Prvo treba da pripremite testo: u dublju posudu sipajte kvasac, so, zatim ulijte maslinovo ulje i toplu vodu. Sve dobro izmešati i ostaviti 10 minuta.
Nakon isteka vremena dodajte brašno prosijano kroz sito.
Zamesiti testo. Testo za picu treba da bude elastično, mekano i veoma lako za rad. Urolajte ga u kuglu, pokrijte peškirom i ostavite na toplom da nadođe 1-1,5 sat.
Naše tijesto treba da se udvostruči i postane prozračno i mekano.
U međuvremenu pripremite preliv za pizzu. U tiganju zagrejte malo biljnog ili maslinovog ulja, stavite mleveno meso (ja imam domaće) i pržite 3 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje i razbijanje grudvica. Zatim dodajte Paprika, iseckati na sitne trakice i jednu kašiku paradajz paste ili kečapa, posoliti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pržiti još 3 minuta.
Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i podijelite na komade željene veličine. I možete skuvati jednu veliku picu.
Na pripremljenu podlogu za pizzu ravnomerno rasporedite nadjev od mlevenog mesa prženog sa paradajzom i slatkom paprikom.
Zatim, kojim redosledom želite, stavite seckani paradajz i kiseli krastavac.
Pospite pizzu mlevenim mesom naribanim na sitno rende sir. Premažite rubove pizze paradajz pastom ili kečapom po želji.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15-20 minuta do lepe zlatne boje. Pustite da se pica malo ohladi, a zatim je izvadite iz kalupa. Prilikom serviranja pospite sitno seckanim peršunom po želji. Pica sa mlevenim mesom pripremljena po ovom receptu je mirisna, zasitna i neverovatno ukusna.
Prijatno!
Pripremamo mleveno meso. Prvo na zagrejanom ulju, na ringli na srednjoj vatri, dinstajte sitno seckani luk 6-7 minuta. Mljeveno meso premažemo, začinimo i uz stalno miješanje i drobljenje nastalih grudica čekamo da meso posvijetli. Začiniti i staviti na tanjir da se nadjev ohladi.
Uzimamo gotovo (kvasac) tijesto u trgovini ili ga sami kuhamo - postoji recept instant test za pizzu. Razvaljati u krug debljine oko 0,5 cm i prečnika do 30 cm.
Nanosimo paradajz sos - imamo domaći pasat. Možemo i kuhati specijalni sos za pizzu ili se snaći uz kečap.
Paradajz i slatku papriku sitno nasjeckajte.
Na tijesto sa sosom premažemo mljeveno meso, na njega - paradajz i papriku.
I pospite rendanim sirom. Pecite u sredini rerne na 200°. Obično je dovoljno 20 minuta - za to vreme se testo ispeče, a sir se otopi i čak porumeni.
povarixa.ru
recept za pizzu od mlevenog mesa
/a>
/a>
/a>
/a>
povar.ru
Pica sa mlevenim mesom
Sastojci za jednu veliku pizzu:
- 0,5 šolje vode (zagrijati do toplog stanja);
- 10 grama svježi kvasac(pritisnuto);
- oko 2 šolje brašna;
- biljno ulje (rafinirano) - 3 žlice. l;
- 300 grama nemasno meso(svinjetina);
- 1 srednji luk;
- 150 grama sira;
- 2-3 kisela krastavca;
- sol - 0,5 kašičice;
- 1 tsp Sahara;
- kečap.
Vreme kuvanja je 40 minuta.
Sadržaj kalorija - 300 kcal.
Kako skuvati ukusnu picu?
2. Ulijte toplu vodu, snažno miješajte dok se kvasac i sol ne otope. Dodajte biljno ulje i sipajte oko 1,5 šolje prosijanog brašna.
3. Sve proizvode miješamo u rastresitu, heterogenu masu. Raširimo ga po stolu, gnječimo rukama. Tijesto će ispasti mekano, blago masno, elastično. Ako ispadne vodenast i lijepi se za ruke, još treba dodati brašno (malo) i sipati kašiku ulja. Pokrijte sudove sa testom, stavite na toplo mesto (možete da upalite šporet da se zagreje, na njega stavite dasku i posuđe sa testom). Nakon 1,5 sata, tijesto će se povećati za 4-5 puta.
4. Potrebno je umesiti, staviti u kalup, malo nauljiti i ostaviti 15-20 minuta. Ako vam je potrebna pica na tankoj kori, ne dozvolite da se tijesto diže, odmah stavite fil.
5. Podmazati površinu torte kečapom. Po želji pospite suvim začinskim biljem.
6. Meso uviti u mašini za mlevenje mesa. Stavite u vrelo ulje i pržite dok ne promeni boju (mleveno meso postane svetlo). Začinite solju i biberom. Stalno miješajte mljeveno meso, inače će se skupiti u velike komade.
7. Položite prvi sloj sitno iseckanog luk. Napravite sljedeći sloj od tanko narezanih krastavaca i mljevenog mesa.
Stavite picu u rernu na 10 minuta (zagrejanu na 200 stepeni). Skoro gotova pizza izvaditi i posuti rendanim sirom.
Vratite picu nazad u rernu. Kada sir postane mekan, otopljen, vrijeme je za pizzu.
pizza-gotova.com
Pica sa mlevenim mesom
Pravljenje domaće pizze punjene mlevenim mesom je jednostavno. Po mom mišljenju, najvažnija stvar u pici je puno sira.
Patee. Recepti - više od 25.000 detaljni recepti sa fotografijama i video zapisima za iPhone, iPad i Android.
Stotine novih recepata svaki dan.
Osnova svake pizze je tijesto. kuham tanko testo, ali ako želite pahuljasto, potrebno je samo povećati količinu brašna i vode za oko dvije trećine.
Dakle, pomešati brašno sa kvascem i nastavljajući da mešati, dodati 125 ml tople vode sa maslinovo ulje.
Mijesite tijesto oko 4 minute, pokrijte ga folijom ili ručnikom i stavite na toplo mjesto 40 minuta.
Dok se tijesto diže pripremite fil.
Pržite mleveno meso dok ne bude gotovo.
Paradajz narežite na kolutove.
Da bi pizza bila zaista ukusna, pomiješajte nekoliko vrsta tvrdog sira.
Dignuto testo zgužvamo još minut, umotamo ravnu kuglu i razvaljamo u palačinku prečnika 30 centimetara.Debljina testa ne sme biti veća od 5 mm. Odozgo premazujemo paradajz sos.
Na vrh rasporedimo paradajz, mljeveno meso, pospimo biberom i malo zelenila.
Pokrijte dobrim slojem rendani sir. Kao što vidite, malo sam zamotala ivice, činilo mi se da se sir može raširiti, ali ovo se pokazalo suvišnim, jer se tijesto peče po rubovima.
I u rerni 15 minuta. Temperatura pečenja mora biti jako visoka, rernu sam podesila na maksimalno -220°C.
www.patee.ru
Pica od mljevenog mesa: recept za kuhanje
Pica je vrhunac stvaranja Italijanska kuhinja. Danas je ovo jelo popularno širom sveta, voli se i sa zadovoljstvom kuva u skoro svakoj porodici. Koje vrste pica ne postoje. Meso, riba, vegetarijansko, pa čak i slatko. Jedna od najpopularnijih je pizza sa mlevenim mesom. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, ali ima mnogo različitih varijacija.
Ovom aspektu treba posvetiti posebnu pažnju. Uostalom, bez dobar test ni jedna pizza sa mlevenim mesom neće uspeti. Recept je jednostavan, ali morate biti oprezni kada ga pripremate: ako dodate malo kvasca, pretjerate s vodom, ispostavit će se da uopće nije ono što vam treba. dakle, glavna tajna pravi Italian pizza- tanak je nežno testo. Za pripremu će vam trebati 175 grama brašna, četvrtina kašičice soli, 5 grama kvasca (1 kašičica), pola čaše tople vode i malo maslinovog ulja. Međutim, pogodno je i povrće.
recept za testo
U jednoj posudi pomešati brašno, so i kvasac, u drugoj vodu i ulje. Zatim sve sjediniti i dobro umutiti dok ne dobijete homogenu mekanu masu. Zatim ga stavite u posudu, prethodno podmazanu uljem - tada se tijesto neće lijepiti za rubove. Kontejner treba pokriti filmom ili pločom i staviti na toplo mjesto. Testo treba da se udvostruči. Ako se to ne dogodi, najvjerovatnije nije dodano dovoljno kvasca. Zatim morate staviti posudu vodeno kupatilo. Na takvom testu dobijate šik picu sa mlevenim mesom. Recept je, kao što vidite, izuzetno jednostavan, glavna stvar je pridržavati se svih proporcija, a onda će sve uspjeti. Sada o nadjevu.
Tajna sočnosti
Mnogi ljudi vole glatke proizvode. Dakle, ako želite nešto ovako, onda možete skuhati jelo poput pice mljeveno meso i paradajz pastu. Dakle, treba vam 300 grama testo sa kvascem, potpuno ista masa glavnog sastojka, sira (oko 150 g), paradajz paste, malog luka, Italijansko bilje i opciono zelje. Da biste skuhali takvu pizzu, moraćete da potrošite samo pola sata, a moći ćete da okusite veličanstvenu sočnu italijansko jelo. Dakle, luk se mora propržiti, a zatim mu dodati mleveno meso, papriku i italijansko začinsko bilje, pa sve to preliti sa paradajz pastom. Njegova količina može biti bilo koja, ali treba znati mjeru - ako pretjerate, ispašće previše kiselo. Po pravilu je dovoljno nekoliko kašika. Cela masa mora da se dinsta potpuno pripremljen. Ostaje namazati lim za pečenje maslinovim uljem, pa tijesto razvaljati što tanje. Na testo stavite fil, sve to obilno prekrijte sirom i stavite u zagrejanu rernu (oko 200 stepeni). Za 20 minuta domaća pizza sa mlevenim mesom će biti gotovo, možete ga posuti začinskim biljem.
Više paradajza - ukusnije jelo
Paradajz je veoma mirisno povrćešto će svakako dodati sofisticiranost pizzi. Recept je poznat sočan nadev i testo za slatke ukuse, tako da će se ovaj proizvod dopasti i onima koji su najviše voleli gurmani. Dakle, kuhanje pizze sa mljevenim mesom ove vrste počinje tijestom. Može biti bilo šta - na kefiru, puf, domaće. Za fil će vam trebati, osim mesa tvrdi sir, so i biber, sos od luka i paradajza. Najbolje od svega, ako je to pica s mljevenim mesom i paradajzom - ispast će mnogo ukusnije i sočnije. Testo se mora razvaljati, položiti na pleh, prethodno podmazan uljem, a površinu preliti sosom od paradajza, pa posuti sa malo sira. Na vrh položite paradajz - po cijelom perimetru torte. Slijedi crni luk – potrebno ga je što sitnije isjeći i staviti na seckani paradajz zajedno sa mlevenim mesom koje je prethodno pomešano sa biberom i solju. Pica je skoro gotova, ostaje da je ispečete. Da biste to učinili, lim za pečenje se stavlja u rernu na dvadeset minuta (treba da se zagreje na 220 stepeni). Nakon navedenog vremena, pizzu treba izvaditi, posuti sirom i vratiti u rernu na pet minuta. Zbog kombinacije sočnog paradajza i paradajz paste, jelo će ispasti mirisno, a testo će biti mekano i mekano.
Ne manje od popularan pogled Italijansko jelo. To - zatvorena pizza sa mlevenim mesom. Recept za calzone razlikuje se od konvencionalnog. Spolja, jelo podsjeća na pitu. Međutim, po ukusu je nešto neverovatno i definitivno originalnije od obicna pizza sa mlevenim mesom. Recept za kuvanje treba da počne, kao i uvek, navođenjem sastojaka. Trebaće vam 400 grama kvasca testa, paradajz sos (obavezno uz povrće), mocarela, veliki paradajz, luk, mleveno meso i suncokretovo ulje. Vrijedi napomenuti da osnova punjenja može biti bilo koja. Piletina, svinjetina i junetina, izbor - kuvar bira mleveno meso po svom ukusu. Mora se pržiti sa seckanim lukom. Stavite tijesto na lim za pečenje. Ostavite jednu polovinu netaknutu. Drugi namazati sosom i staviti iseckane krugove paradajza. Zatim - fil, a na vrhu - rendani sir. Sada trebate "zatvoriti" pizzu drugom polovinom tijesta, stisnuti rubove. Svu lepotu pažljivo prebacite u pleh i pecite dvadesetak minuta (temperatura - 200 stepeni). Sto se obično servira, ukrašen začinskim biljem, kao što je bosiljak.
Pica sa mlevenim mesom i pečurkama. “domaće”
Sastojci su isti kao u prethodnim receptima, samo pečurke, začini i paprika. Potrebno je propržiti luk zajedno sa mlevenim mesom dok se potpuno ne skuva, tako da sok od mesa potpuno ispario. Papriku operite, uklonite zrna i nasjeckajte - na tanke trakice ili kockice. Paradajz narežite na krugove ili na isti način kao i papriku. Sljedeće su gljive. Ako želite da pizza bude sočnija, onda ih treba narezati krupnije. Tako će se unutra sačuvati više soka, jer ako ih zgnječite, osušiće se. Ovo treba uzeti u obzir. Dakle, razvaljano tijesto rasporedite na prethodno podmazan pleh, prelijte paradajz sosom. Prvo premažemo mleveno meso, pa biber i paradajz. Odozgo, sve to treba posuti začinima i natrljati sirom - tako će jelo ispasti mirisno. Peći maksimalno 25 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Konačno, imajte na umu da postoji masa razne recepte pizza. Možete eksperimentisati sa nadjevom, dodavati nove sastojke, isprobavati nove vrste tijesta. Pica je odlično italijansko jelo koje svaki put može ispasti drugačije. Glavna stvar je da budete strastveni u kuvanju.
Biranje među veliki iznos sve vrste pica, verovatno bih večerao picu sa mlevenim mesom. Čudan izbor, sa stanovišta sofisticiranih Italijana. Uostalom, recept za pizzu s mljevenim mesom već je derivat proizvod, za razliku od klasičnog Italijanski somun With gurmanski umaci, čuveni feferoni, provansalsko bilje. Ali - srdačno, ukusno i već rođeno za Rusa.
Prve pice pojavile su se na ruskom stolu početkom 90-ih godina prošlog vijeka. U samo nekoliko godina uobičajene ruske piroške su gurnute u stranu, a konkurirale su gotovo svim predstavnicima brze hrane.
Rodno mjesto pice je Italija, ali cijeli svijet je odavno pokorena njome. Statistika: običan Evropljanin godišnje pojede skoro 300 kilograma pečenih kolača sa filom! Posla ima dovoljno i za picerije i za privatne kuhare, a u svakoj kući, s vremena na vrijeme, takav topli sendvič. Kod kuće se pojavljuju nove vrste pizza.
Domaćice peku pizzu otvorena pita na na brzinu. U njega ide bilo kakva kobasica, meso, sir, povrće i zelje. Svježi paradajz se lako zamjenjuje paradajzom, umaci od belog luka Ili obična majoneza. Jednom rečju, sve što ostane u frižideru će poslužiti. A fil od mlevenog mesa mi je jedan od omiljenih.
Pica sa mlevenim mesom
- Brašno - 1,5 šolje
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Voda - pola čaše
- Maslinovo ulje - 4 kašike.
- Rendani sir - 6 kašika.
- Mljeveno meso - 250-300 grama (svinjetina ili govedina)
- Paradajz - 2 komada
- Sol, crna mljeveni biber, peršun
kuhanje:
U originalu, testo bi trebalo da bude sveže, tako su to smislili Italijani. Tijesto za pizzu voli ruke: pravi majstori ga mijese rukom, razvlače rukom i oblikuju na plehu. Oni koji vole eksperimentirati peku i bogate pizze, pa čak i puffs, koristite oklagiju. U našoj verziji tijesto je izuzetno ekonomično. U to se ne stavljaju jaja, samo topla voda, prašak za pecivo i brašno. Ove sastojke umesiti rukama i ostaviti da se testo malo diže. Nakon otprilike sat vremena razvaljajte tijesto u kalup.
Za punjenje:
Preko prvog sloja pospite rendani sir. Na to stavljamo mleveno meso sa začinima. Paradajz narežemo na krugove, zatvorimo mleveno meso odozgo i pošaljemo u rernu na 20 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Poslužite nakon 20 minuta. Pospite ga peršunom.
Neko voli više mleveno pile. Uz to, peciva nisu ništa manje sočna i zadovoljavajuća.
Pica sa mlevenom piletinom
Pileće mljeveno meso je vrlo prijateljsko svojstva ukusa sa kukuruzom, maslinama, pa čak i kiselim krastavcima. Ove sastojke možete bezbedno dodati u fil. Tradicionalno rendani sir.
Ali za sos za takvu pizzu iskusni kuvari Savjetujem vam da potrošite vrijeme, ali ga sami skuvajte.
- Paradajz iz konzerve - 1 konzerva
- Sijalica - 1 kom
- Beli luk - 1-2 čena
- Šećer, so, origano.
U blenderu usitnite paradajz ili izmrvite na sitno rende. Propasiramo luk, dodamo paradajz sos u tiganj. Za začin pospite češnjakom i origanom. Ovim sosom začinimo razvaljano tijesto, pa ga već premažemo prženo mleveno meso i šarene kocke povrća. Pica ispada prelijepa, svijetle na izgled, ali njen ukus se ne može izraziti riječima.
Dodamo još jedan sastojak - pečurke i dobijemo potpuno novi recept.
Pica sa mlevenim mesom i pečurkama
Pečurke se mogu koristiti bilo koje. Najčešće kuhari preferiraju šampinjone. Pečurke se stavljaju na pizzu sirove i malo pržene. Ko god voli. Evo šta nam još treba:
- Voda - 0,5 litara
- Brašno - 1,5 šolje
- Biljno ulje
- kvasac
- 250 gr mljevenog junećeg mesa
- 300 gr. svježi šampinjoni
- Paradajz, birajte veći
- Sijalica
- kečap od paradajza
- Sol, šećer, mleveni crni biber
Kako skuvati pizzu sa mlevenim mesom i pečurkama? Samo. Iako se metode kuhanja kod kuće mogu razlikovati od onoga što se dobiva u pizzerijama. Tijesto se priprema na isti način kao u prethodnim receptima. Brašno se pomeša sa kvascem i vodom. Potrebno je nekoliko kapi ulja u tijesto da se ne lijepi za ruke. Za sat vremena će postati bujno, tijesto će se lako razvaljati u oblik.
Rernu odmah zagrejte na 200 stepeni. Tijesto za pizzu voli toplinu. Postaje tanak, hrskav i rumen.
Na samom dnu buduće pice rasporedite gljive i luk. Zatim na pizzu šaljemo paradajz, sos i mleveno meso. Stavite u rernu na par minuta da se testo ispeče. Rendani sir je završni sastojak, gotovo ga posipamo gotova pita. Doslovno ga pustimo da se otopi i izvadimo ga da pojedemo prvi komad još vruć.
Može prepisati recept i običan sir. U picerijama se topli kolači pripremaju sa mlevenim mesom bez dodatka viskoznosti krem proizvod. Gotovo da nema razlika u kuhanju, sve ovisi o gastronomskim preferencijama. Ako volite sir - dodajte ga.
Potpuna kulinarska sloboda je ponekad „dosadna“, a želite da kušate rad profesionalaca. Rimska pizza je samo onaj klasični primjer prave italijanske pizze. Evo recepta korak po korak za vas.
Roman Pizza
- Brašno - 900 grama
- Kvasac - 30 gr.
- Voda - pola litre
- Prstohvat soli
- Šećer - nepotpun Art. l.
- Maslinovo ulje - nekoliko kašika. l.
- Mocarela sir - 300 grama
- Svježi paradajz - 1-2 komada
- Kapari - 30 grama
- File inćuna
- grančica začinsko bilje(po vašem nahođenju)
Pomiješajte prethodno otopljeni kvasac sa brašnom i vodom. Nakon nekog vremena, tijesto će povećati volumen. Podijelite ga na 6 jednakih loptica i razvaljajte.
Sada popunjavanje testa. Paradajz sameljite sa solju, biberom i bosiljkom. Ovaj sos ravnomjerno leži na kolačima. Na vrh izmrvite mocarelu, pokapajte maslinovim uljem. Komadići kapara i ribe upotpunjuju kompoziciju.
Pica se peče kratko, porumeni i hrskava - vrijeme je da si pomognete.
ruralna pizza
Ovaj recept se naziva i Country Pizza. Očigledno, zbog svoje razlike prikupiti najneočekivanije proizvode. Svijetli predstavnik domaća kuhinja. Postoji mnogo verzija kako ga kuvati. A možda čak i svako ima svoje. Ovdje se vješto dodaju svježi sir, tikvice, majonez, pa čak i griz. Naš recept je suzdržaniji u sastavu.
- 15 grama suvog kvasca
- 400 grama brašna
- 6 čl. l. Biljno ili maslinovo ulje
- Čaša tople vode, sol 1 kašičica.
- Mlade tikvice ili kiseli krastavci
- paprika
- 125 grama pečuraka
- 400 grama svježi paradajz i gotov kečap
- nekoliko crnih maslina
- 250 grama parmezana
- 400 grama bilo kog mesa
- 200 grama šunke
Ruralna pizza ima mnogo sočnog dresinga. Zbog toga je vole. Posebno pecite povrće. Neki ljubitelji prženog braon u tiganju i mesnih proizvoda. Evo, kako hoćeš. Paradajz i paradajz sos su osnova pizze. U daljnjim slojevima se postavlja povrće, gljive, meso sa šunkom. Rendani sir na vrhu pokriva sve ovo obilje. Da ova količina fila ostane na piti, ivice tijesta malo zarolajte, u obliku stranica.
Pica je neka vrsta škrinje sa prijatnim iznenađenjima. Može ga ispuniti gotovo svaki set proizvoda. Ne zahtijevaju predjela i salate. Uobičajeno je da se topli sendvič jede rukama, pa je manje problema sa priborom za jelo. Da, i priprema se, po standardima "visoke kuhinje", vrlo brzo. Pica je izdašno jelo, tako da ćete ovim jednostavnim, a ujedno, svakako obradovati svako društvo jedinstveno jelo.
Retko ko ne voli picu. Naravno, ne mislim na fanatično obožavanje, ali siguran sam da niko nema antipatije ni prema ovom jelu. A ako se s ljubavlju kuva kod kuće, u rerni, što se zove vrelo. Mmm...nećeš dugo zaboraviti. da razmazite sebe i svoje najmilije. Danas vam nudim vrlo jednostavno i brzo, ali u isto vrijeme ukusan način, danas će biti predmet naših kulinarskih težnji pica sa mlevenom govedinom.
Ako apsolutno nema vremena, onda ima smisla uopće se ne truditi, već iskoristiti prednosti civilizacije i naručiti pizzu iz Sankt Peterburga. Donijet će vam skoro odmah, a okus će biti odličan, a koštat će sasvim razumno. Pa, ako postoji barem mala margina vremena, onda ima smisla pokušati sami kuhati pizzu s mljevenim mesom.
Dakle, nećemo se zamarati testom, obećao sam da nećemo trošiti puno vremena. Uzmimo kupljeno, kupljeno, brzo i jednostavno... Izvadimo iz pakovanja i ostavimo da odstoji, a dok dođe, pripremićemo fil.
Kuvanje
Zagrijte tiganj, sipajte malo biljno ulje, oljušteni i krupno iseckani luk repu lagano propržiti. Samo malo, ne preterujte. Zatim stavite u šerpu, pomešajte sa lukom i sve to malo prodinstajte, 5 minuta, da nestane roze boje mleveno meso i dodajte razne zacine, so, beli luk, origano, biber, sve po vasem ukusu. Sklonite posudu sa vatre, ocedite višak masnoće i ostavite da se malo ohladi.
Za to vrijeme isperite ispod hladnom vodom paradajza i paprike, a zatim paradajz iseći na krugove, a papriku, odvojivši semenke, na uske, dugačke kriške. Bolje je ako je paprika zelena, tada će spolja pizza s mljevenim mesom izgledati originalno.
Razvaljamo tijesto i formiramo ga ispod Vaše posude u kojoj ćete peći pizzu. Testo obavezno namazati paradajzom, bilo kojim, ali ne kečapom, ima previše šećera i škroba. Najbolje je uzimati uobičajeno, bez aditiva, paradajz pasta. Već ohlađeni fil premažite po testu, a na njega rasporedite tanke krugove paradajza. Pomešano sa paradajzom, rasporedite papriku. To je praktično sve. Zatim sve pospite krupno rendanim cheddarom i mocarela sirom.
Tepsiju stavimo u rernu zagrejanu na 220C i pečemo 10-15 minuta dok sir ne prestane da mjehuri i bude pokriven zlatna kora. Delicious pizza gotovo sa mlevenom govedinom. Uzmite u obzir i ovaj trenutak. Takva tehnika uopće nije dogma, to je prije osnova koja dozvoljava mnogo varijacija. Možete narezati nekoliko maslina i ukrasiti pizzu podočnjacima. Možete posipati. Možete improvizirati dok idete. To je ono divno jelo koje se zove pica sa mlevenim mesom. Prijatno!
Sastojci
- 300 gr. Tijesto;
- 300 gr. Nemasno mljeveno goveđe meso;
- 1 kom velikog luka;
- Začini po ukusu, beli luk, origano, mlevena paprika;
- 1 kom paradajza;
- 1 PC veliki biber bugarski;
- 100 g cheddar sira;
- 100 gr. mocarela sir.
Opis
Pica sa mlevenim mesom Vrlo je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva velika ulaganja vremena. Možete napraviti apsolutno bilo koje punjenje za njega, koristite proizvode koji vam se najviše sviđaju. Nemojte se plašiti eksperimentisanja, ali nemojte pretjerivati da kasnije ne požalite.
Klasična pizza se pravi u obliku somuna, na koji se stavlja nadjev od raznih sastojaka. Ali, po pravilu, sir je uvijek prisutan u pici, kao stalni i neizostavni sastojak.
Jelo koje nejasno podsjeća na modernu pizzu pojavilo se među starim Grcima. Oni su prvi došli na ideju serviranja raznih jela na širokim kriškama kruha. No, sama pizza, kao takva, pojavila se mnogo kasnije, nakon uvoza paradajza u Evropu, i odmah je stekla značajnu popularnost, koja je svake godine rasla i u naše vrijeme pizza je jedna od najpopularnijih. popularna jela u svijetu!
Veličina pizze nikada nije fiksirana. Ova posuda može imati bilo koji prečnik. Na primjer, najveća pica na svijetu, uvrštena u Ginisovu knjigu rekorda, skuvana je u Rimu 2012. godine. Prečnik mu je bio čak 40 metara! U pizzerijama ili kafićima, naravno, ovo jelo se priprema nekoliko puta manje, ali to ne čini pizzu manje popularnom.
U vezi domaća kuhinja, onda se domaća pizza bitno razlikuje od restoranske, makar samo zato što možete biti sigurni u svaki proizvod koji sadrži, jer ga sami stavljate. Napraviti klasičnu pizzu s mljevenim mesom vlastitim rukama uopće nije teško. Naš recept iz korak po korak fotografije pomoći će vam u tome, glavna stvar je da se opskrbite neophodni proizvodi i samo tako nastavi!
Sastojci
-
(5 g) -
(175 g) -
(100 g) -
(150 g) -
(5 g) -
(5 g) -
(20 ml) -
(200 g) -
(narandžasta, 1 kom.) -
(50 ml)
Koraci kuvanja
Glavni vrhunac pizze je tanak sloj tijesta. Počećemo sa njim. Sastojci navedeni u receptu dizajnirani su posebno za tanki kolač, pa ako želite da bude gušći ili pahuljastiji, samo dodajte vodu i brašno. Uzimamo brašno i počinjemo ga miješati sa kvascem. Zatim u posudu dodajte 125 ml vode pomiješane sa maslinovim uljem i dobro promiješajte dobivenu smjesu.
Tijesto dobro mijesite nekoliko minuta, nakon čega posudu sa njim šaljemo na toplo mjesto, pokrivajući prozirnu foliju.Testo treba da odstoji oko 40 minuta.
Sada, dok testo "stane", možemo početi sa pripremom nadjeva. Da biste to učinili, uzmite tavu i počnite pržiti Mljevena junetina dok ne bude spreman.
Uzmi prelepe sočne svježi paradajz i pažljivo ih narežite na kolutove.
Onda, uzimamo žuti biber i narežite na male kockice.
Sir treba zdrobiti krupno rende. Bilo koja vrsta tvrdog sira je pogodna za pizzu.
Umesimo testo koje je još malo naraslo, pa umotamo lopticu i od nje razvaljamo tortu prečnika tridesetak centimetara. Debljina kolača ne smije biti veća od pet milimetara. Razvaljanu tortu sada dobro premažite sosom od paradajza ili, ako nema sosa, kečapom.
Po vrhu lijepo rasporedite paradajz, mljeveno meso, paprike narezane na kolutiće i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Sve to odozgo pospite dobrim slojem rendanog sira. Ako vam se čini da topljeni sir može da curi preko ivica pizze, možete malo podvući ivice. Ali morate imati na umu da će pri pečenju same malo porasti.
Nakon toga šaljemo naše remek-djelo u pećnicu i podešavamo temperaturu pečenja na maksimum za koji je vaša pećnica dizajnirana. Pecite do kraja. U prosjeku, ovaj proces traje 15 minuta, ali to direktno ovisi o snazi vaše pećnice, pa povremeno provjeravajte spremnost pice. Kad je pica gotova, izvadite je iz rerne, ostavite da se malo prohladi i možete je poslužiti na stolu.
Prijatno!