Događaj Vaskrsenja Hristovog je najveći i najsvetliji hrišćanski praznik. Ovaj praznik se još naziva Uskrs ovo je najstariji i najvažniji praznik liturgijske godine. U 2016. godini pada 1. maja.
Uskršnja služba počinje u ponoć sa subote na nedjelju. Sve je to ispunjeno duhovnom radošću i veseljem, svečana je himna Svetlom Vaskrsenju Hristovom, pomirenju Boga i čoveka, pobedi života nad smrću.
Na odmoru Uskrs Post počinje nakon dugog posta, a glavni atributi slavske trpeze su šarena jaja, uskršnji kolač i Uskrs (slatko jelo od svježeg sira sa suvim grožđem). Oslikano jaje (prije su bila samo crvena jaja) simbol je svijeta, umrljanog krvlju Isusa Krista i kroz to ponovno rođeno u novi život. Kulich (visoki hleb iz slatko tijesto) je simbol tijela Gospodnjeg, kojim se vjernici trebaju pričestiti. Inače, sva ova uskršnja hrana osveštava se u crkvi dan ranije - na Veliku subotu.
Odakle običaj farbanja jaja za Uskrs?
Prema legendi, nakon Hristovog vaskrsenja, njegovi učenici su se razišli različite zemlje propovedajući svoja učenja različitih naroda. Jedna od Hristovih sledbenica - Marija Magdalena - došla je sa Božjom rečju rimskom caru Tiberiju. Marija je Tiberiju predala jaje - simbol života i savršenstva svijeta - i uzviknula: "Hristos vaskrse!".
Tiberije i Marija Magdalena
Kao odgovor, Tiberije se nasmijao svecu, odgovarajući: "Niko ne može vaskrsnuti nakon smrti, jer ovo jaje nikada neće postati crveno." Prema legendi, jaje je odmah pocrvenelo, a car je poverovao u vaskrsenje Hristovo i uzviknuo: „Zaista je uskrsnuo!“.
Tradicije i znakovi
U Velikoj sedmici, četvrtak, petak, subota i nedelja se smatraju posebno važnim. Veliki četvrtak se može nazvati danom duhovnog očišćenja i pokajanja, Veliki petak je dan raspeća Isusa Hrista, Velika subota je dan tuge, a Svetla nedelja je sam praznik.
Na Veliki četvrtak (koji se naziva i Veliki četvrtak) se pričešćuju, a to je i dan kada se farbaju jaja. Vjeruje se da se u četvrtak treba okupati u rupi ili se politi vodom u kadi. Gospodarice čiste kuću, vjerujući da će tada blistati cijele godine. Vlasnik je toga dana brojao novac, pregledavao poljoprivredne oruđe, hranio i napojio konje, pravio rupe, a ako se bavio lovom, pucao je tri puta u zrak. Takve akcije osiguravale su uspjeh u lovu, ribolovu, poljskom radu i obećavale financijsko blagostanje.
Kako farbati jaja
Najjednostavniji i poznat način- tokom kuvanja dodajte ljusku luka, koja će jajima dati prelepu boju: od svetlo zlatne do tamno crveno-braon boje. Možete čak postići i takozvani mramorni efekat.
Međutim, ovdje nema strogih kanona - oni farbaju i uz pomoć obojenih niti, omotavajući ih oko jaja prije kuhanja, i posebne boje za hranu. Kuvana jaja mogu se ukrasiti i posebnim uskršnjim naljepnicama. Evo nekoliko jednostavnih načina.
Korisni savjeti
Da bi jaja elegantno zasjala, potrebno ih je podmazati. biljno ulje. Navlažite papirni ubrus, lagano protrljajte jaja i vratite ih na ubrus na nekoliko sati. Za to vreme ulje treba da se upije.
Koje sastojke koristiti da dobijete bezopasne boje
- Crveni kupus: trećina velike glavice, sitno nasjeckana - plava, plava
- Kurkuma: dve pune kašičice na 2/3 šolje vode - žute
plava + žuta = zelena - Luk: žuti i crveni luk, 6-7 glavica luka - krvavo crveni
- Kafa: obojena kafa sa mlekom
- Cvekla: Cveklu iseći na kockice, kuvati 15 minuta mala količina voda - bordo
To je sve! Glavna stvar je da se takva jaja mogu davati djeci.
web stranica
Kada se farbaju jaja za Uskrs - za koji dan kuvati jaja svečani sto? Teško je zamisliti Uskršnju nedjelju bez ovog tradicionalnog atributa. Saznaćemo otkud tradicija farbanja jaja i kada to treba učiniti.
Prema legendi, sveta mironosica Marija Magdalena otišla je caru Tiberiju da javi vijest o Isusovom uskrsnuću. Trebalo je doći kod cara sa darovima. Marija je bila siromašna žena, pa je donela samo jaje.
Kada je rekla Tiberiju da je Isus uskrsnuo, car nije povjerovao. Rekao je da je to nemoguće, kao što se ljuska jajeta ne može pretvoriti iz bijele u crvenu. Neposredno pred očima začuđenog cara, školjka je pocrvenela. "Zaista uskrsnuo!" uzviknu Tiberije. Sada je ova fraza obavezna čestitka na dan Uskrsa.
Također se vjeruje da crvena boja jajeta simbolizira Isusovu krv prolivenu za grijehe čovječanstva, a jaje je simbol novog života, odnosno rođenja ili uskrsnuća.
Koji dan treba farbati jaja?
Vjeruje se da možete početi farbati jaja sedmicu prije Uskrsa – od ponedjeljka, prvog dana takozvane Velike sedmice (Velike sedmice). Ali želim da testisi budu svježi, pa ih je bolje kupiti i farbati najkasnije u četvrtak.
Veliki četvrtak se smatra najuspješnijim danom za pripremu boja. Na današnji dan, prema Bibliji, bila je Posljednja večera - posljednji Isusov obrok sa svojim učenicima. Na Veliki četvrtak uobičajeno je da se provode rituali čišćenja: okupajte se, pospremite kuću - jednom riječju, morate se pravilno pripremiti za veliki Uskršnji praznik.
Ako niste imali vremena da farbate jaja u četvrtak, to možete učiniti i na Veliku subotu. Četvrtak i subota su najviše srećni dani za farbanje uskršnjih jaja.
Na koji dan ne možete farbati jaja?
Smatra se da se na dan Isusove smrti, odnosno u petak, ne treba baviti kućnim poslovima, uključujući farbanje jaja. Međutim, mnogi svećenici kažu da čak i na Veliki petak možete početi pripremati krašenku. Kada i kada je najbolje vrijeme za to? – tek nakon 15.00 sati. U to vrijeme je Isus bio razapet.
Nije potrebno farbati jaja tačno u crveno. Glavna stvar je da su boje svijetle i svečane.
višebojni obojena jaja- jedan od glavnih simbola pravoslavnog praznika Uskrsa i najviše svijetla dekoracija Uskršnja trpeza. Njihovo ukrašavanje je kreativan i uzbudljiv proces. A ako ne znate kako da farbate jaja za Uskrs, ženski onlajn magazin Beautiful Half spreman je da vam ponudi čitavu kolekciju ideja.
Pročitajte ovaj članak do kraja da naučite kako farbati jaja sa sljedećim kućnim lijekovima:
- ljuske običnog i crvenog luka;
- lišće breze;
- odvar od koprive;
- kurkuma;
- svježe ili smrznuto povrće i bobičasto voće;
- prirodna kafa;
- zrna pirinča;
- vuneno predivo;
- komadi tkanine u boji.
Za početak, želio bih dati nekoliko općih savjeta. Najbolje je odabrati za farbanje jaja s bijelom ljuskom. Ako se ispostavi da je smeđkast, onda se očekivani rezultat možda neće postići, bez obzira na sve dobre boje nisi koristio.
Jaja koja su upravo izvađena iz frižidera ne treba odmah kuvati jer će u vrućoj vodi pucati. Morate ih pustiti da leže sobnoj temperaturi najmanje dva sata, a tek nakon toga možete početi sa kuvanjem. Prvo se moraju oprati u rastvoru sode bikarbone: kada smo pisali o prednostima sode za kosu, govorili smo o delikatnom uklanjanju masti i prljavštine njome. Na isti način, soda djeluje i na ljusku jajeta, čisti je i priprema savršenu “pozadinu” na kojoj će bilo koja boja ravnomjerno i lijepo ležati.
Jaja možete oprati i bilo kojim gelom za pranje posuđa - on također dobro odmašćuje.
Kako skuvati jaja pre farbanja?
Na koji god način više volite da ukrasite jaja koja planirate koristiti za serviranje uskršnje trpeze, preporučljivo je da ih u početku jednostavno prokuvate. čista voda, gdje se dodaje prilično pristojna količina soli. To je kuvanje u strmoj otopini soli koja „osigurava“ od pucanja ljuske u procesu dalje prerade jaja. Najbolje je da se fokusirate na proporcije: 2 kašike soli na 0,5 litara vode. Inače, jaja kuvana u slanoj vodi traju mnogo duže od onih kuvanih u slatkoj vodi.
Ako koristite gotove boje u prahu, možete ih odmah dodati slana voda zajedno sa 2-3 kašičice sirćeta. Ovo posljednje je potrebno kako bi boja bolje ležala na ljusci. Sirćetna kiselina može otopiti kalcij, pa će stoga ljuska biti savitljivija na efekte boje. Umjesto sirćeta možete uzeti istu količinu limunovog soka.
Kako farbati jaja ljuskom luka?
Kuhanje jaja u ljusci luka je stara, provjerena metoda. Štedljive domaćice počinju da sakupljaju ljusku od prvih dana posta, samo u roku od sedam nedelja uspeju da je sakupe u pravu količinu. Što više ljuski stavite u tepsiju, tamniju i bogatiju nijansu možete dobiti na ljusci jajeta. Jaja, farbana ljuska luka dobre su jer nimalo ne prljaju ruke, za razliku od onih koje su bile ukrašene nekim umjetnim bojama.
Bolje je unaprijed pripremiti izvarak od ljuski luka i ostaviti 5-6 sati kako bi se dobro skuhao. Zatim se dovede do ključanja i tu se spuštaju jaja, prethodno skuvana u rastvoru soli. U vodi sa "lukom" jaja su sasvim dovoljna da prokuvaju desetak minuta.
Možete pokušati da se opskrbite ljuskom crvenog luka: tada ćete dobiti bogatu, gusto lila juhu i odgovarajuće nijanse jaja.
Zanimljiv dekor na jajima farbanim ljuskom luka može se stvoriti bilo kojim svježim proljetnim zelenilom. To može biti lišće peršina, grančice korijandera ili kopra ili bilo koja vlat trave ili stabljika koja se nalazi na najbližem travnjaku. Usput, bilo bi sasvim prikladno koristiti bosiljak za bojanje jaja, samo trebate odabrati njegove zelene sorte. Na površinu jajeta nanosi se list ili vlat trave, stavljajući ga u neku vrstu slikovitog oblika, čvrsto vezanog bijelim nitima, a zatim se jaje s ljuskom spušta u vodu. Kada se proces bojenja završi, a u ovom slučaju treba da traje 1-1,5 sati, na crvenkastom ili smećkastom jajetu ostat će svijetlo žuta slika lista ili biljke.
Kako farbati jaja brezovim lišćem?
Vrlo je rijetko uoči Uskrsa dobiti svježe listove breze, ali su i suvi pogodni za farbanje. Otprilike 250 g suhog lista breze prelije se sa dvije litre vode i pripremi se odvar. Bilo bi dobro dodati par kašika sirćeta (6-9%). U njemu se kuhaju pripremljena jaja na laganoj vatri pola sata. Školjka na kraju dobija izuzetnu zlatnu nijansu.
Kako farbati jaja odvarom od koprive?
Dekocija koprive će proizvesti zemljani pastelni ton koji se možda može opisati kao sivo-zelen. Takođe izgleda prilično čudno. Trebat će 2 litre vode, 3 žlice 6% sirćeta i oko 200-250 g suhih listova koprive, koji se mogu kupiti u bilo kojoj ljekarni. U njemu se kuvaju jaja oko pola sata.
Bojenje jaja u rastvoru kurkume
Orijentalni začin koji se zove kurkuma daće ljusci jajeta veoma lepu i neverovatnu žućkastu nijansu, blisku boji prirodni med. U litar vode stavite 4 supene kašike kurkume u prahu i dodajte 2 kašike 6-9% sirćeta. Jaja u ovom rastvoru se kuvaju najmanje 15 minuta.
Bojenje jaja sokovima od povrća i bobičastog voća
Ako samo skuvate bijela jaja u slanoj vodi bez dodatnih dodataka, onda ih jednostavno možete utrljati raznim povrćem ili sokovi od bobica. Također koristite komade sveže povrće i bobice. Usput, sladoledi su također prikladni, samo što će ih prvo trebati odmrznuti. Kako dobiti ovu ili onu boju?
Zeleno je spanać.
Sok od narandže - šargarepe.
Plavo-crveni sok od kupusa.
Roze ili malina - sok od cvekle ili trešnje.
Lila, ljubičasta, ljubičasta - sok ili bobice crne ribizle i borovnice. Što više bobica, to će boja biti gušća.
Kako jajima dati nijansu čokolade?
vizuelno napraviti Uskršnja jaja"Čokolada" uspeva korišćenjem prirodne kafe. Samo treba da ga kuvate drugačije nego za recept za tiramisu sa mascarponeom, ali malo drugačije. Bogata kafa se kuva u količini od 2 kašike mlevene kafe u zrnu i 0,5 litara vode, ne zaboravljajući kašiku sirćeta od 6-9%. Jaja se kuhaju pola sata u ovoj otopini za bojenje.
Još nekoliko originalnih načina bojanja jaja
1. mramorna jaja . Dobivaju se tako što se svako jaje umota u koru običnog ili crvenog luka, zatim umota u pamučnu krpu, učvrsti koncem i prokuha u ovom obliku.
2. "pjegava" jaja. Svako jaje se mora umočiti hladnom vodom i uvaljajte u zrna riže ili bilo koje druge žitarice koje će se lako zalijepiti za njihovu površinu. Nakon toga, jaje se čvrsto umota u preklop od gaze, učvršćuje nitima da se ne otvori tokom kuhanja i stavi u vodu s bilo kojom bojom - prirodnom ili umjetnom.
3. Jaja farbana vunenim nitima. Obojena prirodna vunena pređa često jako opada pod uticajem vruća voda, a ovo svojstvo se može koristiti za bojenje jaja. Svaki od njih je jednostavno umotan nasumičnim redoslijedom s raznobojnim vunenim nitima i kuhan. na uobičajen način, ne zanemarujući so i sirće (odnosno 2 odnosno 1 kašika na litar vode).
4. Jaja obojena ostacima. Po istom principu možete koristiti komadiće raznih tkanina koje "blijedi". Posebno dobar efekat daje prirodna svila.
napomena:
1. Kojim god rastvorom farbali jaja, ostavite ih da se ohlade direktno u njemu. Čak i posudu sa svim sadržajem stavite u frižider na cijelu noć. To se radi kako bi se dobile najzasićenije nijanse. Pa, ako ste ljubitelj ili ljubitelj nježnih pastelnih boja, onda ništa od toga ne možete učiniti.
2. Kada su jaja konačno obojena i osušena, natrljajte ih biljnim uljem: svjetlucat će prekrasnim sjajem na svakom svjetlu.
P.S.: Možete pisati o svojim omiljenim načinima farbanja jaja dodavanjem komentara na članak. Ako smatrate da je to korisno, podijelite ga sa svojim prijateljima na društvenim mrežama- samo kliknite na dugme ispod.
Nije tako teško razumjeti koji dan se farbaju jaja za Uskrs, ako odredite glavne važne tradicije. To je već moguće učiniti, počevši od Velikog ponedjeljka, od kojeg počinje posljednja sedmica samog Velikog posta. Po pravilu, u Rusiji su se jaja farbala ili na Veliki četvrtak ili na Veliku subotu ujutro. To možete učiniti drugim danima Strasne sedmice, ali ako je moguće, izuzmite petak.
Zašto se farbaju jaja za Uskrs? Postoji nekoliko verzija i konsenzus ovom prilikom ne, jer istorija nije sačuvala nikakve konkretne događaje. Sa simboličke tačke gledišta, jaje Simbol je života i plodnosti. Sa druge strane, sačuvana je jevanđeljska priča o Mariji Magdaleni, čija su jaja u korpi pocrvenela kada joj Cezar nije verovao da je Hristos vaskrsao. Kaže da je isto tako nemoguće ustati iz mrtvih kao što je nemoguće da jaja u Marijinoj korpi pocrvene.
Koji dan farbati
Da biste se pozabavili pitanjem u koje dane možete farbati jaja, morate pokušati obnoviti povijesne događaje i razumjeti kada se tradicija pojavila. Mnogi istoričari je povezuju sa rimskim carem Markom Aurelijem. Druga priča kaže da je na dan njegovog rođenja jedna od majčinih kokošaka snela jaje sa crvenim tačkama, a to se onda tumačilo kao simbol da će dječak postati car. Tada je postojala tradicija čestitanja u Rimskom carstvu da se obojena jaja šalju jedni drugima na poklon.
Za Uskrs možete farbati jaja od ponedjeljka do subote. Ako raspored rada dozvoljava, onda na Veliki petak odbijte farbati jaja, baš kao i druge pripreme za Uskrs. Što se tiče praktičnosti i zdrav razum, najbolje je farbati jaja u četvrtak ili subotu. Sa stanovišta da će tada proizvod ostati svjež do Uskrsa, a potom će ga biti moguće poklanjati rođacima i prijateljima tokom cijele praznične sedmice, kako to treba činiti po staroj slovenskoj tradiciji.
Koju boju farbati
Pored pitanja kada farbati uskršnja jaja, mnogi se pitaju u koju boju to učiniti kako treba. Ovdje ne postoji stroga tradicija i jaja mogu biti bilo koje nijanse, sa ili bez šare. Ali svejedno, u hramovima pokušavaju da farbaju jaja tačno u crveno, a postoji nekoliko verzija koje su sačuvane kroz istoriju zašto bi to trebalo tako da se radi.
Pa, još praktičnija verzija, koja je, međutim, sasvim logična, povezana je s postom. Ne možete jesti jaja tokom čitavog perioda, ali su kokoške po selima i dalje jurile i bilo je šteta baciti proizvod. Zatim su jaja skuvana i, da se ne mešaju sa svežim jajima, farbana su ljuskom luka. Tako je sačuvan običaj da se jaja farbaju u crveno i da se za to koristi univerzalna prirodna boja kao što je ljuska luka.
Možete početi farbati jaja uoči Uskrsa na Veliki četvrtak, a sve treba završiti i završiti negdje prije ručka na Veliku subotu, kako biste još imali vremena da odete na službu i blagoslovite Uskršnja hrana kojim će započeti prvi obrok nakon posta na jutrenje Svetog Vaskrsenja Hristovog.
Pročitajte @InformingRuU 2017., glavni praznik pravoslavnih vjernika Vaskrs pada 16. aprila. Jedna od tradicija ovog velikog praznika je farbanje jaja.
Štaviše, ne farbaju jaja samo vjernici. Za mnoge je ovo zanimljiv običaj koji omogućava da se cijela porodica pridruži u farbanju jaja svijetle boje i slikati ih otmjenim ornamentima.
Kada farbati jaja za Uskrs 2017
Po tradiciji, bojenje jaja se odvija na jedan od dana Strasne sedmice. Pravoslavna tradicija preporučuje farbanje jaja na Veliki četvrtak. Na ovaj dan se peku uskršnji kolač, čista kuća pred praznik i vrše druge pripreme za Uskrs. Međutim, prema crkvenim kanonima, bojanje jaja može se desiti i u subotu, koja se u čast ovog rituala naziva Crvenom.
Imajte na umu da pravoslavci najčešće farbaju jaja u crveno, što simbolizira krv Spasitelja.
Kada farbati jaja za Uskrs 2017: Kako farbati jaja: korisni savjeti
Da bi boja ravnomjerno legla, prije kuhanja jaja, morate ih obrisati alkoholom.
Da jaja ne bi pucala tokom kuvanja, bolje je u vodu dodati nekoliko kašika soli.
A da bi se jaja lakše ogulila, nakon što su skuvana potrebno ih je umočiti u hladnu vodu na par minuta.
Ako u kući ima djece, bolje je izbjegavati hemijske boje, bolje je odabrati samo prirodne - sok od cvekle, ljuska luka i sl., jer boje mogu prodrijeti u sredinu jajeta i ući u djetetov organizam.
Ako želite da uskršnja jaja zablistaju nakon farbanja, onda ih istrljajte biljnim uljem.
TOP 20 načina farbanja jaja
Bojenje jaja ljuskom luka je najpoznatiji i najlakši način. Da biste to učinili, kuhajte 30 minuta veliki broj ljuske, ostavite sa strane i pustite da se juha skuha. Onda stavi tamo sirova jaja i kuvati do kraja. Ako želite učiniti boju tamnijom, onda bi trebalo biti više ljuski, svjetlije - manje ljuski.
Ako skuvate sirova jaja sa špinatom ili koprivom, ona će pozeleniti, ovisno o koncentraciji začinskog bilja. Iako sve zavisi od slučaja, možda neće ispasti baš lepa boja.
Žuta jaja se dobijaju kuhanjem u kurkumi. ljubičasta jaja- ako ih obojite u ljubičice. Da biste to učinili, trebate uzeti cvijeće ljubičice, sipati ih vruća voda, pustite da se otopina kuha i potopite jaja u nju preko noći. Ako dodate malo u vodu sok od limuna, dobijate boju lavande.
Ako se kuva sa ljuskom orah, jaja će ispasti svijetlo bež ili smeđa.
Ružičasta boja se može dobiti sa sok od brusnice. Da biste to učinili, iscijedite sok, skuvajte jaja u njemu i ostavite preko noći.
Plava jaja ili plave mrlje na njima mogu se dobiti trljanjem već kuvanih jaja sa listovima crvenog kupusa.
Da bi jaja bila bež ili smeđa, potrebno ih je skuvati u mlevenoj kafi.
Crteži na uskršnjim jajima
Pegava jaja se lako prave ovako: rolat mokro jaje u pirinču, heljdi ili drugim žitaricama. Čvrsto ga umotajte u gazu, zavežite i kuhajte u bilo kojoj boji. Rezultat može biti slatko i neobično jaje.
Da biste dobili apstraktan uzorak na jajima: umotajte ih u ljuske luka i umotajte u gazu, prokuhajte ih u ljusci ili bilo kojoj boji. U razvodima ćete dobiti jaje.
Ako umotate jaje u listove peršuna ili kopra, stavite ga u čarapu i skuvate u ljusci luka, dobićete jaje sa prelepom šarom.
Ako stavite nekoliko gumica na jaje i obojite ga bojom, dobićete jaje u prugama.
Bijeli uzorci na krašanki mogu se primijeniti pomoću šećer u prahu. Da biste to učinili, uzmite čašu šećera u prahu, dodajte malo vode da smjesa postane jako gusta. Uz pomoć konditorski špric nanosimo uzorak na kuhana i obojena jaja.
Prava pisanka će ispasti ako malo poradite s voskom. Uzimamo već kuhano jaje i zapaljenu svijeću. Uz pomoć šibice crtamo sliku. Zatim spuštamo jaje u boju, ali ne vruće, inače će se vosak otopiti. Zatim se farbaju neobojena mjesta, a zahvaljujući vosku na jajetu ostaje šara. Zatim se vosak lagano izgrebe ili lagano zagrije na svijećama i obriše.
Također, jaja za ogrebotine dobivaju se ako se na krašanku nanese bilo koji uzorak iglom ili drugim oštrim predmetom.