Ruslan Seničkin mafini sa pečurkama. Koji proizvodi su potrebni. Kako kuvati pileći kolačići

Zdravo, prijatelji!

Danas sam probao novi recept muffins. Ovaj put, kako nije iznenađujuće, nije slatko. Ako nikada prije niste probali slane mafine, svakako ih probajte što prije. Ovdje je već tamo gdje mašte lutaju. Preljevi se ovdje mogu praviti do beskonačnosti.

Ovaj put imam mafine sa pečurkama i sirom - savršena užina za prijeme, piknike, užine na poslu, u školi, u autobusu i bezbroj drugih prilika za finger food.

Kao i svi mafini pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Kuvala sam 12 komada i svaki dan ih davala mužu za posao. Veoma zgodno, nije dosadno i, što je najvažnije, ukusno.

Pripremamo tijesto za mafine od gljiva na bazi maslinovo ulje, pa možemo to reći opcija dijete.

Lista namirnica:

Za fil od gljiva:

šampinjoni - 200 gr.
biljno ulje- 1 kašika.
peršun - ½ veze
sol - po ukusu
crni biber - po ukusu
timijan - 1 prstohvat (po želji)

Za test:

brašno - 250 gr.
šećer - 1 kašika.
prašak za pecivo - 2 kašičice
sol - 2 prstohvata
jaje 1 kom.
mleko - 125 ml
biljno ulje - 100 gr. (imam maslinu)
parmezan ili drugi rendani sir - 100 gr. + malo za prskanje

Priprema korak po korak:

Mushrooms on 97% Sastoje se od vode, pa se tokom termičke obrade oslobađa mnogo tečnosti. Pržite ih dok sva ova tečnost ne ispari (oko 10 minuta).

	Za fil: pečurke isperite pod mlazom vode i obrišite papirnim ubrusom. Narežite na tanke kriške. U tiganju na jakoj vatri zagrejte 1 kašiku. biljnog ulja i pržite gljive do zlatno smeđe boje.
	Začinite solju, crnom mljeveni biber i majcinu dušicu po ukusu (paziti sa soli, jer u testu ćemo još imati slani sir) i sklonite posudu sa vatre. Pečurke prebacite u posebnu činiju. Isjeckajte peršun, pomiješajte ga sa šampinjonima i ostavite da se ohladi.
	U međuvremenu radimo tijesto: zagrijte rernu na 200°. Formu za muffine punimo papirnim kapsulama ili podmažemo biljnim uljem. U dubljoj posudi pomešati prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U ovu smjesu dodajte šampinjone i peršun i dobro promiješajte.
	U posebnoj posudi umutiti jaje viljuškom i pomešati sa mlekom i biljnim uljem. U ovu smjesu naribajte sir i promiješajte.
	Sipajte tečnu smjesu u posudu s brašnom i kratko promiješajte da se obje smjese sjedine.
	Podeliti testo u kalupe. Ukupno će biti 12 muffina. Po vrhu lagano pospite naribanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 200° 20-30 minuta, dok ne porumeni.
	Ostavite mafine da se ohlade u kalupu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku ili odmah na tanjir.

Inače, kao glavno jelo poslužila sam mafine sa pečurkama uz omlet i salatu. I to je dobro ispalo. Ali ovi muffini su savršeni za ili.

I na kraju zavese nekoliko reči o tome kako očistiti gljive:

Najvažnije je da ih ne morate namakati u vodi 3 sata. Pečurke se uzgajaju u sterilnim uslovima, pa ih je dovoljno isprati pod mlazom vode i prebrisati papirnim ubrusom. Ne morate ih čistiti!
Ako i dalje naiđete na vrlo prljave ili pocrnjele gljive, tada im možete ukloniti kožu nakon što odvojite peteljku.
Nakon skidanja kože ne ispirati vodom. Pečurke će upiti onoliko vlage koliko im vi date, koju će potom pustiti tokom kuvanja, što se neće baš pozitivno odraziti na krajnji rezultat.

Iz istog razloga mi ih pržimo sa minimalnom količinom ulja i maksimalna temperatura tako da voda ne može pobjeći.

To je sve.

Kuvajte ukusno i podijelite svoje mišljenje.

Dok se ponovo ne sretnemo na internetu.

Olga Afinskaya je bila sa vama.

Sretno, ljubav i strpljenje.

Mirisna peciva su uvek prisutna trpezarijski sto, ali, zbog ubrzanog tempa života, u njegovoj ulozi najčešće nastupaju predstavnici šaltera. Da biste imali šta da jedete tokom dana na poslu ili deca u školi, pripremite mafine sa piletinom i pečurkama kod kuće unapred. Prirodna domaća poslastica koju možete ponijeti sa sobom će vas spasiti od mnogih zdravstvenih problema i značajno uštedjeti vaš budžet.

Kako skuvati mafine u sporom šporetu

Muffini su odlična zamjena za brzu hranu. Priprema takvog jela nije teška. Svoju djecu možete uključiti u kuvanje mirisnih korpi. I za vas i za njih, jednostavan proces će se pretvoriti u ugodnu zabavu.

Muffine se često brkaju sa kolačićima, ali to su dva potpuno različita. različite vrste pečenje. Tijesto za mafine se priprema mnogo brže, a fil u njima može biti veoma različit. Kuvanje takvih peciva u sporom štednjaku je vrlo zgodno. Glavna stvar je da pravilno kreirate recept, a "pametna pećnica" će učiniti sve za vas.
Testo za krofne, koje će se kuvati u sporom šporetu, najbolje je raditi na kefiru ili fermentisanom mleku. Odgovarajuća temperatura u rerni učiniće pecivo mekim i prozračnim.
Nije potrebno svakih 5 minuta otvarati poklopac i pratiti dizanje i pečenje proizvoda. Ovakvim pokretima samo ćete naštetiti - a mafini se neće ispeći. Stavite kalupe u spori šporet, podesite željeni režim i sačekajte signal. Sada s povjerenjem možete nabaviti gotove "zemičke".

Ako nemate pri ruci kalupe za mafine, možete kuhati i bez njih. mirisna peciva. Podmažite posudu za multivarku biljnim uljem, a zatim u nju ulijte tijesto.

U načinu "Pečenje" možete kuhati sličan muffin samo u velikoj veličini. Nakon toga izrežite ga na kvadrate i poslužite.

Mesne sastojke za mafine pripremite unapred. Prokuhajte, pržite ili koristite gotove (na primjer, dimljeno meso) mesni proizvod. Sirovo meso se sigurno neće kuhati unutar tijesta.
Većina najbolja opcija za spori štednjak - u njemu skuvajte američke muffine. Izrađuju se isključivo uz upotrebu praška za pecivo. Da biste ispekli 2-3 serije takvih krofni u sporom štednjaku, neće biti potrebno više od 1,5 sata.

Pileći mafini sa šampinjonima u sporoj peći

Sastojci

Kefir - 250 ml; + -
- 2 kom.; + -
- 300 g; + -
- 1 prstohvat; + -
- 2 kašičice; + -
Prašak za pecivo - 1 kašičica; + -
- 300 g; + -
Ukiseljene pečurke- 200 g; + -
- 2 kom.; + -
Zeleni - po ukusu. + -

Kako skuvati pileći mafini u sporom šporetu

Tradicija pečenja mafina postoji jako dugo. Jednom, jedan Rano u jutro, engleska domaćica napravila je kolače za čaj ostaci mesa vecera.

A sada je teško zamisliti osobu koja ne voli mafine. Vrlo je zgodno kuhati lepinje za doručak u laganom štednjaku. Mi stavljamo forme sa testom u spori šporet, a vi se bavite svojim poslom.

Pileće meso narezati na male kockice ili podijeliti na tanka vlakna. Ukiseljene pečurke sameljite u blenderu. Paradajzu očistite kožu, sitno nasjeckajte i stavite u posebnu posudu. Dobijeni sok ocijedite od paradajza i tek onda ih dodajte u tijesto.
U dublju posudu sipajte blago zagrejani kefir i sjedinite sa jajima. Miksajte ih pjenjačom dok ne postanu glatki.
Pšenično brašno pomiješajte sa šećerom, solju i praškom za pecivo. Pomiješajte suhe proizvode sa kefirnom masom - trebali biste dobiti tijesto.
U testo dodajte piletinu, paradajz i pečurke. Dobro promešati, ravnomerno raspoređujući fil. U ovoj fazi u tijesto dodajte sitno sjeckano zelje.
Uzmite odgovarajuće kalupe za mafine (silikonske ili papirne), namažite ih iznutra biljnim uljem, a zatim napunite kalupe 2/3 tijestom.
Na dno posude multivarka stavite kalupe (otprilike 6-7 komada, u zavisnosti od veličine multivarke).
Postavite "PEČENJE" na 45 minuta. Nakon signala spremnosti, otvorite poklopac multivarke i ostavite muffine u njemu nekoliko minuta.
Zatim izvadite gotove proizvode, oslobodite ih iz kalupa i poslužite.

Pileće mafine najbolje je servirati tople sa puterom, ali hladne vas neće razočarati svojim ukusom. Zeleni čaj ili bilo koji fermentisani mlečni proizvod Savršeno nadopunjuje rumena peciva.

Muffini u spori šporet sa pečurkama i dimljenom piletinom

Krofne sa dimljenim mesom pogodne su za sve prilike: porodični doručak, prijateljsku čajanku ili proslavu. Ako se ljubite švedski sto, onda će takvi mafini biti najtraženija poslastica. Stoga vam savjetujemo da ih kuhate više.

Sastojci

Jaja - 3 kom.;
Ryazhenka - 300 ml;
Brašno - 1 kašika;
Sol - 1 prstohvat;
Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
Dimljena piletina - 300 g;
Šampinjoni - 150 g;
Bosiljak - 2-3 grančice.

Kako skuvati mafine u spori šporetu sa pečurkama i piletinom

Prije svega pripremite fil: dimljeno pileće meso narežite na male kockice. Može se koristiti bilo koji dio piletine: čak i prsa, čak i šunka.
Pečurke kuvajte u slanoj vodi 10 minuta. Ocijedite u cjedilu, ohladite i narežite na kriške. Svježi bosiljak sitno nasjeckajte.
U posebnoj posudi umesite testo za buduće mafine. Prvo pomiješajte jaja i fermentirano pečeno mlijeko, a zatim postepeno dodajte pšenično brašno. Na kraju mesenja dodati so i prašak za pecivo.
Sada u tijesto dodajte piletinu, šampinjone i zelje. Ponovo dobro izmiješajte - i masa je spremna za pečenje.
Pripremite posude za pečenje, pa u njih stavite tijesto. Nemojte puniti kalupe do kraja, ostavite prostor za podizanje.
Stavite gotove forme u zdjelu multivarka. Podesite režim "PEČENJE" i pecite muffine 40 minuta.

Mafine sa piletinom i pečurkama je zadovoljstvo kuvati, a još bolje, nakon nekog vremena, kušati ih u prijatnom društvu.

Odmah mi padaju na pamet slatka peciva sa grožđicama, bobicama ili nekim drugim slatkim nadjevom. Muffini se po pravilu pripremaju u posebnim kalupima, silikonskim ili željeznim. Ali u takvim kalupima možete kuhati ne samo slatka peciva, ali više srdačna opcija, kao što su pileći muffini sa sirom i pečurkama.

Muffini od mlevene piletine - vrlo zanimljivo i originalno jelo, jer po obliku liče na kolače, ali su više po ukusu mesne kotlete, dok je nježniji, sličan sufleu. Recept koristi mala količina brašna, osim toga, ovo nije obično pšenično brašno, već ovsena kaša - pa su pileći mafini još zdraviji i lakši. Kombinovano sa sveže povrće ili salatu odlična opcija za ručak ili večeru. Takvi mafini će se posebno svidjeti onima koji se trude da se pridržavaju principa ishrane pravilnu ishranu. I, naravno, cijenit će ih oni koji pažljivo prate figuru ili gube na težini za sljedeću ljetnu sezonu.

Proces kuvanja pileći muffini sa gljivama i sirom nije tako naporno, vremenom će potrajati oko pola sata.

Sastojci:

400-500 g pileći file.
2-3 žlice. kašike pavlake.
2-3 žlice. kašike ovsene kaše.
100-150 g šampinjona.
1 sijalica.
sol, biber po ukusu.

Kako napraviti mafine sa piletinom:

1. Pileći file se mora usitniti blenderom. Možete pokušati koristiti konvencionalnu mlin za meso, ali tada ćete morati dvaput pomicati file. Posolite, pobiberite mleveno meso po ukusu.

2. Pomiješajte jednu jaje, zobeno brašno i pavlaku. Masa se ispostavi da je prilično tečna, ali to je upravo ono što nam treba.

3. Pečurke i luk narežite na male kockice i pošaljite da se pirjaju u tavi. Ako uzmete tiganj sa dobrom neljepljivi premaz ne morate dodavati ulje. Kuhamo ispod poklopca tako da pečurke sa lukom daju sok i dobro se pirjaju.

4. Miješati mleveno pile sa masom od jaja, brašna i pavlake. To radimo pažljivo kako bi pri pečenju mesne mafine bile homogene i mekane, slične sufleu.

5. Šaljemo ovdje pirjani šampinjoni sa lukom. Inače, možete dodati i svježe sitno sjeckano povrće, npr paprika ili šargarepe. Ali ovaj put ćemo bez njih.

6. Dobijenom masom punite silikonske ili bilo koje druge kalupe za kekse. Od naznačene količine sastojaka ispalo je šest komada. Pileće mafine šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15 minuta.

Muffini od mljevene piletine ili mesa - osebujni originalni kotleti pripremljene metodom pečenja. Ovo gotovo u potpunosti eliminira prisustvo masti, a korištenje kalupa omogućuje postizanje gotovo efekta parni kotleti. Pojasnimo da je za nestroge dijete - ovo jedan od najbolja jela.

Pileći muffini - Opći principi kuhanja

Za kuvanje uzmite pileća prsa. Meso peradi se reže na sitne komade ili melje u mleveno meso u mašini za mlevenje mesa.

Mljevenoj piletini za sočnost se dodaju luk, mliječni proizvodi ili natopljene ustajale mrvice vekne. Za poboljšanje karakteristike ukusa piletina se pomeša sa sirom, povrćem, skutom.

Od komada sirove dojke pripremite punjene mafine. Kriške se dobro istuku i slažu na dno i uz zidove kalupa tako da u sredini ostane slobodnog prostora za fil.

Ako se pileći mafini peku sa testom, u njega se dodaje samo kuvana piletina isečena na kockice srednje veličine. Kefir se koristi kao tečna baza za takve mafine.

Pileći muffini se peku u vlastitim kalupima od folije ili fabrički napravljenim silikonskim kalupima. Da bi se proizvodi ravnomjerno ispekli i da se ne bi osušili, temperatura pečenja ne smije biti manja od 180 stepeni, može i malo viša.

Pileći mafini se mogu poslužiti uz prilog ili samostalno i podjednako su dobri topli i hladni.

Jednostavan recept za sočne pileći mafine sa sirom

Sastojci:

600 grama ohlađenog pilećeg filea;

Sir, sorte "Ruski" - 100 gr.;

Škrob - 2 žlice. l.;

100 ml kisele pavlake srednje masnoće;

Mala sijalica;

okus - sušeni kopar ili peršun;

Jedno jaje;

Način kuhanja:

1. Operite pileći file hladnom vodom. Osušite ručnikom za jednokratnu upotrebu i narežite na kockice veličine oko jedan i po centimetar. Sir narežite na malo manje komade.

2. Nasjeckajte luk. Najbolje je nasjeckati na kriške srednje veličine, ali ako ne volite da komadići naiđu u nekom jelu, nasjeckajte na srednje krupno rende.

3. Stavite piletinu sa lukom u činiju. Dodajte pavlaku, malo posolite, ulijte jaje. Začinite mljevenom paprikom po želji i samo malo sušeno bilje, dodati sitno mleveni beli luk.

4. Staviti u masu krompirov skrob i dobro promešati kašikom. Ako ispadne vodenast, dodajte još jednu kašiku škroba.

5. Silikonske kalupe napunite smjesom do vrha i pošaljite pileće mafine da se peku u rerni. Vrijeme toplinske obrade ovisi o veličini kalupa i može trajati od četvrt sata do 25 minuta.

recept za mafine od pilećih tikvica

Sastojci:

Kilogram mladih tikvica;

Pola kilograma pilećeg filea;

Četiri jaja;

Griz- 50 gr.;

Tri mala čena belog luka;

Velika gomila kopra;

150 ml jogurta ili nemasne pavlake.

Način kuhanja:

1. Operite tikvice, odrežite koru i naribajte krupno rende. Ostavite da malo odstoji, iscijedite sok rukama.

2. Opran, peškirom osušen file, iseći na kockice veličine do 0,7 cm Piletinu prebaciti na seckane tikvice.

3. Dodati suvi griz, seckani kopar, oko trećine vezice i uliti jaja. Začinite biberom, zgnječite ili sitno narendajte 2 čena belog luka, lagano posolite. Zatim dobro promešati i ostaviti da odstoji 20 minuta.

4. Silikonskom četkom nanesite biljno ulje na dno i stranice kalupa. Namažite mesnu masu i stavite na pola sata vruća pećnica.

5. Ostatak kopra sitno nasjeckajte, a zelje sipajte u pripremljeni fermentirani mliječni proizvod (jogurt ili pavlaka). Dodajte preostali mljeveni bijeli luk, malo posolite i promiješajte sos.

6. Gotove mafine od tikvica sa piletinom pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite sa pripremljenim sosom.

Sočni pileći mafini sa pečurkama

Sastojci:

Dvije sijalice;

Pola kilograma svježe pečurke(prikladne su gljive ili bukovače);

Krema srednje masnoće, tečna - 100 ml;

2 pileća fileta;

Svijetle boje umak od soje- 2 kašike. l.;

blend" Provansalsko bilje" - ukus;

Ulje za prženje;

Sir, sorte "Ruski" - 120 gr.;

Šest čeri paradajza.

Način kuhanja:

1. File narežite preko zrna na kriške debljine do pola centimetra. Ako su komadi deblji, mafini se neće dobro ispeći. Prebacite piletinu u činiju, ulijte soja sos. Začinite mlevenim biberom, dodajte provansalsko bilje po ukusu, malo posolite i promešajte. Važno je da meso ne presolite, ako ste uzeli tamni soja sos nemojte soliti nikako.

2. Šampinjone dobro operite i osušite, narežite na srednje velike kriške, a luk nasjeckajte jakim nožem.

3. Zagrejte jednu i po kašiku u tiganju suncokretovo ulje, umočite u to luk i pržite dok ne postane lagano providan.

4. Dodajte seckane pečurke i nastavite da kuvate na laganoj vatri dok sva vlaga ne ispari. Kada se komadići pečuraka lagano porumene, malo ih posolite i ulijte kremom.

5. Nakon dobrog mešanja, dinstajte pečurke krem sos deset minuta. Pečenje od pečuraka ne bi trebalo da bude tečno. Po potrebi produžite vrijeme kuhanja.

6. Za pripremu ovakvih mafina ulošci za kekse nisu pogodni, preniski su. Kontejnere ćemo morati sami napraviti. Uzmite veliki list folije dužine najmanje 50 cm i presavijte ga na trećine tako da dobijete dugačku traku. Stavite čašu na nju, odmaknuvši se od ruba za otprilike trećinu, i zamotajte je u foliju. Ne ostavljajući praznine, preklopite slobodnu ivicu do dna čaše i čvrsto pritisnite. Dobijeni kalup pažljivo odvojite od stakla i tako napravite još četiri.

7. Stavite marinirane komade fileta u jednom sloju na dno pripremljenih posuda. Položite čvrsto bez ostavljanja praznina. Zatim komadiće mesa položite uz zidove tako da sredina ostane prazna.

8. Ispunite udubljenje do vrha nadjev od pečuraka, a na vrh stavite veliku mrvicu sira u gustom sloju. Sljedeći sloj će biti paradajz, lagano ga pritisnite da se paradajz produbi. Trešnja se može zamijeniti veliki paradajz rezanjem ih na kriške.

9. Stavite pileće mafine u rernu na 20 minuta, zatim isključite vatru i držite proizvode sa zatvorenim vratima još 10 minuta. Skinite foliju i poslužite.

Pileći mafini na kefiru od kuvanih prsa

Sastojci:

350 grama pilećeg filea;

130 grama brašno od celog zrna;

Visoko pročišćeno biljno ulje - 50 ml;

Kašičica rippera;

90 ml nemasnog kefira;

Jedno jaje;

Lavrushka leaf;

Mali prstohvat mlevene paprike i kurkume.

Način kuhanja:

1. Napunite piletinu hladnom vodom, dodati kurkumu i lavrushku. Pustite da proključa na srednjoj vatri, skidajući penu. Zatim smanjite vatru i kuvajte filete na minimalnoj temperaturi dok ne omekšaju.

2. Piletinu ohladite bez vađenja iz čorbe. Zatim ga izvadite i narežite na kockice srednje veličine, centimetar.

3. Brašnu dodajte mlevenu papriku, prašak za pecivo i malo soli, oko četvrtine kašičice.

4. Jaja razbiti u biljno ulje i lagano umutiti pjenjačom ili viljuškom do glatke konzistencije. Pomiješajte jaja sa kefirom, promiješajte.

5. Tečnu podlogu sipajte u brašno i lagano mešajući umesite testo. Dodajte komade kuvano meso ptice i ponovo promiješajte tako da se komadi piletine ravnomjerno rasporede.

6. Papirne čaše za mafine stavite u poseban stalak sa okruglim udubljenjima i punite ih pripremljenim testom. Ne puni papirni kalupi do vrha, testo će narasti tokom pečenja. Dovoljno je ispuniti ih dvije trećine volumena.

7. Buduće mafine stavite u rernu i pecite na 180 stepeni četvrt sata.

Pikantni muffini od svježeg sira sa piletinom i paradajzom

Sastojci:

Kilogram pilećih prsa;

200 gr. nemasni elastični svježi sir;

Dvije sijalice;

Malo kopra;

Tri supene kašike neslanog paradajz paste;

Manka - 4 kašike. l.;

Začini su blagi, nisu ljuti.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite i zajedno sa pilećim fileom uvijte u mašini za mlevenje mesa. Prvo sameljite meso pa tek onda luk.

2. U kuvano mleveno meso dodati svježi sir, promešati. Ako je proizvod zrnast, uvrnuti ga u mlinu za meso nakon piletine.

3. Mleveno piletinu začinite omiljenim začinima ili samo mljevenom paprikom. Posolite, stavite paradajz, dodajte sitno seckani kopar i griz. Dobro promešati, dati mesna masa odstoji desetak minuta da griz malo nabubri.

4. Ređati u kalupe od silikona i peći 25 minuta.

Mafini od krompira sa piletinom

Sastojci:

Dva srednja krompira;

700 gr. pileći file (prsa);

Dva jaja;

Pšenično brašno- 2 kašike. l.;

Tri kašike masne pavlake;

5–6 grana svježi kopar;

Začin "Za jela od peradi", "Za krompir" - po ukusu;

tlo slatka paprika, crni biber;

kašičica biljno ulje;

Kašika griza.

Način kuhanja:

1. Prsa napunite hladnom vodom i kuvajte dok ne omekšaju. Ohladiti bez vađenja iz čorbe, pa malo osušiti i iseći na kockice. Svi komadi trebaju biti približno iste veličine i ne više od jednog centimetra u rebru, što je manje moguće.

2. U piletinu razbiti jaja, dodati kiselu pavlaku i sitno seckani kopar. Ovdje izrendajte krompir na sitno rende. Sve začinite mlevenom paprikom i začinima. Dodati malo mlevene paprike, posoliti, dodati brašno i dobro izmešati. Krompir nemojte seckati unapred, dodajte ga poslednjeg, inače će potamniti.

3. Da bi muffini dobro zadržali oblik i imali hrskavu koru, nanesite tanki sloj na zidove i dno kalupa puter i obilno posuti grizom.

4. U pripremljene posude rasporedite pileću masu i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pileće mafine treba peći ne više od 20 minuta, dok ne poprime lijepo rumenilo.

Pileći muffini - trikovi za kuhanje i korisni savjeti

Za muffine možete koristiti ne samo prsa. Od fileta buta i buta možete skuvati i divno mleveno meso.

Ne štedite luk, malo se osuši pilećeg mesa ekstra sočnost.

Napunite kalupe do vrha, pileći muffini se ne dižu. Stavite u rernu, nakon što stavite na lim za pečenje da se u njemu nakupi sok koji iscuri.

Bujni mafini mogu biti ne samo slatki, već i izdašni uz meso ili pečurke. U potvrdu toga - recept za mafine sa piletinom i pečurkama.
Za pripremu mafina sa piletinom i pečurkama potreban nam je jedan pileća prsa, sušene vrganje (koje prethodno namočimo), tvrdi sir i začini po ukusu. Zapravo, sve je mnogo jednostavnije nego što se čini - uvjerite se sami.
Porcije: 5-6
Jednostavan recept za muffine sa piletinom i gljivama domaća kuhinja korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 1 sat.Sadrži samo 277 kilokalorija.

Vrijeme pripreme: 14 minuta
Vrijeme za pripremu: 1 sat
Količina kalorija: 277 kilokalorija
Porcije: 8 porcija
Razlog: Za ručak

složenost: jednostavan recept
nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
Vrsta jela: Pečenje, mafini

Sastojci za devet porcija
Brašno - 250 grama
Jaja - 3 komada
Sir - 250 grama
Pileća prsa - 1 komad
Pire krompir - 500 grama
Pečurke - 50 grama
Mlijeko - 200 grama
Biljno ulje - 100 grama

Kuvanje korak po korak
Pripremite sastojke.
Namočite pečurke.
Piletinu iseći i ispržiti.
Pečurke isječemo i šaljemo piletini.
Umutili smo jaja.
Dodajte pire krompir, zatim brašno i možda malo praška za pecivo. Sve pomiješamo.
U istu smjesu premažite piletinu sa šampinjonima.
I rendani sir (malo ostaviti za posipanje).
Sve izmešati i ređati u kalupe premazane uljem (ne do vrha). Šaljemo u rernu na 200 stepeni na 20 minuta.
Naši mafini od piletine i pečuraka su gotovi. Prijatno!