Kako kuvati kukuruz

Mladi kukuruz
Boja: bijela, blijedo žuta.
Način kuhanja: Stavite u šerpu sa hladnom vodom i dovedite do ključanja.

Koliko dugo se kuva: vreme kuvanja 10-15 minuta.

stari kukuruz

Boja: jarko žuta
Način kuhanja: Stavite u šerpu sa hladnom vodom, stavite šerpu na vatru i prokuhajte.

Koliko dugo se kuva: vreme kuvanja od 45 minuta do 2 sata. Zatim kuvani kukuruz natrljajte uljem i solju, ali nemojte pretjerivati.

Koliko dugo kuvati kukuruz u šerpi
Čim ste kupili kukuruz, preporučljivo je da ga skuvate istog dana. Što prije to učinite, naš kukuruz će biti bolji i ukusniji. Bit će mekana i nježna, a također će zadržati sva svoja korisna svojstva.
Jasno klipova kukuruza uklonite prljavo lišće i operite ga vodom. Ne uklanjajte čiste listove kukuruza, jer će u procesu kuvanja dati kukuruzu prijatan i ukusan miris. Odaberite veći kapacitet posude. Zidovi posude treba da budu što deblji. Oprane i oguljene klipove kukuruza stavite u šerpu i napunite ih vodom dok sav kukuruz ne potone. Poželjno je da voda bude 2 centimetra viša od kukuruza.
Ako kukuruz ne stane u tepsiju, možete ga narezati na nekoliko komada. Kukuruz se mora kuvati ispod zatvorenim poklopcem lonci. Nakon ključanja sačekajte 15 minuta, nakon čega bi kukuruz trebao biti gotov.

Nakon kuhanja, kukuruz morate uliti 5-10 minuta u lonac ispod zatvorenog poklopca. Zatim izvadite iz tiganja, natrljajte puterom i solju. Takođe, možete koristiti različite začine. Kuvani kukuruz se mora poslužiti vruć, tada je ukusniji za jelo. Važno - nemojte soliti tokom kuvanja, kukuruz će biti žilav!
Spremnost kukuruza možete odrediti po ukusu ili pomoću pribora za jelo provjeriti mekoću zrna kukuruza.

Ako ne znate kako odabrati kukuruz, sljedeće preporuke su posebno za vas. Prilikom odabira kukuruza morate slijediti jednostavna pravila:
1. Klipovi kukuruza ne bi trebali biti veliki i dugački;
2. Boja mladih zrna kukuruza treba da bude svetložuta, a ne blijeda. Malo stariji kukuruz ima blijedožutu boju. Ako kukuruz ima jarko žuto zrno, to znači da je prezreo. Ovaj kukuruz će se kuvati veoma dugo, do 2 sata;
3. Svaki red kukuruza treba da bude ujednačen i iste boje;
4. Ako želite da proverite da li je kukuruz pred vama mlad ili star, iz mladog zrna treba ispustiti beli sok od klipa.

Nakon što smo odabrali prave klipove, moramo ih negdje pohraniti. Postavlja se sljedeće pitanje: kako skladištiti kukuruz?

Sirovi kukuruz može da se čuva u frižideru do 2 nedelje. Kuvani kukuruz treba jesti odmah nakon kuvanja. Kuvani kukuruz se čuva u frižideru do 2 dana.

Pa, i na kraju, hajde da saznamo kalorijski sadržaj kukuruza. Jedno klasje sadrži više kalorija nego grašak ili pasulj. Veoma je kaloričan. Energetska vrijednost kukuruza na 100 grama je 330 kcal.
Kukuruz u pari
Kako kuvati: Kukuruz isperite vodom i stavite klipove u listove u paru. Kukuruz prelijte vodom da stvori paru. Vrijeme kuhanja mladog kukuruza je 10 minuta. Trajanje starog ili krmnog kukuruza je 40-50 minuta.

Kukuruz u loncu

Kako kuhati: prvo morate ukloniti listove i metlice sa kukuruza, a zatim ga isprati pod hladnom vodom. Stavite klipove u zdjelu multivarka, ulijte prethodno pripremljenu kipuću vodu, zatvorite poklopac i u meniju odaberite način rada na pari. Trajanje kuvanja je 20-25 minuta. Gotovi kukuruz premažite puterom i posolite, ispašće mnogo ukusnije.

Kukuruz u tiganju
Način kuhanja: Isperite klipove kukuruza vodom i stavite u tiganj. Kukuruz napunite vodom dok se sav kukuruz ne pokrije. Vrijeme kuhanja mladog kukuruza je 10-15 minuta. Trajanje kuvanja starog ili krmnog kukuruza je 40-45 minuta.

Kukuruz u rerni
Način kuhanja: Ogulite i operite kukuruz. Stavite kukuruz u namašćenu posudu za pečenje. Kukuruz prelijte kipućom vodom dok voda jedva pokrije kukuruz.
Zagrejte rernu na 120 stepeni, pa pleh sa kukuruzom stavite u rernu i pecite 40 minuta.

Kukuruz u mikrotalasnoj
Kako kuhati: Za kuhanje kukuruza u mikrovalnoj pećnici potreban vam je samo mladi kukuruz. Očistite i isperite kukuruz vodom. Stavite klipove u posudu mikrotalasne pećnice, napunite vodom i pokrijte poklopcem. Podesite vreme rada mikrotalasne na 45 minuta sa snagom od 700 W.
Povremeno provjeravajte da voda u posudi sa kukuruzom ne proključa. Po potrebi dodajte kipuću vodu u posudu.

Kukuruz ima masu korisna svojstva, sadrži veliki broj vitamine, minerale i kiseline važne za zdravlje. Mnogi od nas se sjećaju okusa kuhanih žućkastih zrna iz djetinjstva. I čim se pojavi na policama, sa zadovoljstvom ga kupujemo. svježi klipovi.

Ali tako da naše ljetno jelo Ispalo je ukusno, a zrna su bila mekana, morate znati neke tajne kuhanja, posebno kako i koliko dugo kuhati kukuruz?

O tome ćemo danas razgovarati na web stranici Popular About Health. Naučit ćemo i kako kuhati "mliječno" i to potpuno zreli klipovi.

Koliko dugo kuvati kukuruz u šerpi

Vrijeme kuhanja ovisi o stepenu zrelosti žitarica. Što je starija, duže je potrebno za kuhanje, na primjer:

Mladi klipovi sa mekim, svijetlim zrnima se kuhaju oko 20-30 minuta.

Dobro zreo, sa žutim zrnima - 30-40 minuta.

Ako se kukuruz čuvao duže vrijeme, njegova zrna će postati zasićena žuta boja, i veoma teško. Stoga ga morate dugo kuhati, do 2-3 sata.

Međutim, jednako je važno da ga ne prekuvate. Ako se vrijeme kuhanja prekorači, zrna će početi stvrdnjavati.

Nekoliko savjeta za kuhanje

Stepen zrelosti klipova utiče ne samo na trajanje kuvanja, već i na vreme kuvanja kvaliteti ukusa finalni proizvod. Ako se čuvaju duže vrijeme, zrna se isušuju, a šećer koji je uključen u njihov sastav pretvara se u škrob. Stoga, što je kukuruz stariji, zadržava manje slatkoće i karakteristične arome.

Međutim, mnogo ovisi o načinu pripreme, u ovom slučaju, kuhanju:

Da biste dobili ukusan, aromatičan kuvani kukuruz, preporučuje se da se mladi klipovi kuvaju u blago posoljenoj vodi (1 kašičica na 1 litar vode). Iako mnogi ljudi više vole da zašećere vodu umjesto da dodaju sol. Sol se utrlja na gotove klipove. Evo, to je po vašem nahođenju.

Stari će se sigurno kuvati svježa voda, tada zrna neće biti pretvrda.

Kukuruz je bolje kuhati u loncu sa debelim zidovima, sa dobro zatvorenim poklopcem. Na taj način će se bolje pariti i u potpunosti zadržati svoju aromu.

Kuvanje mladog kukuruza u klipu

Možete ga kuhati u parnom kotlu, sporom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici. Razgovarat ćemo o tome kako kuhati kukuruz u tavi:

Kukuruzu uklonite listove i klizače i operite pod hladnom tekućom vodom. Operite i listove i stavite ih u sloj na dno tepsije. Označite klipove na vrhu. One koje su prevelike razbijte na pola.

Dodajte vodu da ih potpuno prekrije i da ostane još oko 3-4 cm odozgo Poklopite poklopcem i uključite vatru. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte kukuruz 20-30 minuta. Kada zrna postanu mekana, gotovi ste.

Izvadite ga šupljikavom ili viljuškom. Ako niste posolili vodu, posolite klipove. Za sočnost možete ga malo namazati puterom.

Kuvanje kukuruznog mleka

Prvi, takozvani mlečni kukuruz, treba da se kuva veoma kratko. Njegova zrna su već veoma mekana, delikatna, mlečne boje, sa blagom žućkastom nijansom. Kada ih pritisnete, ispušta se sok.

Priprema se ovako:

Uklonite listove i vitice i operite. Prokuhajte vodu u šerpi i dodajte klipove. Kad ponovo proključa, smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati ne više od 10 minuta.

Gotov kukuruz izvadite šupljikavom kašikom, posolite, premažite puterom i odmah poslužite.

Pokušajte da ne prekuvate klipove mleka. Inače će zrna postati tvrda i neće biti tako ukusna.

Kuvanje zrelih klipova

Vjeruje se da su mladi mnogo ukusniji i zdraviji. zreli kukuruz, čija su zrna veoma gusta i žuta. Međutim, ovo nije za svakoga. Potpuno zreo kukuruz nije ništa manje zdrav, a mnogi smatraju njegov ukus i aromu intenzivnijim.

Pripremite ovako:

Oguliti klipove (ne bacati listove), preliti hladnom vodom 1 sat. Sada ga operi. Na dno tepsije stavite sloj listova, sa klipovima na vrhu. Velike prelomite na pola. Posebno zakuhajte vodu i sipajte kukuruz dok ne ostane nekoliko centimetara iznad površine. U ovoj fazi možete dodati još listova na vrh ako ih ima.

Pokrijte poklopcem, zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano krčkanje. Ostavite u tepsiji oko 40-60 minuta. Spremnost provjerite vilicom - probušite zrna. Ako je mekano, gotovi ste. Izvadite klipove šupljikavom kašikom, posolite i poslužite odmah.

Ljekovita svojstva odvarka od kukuruza

Poznato je da je ova žitarica bogata korisne supstance i ima lekovita svojstva. Međutim, ne znaju svi da izvarak koji ostaje nakon kuhanja kukuruza ima izražena ljekovita svojstva. Pogotovo ako su klipovi kuhani zajedno sa listovima i viticama (stigmama).

Konkretno, koristi se za liječenje bolesti pankreasa i uzima se za normalizaciju metaboličkih procesa. Korisno ga je piti kod nervnih smetnji. Preporučuje se starijim osobama kao sredstvo za zaustavljanje procesa starenja.

Ako govorimo o kukuruznoj svili, onda izvarak od njih ima širok raspon lekovita svojstva. Preporučuje se da se uzima kao diuretik i holeretik. Uključeno u tretman inflamatorne bolesti jetra, žučna kesa, žučni kanali. Pomaže u rješavanju kamenca u bubregu i ublažava oticanje.

Zato skuvajte kukuruz, pojedite mirisne žitarice i popijte ga lekovita dekocija. Sezona ovih žitarica nije tako duga, pa svakako iskoristite ovu priliku. Budite zdravi!

Kasno ljeto je raj za ljubitelje kukuruza. Po želji se može ispeći u foliji u rerni, osušiti na roštilju ili prokuhati. Posljednji način kuhanja kukuruza je najlakši. Slažete se, nema ništa teško oguliti klipove, staviti ih u tiganj, dodati vodu i pustiti da se kuhaju. Međutim, nakon što je jedan moj prijatelj pitao kako kuhati kukuruz u klipu u tiganju, koliko dugo ga kuhati, zapitao sam se: da li su svi savladali ovu jednostavnu kulinarsku nauku.

Važno je kupiti kukuruz šećerac jer će biti sladak i ukusan, ali kukuruz za stočnu hranu, kako god da ga kuvate, ipak neće biti ukusan.

Kako razlikovati kukuruz za životinje od kukuruza šećerca? Veličine i jednog i drugog mogu biti iste, hranidbena može biti velika ili mala, baš kao i šećerna. Kada birate na bazaru, lako ih možete razlikovati po boji kose. Krmni kukuruz ima smeđu do tamnosmeđu kosu, bez obzira da li je mlad ili star. Kod mladih slatki kukuruz Boja kose je svijetlozelena, gotovo bijela, možda čak i prozirna. Kod starog kukuruza šećerca boja kose potamni samo na vrhovima, odnosno samo na vrhovima boja može biti smeđa.

Dakle, kupili ste pravi kukuruz, sada možete da ga kuvate. Ne čuvajte ga duže vreme bez frižidera. Ali ako ste ga kupili u višku, možete ga zamrznuti u zamrzivaču. Za odmrzavanje, jednostavno ga uklonite i ostavite sobnoj temperaturi, odlično, takođe se odmrzava hladnom vodom. Nakon odmrzavanja, njegov ukus se neće promeniti. Inače, u prodavnicama ga prodaju zamrznutog.

Dakle, za kuvani kukuruz će vam trebati:

• svježe ubrani klipovi kukuruza - koliko tiganj izdrži.

Kako napraviti ukusan kukuruz u klipu u kotlu u instant loncu

Izvadimo veliki, prostrani kontejner. Očistimo klipove od listova i stavimo ih u široki lonac.

Poželjno je, naravno, da se u potpunosti uklope u to. Ako nemate takvu posudu, prelomite klipove na pola. Ne dodajemo sol u tiganj; za 10 pumpi možete staviti 1 žlicu. Sahara. Ne možete ništa dodati i kuhati u običnoj vodi.

Inače, u Meksiku kuvaju kukuruz u slatkim sirupima i mleku.

Stavite šerpu na šporet na jaku vatru. Vodite računa da voda pokrije sve klipove, ovo je jedna od nijansi pravilno kuvanje kukuruz u šerpi. Inače, na selu ili na selu možete skuvati kukuruz u velikim kazanima, ispašće još ukusnije, pogotovo ako su klipovi tek ubrani.

Koliko minuta je potrebno za kuvanje kukuruza?

Nakon ključanja kuhajte, lagano smanjivši vatru, 15-20 minuta. Isključite ga nakon što voda počne da se pjeni i zamuti, u tom trenutku šećer izlazi iz klipova i kukuruz bez njega postaje manje ukusan.

Verovatno ste čuli da se kukuruz kuva najmanje 40 minuta, tako smo ga kuvali i ranije, ali onda smo probali da ga kuvamo manje i pokazalo se da je kukuruz bolji i da je potpuno skuvan.

Kako provjeriti spremnost kukuruza?

Lako je provjeriti, izvadite činiju, viljuškom držite kukuruz na tanjiru, odrežite nekoliko zrna i probajte. Ali budite sigurni da će biti gotovo za 15-20 minuta.

I na kraju, so. Po želji gotov kukuruz možete posuti sa malo soli. Ovo radim skoro uvek. So u kombinaciji sa slatkim mladim žitaricama daje jednostavno neverovatan ukus.

Neki kuvane klipove namažu puterom, ovo je stvar ukusa.

Videli smo čak i Amerikance koji su mazali majonez na kuvani klip kuvanog kukuruza, kakvo iznenađenje.

A Meksikanci su ga popaprili ili, naprotiv, servirali sa slatkim sosom.

Kuvani kukuruz se čuva u frižideru 1 dan, zrna kukuruza će postati brašnasta i bez ukusa. Po želji, ohlađeni kukuruz se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici, dobar je i jednostavno hladan.

Kukuruz odnosi se na ono nekoliko povrća koje ne prolazi kroz genetsku modifikaciju tokom rasta. Ne upija se štetne materije, koji gnoje tlo.

Više kukuruz ne gubi svoje nutritivna svojstva at termičku obradu . Ali morate pravilno kuvati kukuruz.

Tako da klip ne samo da daje organizmu vitamine i mikroelemente, već i raduje delikatnim slatkastim ukusom i veoma prijatnim mirisom.

Kako i koliko dugo treba kuhati kukuruz u klipu?

Proces kuhanja mladog svježeg kukuruza

Pitate se: „Koliko minuta da kuvam mladi kukuruz?“ - Ne postoje stroga pravila po ovom pitanju. Sve zavisi od vrste kukuruza, kao i od zrelosti samog klipa.

Ako je kukuruz mlad, onda ga treba kuvati samo 10-15 minuta.

Prilično je lako razlikovati mlade uši od starijih. Mladi kukuruz je veoma svetle boje. Gotovo je bijelo, ponekad blijedo žuto.

Neki misle da je mladi kukuruz bolji od starijeg, ali u stvarnosti... sve zavisi od načina kuvanja i ličnih preferencija.

Mladi klipovi se skuvaju u blago posoljenoj vodi. Takođe, prilikom kuvanja u vodu treba dodati kašičicu šećera (po litru vode).

Mladi kukuruz je vrlo lako prekuhati. Stoga, 15 minuta mora biti striktno tempirano na satu. Zatim ponovo provjerite spremnost.

Koliko je vremena potrebno za kuvanje starih klipova?

Zrna na starim klipovima će imati bogatu žuta nijansa. Ovaj kukuruz se kuva pola sata., čak četrdeset minuta. Ako želite zadržati gustinu zrna, onda Preporučuje se da se klip kuva samo tridesetak minuta.

Ako želite da zrna puknu i da kukuruz ispadne labav, onda Vrijeme kuhanja može se povećati na 45 minuta. Tek nakon završetka procesa kuhanja i vađenja klipova treba ih dobro natrljati solju. Moguće opcije hrana za kukuruz će biti razmotrena u nastavku.

Koliko vremena je potrebno da se kuva Bonduelle šećerni kukuruz?

Mnogi ljudi su zainteresovani za ovo pitanje, jer jeste ova sorta kukuruza se smatra veoma korisnom za hrana za bebe . Ova sorta se naziva i kukuruzom šećernom.

Ne postoji posebna tajna u kuvanju. Sve morate učiniti potpuno isto kao da gledate običan mladi kukuruz.

Kako kuhati?

Bez obzira na starost klipova, moraju se pravilno očistiti i staviti u tepsiju. Čišćenje je jednostavno - samo trebate osloboditi klipove od zelenog lišća. Listove nemojte bacati, jer će vam dobro doći u procesu kuvanja.

Metoda br. 1

Klipovi se čvrsto stavljaju jedan uz drugi u tepsiju. Pune se vodom tako da bude 3-5 cm viša od ruba posljednjeg klipa.

Metoda br. 2

Druga metoda kuvanja je da dno tepsije obložite listovima.

Na vrh stavite klipove i takodjer prekrijte listovima.

Morate paziti da klipovi ne dođu u dodir sa zidovima posude. Ako se to negde dogodi, onda Između tiganja i klipa treba staviti i listove. Za punjenje vodom.

Važno je! Da biste provjerili da li je kukuruz spreman ili ne, potrebno je sačekati vrijeme predviđeno za kuhanje i probati jedno zrno. Ako je mekan i lako se žvače, onda je kukuruz gotov.

Posebno bih skrenuo pažnju na to mi pričamo o tome ne o krmnim sortama kukuruza, već o onima koje se uzgajaju za ljudsku ishranu.

Ako su sorte krmne, onda je takav kukuruz, bez obzira na starost, potrebno kuhati tri ili čak četiri sata.

Koje posuđe da odaberem za kuvanje?

Duboke posude sa debelim zidovima idealnije su od bilo kojeg drugog za kuvanje kukuruza. Kao alternativu, možete koristiti liveno gvožđe ili kotao. Obavezno odaberite posudu koja se može dobro zatvoriti poklopcem.

Možete kuhati i na plinskom i na električnom štednjaku. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je snaga topline. Toplota ne bi trebalo da bude veća od 250 stepeni.

Ako se kukuruz kuva šporet na plin, tada bi vatra trebala biti mala. Usklađenost sa svim ovim uvjetima pomoći će kukuruzu da maksimalno zadrži svoja nutritivna svojstva.

Kako se prijaviti?

Postoji različite tradicije jedenje ukusno kuvano kukuruz. Najčešći na našim prostorima je mazanje vrućeg klipa veliki komad puter i jedi.

kao opcija, puter Možete ga prethodno otopiti i umočiti klip u njega.

U Meksiku, Na primjer, kuvani kukuruz premazati kriškom limuna i posuti krupna so. U ovom obliku se jede. Veoma interesantno i ljutkastog ukusa ispostavilo se.

Šta još možete učiniti sa kukuruzom: recepti

Ljubitelji eksperimenata Mogu probati da prokuvaju već kuvana zrna kukuruza u mleku i kajmaku. Da biste to učinili, od četiri kuvani klipovi potrebno je odrezati zrna.

U šerpi zagrejte pola čaše mleka i četvrtinu čaše pavlake, dodajte izrezana zrna. Kuvajte deset minuta. Posebno otopite kocku putera, dodajte joj kašičicu brašna. Dobro promiješajte i dodajte kukuruzu.

Kuvajte još desetak minuta. Zatim dodajte pola čaše suvog belog vina i kuvajte još desetak minuta. Na kraju kuvanja ne zaboravite posoliti i pobiberiti.

Italijani od kuvanih zrna kukuruza napravite tepsiju. Potrebno je uzeti nekoliko klasova kuhanog mladog kukuruza i protrljati zrna kroz sito. Dobijenu smesu sjediniti sa umućenim žumance, dodati puter i malo pavlake.

Rezultat će biti neka vrsta tijesta, koja se mora podijeliti na dvije polovine i razvaljati u obliku kolača. Stavite prvi sloj torte na lim za pečenje, pospite naribanim sirom i istrljajte drugim korom. Pecite do kraja, bukvalno 15-20 minuta.

Vrijeme kuhanja kukuruza ovisi o tome da li su klipovi mladi ili stari za jelo.

U svakom slučaju, ako se radi o sortama kukuruza koje se uzgajaju za ljudsku ishranu, a ne za stočnu hranu, onda se kukuruz kuha vrlo brzo - do sat vremena. Također je važno odabrati pravo posuđe kako biste to učinili Obavezno kuhajte klipove sa dobro zatvorenim poklopcem.

Kukuruz je zeljasta jednogodišnja biljka koja pripada porodici žitarice. Raste na klipu.

Unatoč činjenici da je rodno mjesto kukuruza daleki Meksiko (biljka je tamo uzgajana prije oko 12 hiljada godina), ovaj proizvod popularan i kod nas. Kukuruz se najčešće jede konzerviran i kuvan.

Kuvani kukuruz se može kupiti na pijaci tokom sezone ili pripremiti kod kuće. Ovo jelo omiljena je grickalica mnogih naših sunarodnika.

Međutim, malo ljudi zna tajne odabira i pripreme klipova kod kuće. Ako vas zanima ova tema, nastavite čitati naš materijal.

Odabir klipa

kao što je poznato, gotovo jelo ovisi o izvornom materijalu i izvornom proizvodu. Stoga će kvalitet i okus kuhanog proizvoda ovisiti o izboru sirovih klipova.

Da bi kuvani kuvani kukuruz ispunio vaša očekivanja i bio ukusan, pre svega morate da izaberete pravi klipovi biljke. Da biste to učinili, morate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila.

• Prvo, plod treba da bude okružen sa više zelenih listova(nazivaju se i amnionski listovi). Ne treba kupovati klipove bez listova. Kada se uklone, zrna ploda se suše, a prašina i prljavština dolaze na plod. Takav proizvod je štetan za jelo (posebno ako se skladišti u neprikladnim uslovima), jer nije uvijek moguće oprati teško dostupna mjesta između zrna.

• Drugo, starost kukuruza je važan faktor. Bolje je kupiti mlade plodove. Vrlo je lako provjeriti ovaj znak. Da biste to učinili, trebate odmaknuti listove od ploda i pokušati pritisnuti zrna kukuruza. Ako iz njih počne da curi sok, a sama zrna su elastična i elastična na dodir, onda je takav kukuruz mlad i može se kupiti. Ako nakon pregleda ustanovite da zrna imaju gustu ili tvrdu strukturu i škrobnu konzistenciju, onda je bolje odbiti kupovinu takvih plodova. Stari kuvani kukuruz neće biti ukusan;
• Kukuruz mora biti svjež i zdrav. To znači da na plodu ne bi trebalo biti tačaka ili crnila. Ako primijetite da je na nekim mjestima kukuruz počeo propadati, onda ne biste trebali kupiti takav proizvod. Konzumiranje može biti opasno po zdravlje. Bolje potražite zdravo voće.

• Zrna kukuruza treba da budu jednolične i ujednačene boje. Paleta može varirati od svijetlo žute do narandžasta boja. Sve zavisi od sorte i starosti. Važno je da i gornji i donji dio klipa budu iste boje. Ako postoje upečatljive razlike koje se mogu vidjeti golim okom, onda je bolje ne kupiti takav proizvod.

Drugi važan savjet– prilikom kupovine kukuruza obratite pažnju na njegovu veličinu. Ovo će vam pomoći da izbjegnete nepotrebna gnjavaža prilikom kuvanja.

Ako nemate velike tave, zatim kupite male mini kukuruze. Tada voće neće morati da se reže kako bi stalo u posudu za kuvanje.

Vrijeme kuhanja

Vjeruje se da možete kuhati kukuruz koristeći gotovo svaki kuhinjski aparat: mikrovalnu pećnicu, pećnicu, paru itd. kuhinjski aparati. U zavisnosti od odabrane jedinice, zavisiće vreme kuvanja voća.

Međutim, tradicionalni način kuhanja je u običnoj tavi na šporetu.

Općenito, vrijeme ovisi o odabranom kukuruzu. Prije svega, to ovisi o njegovoj sorti, veličini i starosti. Tako će se najbrže kuhati mladi ili mliječni klipovi mini kukuruza (sitnog voća). Biće spremni za jelo za 7 ili 10 minuta. Nešto stariji kukuruz treba pravilno kuvati oko 20 – 30 minuta. Takvog voća će biti najviše bogat ukus, a to su ono što gotovo svi potrošači preporučuju da kupuju.

stari kukuruz- posebno ako te uhvate raznolikost hrane, biće potrebno dosta vremena za kuvanje. Ovaj proces može potrajati 2 sata vašeg vremena.

Spremnost možete provjeriti običnom čačkalicom. Ako zrno kukuruza možete lako probušiti čačkalicom, to znači da je spremno za konzumaciju i možete prestati s kuhanjem.

Bitan! Mnoge domaćice savjetuju da se kukuruz ne vadi iz tiganja odmah nakon što je kuhan. Samo treba ugasiti vatru i ostaviti kukuruz da odstoji pola sata u vodi u kojoj se kuvao.

Zahvaljujući tome, plodovi će postati sočniji i bogatiji. Osim toga, za to vrijeme će se malo ohladiti.

Recepti za kuvanje

Za vreme praznika, kuvani kukuruz se može kupiti na pijaci, ljeti ovo jelo(u vrućini dana) prodaju se na plažama i nasipima. Ali ukusan kukuruz možete skuhati kod kuće. Kukuruz kuvan u loncu sa vodom ukrasiće vas trpezarijski sto, doneće radost celoj porodici.

Tradicionalni recept za kuvanje kukuruza.

• Prvi korak je da se kupljeni klipovi dobro operu, a plodovi moraju biti i očišćeni od listova i stranih vlakana. Međutim, nemojte žuriti da ih bacite.
• Dno tiganja ili druge posude u kojoj ćete kuhati klipove potrebno je da ih prekrijete lišćem. Listovi će jelu dati dodatnu aromu.
• Štoviše, ako imate dosta plodova i planirate ih staviti u posudu u nekoliko slojeva, onda svaki od njih treba biti prekriven takvim listovima.

Bitan! Trebali biste odabrati tavu takve veličine da se klipovi u potpunosti uklapaju u nju, ako to nije moguće, onda se klipovi mogu rezati ili lomiti na komade.