim povrćem:

100 grama slanog sira;
4 paprike različitih boja;
2 patlidžana;
kašika vinskog sirćeta;
4 čena belog luka;
4 kašike maslinovog ulja;
bilje, začini.

Povrće oprati, staviti u rukav, peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi, uklonite kožicu, paprikama uklonite sjemenke. Narežite na trakice. Možete, naravno, umjesto da ih pečete, propržiti na tiganju.

Samo patlidžane prije toga je potrebno posoliti i ostaviti da malo odstoje, jer imaju gorčinu, pa isprati vodom, pa kuhati. Sir narežemo na kockice.

Spremamo se za isporuku. Natrljajte bijeli luk, pomiješajte sa uljem, solju i crnim biberom. Naseckamo peršun.

Stavite na tanjir pečeno povrće, prelijte dresingom, pospite sirom i začinskim biljem.

Morska salata sa sirom:

300 grama škampa;
200 grama natopljenog sira;
Paprika;
kašike 2 biljnog ulja;
sok od pola limuna;
listovi zelene salate biber, sol.

Škampe kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi pet minuta, ohladite, ogulite. Očistimo i papriku, isečenu na kvadrate, a sir na kockice.

Na tanjir stavljamo iskidane listove zelene salate, na to biber, škampe, sir. Sve prelijte limunovim sokom i uljem, malo bibera i soli.

Slatka salata sa sirom i jagodama:

100 g slanog sira;
100 g jagoda;
zelena salata;
vinsko sirće ili balzamiko;
med po ukusu.

Operite zelenu salatu i jagode. Bobice iseći po dužini, sir na kockice. Zelenu salatu narežite na male komadiće. Kombinujemo med sa sirćetom. Sve je predivno poslagano na tanjir. Zalijevanje odozgo medeni preliv. Ljeto je tako čudno slano jelo oduševit će goste svojim slatko-slanim okusom i vašom domišljatošću.

Sastojci:

Sir ili feta - 150 grama.
Paradajz - 2 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Listovi zelene salate - 1 veza.
Crne masline - 1 banka.
Maslinovo ulje.
Sol i papar.

Izbor u korist sira

Lagan ali srdačna salata sa sirom može zamijeniti cijeli ručak. Tajna je u samom siru, koji zasluženo zauzima ponosno mjesto u kuhinjama mnogih zemalja. Grčka salata sa sirom i svježim povrćem najpoznatija je na svijetu.

Sir se pravi od kozjeg ili ovčijeg mlijeka, ovaj sir se smatra jednim od najstarijih, čija popularnost danas samo raste. Sir je posebno omiljen u zemljama Bliskog istoka, Kavkaza i istočne Evrope. Vjeruje se da stanovnici ovih krajeva svoju dugovječnost duguju siru.

Brynza pripada grupi kiseli sirevi kuhano bez termičke obrade, što vam omogućava da uštedite maksimalnu korist. Sir je bogat vitaminima A, B, E. Sadrži mnogo kalcijuma, fosfora i natrijuma, koji su neophodni za održavanje zdravlja i očuvanje mladosti.

Sir se smatra dijetetskim proizvodom sa nizak sadržaj masti. Sir ima puno lako probavljivih proteina, što vam omogućava da ga uključite ukusna salata sa feta sirom u ishrani vegetarijanaca i onih koji prate svoju figuru.

Sir, koji ima karakterističan kiselo-mliječni ukus, odlično se slaže sa mnogim proizvodima, pa se često nalazi u grickalicama, pecivima, variva, sendviči. Obično su recepti za salate sa sirom jednostavni, ne zahtijevaju posebne vještine i vrijeme za pripremu. Na primjer, salata sa sirom i paradajzom.

Ovi proizvodi su idealno kombinovani u ukusu i teksturi. Takvo predjelo je već gotovo, ali se može koristiti kao osnova za više složena jela, na primjer, za salatu sa škampima ili pilećim fileom i sirom.

Upečatljiv primjer lakoće pripreme je klasični recept za salatu od grčkog sira: sir i sveže povrće narezati na velike komade i premazati biljnim uljem. Sva suptilnost je u harmoniji sastojaka i savršenog začina. Šta bi moglo biti lakše? Ali čak i klasična grčka salata s brynzom je jedinstvena za svakog kuhara zbog dodavanja tajnih sastojaka.

Recept za salatu od sira je uvijek prava zabava. Pored glavnih sastojaka, ne zaboravite na preljev i začini koje će učiniti ukus jela nezaboravnim.

Kuvanje

Recept za grčku salatu sa sirom (ili feta sirom) naslijeđen je u mnogim porodicama i u svakoj se razlikuje od ostalih. Najlakši način da napravite savršenu grčku salatu od feta sira je da pratite recept sa fotografije, a zatim eksperimentišete sa dodacima, posebno dresingom.

Prvo pripremimo povrće. Paradajz sa gustom, mesnatom pulpom narezan na velike kockice.
Krastavce po želji oguliti i krupno iseckati.
Paprici izvadite sjemenke i narežite na krupnije kockice.
Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
Prepolovite masline.
Sir narezati na uredne velike kocke. Grčka salata se može pripremiti sa feta sirom, zamenljiva sa feta sirom.
U dubljoj posudi sjedinite sve nasjeckane sastojke, prelijte maslinovim uljem, promiješajte.
Na dno dubokog tanjira položite listove zelene salate. Na vrh stavite salatu sa sirom i maslinama, pospite je svježe mljevenim biberom i krupnom morskom soli.

Po istoj tehnologiji priprema se i salata s maslinama i sirom ako vam se ne sviđa okus maslina. Ponekad se u grčku salatu sa sirom dodaju krutoni, što se može vidjeti na fotografiji.

Opcije

Svježa i ukusna je salata sa sirom i piletinom. Pored kuvanog pilećeg filea, sastav uključuje jaja, svježi paradajz, Luk sa krastavcima. Svi sastojci su isečeni i začinjeni majonezom.

Zanimljive salate sa feta sirom pripremaju se i sa pekinškim kupusom, sitno iseckanim. Na primjer, predjelo s kuhanim lignjama. kineski kupus sa sirom i lignjama se režu na trakice i zalivaju biljnim uljem.

Recept za salatu sa sirom i lisnatom piletinom je jednostavan i originalan. Sve je sitno isečeno i poslagano ovim redom: kuvani pileći file, paradajz, luk i paprika. Slojevi se premazuju mješavinom mekog sira, pavlake i majoneza.

Sir se priprema čak i sa Cezar salatom sa piletinom, škampima ili slanom ribom. U ovoj salati svi sastojci se odlično slažu sa sirom i krekerima.

Jednostavno ali originalna salata sa sirom se dobija dodavanjem svježeg sira. Crni i beli luk nasjeckajte, dodajte nasjeckani sir, svježi sir i sol. Izmiksajte blenderom, dodajte biber. primljeno slana užina može se poslužiti na tostu.

Zahvaljujući receptu sa fotografijom, svako može pripremiti salatu sa brynzom po svom ukusu. Ali važno je zapamtiti da je ovaj sir prilično slan, pa jelima treba pažljivo dodavati sol ili bez nje.

Brynza je izvrsno i ukusno predjelo. A koliko se raznih salata može napraviti od njega! Danas ćemo razmotriti mogućnosti salate sa sirom i paradajzom i poslušati savjete iskusnih hostesa.

Kulinarske tajne:

Brynza se savršeno uklapa u ukus ne samo s paradajzom, već i sa drugim povrćem.
Ako je sir preslan, prelijte ga mlijekom i ostavite dva sata. Mlijeko se tada može koristiti za testo za palačinke ili pečenje pite.
Odaberite poseban paradajz za salatu. Savršen izbor biće čeri paradajz.
Prilikom dodavanja patlidžana u salatu, zapamtite da se mora držati 15-20 minuta u soli, a zatim isprati. Ovaj trik će povrće spasiti od gorkog okusa, a ono će u procesu prženja apsorbirati manje biljnog ulja.
Ako dodate pileći file, marinirajte ga u mješavini kefira ili soja sosu.

Napomenu! Sir sadrži manje kalorija od sireva durum sorte, pa je popularan među onima koji se bore sa viškom kilograma.

Začinjena brza užina

Začinjena i neverovatno ukusna je salata sa sirom, paradajzom i krastavcima, kao i paprikom. Paprike se prvo moraju ispeći cele.

Savjet! Ako nemate vremena za kuvanje paprike, u salatu dodajte kiselo povrće.

spoj:

4 stvari. Bugarske paprike;
krastavac;
3-4 paradajza;
150 g sira;
peršun;
70-80 g tvrdog sira;
2 tbsp. l. maslinova ulja.

kuhanje:

"Grčka" salata

Svima nam je poznata salata od sira sa paradajzom i maslinama - "grčka". AT klasična verzija priprema se sa feta sirom. Ali može se zamijeniti i sirom.

Savjet! Dodajte sir u salatu prije nego što je poslužite na stolu, ne miješajući predjelo.

spoj:

300 g paradajza;
300 g krastavaca;
1-2 kom. bugarski biber;
masline;
masline;
300 g sira;
maslinovo ulje;
2 tbsp. l. sok od limuna;
½ st. l. origano;
sol;
mljeveni biber.

kuhanje:

Originalna salata za svečanu gozbu

Brzo i prilično jednostavno možete skuhati salatu sa paradajzom i feta sirom po ovom receptu. Takođe se služi za svečani sto. Originalnost dizajna grickalice svidjet će se svima bez izuzetka.

spoj:

2-3 paradajza;
100 g sira;
kopar;
2-3 žlice. l. konzervirani kukuruz.

kuhanje:

A ovo predjelo će cijeniti svaki gurman. Jeste li ikada probali pržene lubenice? Verujte mi, neverovatno je ukusno! A u kombinaciji sa sirom i paradajzom dobijate originalnu grickalicu.

spoj:

1/8 srednje lubenice;
maslinovo ulje;
2 tbsp. l. med;
15 čeri paradajza;
rukola;
130 g sira;
bosiljak;
sol;
mljeveni biber.

Napomenu! ljubav kulinarski eksperimenti? Zamijenite sir kremom ili kozjim sirom.

kuhanje:

Ogulite kožu lubenice i narežite je na male trouglove.
U maslinovo ulje dodajte med i sol, promiješajte. Razmazimo četkom kriške lubenice mješavina meda i maslina.
Lubenicu pržite u gril tiganju sa svih strana bukvalno 1-2 minuta.
Čeri paradajz operemo, osušimo i stavimo u zagrejanu rernu. Potrebna nam je kora da pukne na paradajzu.
Posolite maslinovo ulje i začinite biberom, promiješajte i prelijte preko paradajza.
U porcionirane tanjure stavljamo kriške lubenice, ukrašavamo ih rikolom i bosiljkom, okolo rasporedimo paradajz.
Dodajmo sir. Spremni!

Topla salata za večeru

Razmišljate o tome koju salatu sa sirom kuhati? Paradajz, masline, sir se smatraju klasičnom kombinacijom sastojaka za grickalice. Ali samo nemoj stati na tome. Pokušajte napraviti toplu salatu od patlidžana. Može se poslužiti i hladno.

spoj:

150 g sira;
Patlidžan;
2 paradajza;
crveni luk;
1-2 čena belog luka;
mljevena paprika;
suncokretovo ulje;
maslinovo ulje;
sol.

kuhanje:

Patlidžan operite i narežite na krugove. Njihova optimalna debljina je 1 cm.
Patlidžan posolite i ostavite dvadesetak minuta.
Zatim ga isperite hladnom vodom. Ovo će osloboditi povrće od gorčine.
Na suncokretovom ulju popržite patlidžan sa obe strane. Stavite na posudu da se oslobodite viška ulja.
Paradajz narežite ne preveliko.
Sir narežemo na kockice i posipamo belim lukom propuštenim kroz presu.
Na svaki kolut patlidžana rasporedite paradajz i komadiće sira.
Posolite i začinite biberom.
Luk očistimo i nasjeckamo na tanke kolutiće.
Hajde da se izložimo kolutiće luka preko predjela.
Posudu prelijte maslinovim uljem. Spremni!

Šta je bryndza? Brynza je sir koji zauzima posebno mjesto među svim vrstama sirnih proizvoda. Veoma je popularan proizvod u Bugarskoj i Rusiji. Sir se dodaje u proizvode od tijesta, supe, grickalice, tamo veliki broj recepti za salatu od sira.

Brynza je rođena na arapskom istoku, a nastala je prije otprilike 6-7 hiljada godina. Arapski trgovac po imenu Kanana, koji je otišao na dugo putovanje, poveo je sa sobom svježe mlijeko. Usput sam odlučio da stanem i zagrizem, ali kada sam otvorio mjehurić s mlijekom, naišao sam na gusti bijeli ugrušak i nakon što sam ga probao, bio sam prezadovoljan. Odavde je nastao sir.

Stanovnici Rusije su stoljećima koristili samo feta sir kao sir, koji se praktički nije razlikovao od onog koji trenutno koristimo. Šezdesetih je asortiman sireva, kao što znate, bio vrlo oskudan. Jedino mesto gde je cvetala proizvodnja ove vrste sira bili su regioni Kavkaza i Jermenije. Naučnici smatraju da Kavkaski narod duguje svoju dugovječnost upravo tome što stalno jedu ovaj sir i kuhaju ga po tradicionalnim starim receptima.

Prednosti sira

Sir se pravi na poseban način. Sir se ne podvrgava nikakvoj termičkoj obradi, zbog toga se u njemu čuvaju svi vitamini i minerali. korisnim materijalom. Sir je bogat vitaminima kao što su E, A, B, kao i elementima u tragovima neophodnim za organizam. Sir je izvor proteina.

Ovaj sir je dobar za ljudski organizam i kožu i ima ugodan i delikatan miris, kao i kremastog ukusa. Ako redovno jedete sir, tada je elastičnost, baršunast i glatkoća kože osigurana dugi niz godina. Preporučuje se apsolutno svima, a posebno trudnicama i dojiljama, kao i djeci.

Ako govorimo o jelima s feta sirom, onda je nesumnjivo najpopularnija grčka salata s feta sirom, čiji se recept dugi niz godina prenosi s koljena na koljeno. Lakoća i jednostavnost u pripremi učinile su svoje - salata je postala omiljeno jelo mnogih naroda.

Koja salata sa sirom brynza se može pripremiti? Evo nekoliko opcija:

Grčka salata sa sirom

Sastojci:
100 gr. sir
1 paradajz
7-8 maslina
2 slatke paprike

zelenilo
biber, sol

Način kuhanja:

Za pripremu grčke salate potrebno je sir i paradajz narezati na kockice. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na pola kolutića. Prepolovite masline. Dodajte paradajz, sir, masline i biber u zdjelu za salatu i promiješajte. Napunite biljnim uljem. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Po potrebi pobiberite, posolite. Ovo je sir u pripremi. ovo jelo ne možete ga koristiti, ali recept za grčku salatu sa sirom je najpopularniji! Prijatno!

Salata sa sirom i belim lukom
Sastojci:
200 gr. sir
1 luk
4 čena belog luka
zelje po ukusu
soli biber

Način kuhanja:

Crni luk sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz presu za češnjak i posolite. Ovu smjesu pomiješajte sa sirom, promiješajte i protrljajte kroz sito. Dodajte sitno seckano zelje. Postoje i opcije za pripremu salate sa feta sirom uz dodatak svježeg sira.

Prijatno!

Salata sa sirom i paradajzom

Sastojci:
3 paradajza
3 krastavca
1 slatka paprika
150 gr. sir
1 luk
list zelene salate

biber, sol

Način kuhanja:

Narežite paradajz i krastavce na kockice. Operite slatku papriku, uklonite sjemenke, narežite na pola prstena. Luk je takođe na pola prstena. Sitno nasjeckajte zelje. Narendajte sir krupno rende. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, promiješajte. Biber, sol. Napunite biljnim uljem. Salata sa sirom i paradajzom bit će nezaobilazna užina za svaki sto.

Prijatno!

Cezare

Sastojci:
300 gr. pileći file
2 paradajza
2 krastavca
1 slatka paprika
salata od listova, peršun
6 maslina bez koštica
150 gr. sir
2 tbsp. kašike biljno ulje
biber, sol

Način kuhanja:

Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Ohladiti, iseći na kockice. Krastavci, paradajz, slatka paprika, takođe na kockice. Masline narežite na kolutiće. Iseckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Pobiberite, posolite, začinite biljnim uljem. Za pripremu Cezara sa sirom, škampima i slani losos. Cezar salatu sa sirom stavite na tanjir i pospite peršunom. Prijatno!

Salata sa biljnim sirom

Sastojci:
3 krastavca
3 paradajza
3 slatke paprike
1 ljuta paprika
150 gr. sir
1 luk
1 st. kašika sirćeta
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol

Način kuhanja:

Paradajz, krastavce i slatku papriku iseckati na krugove. Ljutu papričicu, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Mešavina povrća mix. Sol, biber. Napunite biljnim uljem. Sir sitno nasjeckajte i pospite preko salate. Salata od povrća sa sirom sadrži veliku količinu vitamina. Prijatno!

Salata sa sirom i škampima

Sastojci:
300 gr. škampi
200 gr. sir
1 slatka paprika
2 tbsp. kašike biljnog ulja
12 limuna
list zelene salate
biber, sol

Način kuhanja:

Škampe skuhajte u slanoj vodi, ogulite. Brynza i sir narezani na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte pomešanim sastojcima. Napunite biljnim uljem. Na jelo ukrašeno začinskim biljem stavite salatu sa sirom i škampima i prelijte limunovim sokom. Prijatno!

Salata sa sirom i maslinama
Način kuhanja:
0,5 kg. sir
13-15 maslina bez koštica
3 čena belog luka
3 paradajza
1 luk
12 limuna

cilantro, peršun
biber, sol

Način kuhanja:

Sir narežite na male komadiće i pecite u rerni dok ne porumeni. Masline narežite na kriške. Paradajz narezan na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sve sastojke osim sira, bibera, soli, iscijedite limunov sok i prelijte maslinovim uljem. Prilikom serviranja na tanjir stavite cezar sa sirom i maslinama, a komadići sira treba da budu na samom dnu i pospite sitno seckanim zelenilom. Salata sa sirom i maslinama priprema se na potpuno isti način. Ranije smo već govorili o razlici između maslina i maslina. Prijatno!

riblja salata sa sirom

Sastojci:
300 gr. riblji file
250 gr. sir
1 jabuka
1 limun
1 luk
1 krastavac (svježi ili slani)
2 tbsp. kašike pavlake
1 kašičica sirćeta
biber, sol
kopar, list zelene salate

Način kuhanja:

Riblji file skuvajte ili pržite dok ne omekša. Tokom kuvanja sipajte 1 kašičicu sirćeta. Zatim file isjeći na male kockice. Jabuku oguliti i iseći na kockice. Sitno nasjeckajte krastavac. Narežite luk i zelje. Pomiješajte sve sastojke. Na listove zelene salate stavite riblju salatu sa brynzom. Biber, sol. Napunite kiselom pavlakom. Odozgo pospite začinskim biljem. Prijatno!

Salata sa piletinom i sirom
Sastojci:
300 gr. pileći file
200 gr. sir
100 gr. orasi
3 art. kašike biljnog ulja
list zelene salate
2 tbsp. kašika meda
12 limuna
2 kašičice senfa
3 art. kašike maslinovog ulja
biber, sol

Način kuhanja:

Pileći file skuvati u slanoj vodi i iseći na kockice. Pomiješajte senf sa medom i dodajte seckanim pilećim kockicama. Zatim ovu smjesu pržite na biljnom ulju. orasi pržiti. Chop. Brynza narezana na kockice. Gotovu salatu sa piletinom i sirom stavite na tanjir. staviti na vrh pileći file i pospite orasima. Sol, biber. Napunite maslinovim uljem. Prijatno!

Salata sa sirom i paprika
Sastojci:
2 slatke paprike
3 paradajza
300 gr. sir
2 krastavca
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol

Način kuhanja:

Krastavci, paprike i sir narezani na kockice, paradajz - na kriške. Iseckajte zelje. Dodajte nasjeckane listove zelene salate. Da se sve pomeša. Biber, sol. Salatu sa sirom i paprikom stavite u tanjir i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Zapamtite! Salata sa sirom je izvor vitamina koji su našem organizmu toliko potrebni. Razmazite se i budite zdravi!

Salata od makarona sa sirom

Sastojci:
100 gr. pasta
150 gr. sir
1 paradajz
2 tbsp. kašike majoneza
2 čena belog luka
zelenilo
biber, sol

Način kuhanja:

Skuvati makarone. Paradajz narezan na kockice. Narendajte brynzu. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite. Napunite majonezom. Gotovu salatu ukrasite grančicama zelenila.

Topla salata sa sirom i tikvicama

Sastojci:
2 mlade tikvice
2 paradajza
150 gr. sir
1 luk
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol

Način kuhanja:

Luk narežite na pola prstena i propržite u tavi. Tikvice narežite na tanke trakice i dodajte u prženu luku. Paradajz narežite na kockice i stavite u istu tepsiju. Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Sol, biber. Bryndza iseći na kockice i dodati već gotova salata. Dajte mu vremena da se otopi. Zelenu salatu rasporedite na tanjir, prelijte gotova mešavina. Pospite začinskim biljem.

Prijatno!