Vrijeme: 25 min.

Porcije: 4-6

Težina: 1 od 5

Sos od svježi paradajz u spori šporet - poslužite uz bilo koja jela

Sos, iako nije kompletan obrok, međutim, od ključnog je značaja. Mnoga jela se ne serviraju bez odgovarajuće pratnje.

Možete li zamisliti tjesteninu bez sosa? Ali takvih jela ima puno. Shodno tome, svako jelo ima svoj recept za sos: bolonjez za testeninu, kremasto za ribu, pečurke za meso i krompir, sir za povrće.

Ali kralj je paradajz. Praktično je univerzalan, a opseg njegove primjene nema granica. Delikatna i svijetla, slatkastog okusa i blago kiselkastog okusa, tražena je kod mnogih nacionalne kuhinje. Zašto i ti ne kuvaš?

Većina nas više voli da se ne zavarava i kupuje gotove kečap od paradajza u radnji. Međutim, vrijedi jednom pročitati sastav stražnja strana boce, a ovaj začin ćete odmah poželeti sami da napravite.

Škrob kao zgušnjivač, kao i pojačivač okusa i aroma (kečap bi trebao lijepo mirisati) - malo je vjerojatno da će hrana aromatizirana takvim proizvodom biti zdrava i zdrava.

Ali recept paradajz sos jednostavno je i ne morate gurati škrob u zdjelu multivarka - možete pripremiti proizvod prilično guste konzistencije koristeći samo paradajz (za razliku od lukavog proizvođača koji svoj napitak priprema od paradajz paste i vode - jasno je da za to treba da se nekako zgusne) .

Cijeli proces neće trajati više od dvadeset minuta - ovo je plus. Naš recept je informativnog karaktera, pa su količine sastojaka navedene u okviru nekoliko porcija.

Gotov proizvod dovoljno za jednog porodični obrok(na primjer, ako imate tjesteninu za večeru). Ako želite da pripremite deliciju od paradajza za buduću upotrebu, možete povećati količinu sastojaka.

Korak 1

Prvo moramo oguliti paradajz. Iako recept zahtijeva dalje mljevenje u blenderu, ostaci kore paradajza mogu ostati.

Međutim, možete preskočiti ovaj korak, ali tada ćete gotovu supstancu morati samljeti kroz sito da biste se riješili istih ovih kora.

Dakle, operite paradajz. Na „guzici“ svakog voća napravite zarez u obliku krsta i spustite ih u kipuću vodu na pola minute. Nakon toga, nožem izbijte kožu na posjekotinu i skinite je kao čarapu.

Korak 2

Sipajte ulje u zdjelu multivarka i podesite način rada "Pečenje". Pržite čen belog luka pet minuta. Nakon toga isključite uređaj.

Želimo da pripremimo sos na mediteranski način, sa karakterističnim začinima (bosiljak, origano, mažuran, ruzmarin). Zato smo koristili maslinovo ulje.

Ako više volite druge note, možete koristiti druge začine (recept će vam reći nešto o tome u nastavku) i zamijeniti maslinovo ulje običnim suncokretovim uljem.

Korak 3

Pelat narežite na nekoliko kriški. Stavite paradajz u zdjelu multivarka. Tu stavite sol, biber i začine. Sada nam treba program sa dovoljno visoke temperature, oko 100 stepeni.

Ovisno o vašem modelu, možete koristiti sljedeće načine rada (svaki put je 15 minuta): „Gurenje“, „Kaša“, „Džem“, „Juha“ ili „Multi-kuhanje“. U potonjem slučaju čak i sami možete podesiti temperaturu.

Koristili smo jednu kašičicu gotovu smjesu začini Italijansko bilje" Po želji možete promijeniti recept. Na primjer, pripremite vlastiti dresing u stilu klasičnog kečapa.

Za to će vam trebati prstohvat zemlje muškatni oraščić, karanfilić na vrhu noža, malo ljute papričice. Šta kažete na ljuti sos za vaš ćevap?

Stavite smjesu khmeli-suneli u činiju, nekoliko kriški začinjenog capsicum. Gotov sos začinite sitno iseckanim cilantrom.

Korak 4

Kao što vidite na donjoj fotografiji, petnaestak minuta je bilo dovoljno da se paradajz prodinsta sopstveni sok i postao dovoljno mekan za dalje mljevenje.

Da biste to učinili, omekšanu masu morate prebaciti u drugu posudu, gdje će se odvijati pire. Inače, ako je posuda vašeg aparata napravljena od keramike, možete koristiti uranjajući blender direktno u njoj bez straha da ćete oštetiti premaz.

Korak 5

Potapajući blender pomoći će nam da paradajz pretvorimo u homogeni umak (na fotografiji možete vidjeti da se prilično dobro nosio sa svojim zadatkom).

Ali možete i koristiti procesor hrane ili sito. Usput, u potonjem slučaju ne samo da ćete postići prozračnu konzistenciju, već ćete se i riješiti sitnih sjemenki.

Vaš sos je sada spreman za jelo. Ne samo posuđe Italijanska kuhinja potrebna takva podrška. Sa našim sosom možete kuvati sarmice, punjene paprike, gulaš i mnoga druga jela koja se odavno čvrsto smatraju „našima“.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Krompir i meso su omiljena hrana mnogih ljudi. I iako svi znaju da ova kombinacija proizvoda nije najzdravija i da možda neće imati baš dobar učinak na vaš struk i bokove, ipak je ukusna i hranjiva. Posebno je popularan među ljudima sos od krompira. tradicionalni receptšto je vrlo jednostavno, čak i oni koji obično idu u kuhinju samo na ručak ili večeru mogu je pripremiti. I možete prehraniti cijelu porodicu ili velika kompanija gosti.

Umak od krompira je domaće pečenje ili gulaš od mesa i krompira, uvek tečne konzistencije, otuda i naziv. Zapremina umaka je ista kao čvrstih sastojaka, treba da bude bogat, aromatičan i ukusan. Ovo je cela suština jela.

Istovremeno, meso, krompir i drugo povrće koje se koristi za kuhanje ne bi se smjelo raspasti i pretvoriti u neshvatljivu, neukusnu i neukusnu masu.

Ovaj sos je pozajmljen iz mađarske kuhinje, u ovoj zemlji recept je obavezno upotpunjen slatkim i sočnim paprika, koji jelu daje svježinu i pikantnost, čineći ga zdravijim. Volimo da pravimo sos od krompira sa piletinom za svaki dan, a sa pečurkama za posebne prilike.

U stvari, možete koristiti bilo koje meso da napravite ukusan, zadovoljavajući sos od krompira - piletina, guska, patka, svinjetina, govedina ili čak zec. IN klasična verzija kuva se u kazanu na šporetu do puna spremnost dovršavanje u pećnici ili pećnici. Ali moderne domaćice koje se bave ne samo kuhinjom, već i svojim ličnim poslovima, porodicom, karijerom, imaju više recept će poslužiti u spori šporet.

Koji proizvodi su potrebni za sos od krompira u sporom štednjaku?

Ovaj recept je klasičan, čiji su glavni sastojci piletina i krompir. Da biste pripremili ovaj sos u laganom šporetu, trebaće vam:

• piletina – 500 gr., bolje noge ili krila;
• Krompir – 1000 gr.;
• Luk – 1 komad, bijeli ili crveni;
• Šargarepa - 1 srednje veličine;
• Beli luk – 1-2 čena (ako želite, ovaj sastojak nije obavezan);
• Lovorov list - 1-2 komada;
• Biljno ulje - 1-2 kašike;
• Sol i papar;
• Sveže zelje.

Količina se može povećati ili smanjiti u zavisnosti od zapremine zdjele multivarka i broja ljudi koje treba hraniti ukusnom i zdravom hranom - na kraju krajeva, u multivarku sva jela su manje kalorična, ali hranjivija nego u tiganju ili u običnom loncu.

Recept za sos u loncu korak po korak

1. Priprema mesa. Operite krakove ili krilca i osušite ih, podijelite na 2-3 dijela - tako će se brže skuvati i jelo će biti zgodnije za jelo. Ali ako imate vremena, možete ostaviti male batake ili krilca netaknute.
2. Priprema povrća. Krompir oguliti, oprati, ostaviti unutra hladnom vodom da ne potamni. Ogulite luk, šargarepu i beli luk. Operite zelje i osušite ga.
3. Krompir narežite na kriške. Mali gomolji - na četiri dijela, srednji i veliki - na 6-8 dijelova. Luk narežite na pola prstena, četvrtine ili kockice - po želji. Šargarepu naribajte ili narežite na tanke trakice. Odvojeno sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje.
4. Uključite multivarku na režim "prženje" ili "pečenje" (ovisno o modelu). Ovaj recept za kuvanje se sastoji od dvije faze, prvo će se pržiti meso, a zatim će se cijelo jelo dinstati.
5. Sipajte ulje u zdjelu multivarka, pustite da se zagrije, spustite meso i pržite 10 minuta. Jednom preokrenite meso.
6. Dodajte povrće u slojevima – prvo luk i beli luk, zatim šargarepu, pa krompir. Posolite i pobiberite, dodajte lovorov list.
7. Napunite vodom ili bujonom - trebat će vam jedan litar. Zatvorite poklopac i uključite režim „Kurija“ na 40 minuta.

Za četrdeset minuta jelo od krompira sa piletinom u loncu spreman. Bolje ga je servirati u dubokim činijama, loncima ili činijama tako da meso i povrće budu potpuno prekriveni umakom. Na vrh možete staviti kašiku kisele pavlake i posuti seckanim začinskim biljem.

Kako varirati recept

U principu, ovaj recept se može mijenjati po želji, ovisno o vašem raspoloženju i dostupnosti proizvoda. Na primjer:

1. Koristite svinjetinu umjesto piletine. Real Mađarski recept takođe uključuje 2 ljute papričice i dva paradajza. Režu se na komade i stavljaju zajedno sa svim povrćem. Ali jelo morate kuhati ne 40 minuta, već najmanje sat vremena, jer je svinjetina gušća i trebat će više vremena da postane mekana i meka. Ali krajnji rezultat će biti vrlo mirisan, bogat vitaminima jelo.
2. Ako želite dodati gljive, najbolje je uzeti svježe bukovače ili šampinjone. Režu se na kriške i stavljaju zajedno sa lukom i šargarepom.
3. Umjesto vode, posudu možete napuniti čorbom. Neki ljudi ga vole kada se koristi za punjenje paradajz pasta, razrijeđen vodom, majonezom ili pavlakom.
4. Ako nema mesa, ali je ostalo dimljenog mesa, kobasica, prsa - na primjer, nakon zabave ili svečana gozba, - možete ih koristiti i za pripremu sosa od krompira. U tom slučaju, jelo u multivarku će biti gotovo za 30 minuta.
5. Vegetarijanci takođe ne bi trebalo da uskraćuju sebi bogat, gusti sos od krompira u spori šporet. Pripremiti vegetarijanski sos, u ovom slučaju meso se mora potpuno ukloniti, a povrću dodati sve vrste kupusa, celera ili tikvica.

Sos od povrća je zdrav i zdrav delikatno jelo. Lakoća pripreme mu ne oduzima mekoću i neverovatan ukus.
Čak i kuhar bez iskustva može savladati sve zamršenosti pravljenja umaka.

Možete dodati mnogo povrća koje volite u recept za Polaris multicooker sos. Posuda od povrćaće postati jedinstvena opcija u bilo koje godišnje doba, a posebno ljeti, kada se priprema od povrća uzgojenog u bašti.

Umak sa povrćem pripremite u laganoj šporeti u malim porcijama, tako da bude dovoljno za jedan ručak ili večeru. Održava ukus i aromu svježim. Predlažem da probaš korak po korak recept priprema sosa.

Sastojci za sos sa povrćem:

• gomolji krompira - 2 kom;
• mesna peciva – 200 g;
• šargarepa – 1 kom;
• luk - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;
• čena belog luka - 2 kom;
• paradajz (mali) - 2 kom;
• mlade tikvice;
• začini po ukusu.

Recept za sos u Polaris multivarku:

1. Pripremite Polaris multicooker prema uputstvu i na sto ispred sebe rasporedite sastojke za drugo jelo sa mesom.

2. Povrće i mesne pecivo operemo, sa proizvoda skinemo kore i ljuske.

3. Slice luk veliki u poluprstenovima. Svježu šargarepu nožem podijelimo na 4 kriške i nasjeckamo na kriške. Meso narežite na krupnije kockice. Narežite paradajz na kockice.

4. U posudu Polaris multivarke stavite seckani luk, posolite i pobiberite. Zatim dodajte pola porcije paradajza. Na vrh stavite šargarepu.

5. Slatku papriku narežite na male kriške. Tikvice narežite na kockice. Dodajte ukupnoj masi.

6. Narežite gomolje krompira na komade i stavite ih unutra mešavina povrća za sos. Na sve stavite mesne trakice, začinite začinima i pospite belim lukom. Zatim dodajte preostali paradajz. Uključujemo program "Gašenje" na 2 sata.

Sos sa povrćem u Polaris loncu je spreman! Stavite hranu na tanjire i ukrasite začinskim biljem gulaš. Wish Prijatno! ažuriranja stranice.

Općenito je prihvaćeno da su se svi umaci prvobitno pojavili u Francuskoj. U kuhinji ove zemlje može se nabrojati više od tri hiljade različite vrste umaci. Na prijelazu iz 19. stoljeća stekli su popularnost i počeli se aktivno pripremati u svim dijelovima svijeta. Umaci se dijele na hladne i ljute. Pileći sos se obično klasifikuje kao ljuto jelo. Popularnost je stekla širom sveta, a odlično se slaže sa gotovo svim jelima.
Postoji mnogo recepata za pravljenje sosa od piletine. Uraditi sos sa piletinom u spori šporet, file se isječe na komade i melje pomoću mlin za meso ili blender. Za ovaj recept Koristiće se pileći file koji je isečen na komade.

Potrebni sastojci :

• pola kilograma pilećeg filea
• crni luk 250 grama
• šargarepa 150 grama
• pavlaka 180 grama
• pilećeg bujona 100 grama
• puter 150 grama
• beli luk 2 čena
• brašna 2 kašike
• začini po ukusu.

Recept za sos od piletine korak po korak u laganom šporetu:

1. Dodajte u posudu za multivarke puter i fil koji se isječe na komade srednje veličine.
2. Zatim podesite režim “Prenje”, vrstu proizvoda “Povrće” i pržite dok meso ne dobije žutu boju.
3. Dok se fil kuva pripremamo povrće. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice, a šargarepu izrendajte.
4. Kada je piletina ispržena, dodajte povrće u posudu za multivarke i još malo pržite.
5. Čim se sve isprži, dodajte u posudu za multivarke pileći bujon, kao i pavlaka. Postavili smo drugi način rada "Gašenje" na pola sata.
6. Čim ostane desetak minuta prije kraja kuhanja, otvorite poklopac multivarke i dodajte brašno postepeno i stalno miješajte da se ne stvore grudvice. Zatim dodajte sitno seckani beli luk i biber po ukusu. Zatvorite poklopac i sačekajte kraj kuvanja. Čim se oglasi signal spremnosti, važno je da poklopac ne otvarate odmah, već sačekajte otprilike 10 minuta da se sos sa piletinom u spori šporet insistirao.

Obično se sos servira uz bilo koji prilog , što je više po vašem ukusu jer se smatra univerzalnim. Možete ga poslužiti i uz kuvano povrće ili jednostavno kao samostalno jelo. Ovaj način pripreme umaka smatra se najbržim, a rezultat je ukusan i aromatično jelo. Najčešće se jede uz testeninu ili špagete, posute sa malo začinskog bilja. Nastavite sa našim stranicama multicooker - kuhati, i pripremaju razne jela od peradi, jednostavno i lako.