Kanapei su vrlo male verzije sendviča koji ukrašavaju stolove najčešće na bifeima. Osnova je mali komad hljeba (ili kolačića) i “fil”.
Naravno, sada prave kanapee bez upotrebe kruha. Radi praktičnosti, kanapei su nanizani na ražanj, prvo, to olakšava uzimanje minijaturnih sendviča, a drugo, kanapei se ne mrve i zadržavaju svoj lijepi, originalni oblik. Danas postoji veliki broj recepata za pravljenje kanapea. Predstavićemo najuspešnije po našem mišljenju.
Kanapei sa sirom i krastavcima- recept
Pripremiti " Kanapei sa sirom i krastavcima"trebaće ti
- 50 g tvrdog sira
- 1 krastavac
- 100 g kuvane šunke
- masline
- masline
- 2 paradajza
- 1 limun
- 6 kriški belog hleba
- puter
Recept za “Kanapee sa sirom i krastavcima”
Odrežite koru sa kriški hleba i čašom izrežite krugove. Stavite vekne hleba na lim za pečenje, a zatim ih osušite u rerni. Hlebove ohladite, pa svaki premažite puter, na vrh stavite komadić sira, krastavac i bilo koji od navedenih sastojaka. Pričvrstite kanapee ražnjićima.
“Kanapei s jezikom” - recept
Za pripremu “Kanapea s jezikom” trebat će vam
- 300 g crnog hleba
- 100 g kuvano goveđi jezik
- 100 g putera
- 1 tbsp. l. seckani ren
- 2 kom. piletina kuhana jaja
- 2 kom. svježi krastavac
- 100 g pavlake
- 50 g peršuna
- prstohvat soli
Recept za "Kanapee sa jezikom"
Hleb narežite na male kriške širine 1 cm i ispržite ih sa obe strane mala količina biljnog ulja sa obe strane. Od dobivenih krutona izrežite krugove. Pripremite mješavinu putera i hrena. Namažite ga na krugove hleba, a na njih stavite krugove istog prečnika od jezika. Na vrh premažite slanu pavlaku i stavite krišku krastavca. Stavite ražanj u sredinu. Nasjeckajte jaja i začinsko bilje, promiješajte i pospite dobivene kanapee.
"Kanapei od gljiva"- recept
Za pripremu "kanapea od gljiva" trebat će vam
- 200 g mariniranih šampinjona
- 100 g šunke
- 100 g sira durum sorte
- 50 g zelenog luka
- 2 kom. kuvana pileća jaja
- 200 g majoneza
- 1 češanj belog luka
- mljeveni biber po ukusu
Recept za “Kanape od gljiva”
Pažljivo odvojite klobuke gljiva od peteljki. Sameljite jaja, sir, šunku i luk. Sve izmešati i dodati majonez i biber. Tamo protisnite bijeli luk. Dobijenom smjesom napunite kape šampinjona. Na kraju u svaki kanape ubacite ražanj.
"Ukusni kanapei" - recept
Za pripremu „Sonih kanapea“ trebat će vam
- 300 g bilo kog hleba
- 100 g slanog lososa
- 1 veliki, prilično čvrst dragun
- 1 limun
- 50 g peršuna
- 50 g zelene salate
- 50 g mekog topljenog sira
Recept za "Slane kanapee"
Hleb narežite na male kvadratne tanke komade debljine oko 1 cm, premažite ih sirom, na vrh stavite list zelene salate i komadić hurmaša i krišku limuna. Ribu narežite na tanke kriške i lijepo stavite po jednu na svaki sendvič. Na vrh nežno stavite grančicu peršuna. Dobijene kanapee probušite ražnjićima.
"Kanapei sa tikvicama"- recept
Za pripremu "Kanapea sa tikvicama" trebat će vam
- 1 tikvica srednje veličine
- 100 g slanog lososa
- 100 g tvrdog sira
- 5 komada. cherry paradajz
- 1 srednji paradajz
- 50 g kopra i crnog luka
- sok od limuna
- prstohvat soli
- biljno ulje za prženje
Recept za “Kanapee sa tikvicama”
Tikvice narežite na tanke krugove širine 5 mm, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Zatim ih malo popržite sa obe strane, osušite papirnim ubrusom da uklonite višak ulja. Sir i paradajz narežite na kriške. Narežite ribu na tanke kriške. Sada napravite svoje kanapee. Na tanjir stavite tikvice, zatim krišku lososa, kriške sira i paradajza, opet tikvice i lososa i začinsko bilje. Na vrh stavite čeri paradajz i sve izbušite ražnjem. Prelijte dobijene kanapee na vrh sok od limuna.
"Klasični kanapei"- recept
Za pripremu "Klasičnih kanapea" trebat će vam
100 g hleba
- 1 kiseli krastavci
- 100 g maslina bez koštica
- 100 g bilo kojeg plavog sira
- 1 paradajz
- 100 g štapića od rakova
Recept za "klasične kanapee"
Hleb, sir, paradajz i štapiće od rakova narežite na velike kocke širine 1 cm. Krastavac izrežite po dužini na 4 dijela i narežite na kockice. Sada sastavite kanapee na ražanj sledeća narudžba: hleb, sir, paradajz, krab štap, krastavac i maslina.
“Originalni kanapei sa haringom”- recept
Za pripremu "Originalnih kanapea sa haringom" trebat će vam
- 100 g crnog hleba
- 30 g putera
- 10 g seckanog rena
- 50 g fileta haringe
- kisela jabuka
Recept za "Originalne kanapee sa haringom"
Hleb narežite na tanke pravougaone kriške. Pripremite pastu od putera i hrena i namažite je na komade kruha. Haringu narežite na manje komade i stavite na sendviče. Na vrh stavite mali komadić jabuke. Probušite kanape ražnjem.
“Marinirani kanapei od gljiva”- recept
Za pripremu "kanapea od mariniranih gljiva" trebat će vam
- 200 g hleba
- 30 g putera
- 1 kuvana jaje
- 30 g bilo kojih kiselih gljiva
- soli i gotov senf za punjenje goriva
- 50 g zelenog luka
- biljno ulje za prženje
Recept za “Marinirane kanapee od gljiva”
Hleb narežite na male kvadratne komade, ispržite sa obe strane biljno ulje. Dobijene krutone premažite maslacem. Jaje narežite na krugove. Izvadite žumance i pomiješajte sa sitno isjeckanim šampinjonima. Dobijenu smjesu začinite senfom i solju. Stavite jaja na hljeb i pažljivo kašičicom nanesite smjesu od gljiva. Ukrasite sendviče sitno seckanim lukom.
Možda će vas naši recepti potaknuti na nove, kreativne ideje!
Kanapei - recepti i ideje: fotografije
Šta je kanape? Ovo su mali sendviči veoma ukusnog izgleda. Možete im dati bilo koji oblik pomoću kalupa za rezanje i ravnomjeran slastičarska šprica(primjer ćete pronaći u ovom članku) i pričvrstite male komadiće pomoću raznobojnih ražnjića.
Teško je i zamisliti elegantnije jelo od jela sa prekrasnim (i, pazite, vrlo ukusnim!) kanapeima. Djeca ih obožavaju, pa će za dječje zabave biti kanapea najbolji izbor centralno jelo na prazničnom stolu.
Ali i odrasli obožavaju ovu divnu grickalicu - izgleda ukusno, ukusi su vrlo raznoliki i nema opasnosti od prejedanja - jer su kanapei vrlo male zapremine. Stoga, na bilo kojem prazničnom stolu, a da ne spominjemo Novu godinu, mora se staviti jelo s kanapeima.
Ali takođe ćete morati da se pozabavite pripremom. Nema posebnih poteškoća, ali sve treba biti pažljivo, usput, možete pozvati djecu da kuhaju - za njih će skupljanje šarenih kanapea biti poput uzbudljive igre. Uostalom, u suštini, kanape je građevinski set, a proizvodi su njegovi dijelovi.
Ostaje samo da sastavimo naše strukture hrane tako da sve izgleda ukusno i lijepo, kao na slici ispod.
Danas ćemo pogledati 7 jednostavni recepti ukusno i prekrasni kanapei. Pa počnimo.
Cherry paradajz je idealan proizvod za pravljenje kanapea, malih i ukusnih. Trebat će nam i pšenični krutoni (možete kupiti gotove, a možete ih i sami osušiti; ako ne volite krutone, samo izrežite komade bijelog hljeba). Grančice peršuna, senf i tanke kriške dimljena slanina.
Montaža je vrlo jednostavna. Krišku hljeba premažite senfom, zarolajte slaninu i stavite je na hljeb. Na vrh stavite grančicu zelenila i pritisnite prstom. Paradajz, već nanizan na ražanj, se nabode na vrhu. Sve! Prvi je otišao...
Za ovu vrstu kanapea trebat će nam komadi bela vekna, tanko narezana šunka, okrugle kriške krastavca, mali šampinjoni iz konzerve i majonez sa jajima (bjelanjak i žumanca posebno izrendati). Da, tu je i zelena nota - grančica peršuna.
Trebat će vam i ražnjići i kalup za kolačiće; njime ćemo izrezati podlogu kruha. Jedan komad vekne čini 2 podloge za kanape.
Na ražanj unaprijed navucite malu gljivu šampinjona. Stavite krišku svježeg krastavca na komad figurativno isječenog kruha.
Bolje je kupiti slaninu na kriške ili zamoliti prodavnicu da je isječe umjesto vas cijeli komad, jer je malo vjerovatno da ćete ga sami moći ravnomjerno i tanko rezati. Na jednu stranu kriške slanine stavite pola kašičice majoneza i rendani bjelanjak. Umotajte slaninu u rolat.
Sada svaki kraj našeg rolata umočite u majonez i žumanca.
Između pečuraka i rolata dodajte grančicu peršuna. Sve to probušimo ražnjem da učvrstimo. Druga verzija kanapea je spremna. 
Ovu vrstu kanapea je verovatno najteže pripremiti, jer treba da napravimo okruglu krišku hleba, krompir i da napravimo međusloj mekog belog sira.
Trebamo Borodinski kruh - crni i mirisni. Luk - perje, krompir potrebno je skuvati u ljusci i ne guliti pre rezanja, kako bi se lakše formirali krugovi. Sjemenke ćemo ukloniti iz haringe pincetom i izrezati je na pravokutne komade - kao na fotografiji, ne male.
Još jedan važan element je šprica za pecivo ili bilo koja druga velika šprica - bit će im zgodno formirati slojeve kanapea istog oblika, izgled naših sendviča će biti vrlo uredan zbog glatkih rubova.
Hajde prvo da ga isečemo kuvani krompir u ujednačenim kriškama srednje debljine. 
Sada, pomoću šprica, istisnite okrugli komad iz borodinskog kruha. Prstom lagano pritisnite sloj kruha unutar šprica kako biste napravili mjesta za sloj sira. 
Uz pomoć kašičice zagrabite sir i utisnite ga na vrh kruha u naš špric.
Koristeći kalup za špric, istisnite još jedan okrugli komad iz krompira.
Sada odrežemo pero luka na istu dužinu kao i naš komad haringe i "plovimo" na ražanj. 
Sada - najzanimljiviji dio. U sredinu kruga krumpira zabodemo ražanj i pažljivim, ali jasnim pokretom klipom istiskujemo našu okruglu kapu.
Ovako otprilike izgleda.
I evo predivnog krajnjeg rezultata -
Uzmimo nekoliko kriški belog hleba, malo posoljenu crvenu ribu (usput, nedavno sam objavila jednu prelepu - obavezno pogledajte), komadiće kiselog đumbira, puter, limun i kopar.
Zeleni kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa komadićem omekšalog putera.
Izrežite veknu na krugove bilo kojim odgovarajućim oblikom.
Ovim puterom namažite hljeb i stavite krišku limuna na ražanj.
Na jednu ivicu riblje kriške stavite komadić đumbira i uvijte ga u rolat. Rolat stavite na namašćeni hleb, a odozgo izbockajte ražnjačem i limunom.
Veoma jednostavno i veoma ukusno! 
Ovdje je sve vrlo jednostavno - unaprijed ga izrežite na debele kvadrate tvrdi sir, paprika, komada ananas iz konzerve i otvorite teglu crnih maslina bez koštica.
Sastavljamo strukturu na ražanj - nabodite maslinu, ananas, komad bibera i na dnu - podlogu, sir.
Vrlo jednostavan kanape, ali izgleda jako lijepo!
Za ukrašavanje naših kanapea pripremimo dugačke, tanke pravougaone trake sirove dimljene kobasice, kriške vekne, sira Philadelphia ili slično, kriške svježeg zelenog krastavca, masline bez koštica i grančice kopra. Pa, i ražnjići, naravno, gdje bismo bili bez njih! 
Koristeći kalupe iz vekne izrezujemo krugove. Svaki krug hljeba premažite sirom.
Na vrh stavite komadić krastavca i umotanu roladu kobasice. 
Na rolat stavimo grančicu kopra, koristimo ražanj sa prethodno nabodenom maslinom i probušimo cijelu našu višekatnicu.
Kako kažu, spretnost i bez prevare :) 
U ovom receptu za kanape, naš će proći i bez ražnjića - nećete morati ništa da bušite. Sve što nam treba su gotove male tartlete, sir Philadelphia, kopar i, naravno, crveni kavijar. 
Svaku tartlet kašikom napunite sirom pomešanim sa sitno seckanim koprom. Na vrh stavite kašiku crvenog kavijara.
Ako napravimo najmanje 5-6 komada svake vrste kanapea, dobićemo veličanstven, svetao, slikovit i veoma ukusno jelo, koji će najvjerovatnije vaši gosti i ukućani prvo isprazniti. Uostalom, takvu ljepotu na svečanom stolu teško je zanemariti :)
Pripremili smo se detaljna uputstva kako bi vaš zadatak bio što lakši kada ga kreirate zanimljivo jelo. Dakle, pažnja, počnimo s osnovama.
Domaći kanapei su mali sendviči koji savršeno služe kao grickalice. Danas je teško zamisliti praznični sto bez sitnih delicija nanizanih na ražnjiće. Njihova glavna prednost je lakoća i jednostavnost pripreme i odlična kvaliteti ukusa. Iskoristite naše savjete i upotpunite svoju proslavu vrhunskim i estetski atraktivnim jelima.
Odabir ražnja
Ovaj korisni izum došao nam je od francuskih kuhara, koji su shvatili da korištenje štapića omogućava da kušate poslasticu bez prljanja ruku. U početku je izgledao kao kruh namazan paštetom. Recept za kanapee kod kuće zavisi od toga koje ražnjiće želite da koristite. Raznolikost štapića je rezultat raznovrsnosti sastojaka.
Ražnja mogu biti:
- Drveni su najčešća opcija, korisni su za jednokratnu upotrebu. Štaviše, ovo jeftina opcija, omogućavajući vam da probate svoju omiljenu grickalicu bez prljanja prstiju.
- Metalni – za tople mini sendviče. Napravljen za višekratnu upotrebu, što je također vrlo zgodno.
- bambus – savršena opcija za riblje grickalice.
- Plastični ražnjići u boji za ljubitelje svijetlih utisaka ili za dječju zabavu.
Veličine ražnja
Ovdje sve u potpunosti ovisi o veličini vaših kanapea i opsegu vaše mašte.
Recimo da ćete praviti mini sendviče poput ćevapa. Tada će vam trebati dugi "alati" (ne širi od standardne čačkalice) da na njih navučete više kanapea, opet osiguravajući da između porcija ima prostora. Ako nemate baš sitne poslastice, bolje je izabrati duže i šire ražnjiće. Ovdje su idealne one od bambusa od 30 centimetara.
Za male pojedinačne kanapee, bolje je odabrati ili posebne vilice ili kratke ražnjiće sa vrhovima u obliku strelice. Tako ćete biti sigurni da se vaša grickalica neće vrtjeti i da se neće raspasti na dijelove.
Za sočne kanapee, poput mandarine ili naranče, koristite okrugle opcije.
Kako dati željeni oblik?
Važno je znati šta možete koristiti za rezanje kanapea kod kuće. Zavisi od oblika sendviča izgled općenito i prezentabilnost proizvoda.
Može biti korišteno:
- špric za pecivo bez mlaznice, pažljivo istiskujući sadržaj iz njega i pričvršćujući ga ražnjem;
- običan kuhinjski nož, rezanje hrane u geometrijske simbole - kvadrate, trokute;
- male posude za pečenje ili tanka staklena čaša;
- domaći kalupi sa stranica limene kante.
Pokažite svoju maštu i koristite sve dostupne alate i materijale. Pogodni su i kalupi za pečenje, koje ima skoro svaka domaćica, sve dok su tvrdi. Zapravo, priprema kanapea kod kuće je vrlo jednostavna i naši recepti će vam pomoći u tome:
Još recepata za kanape:
| 12 kanapea sa plodovima mora |
| Kanapei od gljiva |
Mogućnosti kuhanja
Da biste započeli, morate biti svjesni sljedećeg:
- kanapei od povrća najbolje se prave od kornišona, paradajza, maslina;
- meso - od kobasice, tvrdi sir, pileći file, šunka;
- voće - od jagoda, banana, grožđa, jabuka, krušaka, kajsija ili šljiva.
Nakon što pročitate sljedeće savjete, naučit ćete kako napraviti kanapee kod kuće.
Da biste to uradili potrebno vam je:
- odaberite prave ražnjiće (možete eksperimentirati s bojom i oblikom);
- odlučite koje ćete sastojke koristiti i kupujte u trgovini ili testirajte hladnjak na njihovu dostupnost;
- Kada sečete hranu na komade, odaberite veličinu tako da je udobno nanizati na štap;
- grickalice se mogu poslužiti hladne ili tople - na primjer, meso ili sir;
- ukrasite sendviče začinskim biljem, rendanom čokoladom ili sjeckanim orasima - ovisno o sastojcima;
- kada stavljate na posudu, vodite računa o estetskoj ljepoti - poređajte proizvode u spiralu, prema bojama duge ili u piramidu;
- zapamtite da težina ne smije prelaziti 50-70 g.
Pokažite svoju maštu i marljivost i vaši gosti se vjerovatno neće moći otrgnuti od vaših kulinarskih remek-djela.
Priprema kanapea kod kuće ne zahtijeva posebne vještine kulinarske umjetnosti, ali korištenje nekoliko savjeta pomoći će vam da iznenadite svoje najmilije i ugodite neobičnog ukusa i lepota prezentacije.
- Birajte pšenični hleb, guste sorte, svež. Vrlo bujne i porozne neće raditi. Naseckane komade možete osušiti u rerni i odmah premazati puterom (da bi se dodala mekoća) ili pržiti u tiganju. Ako želite da jelo poslužite izuzetno toplo, komadiće hleba pre prženja potopite u sos ili čorbu.
- Hljeb se može zamijeniti lisnato testo, pečen u komadima do zlatna kora. Preporučljivo je koristiti takvu bazu samo u svježe, inače ukus neće biti isti.
- Želite li lisnato tijesto? Zatim pokušajte napraviti kanapee koristeći krekere, tartlete, krekere i druge proizvode pogodne za takve grickalice kao osnovu.
- Najviše delikatnih proizvoda– sa paštetama i kremama. Preporučljivo ih je poslužiti pomoću papira ili kalupa za vafle.
- Najukusnije su napravljene od morskih plodova. Oni nisu samo ukusni i hranljivi, već i zdravi i mogu da unesu raznolikost u svaku proslavu.
- Najoriginalnije su na podlozi za palačinke punjene lososom i crvenim kavijarom. Formiranje palačinka pita With sos od sira, ohladiti i iseći na kockice, ukrasiti jajima i pričvrstiti ražnjićima.
- Kako napraviti izbor?
Čak i ako se domaći kanapei na ražnjićima lako pripremaju, vrijedi uzeti u obzir još neke karakteristike kako bi predjelo bilo uspješno.
Izračunajte asortiman alkoholna pića da ih uskladite sa sendvičima. Za vino bi bilo isplativije poslužiti jelo od morskih plodova i sira, za koktele - zalogaje od povrća i voća, za jači alkohol - kanapee od mesa i ribe.
Budite unaprijed obavješteni o preferencije ukusa gosti ili kuhar različite vrste jela koja će zadovoljiti sve.
Ako ste ograničeni budžetom, koristite sezonske sastojke i koristite morske plodove iz konzerve umjesto svježih morskih plodova.
Sada znate kako pripremiti kanapee kod kuće. Prijatno!
Kanapei sa sirom su veoma originalni, ukusni i zdravo jelo, jer je glavni sastojak sir, a hranljiv je, kaloričan, sadrži kalcijum, magnezijum, selen, vitamine A, E i D, takođe ima dosta proteina i malo ugljenih hidrata. Kanapei sa sirom savršeni su za svaki obrok i, ako se konzumiraju umjereno, neće ostaviti traga na vašoj figuri, već će samo ojačati tijelo i poboljšati dobrobit.
Za pripremu kanapea sa sirom nisu potrebne uobičajene vještine, a troši se minimalno vrijeme i proizvodi. Možete čak smisliti i vlastiti recept za kanapee sa sirom, jer je glavni sastojak toliko raznolik da možete složiti bilo koju vrstu sira prava kombinacija sa drugim proizvodima.
Varijacije kanapea sa sirom ne mogu a da ne iznenade svojim ukusnim ansamblom i estetskim učinkom, a lako se reprodukuju. Uz sir se odlično slaže orah, grožđe, crno i belo vino, lista je beskrajna.
Kanapei sa sirom će biti prikladni za svaku priliku i za svaki sto, neće vas finansijski opteretiti i doneće vam moralnu satisfakciju!
Kako kuhati kanapee sa sirom - 15 varijanti
Noble Brie sir, umotan u trag kiselkastog okusa slatke jagode...Šta može biti ukusnije?
Sastojci:
- Bri sir - 200 g
- Jagode - 20 kom.
- Ražnjići ili čačkalice - 20 kom.
Priprema:
Sir narežite na trouglove identične veličini jagoda. Operite jagode i uklonite peteljke. Prvo na ražanj navucite jagode, a zatim sir. Jelo se odlično slaže pjenušava vina. Prijatno!
Ko od nas nije kao dijete sanjao da umjesto glavnog obroka jede slatkiše, dok su nam roditelji bili gorljivi protivnici toga? Mnogo godina kasnije pronađeno je rješenje: kanapei sa sirom i marmeladom su predjelo, a samim tim i obrok počinje!
Sastojci:
- Tvrdi sir - 100 g
- Marmelada u boji - 100 g
- Limun - 0,5 kom.
- Masline - 100 g
- Ražnjići za kanapee
Priprema:
Sir narežite na kockice 1x2 centimetar, limun nasjeckajte na tanke trouglove, od jednog kruga limuna treba da izađe šest trouglova. Marmeladu narežite na kockice identične kockicama sira.
Sastavljanje kanapea: na komad sira stavite krišku limuna, kvadrat marmelade i maslinu. Cijelu kompoziciju učvršćujemo prethodno pripremljenim ražnjem. Stavite predjelo na ravan tanjir i poslužite, bon appetit!
Grožđe, orasi, tvrdi sir... Na prvi pogled, ovo su sasvim obični, neupadljivi proizvodi svake praznične trpeze, ali kada ih spojite, vaša nepca će početi da se raduju ovom trojcu.
Sastojci:
- Grožđe - 200 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Jezgra oraha - 100 g
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Sir narežite na kockice veličine 1x1 centimetar, grožđe operite i odvojite od grana. Cijela zrna oraha podijelite na polovine.
Sastavljanje kanapea: na ražanj prvo stavite sir, zatim grožđe i završite predjelo orasima. Jelo je spremno za serviranje, dobar tek!
Nijedan odmor nije potpun bez šampanjca i nije tako lako pronaći prihvatljivu užinu uz njega. No, rješenje je pronađeno, a ovo je neuporedivo predjelo od kanapea sa dvije vrste sira.
Sastojci:
- Skuta sa začinskim biljem - 1 pakovanje.
- Mocarela sir - 1 pakovanje.
- Narezana stolna vekna - 1 kom.
- Crveni bosiljak - 20 g
- Peršun - 15 g
- Cherry paradajz - 200 g
- Morska so - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
- Maslinovo ulje - 5 kašika.
Priprema:
Sipati u posebnu posudu maslinovo ulje i iscijedite limun, dobro promiješajte. Pobiberite i posolite po ukusu i ponovo promešajte. Dodajte sitno nasjeckani bosiljak i mocarelu i ostavite sa strane.
Čašom istiskivati krugove iz vekne i sastavljati kanapee: namazati debeli sloj na veknu svježi sir, namočenu mocarelu i prethodno oprani paradajz izbockajte na čačkalicu, a zatim je ubacite u sredinu u hleb. Predjelo je gotovo, možete ga poslužiti!
Za ljubitelje mlečnih delicija bolje grickalice ne možete zamisliti!
Sastojci:
- Bri sir - 100 g
- Dor plavi sir - 100 g
- Sir "Tilsiter" - 100 g
- Crveno grožđe - 200 g
- Ražnjići za kanapee
Priprema:
Sve sireve narežite na kockice 2x2 centimetra, a grožđe poprečno na dva dijela.
Grožđe, dorblu, grožđe, brie, grožđe i tilsiter navucite na ražanj. Ponovite red. Gotove kanapee stavite na ravnu posudu i možete ih poslužiti. Po želji, jelo se može ukrasiti jezgrima bilo kojeg oraha.
Svaka domaćica je uvijek zabrinuta kako će proći odmor koji sama organizuje? Sa ovom vrstom kanapea možete biti sigurni da će gozba proteći s praskom!
Sastojci:
- Tvrdi sir - 150 g
- Hleb (bilo koji) - 100 g
- Sir "Prijateljstvo" - 1 pakovanje.
- Majonez - 30 g
- Kopar - 10 g.
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Prvo morate ukloniti koru sa hleba, iseći ga na tanke pravougaonike 3x5 centimetara i pržiti sa obe strane dok ne porumeni.
Tvrdi sir narežite na komade identične hlebu, a topljeni sir narežite na kockice srednje veličine.
Sameljite kopar i pomiješajte s majonezom, pošaljite i tamo topljeni sir i sve dobro samljeti.
Formiramo kanapee - na hljeb namažemo smjesu od sira, na vrh stavimo tvrdi sir, ponovo premažemo smjesom, složimo hljeb, nanesemo smjesu i stavimo sir. Probušite predjelo ražnjem, stavite ga na ravnu posudu i poslužite, dobar tek!
IN U poslednje vreme predmet Japanska kuhinja je postao vrlo popularan i ljubitelji sušija će cijeniti kreativnu opciju za posluživanje kanapea.
Sastojci:
- Krutoni - 2 kom.
- Sir "Fetaksa" - 1 pakovanje.
- Slabo slani losos, porcioniran - 200 g
- Kiseli đumbir - 50 g
- Nori kupus - 2 lista
- Masline - ½ tegle
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Losos narežite na tanjire širine 3 centimetra, sir narežite na kockice 3x3 centimetra, kupus narežite na tanjire identične ribi i navlažite zadnju stranu vodom, a zatim svaku traku sa sjajnom stranom stavite na lososa. Uklonite kore sa jegulje i svaku prerežite na 4 dela.
Umotajte kocku sira u lososa, tako da je strana kupusa okrenuta ka unutra, i stavite je na komad krutona. Izmjenjujte gornji dio - jedno predjelo s maslinom, drugo s đumbirom. Gotove kanapee probušite ražnjićima. Prijatno!
Ova vrsta kanapea posebno je relevantna u toploj sezoni, kada je prioritet sveže voće a rusko povrće je sastavni deo svake trpeze.
Sastojci:
- Jabuke (bilo koje) - 2 kom.
- Tvrdi sir - 200 g
- Krupno crveno grožđe - 200 g
- Listovi zelene salate - 70 g
- Ražnjići ili čačkalice za kanapee
Priprema:
Jabuke oprati i iseći na kockice veličine 1x1 centimetar, na isti način iseći sir. Listove zelene salate natrgajte nasumično tako da budu otprilike jednaki veličini jabuka i sira. Grožđe operite i odvojite od grana.
Sastavljanje kanapea: na sir stavite jabuku, zelenu salatu i grožđe, pričvrstite predjelo ražnjem. Poslužite užinu ravno posuđe, ukrašen zelenom salatom i raznim voćem.
Užina je savršena za ležernu zabavu u grupi devojaka.
Sastojci:
- Masline - ½ tegle
- Tvrdi sir - 150 g
- Ananas iz konzerve - 3 koluta
- Ražnjići ili čačkalice za kanapee
Priprema:
Sir i ananas narežite na kockice veličine 1,5 x 1,5 cm. Prvo na ražanj navucite ananas, zatim maslinu i sir. Jelo je spremno!
Kada su gosti na kućnom pragu, iu frižideru minimalni set proizvoda, onda je ovo zaista neizostavan međuobrok.
Sastojci:
- Kuvana kobasica - 15 g
- Cervelat - 15 g
- Tvrdi sir - 15 g
- Hleb za tost - 2 kom.
- Ražnjići ili čačkalice za kanapee
Priprema:
Sir narežemo na kockice veličine 1,5 x 1,5 centimetara, a kobasicu na tanke spirale od cca 0,7 cm; ako okrećete dasku dok sečete kobasicu, to će biti mnogo zgodnije; trebale bi izaći "trake" kobasice 17 - 20 centimetara.
Prepecite hljeb za tost, odrežite kore i svaku isjecite na 9 jednakih dijelova.
Sastavljanje kanapea: kobasicu omotajte oko sira u obliku mašne, pričvrstite ražnjem i na dno nabodite komad hljeba. Jelo je spremno, dobar tek!
Asimetrično i istovremeno ravnomjerno nasjeckani sastojci svake sekunde dočaravaju asocijativni red sa čuvenim kamenim i metalnim konstrukcijama. Gosti će cijeniti erudiciju domaćice i njenu snalažljivost kroz ovu zakusku.
Sastojci:
- Kivi - 1 kom.
- Parmezan - 100 g
- Sir "Mermer" - 100 g
- Grožđe - 100 g
- Listovi mente - 10 g
- Ražnjići ili čačkalice za kanapee
Priprema:
Obje vrste sira narežite na kockice veličine 2x4 centimetra. Grožđe operite, odvojite od grana i prerežite poprečno. Kivi narežite na kvadrate 1x4 cm.
Na ražanj navucite jedno po jedno: list mente, grožđe, mramorni sir, kivi parmezan. Predjelo je spremno, dobar tek!
Hranljiv, brz za pravljenje i budžetska užina dobila je ime po hrskavoj kori koja se dobija prilikom prženja kanapea.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 300 g
- Slanina ili šunka - 200 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Mrvice hljeba- ukus
- Brašno - po ukusu
- Biljno ulje - 300 ml
- Listovi zelene salate - 70 g
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Sir narežite na kockice veličine 2x2 centimetra. Slaninu ili šunku narežite na tanke trakice.
Umotajte slaninu ili šunku u sir i uvaljajte kvadrate u brašno. Zatim ih je potrebno umočiti u lagano razmućeno jaje i uvaljati u prezle.
Pržite kocke oko 5 minuta, stavite na ravnu posudu prekrivenu listovima zelene salate. Poslužite toplo, uživajte u obroku!
Svako ko je lično posmatrao ovaj fenomen odmah identifikuje sličnost sa „grimiznim jedrima“. Užina ispada ukusna, lagana i, što je najvažnije, duhovita.
Sastojci:
- Porcionirani losos - 1 pakovanje.
- Tvrdi sir - 150 g
- Toster kruh - 4 kriške
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Masline - ½ b.
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Losos narežite na komade širine 5 cm, odsecite sve kore hleba i svaku krišku prerežite na 4 jednaka dela. Sir narežite na tanke kriške identične širine kao i kruh. Krastavac narežite na tanke kriške. Prepolovite masline.
Sastavljanje kanapea: stavite parče sira na hleb. Maslinu navucite na ražanj, krastavac i losos presavijene na pola i navucite na kruh. Rezultat bi trebao biti "Jedrilica". Možete ga odmah poslužiti. Prijatno!
Originalni naziv grickalice govori sam za sebe - ovaj tip Kanape je izmišljen u Rusiji, ali vuče porijeklo iz Francuske.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 80 g
- Kuvani škampi - 10 kom
- Cherry paradajz - 10 kom.
- Masline - 10 kom.
- Sol - po ukusu
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Sir narežite na kockice veličine 2x2 centimetra. Ogulite škampe i malo posolite.
Namažite naizmenično na ražanj: škampe, masline, paradajz i sir. Stavite na ravan tanjir i poslužite. Prijatno!
Ova vesela dekoracija stola svidjet će se svima: i mladima i starima, pa čak i onima koji ne vole masline.
Sastojci:
- Svježa šargarepa - 1 kom.
- Masline - 1 tegla
- Philadelphia sir - 1 pakovanje.
- Peršun - 10 g
- Ražnjići ili čačkalice
Priprema:
Operite šargarepu, ogulite je, narežite na tanke kolutiće. Od svakog kolutića izrežite tanak trougao, polovinu maslina prerežite na pola i punite sirom, na dnu druge polovine napravite rez i tu ubacite trougao šargarepe.
Sastavljanje pingvina: Stavite čačkalicu na okruglu šargarepu u sredinu, umetnite maslinu sa sirom, zatim provucite list peršuna i upotpunite kompoziciju maslinom sa nosom od šargarepe, treba da izgleda u istom pravcu kao i "nogice" šargarepe ”. Predjelo je spremno, dobar tek!
Jela na ražnjićima sastavni su dio svake gozbe na bazi švedskog stola. Oni daju raznolikost stolu, ne samo ukusno, već i estetski. Kanapei na ražnjićima su sićušni sendviči. Pripremljeni su posebno kako bi ljudima bilo zgodno da jedu stojeći. Ako želite da oduševite svoje goste, svakako ih probajte iznenaditi ovim predjelom. Pročitajte kako ih pravilno kuvati.
Jednostavni i ukusni recepti za pravljenje kanapea na ražnju
Da bi jelo bilo ukusnije, zapamtite slijedeći savjeti:
- Ako niste mogli kupiti posebne ražnjiće za kanapee, zamijenite ih čačkalicama.
- Narežite hranu neposredno prije serviranja kako bi izgledala svježije.
- Za pripremu dijetalnih kanapea na ražnju uzmite komade piletine, ćuretine i govedine.
- Ako je međuobrok voćni, onda koristite 5-6 sastojaka. Za zadovoljavajući obrok dovoljne su 2-3 komponente.
- Najprikladnije je izrezati proizvode pomoću kalupa za pečenje.
- Koristite sastojke u kontrastnim jarkim bojama.
Sa ribom
Sa haringom
Komponente:
- crni kruh - 12 komada;
- beli luk – 1 češanj;
- file haringe - 12 kom.;
- kuvana cvekla - 2 kom.;
- majonez - 1-2 kašike. l.;
- kopar.
- Naribajte cveklu. Pomiješajte sa koprom, majonezom i protisnutim bijelim lukom.
- Stavite cveklu i haringu na hleb i konac.
Sa avokadom i lososom
Sastojci:
- bijeli kruh - 12 kriški;
- losos - 200 grama;
- avokado – 1 kom.;
- limunov sok – 2 kašičice.
- Ogulite avokado, uklonite košticu, zgnječite pulpu viljuškom i poprskajte limunovim sokom.
- Ribu narežite na 12 komada.
- Podlogu premažite na avokado, rasporedite lososa, ukrasite začinskim biljem i probušite čačkalicama.
Kobasica
Sa krastavcem i maslinama
- baget - 6 krugova;
- dimljena kobasica– 6 prstenova;
- puter;
- svježi krastavac – 1 kom.;
- masline bez koštica – 6 kom.;
- listovi zelene salate.
Priprema:
- Baguet premažite tankim slojem putera i dodajte salatu.
- Gulicom za povrće narežite krastavac na tanke uzdužne kriške.
- Uzmi čačkalicu. Navucite maslinu i rolanu krišku krastavca.
- Stavite kobasicu na hljeb i probušite čačkalicom.
Sa maslinom
Sastojci:
- raženi hleb - 8 kvadrata;
- salama – 8 krugova;
- zelene masline – 8 kom.
- Pecite hleb sa obe strane.
- Čačkalicom izbodite jednu stranu kobasice, zatim maslinu, pa drugu stranu i kruton.
Sa sirom
WITH dimljena piletina
- bijeli hljeb – 6 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- dimljena pileća prsa – 150 g;
- masline – 6 kom.;
- kiseli krastavac – 2 kom.;
- majoneza;
- zelenilo.
- Piletinu isecite na 6 jednakih delova.
- Izrežite 6 identičnih komada od hleba, 12 od sira. Krastavac narežite na kriške.
- Hleb namazati majonezom.
- Stavite sir, prsa, ponovo sir. Provucite maslinu i podlogu. Ukrasite zelenilom.
Sastojci:
- baget - 8 identičnih komada;
- Ricotta sir – 100 grama;
- bundeva – 250 g;
- ruzmarin, timijan;
- beli luk – 1 češanj;
- crni biber, so, maslinovo ulje.
Instrukcije:
- Pecite baget sa obe strane, natrljajte belim lukom.
- Bundevu narežite na 16 jednakih komada, posolite, pobiberite i dodajte ruzmarin. Pecite ga pola sata.
- Pomiješajte sir sa timijanom, dodajte kap limunovog soka.
- Namažite hljeb Ricottom. 2 kocke probušite čačkalicom pečena bundeva i baget.
Od voća
Slatko i kiselo
- kivi – 3-4 kom.;
- banana – 2 velike;
- grejp.
Priprema:
- Bananu narežite na kriške.
- Ogulite kivi. Narežite na kockice.
- Nanizati grožđe, komad kivija, bananu.
Strawberry kiss
Komponente:
- banana – 1 kom.;
- jagode – 15 kom.;
- Bijela cokolada;
- sok od limuna - 1 kašičica;
- listovi mente – 15 kom.
- Bananu narežite na kriške. Poprskajte limunovim sokom.
- Stavite jagode na bananu.
- Otopite bijelu čokoladu u vodenom kupatilu. Nanesite malo na svaku jagodu.
- Kanapei od jagoda na ražnjićima su spremni. Ukrasite ih listićima mente.
Kako pripremiti kanapee za djecu
Ako morate hraniti bebe, onda najbolja opcija jednostavno se ne može naći. Djeca vole ove sendviče jer su male veličine, izgledaju zanimljivo i brzo se pojedu. Čak i tokom igre dijete će moći dotrčati do stola i uživati u sitnom ukusna užina i idi svojim prijateljima. Čitaj originalni recepti kanapei za djecu.
jedrilica
- ananas konzervirano u kolutovima– 6 kom.;
- banana – 1 kom.;
- nektarina – 2 kom.
Priprema:
- Ananas narežite na 12 poluprstenova. Ovo će biti jedra.
- Bananu narežite na kolutiće, a nektarinu na 12 kriški.
- Probušite ananas po dužini, bananu, nektarinu.
Muhari
- prepelica jaja– 12 kom.;
- čeri paradajz – 6 kom.;
- majoneza.
Priprema:
- Paradajz prepolovite i uklonite jezgru.
- Prepeličja jaja skuvajte tvrdo i ogulite ih.
- Gurnite pola paradajza i jedno jaje okomito na čačkalicu.
- Stavite tačke majoneza na čeri paradajz.
Komponente:
- šunka – 150 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- bijeli hljeb– 12 kriški;
- krastavac – 1 kom.
Priprema:
- Narežite hljeb, šunku, sir u obliku zvijezda. Krastavac - u kolutovima.
- Navucite hleb, sir, šunku i krastavac na čačkalicu.
Opcije za buffet predjela na ražnjićima za svečani stol
Ako vam predstoji proslava, svakako biste trebali pokušati napraviti svečane kanapee na ražnjićima, koji na fotografiji izgledaju nevjerovatno. Oni će postati veličanstveni i originalna dekoracija stol i dalje Nova godina, i za tvoj rođendan. Takve grickalice se ne razlikuju od običnih, ali za njihovu pripremu u pravilu se koriste skuplji sastojci.
Sa crvenim kavijarom
- baget – 12 komada;
- puter;
- prepelica jaja - 6 kom.;
- crveni kavijar - 6 kašičica;
- zelenilo.
Priprema:
- Od bageta praviti krugove i lagano pržiti.
- Skuvajte jaja i prepolovite ih po dužini.
- Premažite hljeb puterom. Stavite polovice jaja i žličicu. crveni kavijar. Predjelo probušite čačkalicom i ukrasite začinskim biljem.