Plavi tajlandski čaj: korisna svojstva, upotreba u medicini i kozmetologiji. Korisna svojstva plavog čaja. Clitoria trifoliate u kozmetologiji

Svježi vicevi o čaju i kafi

Kako smršati zelenim čajem? Jedina opcija je da se popnete na planine i tamo ga pokupite

Kakav je zeleni čaj? zelena kafa za mršavljenje... Jedite zelenu kobasicu! Za samo jedan dan ćete izgubiti 10 kilograma

Dušo, hoćeš li kafu? - Onda mi donesi i šolju!

najnoviji komentari

Tajlandski plavi čaj - svojstva i karakteristike

Autor: Master Coffee Objavljeno: 08.08.2014

Moderna industrija čaja ne prestaje oduševljavati potrošače. tajlandski plavi čaj ( leptir grašak) je piće koje iznenađuje i oduševljava svojim neverovatnim svojstvima, ukusom i izgled. Pošto su čuli njegovo ime, većina ljudi ne zna o čemu se radi.

Plavi čaj ima nekoliko imena - moljac, klitoria, tajlandska orhideja. Engleska imena- čaj od plavog graška, leptir grašak. Većina ljudi će najvjerovatnije zamisliti jednostavno, plavo piće. Ali plavi čaj nije tako jednostavan i ne razlikuje se samo po svojoj čudesnoj boji. Ovo piće takođe poznat po svom jedinstven ukus i meke arome, zahvaljujući kojoj je stekao hiljade obožavatelja iz cijelog svijeta. Ali to nije sve, ovo ne tako skromno piće poznato je i po svojim ljekovitim svojstvima, na primjer, mnogi stanovnici azijskih zemalja koriste plavi čaj kao lijek u liječenju mnogih bolesti i tegoba. Stoga je vrijedno pobliže pogledati plavi čaj, jer nije samo elegantan i ukusno piće, ali i odličan izvor velikog broja korisnih prirodnih jedinjenja.

Zašto je tajlandski čaj plavi?

Antocijanini sadržani u njemu daju ovu jedinstvenu boju piću. To su organske boje koje Tajlanđani koriste u kuvanju.

Prednosti plavog čaja

Sve korisne karakteristike napici su bazirani na bogatom sadržaju vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamine B, vitamine C, D i E. Mikroelemente - kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor i druge.

Uticaj čaja na organizam

Sprečava glaukom i druge očne bolesti
Jača i poboljšava rast kose
Jača nokte
Čisti i jača krvne sudove
Sprečava moždani i srčani udar
Smiruje nervni sistem

Kontraindikacije za plavi čaj

Ako govorimo o našem čaju, onda ih ima minimum. Plavi napitak ne bi trebalo da pijete ako se spremate za važan poslovni sastanak ili planirate da vozite automobil, jer plavi čaj ima veoma jaka sedativna svojstva, zbog čega može da smanji pažnju i uspori brzinu reakcija.

Ako znate da vaše tijelo slabo reaguje na cvjetove klitorisa ili druge sastojke plavog čaja, onda bi bilo bolje da se posavjetujete s liječnikom ili čaj uzimate u malim dozama.

Ovo je bila cijela lista kontraindikacija!

Distribucija čaja

Kina je priznati svjetski lider u uzgoju i nabavci različite sortečaj. A prema klasifikaciji prihvaćenoj u Nebeskom carstvu, apsolutno svi čajevi imaju svoju posebnu namjenu. Na primjer, skupe elitne sorte kineski čaj Uobičajeno je da se koristi samo u važnim prilikama, proslavama i praznicima. Plemenite vrste čaja jednostavno se ne mogu koristiti za svakodnevno ispijanje čaja. Ovo se smatra vrlo lošim oblikom i znakom stvarnog nepoštovanja tradicije i drevne kulture naših predaka.

Ovdje u Rusiji, dvije glavne vrste čaja se smatraju najpopularnijim - zeleni i crni. Ali, prema drevnoj klasifikaciji, između zelenog i crnog čaja još uvijek postoji veliki broj nezavisnih sorti čaja. Plavi čaj je klasifikovan kao oolong ili oolong čaj - ovo je čaj srednje fermentacije koji se proizvodi samo na nekoliko mjesta na našoj planeti.

Jedno od ovih mjesta je ostrvo Tajvan, koje se nalazi u Kini. Štoviše, tajvanski oolong se smatra elitnijim i vrijedna sorta nego njegov kineski kolega. Čitava razlika je u klimi. Također je vrijedno spomenuti da se plavi čaj smatra najstarijim pićem, koje su konzumirali drevni kineski carevi. I danas se plavi čaj smatra jednom od najboljih i najelitnijih sorti čaja. Ali u azijskim zemljama i dalje je pristupačnije nego ovdje.

Koja je cijena

Na primjer, u čajdžinicama na Tajlandu morate platiti 100 bahta (oko 3 dolara) za 100 grama plavog čaja. U našim specijalizovanim prodavnicama prodaju ga za 4-5 dolara, au online prodavnicama ga možete naći i malo jeftinije.

Savjet. Plavi čaj kupujte samo od provjerenih prodavača, jer samo u tom slučaju možete sa sigurnošću znati da je u vrećicama plavi čaj, a ne neki sušeni čičak!

Karakteristike čaja

Plavi čaj se može pohvaliti ne samo svojom izuzetnom aromom i ukusom. Piće se također odlikuje jedinstvenim karakteristikama i mineralno-vitaminskom kompozicijom.

Boja. Najvažnija i jedinstvena karakteristika azijskog pića je njegova boja. Plava boja.

Oblik lista. Još jedna od glavnih karakteristika čaja je poseban oblik listova. Snažno su uvijeni i po obliku slični podvezu. Upravo oblik lista pomaže napitku da izdrži mnoga kuhanja. Nakon berbe, listovi čajevca stavljaju se na otvoreno sunce 10 sati. Kao rezultat toga, listovi se uvijaju i dobivaju svoj prepoznatljiv oblik. Zanimljivo je i to da se listovi čaja suše na rubovima, ali ostaju svježi u sredini.

Produktivnost. U 1 sezoni možete ubrati do 4 žetve.

Kako skuvati plavi čaj

Kako biste osigurali ugodno iskustvo i maksimalnu korist od Tajlandsko piće, mora se kuvati po svim pravilima.

Zagrevamo vodu na 90 stepeni. Kako odrediti ovu temperaturu? Kada čajnik počne da proizvodi primetnu buku i mali mehurići se dižu sa dna bijela– ovo je temperatura koja nam je potrebna.
Isperite čajnik vruća voda i izlijte ga.
Sam čaj sipajte u čajnik i napunite ga oko 1/3 vrelom vodom. I odmah ocedite ovu vodu. Zašto trebate ispustiti prvu vodu? Na ovaj način listovi čaja se peru od prašine i stranih zagađivača. A takođe i za zagrevanje i pripremu list čaja do ekstrakcije korisne supstance.
Napunite vodu drugi put. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Sada je pravi tajlandski plavi čaj spreman.

Da biste malo promijenili boju gotovog napitka, možete dodati limun i med. Tada će biti ljubičasta.

Specifičnosti kuvanja čaja

Listovi ovog čaja mogu se kuvati više puta. Odnosno, sve dok skuvani čaj ima ukus i "drži" plavu boju. Potrošačke karakteristike plavog čaja ostaju nepromijenjene i nakon 15. vremena kuvanja.

Članci na ovu temu:

Plavi čaj. Tajanstveno tirkizno piće iz tropskog Tajlanda

Plavi čaj iz Tajlanda - zdrav napitak čaja, nazvan tako zbog tirkizne nijanse koju daje kada se kuva. Ovu vrstu ne treba brkati sa kineskim oolongom velikih listova, koji je također plave boje.

Tajlandski tirkizni čaj se pravi od orhideje zvane Clitoria trifoliate, čiji izdanci dostižu skoro 3,5 metara dužine.

Raste samo unutar Tajlanda, zbog čega se često naziva tajlandska orhideja.

Napitak od tirkiznog čaja postao je široko rasprostranjen među Tajlanđanima i gostima zemlje. I privlači ne samo svojom neobičnom bojom i čarobnom aromom: ima i niz korisnih svojstava koja su dugo koristili stanovnici jugoistočne Azije.

Jeste li već probali tonik ki? thai tea kudin sa uvijenim listovima. Svojstva kudin čaja su veoma raznolika, daju snagu i vraćaju vitalnu energiju.

Među lokalnim biljkama, majčina dušica ima veliki broj ljekovitih svojstava. Ovdje pročitajte kako napraviti čaj od majčine dušice i mente.

Kako se pravi tajlandski čaj?

Plavi čaj se pravi na prilično zanimljiv način.

Pupoljci tajlandskih orhideja sakupljaju se isključivo ujutro (u pravilu berači beru pupoljke sa samo tri lista), zatim se suše kako bi jezgra ostala vlažna i zadržala sva svoja svojstva.

Zatim dolazi do završne faze – procesa fermentacije. Osušeni pupoljci se zajedno sa listovima stavljaju na hladno, vlažno mjesto, gdje se povremeno miješaju.

Usklađenost s ovom tehnologijom najvažniji je faktor u proizvodnji, jer vam omogućava da sačuvate većinu njegovih ljekovitih svojstava.

Kako piti plavi čaj

Proces pripreme plavog napitka je prilično jednostavan: uzmite 2 kašičice tirkiznog čaja i napunite vrućom vodom (250 ml).

Nije potrebno koristiti kipuću vodu, jer bi u idealnom slučaju temperatura vode trebala biti približno 90C. Za pripremu listova tajlandske orhideje potrebno je samo pet minuta.

Po želji, dobijeni napitak možete zasladiti medom ili šećerom. Ponekad se u plavi čaj dodaje nekoliko kapi sok od limuna, što mu daje nove nijanse okusa.

U početku, okus egzotičnog čaja može izgledati vrlo, vrlo specifičan, ali uz stalnu upotrebu postaje ovisnost i tada ga više neće trebati dopunjavati bilo kojim drugim sastojcima.

Plavi čaj iz Tajlanda se ne preporučuje za prečesto konzumiranje. Da bi njegova blagotvorna svojstva imala željeni efekat, dovoljno je piti napitak jednom sedmično. To se odnosi i na druga slična pića, kao što su čaj od kamilice ili čaj od lipe.

Ako odlučite da ga iskoristite da izgubite par višak kilograma, onda se pridržavajte sledećeg režima: pijte tajlandski čaj svaki drugi dan nedelju dana, zatim prestanite da ga pijete tri nedelje i zatim ponovite kurs.

Volite li ujutro da popijete jaku, okrepljujuću kafu? Ovaj recept za espresso kafu će vam dati... prijatnog ukusa I delikatna aroma omiljeno piće.

A ako više volite kafu sa mlekom, pročitajte ovde kako da napravite latte macchiato kod kuće.

Biljni čajevi imaju veliki broj korisnih materija. Saznajte o prednostima čaja od matičnjaka koristeći ovaj link.

Korisne karakteristike

Uprkos svim ukusnim i aromatičnim karakteristikama ovog pića, piju ga prvenstveno da bi korisne komponente poboljšati zdravlje svog tijela.

Ovo piće je pravo bogatstvo koje u svojim pupoljcima krije čitav niz vitamina, korisnih elemenata i minerala.

Ovaj čaj sadrži gvožđe, fosfor i mangan koji blagotvorno deluju na kožu, poboljšavaju stanje kose, podstiču njen rast, a takođe daju zdrave nokte.

Osim toga, sadrži vitamine B1, B2, B12, B13 i C, D, E, K, koji imaju sveobuhvatan ljekoviti učinak na organizam. Lokalni čaj od šipka je sličan po količini vitamina.

Ljekoviti efekti na organizam

Pozitivno deluje na oči. Plavi čaj čisti krvne sudove očnih jabučica, što dovodi do poboljšanja vida. Ovo piće se posebno preporučuje osobama koje često rade za računarom. Čaj pomaže u ublažavanju stanja poput katarakte i glaukoma.
Antidepresivna svojstva. Tajlandski čajni napitak poznat je po svom opuštajućem dejstvu: može smiriti živce i ublažiti stres.
Eliksir za vitku figuru. Budući da plavi čaj sadrži polifenole, pospješuje brzu razgradnju masti i stimulira njihovo uklanjanje iz organizma, te općenito ubrzava sve metaboličke procese.
Izvor energije. Tajlandski napitak pomaže u prevladavanju kroničnog umora, djeluje okrepljujuće i tonizujuće, te poboljšava vitalne funkcije organizma.
Blagotvorno djelovanje na mozak. Tirkizni čaj pospješuje cerebralnu cirkulaciju, poboljšava pamćenje, djeluje efektivna sredstva protiv nesanice.
Iscjelitelj kardiovaskularnog sistema. Napitak podstiče cirkulaciju krvi, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i izjednačava krvni pritisak.

Kvalitet pripremljene kafe ne zavisi samo od samih zrna, već i od kvaliteta mlevenja. Noževi za mlin za kafu moraju biti oštri da bi se nosili s tvrdim zrnima.

Jedan od najtoničnijih čajeva na svijetu je kineski Puer čaj. Ovdje pročitajte kako pravilno piti puer.

A da biste se smirili i opustili, možete pripremiti paragvajski mate čaj. U ovom članku saznajte više o pravim jelima za mate - kalabaš i bombilla.

Pravi gurmani verovatno neće ozbiljno shvatiti piće plavog čaja iz Tajlanda, jer ima lagan, slab ukus.

Ali oni koji nastoje održati svoje tijelo u dobroj formi cijenit će ljekovite komponente skrivene u tirkiznom eliksiru.

Ako ikada krenete na putovanje u tropski Tajland, svakako napunite svoju kolekciju čaja neobičnim plavim napitkom, koji će ujedno postati i originalan poklon vašim najmilijima.

Pročitajte uz ovaj članak:

Plavi čaj je pomoćnik za vid, lijepu kosu i vitku figuru

19.07.2013. Alikka

Od davnina, čaj nije samo piće koje može okrepiti i utažiti žeđ. Oduvijek je bio obdaren brojnim ljekovitim svojstvima. Crni čaj je, na primjer, odličan tonik, dok zeleni čaj može poboljšati metabolizam. Ali plavi čaj ima zaista lekovita svojstva. Naravno, za naše geografske širine ovo je egzotično, ali vrlo korisno.

Plavi čaj, anchan ili „clitoria trifoliate“, poznat je i kao „čaj od leptira od graška“ - leptir grašak. Ova zeljasta loza je zimzelena, njeni izdanci mogu doseći 3,5 metara dužine.

Upravo su cvjetovi ove biljke osnova plavog čaja, koji Tajlanđani jako vole. Pomaže im da postignu poseban ukus i boju pića delikatan proces sabirni pupoljci, koji se beru samo u ranim jutarnjim satima.

Zatim se cvjetovi suše, ali ne u potpunosti, kako bi se zadržala vlaga. U sljedećoj fazi se oksidiraju, a zatim ponovo suše.

Korisna svojstva "čaja od leptira od graška"

Plavi čaj ima niz korisnih svojstava:

poboljšanje vida: čaj dobro čisti krvne sudove, uključujući i očne sudove, čime pozitivno utiče na oštrinu vida. Klitoria poboljšava stanje očiju kod bolesti kao što su glaukom i katarakta, dijabetes melitus i Alchajmerova bolest;
Plavi čaj podstiče brzi rast kose, ako ga pijete, možete zaboraviti na sijedu kosu i gubitak kose. Takođe će pomoći da se poboljša stanje vaše kože i noktiju;
veliki broj polifenola u plavom čaju garantuje odlična svojstva razgrađuje masti i uklanja ih iz organizma. Ovaj napitak će vam biti od velike pomoći prilikom mršavljenja. A vitamini C, E, K, D, B1, B2, B12 i B13, mangan, fosfor i željezo pomoći će normalizaciji metabolizma;
Redovna konzumacija „čaja od leptira od graška“ garantuje poboljšano pamćenje;
Plavi čaj ima opuštajuće i umirujuće dejstvo, zbog čega se često koristi kao prirodni antidepresiv.

Konzumacija ovog napitka treba da bude umerena, posebno ako se odlučite da pijete plavi čaj u svrhu mršavljenja. Prema mišljenju stručnjaka, ne treba ga uzimati više od 3 šolje dnevno tokom nedelju dana. Nakon toga, potrebno je napraviti pauzu od 3 sedmice, a zatim ponoviti kurs.

Ako samo pijete čaj bez ikakvih medicinskih svrha, onda je nakon mjesec dana pijenja napitka bolje napraviti pauzu da se ne naviknete.

Recepti za kuhinju

Ančan se odlično slaže sa medom, šećerom, stevijom i limunskom travom.

Da biste pravilno skuhali tajlandski plavi čaj, potrebno je da u čašu sipate 2-3 kašičice suvog čaja. vruća voda, ali ne i kipuću vodu: temperatura vode treba da dostigne 85-90C. Pustite da čaj odstoji oko 3 minuta.

Takođe možete eksperimentisati sa ukusom i bojom „čaja od leptira od graška“. Plavom čaju dodajte samo par kapi limunovog soka i on će dobiti nove ukuse i boje.

Osim toga, tajlandski kuhari koriste cvijeće klitoria kao prirodnu boju za deserte i pirinač, a u hotelima se za utaživanje žeđi služi plavi čaj neutralnog okusa.

Sve možete iznenaditi upotrebom jakog izvarka plavog čaja koji daje plavu boju. kremasta krema, svježi sir i druge slastice. Plave poslastice iznenadit će i oduševiti Vaše goste. Najvažnije je da ova boja nije samo prirodna, već i zdrava!

Žele od plavog čaja

Za pripremu ovog deserta trebaće vam: 1 čaša čaja, 15 g. šećera, 3 gr. želatina, 150 ml. voda, po želji limunov sok (tada će žele biti lila).

U vodu se mora dodati šećer. Prethodno napregnuti jak čaj dodati u vodu u fazi ključanja. Zatim dodajte prethodno namočeni želatin i miješajte dok se ne otopi. Žele procijediti, sipati u kalup i ohladiti.

Ako želite žele mat boje, dodajte kokosovo mlijeko.

Beauty Recipes

Pijem plavi čaj kao kozmetički proizvod daje zaista čudesne rezultate. Ovo se posebno odnosi na njegu kose.

Za tretiranje farbane kose i jačanje njenog korena dobro se pokazala maska za kosu sa ekstraktom klitorisa „Anchan“. Ne samo da će revitalizirati vašu kosu, već je i efikasno zaštititi od štetnih uticaja, a prilikom upotrebe fena ili peglanja služiće kao pouzdana termička zaštita.

Za brinete klitoris - pravo otkriće, može se koristiti kao prirodna boja za kosu! Na primjer, redovita upotreba šampona za crnu nijansu učinit će njihovu crnu boju bogatijom i živopisnijom, a također će prekriti sijedu kosu.

Plavi čaj: korisna svojstva, kuhanje, kontraindikacije

Plavi čaj, ili kako ga još nazivaju plavo-zeleni, uopšte nije plavi napitak. U stvari, ovo je vrsta čaja koja ima blago plavičastu nijansu. A u smislu fermentacije je između crne i zeleni čaj i ima puno korisnih supstanci. Plavi čaj je nekoliko vekova za redom neverovatno popularan u azijskim zemljama.

Oolong, drugo ime za čaj (u prijevodu s kineskog kao "crni zmaj"), uzgaja se na planinskim plantažama u Kini, Tajvanu i Tajlandu, sakuplja se i prerađuje neuobičajenom tehnologijom. Prema predanju, u zoru, sa samog vrha čajnog grma, sakupe se samo tri lista koja rastu na jednoj grani. Nakon toga listovi se stavljaju na hladno i tamno mjesto za fermentaciju i povremeno miješaju.

Da bi se zaustavila fermentacija (sušenje), listovi se zagrijavaju u željeznoj posudi, zatim suše, pa hlade, pa ponovo šalju na sušenje pod visoke temperature. Prema stepenu i načinu fermentacije, plavi čaj se dijeli na nekoliko vrsta: kineski i tajvanski.

Tajvanski plavi čaj prolazi kroz jaku fermentaciju, ali kineski plavi čaj, naprotiv, prolazi manje fermentacije. Naravno, to se odražava i na karakteristike ukusa. Tako tajvanski ima mekše, delikatnog ukusa nego kineski.

Ali plavi čaj je stekao posebnu popularnost čak ni zbog toga neverovatnog ukusa, morate priznati, mnogi čajevi imaju odlične karakteristike ukusa. Ova mješavina zelenog i crnog čaja, osim svoje predivne arome i okusa, ima i antioksidativna svojstva koja mogu učiniti čuda za mršavljenje.

Korisna svojstva plavog čaja

Redovna konzumacija plavog čaja će vam pomoći da ubrzate metabolizam, poboljšate metabolizam jetre i, osim toga, smanjite nivo holesterola. Plavi čaj ili oolong smatraju se odličnim antioksidansom i također sprječavaju bolesti poput steotoze.

Plavi čaj je zaslužan za njegovu nevjerovatnu sposobnost da spriječi određene vrste raka. Takođe ima zaštitni efekat na kardiovaskularni sistem, jer poboljšava stanje krvnih sudova i krvožilnog sistema, uključujući i imunološki sistem.

Plavi čaj će biti koristan za sljedeće probleme:

Dijabetes. Oolong će biti efikasan dodatak oralnim hipoglikemijskim agensima za liječenje dijabetes melitus 2 vrste.

Ekcem. Japanski istraživači su otkrili da pacijenti koji svakodnevno piju litar plavog čaja nalaze pozitivnu dinamiku u borbi protiv ekcema.

Alergije. Plavi čaj sadrži dva derivata katehina (C-1 i C-2), koji su moćni antialergijski agensi.

Bakterijske infekcije. Polifenoli, koji se nalaze u plavom čaju za mršavljenje, inhibiraju enzimsku aktivnost određenih vrsta streptokoka.

Karijes. Polifenolna jedinjenja pomoći će održavanju zuba u dobrom stanju i spriječiti karijes.

Gojaznost. Ispijanje plavog čaja stimuliše oksidaciju masti. Oolong je bogat katehinima, koji su snažni antioksidansi. Njihovo djelovanje je usmjereno na mršavljenje, a za maksimalan učinak stručnjaci preporučuju ispijanje plavog čaja nakon svakog obilnog obroka.

Rak. Plavi čaj sadrži jedinstveni ekstrakt koji ima kemopreventivna svojstva protiv hepatokarcinogeneze. A zahvaljujući antioksidansima kojima je oolong bogat, ćelije organizma su pod maksimalnom zaštitom.

Oolong je poznat i po svojim sedativnim svojstvima, koja normalizuju rad nervni sistem i smanjuje broj stresnih stanja. Osim toga, plavi čaj se smatra odličnim osvježavajućim pićem. Može se konzumirati i toplo i hladno.

Plavi čaj za mršavljenje. Mit ili stvarnost?

Na Univerzitetu Kolorado (SAD) sprovedeno je istraživanje čiji su rezultati objavljeni u Međunarodnom časopisu za istraživanje gojaznosti i metaboličkih poremećaja. U članku se kaže da je tokom eksperimenata dokazano da plavi čaj i dalje ima sposobnost prevencije i borbe protiv gojaznosti, uključujući masnu jetru.

Takođe, istraživači sa Medicinskog centra Univerziteta Merilend zaključili su da je ispijanje plavog čaja za mršavljenje zaista odličan način za mršavljenje. Uostalom, oolong je drugačiji visokog sadržaja jedinstveni antioksidansi.

Zabilježeno je da plavi čaj sadrži dovoljnu koncentraciju kofeina u svrhu stimulacije organizma i sagorijevanja kalorija te ima diuretski učinak. Uz to, katehini, moćni antioksidansi, ubrzavaju metabolizam i povećavaju nivoe oksidacije i termogeneze, stvarajući tako važnu osnovu za sagorijevanje masti. Polifenoli, koji se nalaze u sastavu plavog čaja za mršavljenje, zbog posebnog djelovanja na metabolizam glukoze, poslužit će kao prevencija dijabetesa tipa I.

Kako skuvati plavi čaj

Ceremonija čaja je posebna umjetnost. Uostalom, samo pravilno pripremljeno piće pružit će vam priliku da doživite pravi okus plavog čaja i dobijete maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Da biste pravilno skuhali plavi čaj potrebno vam je:

Zagrijte vodu skoro da proključa (oko 90 stepeni; kada se pojave mali mjehurići i jedva primjetno mehurići). Zapamtite da su temperatura i kvalitet vode od velike važnosti u procesu pripreme čaja. Za to je najbolja meka izvorska voda.
Kada voda skoro proključa, izvadite je i isperite kotlić u kojem ćete kuhati plavi čaj za mršavljenje. Ovo je obavezan korak, jer ćete tako zagrijati kotlić.
Sipajte čaj, napunite ga do jedne trećine vodom. Obavezno izlijte prvu infuziju, jer će sakupiti svu nepotrebnu prašinu, a ujedno će malo zagrijati listove čaja. Kada po drugi put napunite listove čaja vodom, ostavite čaj da odstoji 3-5 minuta.
Nakon toga sipajte u šolje i uživajte u njegovom jedinstvenom ukusu.

Plavi čaj nije potrebno dugo namakati, jer tada može dati gorak ukus. Ovisno o sorti, oolong se može infuzirati mnogo puta.

Kako pravilno koristiti plavi čaj?

Stručnjaci preporučuju pijenje plavog čaja za mršavljenje sat vremena prije svakog glavnog obroka ili sat poslije. To je zbog činjenice da čaj sadrži tanine, koji otežavaju apsorpciju željeza. Zbog toga se ne preporučuje konzumiranje odmah nakon jela. Neka vam postane navika da pijete plavi čaj dva puta dnevno, bez šećera. Ako volite slatko, samo dodajte kašičicu meda. Međutim, želim da vas upozorim da plavi čaj, kao i mnogi drugi čajevi, ima svoje nuspojave.

Kontraindikacije za plavi čaj

Od plavog čaja, kao i ostali proizvodi od čajnog grma različite sorte, bogati su kofeinom. Iako nivo kofeina nije previsok, ipak je uključen u čaj.

Sadrži tanine u većim količinama od, na primjer, običnih zeleni čaj. To znatno otežava apsorpciju gvožđa iz hrane. Da biste to izbjegli, jednostavno popijte plavi čaj za mršavljenje sat vremena prije ili sat poslije jela.

Plavi čaj sadrži oksalate, koji se ne preporučuju osobama sa problemima s bubrezima. Sadrži i fluor, koji se smatra kancerogenom. Sve ove komponente sadržane su u malim količinama i u principu ne predstavljaju posebnu prijetnju zdravlju. Ali uprkos tome, trebali biste znati za to.

Koliko vrsta čaja postoji? savremeni svet! Bijela, žuta, crvena, da ne spominjemo rasprostranjene i popularne sorte - zelene i crne. Teško je povjerovati da sva ova raznolikost boja potiče od jedne vrste grma - Camellia sinensis. Da li je piće zeleno, bijelo ili crno ovisi samo o načinu obrade listova. Ali u ovom članku nećemo gledati na proizvod koji Camellia sinensis daje osobi, ne. Glavni lik ovog eseja biće plavi čaj sa Tajlanda. Korisna svojstva i recenzije okusa pića bit će analizirani u nastavku. Odmah treba reći da ovaj čaj nema ništa zajedničko sa Camellia sinensis. I ne kuhaju se listovi biljke, već cvjetovi. Stoga morate vješto pripremiti piće prekrasne tirkizne boje. Kako? O tome ćemo također govoriti u našem članku.

Tirkizna egzotika u šoljici

Mnogi gurmani misle da znaju šta je plavi čaj. Tako se u Kini zovu oolong ili oolong sorte. Za njih se sakupljaju zreli listovi tamnozelenog čaja. Prolaze kroz srednju fermentaciju. U poređenju sa drugim vrstama, oolong provodi više vremena na suncu i vazduhu nego zeleni čaj, a manje od crnog čaja. U takvim listovima koji su prošli prosečan stepen vene, stvarno blago plave boje. Ali prije se može nazvati plavičasto-sivim. A u šoljici oolong čaj poprima potpuno crvenkasto-zlatnu nijansu. Piće iz Tajlanda je sasvim druga stvar. Da budem iskren, ovo uopšte nije čaj u strogom smislu te reči. Sirovine za njega ne rastu na grmu kineske kamelije. I sakupljaju ga iz trolisnog klitorisa. Ova biljka je endemična. Ima ga samo na Tajlandu i nigdje drugdje u svijetu. Njegovi cvjetovi pomalo liče na orhideju. S druge strane, ova loza, koja doseže visinu od dva do tri metra, slična je vijuku. Stoga se trolisni klitoris naziva i tajlandska orhideja ili moljac.

Koja je razlika?

Već smo djelimično razjasnili po čemu se plavi čaj iz Tajlanda razlikuje od svog imenjaka iz Kine. Između njih nema ništa zajedničko osim imena. Samo se vrste oolonga mogu nazvati čajem u doslovnom smislu riječi. Sirovine za tajlandsko piće su cvijeće i listovi egzotičnog graška. Ali pošto smo navikli da čaj od poparenog bilja nazivamo čajem (nana, timijan, lipa itd.), zašto onda ne koristiti ovaj termin ovoj biljci? Leptir grašak ima prelepe velike svetlo plave cvetove. Njihove latice sadrže puno tirkiznog enzima. Stoga se loza na Tajlandu koristi i kao boja. A ako oolongi, kada se kuhaju, daju crvenkasto-zlatnu infuziju, tada cvjetovi leptiranog graška boje vodu u čudesnu, egzotično plavu boju. Ali okus tajlandskog plavog čaja je slab i neizražajan, dok oolong čaj ima moćan, bogat okus.

Proizvodnja plavog čaja

Svi su čuli za plantaže koje se nalaze visoko u planinama u južnoj Kini ili Tajvanu. Tu raste grmlje, pružajući najbolju sirovinu za sorte oolong ili oolong. Kako se proizvodi tajlandski plavi čaj? Uvjeravamo vas, bez manje mjera opreza. Vinova loza graška leptira ima prekrasne velike cvjetove sa intenzivno plavim laticama - vanjskim, velikim i okruglim, i unutrašnjim, malim. Sredina pupoljka ostaje bijelo-zelenkasta. Cveće se bere u zoru, kada se još nije otvorilo. Za čaj su pogodni samo mladi pupoljci. Uz cvijeće, berač (proces berbe se vrši isključivo ručno) uklanja i tri lista, ni više ni manje. Poseban majstor čaja prati kvalitetu sirovina, uklanjajući preotvorene cvjetove ili nezrele pupoljke. Proces sušenja nije ništa manje odgovoran. Uostalom, kvaliteta pića direktno ovisi o tome. Latice treba da budu suve, a sredina pupoljka treba da bude malo vlažna. Nakon što cvjetovi i listovi dostignu željeno stanje, oksidiraju se na poseban način. Zatim se umotaju u spiralu i pakuju.

Svojstva leptir graška

U svemu Jugoistočna Azija Ova biljka se koristi kao odlična boja za hranu. Cvjetovi daju intenzivnu plavu boju. Budući da je biljka apsolutno bezopasna, ova boja se široko koristi u kulinarstvu. I sami Tajlanđani pripremaju "nam dok anchan", ili plavi čaj, od osušenog cvijeća i listova leptir graška. Korisna svojstva ovog pića već su dugo poznata stanovnicima Kraljevstva osmeha. Savršeno gasi žeđ i čini toplotu nevidljivom. Prirodni je antidepresiv. Tajlanđani su sigurni da ovaj čaj poboljšava cirkulaciju krvi i pozitivno utiče na oštrinu vida. Ne koristi se samo za svakodnevno piće. Biljna infuzija cvjetova graška našla je široku primjenu u tradicionalnoj orijentalnoj medicini. Piju ga kod tegoba gastrointestinalnog trakta, kod srčanih oboljenja, pomažu normalizaciji krvni pritisak, ublažavaju stres, liječe nesanicu. Kako se moderna medicina odnosi na plavi čaj?

Kompozicija cvjetova i listova leptira graška

Ako pravilno skuvate plavi čaj iz Tajlanda, korisna svojstva biljke će se sigurno prenijeti u piće. Enzim boje je potpuno bezopasan. Naprotiv, čini piće lijepim i svečanim. Stoga je na Tajlandu uobičajeno da se “nam dok anchan” služi isključivo u prozirnim staklenim čajnicima. Biljna infuzija sadrži velike količine gvožđa, fosfora i mangana. Ovi mikroelementi su neophodni za zdravlje organizma. Plavi čaj sadrži i druge korisne tvari. Prije svega, ovo je cijela linija vitamina B. Nije uzalud što tradicionalna medicina plavom čaju pripisuje antioksidativna svojstva. Uostalom, izuzetno je bogat vitaminom C. Njegov drugi brat, D, učiniće vašu kožu zdravom i zategnutom. Plavi čaj sadrži i vitamine E i K. Jeste li primijetili da među Tajlanđanima praktički nema gojaznih ljudi? Ne samo da štedi od gojaznosti zdrava hrana, obiluje ribom i morskim plodovima, ali i česta upotreba plavi čaj Piće sadrži polifenole. Oni su odgovorni za brzu razgradnju masti i njihovo uklanjanje iz organizma.

Uticaj minerala

Nije iznenađujuće što je plavi čaj iz Tajlanda toliko popularan u jugoistočnoj Aziji zbog svog bogatog sastava. Korisna svojstva gvožđa odavno su poznata. Doživljavajući nedostatak ovog minerala, osoba obolijeva od anemije. Gvožđe takođe ima pozitivan efekat na kožu. Mineral jača strukturu kose i noktiju. Nije uzalud što školarci u prehranu uključuju mlijeko i ribu. Ove namirnice sadrže mnogo fosfora. A ovaj mineral poboljšava funkciju mozga i razvija pamćenje. Sve ovo pomaže djetetu u procesu učenja. Ali plavi čaj ne sadrži ništa manje fosfora od ribe. Mangan je često uključen u antidepresive. Uz pomoć plavog čaja možete prevladati posljedice stresa, nesanice, stabilizirati emocionalnu pozadinu i jednostavno se razveseliti, poput šoljice jake kafe.

Uticaj vitamina

Kao što smo već spomenuli, plavi čaj je bogat ovim supstancama koje poboljšavaju zdravlje. Korisna svojstva pića dolaze upravo iz skladišta vitamina. Kako sve ove supstance utiču na ljudski organizam? Vitamin B1 je odgovoran za puno funkcionisanje nervnog sistema. Također stabilizira rad gastrointestinalnog trakta. Vitamin B2 nije ništa manje važan. Deluje i kao antidepresiv, a takođe normalizuje metaboličke procese u organizmu. B 2 ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Ovaj vitamin je nezamjenjiv za one koji dugo rade za kompjuterom. B 2 normalizuje pritisak u očnoj jabučici, zbog čega vid ostaje oštar. Vitamin B3 pomaže pankreasu da obradi šećer. Sa 12 godina pomaže da se riješite višak kilograma i sprečavaju razvoj depresije. O prednostima vitamina C ne treba govoriti. Tokom epidemija gripa ne možete bez toga. No, osim što ova supstanca poboljšava imunitet, bori se i protiv slobodnih radikala. Vitamine E i K, kao i antioksidans C, možemo nazvati eliksirima mladosti. A D ima blagotvoran učinak na zdravlje kože.

Plavi čaj iz Tajlanda: korisna svojstva

Recenzije ovo piće nazivaju eliksirom zdravlja. Razmotrimo njegov kompleksan efekat na organizam. Dakle, tajlandski čaj smiruje istrošene živce i istovremeno okrepljuje. Normalizuje aktivnost gastrointestinalnog trakta i reguliše metabolizam. Ljudi je komentiraju i kao kutiju za uljepšavanje. Oni koji često konzumiraju izvarak od cvjetova leptira graška imaju sjajnu, zdravu kosu, jake nokte i zdrave zube. Tajlandski čaj je dobar i za dijabetičare jer pomaže u funkciji gušterače i razgrađuje šećere. Napitak usporava starenje i normalizuje cirkulaciju krvi. Stoga ga je dobro koristiti kao prevenciju moždanog i srčanog udara. Plavi čaj je obavezan za one koji dosta vremena provode naprezajući svoj vid. Recenzije ovo piće nazivaju i eliksirom harmonije.

Šteta plavog čaja

Takvih kvaliteta jednostavno nema! Napitak mogu da konzumiraju i trudnice i dojilje. Osim ako nemate individualnu netoleranciju na neki sastojak, na primjer, vitamin C. Tada morate oprezno koristiti plavi čaj iz Tajlanda. Svojstva pića Tajlanđani su već dugo primijetili. Poznat je po svojoj sposobnosti da smiruje živce. Stoga ga ne biste trebali piti prije duge vožnje ili važnog sastanka. Ali s druge strane, piće potiče produktivan proces učenja. Stimulira rad mozga i jača pamćenje.

Kako pravilno skuhati tajlandski čaj

Sve prednosti graška leptira mogu se svesti na nulu ako jednostavno prelijete kipuću vodu preko njegovih cvjetova. I samo piće će izgubiti svoju aromu i ukus. Plavi čaj se ne može nazvati ekonomičan proizvod. Za čašu pića trebat će vam dvije kašičice sirovina. Vodu treba prokuvati i ostaviti da odstoji dva minuta. Za to vrijeme će se ohladiti na potrebnih devedeset stepeni. Latice se preliju vrućom vodom, ali se nakon deset sekundi ocijede. Zatim se čaj ponovo kuva na pari. Da bi se dobio koncentrat bogate plave boje, cvjetovima i listovima leptira graška potrebno je pet minuta. Ovaj čaj se može piti i topao i hladan. Ima delikatan cvetni ukus i bogate arome. Limunov sok boji piće u egzotično ljubičastu nijansu. U čaj možete dodati med ili šećer po ukusu. Možete napraviti i biljne mješavine. Na primjer, dodajte mentu, timijan ili đumbir u leptir grašak.

Ispijanje plavog čaja u medicinske svrhe

Da bi napitak postao ljekoviti ekstrakt, treba ga drugačije kuhati na pari. Pustite da se kipuća voda ohladi na 90 stepeni. Sipajte spirale plavog čaja u suhu termosicu. Prelijte malo ohlađenom kipućom vodom i ostavite pola sata. Popijte čašu ovog biljnog ekstrakta prije spavanja. Za mršavljenje možete piti plavi čaj. Oni to rade prema sljedećoj shemi. Morate ga piti svaki drugi dan tokom jedne sedmice. Zbog činjenice da se tijelo brzo navikne na djelovanje proizvoda, trebali biste ga prestati uzimati dvadeset jedan dan. A zatim ponovite kurs ponovo. Na ovaj način možete lako izgubiti par kilograma viška. Polifenoli sadržani u grašku leptira ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, razgrađuju i uklanjaju masti.

Moderna industrija čaja ne prestaje oduševljavati potrošače. Tajlandski plavi čaj (moljac grašak) je piće koje iznenađuje i oduševljava svojim neverovatnim svojstvima, ukusom i izgledom. Pošto su čuli njegovo ime, većina ljudi ne zna o čemu se radi.

Plavi čaj ima nekoliko naziva - moljac, klitoria, tajlandska orhideja,. Engleski nazivi: blue pea tea, butterfly pea. Većina ljudi će najvjerovatnije zamisliti jednostavno, plavo piće. Ali plavi čaj nije tako jednostavan i ne razlikuje se samo po svojoj čudesnoj boji.

Ovo piće poznato je i po jedinstvenom ukusu i blagoj aromi, zahvaljujući kojoj je steklo hiljade obožavatelja iz celog sveta. No, to nije sve, ovo ne baš skromno piće poznato je i po svojim ljekovitim svojstvima.

Na primjer, mnogi stanovnici azijskih zemalja koriste plavi čaj kao lijek u liječenju mnogih bolesti i tegoba. Stoga vrijedi bolje pogledati plavi čaj, jer on nije samo elegantno i ukusno piće, već i odličan izvor velikog broja korisnih prirodnih spojeva.

Zašto je tajlandski čaj plavi?

Antocijanini sadržani u njemu daju ovu jedinstvenu boju piću. To su organske boje koje Tajlanđani koriste u kuvanju.

Sva korisna svojstva pića temelje se na bogatom sadržaju vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamine B, vitamine C, D i E. Mikroelemente - kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe, fosfor i druge.

Uticaj čaja na organizam

Poboljšava vidnu oštrinu.
Sprečava glaukom i druge očne bolesti.
Jača i poboljšava rast kose.
Jača nokte.
Čisti i jača krvne sudove.
Sprečava moždani i srčani udar.
Smiruje nervni sistem.

Kontraindikacije za plavi čaj

Ako znate da vaše tijelo slabo reaguje na cvjetove klitorisa ili druge sastojke plavog čaja, onda bi bilo bolje da se posavjetujete s liječnikom ili čaj uzimate u malim dozama.

Ovo je bila cijela lista kontraindikacija!

Distribucija čaja

Kina je priznati svjetski lider u uzgoju i nabavci raznih vrsta čaja. A prema klasifikaciji prihvaćenoj u Nebeskom carstvu, apsolutno svi čajevi imaju svoju posebnu namjenu. Na primjer, skupe elitne sorte kineskog čaja obično se konzumiraju samo u važnim prilikama, proslavama i praznicima. Plemenite vrste čaja jednostavno se ne mogu koristiti za svakodnevno ispijanje čaja. Ovo se smatra vrlo lošim oblikom i znakom stvarnog nepoštovanja tradicije i drevne kulture naših predaka.

Jedno od ovih mjesta je ostrvo Tajvan, koje se nalazi u Kini. Štoviše, tajvanski oolong smatra se elitnijom i vrednijom sortom od svog kineskog kolege. Čitava razlika je u klimi. Također je vrijedno spomenuti da se plavi čaj smatra najstarijim pićem, koje su konzumirali drevni kineski carevi. I danas se plavi čaj smatra jednom od najboljih i najelitnijih sorti čaja. Ali u azijskim zemljama i dalje je pristupačnije nego ovdje.

Koja je cijena

IN U poslednje vremeČaj je popularan u našoj zemlji. Vjeruje se da napitak može pomoći kod raznih tegoba. Njegova cijena je oko hiljadu rubalja po paketu.

Savjet. Plavi čaj kupujte samo od provjerenih prodavača, jer samo u tom slučaju možete sa sigurnošću znati da je u vrećicama plavi čaj, a ne neki sušeni čičak!

Karakteristike čaja

Plavi čaj se može pohvaliti ne samo svojom izuzetnom aromom i ukusom. Piće se također odlikuje jedinstvenim karakteristikama i mineralno-vitaminskom kompozicijom.

Boja. Najvažnija i jedinstvena karakteristika azijskog pića je njegova boja. Plava boja.

Produktivnost. U 1 sezoni možete ubrati do 4 žetve.

Da biste dobili ugodan dojam i najveću korist od tajlandskog pića, mora se kuhati po svim pravilima.

Da biste malo promijenili boju gotovog napitka, možete dodati limun i med. Tada će biti ljubičasta.

Specifičnosti kuvanja čaja

Listovi ovog čaja mogu se kuvati više puta. Odnosno, sve dok skuvani čaj ima ukus i "drži" plavu boju. Potrošačke karakteristike plavog čaja ostaju nepromijenjene i nakon 15. vremena kuvanja.

Pogledajte video o tome kako izgleda pravi plavi čaj

Sveže skuvano aromatični čaj... Ovaj napitak vas ujutro okrepljuje, pomaže vam da se koncentrišete na poslu i opušta vas nakon napornog dana na poslu. Mnogi ljudi vole čaj. Zbog svog ukusa, mirisa, toničnog dejstva, blagodeti za organizam.

Moderan izbor sorti čaja je impresivan: crni, plavi, crveni, zeleni, bijeli. Svaka vrsta pića ima svoj karakterističan i nenadmašan ukus i različito utiče na ljudski organizam.

Od koje biljke se pravi ovaj čaj?

Plavi čaj (ili čaj od leptira od graška) je egzotično piće porijeklom iz Tajlanda. Sirovine za pripremu ovog pića su: pupoljci zeljaste vinove loze, koji ima mnogo imena: trolisni klitoris, moljac grašak, tajlandska orhideja, ančan. Cvjetovi ove zimzelene biljke penjačice, dostižući visinu veću od 3 metra, prilično su veliki - promjera 5-6 cm. Latice cvijeća su obojene tamno plavom bojom.

Proizvodni proces

Za plavi čaj se koriste samo rascvjetali pupoljci klitorisa sa tri latice. U ovom napitku ne bi trebalo biti drugih sastojaka. Cveće se sakuplja ručno, rano ujutru. Vjeruje se da je to najviše optimalno vreme za nabavku sirovina, jer je koncentracija hranljivih materija u biljkama maksimalna.

Proces sušenja se odvija u nekoliko faza. Ručno ubrana sirovina se suši na svežem vazduhu 10 sati. Biljke koje su još vlažne prolaze kroz oksidaciju, a zatim se potpuno suše. Neophodna je ponovljena obrada kako bi se osiguralo da pupoljci zadrže svoju elastičnost i da nisu lomljivi. Završna faza proizvodnje plavog čaja je ručno umotavanje osušenih pupoljaka u čvrste kovrče.

Prilikom kuvanja čaja možete saznati da li je proces sušenja i pripreme sirovina pravilno obavljen. Ako se sve radi u skladu s tehnologijom, tada se pupoljci kuhaju u kipućoj vodi ostaju netaknuti i ne raspadaju se u komadiće. Rezultat je neka vrsta cvjetnog jarko plavog čaja. Listovi čaja u prozirnim staklenim posudama izgledaju posebno lijepo.

Compound

Sastav pića obogaćen je cijelom grupom mikroelemenata i vitamina:

Gvožđe blagotvorno deluje na cirkulatorni sistem tijelu, pomaže obogaćivanju krvi kisikom. Ovaj mikroelement također doprinosi jačanju strukture noktiju i kose;
Mangan pomaže apsorpciju gvožđa u telu i učestvuje u procesu izgradnje ćelija;
Fosfor, koji se u velikim količinama nalazi u čaju, koristan je element za zubnu caklinu i koštanog tkiva. Poboljšava metabolizam i proizvodnju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima prenosa nervnih impulsa;
Vitamin B1 normalizuje rad gastrointestinalnog trakta i blagotvorno deluje na aktivnost nervnog sistema;
Vitamin K usporava proces starenja;
Vitamini E i C su antioksidansi koji jačaju imunološki sistem, štite organizam od djelovanja slobodnih radikala na ćelijskom nivou i smanjuju rizik od razvoja raka;
Vitamin B2 je važan za normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, oštrinu vida i normalan metabolizam;
Vitamin B12 je prirodni antidepresiv koji tonizira i štiti tijelo od stresa.

Korisna svojstva plavog čaja iz Tajlanda

Plavi čaj ima mnoga korisna svojstva. Preporučuje se da ga uzimaju oni ljudi koji su zbog prirode posla prisiljeni stalno naprezati vid. Kompleks supstanci sadržanih u napitku pomaže poboljšanju vida, ekspanziju i pročišćavanje krvni sudovi oko. Ovaj napitak je veoma koristan kod glaukoma i katarakte.

Napitak ima blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem organizma. Elementi u tragovima i minerali podstiču vazodilataciju, poboljšavaju njihovu elastičnost i propusnost. Čaj je indiciran za Alchajmerovu bolest zbog visokog sadržaja fosfora i mangana u svom sastavu. Korisno je piti za poboljšanje pamćenja.

Plavi čaj vam pomaže da se opustite i smirite. Prirodni antidepresiv Pomaže u smanjenju efekata stresa na organizam, sprečavaju depresiju.

Thai Anchan čaj za mršavljenje i ljepotu

Ovaj čaj, neobične boje, važi i za veoma zdravo piće za lepši pol. Ovaj čudesni eliksir se pije za očuvanje lepote i zdravlja noktiju i kose. Supstance sadržane u čaju pomažu zadržavaju kalcijum u organizmu, koji održava zdrave zube i jake kosti. Kalcijum je veoma važan za rast kose i noktiju.

Napitak se može piti tokom mršavljenja. Polifenoli, kojima je klitoris bogat, pospješuju razgradnju i uklanjanje masnih stanica iz tijela. Kompleks vitamina poboljšava metaboličke procese, usporava starenje i bljedilo kože, tonizira tijelo.

Kako napraviti čaj od klitorisa

Osušene pupoljke tajlandskih orhideja nikako ne treba sipati kipućom vodom.

Čajnik treba da bude stakleni ili porcelanski. Ispravan način kuhanja plavog čaja je sljedeći:

Prokuvati vodu;
Sipajte u čist čajnik potrebna količina samo prokuvana voda;
Nakon što kipuća voda odstoji u staklenoj ili porculanskoj posudi 5-6 minuta, u nju možete staviti nekoliko pupoljaka suhog klitorisa i zatvoriti poklopac.
Napitak treba da odstoji 10 minuta.

Skuvajte iste pupoljke mozda 2 puta. Okus plavog čaja ne može se nazvati izraženim ili oštrim. Nekima liči na običan biljni čaj.

Poboljšati kvaliteti ukusa napitak, u njega možete dodati svježi limun, mentu, matičnjak, listove ribizle ili druge sastojke. Umjesto šećera možete dodati med - prednosti napitka će biti veće. Vrijedi znati da ako u plavi čaj dodate limun, njegova boja će postati tamnoljubičasta.

Piće treba piti u kursevima. Ako se čaj koristi za prevenciju očnih bolesti, tada je piće indicirano 3 nedelje 2 šolje dnevno. Ako se eliksir ljepote uzima u periodu mršavljenja, tada možete malo povećati dozu - 3 šolje dnevno tokom 3 nedelje.

Želite li naučiti o drevnom liječenju kineski čaj? o pogodnostima i moguća šteta bijeli čajće pomoći u ovome.

Gdje mogu kupiti

Piće je prilično popularno u svojoj istorijskoj domovini - Tajlandu. Tamo nije preskup i možete ga kupiti kada posjetite bilo koje ljetovalište u zemlji: Phuket, Pattaya, Bangkok. Cijena 100 grama suhog napitka kreće se od 3 dolara, što je prilično jeftino.

Blue Thai Čaj od leptiraČaj od graška je zdravo piće suptilne arome i neobične boje. Čaj se cijeni lekovita svojstva i uticaj na ljudski organizam. Sa sigurnošću se može nazvati eliksirom ljepote.

Plavi tajlandski čaj Anchan, koji se naziva i ljubičasti čaj Chang Shu, - biljni napitak Kina, Tajland i druge zemlje jugoistočne Azije sa korisnim svojstvima, koja se proizvodi od plavih cvjetova biljke klitoris - leptir graška. Mnogi hoteli na Tajlandu dočekuju goste sa tajlandskim plavim čajem.

Tajlandski plavi čaj Chang Shu je jednogodišnja biljka penjačica s malim mahunama voća i plavim cvjetovima, kao na fotografiji, raste u tropima, blizu ekvatora.

Tajlandski plavi čaj - kupujte jeftino

Ako ste posjetili ovu stranicu na kupiti tajlandski plavi čaj chang shu, onda to možete odmah učiniti pisanjem komentara. Kod mene možete kupiti plavi tajlandski čaj apsolutno jeftino!

Plavi tajlandski čaj - cijena 1 bat za 1 gram.

100 bahta na 100 grama (180 rubalja).

U valuti CIS-a to znači:
1 gram plavog čaja košta 1,9 ruskih rubalja ili 0,67 grivna.

Živim na Tajlandu za stalno i mogu poslati Chang Shu plavi čaj u bilo koje doba godine bilo kojom metodom dostave - od najjeftinije do najbrže. Jeftina dostava koštat će oko 1 USD za 100 grama.

Nema ograničenja na minimalni iznos narudžbe. Možete kupiti 10-20 grama plavog čaja i poslaću vam ga u koverti.

Informacije na primjer: cijena dostave 500 grama je 140 bahta (222 rublje). Ukoliko želite da naručite drugu količinu čaja pitajte u komentarima, ja ću izračunati cenu dostave.

Dodatna dva dolara će vam omogućiti da pratite svoj paket. O drugim, bržim i skupljim načinima dostave razgovaramo u komentarima iu ličnom razgovoru.

Korisna svojstva, fotografije i opisi plavog tajlandskog čaja

Biljka od koje se pravi tajlandski plavi čaj naziva se i cvijet plavog leptira ili Clitoria ternatea. Biljka samoniklo raste uz rijeke i druge vodene površine, a izgledom podsjeća na grašak.

Ovako plavi tajlandski čaj raste u prirodi.

Cvjetovi biljke, vrlo lijepe plave boje, dugo se koriste u tajlandskoj kulturi za izradu nakita i kao prirodni boje za hranu za razne tajlandske tradicionalni slatkiši, u prirodnoj kozmetici. Bilo koji prehrambeni proizvodi Tajlandske plave ili ljubičaste boje (plava riža, na primjer) pripremaju se pomoću ove prirodne boje.

Plavi cvetovi se takođe koriste za pravljenje ukusnog, zdravog i neverovatno lepog plavog čaja. Uz to, plavi tajlandski čaj jugoistočne Azije koristi se u tradicionalnoj ajurvedskoj medicini.

Tajlandski plavi čaj - korisna svojstva

Plavi tajlandski čaj se koristi od davnina narodne medicine, kao antidepresiv, protuupalno, pa čak i antitumorsko sredstvo. Koncentrat plavog cvijeta se dodaje proizvodima za njegu kose i potiče rast lijepe, zdrave kose sa svojstvima jačanja.

Prednosti plavog čaja:

Plavi čaj je izuzetno koristan za vid, a također ublažava umor i napetost očiju. Usporava progresivni razvoj sljepoće.
Plavi čaj je koristan za prevenciju i liječenje dijabetesa. Smanjuje količinu šećera u krvi.
Smanjuje količinu holesterola u krvi.
Sprečava razvoj vaskularne disfunkcije, obnavlja funkciju kapilara.
Plavi čaj je snažan antioksidans koji je dostupan svima.
Jača kosu, podstiče brzi rast kose.

Kako skuhati plavi tajlandski čaj - recept

5-10 cvjetova plavog tajlandskog čaja - svježeg ili suvog
Čašu vode
šećer po ukusu

I svježe i osušeno cvijeće su odmah spremne za kuhanje. Cvjetove prelijte kipućom vodom i zatvorite poklopcem. Postepeno će se iz cvijeća osloboditi plavi ekstrakt.

Ostavite 15 minuta. Procijedite. Po želji dodajte šećer. Tajlandski plavi čaj se može piti vruć ili leden.

Tajlandski plavi čaj - prirodna prehrambena boja

Osim toga, plavi čaj je zdrav, ukusan napitak uz lekovita svojstva, također je svijetla prirodna boja. Plavo obojene namirnice obično izazivaju sumnju u njihovu jestivost i koristi, ali uz upotrebu tajlandskog plavog čaja možete pripremiti apsolutno bezopasne slatkiše nevjerovatne boje - svijetlo plave ili ljubičaste nijanse.

Da biste pripremili plavu boju, koristite recept za čaj - dobijate plavu boju. Ako cvjetove ostavite duže - oko sat vremena - boja će biti tamnoplava. Dodajte malo soka od limete ili limuna da dobijete ljubičasto-crvenu boju. Nekoliko kapi limunovog soka će promijeniti pH nivo i proizvesti ljubičastu boju.

tvoj znak