Pirinčana kaša s bundevom, kuhanom po ovom receptu u pećnici, ispada ne samo ukusno, već i zdravo. Ovu kašu mogu bezbedno da jedu i deca i odrasli. Za ovo jelo bolje je uzeti slatke sorte bundeve, tada nećete morati dodavati puno šećera. Kocke bundeve ispadaju vrlo mekane i nježne, ako ih lagano dodirnete vilicom, odmah će se pretvoriti u pire. Naša porodica obožava kada se na tanjiru nalaze celi komadi bundeve. Svakako probajte! Priprema kašice je vrlo jednostavna, a rezultat je veličanstven.
Sastojci
Za pripremu pirinčane kaše sa bundevom u rerni trebaće vam:
bundeva - 600 g;
pirinač - 150 g;
šećer - 100 g;
mleko - 400 ml.
Koraci kuvanja
Uklonite kožicu i sjemenke bundeve. Gustu pulpu bez sjemenki narežite na jednake kocke (veličine otprilike 2x2 cm).
Stavite kocke bundeve u tepsiju od livenog gvožđa ili debelih zidova. Za pečenje u rerni možete koristiti i keramičku posudu za pečenje.
Bilo koja vrsta pirinča će biti dovoljna. Ja uvijek koristim dugi pirinač kuhan na pari. Pirinač je potrebno oprati i sipati u lonac od livenog gvožđa sa bundevom.
Promiješajte da na vrhu nema šećera ili pirinča. Zatvorite poklopac i stavite pirinčanu kašu sa bundevom u rernu zagrejanu na 160 stepeni 45-50 minuta.
Za to vreme pirinač će se kuvati, ali će ostati mrv, a bundeva će postati mekana, sočna i meka.
Aromatičnu, ukusnu pirinčanu kašu sa bundevom, pečenu u rerni, rasporedite na tanjire i poslužite.
Prijatno!
U jesen, bundeva se pojavljuje u gotovo svakom domu: lako se može kupiti na pijaci ili dobiti na poklon od prijatelja. Kako biste izbjegli nagađanje kako iskoristiti svoje rezerve povrća, pokušajte diverzificirati svoju prehranu: ujutro pripremite ukusnu pirinčanu kašu. Ako se kuva u vodi, pogodan je za dijetu.
Kako skuvati kašu od bundeve sa pirinčem
Kao i druga jela, priprema kaše od bundeve s rižom počinje odabirom liste proizvoda. Sastojci moraju biti svježi da bi poslastica bila ukusna i aromatična. Glavne su žitarice od pirinča - okruglog zrna, jer bolje bubri, i pulpa bundeve. Medene sorte bundeve koje se razlikuju su odlične za kuvanje: svijetle boje i bogate slatkoće.
Na listi proizvoda su nemasni ili domaće mleko, kojim se prelivaju pirinač i strugotine od bundeve. Dodajte po ukusu granulirani šećer, so, puter ili biljno ulje. Posebno će biti ukusno ako jelo začinite suvim voćem - suvim kajsijama, grožđicama ili vanilinom, orašastim plodovima. Možete ga dopuniti bilo kojim slatkim voćem - jabukama, bananama, kajsijama.
Najlakši način da skuvate delikates je u šerpi. Da biste to učinili, bundeva se isječe na kockice, namoči i kuha 15 minuta na laganoj vatri. Zatim treba dodati mlijeko, začiniti šećerom, solju, prokuvati i dodati oprani pirinač. Nakon ponovnog ključanja, jelo se dinsta 20 minuta na šporetu, a kada se posluži, začini se puterom i šećer u prahu. Osim upotrebe lonca, postoje opcije za kuvanje u loncu u rerni ili u sporom štednjaku.
Pirinčana kaša sa bundevom u laganom šporetu
Odličan doručak bi bila kaša od bundeve sa pirinčem u laganoj šporeti, kuvana sa nemasnim mlekom. Lako se kuva ako na dno posude sipate pahuljice zajedno sa kockicama bundeve, začinite granuliranim šećerom i solju i prelijte mlekom ili njegovom mešavinom sa vodom. Ostaje samo odabrati odgovarajući način rada - žitarice, supa ili gulaš - tako da se program pokrene i signalizira kada je spreman.
Pirinčana kaša sa bundevom u rerni
Ukusna opcija za doručak ili desert je kaša od bundeve sa pirinčem u rerni, kuvana u loncima ili u cijela bundeva. Lonci su poželjniji jer oduzimaju manje vremena. U svaku ćete morati staviti prethodno opranu rižu, pulpu od bundeve i začine. Tu se takođe sipa voda ili mleko. Poslastica se priprema bez poklopca u rerni na 180 stepeni oko sat i po. Služi se sa tečnim medom ili rastopljenim puterom.
Recept za kašu od bundeve sa pirinčem
Svaki kuvar može pronaći recept za kašu sa tikvom i pirinčem koji bi zadovoljio njegov nivo profesionalnosti. Početnici se s lakoćom mogu nositi jednostavan recept, na bazi mlijeka ili vode, sa dodatkom grožđica, jabuka i drugog voća. Iskusne domaćice moći će jelo skuhati u loncima, u cijeloj bundevi ili ga upotpuniti drugim vrstama žitarica - prosom, ječmom ili grizom.
Kaša od bundeve sa pirinčem i mlekom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: autorska.
Kaša od bundeve s rižom i mlijekom smatra se hranljivom i zdrav doručak za djecu i odrasle. Ona daje potrebna količina energije za nadolazeći dan, ispunjava vas snagom za rad i učenje. Po želji se može dodati cimetom, vanilijom ili ograničenim dodatkom šećera.
Sastojci:
- bundeva – 750 g;
- rižina žitarica - pola čaše;
- voda - pola čaše;
- mleko – 300 ml;
- sol – 3 g;
- šećer – 60 g;
- puter– 10 g.
Način kuhanja:
- Povrće oguliti i očistiti od sjemenki, oprati i isjeći na kockice.
- Zrna pirinča nekoliko puta isperite hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra.
- Stavite pulpu bundeve u šerpu, dodajte vodu i prokuvajte na srednjoj vatri. Nakon 10 minuta dodajte mlijeko, prokuvajte, posolite i zasladite.
- Dodajte pirinčane žitarice i pokrijte ih poklopcem. Kuvajte na laganoj vatri pola sata bez mešanja.
- IN gotova užina dodati puter, promešati.
Pirinčana kaša sa bundevom na vodi
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 58 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Kaša od bundeve sa pirinčem na vodi ima smanjen sadržaj kalorija, zbog čega se može konzumirati tokom posta ili na dijeti. Pogodan je i za vegetarijance jer ne sadrži životinjske proizvode. Kako kuhati pirinčanu kašu sa bundevom opisano je u receptu ispod.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 1000 g;
- rižina žitarica - pola čaše;
- grožđice – 2 šake;
- voda - pola čaše;
- šećer – 30 g;
- sol – 2 g.
Način kuhanja:
- Meso bundeve, oguljeno, iseći na kriške, dodati vodu i kuvati na laganoj vatri.
- Dodajte pirinčane žitarice, kuvajte 10 minuta, mešajući.
- Dodajte oprano grožđice i kuvajte dok žitarice ne omekšaju.
- Posolite, zasladite i izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.
- Začinite povrćem ili puterom i ostavite da se prokuha.
Kaša u bundevi sa pirinčem
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Broj porcija: 10 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 93 kcal.
- Namjena: za ručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: teška.
Pirinčana kaša u bundevi, koja se dugo kuva, smatra se vrhuncem kulinarske izvrsnosti. Rezultat je dinstano jelo sa suvim voćem mlečno-kremastog ukusa, koje je savršeno za ručak ili doručak za odraslu osobu ili dete. Kako kuvati ukusna delicija, koje je prikladno poslužiti na svečanom stolu gostima, opisano je u nastavku.
Sastojci:
- bundeva – voće težine 2 kg;
- rižina žitarica – 400 g;
- mlijeko - pola litre;
- puter – 30 g;
- sušene kajsije - 20 g;
- suve šljive – 25 g;
- grožđice – 30 g;
- orasi - 20 grama;
- jabuke – 1 kom.
Način kuhanja:
- Bundevu oprati, odrezati gornji dio, kašikom odstraniti sjemenke.
- Zrnca pirinča nekoliko puta isperite, zadnja prelijte kipućom vodom, ostavite pet minuta da se oslobodi glutena i dobije mrvičastu konzistenciju.
- Operite suvo voće, jabuke narežite na kriške.
- Pomiješajte pirinčane žitarice, voće, sol, zasladite šećerom, medom ili kondenzovanim mlijekom.
- Na dno bundeve stavite polovinu putera, napunite je filom do ¾, a na vrh stavite preostali puter.
- Sipajte mlijeko ili vrhnje, pažljivo zatvorite poklopac, umotajte u foliju.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko sat vremena.
- Prije serviranja ohladiti, iseći na porcije, posuti bademima, orasi ili brusnice.
- Poklopac od bundeve možete izostaviti ako rupicu prekrijete folijom.
Pirinčana kaša sa bundevom u loncu
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal.
- Namjena: za večeru.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Postat će kaša od bundeve sa pirinčem u loncu odlična opcija večera, koja će zamijeniti glavno jelo i desert zbog povećanog sadržaja kalorija i slatkog okusa. Cijeli lonac Odrasla osoba ga može jesti, ali je bolje dati djetetu pola ili trećinu. Slatkoću grickalice daju kondenzirano mlijeko, grožđice i suhe kajsije - divna kombinacija ukusnih proizvoda.
Sastojci:
- riža okruglog zrna - čaša;
- puter – 30 g;
- kondenzirano mlijeko - pola čaše;
- sol - prstohvat;
- mlijeko - čaša;
- suhe kajsije - šaka;
- grožđice - šaka;
- pulpa bundeve – 200 g.
Način kuhanja:
- Stavite puter, kockice pulpe bundeve, pola pirinčane žitarice.
- Dodajte so, suve kajsije, suvo grožđe i drugu polovinu pirinča.
- Sipajte kondenzovano mleko, mleko, zatvorite poklopac.
- Stavite u hladnu rernu, zagrejte na 180 stepeni, pecite pola sata.
- Nakon isključivanja ostavite 20 minuta.
Pirinčana kaša sa bundevom i suvim grožđem
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 2 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 79 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Recept za pirinčanu kašu sa bundevom i grožđicama u nastavku će objasniti domaćicama kako da ukusno i brzi doručak za cijelu porodicu. Tajna proizvodnje je kombinacija pulpe bundeve sa grožđicama i puterom. Rezultat će biti svijetao ukusno jelo, koji svojom aromom oduševljava ukućane.
Sastojci:
- pirinač - pola čaše;
- voda – 200 ml;
- mleko – 200 ml;
- pulpa bundeve - 300 g;
- grožđice - šaka;
- sol – 5 g;
- šećer – 10 g;
- puter – 20 g.
Način kuhanja:
- Suvo grožđe sortirajte, operite, dodajte vode da omekša.
- Operite pirinčane žitarice, dodajte vodu, prokuvajte i kuvajte 10 minuta.
- Meso bundeve narežite na kockice i dodajte pirinču zajedno sa mlekom i suvim grožđem.
- Posolite, zasladite i nakon ključanja kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
- Prilikom serviranja ukrasite bobičastim voćem ili džemom.
Pirinčana kaša sa bundevom za decu
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 81 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Kašu od bundeve sa pirinčem za dijete, pogotovo ako je malo, treba kuhati bez dodavanja šećera kako mu ne bi pokvarili zube. Sama pulpa bundeve je slatka, pa će je vaše dijete rado jesti za doručak ili ručak. Ova vitaminska poslastica će vam dobro doći na jesen za zaštitu dječije tijelo protiv prehlade, jačaju imunitet i zdravlje zbog odličan sadržaj korisne supstance.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 2 kriške;
- rižina žitarica - pola čaše;
- puter – 30 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Operite pirinač, dodajte vodu dva centimetra iznad nivoa žitarica, prokuvajte, ugasite vatru i ostavite da nabubri.
- Pulpu bundeve narendajte na krupno, dodajte pirinču i posolite.
- Smjesu prokuhati, po želji začiniti uljem.
- Poslužite nakon što se malo ohladi.
Posna pirinčana kaša sa bundevom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 84 kcal.
- Namjena: za ručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: jednostavna.
Brzi i jednostavno jelo smatra se posnom pirinčanom kašom sa bundevom u sporu kuhaču, koja se priprema na način koji štedi vrijeme zbog odsustva potrebe za praćenjem. Pametni uređaj radi sve za domaćicu sam - preostaje samo da pripremite sastojke i sipate ih u posudu, odaberete odgovarajući način rada i pričekate signal koji označava kraj procesa kuhanja.
Sastojci:
- pirinač - čaša;
- voda - staklo;
- pulpa bundeve - 200 g;
- šećer – 30 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Meso bundeve narežite na komade i stavite u spori šporet.
- Tamo pošaljite sortiranu i opranu rižu.
- Zalijte vodom, zasladite i posolite.
- Zatvorite poklopac i podesite režim na pirinač, žitarice ili pilav. Po završetku kuhanja i primanju signala ostavite u načinu grijanja 10 minuta.
- Predjelo poslužite toplo, začinite ga po želji biljno ulje.
Kaša od bundeve sa jabukama i pirinčem
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 3 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Slatka poslastica je kaša od bundeve sa jabukom i pirinčem, koja se može koristiti i kao praznični desert. Savršena kombinacija svježe jabuke sa blagom kiselošću i aromatičnim začinskim cimetom dodaje jelu jedinstven ukus i bogatog mirisa.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 200 g;
- jabuke – 1 kom.;
- puter – 40 g;
- pirinač kratkog zrna - pola čaše;
- mleko – 2 čaše;
- šećer – 30 g;
- mljeveni cimet – 3 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- bundeva i pulpa od jabuke iseći na kockice, lagano pržiti na pola ulja.
- Sipajte pirinač u šerpe, dodajte voće, šećer, so, cimet.
- Prelijte kipućim mlekom, zatvorite poklopce i stavite u hladnu rernu.
- Zagrejte rernu na 220 stepeni, pecite 40 minuta.
- Poslužite ukrašeno bobicama ili kokosovim pahuljicama.
Proso-pirinač kaša sa bundevom u rerni
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Broj porcija: 4 osobe.
- Kalorijski sadržaj jela: 96 kcal.
- Namjena: za ručak.
- Kuhinja: autorska.
- Teškoća pripreme: srednja.
Kaša od pirinča i prosa sa bundevom u rerni ima neobičan ukus. Ispada i slatko i ne baš slatko, mrvljivo i aromatično. Ljubitelji deserta morat će u jelo dodati više šećera, dok drugi mogu koristiti predjelo kao prilog ili samostalno jelo.
Sastojci:
- žitarice od prosa - pola čaše;
- rižina žitarica - pola čaše;
- pulpa bundeve - 300 g;
- sol – 3 g;
- puter – 70 g;
- mleko – 3 čaše;
- šećer – 15 g.
Način kuhanja:
- Operite obje vrste žitarica i potopite ih u toplu vodu 20 minuta.
- Meso bundeve narendajte, prelijte kipućim mlekom i kuvajte šest minuta.
- Dodati žitarice, posoliti, zasladiti, kuvati osam minuta.
- Stavite sadržaj u posudu za pečenje, ukrasite komadićima putera i pokrijte poklopcem.
- Držite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni pola sata.
Kako kuhati kašu od bundeve s rižom - tajne kuhanja
Da bude ukusno i ukusna kaša od bundeve i pirinča, slušajte profesionalni savjet. Evo šta poznati kuvari preporučuju o tome kako da kuvate pirinčanu kašu sa bundevom kod kuće:
- Prije kuhanja, rižu treba isprati tekućom vodom nekoliko puta kako bi tekućina postala prozirna - tako će sav škrob izaći, a žitarice će ispasti mrvljive i neće se lijepiti;
- Jelo dobro ide uz koricu limuna ili narandže, cimet i kardamom;
- kada dodajete sušeno voće, ne morate ih prethodno namakati, jer će i dalje nabubriti tokom kuhanja;
- optimalan odnos tečnosti i žitarica je 1:1;
- umjesto šećera dozvoljeno je koristiti med ili kondenzirano mlijeko, koji se dodaju nakon kuhanja kako se ne bi izgubili korisne karakteristike a ne sklupčati se;
- dobro dekorisati gotovo jelo kada se serviraju mljeveni orasi ili bademi, dodajte kiselost brusnicama ili brusnicama.
Video: Mliječna kaša sa bundevom i pirinčem
Pirinčana kaša sa bundevom - savršena uravnotežen doručak ili večera, koja će tijelu donijeti samo dobrobit, efikasno utaživši osjećaj gladi. Svijetla pulpa od povrća učinit će jelo ukusnim izgledom i dodati ukusan i hranjiv okus.
Kako skuvati pirinčanu kašu sa bundevom?
Kuhanje pirinčane kaše sa bundevom je jednostavan proces, ali bez poznavanja tehnika izvođenja recepata i nekih tajni, možete dobiti pravu teksturu i savršenog ukusa poslastice će biti teže.
- Kao tečnu bazu možete koristiti mlijeko, samo vodu ili mješavinu dvije vrste tekućine.
- Količina mleka ili vode zavisiće od sočnosti bundeve, njene količine, kvaliteta pirinča i željene konačne teksture jela.
- Pirinač se mora nekoliko puta oprati u vodi, a bundeva se mora oguliti, odstraniti semenke i vlakna.
- Povrtna pulpa se reže na kockice ili, ako integritet kriški nije važan, nariba.
- Pirinčana kaša sa bundevom će dobiti izvanrednu aromu ako u toku kuvanja dodate malo vanilije i parče putera pre serviranja.
Pirinčana kaša sa bundevom na mlijeku - recept
Pirinčana kaša sa bundevom i mlekom ispada izuzetno ukusna i izuzetno hranljiva. Po želji se količina bundeve može povećati, uzimajući u obzir sočnost povrća i dodajući malo manje vode. Umjesto vanilina koriste vanilin šećer, začinivši njima jelo završna faza kuvanja ili pre serviranja.
Sastojci:
- pirinač – 200 g;
- bundeva – 220 g;
- mleko – 2 čaše;
- voda – 1 čaša;
- šećer - 20-50 g;
- vanilin - prstohvat;
- ulje, so.
Priprema
- Dobro isperite zrna pirinča dok voda ne postane bistra.
- Smjesu prelijte kipućom vodom i dinstajte dok se vlaga ne upije.
- Dodati kipuće mleko, isečeno na kockice ili izrendano pulpa bundeve.
- U šerpu stavite prstohvat soli i vanilin, zasladite sadržaj i kuvajte na umerenom ključanju dok žitarice ne omekšaju oko 15 minuta, mešajući.
- Ostavite mliječnu pirinčanu kašu sa tikvom da odstoji još 15 minuta poklopljeno.
Pirinčana kaša sa bundevom na vodi
Pirinčana kaša s bundevom bez mlijeka ispada manje kalorična, dijetalna, pogodna za kuhanje tokom posta ili uključivanje u jelovnik onih koji iz ovih ili onih razloga ne konzumiraju mliječne proizvode. Po želji, sastav jela može se dopuniti nasjeckanim prethodno opranim suvim kajsijama, suhim šljivama, grožđicama ili orašastim plodovima.
Sastojci:
- pirinač – 200 g;
- bundeva – 300 g;
- voda – 3 čaše;
- šećer – 50 g;
- vanilin, so.
Priprema
- Prethodno opranu pirinčanu pahuljicu prelijte kipućom vodom, malo posolite i kuvajte 10-15 minuta na laganoj vatri, mešajući.
- Bundevu oguliti i iseći na kockice, dodati u tiganj sa pirinčem, dodajući prstohvat vanilina i granuliranog šećera po ukusu.
- Kuhajte jelo još 10-15 minuta.
- Nakon što se pirinčana kaša sa bundevom odstoji pod poklopcem 10 minuta, servira se na sto, poređana na tanjire.
Pirinčana kaša sa bundevom i jabukama
Uneće raznolikost u svakodnevni život početni meni Pirinčana kaša sa jabukom i bundevom. Jelo možete kuvati ili sa mlekom ili vodom, ili koristeći mešavinu dva tečna sastojka u proizvoljnim razmerama. Potrebna količina tečnosti treba da bude takva da pokrije sadržaj posude za nekoliko centimetara.
Sastojci:
- pirinač – 200 g;
- bundeva – 300 g;
- jabuke – 300 g;
- voda – 150 ml;
- mleko – 2 čaše;
- šećer – 100 g;
- povrće ili puter - 80 g;
- sol.
Priprema
- Dodajte puter i bundevu isečenu na kockice u zagrejani kotao ili šerpu sa debelim dnom.
- Zatim se polažu u slojevima kocke jabuke i opranog pirinča.
- Vruće mlijeko pomiješati sa vodom, malo posoliti, dodati šećer i dobivenu smjesu sipati u sadržaj posude. Po potrebi dodajte još malo vode ili mlijeka.
- Krčkajte jelo na laganoj vatri dok žitarice ne omekšaju.
- U završnoj fazi kuhanja, kaša od bundeve s jabukama i rižom skida se s vatre, pokrije poklopcem i ćebetom i ispari 10-15 minuta.
Pirinčana kaša sa bundevom i suvim grožđem
Slatka pirinčana kaša sa bundevom, pripremljena prema sledeći recept. U ovom slučaju, jelo se nadopunjuje opranim i blago poparenim grožđicama bez sjemenki. Možda ćete morati da dodate još malo mleka tokom procesa kuvanja kako biste postigli željenu teksturu gotove poslastice.
Sastojci:
- rižina žitarica - 0,5 šolje;
- bundeva – 300 g;
- mlijeko i voda - po 1 čaša;
- šećer - 20-50 g;
- grožđice – 1-2 šake;
- puter, vanilin, so.
Priprema
- Oprane žitarice prelijemo kipućom vodom, posolimo i kuhamo 10 minuta.
- Dodajte bundevu, vruće mlijeko, vanilin i šećer.
- Ubacite pripremljeno suvo grožđe i kuvajte jelo na laganoj vatri dok žitarice i bundeva ne omekšaju, oko 15 minuta.
- Kada je gotova, ukusna pirinčana kaša sa bundevom začini se puterom.
Proso-pirinčana kaša sa bundevom
Bundeva će biti najizbalansiranija po ukusu i posebno hranljiva. Jelo se tradicionalno može zasladiti šećerom ili dodati u tanjir po ukusu prilikom serviranja, aromatični cvetni med, koji će obrok učiniti još zdravijim i ukusnijim. Poslije termičku obradu Posudu sa hranom potrebno je zamotati i ostaviti da se sadržaj kuva 15-20 minuta.
Sastojci:
- pirinač i proso - po 0,5 šolje;
- bundeva – 200 g;
- mlijeko i voda – po 1,5-2 šolje;
- šećer ili med - po ukusu;
- ulje, so.
Priprema
- Dobro oprani proso i pirinač preliju se mešavinom vode i mleka i ostave da proključa.
- Posoliti jelo, dodati šećer po ukusu, bundevu isečenu na kockice, dinstati dok žitarice i povrće ne omekšaju, povremeno mešajući.
- Kada je spremno, dodajte ulje i pokrijte posudu sa poklopcem nečim toplim.
Pirinčana kaša sa bundevom u loncu
Pirinčana kaša kuvana sa bundevom u loncu u rerni dobija neverovatne karakteristike. Bogat ukus a neverovatna aroma jela ne može se porediti sa onim što se dobija tradicionalno kuvanje na šporetu. Svi eksperimenti u ovom slučaju daju odličan učinak: možete dodati suho voće, kriške voća ili druge komponente.
Sastojci:
- pirinač – 1 čaša;
- bundeva – 250 g;
- mlijeko – 450 ml;
- šećer - po ukusu;
- ulje, so.
Priprema
- Stavite oprani pirinač i kockice bundeve u veliki lonac ili dvije porcije.
- Mlijeko provri, posolite, pošećerite i sipajte smjesu u sadržaj šerpe.
- Pokrijte posudu poklopcem i stavite je na lim za pečenje.
- Pirinčana kaša sa bundevom se priprema u rerni 40 minuta na 180 stepeni.
Pirinčana kaša sa sušenom bundevom
Pirinčana kaša sa bundevom, čiji će recept biti u nastavku, priprema se uz dodatak sušenog povrća. Jelo ne ispada ništa manje ukusno i jednako zdravo kao i sa kriškama svježeg povrća. Čak i nakon sušenja, bundeva zadržava sva svoja nezamjenjiva svojstva i pretvara kulinarske kompozicije u skladište vitamina.
Sastojci:
- pirinač – 1 čaša;
- sušena bundeva – 2 šake;
- mleko – 3-4 čaše;
- voda – 1 čaša;
- šećer – 2 kašike. kašike ili po ukusu;
- ulje, so.
Priprema
- Opran pirinač prelije se kipućom vodom i kuha dok se vlaga ne upije.
- Dodajte vruće mlijeko sušena bundeva, so i šećer.
- Jelo kuvajte, povremeno mešajući, na laganoj vatri dok pirinač ne omekša i skuva.
- Kad je gotova, kašu začinite uljem i odmah poslužite.
Pirinčana kaša sa bundevom za decu
Za stariju djecu prikladan je bilo koji ukusni recept. vitaminsko jelo. Ali pirinač se priprema malo drugačije. U njega se rijetko dodaju šećer i sol, a nedostajuća slatkoća nadoknađuje se vrijednom biljnom pulpom. Dodato u kompoziciju za ukus majčino mleko ili formula mlijeka.
Sastojci:
- pirinač – 1,5 kašike. kašike;
- bundeva – 80 g;
- majčino mleko ili formula - 1-3 kašike. kašike;
- voda – 1 čaša.
Priprema
- Oprane žitarice se prelije vodom, doda se rendana bundeva i kuva dok zrna i povrće ne omekšaju.
- Prokuhanu masu izbušite blenderom ili izmrvite kroz sito.
- Smjesu razblažite do željene teksture mlijekom ili mješavinom mlijeka.
Pirinčana kaša u bundevi pečena u rerni
Efikasan dodatak svakom svakodnevnom ili svečani sto postaće najukusniji pirinač u celom biljnom voću. U ovom slučaju, pirinčane žitarice se dopunjuju pravilno pripremljenim suvim voćem, sitno seckanim jabukama ili kriškama drugog voća po izboru.
Sastojci:
- pirinač – 2 šolje;
- cijela bundeva - 2 kg;
- mleko – 2 čaše;
- puter – 50 g;
- sušeno voće – 2 šake;
- jabuke – 2 kom.;
- šećer – 100 g ili po ukusu;
- so, vanilija, orasi.
Priprema
- Bundeva se opere, odseče vrh u obliku poklopca i ostruže semenke i pulpa.
- Opran pirinač pomešati sa seckanim jabukama, suvim voćem, šećerom i solju i staviti u bundevu.
- Sve preliti mlekom, dodati puter.
- Bundevu prekrijte isečenim “poklopcem”, zamotajte je u foliju i stavite na pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni 60-80 minuta.
Mliječna pirinčana kaša sa bundevom u spori šporetu
Lako, jednostavno i bez nepotrebna gnjavaža pirinač se priprema. Da biste spriječili da mlijeko iscuri iz posude tokom termičke obrade, jednostavno morate podmazati rubove posude maslacem ili biljnim uljem. Jelo dobija poseban ukus ako na ulju lagano propržite isečenu bundevu.
Sastojci:
- pirinač – 1 čaša;
- bundeva – 300 g;
- mleko – 3 čaše;
- puter – 50 g;
- šećer – 50 g ili po ukusu;
- so, vanilin.
Priprema
- Izrežite pulpu bundeve i pržite je u "Pečenju" 15 minuta.
- Dodati oprane žitarice, mleko, šećer, vanilin so.
- Prebacite uređaj u režim “Mliječna kaša”, namažite rubove posude uljem i pripremite posudu do signala.
- Ostavite kašu da se krčka još 15 minuta na "Grijanju".
Pirinčana kaša sa bundevom u mikrotalasnoj - recept
Lako i posebno brzo za pripremu sa pirinčem. Da biste dovršili recept, trebat će vam posebna posuda za mikrovalnu pećnicu s poklopcem. Jelo se može lakonski ukrasiti ili dodati kompoziciji aromatično sušeno voće, bobičasto voće ili sitno nasjeckane kriške jabuke, kruške, kajsije ili breskve.
Pozivamo vas da pripremite veoma ukusnu i zadovoljavajuću mliječnu pirinčanu kašu sa bundevom, grožđicama i jajima. Njegova neobičnost je u tome što se ne krčka na šporetu (kao sva slična jela), već se peče u rerni.
Za ovaj recept za čudesnu kašu morate izvaditi iz frižidera:
- 1,5 litara mleka,
- 1 velika (400 ml) šolja okruglog pirinča,
- pola bundeve (oko 500 grama pulpe),
- 4 jaja,
- 100 g putera.
Pripremite i prstohvat soli, 3 kašike šećera (supene kašike, naravno) i kesicu vanilin šećer. I ne zaboravite na grožđice - oko pola čaše.
Kako kuhati pečenu pirinčanu kašu sa bundevom, grožđicama i jajima, korak po korak fotografije:
1. Oguljenu bundevu narežite na krupnije kockice.
2. Seckano povrće stavite na dno šerpe ili kazana, koji je predviđen za pečenje u rerni. Pokrijte bundevu pirinčem. Pomiješajte sastojke.
3. Budućoj kaši dodajte slatke „začine“ i sve prelijte mlekom tako da tečnost prekrije sadržaj šerpe/kotlića (ostavite 100 grama mleka za završne akorde pripreme kaše).
Sada sve pokrijte poklopcem i stavite posudu u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni.
4. 50 minuta nakon što počnete da pečete kašu, viljuškom lagano umutite jaja u posebnu posudu i dodajte preostalo mleko.
5. Pirinčanu kašu sa bundevom izvaditi iz rerne, dobro promešati (da se komadići bundeve „raspadnu“), dodati suvo grožđe i sadržaj tepsije/kotića napuniti smesom od jaja.
Stavite kašu u rernu još 20 minuta.
6. Kada je sve spremno, izvadite tepsiju/kotlić iz rerne i stavite puter na kašu. Potom kašu od bundeve ponovo pokrijte poklopcem i ostavite je na stolu 10 minuta (ulje treba da svojom aromom i ukusom „obvije” ceo sadržaj tiganja).
7. Kaša od bundeve Prije serviranja promiješajte. Imajte na umu da kvaliteti ukusa jela su na vrhuncu kada stignu na sto na vrelini. Dobar tek!
Kaša kuvana u rerni u glineni lonac, po ukusu se razlikuje od kaše kuvane u tiganju na šporetu. Probajte da skuvate kašu od mešavine prosa i pirinčanih žitarica sa bundevom u rerni, pa ćete se i sami uveriti. Okus je nježan, baršunast, a jedenje takve kaše stvara ugodno porodično raspoloženje.
Sastojci u receptu su za veliki lonac od tri litre za otprilike 10 porcija. Ako želite da pripremite manju količinu kaše, proporcionalno smanjite količinu proizvoda naznačenu u receptu.
Sastojci
- žitarice od prosa 1 kašika,
- pirinčana žitarica (okrugla zrna) 1 kašika,
- svježa bundeva 0,5 kg,
- mlijeko 3.4 4,2% sadržaja masti - 2 l.,
- puter 180 g,
- šećer -3 kašike. l.,
- soli ½ kašičice.
Kako skuvati proso-pirinčanu kašu sa bundevom u loncu
- Bundevu narežite na prilično velike kockice debljine oko 2 cm.Veličina komada bundeve nije bitna, jer će tokom kuvanja bundeva omekšati i izgubiti oblik komada pretvarajući se u homogenu masu.
Na dno većeg glinenog lonca od tri litre stavite celu bundevu, pospite je sa tri kašike šećera i malo soli (1/2 kašičice).
Na bundevu stavite puter (150 g) isečen na komade.
Operite pirinač (1 kašika) i stavite je na bundevu premazanu puterom.
Proso dobro isperite (1 supena kašika) da ne postane gorak. Prvo ga isperite u velikoj šolji, sipajte vruća voda i trljanje rukama, a zatim - unutra hladnom vodom. Proso stavite u cediljku kada voda iscuri. žitarice od prosa prebaciti u lonac na pirinču. Izravnajte površinu.
Prelijte žitarice mlijekom, napunite lonac do vrha.
Pokrijte šerpu poklopcem i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni dva sata. Nakon otprilike 15 min. Izvadite lonac iz rerne i dodajte mleko. Uradite to nekoliko puta, otprilike svakih 15 do 20 minuta. Nakon 30 minuta promiješajte sadržaj lonca tako da se žitarice i bundeva pomiješaju. Tokom kuvanja kaše žitarice će upiti oko dva litra mlijeka.
Nakon dva sata dinstanja kaše u rerni, žitarice će nabubriti, ulje će izaći na površinu, a kaša će poprimiti jednoličnu konzistenciju.Ali proces dinstanja kaše još nije završen. Umotajte lonac u peškir još 40 minuta i tek nakon toga probajte kašu.
Ovaj dugogodišnji način pripreme kašice čini je izuzetno ukusnom. Prije serviranja možete otvoriti poklopac i staviti kašu u rernu još 5 minuta da bude prekrivena koricom, ali to više nije potrebno, kako želite. Ako voliš više gusta kaša tako da “kašika stoji”, pa kašu dodatno ispecite, ako volite rjeđu kašu, ne treba je dodatno peći.