Koje jelo se može svrstati u svakodnevnu poslasticu i nije ga nimalo neugodno ponuditi gostima? Naravno, ovo je tepsija od krompira sa mlevenim mesom, koja će se upotpuniti salata od povrća od sezonskih proizvoda ili slanih domaćih konzervi.
Možete ga kuhati u pećnici ili koristiti spori štednjak - brže je i jelo će ispasti sa zlatna kora i veoma mekan, dinstan unutra. Kako postići idealan ukus i izgled ove delicije ako koristite spori štednjak? Koje sastojke, začine i začine treba dodati u jelo? Sve odgovore na vaša pitanja možete vidjeti čitajući članak do kraja.
Bilo kako bilo, opći algoritam rada u kuhinji za pripremu jela ostaje nepromijenjen - morate oprati i oguliti krompir, zgnječiti ga ili nasjeckati na vrlo tanke kriške.
Meso uvijeno u mašini za mlevenje mesa ili korišćenjem procesor hrane, pržena sa belim lukom, lukom, paradajzom, uz dodatak soli, začina i svežeg ili suvog začinskog bilja. U jelo možete dodati i šargarepu, Paprika, paradajza, i gornju tepsiju premazati pavlakom ili posuti rendanim sirom.
Sve komponente jela se kombinuju ili slažu u slojeve i peku u režimu „Pečenje“ sa zatvorenim poklopcem u spori šporet. Čak su i profesionalni kuhari uvjereni da je priprema ovog jednostavnog jela pomoću multivarke vrlo jednostavna, a čak i tinejdžer ili kuhar početnik mogu se nositi sa zadatkom.
Tačno vrijeme kuhanja određeno je programskim ciklusom svakog modela multivarka. Približno traje od 45 minuta do 1,5 sata. U receptima je općenito naznačena prosječna vrijednost, a ako se, prilikom uzimanja uzorka iz tepsije, kuharu učini da jelo nije spremno, možete uključiti kuhinjski aparat opet.
Posudu za multivarku obavezno namažite povrćem ili maslacem, možete izrezati krug odozdo pergament papir. Međutim, pazite da se ništa ne lijepi za njega, tako i treba biti dobra kvaliteta i brend od poverenja.
Meso ili mleveno pile Za pravljenje tepsije možete je kupiti u prodavnici ili supermarketu, ali je najbolje da je pripremite sami. Bilo koji komad mesa sa venama i vezivno tkivo, mala količina masti. Možete mu dodati ne samo sol i mljeveni crni biber, već i luk i bijeli luk, omiljene začine i začine, te svježe aromatično bilje.
Dodatni sastojci u tepsiji su dobrodošli, a to mogu biti povrće, začinsko bilje ili sir, pasirani paradajz u obliku sosa. Debeo sloj mesnog punjenja obično se nalazi u sredini tepsije, ali jelo možete slojeviti nekoliko puta, razblažujući ga drugim proizvodima.
Jelo možete zapečatiti sosom, umućenim jajima sa pavlakom ili majonezom, kajmakom ili tvrdim sirom. Za zgušnjavanje sosa možete koristiti i brašno ili krompirov skrob.
Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u laganoj šporeti
Vrijeme kuhanja
sadržaj kalorija na 100 grama
Najlakši način za pripremu jela klasičan recept pomoću multivarka.
Kako kuvati tepsija od krompira:
Tepsija sa mlevenim mesom u spori šporetu od mekog i prozračnog pirea
Ovaj recept više podsjeća na pravljenje žele pite, a dodavanjem tijesta jelo će biti hrskavo i ukusno, idealno za gusto jutarnji doručak i popodnevni čaj ili lagana večera.
Vreme za pripremu supe je 70 minuta.
Kalorije po porciji: 189 kalorija.
Kako napraviti tepsiju od pire krompira:
- Komad mesa s kojeg su prethodno uklonjene folije i žilice, isperite u vodi i sameljite mlinom za meso, kuhinjskim blenderom ili izrežite oštrim nožem;
- Mleveno meso sipajte u spori šporet, začinite solju i začinima i dodajte biljno ulje. Pržite na režimu "Pečenje", neprestano miješajući da zrna mljevenog mesa ne zagore;
- Posebno skuvajte gomolje krompira u slanoj vodi, izgnječite u pire i ohladite. Čim se pire ohladi dodati 1 jaje umućeno u vazdušastu masu i malo soli i začina;
- Od brašna napravite testo sa dodatkom preostalih jaja, soli, brašna i pavlake sa majonezom. Temeljito ga promiješajte, konzistencija bi trebala podsjećati na tijesto, koje je nešto gušće nego za pravljenje palačinki;
- Na mleveno meso stavite pire, sipajte testo, pospite naribanim sirom, seckanim zelenim lukom i premažite sa malo pavlake;
- Pecite u režimu "Pečenje" jedan ciklus, ako gore nema toplote, po završetku programa okrenite tepsiju i pržite sa druge strane.
Savjet: za pripremu ove tepsije možete koristiti krompir koji je ostao od juče.
Recept za tepsiju u laganoj loncu sa mlevenom ribom
Prozračna tepsija od krompira sa dodatkom mlevene ribe svideće se onima koji su odustali od mesa ili su ljubitelji ribljih jela.
Vrijeme pripreme supe je 75 minuta.
Kalorije po porciji: 108 kalorija.
Kako skuvati tepsiju od krompira sa mlevenom ribom:
- Isjeckajte oštrim nožem riblji file, možete koristiti bilo koju vrstu ribe. Ako je meso previše koščato, preporučljivo je samljeti file u mašini za mljevenje mesa, ili samljeti u blenderu;
- Slice luk, u kojoj se može pržiti mala količina ulja i pomešati sa ribom. Dodajte sol, biber i začine, promiješajte;
- Namastite zdjelu multivarka biljno ulje, a gomolje krompira nasjeckajte na tanke prozirne kriške. Isperite ga u tekućoj vodi, osušite i stavite polovinu na dno posude;
- Na vrh dodajte cijeli krompir mlevenu ribu, pokrijte malo kriške krompira i staviti pomešano sa začinskim biljem, pavlakom i začinima meki sir. Pokrijte kriškama krompira i uključite način pečenja u multivarku;
- Pecite jedan ciklus, po potrebi okrenite i pecite sa druge strane.
Jednostavna tepsija sa sirom u laganom šporetu
Jednostavno jelo od krompira sa sirom, savršeno kao prilog uz bilo koju vrstu mesa, iako je već samodovoljno uz dodatak salate sveže povrće i zelje, domaće konzerve.
Kako napraviti tepsiju od krompira sa sirom:
- Krompir ogulite i nasjeckajte na tanke kriške. Potopite 5 minuta u vodu, zatim isperite i osušite;
- Zdjelu multivarka premažite uljem, rasporedite malo krompira, pospite ih sirom i po potrebi ponovite slojeve. Ne zaboravite posoliti svaki sloj i dodati začine, na primjer, prstohvat muškatni oraščić, kurkuma ili slatka paprika. Suvo provansalsko bilje također dobro djeluje;
- Sve prelijte kremom i pecite jedan ciklus dok puna spremnost krompir u režimu "Pečenje".
Mirisna tepsija sa šampinjonima u spori šporet
Krompir, pečurke i seckano meso- dobro idu zajedno, a ako ih kombinujete, dobijate zadovoljavajuće i hranljivo jelo za svakodnevne i praznične menije.
Vreme za pripremu supe je 35 minuta.
Kalorije po porciji: 196 kalorija.
Kako kuhati:
- Otopiti u laganom šporetu puter, dodati seckani luk i pržiti;
- Suhe pečurke prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Sveže pečurke nasjeckati na velike komade;
- Ocijedite vodu iz sušenih gljiva i malo nasjeckajte proizvod. U spori štednjak dodajte gljive, posolite i začinite začinima, suvim biljem i začinima;
- Čim sva tečnost ispari iz gljiva, dodajte meso, uvaljano nekoliko puta, možete koristiti bilo koje mleveno meso;
- Pirjajte, dodajte vodu u kojoj su se namakale suve pečurke da pojačaju aromu, bez taloga na dnu. Promiješajte i fil prekrijte tanko narezanim kriškama krompira;
- Krompir premažite pavlakom, pospite tvrdim sirom i pecite do kraja.
Uraditi mesni fil sočno bez dodavanja puno putera, pavlake ili majoneze, možete mu dodati povrće, poput tikvica.
Nakon pripreme bilo koje tepsije, preporučljivo je ostaviti na vatri pola sata, kako bi postala mekša, pirjanog ukusa.
Proizvodi:
- krompir - 1 kg.
- Mljeveno goveđe meso - 0,5 kg.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol - po ukusu (oko 1 kašika)
- Crni biber, Lovorov list, zelenilo
- Voda – 2 multi čaše
Veoma je nežna i zadovoljavajuća. Pogodno za školarce ili aktivnu djecu stariju od 3 godine. I odraslima će se svidjeti.
Zbog činjenice da krompir ne pržimo, već ga dinstamo, lakše je za želudac. A meso u obliku mlevenog mesa lakše se žvaće i bolje se apsorbuje u organizmu.
Ja kuham u multivarku Polaris 0517, ali recept je pogodan za bilo koji multivarak koji ima način rada "gulaš".
Pirjani krompir sa mlevenim mesom u multivarku Polaris 0517:
1. Pripremite mleveno meso. Ako se koristi gotovo mleveno meso, prijeđite na sljedeći korak.
2. Crni luk sitno iseckati. Narendajte šargarepu. Krompir nasjeckajte na male kockice.
3. Stavite mleveno meso, luk i šargarepu u spori šporet.
4. Lagano pržite na režimu “pržiti”. Ili dodajte malo vode i pirjajte sa zatvorenim poklopcem na isti način. Nema potrebe da čekate kraj režima, samo pazite da mleveno meso nije sirovo i isključite program.
5. Mleveno meso sa povrćem bi trebalo da izgleda otprilike ovako. Bez tamno prženih kora. Ali u isto vrijeme, više nije sirovo.
6. U mleveno meso dodati krompir. Sol. Stavite lovorov list. Sipajte 2 više čaša vode.
7. U multivarku Polaris 0517 podesite režim “gašenje” na 1 sat. U drugim modelima koristimo sličan način rada.
8. Nakon što multivarka pusti svoj karakterističan zvuk, dinstani krompir sa mlevenim mesom u multivarku Polaris 0517 biće potpuno gotov.
31.01.2018
Krompir sa mlevenim mesom u loncu je jedinstveno jelo koje se bukvalno priprema brzo rešenje. Može se poslužiti ne samo odraslima, već i djeci, jer im je teško sažvakati cijele komade mesa. Osim toga, takvo jelo nije tako kalorično kao pečeno u pećnici i kuhano u tiganju.
Obilan, brz ručak
Pogledajmo kako skuhati krompir sa mlevenim mesom u laganom šporetu, možda i najviše na jednostavan način. Ostaje nam samo da pripremimo proizvode i stavimo ih u više posuda. A pametni uređaj će obaviti ostatak posla umjesto nas.
spoj:
- 0,3 kg mljevene piletine;
- 500 g krompira;
- 1-2 lovorova lista;
- 15-20 ml pročišćenog biljnog ulja;
- 2-3 čena belog luka;
- kiseli krastavac;
- pastrnjak;
- sol;
- svježe mljeveni biber;
- peršun;
- 350-400 ml filtrirane vode.
Napomenu! Prilikom odmrzavanja mljevenog mesa treba ga pokriti. prozirnu foliju. Tada će sok ostati unutra mesni proizvod, a jelo neće biti suvo. Usput, mljevena piletina može se zamijeniti bilo kojom drugom.
Priprema:
Napomenu! Vrijeme kuhanja ovisi ne samo o snazi vašeg multivarka, već i o vrsti krompira. Kako biste uštedjeli vrijeme, možete prethodno skuvati krompir do pola u loncu.
Miracle casserole
Pečeni krompir sa mlevenim mesom u loncu će se svideti i starijim i mlađim ukućanima. Ovaj način kuhanja pogodan je za one koji ne vole koristiti pećnicu i brinu se da će jelo izgorjeti.
spoj:
- 0,4 kg krompira;
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- 0,1 kg sira;
- 2 jaja;
- sol;
- mešavina začina
Savjet! Mleveno meso je potrebno posoliti i začiniti začinima, tada će tepsija imati bogat ukus.
Priprema:
Napomenu! Vrijeme kuhanja krompira sa mljevenim mesom u multivarku ovisi o modelu vašeg aparata. Pažljivo pročitajte upute proizvođača.
Delikatna tepsija za celu porodicu
U multivarku Redmond možete kuhati krompir sa mljevenim mesom Različiti putevi. Nudimo vam još jedan recept ukusna tepsija. Neće ostaviti ravnodušnim ni najhirovitije gurmane.
spoj:
- 1 kg krompira;
- 500 g mesne pulpe;
- 2 kom. Luke;
- korjenasto povrće mrkve;
- 1 tbsp. mlijeko;
- 0,1 kg mekog putera;
- 2 jaja;
- 2-3 žlice. l. brašno;
- rafinirano biljno ulje;
- sol;
- svježe mljeveni biber.
Priprema:
- Mi ćemo pripremiti proizvode koji su nam potrebni. Očistićemo luk, šargarepu i koren krompira.
- Krompir narežite na srednje komade.
- Skuvajte ga u slanoj vodi.
- Hajdemo pire krompir, dodajte mekani puter, promiješajte.
- Dodati jaja i mleko, kao i prosejano brašno.
- Izmiksati u homogenu masu. Ne bi trebalo da bude previše tečno.
- Mesnu pulpu operite i osušite. Uvrnemo ga kroz mlin za meso.
- Dodajte biljno ulje u multi-zdjelu, dodajte šargarepu, luk i mljeveno meso.
- Postavite opciju “Prženje”.
- Posolite i pobiberite, mešajući, pržite dok se mleveno meso ne skuva.
Sada treba da operemo i osušimo višenamensku posudu. Podmažite ga biljnim uljem. - Stavite prvi sloj mešavine krompira i poravnajte.
- Zatim rasporedite mleveno meso sa povrćem.
- Podesite opciju „Pečenje“ i pecite tepsiju sat vremena.
- Zatim pažljivo preokrenite tepsiju pomoću mrežice i zapržite je 15 minuta. Spremni!
Savjet! Ako je mleveno meso suho, dodajte malo filtrirane vode.
Ko ne voli francusko meso? Možda samo vegetarijanci. Ovo jelo se lako priprema sa mlevenim mesom. Multicooker će uvelike olakšati kulinarski proces.
spoj:
- 500 g mljevenog mesa;
- 2 kom. Luke;
- 5 komada. gomolji krumpira;
- 2 paradajza;
- 4 žlice. l. kajmak;
- 1 tbsp. l. brašno;
- 0,3 kg sira;
- rafinirano biljno ulje;
- sol;
- mešavina paprika
Napomenu! Mljeveno meso se može koristiti od jedne vrste mesa ili pomiješati više. Ako ste izabrali pileći proizvod, dodati malo masti da mleveno meso dobije sočnost.
Priprema:
- Luk oljuštite i usitnite u blenderu.
- U mleveno meso dodati smesu od luka, posoliti i dodati mešavinu paprika, pa promešati.
- Krompir oguliti i iseckati na tanke krugove.
- Paradajz operite i narežite na kolutove.
- Podmažite multiposudu rafiniranim biljnim uljem.
- U prvom sloju ravnomjerno rasporedite mljeveno meso.
- Zatim rasporedite komade krompira.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa prosijanim brašnom, posolite i promiješajte.
- Dobivenim umakom namažite kolutiće krompira.
- Na vrh stavite paradajz.
- Narendajte sir i pospite njime paradajz.
- Podesite opciju "Pečenje". Krompir sa mlevenim mesom kuvajte na francuskom 50-55 minuta.
Savjet! Ukus jela možete upotpuniti gljivama.
Vrijeme: 60 min.
Porcije: 4
Težina: 3 od 5
Recept ukusan krompir sa mlevenim mesom u loncu
Ponekad ne želite da trošite puno vremena na kuvanje, jer je svakodnevni rad u kuhinji naporan i više ne želite da maštate.
Ali šta ako prženi krompir Već ste umorni od toga, ali želite nešto izdašno i veoma ukusno? Tada možete birati recepte za kuhanje u sporom štednjaku.
Kuhanje s takvim pomoćnikom je brzo i jednostavno, a rezultati su impresivni. Preporučujemo da isprobate provjerene recepte za ukusno jela od povrća sa mesom, od kojih je jedan krompir sa mlevenim mesom u loncu.
Sočno mleveno meso i pečeni krompir - savršena kombinacija Za srdačan drugi posuđe. Često ovi recepti ne uključuju previše sastojaka.
Da krompir bude sočan, a mleveno meso ne ispadne previše suvo, mleko ili mliječni proizvodi, koji takođe čine ukus jela mekšim. Tako se dobija neverovatno ukusan dinstan krompir sa mesom.
Da skuvam ovo srdačno jelo Za ručak ili večeru morat ćete se upoznati s pravilima za odabir proizvoda i mogućnosti kuhanja.
Ako se pridržavate pravila u nastavku, na kraju ćete dobiti nevjerovatne punjene krompire bez obzira koji recept koristite.
- Prilikom pripreme jela bitna je vrsta mesa od kojeg se pravi mljeveno meso. Pirjani krompir ispostaviće se da je nemasno, dijetalno ako koristite zečje meso ili pileći file. Sočnije i zadovoljavajuće jelo će se dobiti uz dodatak mljevene govedine i svinjetine.
- Razno sušeno bilje (bosiljak i origano) poboljšat će aromu i okus glavnih sastojaka. Mnogi recepti uključuju specifičnu mješavinu začinskog bilja za meso.
- Isjeckano meso brže će se skuvati ako krompir narežete na tanke ploške.
- Tokom kuhanja dodajte lovorov list i mljevenu papriku, čak i ako odabrani recepti to ne podrazumijevaju.
- Prženjem paradajza će krompir sa mlevenim mesom biti mekši. Ako želite da obogatite ukus ovog jela, dodajte ovu komponentu tokom kuvanja.
- Ne možete samo podmazati dno posude suncokretovo ulje, svinjska mast je također savršena za ovu svrhu.
Pa, sada pređimo direktno na proces kuhanja, provjerite kako se nevjerojatan krompir s mljevenim mesom priprema u spori šporetu.
Sastojci:
Kako kuvati
Korak 1
Prvo morate podmazati dno posude za multivarke suncokretovim uljem.
Korak 2
Krompir ogulite, operite, a zatim narežite na tanke krugove.
Korak 3
Otprilike polovinu kriški krompira stavite u činiju i lagano pospite solju.
Korak 4
Na vrh stavite svo mleveno meso, ravnomerno ga rasporedite po kriškama krompira. Mesni sloj sezone mljeveni biber, kao i so.
Korak 5
Nakon toga slijedi sloj luka, koji je prethodno izrezan na pola prstena.
Korak 6
Sada morate rasporediti preostale kriške krompira. Ovaj sloj će biti posljednji.
Korak 7
Sve napunite potrebnom količinom mlijeka. Po želji, mlijeko možete aromatizirati mješavinom bilja ili začina. Nemasno mlijeko je odlična alternativa domaći jogurt, što će pomoći da jelo bude mnogo ukusnije i mekše.
Korak 8
Grind tvrdi sir za to koristite sitno rende. Stavite ga na sloj krompira preliven mlekom. Odaberite program "Pečenje", podesite tajmer na 50 minuta.
Korak 9
Nakon što prođe navedeno vrijeme, možete otvoriti multivarku i staviti je na tanjire mirisni krompir sa mlevenim mesom.
Ovo jelo možete poslužiti uz salatu ili povrće iz konzerve.
Vrijedi napomenuti da smo utrošili minimalno vremena na pripremu proizvoda, kao i na pripremu samog krompira. Osim toga, jelo izgleda neobično zbog svoje slojevite strukture. Sada znate kako je lako skuvati nešto ukusno od... jednostavni proizvodi, koji su pri ruci svakoj domaćici.
Pogledajte drugu verziju ovog jela: