Danas su pire supe zauzele svoje mjesto u kulinarstvu. Lako se pripremaju i mogu poslužiti srdačna užina ili glavno jelo, posebno tokom posta. Supa od paprike govori sama za sebe - očekujte pikantan udarac.
Za pripremu Velikog posta supa od graška- pire, biće vam potrebni sledeći sastojci: 
- grašak (žitarice) – 150 g;
- crni luk – 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- paprika – 1 kašičica.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Prema receptu za posnu pire supu, grašak stavite u vodu i ostavite da se natopi. Neki imaju ambivalentan stav prema ovoj žitarici i ne prepoznaju je, ali uzalud: zrno graška je hranljivo, a među svim povrtarske kulture Ova žitarica sadrži najviše proteina. 
Ogulite šargarepu i narežite na krupnije kriške. 
Čim graška žitarica malo nabubri, stavite u šerpu sa vodom, dodajte šargarepu i luk. Prokuhajte supu na jakoj vatri. Čim voda proključa, smanjite vatru i kuhajte sastojke dok puna spremnost. Imajte na umu da je grašak veoma tvrd i da mu je potrebno najmanje 45 minuta da se kuva, ponekad i sat vremena. 
Kada su povrće i žitarice potpuno gotove, sameljite ih u blenderu dok ne postanu glatki. Ako je u šerpi previše vode, ocijedite je da juha od graška ne bude prerijetka. 
Sljedeći korak začinjen je dodavanje paprike. Dodajte začine po ukusu da supa ne bude previše ljuta. Grašak i šargarepa su uobičajeni sastojci koji se koriste Meksička kuhinja, a paprika u umjerenim količinama dat će supi pikantnu pikantnost karakterističnu za jela vatrenog Meksika. 
Sipajte supu u činije za serviranje. Zbog svog izgleda veoma atraktivno svijetle boje. Grančica matičnjaka će upotpuniti kompoziciju. 
Posna supa-pire od graška ima vrlo specifičan ukus, pa ako je ne probate odmah, nemojte pokušavati da odbacite jelo. Za dopunu jelu pripremite kruh od bijelog luka koji možete staviti u supu ili jesti kao užinu. Prijatno!
Još jedan ukusan i jednostavan recept -
Sastojci: Grašak – 500 grama Šargarepa (srednje veličine) – 1 kom. Luk (srednje veličine) - 1 kom. Svež paradajz(srednje) - 1 kom. Narendani koren đumbira – 1 kašika. kašika Mlevena kurkuma – 1 kašičica Beli luk – 3 čena Biljno ulje – 3-4 kašike. kašike Bilo koje zelje (za serviranje) Sol - po ukusu Priprema: 1. korak: namočite grašak. Operite grašak i potopite ga 3-4 sata hladnom vodom(ako koristite cijeli grašak, bolje je ostaviti 5 sati). Korak 2: skuhajte grašak. Sipati u šerpu sa graškom hladnom vodom(možete koristiti onu koju ste namočili, ali bolje je novo) i stavite da se kuha. Kada proključa, šupljikavom kašikom uklonite pjenu i smanjite vatru na malu. Vrijeme kuhanja ovisi i o vremenu namakanja i o vrsti graška. Kuvajte dok grašak ne bude spreman, oko 1,5 sat. Ne zaboravite povremeno miješati. Korak 3: nasjeckajte luk. Dok se grašak kuva, oljuštite luk i narežite na sitne kockice ili poluprstenove. Slažem se da je to neugodan postupak, plačljiv i šmrkav, ali složit ćete se i da gotovo ni jedno jelo ne može proći bez luka. Korak 4: naribajte šargarepu. Šargarepu dobro operite pod mlazom vode i ogulite. Zatim ga utrljajte krupno rende. Korak 5: isjeckajte paradajz. Operite paradajz i skinite mu kožicu (to je lakše ako ga prvo prelijete kipućom vodom) i narežite na male kockice, oko 1x1 cm biljnog ulja i ostavite da se zagrije, trebat će nam kasnije. Korak 6: Isjeckajte bijeli luk. Nakon što ste prethodno ogulili beli luk, sitno ga iseckajte nožem. Možete koristiti i bijeli luk, ali u tom slučaju bijeli luk će izgubiti većinu svojih eteričnih ulja. Korak 7: Pirjajte povrće. Dakle, tiganj se već zagrijao, ulijte malo biljnog ulja, prvo stavite luk i pržite ga do blago zlatno smeđe boje. Zatim dodajte rendanu šargarepu, seckani paradajz i beli luk, a po vrhu pospite đumbir i kurkumu. Pržite sadržaj tiganja na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada šargarepa omekša, sklonite sa vatre. Korak 8: dodajte sotirano povrće. U to vrijeme naš grašak je skoro skuvan, pa mu u tiganj dodajemo proprženo povrće. Sve zajedno kuvajte oko 5 minuta. Sklonite posudu sa vatre i pustite da se supa malo ohladi. Zatim blenderom pretvorite u pire supu i posolite po ukusu. Ponovo sipajte u šerpu i stavite na vatru. Ne dovodeći je do ključanja, samo je zagrijte i gotovu pire supu skinite sa vatre. Korak 9: poslužite. Nasjeckajte zelje na dasci za rezanje. Gotovu pire supu sipajte u činije i poslužite. Prilikom serviranja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Prijatno!
Recept za supu od graška
Jednostavno korak po korak recept priprema ukusne posne supe od graška bez mesa, sa foto i video opisom. Također savjet kako brzo skuvati grašak za supu.
1 sat
61 kcal
5/5 (2)
IN U poslednje vreme veliki broj ljudi prelaze na vegetarijansku ishranu ili pokušavaju da se pridržavaju posta. Takva prehrana zahtijeva posebnu ravnotežu i punjenje tvarima korisnim za tijelo. Jedan od hranljivih i ukusni proizvodi je grašak.
Sadrži prilično širok spektar vitamina i minerala. Osim toga, grašak je veoma koristan za srce i krvne sudove. Pomaže u čišćenju njih i cijelog tijela od šljake. Grašak takođe pripada niskokalorične namirnice i uključen je u mnoge dijete.
Želim da vam predstavim prilično jednostavan recept za pravljenje supe od graška bez mesa. Ukus je jednako dobar mesne opcije. Da, nema tako divan dimljeni ukus. Ali bez njih postaje još korisnije.
Odmah ću vam dati savjet za one koji ne znaju brzo skuvati grašak za supu. Grašak treba uzeti na pola ili razdvojiti, a takođe ga potopiti preko noći u vodi. Namočeni i nabubreni grašak neće morati da se kuva sat i po. Za ovo će biti dovoljno 30 minuta.
Spisak potrebnih sastojaka
kuhinjski pribor: rende, daska za rezanje, tiganj, lonac.
Priprema korak po korak
- Ogulite luk i oljuštite šargarepu.
- Polovinu šargarepe narežite na kriške ili kockice i stavite u šerpu. Tu šaljemo i jedan cijeli luk, biber u zrnu i lovorov list.
- Napunite vodom (oko 1,5-2 litre) i kuvajte čorba od povrća na laganoj vatri 30 minuta. Nakon toga, luk se mora ukloniti. Ona je već dala svu svoju aromu čorbi i korisnim materijalom, a to će nas samo dodatno ometati.
- Dok se čorba kuva, imamo vremena da ispržimo i pripremimo krompir.
- Preostali luk narežite na sitne kockice. Drugu polovinu šargarepe narendajte na krupniju stranu rende.
- Zagrejte tiganj. Ulijte biljno ulje i dodajte šargarepu i luk. Promiješajte i pržite dok ne porumeni.
- Čistilom za povrće skinite koru sa krompira. Krompir narežite na srednje kockice.
- Skuvanu juhu od povrća posolite po svom ukusu i dodajte krompir. Nabrekli grašak operemo i takođe stavimo u tepsiju. Promiješajte i kuhajte oko 30-35 minuta dok grašak i krompir ne budu spremni.
- Za to vreme prosijte i sipajte brašno u suvi tiganj. Stavite na vatru i pržite dvije do tri minute dok malo ne potamni uz stalno miješanje. Brašno će dodati gustoću supi i učiniti je bogatijom.
- Supa od graška obično se poslužuje sa krutonima. Pa hajde da ga isečemo na kriške. bijeli hljeb srednje kocke. Stavite ih na suvi pleh i pošaljite da se osuše i pržite u zagrejanoj rerni.
- Kada su svi sastojci skuvani, u šerpu sipajte brašno i dobro promešajte. Kuvajte oko pet minuta.
- Na kraju je došlo vrijeme za dodavanje prženja. Nakon toga kuvajte našu supu od graška pet minuta.
- Dok se kuva, sitno iseckajte zelje i stavite krutone u lepu činiju. A za one koji žele, na sto stavljamo pavlaku i crninu mljeveni biber za ljubitelje ljutog.
- Sve. Naša posna, ali veoma ukusna supa od graška je gotova. Možemo postaviti sto, sipati supu u činije i pozvati rodbinu. Prijatno!
Video recept za posnu supu od graška
Da naučite kako brzo i jednostavno skuhati ukusnu posnu supu od graška bez mesa, pogledajte video recept.
sjajno, laka opcija pire supa od graška sa zanimljivim začinskim notama celera.
Grašak (staklo - 220 ml.) - 1 šolja.
voda - 1400-1500 ml.
peršun (koren) - 1/2 kom.
korijen celera (veliki) - 1/8 kom.
luk (srednje veličine) - 1 kom.
šargarepa (srednje veličine) - 1 kom.
biljno ulje - 2 kašike. l.
kopar (za serviranje)
sol (po ukusu)
korijander (mljeveni, za serviranje)
Grašak potopite u hladnu vodu. U prosjeku namačem oko 5 sati. Ovaj put sam ga namakao preko noći i počeo ga kuhati za ručak. 
Ovo su korijeni peršuna i celera koje sam kupila. Za peršun sam uzela polovinu ovog korijena. Odmah sam kupio četvrtinu celera, jer... Svi su prodati na neki zdrav način. I iz ove četvrtine sam uzeo i pola, tj. ukupno je ispalo da sam koristio 1/8 velikog korijena celera. 
Očistimo korijenje i narežemo na trake.
Pustite da se grašak kuva. Možete dodati svježu vodu u istu vodu u kojoj je natopljena. Sipao sam svježu vodu. U tiganj odmah dodajte nasjeckani peršun i korijen celera. Pustiti da proključa, smanjiti vatru na nisku, ne dodavati sol! Kuvajte dok grašak ne bude spreman. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graška i vremenu namakanja. Pokusajmo. U principu, moje mišljenje je da se grašak ne može prekuhati, pogotovo za pire supu. Kuvam 1,5 sat. 
Dok se grašak kuva, oljuštite šargarepu i luk. Luk narežemo ili na četvrtine kolutića ili na sitne kockice, a šargarepu narendamo na krupno rende. Hajdemo dalje biljno ulje. Ne dozvolite da izgori! 
U supu dodajte šargarepu + luk kada je skoro gotova. Sve zajedno kuvajte 5 minuta.
Ostavite supu da se malo ohladi i blenderom je pretvorite u pire supu. Ponovo sipajte u šerpu, posolite, prokuhajte i sklonite sa vatre. 
Poslužite supu, posipajući mljeveni korijander i seckani kopar.
Ako želite dodati meso i poslužiti, a ne kao posnu opciju, onda to možete učiniti vrlo jednostavno - kockice slanine malo propržite na maloj količini biljnog ulja i dodajte ih direktno u tanjir.
U originalnom receptu autor je naveo da se ovakva pire supa može pripremiti i od pasulja. Nisam ga još probala, ali uskoro razmišljam da ga probam sa pasuljem.
Prijatno!
Naravno, favorit supa od graška je verzija sa suvim mesom. Ali nemasna supa od graška nije ništa manje ukusna i zadovoljavajuća. A kada se uvjerite u to, možete pripremiti bilo koji recept predložen u ovom članku.
Sadržaj recepta:
Supa od graška je jedna od popularne supe u našoj zemlji. Ova supa je prijatnog ukusa i mirisa, pa ima ljubitelje svih uzrasta. Najpopularniji sastojci se dodaju supi od graška u raznim zemljama. različite sastojke: dimljena svinjetina, slanina, kobasica, dimljene kobasice, šunka, vino, sir, pavlaka, stalak svinjskih rebara, stabljike celera, praziluka, paradajza itd. Ali osnovni sastojci su grašak, šargarepa i luk.
Glavna stvar u supi od graška je mast koja nastaje zahvaljujući grašku i krompiru. On je taj koji čini supu ukusnom bez upotrebe mesa i dimljenog mesa. Takođe u Posna verzija Važna je čorba od povrća kuvana sa šargarepom, celerom i drugim aromatičnim korenima.
Kako kuhati posnu supu od graška - suptilnosti i tajne
Supa od graška je zaista internacionalno jelo, omiljeno u mnogim zemljama. Prijatnog ukusa, dostupnost i nutritivna vrijednost učinili su jelo popularnijim. Svi recepti su izuzetno raznoliki, ali se konvencionalno dijele na mesne i nemasne. Obe varijante su ukusne, ali pravilnu pripremu. I tako to posna supa bio ne samo ukusan, već i bogat, treba uzeti u obzir neke suptilnosti i tajne.
- Supa od graška se može napraviti od suhog zdrobljenog ili cijelog graška.
- Grašak treba potopiti 5-6 sati u hladnoj vodi. Proces namakanja će skratiti vrijeme kuhanja mahunarki, dati jelu aromu orašastih plodova, osloboditi tijelo od nadimanja, a želudac od nadimanja.
- Nakon namakanja, grašak se dobro opere.
- Kuva se u slatkoj vodi na laganoj vatri.
- Ako je grašak natopljen, onda će se kuhati 1 sat, ako ne - 1,5-2 sata.
- Povrće se dodaje u tiganj sa graškom kada počne da ključa. To će se dogoditi otprilike 40 minuta nakon ključanja.
- Da juha bude gusta, a grašak prokuhan, u šerpu dodajte 0,5 kašičice. soda ili sitno seckani krompir.
- Gotova supa treba da odstoji 10-15 minuta na zatvorenim poklopcem tako da se zgusne.
- Prilikom kuvanja supe nije potrebno dodavati hladnu vodu, već se dodaje samo kipuća voda.
- Kada servirate supu od graška, možete dodati krutone ili krutone u svaku porciju. Ukusno će biti i dodano zelje i beli luk, istučen u mužaru.
- Ništa manje ukusna neće biti supa od svježeg ili konzerviranog graška.
- Sve vrste začina i začinskog bilja će jelu dodati pikantnost. Uz grašak se odlično slažu čili paprika, đumbir, majčina dušica, aleva paprika, bosiljak, kurkuma, korijander, muškatni oraščić, crni biber, cimet, kopar, estragon, kari, piskavica.
Posna supa od graška - klasičan recept
Post zahtijeva odricanje od mnogih namirnica, ali možete jesti svoju omiljenu hranu, ali je samo malo izmijeniti. Od redovni recept U supi od graška isključujemo dimljeno meso, a na ukus jela neće nimalo uticati!
- Sadržaj kalorija na 100 g - 52 kcal.
- Broj porcija - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- Suhi grašak - 200 g
- Krompir - 7 komada
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 glavica
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Sol - 1 prstohvat
- Crni biber - po ukusu
Priprema korak po korak:
- Potopite grašak u 1 litru vode 8 sati. Nakon toga dobro isperite, sipajte u šerpu, ulijte svježu vodu, sipajte biljno ulje i posolite. Stavite šerpu na šporet, upalite vatru i prokuhajte.
- Luk i šargarepu oguliti, iseći na kockice ili izrendati. U tiganju na biljnom ulju pržite povrće 5-7 minuta dok ne porumeni. Stavite pečenje u šerpu i dodajte dovoljno vode da stane krompir.
- Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice i dodati u tiganj.
- Krčkajte supu na laganoj vatri dok se krompir i grašak ne skuvaju. Trebali bi biti mekani.
Posna supa od graška - korak po korak recept
Da bi posna supa bila ukusna, potrebno je nabaviti čorbu. To se može postići ne samo mahunarkama i krompirom, već i mala količina prženo brašno.
Sastojci:
- Suhi grašak - 200 g
- Krompir - 4 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Luk - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Pšenično brašno - 2 kašike.
- Piment - 5 kom.
- Sol - 1 kašika.
- Beli luk - 2 čena
- Grašak operite, prelijte vodom i ostavite da se namače preko noći.
- U šerpu od 3 litre nalijte vodu, stavite 1 oljušten luk, pola šargarepe narezane na kolutove, Lovorov list i aleva paprika. Prokuvati i kuvati pola sata na laganoj vatri.
- Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
- U čorbu dodajte krompir i grašak, vodu u kojoj su namočeni sipajte. Prokuvati, skinuti penu i kuvati 15-20 minuta.
- Crni luk i polovinu šargarepe sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju u tiganju 5 minuta dok ne porumeni.
- U drugom čistom i suvom tiganju pržite brašno 3-4 minuta dok malo ne potamni.
- U čorbu dodajte brašno uz stalno mešanje i prženje.
- Ogulite beli luk i protisnite kroz presu.
- Kuvajte supu 5-10 minuta, posolite.
- Sklonite posudu sa vatre, zatvorite poklopac i ostavite nekoliko minuta.
Posna čorba od graška u loncu je aromatična, gusta, bogata i ukusna hrana. Grašak se savršeno kuva, što odlično utiče na ukus gotovog jela.
Sastojci:
- Grašak razdijeljen - 1,5 žlice.
- Krompir - 4 kom.
- Luk - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Lovorov list - 3 kom.
- Voda - 2 l
- Šargarepu i luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite. Da biste to učinili, uključite režim „Prženje“ u multivarku i zagrijte posudu. Ulijte biljno ulje i dodajte nasjeckano povrće. Mešajući pržite dok ne bude providan.
- Krompir narežite na sitne komade i dodajte u spori kuhač kada je prženje spremno.
- Zatim dodajte oprani izlomljeni grašak.
- Prelijte toplu hranu pije vodu, začiniti solju i začinima.
- Zatvorite multivarku poklopcem i podesite režim "Dužanje" na 1 sat.
Supa od graška- fantastično obilan ručak, posebno u društvu krekera i začinskog bilja. Ali ljubitelji mogu dodati mediteransko bilje, kim ili sušeni kopar.
Sastojci:
- Grašak - 1 kašika.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Začini - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - po ukusu
- Hleb - kriške
- Operite grašak, sipajte u posudu, sipajte 2 litra pije vodu i ostaviti 6 sati.
- Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
- Ogulite šargarepu i izrendajte je.
- Krompir oguliti i iseći na kockice sa stranicama od 1,5 cm.
- Hleb narežite na kockice veličine 1,5 cm i stavite na čist i suv pleh. Sušite ga 10 minuta u rerni dok ne porumeni na 160°C.
- Luk i šargarepu pržite u tiganju na biljnom ulju do zlatno smeđe boje 10-15 minuta.
- Grašak operite, dodajte 1 litar vode i kuvajte 2 sata dok ne omekša.
- Nakon 1,5 sata kuvanja, u grašak dodajte krompir, pečeno povrće i začine.
- Dodajte vodu. Količinu sami prilagodite u zavisnosti od željene gustoće supe.
- Posolite i ostavite da se prvo jelo kuha 15 minuta.