Ovo povrće je jedno od najpristupačnijih, najukusnijih i najzdravijih, a osim toga, postoji velika količina jela koja se mogu pripremiti od tikvica. Posebno je popularno punjeno voće sa raznim nadjevima - povrće, meso, pirinač, riba, sir.
Kako kuvati punjene tikvice
Proces punjenja povrća je vrlo jednostavan - samo trebate odlučiti koji oblik možete dati tikvicama i odabrati punjenje. Dakle, ako želite, možete puniti čamce za tikvice povrćem, mesom, pirinčem ili gljivama, prerezati voće na pola po dužini i sa svakog dijela ukloniti pulpu. Osim toga, možete napraviti punjene tikvice u pećnici tako što ćete povrće narezati na nekoliko komada. Ako iz svake izvadite jezgru, dobijate čaše koje su odlične i za punjenje nadjevom.
Koliko dugo peći tikvice u rerni
Trajanje pripreme jela će varirati u zavisnosti od veličine voća, odabranog nadjeva (meso je potrebno kuhati duže od povrća), predtretman proizvodi. Koliko dugo peći tikvice u rerni:
- Po želji ispeći povrće punjeno sa sirovo meso, biće potrebno oko 45-50 minuta na 170 stepeni u rerni.
- Čamci sa svježim sirom ili nadjev od povrća potrebno je peći na 180 stepeni 20-25 minuta.
- Ako ćete zapeći već skuvane tikvice, dovoljno je 10 minuta na 200 stepeni.
Punjene tikvice u rerni - recept sa fotografijom
Ovo jelo ima puno prednosti, a jedna od glavnih su njegove prednosti, jer se pečenje smatra nježnim načinom kuhanja povrća, koji zadržava maksimum vitamina i drugih vrijedne supstance. Recepti za punjene tikvice sugeriraju mogućnost korištenja različite vrste punila. Osim tradicionalno punjenje od mesa i pirinča možete ih puniti heljdom, svježim sirom, piletinom, pire krompir, sir, iznutrice, plodovi mora. Najviše ukusne opcije kuvanje.
Recept za punjene tikvice sa mlevenim mesom u rerni
U jesen, tokom sezone povrća, vrijedi razmaziti svoje najmilije ukusnim i zdrave obroke. tikvice, punjene mlevenim mesom u pećnici možete kuhati na različite načine. Ispod je recept sa dodatkom povrća i parmezana. Ako želite, listu možete dopuniti drugim proizvodima, vašim omiljenim začinima. Poslužite toplo, posuto sitno seckanim svežim začinskim biljem.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- patlidžan - 2 kom.;
- paniranje - 1/3 st.;
- tikvice / tikvice - 2 kom.;
- zreli paradajz - 4 kom.;
- luk - 2 kom.;
- sol, začini;
- parmezan - 70 g;
- suho vino crvena - 200 ml;
- raznobojni bugarski biber - 4 kom .;
- čena belog luka - 3 kom.;
- mljevenog svinjskog i goveđeg mesa- 0,8 kg.
Način kuhanja:
- Paradajz, tikvice, plave oprati, prepoloviti (po dužini). Uklonite pulpu s povrća, ostavljajući stijenke debljine nešto više od 0,5 cm.
- Jezgro patlidžana i tikvice sitno nasjeckajte, pulpu od paradajza izgnječite viljuškom.
- Iscijedite bijeli luk, sitno nasjeckajte luk. Pržite hranu na ulju 5 minuta.
- Povrću u tiganju dodajte mleveno meso, pa ga odmah izgnječite viljuškom da ne bude grudvica.
- Kuvajte uz stalno mešanje 7 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu biljnu pulpu, ovdje vino. Smanjite vatru na minimum, kuhajte jelo sat vremena (ne prekrivajte tiganj poklopcem).
- Prebacite mleveno meso u veliku zdjelu, ostavite da se malo ohladi, dodajte čips od sira, dobro promiješajte.
- Tu umutiti jaja, dodati začine, ponovo dobro promešati fil.
- Pripremljenom masom napunite čamce od povrća, stavite na nauljeni pleh, pospite pohanjem i pospite rafinirano ulje.
- Pecite jelo pola sata na 180 stepeni.
Tikvice punjene mesom
Zadovoljavajuće i ukusno jelo biće odličan dodatak porodična večera. tikvice, punjene mesom pečeno u rerni može se poslužiti i kao glavno jelo čak i bez priloga. Upotreba sira čini poslasticu zanimljivijom, svečanom, ukusnijom. Mljeveno meso za punjenje povrća može se koristiti bilo koje - od govedine, svinjetine, jagnjetine, peradi ili miješano.
Sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- tikvice / tikvice - 3 kom.;
- kuvana riža (opciono) - 0,3 kg;
- puter - 20 g;
- velika šargarepa;
- bulb;
- zelje - 100 g;
- holandski sir - 80 g;
- začini.
Način kuhanja:
- Od tikvica treba napraviti čamce tako što ćete ih vodoravno prepoloviti i žlicom im izvaditi jezgru.
- Zatim je potrebno luk narezati na sitne kockice i pržiti zajedno sa mljevenim mesom i čipsom od šargarepe do pola. Ovdje se također moraju dodati začini.
- Dobivenu masu treba pomiješati s rižom, začinskim biljem i staviti u praznine.
- Napunjeni čamci se stavljaju na lim za pečenje, obrađuju ghee. Kako bi se izbjeglo zapaljenje vrha, proizvod je prekriven folijom.
- Jelo treba peći na 200 stepeni 40 minuta. Nakon što se folija ukloni, čamci od tikvica se posipaju čipsom od sira i šalju u pećnicu na još 5 minuta.
Tikvice punjene pirinčem u rerni
Lagan, hranljiv i zdrava užina pripremljeno od dostupnih proizvodašto je njegova lepota. Tikvice punjene pirinčem su niskokalorično jelo stoga pogodan za one koji su na dijeti. Osim toga, vegetarijanci i postici mogu jesti pečeno povrće. U nastavku, detaljno i sa fotografijom, opisano je kako kuhati punjene tikvice u pećnici.
Sastojci:
- šargarepa - 2 kom.;
- tikvice / tikvice - 2 kom.;
- kuvana riža - 100 g;
- luk - 2 kom.;
- biljno ulje;
- začini.
Način kuhanja:
- Tikvice podijelite na nekoliko segmenata visine do 5 cm.Iz svakog dijela izrežite jezgro da napravite bure.
- Zatim ih treba peći na 180 stepeni 20 minuta.
- Sameljite pulpu od tikvica zajedno sa lukom. Narendajte šargarepu.
- Pržite povrće na srednjoj vatri, premazavši tiganj uljem.
- Pomiješajte pirinač sa graškom, propržite, posolite sastojke (ovdje možete dodati i začine po želji).
- Napunite bure nadjevom, stavite u pleh i pecite 20 minuta na 170 stepeni.
Punjene tikvice-čamce mlevenim mesom u rerni
Predloženi recept je vrlo jednostavan i nije potreban veliki broj slobodno vrijeme. Za nadjev možete koristiti bilo koje meso, ali jelo od piletine ispadne laganije i mekše. Korišteno povrće ne smije biti preveliko, bolje je odabrati mlado voće meke, sočne teksture. Kako kuhati tikvice-čamce punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici?
Sastojci:
- paradajz;
- mlade tikvice / tikvice - 2 kom.;
- pola luka;
- mljevena piletina - 0,3 kg;
- majonez - 1 kašika. l.;
- ruski sir - 100 g;
- začini.
Način kuhanja:
- Odrežite vrhove tikvica, voće prepolovite vodoravno. Uklonite pulpu kašičicom.
- Napunite dobivene čamce mleveno pile pomešano sa rendanim lukom, začinima.
- Odvojeno treba pomiješati seckani paradajz, sir, majonez.
- Lim za pečenje prekrijte folijom, na vrh stavite čamce od tikvica, na koje pažljivo položite smjesu sira i paradajza.
- Sipajte 1/3 šolje vode na dno čeličnog lima i pošaljite posudu u zagrejanu rernu na pola sata. Istovremeno, optimalno temperaturni režim je 190 stepeni.
Tikvice punjene povrćem
U idealnom slučaju, povrće treba jesti sirovo, jer vitamini i vlakna u njihovom sastavu ostaju netaknuti, ali nije svo voće jednako ukusno bez kuhanja. Na primjer, krompir, bundeva, patlidžan i tikvice se ne jedu sirovi. Ovo poslednje se može kuvati Različiti putevi, ali se pečeno voće smatra ukusnijim i zdravijim, dok je bolje birati mlado i bez sjemenki. Kako kuvati tikvice punjene povrćem pecena u rerni?
Sastojci:
- mrkva;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
- velike tikvice;
- mesnati paradajz;
- bosiljak - 4 grančice;
- bulb;
- tvrdi sir- 50 g;
- češanj belog luka;
- začini.
Način kuhanja:
- Tikvice operite, prerežite po dužini na dva dela, kašikom/nožem odaberite sredinu.
- Ostatak povrća oguliti, sitno iseckati za fil. U tom slučaju, paradajz se prvo mora očistiti od kožice tako što ćete ga preliti kipućom vodom.
- Pržite luk dok ne postane proziran maslinovo ulje, zatim dodajte strugotine od šargarepe, pulpu od paradajza i tikvice, protisnuti beli luk.
- Posolite, začinite pečenje začinima, sitno iseckanim bosiljkom. U šerpu dodajte par kašika kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte sastojke 5 minuta.
- Pripremljene čamce od tikvica posolite, stavite na nauljeni pleh. Unutra stavite dinstano povrće.
- Zatim jelo treba peći na 200 stepeni. Kada je predjelo gotovo, pospite ga rendanim sirom i držite u rerni još 7 minuta.
Tikvice punjene pečurkama pečene u rerni
Budući da je kalorijski sadržaj povrća samo 20 kcal, klasificira se kao dijetetski proizvodi. Zbog svoje lakoće i blagodati, tikvice/tikvice se često uključuju u svoju prehranu od strane ljudi koji mršave. Pošto je povrće neutralnog ukusa i dobro se slaže sa većinom drugih namirnica, koristi se za kuvanje razna jela- tepsije, grickalice, fritule, variva, kavijar, sufle itd. Jedan od najuspješnijih i niskokalorične grickalice su tikvice, punjene pečurkama.
Sastojci:
- bulb;
- mlade tikvice / tikvice - 3 kom.;
- parmezan - 30 g;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- spanać - 3 kom.;
- pavlaka 20% ili masnoća domaće mleko- 200 ml;
- prezle - ¼ kašike;
- suvo belo vino - ½ kašike;
- maslinovo ulje - 5 kašika. l.;
- začini;
- sok od limuna - ½ kašičice
Način kuhanja:
- Pečurke narežite na tanke ploške, luk oljuštite, narežite na pola prstena, natrljajte sir. Ovo poslednje pomešajte sa prezlom.
- Propržite luk sa šampinjonima, dodajte vino, pirjajte sastojke još 3 minute.
- Nakon što sipajte kremu u šerpu, dinstajte hranu još 5 minuta, često mešajući.
- Oguljene tikvice podeliti na 2 uzdužna dela. Oslobodite svaku polovinu od pulpe.
- Spanać narežite, dodajte u gotov dinstani fil od luka i pečuraka.
- Dobivenom masom napunite čamce od tikvica, pospite ih sok od limuna, stavite u nauljenu posudu, pospite krutonima i pecite 45 minuta na 180 stepeni.
Tikvice punjene mesom i pirinčem
Da biste diverzificirali svoju prehranu, trebali biste dodati punjene tikvice u pećnici na uobičajenu listu jela. Postoji mnogo recepata za pripremu ove grickalice, koji uključuju upotrebu povrća, morskih plodova, gljiva, svježeg sira kao punila. Sljedeće opisuje više tradicionalna verzija kuvanje - sa mlevenim mesom i pirinčana kaša. Po želji, tikvicama možete dati oblik čamaca ili bačvi. Kako skuvati tikvice sa mesom i pirinčem u rerni?
Sastojci:
- bilo koje mljeveno meso - 0,3 kg;
- tvrdi sir - 100 g;
- ulje za prženje;
- pirinač - 1 kašika;
- tikvice / tikvice - 2 kom.;
- mrkva;
- bulb;
- začini.
Način kuhanja:
- Pirinač skuhajte unaprijed, kada se ohladi, pomiješajte proizvod sa mljevenim mesom.
- Na ulju prodinstati nasjeckani luk i šargarepu.
- Pripremljeno povrće prelijte ostalim sastojcima, dobro izmiješajte fil, dodajući začine.
- Oblikujte tikvice u čamce/čaše, napunite ih gotova mešavina.
- Pecite jelo na 190 stepeni oko 40 minuta, a zatim pospite čipsom i držite u rerni još 4 minuta.
Tikvice punjene pečurkama i pirinčem
niskokalorično povrće u kombinaciji sa pečurkama i pirinčem može zasititi na duže vreme, a da ne ostavlja osećaj težine u stomaku. Ovo jelo je odlično za ljetne ručkove i večere jer je vrlo lagano i svježe. Zbog nedostatka mesa, tikvice punjene šampinjonima i pirinčem pogodne su za jelovnik posnih ili mršavih. U nastavku, detaljno i uz fotografiju, opisano je kako kuhati tikvice punjene rižom u pećnici.
Sastojci:
- luk - 2 kom.;
- paradajz - 3 kom.;
- tikvice srednje veličine;
- šampinjoni - 0,4 kg;
- parmezan - 100 g;
- velika šargarepa;
- pirinač - 100 g;
- začini;
- zelje;
- ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Pečurke propržiti sa lukom, sitno seckajući hranu. Ovome dodajte strugotine od šargarepe.
- Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim pomešajte sa prženim pečurkama.
- Tikvice/tikvice oguliti, iseći na sektore visine 4-5 cm, izvaditi sredinu, a zidove i dno ostaviti netaknutim. Posolite proizvod.
- Podmažite čelični lim uljem, na vrh stavite čaše od tikvica punjene gotovim filom. Sipajte malo vode na dno posude da se posuda ne osuši.
- Pecite na 200 stepeni pola sata, a zatim svaku šoljicu pospite rendanim sirom i kuvajte jelo još 10 minuta.
Punjene tikvice mlevenim mesom u rerni u krugovima
Prilikom odabira velikih zrelih plodova, prvo ih je potrebno osloboditi od kore i pažljivo ukloniti sve sjemenke, jer će i nakon pečenja ostati vrlo žilave. Mlado povrće nije potrebno guliti, a preostala pulpa se može koristiti za fil, sitno iseckana. Punjene tikvice krugovi su veoma ukusni i ne zahtevaju prethodnu pripremu povrća. Budući da se sredina u ovom slučaju ne može ukloniti, prikladni su samo mladi plodovi.
Sastojci:
- bulb;
- tikvice srednje veličine;
- paradajz;
- mljevena piletina / svinjetina - 0,3 kg;
- majoneza;
- holandski sir- 80 g;
- začini.
Način kuhanja:
- Tikvice narežite na kriške širine 1 cm, posolite.
- Mljevenom mesu dodati začine, narendani luk.
- Na nauljen pleh za pečenje prvo stavite biljne zakrpe, na svaku kašikom stavite mleveno meso, a vrh namažite majonezom.
- Na svaki krug stavite kolut paradajza, posudu pospite rendanim sirom.
- Krugove tikvica pecite pola sata na 220 stepeni.
Tikvice punjene mlevenim mesom sa pirinčem
Može puniti povrće različiti nadjev: pečurke, žitarice, kupus, krompir, paradajz, ostalo povrće, ali najzadovoljnije su punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem. Mlade tikvice sa mekim mesom i kožom su najprikladnije za kuvanje. Ne zahtijevaju ozbiljne pre-trening pa je potrebno manje vremena za pečenje.
Sastojci:
- pirinač - 2/3 st.;
- nemasna svinjetina - 0,3 kg;
- mlade tikvice / tikvice - 2 kom.;
- bulb;
- mljeveno svinjsko meso- 0,3 kg;
- zelje;
- paradajz ili paradajz sos- 200 g;
- srednja šargarepa;
- začini;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Prokuhajte pirinač, a zatim ga isperite vodom.
- Luk narežite na kockice, propržite na ulju.
- Ovdje dodajte strugotine šargarepe i paradajz mljeveni blenderom.
- Nakon par minuta u tiganj dodajte kuvani pirinač, posolite i začinite hranu. Znojite ih 5 minuta na laganoj vatri.
- Tikvice podeliti na 2 dela, seći duž. Uklonite pulpu kašikom. Uronite pripremljene čamce u kipuću vodu na 3 minute.
- Uklonjeni centar tikve se može iseckati i pržiti na ulju, a zatim dodati pirjano povrće zajedno sa mlevenim mesom.
- Napunite čamce gotovim nadjevom, stavite ih na lim za pečenje.
- Prelijte jelo pavlakom i paradajz pastom/kečap sosom.
- Užinu poslati da se peče na 170 stepeni u rerni. Ovo će trajati otprilike pola sata.
Tikvice punjene povrćem i pirinčem
Takve originalna užina savršen dodatak svakoj gozbi. Jelo je jednostavno za pripremu, ukusno i lepo. U isto vreme, tikvice punjene pirinčem i povrćem u rerni imaju niske kalorije i pogodan za dijetalna hrana(ako ne koristite seckano meso). Opisano u nastavku kuvanje korak po korak ovo korisno, mršavo i hranljiv obrok.
Sastojci:
- luk - 2 kom.;
- tikvice / tikvice - 2 kom.;
- grašak iz konzerve - 150 g;
- začini;
- šargarepa.
Način kuhanja:
- Tikvice narežite na segmente visine 4 cm, očistite svaki od sredine.
- Dobijene burad stavite u rernu na 20 minuta na 180 stepeni.
- Pulpu od tikvice sitno nasjeckajte zajedno sa lukom. Utrljajte šargarepu. Svi proizvodi se moraju pržiti na ulju, a zatim pomiješati sa kuhanom rižom.
- Nakon što posolite fil, njime napunite bure i vratite ih da se peku 20 minuta na 170 stepeni.
Postoje neki trikovi za ovo. jednostavno jelo. Stvari koje treba uzeti u obzir:
- bolje je koristiti mlade plodove male veličine - ispadaju što nježniji, mekši, sočniji;
- prvu polovinu pečenja tikvice možete prekriti folijom koja će ih zaštititi od zagorevanja i omogućiti da se meso i povrće istovremeno peku
- mljeveno meso za tikvice u rerni je pogodno za bilo koje, ali je nadjev sočniji pilećeg mesa;
- jelu obavezno dodajte začine, jer tikvice imaju neutralan ukus koji je potrebno razvedriti.
Video: punjene tikvice u pećnici za čamac
Proizvodi
3 male male tikvice
300 grama mlevenog mesa (od bilo koje vrste mesa odlična je i piletina)
150 grama sira
1 šargarepa
3 kašike majoneza
Sol
0,1 litar vode
Punjeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni
1. Tikvice dobro oprati i pažljivo iseći po dužini na 2 jednaka dela. Dobijamo 6 porcija-čamaca.
2. Kašikom izdubite pulpu, ostavljajući stijenke debljine 1 cm. Meso sameljite na rende.
3. Šargarepu oguliti i sitno izrendati. Prodinstajte malo u tiganju, da samo malo omekša.
4. Rendane tikvice sjedinimo sa mljevenim mesom, posolimo i punimo čamce.
5. Tri sira, dodati šargarepi, začiniti majonezom, sve dobro izmešati i smesu u sloju premazati na mleveno meso.
6. Ako kuhate u ekspres loncu ili loncu, onda na dno sipajte 0,1 litar vode, položite prvi sloj od 3 čamca, zatim stavite postolje i još 3 čamca na vrh. Program za povrće postavite na pritisak 0,7, kuha se 5 minuta, nakon signala sačekate da padne pritisak i možete ga poslužiti. Ako kuvamo unutra konvencionalna pećnica, zatim čamce stavimo na lim za pečenje ili u kalup, pečemo na temperaturi od 200°C 30 minuta.
Kako najbolje skuhati tikvice sa mlevenim mesom u rerni ili sporom štednjaku je stvar ukusa. Ako ne dodate majonez, tada će jelo biti manje kalorično, ali suvo. Ako ne volite tikvice, probajte ovo jelo, možda vam promeni stav.
Ne skidajte kožu sa tikvica. Ali povrće pažljivo operite, osušite papirnim ubrusom, prerežite po dužini. Pažljivo uklonite pulpu, ali nemojte sastrugati sve do kore. Napravila sam čamce od tikvica sa kašičicom.
Luk narežite na tanke poluprstenove.
Lagano ga prodinstajte na puteru.
Na luk staviti mleveno meso. Zgnječite/izlomite na male komadiće.
Pržite dok mljeveno meso ne bude spremno – potpuno je promijenilo boju, što znači da je spremno. Dodati začine, u mom slučaju so, sušeni bosiljak i crni biber.
Pripremljene tikvice stavite na lim za pečenje koji možete prekriti folijom, što sam ja i uradila. Napunite povrće mlevenim mesom.
Prelijte sirom. Šteta što sada nemamo parmezan u prodaji, uz njega bi bile ukusnije pečene tikvice. Ali uzmite bilo koji tvrdi sir, pa da ga lakše naribate, malo ga zamrznite. 
Pecite tikvice sa mlevenim mesom ispod sira pola sata. Temperatura 180 stepeni. 
Prije serviranja pečene čamce od tikvica ukrasite kriškama paradajza i začinskim biljem. To je sva priprema. Srdačno i ukusno.
Naravno, s mljevenim svinjskim mesom ispada masno, zamijenite ga piletinom, neće ispasti ništa gore.
Ako vam se svidjelo čime sam vas počastila, možda podijelite recept sa prijateljima putem dugmadi društvenih mreža?