Berba crvene ribizle za zimu je odlična prilika da se razmazite vitaminima u zimske hladnoće. Možete napraviti džem, džem, marmeladu, voćni napitak, kompot, vino, žele i mnoge druge. diversifikovan različita jela. Pogledajmo sve ove recepte detaljnije.
Recepti od crvene ribizle
Žele od crvene ribizle.
Sastojci:Šećer, sok od ribizle- po jednu čašu
Kako kuhati:
Bobice sameljite, iscijedite sok, pomiješajte sa šećerom. Da bi sirup bio brži, malo ga zagrijte na šporetu. Gotovu masu sipajte u tegle, prekrijte pergamentom ili plastičnim poklopcima, čuvajte na hladnom mestu.
Morse je spreman.
Ribizle sortirajte, ostavite da se osuši, stavite u cjedilo, stavite u lonac s prokuhanom vodom da se bobice prekriju vodom. Voće zagrijte dvije minute, izgnječite, žličicom ili drvenom tučkom obrišite kroz cjedilo, dodajte juhu od bobica, prokuhajte, uvaljajte u staklenu posudu.
Preparati od crvene ribizle
Marmelada.
trebat će vam:
Šećer - 550 g
- crvena ribizla - 1 kg
Kako kuhati:
Voće kuhajte na pari ispod poklopca, dodajući mala količina vode dok ne omekša, samljeti kroz sito, pomiješati sa granuliranim šećerom, kuhati dok masa marmelade ne bude 1 kilogram. Smrznutu masu narežite na komade, pospite šećerom, upakujte u kutiju, prenesite svaki sloj pergament papir.
Voćni kvas.
Potrebni proizvodi:
Kvasac - 120 g
- grožđice - 120 g
- šećer - 520 g
- crvena ribizla - 2 kilograma
- prokuvana voda - 5 litara
kuhanje:
Opranu ribizlu obrišite kroz sito, prokuhajte sok, dodajte ohlađenu prokuhanu vodu sa granuliranim šećerom, promešajte sa otopljenim kvascem, ostavite na toplom jednu noć. Sljedećeg dana dobijenu smjesu sipajte u flaše, u njih stavite nekoliko grožđica. Začepite boce isparenim čepom, stavite na hladno mjesto u vodoravnom položaju.
Također će vam se svidjeti
Ukusne crvene ribizle
Natopljene bobice.
Sastojci:
Karanfil
- cimet
- šećer - ½ kg
- voda - 1 litar
kuhanje:
Ribizle isperite zajedno sa grančicama, stavite u tegle. Skuvati fil od vode, šećera, karanfilića i cimeta, ohladiti, preliti preko voća, začepiti poklopcima, čuvati na hladnom mestu.
Kečap od ribizle.
Sastojci:
Bobice ribizle - 2 kg
- vinsko sirće– 255 ml
- šećer - 1 kilogram
- biber - kašičica
- mljeveni karanfilić - 2 kašičice
- cimet - supena kašika
kuhanje:
Oslobodite bobice od peteljki, stavite unutra emajlirano posuđe, utrljati, dodati preostale sastojke, kuvati uz stalno mešanje, ukloniti penu da dobijete gustu čorbu. Sipajte kečap u staklenu posudu, dobro zatvorite. Za koncentraciju možete koristiti i obično sirće.
Evo još nekoliko recepata žele od ribizle.
Opcija broj 1.
trebat će vam:
Šećer - 520 g
- crvena ribizla - 1 kilogram
Kako kuhati:
Voće oprati, osušiti, izgnječiti tučkom, iscijediti sok. Sipajte šećer u malim porcijama uz stalno mešanje. Kada se šećer otopi, žele staviti u tegle i čuvati na hladnom mjestu.
Opcija broj 2.
Potrebni proizvodi:
Voda - jedna čaša
- ribizla - 1 kilogram
- šećer - 1,5 kilograma
Kako kuhati:
Voće sortirajte, operite, stavite u šerpu, sipajte vodu, zagrejte, mešajte dok se voda ne raširi. Bobice ohladite, izgnječite, iscijedite sok. Sipajte šećer, prokuvajte, kuvajte 5 minuta, sipajte u pripremljene tegle. Kada se žele ohladi, zatvorite posudu sa pergamentima, čuvajte u hladnoj prostoriji.
Preparati od crvene ribizle: sok
Ribizlu uklonite sa grana, izgnječite drvenim tučkom. Pomoću preše ili sokovnika iscijedite sok, prokuhajte, sipajte u posude, zatvorite.
Crvena ribizla u sopstvenom soku.
Potrebni proizvodi:
Šećer - 255 g
- ribizla - 1 kilogram
kuhanje:
Pripremljeno voće stavite u čiste posude, pospite šećerom, dobro zatvorite, sterilizirajte pet minuta.
Pripremite bobice, stavite ih u oprane tegle, napunite prokuvanom vodom, čija je temperatura 80 stepeni, pasterizujte posudu kapaciteta 0,5 litara 20 minuta, a kapaciteta 1 litra - na temperaturi od 90 stepeni .
Domaća crvena ribizla.
Kompot.
Sastojci:
Šećer - 520 g
- voda - jedan litar
Kako kuhati:
Bobice oguliti od peteljki, isprati, staviti u pripremljene tegle, preliti ohlađenim sirupom, sterilizirati tri minute.
Ispada veoma ukusno i
Metoda marinirane berbe.
Sastojci:
komad cimeta
- karanfil
- aleva paprika
- crvena ribizla
za marinadu:
Šećer - 750 g
- voda - 1 litar
- sirće - 120 g
kuhanje:
Stavite bobice u čiste posude, dodajte začine, prelijte vrućom marinadom, sterilizirajte staklenke 3 minute.
Džem od ribizle bez kuvanja.
Sastojci:
Šećer - 2 kg
- ribizla - 1 kg
kuhanje:
Ribizle sortirati, oprati, osušiti, uvrtati u mašini za mlevenje mesa dok se ne zgnječe, dodati šećer, sve promešati drvenom kašikom. Pire od bobica prebaciti u sterilne tegle, zatvoriti sterilizovanim polietilenskim poklopcima, čuvati u frižideru. Slično se to radi pripravak od crvene ribizle bez šećera.
Džem od želea.
Sastojci:
Voda - jedna čaša
- bobice, šećer - po 1 kilogram
Kako kuhati:
Pripremite voće, sipajte u emajliranu posudu, ulijte malo vode, upalite vatru, prokuhajte, kuhajte nekoliko minuta, sameljite kroz sito. U pire sipajte šećer, prokuvajte pola sata na umerenoj vatri. Vruće sipajte u sterilnu posudu, zatvorite.
Džem od meda.
trebat će vam:
orasi– 1,5 kg
- med - 1 kilogram
- šećer, jabuke, crna i crvena ribizla - po 500 g
kuhanje:
U pripremljene bobice sipajte vodu, stavite na šporet. Čim omekšaju, obrišite ih kroz sito. Skuvati sirup od šećera i meda, u njega umočiti orahe i kriške jabuke, prokuvati, dodati pire od bobičastog voća, kuhati sat vremena na umjerenoj vatri, spakovati, zarolati.
Ribizla-banana pire.
Potrebni proizvodi:
Šećer - 620 g
- banane - 5 komada
- sok od ribizle - 1 litar
Sipajte sok od bobica u emajliranu posudu, dodajte šećer. Omekšajte banane u pire, prokuhajte, smanjite vatru, ostavite 40 minuta. AT gotovi spakovati u tegle, zarolati.
Recept za džem.
Potrebni proizvodi:
Pire od jagodičastog voća - 1,5 kilograma
- trešnje bez koštica - 520 g
- granulirani šećer - 1 kg
kuhanje:
Umočite bobice u kipuću vodu, prokuhajte nekoliko minuta, obrišite kroz sito. Trebalo bi da dobijete 1,5 kg pirea. U to sipajte šećer, stavite na srednju vatru, kuvajte dok se ne zgusne. Stavite višnje, prokuvajte džem dok bobice ne budu gotove uz povremeno mešanje, stavite u sterilne tegle, začepite.
Probajte i ovaj originalni blank, kako .
Varijanta džema sa crvenom lubenicom.
Sastojci:
Pulpa crvene ribizle i lubenice - po 1 kilogram
- šećer - 1,5 kg
kuhanje:
Bobice sameljite sa granuliranim šećerom, stavite komadiće pulpe lubenice, stavite na vatru, kuhajte, kuhajte pola sata, protrljajte kroz sito, spakirajte u suhu, steriliziranu posudu.
Jam.
U jednakim količinama uzmite plodove ribizle i šećer. Bobice oprati, oprati, osušiti, izgnječiti drvenom guračem, protrljati kroz sito, dodati granulirani šećer, promiješati, kuhati dok se ne zgusne na srednjoj vatri. Zgusnuti džem stavite u posudu, unapred sterilisanu, zarolajte.
Varijanta džema sa narandžama.
Plodove odvojiti od grana, sortirati, dobro oprati, odbaciti u cjedilo, ostaviti da tečnost ocijedi. Narandže oprati, iseći na male komadiće zajedno sa korom, proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Ribizle sameljite mašinom za mlevenje mesa dok ne postane pire. Sve to prebacite u lonac ili lonac zajedno sa narandžama, ulijte slatku smjesu, ostavite pola sata. Nakon navedenog vremena kuhajte još 5 minuta, promiješajte. Džem se ne može kuvati, već sirov pakovati.
Ispada veoma ukusno.
crvena i bijele ribizle praznine.
Pravimo sok.
Možete napraviti sok sa ili bez šećera. Međutim, opcija napravljena samo od bobičastog voća ispada prilično kisela. Ali ako patiš dijabetes, onda je najbolje koristiti ovu opciju kuhanja. Takav sok se može koristiti i za zakiseljavanje raznih jela, umjesto sirćeta za konzerviranje, za pravljenje domaćih napitaka. Drugi način pripreme je sljedeći: u vruće sterilne boce sipajte 100 ml ključalog 45% sirupa, dodajte prirodni vrući sok (90 stepeni) u gornji vrat, dobro zatvorite čepovima. Sok se mora konzervirati pasterizacijom ili vrućim punjenjem. U prvom slučaju, radni komad se flašira, zagrijava na 90 stupnjeva, pasterizira 8-10 minuta (kontejner kapaciteta ½ litre). U drugom slučaju, sok se zagrijava u emajliranoj posudi na istu temperaturu, a zatim se flašira. Na kraju boce morate začepiti.
Nadamo se da ste iz čitavog niza ponuđenih blankova odabrali onaj koji odgovara vašim potrebama. preferencije ukusa. Međutim, ne biste trebali zaustaviti svoj izbor samo na jednom od njih. Vaša porodica i prijatelji će sigurno cijeniti njihov poseban ukus.
Dobar dan dragi prijatelji i gosti sajta "Ja sam seljanin"!
Danas nastavljamo s temom crvene ribizle, o kojoj ću govoriti jednostavni recepti praznine za zimu i ukusni deserti koji se mogu pripremiti od crvene ribizle.
O korisna svojstva crvena ribizla i njena upotreba u tradicionalna medicina, možete pročitati, a danas ćemo pripremiti zalihe za zimu.
Najpopularniji preparat od ribizle za zimnicu je žele, može se pripremati na hladan i topao način, bez dodavanja želatina. U oba slučaja, žele je žele i ukusan.
- 1 kg crvene ribizle
- 1 kg granulirani šećer
Bobice operemo, umotamo u mlin za meso ili sokovnik, možete koristiti blender. Gotovu masu obrišemo kroz sito ili istisnemo kroz nekoliko slojeva gaze.
Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Morate miješati dok se pijesak potpuno ne otopi.
Rezultat je želeasta, lijepa masa, rasporedimo je u čiste staklenke i zatvorimo plastičnim poklopcima. Ispada ukusno i vitaminski žele od crvene ribizle.
Morate čuvati na hladnom mestu, čuvati do proleća.
Recept za vrući žele od crvene ribizle
- 1 kg crvene ribizle
- 750 gr granuliranog šećera
- 1 kesica vanilina
Ulijte oprane bobice emajl tava, prelijte jednom čašom vode i prokuhajte.
Gotovu masu obrišemo kroz cjedilo ili istisnemo kroz gazu.
Dobijeni sok sipajte u šerpu, dodajte preostali šećer i vaniliju. Pustite da provri i kuvajte jedan minut.
Odmah skloniti sa vatre i sipati u sterilisane tegle, zatvoriti gvozdeni poklopci i staviti da se ohladi.
Takav žele može da se čuva nekoliko godina, ja ga kuvam svake tri godine. Ispada veoma ukusno, polizaćete prste.
recept za sok od crvene ribizle
- 3 kg crvene ribizle
- 1,5 litara vode
- 500 gr granuliranog šećera
Bobice operemo, napunimo vodom (bobice se ne mogu odvojiti od grana) i kuhamo 10 minuta. Procijedite kroz sito ili višeslojnu gazu.
Dobijenom soku dodajte šećer, prokuhajte, prokuhajte 2 minuta i vruće sipajte u tegle, zarolajte i odložite na čuvanje. Takav sok se čuva veoma dugo.
Može se koristiti za kompote, žele i razne deserte.
Džem od crvene ribizle
- 1 kg crvene ribizle
- 1 kg granuliranog šećera
- 1 kesica vanilina
Oprane bobice prelijte šećerom, promiješajte i ostavite da odstoje da bobice daju sok. Bobice su veoma mekane, lako se drobe, preporučujem da se veoma pažljivo mešaju prilikom kuvanja.
Stavimo na vatru, prokuhamo i kuhamo 1-2 minute, sama ribizla je dobar konzervans i ne zahtijeva dugotrajnu toplinsku obradu.
Ohladite i sipajte u tegle, zatvorite plastičnim poklopcima, možete prekriti pek papirom.
Zamrzavanje crvene ribizle
Crvena ribizla se može koristiti na više načina.
- Bobice operemo i osušimo, polažući ih na peškir. Bobice rasporedite na pleh i zamrznite. Pripremamo posude ili vrećice, postavljamo smrznute bobice i čvrsto zatvaramo ili vežemo. Stavite u zamrzivač na čuvanje. Od smrznutog bobičastog voća zimi možete kuhati razne deserte i peći pite.
- Oprane bobice prelijte šećerom i mikserom izmiksajte. Gotovu masu rasporedimo u posude, dobro zatvorimo i pošaljemo u zamrzivač na zamrzavanje i skladištenje.
recept za marmeladu od crvene ribizle
Bobice crvene ribizle su bogate pektinom i idealne su za pravljenje takvih delicija kao što je marmelada.
- 1 kg crvene ribizle
- 1 kg granuliranog šećera
- 1 kesica vanilina
Oprane bobice stavimo u posudu, dodamo malo vode, pola čaše, kuhamo na laganoj vatri, gotovu masu prebrišemo kroz sito ili je istisnemo kroz višeslojnu gazu.
Pomiješajte sa šećerom i stavite na laganu vatru, kuhajte dok se volumen ne smanji za 1,5 puta, dodajte vanilin pred kraj kuhanja.
Gotovu masu vruću možete sipati u tegle i zatvoriti je pek papirom za čuvanje, zimi ćete peći pite sa marmeladom.
Vruću masu za marmeladu možete sipati na pleh navlažen vodom i kada se stvrdne iseći na kockice ili druge figure, uvaljati u šećer i poslužiti domaću marmeladu uz čaj.
Takvu marmeladu morate čuvati u kutiji za slatkiše, prebacujući svaki sloj pergament papirom.
A sada želim da vam ponudim neke ukusne deserte i sos, a meni se i mojoj porodici jako dopao. Pokušajte da kuvate, ukusno i zdravo.
Za kuhanje možete uzeti svježe i smrznute bobice.
Vitaminski koktel od crvene i crne ribizle
- 1 šolja crvene ribizle
- 1 šolja crne ribizle
- 1 čaša vode, može biti gazirana mineralna
- 6 kašičica šećera
Bobičasto voće operemo, dodamo šećer, isjeckamo i umutimo, dodamo vodu i ponovo mikserom izmiješamo, sipamo u čaše, dodamo komadiće leda. Ako pravite koktel od smrznutog bobičastog voća, nemojte dodavati led.
Mousse od soka od crvene ribizle
- 1,5 šolje soka od crvene ribizle
- 50 gr griza
- 2 kašike granuliranog šećera (ja se snađem sa 2 kašičice)
Sok stavljamo na vatru (ako uzmete gotov sok sa šećerom, pa ne dodavati više šećera), dodati šećer, zagrejati, dodati griz, provriti i kuvati 5-7 minuta.
Masu ohladiti da se zagrije, pa umutiti mikserom. Sipati u kalupe i ostaviti da se ohladi. ukusan desert spreman.
Desert od crvene ribizle
- 500 gr crvene ribizle
- 500 gr šećera
- 1 konzerva pavlake, 200 gr
- 1 pakovanje svježeg sira, 200 gr
Oprane bobice pomiješaju se sa šećerom i usitnjene blenderom. Dodajte pavlaku i svježi sir, sve umutite, rasporedite u činije i ohladite. Desert je veoma ukusan!
Sos za meso crvene ribizle
- 1 kg crvene ribizle
- 1/2 kašičice mešavine mlevene paprike
- 1/2 kašike soli
- 1 kašika šećera, bez tobogana
Bobice propuštamo kroz mlin za meso i odvajamo pulpu od soka kroz sito, sok se može dobiti na bilo koji način.
Iscijedite bijeli luk u sok, dodajte biber, sol, šećer, sve promiješajte. ukusan sos spreman za meso!
Ovaj sos se može pripremiti i od smrznutog bobičastog voća.
Crvena ribizla je vrlo korisna i svestrana bobica, od nje možete kuhati mnogo različitih stvari. ukusna jela Deserti su posebno dobri!
Imam puno toga u svojoj kasici ukusni recepti jela od crvene ribizle. Definitivno ću uskoro podijeliti s vama.
Sajt "Ja sam seljanin" Vam želi dobro zdravlje i Bon Appetit!
Dragi prijatelji, ako vam je članak bio koristan, podijelite ga sa svojim prijateljima, pritisnite gumbe društvenih mreža.
Crvena ribizla je bobica koja je i slatka i kisela. Zbog toga je osvojila ljubav ne samo mnogih sladokusaca, već i poznavalaca nezaslađeni deserti. I stoga je izjava, možete imati puno jela, tačna.
Kako zamrznuti crvene ribizle za zimu
Prvi i vrlo logičan prijedlog: zamrznite bobice. To će omogućiti korištenje ribizla i u jesen i zimi, koristeći ga za razna jela. Svaka domaćica može pravilno zamrznuti bobice. Uslov je dostupnost slobodnog prostora u zamrzivaču. Zamrzivač sa funkcijom duboko zamrzavanje idealno, međutim, običan kućni zamrzivač će zadržati bobice i vitamine sadržane u njima tokom čitavog garantnog roka skladištenja.
Prvi način
Prije zamrzavanja ribizle za zimu, bobice se sortiraju, uklanjaju se grančice i prilijepljeni ostaci, isperu hladnom vodom i diskutovati. Za ravnomjerno sušenje ribizle se stavljaju u jednom sloju na lim za pečenje, papirne ili platnene ručnike.
Nakon što se bobice osuše, premještaju se u odjeljak za zamrzavanje. Najbolja opcija- zamrzavanje u jednom sloju. Za to će biti potrebne tepsije ili limovi za pečenje i pristojan slobodan prostor u zamrzivaču. Već smrznute bobice se sipaju u vrećicu, a sljedeći sloj se polaže na lim za pečenje. Stoga postepeno zamrznite cijelu pripremljenu seriju.
Ako su mjesta u zamrzivaču kratka, bobice se odmah mogu staviti u vrećicu. Za potrebe skladištenja prikladne su posebne vrećice sa kopčama ili bravama. Ovaj kontejner se može kupiti u prodavnici željeza.
Budući da u ovom slučaju nije uvijek moguće uredno zamrznuti crvenu ribizlu (može se spojiti u grudvu ili se ugušiti pod težinom gornjih slojeva), u vrećice "na veliko" možete staviti samo potpuno suhe bobice. Tokom procesa zamrzavanja, višak zraka se uklanja iz vrećice.
Šta se može učiniti od crvene ribizle smrznute kod kuće:
- Kompoti, uključujući voće i bobičasto voće za djecu;
- smoothie i milkshake, za čiju pripremu su prikladne napola ili potpuno odmrznute bobice;
- voćna pića, za koja bobice treba odmrznuti;
- bobičasto punjenje torte i pite;
- džem;
- bobičasto voće se može koristiti kao sastojak u slatko-kiselim umacima.
Drugi način je kako zamrznuti crvene ribizle za zimu
Ova opcija je prikladna za one koji vole malo popetljati kako bi olakšali rad u budućnosti. Radi se o o zamrzavanju soka od ribizle.
Priprema bobica je ista kao iu svakom drugom slučaju: ribizle se sortiraju, operu, ali sušenje u ovom slučaju nema puno smisla. Zatim morate iscijediti sok od crvene ribizle. Bobice nakon kratkog blanširanja postaju savitljivije. Međutim, možete preskočiti ovaj korak i koristiti blender. Zatim morate petljati i ručno iscijediti sok iz pasirane mase. Oni koji imaju sokovnik za bobice jednostavno će proći ovu fazu.
U izdvojeni sok dodaje se šećer, čija količina direktno ovisi o preferencijama "proizvođača" i ciljevima naknadne upotrebe proizvoda. Na primjer, ako planirate koristiti blanko kao dodatak sladoledu, bolje je dodati šećer. A ako sok tada postane osnova za voćni napitak, šećer se može dodati već u završno jelo.
Postoji nekoliko načina za zamrzavanje i čuvanje soka od crvene ribizle: u vrećicama za sok, u vrećicama za zamrzavanje, u posebnim kutijama za zamrzavanje i u vrećicama za led. Posljednja opcija nije samo zgodna, već i estetska. Male porcije u obliku kuglica ili kockica mogu se koristiti kao led za koktele i alkoholna pića.
Šta napraviti od crvene ribizle smrznute u obliku soka:
- voćna pića;
- kompoti, sa dodavanjem soka kao sekundarnog sastojka;
- slatki umaci za sladoled i pite;
- žele;
- Kokteli, uključujući milkshake;
- sorbet (sorbet).
Možete zamrznuti ne samo crvene, već i bijele, ružičaste i crne ribizle. Potonja vrsta je mekša kada je zrela, tako da se manipulacije s bobicama moraju provoditi pažljivo.
Žele od crvene ribizle
Ova opcija, možda, odmah pada na pamet kada odlučujete šta napraviti od crvene ribizle. Međutim, na kraju, ne biraju ga svi. Ovaj recept zahtijeva malo truda.
Za pripremu želea od crvene ribizle koristi se cijeđeni sok. Da biste dobili željenu konzistenciju, dodaje se šećer u količini od 1 kg na 1 litru soka. Međutim, kako praksa pokazuje, ako se koriste crvene ribizle gelirajućih sorti, tada je pola norme dovoljno da se žele učvrsti. Drugim riječima, za 1 litar soka potrebno je 500-600 g šećera. Ostali aditivi za tradicionalni žele nisu predviđeni.
Daljnje faze pripreme želea su jednostavne: soku se dodaje šećer, smjesa se miješa dok ne postane glatka, sipa se u posudu s debelim dnom. Sok se mora prokuvati, a zatim sipati u pripremljene sterilisane tegle. Ohladite tegle naopačke, čuvajte na tamnom mestu.
Slično, možete napraviti žele od bijele i ružičaste ribizle, koji će se razlikovati po okusima zbog razlika u okusu samih bobica.
Pozdrav dragi gosti našeg ukusnog bloga!
Danas pripremamo džem od divne vitaminske bobice, crvene ribizle.
Za vas smo odabrali jednostavne i provjerene recepte.
Jednostavan džem od ribizle Minutka
Vrlo ukusan i jednostavan recept s kojim se može snaći i domaćica početnica!
Možete ga nazvati džemom bez kuvanja. Ovom metodom kuhanja bobice ribizle ostaju netaknute.
Sastojci
- Crvena ribizla - 500 g
- Šećer - 500 g
Kuvanje
Bobice operemo i otarasimo se grančica. Pospite ga šećerom i promiješajte.
Ostavite 4 sata da ribizla pusti sok.
Ako bobičasto voće ne pušta sok, zagrijte ga na šporetu 1-2 minute i ostavite da odstoji.
Stavimo posudu na maksimalnu vatru i, lagano miješajući, dovedemo sadržaj do ključanja.
Čim bobice proključa - sklonite sa šporeta.
Izbočenu pjenu uklanjamo kašikom.
Naš džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite.
Džem je spreman! Ispada vrlo svijetlo, ukusno i slatko.
Džem od crvene ribizle 5 minuta za zimu
Još jedan vrlo brzi recept. Ovaj džem se kuva za samo 5 minuta!
Sastojci
- Crvena ribizla - 1 kg
- Voda - 200 ml
- Šećer u prahu - 1 kg
Kuvanje
Bobicu očistimo od ostataka i peteljki, nježno isperimo i položimo da se osuši na papirnom ubrusu.
Dok se suši pripremite sirup od vode i šećera. Da biste to učinili, stavite šećer u šerpu i sipajte vodu.
Zakuvati i kuhati 5 minuta na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi i sirup ne postane bistar.
Kada je gotovo, stavljamo ribizle.
Kuvajte još 5 minuta, ne zaboravljajući da skinete pjenu, pa sipajte u sterilne tegle. Brzo i ukusno!
Brzi džem od ribizle bez kuvanja
Ako ne želite izložiti ribizlu termičku obradu i izgubite vrijedne vitamine, onda je ovo recept za vas.
Sastojci
- Crvena ribizla - 1 kg
- Šećer - 1,5 kg
Kuvanje
AT ovaj recept Količinu šećera možete podesiti po želji.
Ako ne volite baš slatko - stavite manje.
Za ovaj džem birajte najzrelije bobice
Očistite ga od grančica i isperite. Osušite na papirnom ubrusu.
Pripremljenu bobicu sameljite u blenderu ili prođite kroz mlin za meso.
Rendane bobice pomiješajte sa šećerom, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Onda stavite slatka masa u sterilizovanim teglama. Ovaj džem čuvajte u frižideru.
Zanimljiv recept! Narandža daje crvenoj ribizli ukusnu citrusnu notu.
Predivan džem bez koštica za zimu koji se pije uz čaj duge večeri, umotan u toplo ćebe.
Kuvanje
Pogledajte video recept:
Gusti džem od crvene ribizle u spori šporet
Veoma je zgodno za pravljenje džema moderna tehnologija. Sve je vrlo lako i jednostavno!
Sastojci
- Crvena ribizla - 1 kg
- Šećer u prahu - 1 kg
Kuvanje
Pripremljene, prethodno oprane i očišćene od ostataka i peteljki, stavite bobice u zdjelu multivarka.
Prelijte ga šećerom, lagano miješajte da se bobice ne zgnječe. Ostavite sat vremena da ribizla pusti sok.
Kada se to dogodi, postavite režim "gašenje" na 50 minuta. Dok se džem kuha, povremeno skidajte pjenu sa njega.
Dođe ljeto, pojavi se na selu ili na pijaci ribizla, crna, crvena, bijela. Mirisno i kiselo. Postavlja se pitanje: šta raditi s crnom ribizlom, šta kuhati od crvene ribizle? Recepti sa ribizlom su dostupni kako sa svježom ribizlom tako i prerađeni za dugotrajno skladištenje. Kao što znate, crna ribizla je možda i najviše korisna bobica. Stoga se crna ribizla često bere za zimu. Naravno, ubrana crna ribizla će dobro doći u bilo kom obliku. Kuvanje ukusna peciva, mafini, pite, podrazumeva upotrebu ove mirisne, blago kiselkaste bobice. Postoji mnogo načina berbe: ribizla sa šećerom, smrznuta ribizla, sušena ribizla. Crni ribizl u sporom štednjaku priprema se prilično brzo i praktično, jer možete podesiti vrijeme i temperaturu. Jedan od mnogih jednostavne načine pripremiti ribizla, crna je ribizla sa šećerom. Ovdje je glavna stvar količina šećera, a crne ribizle se ne smiju ni kuhati. Postoje i recepti za džem od ribizle, iako se vjeruje da se tokom termičke obrade nešto izgubi korisne supstance. Kako kuhati ribizle se također može lako naučiti. Prednost ovog recepta je što se takve crne ribizle mogu čuvati i bez frižidera. Recept za popularno piće, tinkturu ribizle, je crna ribizla u alkoholu. Recepti od crnog ribizla pomoći će vam i da pripremite izvanredne slatke umake za meso, koji su popularni u mnogim evropskim kuhinjama. Vjeruje se da crna ribizla daje mesu poseban okus. Recepti sa fotografijama pokazat će vam kako pripremiti takav umak, kao i džemove, marmeladu i mnoga druga jela od crnog ribizla.
Dobro je ako imate veliki zamrzivač ili zamrzivač, ribizla zamrznuto vam se pruža. Dugo se čuva, ne gubi korisnih kvaliteta i atraktivno izgled samo pravilno zamrznute ribizle. Recepti za zamrzavanje sadrže nekoliko važnih preporuka: nemojte prati ribizle, zamrznite ribizle na tacni tako da se bobice ne dodiruju. Za kuhanje najviše odgovara smrznuta crna ribizla razna jela sa ribizlom. Da biste to učinili, trebat će vam recepti s ribizlom. Recepti od crne ribizle, recepti od crvene ribizle pomoći će vam da napravite džem od ribizle, razne deserte od ribizle, koktele i pića. Ovo je ribizla sa pavlakom, ribizla sa mlekom. Punjenje od ribizle je veoma zgodno i ukusno. Popularne su i smrznute crvene ribizle. Recepti sa svježim crvenim ribizlom obično dozvoljavaju upotrebu smrznutih ribizla. Zamrzavanje pomaže da se sačuvaju maksimalno moguće hranjive tvari u ribizli. Ako imate crveno ribizla, recepti će vam pomoći da pripremite nadjev, poljupce, kompote i mnoga druga jela. Naravno, crvena ribizla je savršena i za džem. Recept za džem od crvene ribizle može sadržavati i drugo voće i bobice.