Soljanka od gljiva za zimu. Recept za pečurku od medonosnih gljiva

Iako je sezona gljiva još daleko, iskusne domaćice Već počinju da razmišljaju o zimskim zalihama. Postoji mnogo recepata preparati od povrća, ali u slučaju gljiva, mnogi se ograničavaju na jednostavno soljenje. Ali možete ih pripremiti mnogo ukusne grickalice, koji će vas oduševiti u hladnim večerima. Primjer upravo takvog jela je soljanka s gljivama za zimu.

Najbolje je napraviti ovaj preparat od svježih šumskih gljiva, ali mogu poslužiti i smrznute. U krajnjem slučaju, možete koristiti gljive šampinjone, koje se prodaju u trgovinama tijekom cijele godine. Međutim, okus salate u ovom slučaju neće biti tako bogat.

Sastojci:

  1. 1 kg kupusa,
  2. 400 g kuvanih pečuraka,
  3. 350 g luka i šargarepe,
  4. 170 ml svaki suncokretovo ulje i bilo koju pastu od paradajza (idealno domaću),
  5. 2 žlice. kašike soli i šećera,
  6. 30 ml stolnog sirćeta,
  7. 6 listova lovora,
  8. 8 zrna bibera (bolje je uzeti aleva paprika).

Navedena količina sastojaka daje otprilike 3 litre gljiva solyanka. Za recept za zimu bolje je uzeti male staklenke od pola litre.

Koraci kuvanja

Oguljene šampinjone kuvajte u kipućoj vodi 25 minuta (u 1 litru razmutite 1 kašičicu soli). Vjeruje se da ako gljive potone na dno, potpuno su kuhane.

Spremni za zimu po receptu zelja od povrća Stavite sa pečurkama u sterilne tegle. Predjelo je spremno.

Veoma je važno da sadržaj temeljno sabijete kada ga stavljate u teglu i tako izbacite višak vazduha. Nakon toga, tegle se mogu bezbedno zamotati. Ostavite ih da se postepeno ohlade naopako na toplom mestu. Bolje je čuvati na hladnom.

Predjelo pripremljeno prema predstavljenim recepturama odlično se čuva tokom zime i oduševit će sve svojom jedinstvenom šumskom aromom.

gljive - najzanimljiviji proizvod, koji pruža široko polje za kulinarska dostignuća. Jedan od najomiljenijih jela od pečuraka Naši sunarodnici imaju soljanku od gljiva. Ovo jednostavno jeločesto pripremljeni unapred i zamotani za zimu.

Solyanka iz tegle uvijek vas podsjeća na jesenje dane i može ukrasiti svaki sto. Jedi ga kao samostalno jelo ili poslužite kao salata - u bilo kom obliku, hrana će oduševiti i najsofisticiranije gurmane.

Osim toga, ovo magic mix može se dodati u supu ili varivo, čime se diverzificira uobičajeni okus. A kakvo dobro punjenje za pite soljanka pravi zimi!

Pogodnost ovog jela je u tome što za pripremu možete koristiti apsolutno sve gljive. Odaberite šampinjone ili pečurke, bijele ili jasikove pečurke po svom ukusu. Svaka gljiva koja ne gubi elastičnost tokom kuhanja bit će prikladna za stvaranje ovog nevjerovatnog jela.

S obzirom na sastav hodgepods, koji pored gljiva sadrži i razne različitog povrća, može postati dijetetska stavka u vašoj svakodnevnoj prehrani.

I to da ne spominjemo vitamine koje sadrži!

Za vas smo pripremili nekoliko jednostavni recepti to će vam pomoći ukusna priprema za najhladniji period godine.

Recept soljanke od pečuraka sa kupusom

Mnoge domaćice motaju razno povrće i kisele krastavce. Ali ne za ljubitelje gljiva najbolja opcija nego zelja od gljiva sa kupusom pripremljenom za zimu. Kako je lijepo po hladnom januarskom danu izbaciti tegle sa ovim van zaliha. ukusna salata. O njegovoj korisnosti možemo pričati dugo.

Osim toga, način pripreme takve mješine može se smatrati najjednostavnijim, a svi sastojci su izuzetno dostupni. Nije vam potrebna naporna priprema prije nego što počnete kuhati jelo.

Za pripremu soljanke od gljiva sa kupusom trebat će vam:

  • 1 kg vaših omiljenih gljiva;
  • 1 kg kupusa;
  • 1 kg crnog luka;
  • 1 kg šargarepe;
  • biljno ulje;
  • 2 kašike soli;
  • 4 kašike šećera;
  • aleva paprika;
  • 0,5 litara paradajz paste;
  • Lovorov list.

Najprije treba dobro oprati gljive, očistiti ih od viška komadića, a zatim ih prokuhati u vodi sa mala količina sol. Nakon kuhanja pustite da voda ocijedi, a zatim pečurke narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju. Kupus takođe treba oprati, sitno iseckati ili iseckati varjačom.


Oguljene i oprane šargarepe potrebno je osušiti, narendati i pržiti dok ne poprime karakterističnu mekoću. Luk oljuštite i narežite na kolutiće, pa pržite dok ne bude providan.

Svi sastojci uključujući paradajz pasta, potrebno je staviti u jednu posudu, dodati so i šećer, a zatim dinstati 1-1,5 sat. Nakon nekog vremena dodajte piment i lovorov list. Pecite jelo u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Nakon toga možete početi rolati.

Soljanka od gljiva za zimu bez kupusa

Kupus je nesumnjivo jedan od najpopularnijih zdravi proizvodi. Međutim, dešava se da ne vole svi ovo povrće. Ako iz nekog razloga ne jedete ili ne jedete kupus, već ste jednostavno oduševljeni gljivama, ovaj recept će vam odgovarati.

Potrebni sastojci:

  • 2 kg gljiva;
  • 4 stvari. luk;
  • biljno ulje;
  • 1 kg paprika;
  • sol, biber, šećer - dodajte po vlastitom nahođenju;
  • pasta od rajčice;
  • Lovorov list.

Očišćene i oprane šampinjone popržite u tiganju zajedno sa luk dok sav višak vlage ne ispari. U posebnom tiganju pržite paprike, prethodno narezane na trakice. Zatim u posudu sa lukom i pečurkama dodajte paprike, začinite paradajz pastom i dodajte 100 ml vode.

Dobivena smjesa mora se kuhati 30 minuta. Ne zaboravite sve to začiniti solju, začinima i lovorovim listom. Ova đubriva se priprema neverovatno brzo, a odmah po završetku možete je staviti u tegle i konzervirati.

Predivna pečurka za zimu od medonosnih gljiva i lisičarki

Nježne lisičarke i pečurke, čija lagana konzistencija može osvojiti i najzahtjevnije gurmane, idealne su za zimska berba. Ova svijetla mješavina gljiva može biti vaša signature dish. Pikantna nota u soljanci se pojavljuje i zbog upotrebe karanfilića i kiselih krastavaca.

Dakle, morate kupiti sljedeće sastojke:


  • 0,5 kg lisičarki;
  • 0,5 kg pečuraka;
  • 3 kom. luk;
  • 250 g kiselih krastavaca;
  • 2 kg paradajza;
  • 1 kg kupusa;
  • 2 kom. karanfili;
  • so, biber i šećer - dodati po ukusu.

Lisičarke i pečurke dobro očistite od prljavštine, a zatim ih kuhajte u slanoj vodi oko 5-6 minuta.

Soljanka od pečuraka sa kupusom za zimu - tradicionalno jelo Ruska kuhinja, povrće se može dopuniti razne pečurke, a svaka vrsta daje svoje jedinstvenog ukusa. Vrijedan je jer proizvodi zadržavaju svoja svojstva. Kupus sadrži dosta vitamina A, B, K, PP, a po sastavu vitamina C čak je ispred limuna.

Kako pripremiti soljanku od kupusa za zimu?

Smesa od gljiva za zimu sa kupusom je spas za domaćice. Ako gosti dođu neočekivano, može se poslužiti na stolu kao dodatna užina. Najukusnije se dobija od vrganja i vrganja. Prazno kupus solijanka s gljivama za zimu bit će vrlo ukusno ako uzmete u obzir jednostavne preporuke.

  1. Kupus se bira iz različitih sorti dugo skladištenje, sitno nasjeckajte.
  2. Luk, šargarepa i paradajz se odlično slažu sa glavnim sastojcima.
  3. Od začina svakako dodaju crni biber i lovorov list, dodatnu notu daju ljuta crvena paprika, kurkuma i kardamom.
  4. Pečurke je potrebno potopiti u slanu vodu, prokuhati, narezati na srednje komade prije dodavanja u jelo.
  5. Tegle sa gotovim mješinom za zimu moraju se okrenuti i pokriti dok se ne ohlade.

Većina lak način- zelja za zimu u teglama sa kupusom. Šumske pečurke Obavezno ih potopite u slanu vodu i kuhajte dok ne potone na dno. Zatim ga stavite na rešetku da se potpuno ocijedi. Ako koristite kupljeni šampinjoni, tada neće biti potrebna dodatna obrada.

Sastojci:

  • kupus - 4 kg;
  • pečurke – 3 kg;
  • luk - 1 kg;
  • šargarepa – 1 kg;
  • šećer – 1 kašika;
  • ulje - 0,5 l;
  • so – 2 kašike. l.;
  • sirće - 2,5 kašike. l.;
  • lovorov list - 10 kom.;
  • crni biber u zrnu – 10 kom.

Priprema

  1. Pečurke skuvajte, narežite.
  2. Kupus nasjeckajte i izgnječite.
  3. Pržite luk i šargarepu sa pečurkama.
  4. Posebno dinstajte kupus 10 minuta.
  5. Dodati prženje, začine, šećer.
  6. Krčkajte 20 minuta.
  7. Ulijte sirće.
  8. Solyanka od kupusa sa gljivama za zimu se priprema za 10 minuta.

Solyanka salata sa kupusom će se kupiti za zimu neobičnog ukusa, ako ga kuvate od medanih pečuraka. Ove gljive zovu šumska apoteka, univerzalni tonik, izvor proteina i vitamina i bez dodatnih kalorija. Odlična opcija za vegetarijance i one koji poste. Pečurke očistite, operite i kuvajte 40 minuta.

Sastojci:

  • kupus - 2 kg;
  • pečurke - 0,5 kg;
  • luk - 0,5 kg;
  • paprika - 1 kg;
  • peršun – 50 g;
  • ulje – 100 ml;
  • sirće – 100 ml;
  • biber u zrnu - 5 kom.;
  • so – 1 kašika. l.

Priprema

  1. Isjeckajte pečurke.
  2. Pržite luk 5 minuta.
  3. Dodajte kupus i papriku.
  4. Krčkajte 20 minuta.
  5. Dodajte gljive i začine, dinstajte 5 minuta.
  6. Dodajte sirće.
  7. Stavite u tegle i zarolajte.

Solyanka sa mliječnim kapicama od šafrana i kupusom za zimu


Vrlo korisna zimska soljanka od kupusa je recept sa kapicama od šafrana. Ove gljive imaju originalnog ukusa, ali imaju i dosta beta-karotena, koji se kada se konzumira pretvara u retinol – vitamin za vid. Mliječne kapice od šafrana zadržavaju vrijednost čak i kada su kuhane. Preporučljivo je dinstati u emajliranoj posudi.

Sastojci:

  • kupus - 1,5 kg;
  • pečurke - 1,5 kg;
  • luk - 2 kom.;
  • šargarepa – 3 kom.;
  • paradajz pasta – 150 ml;
  • sirće - 2 kašike. l.;
  • crni biber u zrnu - 5 kom.;
  • so – 2 kašike. l.;
  • sirće - 2 kašike. l.;
  • šećer - 1,5 kašike;
  • karanfilić – 2 kom.;
  • voda – 1 kašika;
  • ulje – 1,5 kašike.

Priprema

  1. Ispecite pečurke.
  2. Pirjajte šargarepu i luk 5 minuta.
  3. Narežite kupus.
  4. Dodajte vodu i prokuvajte.
  5. Dodati pečenje, paradajz, sirće.
  6. Dodajte vodu, dinstajte 40 minuta.
  7. Dodajte so, šećer, začine.
  8. Solyanka od gljiva sa kupusom za zimu se dinsta 20 minuta.
  9. Stavite u tegle i zarolajte.

Odličan kupus se pravi sa mlečnim pečurkama. Nutricionisti ove gljive nazivaju dobrom prevencijom protiv neuroza i depresije, zbog njihovog djelovanja na nervni sistem. Mliječne pečurke prvo se moraju držati u hladnoj vodi, a zatim kuhati 7 minuta u vodi sa solju, najbolje na srednje komade.

Sastojci:

  • kupus - 3 kg;
  • pečurke – 3 kg;
  • luk - 1 kg;
  • šargarepa – 1 kg;
  • ulje – 500 ml;
  • šećer – 1 kašika;
  • so – 2 kašike. l.;
  • sirće - 2 kašike. l.;
  • lovorov list - 10 kom.;
  • piment grašak – 15 kom.

Priprema

  1. Isjeckajte pečurke.
  2. Kupus nasjeckajte i izgnječite.
  3. Pirjajte 20 minuta sa lukom i šargarepom.
  4. Dodajte začine i šećer.
  5. Kuvajte 20 minuta.
  6. Dodati sirće, držati još 10 minuta.
  7. Stavite u posudu i zarolajte.

Od lisičarki se pravi i ukusna pečurka. Sadrže vrlo rijetke, a samim tim i posebno vrijedne polisaharide koji su izuzetno korisni za organizam. Ove gljive se odlično slažu sa bilo kojim povrćem, ali se odlično slažu sa kupusom. Zimi, ovo jelo je savršeno uz krompir, pirinač i špagete.

Sastojci:

  • kupus - 2 kg;
  • pečurke – 3 kg;
  • luk - 1 kg;
  • šargarepa – 1 kg;
  • paradajz – 300 g;
  • voda – 1 kašika;
  • paradajz pasta – 300 ml;
  • so - 5 kašika. l.;
  • šećer – 4 kašike. l.;
  • ulje – 500 ml;
  • sirće 9% – 8 kašika. l.

Priprema

  1. Pečurke pržite sa šargarepom i lukom.
  2. Razblažite paradajz pastu sa vodom.
  3. Stavite kupus, paradajz, paradajz.
  4. Krčkajte 10 minuta.
  5. Dodati puter, so, šećer.
  6. Kuvajte 1,5 sat.
  7. Ulijte sirće.
  8. Stavite u tegle i zarolajte.

Mnoge domaćice hvale recept za puter od gljiva. Proteini u njima su jednaki mesu, pa su ove gljive nezaobilazne u prehrani osoba na dijeti. Lecitin je također cijenjen jer blokira stvaranje kolesterola. Pečurke takođe savršeno uravnotežuju karakterističan ukus kupusa.

Sastojci:

  • kupus - 2,5 kg;
  • pečurke – 3 kg;
  • luk - 5 kom.;
  • slatka paprika - 2 kg;
  • paradajz pasta - 200 g;
  • ulje - 0,5 kašike;
  • šećer – 50 g;
  • voda – 1 kašika;
  • crni biber - 1 kašičica;
  • so – 2 kašike. l.

Priprema

  1. Pečurke pržite sa lukom.
  2. Posebno prodinstajte papriku.
  3. Razblažite paradajz pastu sa vodom.
  4. Pomiješajte povrće, sipajte paradajz.
  5. Kuvajte 30 minuta.
  6. Dodajte začine, kuvajte 7 minuta.
  7. Stavite u tegle i zarolajte.

Recept za zimsku soljanku sa kupusom i paradajzom


Možete koristiti bilo koje gljive, potrebno ih je narezati, kuhati u vodi sa soli 20 minuta nakon ključanja. Stavite kašičicu soli na litar vode. Vrlo isplativa opcija je soljanka od gljiva za zimu sa kupusom, povrćem ne samo da dodaju dodatni ukus, već i povećavaju sastav za pripremu.

Sastojci.

Kraj avgusta i početak septembra obeležen je procesom nabavke i konzervacije hrane. A jedan od glavnih procesa često je priprema pečurke sa gljivama za zimu. Raspon sastojaka koji ulaze u konzerviranje uvijek je izuzetno širok. Ovako konzervirano povrće i gljive postaju nezaobilazno predjelo, glavno jelo ili dodatak u svakoj porodici.

Kuharima koji nemaju vještinu konzerviranja povrća ili pečuraka za zimu neće biti posebno lako pripremiti šampinjon.

Ovaj proces ima svoje suptilnosti i nijanse koje je važno uzeti u obzir prilikom pripreme jela:

  • Jedna od centralnih komponenti soljanke od pečuraka je paradajz. Prije berbe, prvo ih je potrebno oguliti. Na uobičajen način To je problematično za napraviti, pa morate pribjeći trikovima. Paradajz treba staviti u kipuću vodu na par minuta. Ali takođe neki recepti zahtevaju paradajz pastu umesto povrća.
  • Ako recept sadrži kupus, onda ovaj sastojak treba odabrati za dugotrajno čuvanje. Ova komponenta se mora usitniti na srednje velike komade.
  • Jedna od ključnih tačaka u pripremi pečurke je priprema komponente od gljiva. Sve vrste gljiva moraju biti pravilno obrađene i natopljene tekućinom. Zatim se sirovina prokuva i suši.
  • Gotovo sve vrste gljiva su pogodne za ovo konzerviranje, ali postoje neke koje su najpoželjnije. Vrganj i vrganj - najbolji izbor za soljanku od pečuraka.

Pohranjivanje gotovog twista moguće je čak i sa sobnoj temperaturi. Ali samo pod uslovom da je to sprovedeno termičku obradu kontejneri, kao i tehnologija nabavke ostala je potpuno ista.

Osnovni zahtjevi za glavne sastojke

Šampinjoni su najprikladniji za kuvanje. Prije konzerviranja treba ih prokuhati i osušiti. Ako uzimate lisičarke, treba imati na umu da su za pripremu pogodne samo mlade gljive. Pečurke su također dobra opcija, ali ove gljive zahtijevaju pažljivo čišćenje i namakanje u slanoj vodi.

Medonosne gljive su, zauzvrat, minijaturne, pa im nije potrebno rezanje. Ako se za recept koriste mliječne gljive, onda je važno dobro natopiti ovaj proizvod prije kuhanja.


Kako kod kuće napraviti hodgepods sa gljivama

Možete odabrati i pridržavati se strogih klasičan recept ili hrabro provodite konzervaciju na neobične načine.

Raznolikost komponenti povrća omogućava vam da eksperimentišete sa utvrđenim receptima i uvedete nešto novo, poboljšano kvaliteti ukusa praznine.

Klasičan recept sa kupusom i pečurkama „Prste ćete polizati”

Ovaj recept svoju popularnost duguje jednostavnosti i odličan ukus gotova konzervacija. Ovo klasičan način praznine, jer sadrži standardni set komponenti. Umjesto paradajza možete koristiti paradajz pastu.


Šta ti treba:

  • kilogram gljiva;
  • 4 velika paradajza ili 4 kašike paradajz paste;
  • 2 kilograma kupusa;
  • 3 glavice luka;
  • 250 mililitara biljnog ulja;
  • 40 mililitara sirćeta;
  • lovor;
  • 40 grama rafinisanog šećera;
  • 20 grama soli.

Upute za kuhanje: prvo morate pripremiti gljive: narezati na kriške, prokuhati, a zatim osušiti. Koristeći prikladnu metodu, ogulite paradajz i narežite na srednje komade. Također nasjeckajte luk. Kupus se može nasjeckati na tanke trake ručno ili pomoću improviziranih sredstava.

Stavite kupus, paradajz i kolutiće luka. Ovu smjesu dinstajte oko sat vremena. Zatim dodajte so, rafinisani šećer i pečurke. Pomiješajte sastojke i ulijte naznačenu količinu octa. Nastavite da kuvate povrće još 20 minuta.

Meko povrće treba zatim staviti u sterilne posude. I, kao i obično, okrenite ga, zamotajte i sačekajte da se ohladi. Onda ga sakrij.


Sa dodatkom šargarepe

Ovu nevjerovatnu pripremu možete napraviti dodavanjem šargarepe jarkih boja. Ne samo da će konzerviranje učiniti što zdravijim, već će mljaci dati ukusniji izgled i bolji ukus. Šta je potrebno:

  • veliki kupus;
  • 800 grama pečuraka;
  • 5 srednjih šargarepa;
  • 2 glavice luka;
  • 500 mililitara ulja;
  • 4 velike kašike paradajz paste;
  • ocat;
  • lovor;
  • crna aleva paprika;
  • velika kašika soli.

Upute za kuhanje: Proizvod od gljiva prvo morate skuhati u posoljenoj vodi. Zatim je potrebno pržiti u tiganju 20 minuta. To je potrebno kako bi zaostala tekućina isparila iz gljivica.

Zatim se kupus sitno isjecka. U posebnom kotlu treba dinstati trake kupusa dok ne omekšaju - ne treba ih pržiti. Kada su pečurke ispržene, izvadite ih i umjesto njih počnite pržiti kolutiće luka. Nakon 10 minuta dodajte seckanu šargarepu.

Sve povrće dinstajte pola sata. U kupus treba dodati ohlađene šampinjone i prženi luk i šargarepu. Zatim dodajte paradajz pastu i začine. Nakon čekanja 20 minuta možete dodati malo sirćeta (oko 15 mililitara). Sačekajte još 5 minuta i počnite motati posudu.


Sa paradajz pastom

Možete pripremiti ukusnu pečurku sa pečurkama dodavanjem paradajz paste umesto uobičajenog paradajza. Ova komponenta daje proizvodu najbolji ukus i neverovatna aroma. Šta vam je potrebno za recept:

  • 8 velikih šampinjona;
  • velika glavica kupusa;
  • 4 velike kašike paradajz paste;
  • 5 glavica luka;
  • 200 mililitara ulja;
  • 30 mililitara sirćeta;
  • mljevena paprika;
  • velika kašika soli;
  • 50 grama rafinisanog šećera;
  • šargarepa.

Upute za pripremu: prije sjeckanja glavice kupusa potrebno je izvršiti nekoliko standardnih koraka: isperite i osušite proizvod. Zatim je potrebno sjeckani sastojak staviti u dublju posudu za prženje, dodati ulje, malo vode i dinstati najmanje pola sata.

Pažljivo promiješajte kako se proizvod ne bi pretvorio u neprekidni nered.

U to vrijeme morate početi pripremati luk i šampinjone. Proizvod od gljiva Kuvajte u slanoj vodi 15 minuta. Prstenovi luka moraju se poslati na prženje zajedno sa šumskim proizvodom. Sačekajte još 15 minuta. Zatim sve sastojke premjestite u narezani kupus i sipajte paradajz pastu. Smesu kuvajte još 10 minuta. Sirće treba dodati skoro na samom kraju kuvanja. Gotova poslastica se može staviti u sterilne posude.


Sa paprikom

Ako ti uradiš konzerviranje gljiva sa bogatim sastavom komponenti, ovaj pripravak će se svidjeti čak i konzervativnim poznavaocima klasičnih recepata.

U ovom slučaju, slatka paprika će biti zaslužna za okus i besprijekoran okus.

Šta je potrebno:

  • 10 velikih šampinjona;
  • kilogram šargarepe;
  • 6 glavica luka;
  • kilogram krastavaca;
  • velika glavica kupusa;
  • 2 kilograma paradajza;
  • 7 velikih kašika rafinisanog šećera;
  • 9 velikih kašika soli;
  • lovor;
  • mljeveni biber.

Proces proizvodnje: Prvo se podvrgavaju sve komponente pažljiva pripremašto uključuje pranje, čišćenje i sušenje. Zatim se prave kolutiće luka i glavica kupusa iseckana. Šargarepa se takođe isecka, a krastavac na kriške. Sirovine za kuhane gljive treba narezati na kriške.

Nakon toga, sve sastojke, osim krastavca, treba pržiti, postepeno dodavajući proizvode. Sačekajte oko pola sata i dodajte sve ostale sastojke. Nakon 50 minuta ulijte navedenu količinu sirćeta. Kuvano jelo prebacite u čiste posude.


Soljanka od povrća sa kiselim kupusom i kiselim krastavcima

Kiseli krastavci i kiseli kupusće dodati bogat i neobičan ukus ovom preparatu. Šta koristiti:

  • 5 velikih slanih gljiva;
  • 4 glavice luka;
  • 500 grama kiselog kupusa;
  • čaša biljnog ulja;
  • 2 velike kašike paradajz sosa;
  • mljevena paprika;
  • kašika soli;
  • suhi bosiljak;
  • 4 čena belog luka.

Redoslijed radnji: luk se šalje na seckanje ili seckanje. Zatim, zajedno sa kupusom, kolutove luka treba dinstati u dubokoj posudi 20 minuta. Zatim sipajte paradajz pastu, dodajte kriške pečuraka i začinite. Smesu kuvajte još 35 minuta. Zatim, kada je gotovo, dodajte režnjeve belog luka i sipajte sirće. Konzervacija je spremna.

Sa zelenim paradajzom

Nezreli paradajz je pogodan za pravljenje soljanke po ovom receptu. Dodajte u supe ili postanite zasebna grickalica. Šta uzeti:

  • 5 glavica luka;
  • litar paradajz sosa;
  • 0,5 litara biljnog ulja;
  • 4 velike kašike soli;
  • 2 velike kašike rafinisanog šećera;
  • mljeveni biber.

Upute za pripremu: samljeti glavni set sastojaka i dobro izmiješati u posudi za prženje. Zatim sipajte paradajz pastu, puter i ostale začine. Kuhajte mešavina povrća i dinstajte na laganom gasu sat i po. Nakon ključanja, stavite predjelo u posude.


Sa korijanderom

Iznenađujuće rafiniran i suptilan okus nakon dodavanja konzerviranoj hrani. mljeveni korijander. Komponentni sastav.