☰

Tepsija od svježeg sira i vermičela u pećnici. Recept za slatku tepsiju sa skutom u rerni. Tepsija od makarona sa rogovima i svježim sirom

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom - obilan obrok pogodan i za doručak i za ručak. Da bude ukusno i da se ne raspadne, morate znati neke kulinarski trikovi priprema se u rerni, spori šporet i mikrotalasnoj. Koju tjesteninu odabrati i kako do ukusne hrskave korice?

Tepsija može varirati po ukusu. slatko tepsija od svježeg sira sa vermičelom u pećnici ispast će ako mu dodate jabuke. Ako recept za kuhanje uzmete kao u vrtiću, jelo će ispasti veličanstvenije i nježnije.

5 tajni ukusne tepsije

  1. Ne prekuvajte testeninu. U nekim receptima domaćicama se savjetuje da tjesteninu u potpunosti skuvaju. Nemojte to raditi - jelo će čamiti u pećnici najmanje pola sata - tjestenina će se pretvoriti u ljepljivu masu. Za savršenu tepsiju moraju biti nedovoljno pečene.
  2. Prava ocjena pasta. Najprikladnije su sorte s rebrastom površinom - spirale, školjke, neglatki rogovi. Ova tekstura će omogućiti da sos ostane na površini i da jelo postane sočnije. Glatka tjestenina može uzrokovati da umak kapne na dno.
  3. Zlatna kora. Ako kuvate na istoj temperaturi, kora tepsije neće raditi. Jednostavno povećanje stepeni će presušiti gotov obrok. Da bi tepsija od svježeg sira i rezanaca dobila hrskavu koricu u rerni, držite je u režimu "Gril" zadnjih 5 minuta.
  4. najbolja forma. Prikladni su duboki stakleni ili keramički oblici, u kojima će jelo ispasti sočno i nježno. A za one kojima je stalo do kalorijskog sadržaja, trebali biste pažljivije pogledati silikonske - ne moraju se podmazati prije kuhanja.
  5. Nježne i prozračne teksture. Ako pretjerate s jajima i komponentom brašna, posuda će biti pregusta, "gumena". Za veću prozračnost svježi sir prebrišite kroz sito. Imajte na umu da će voće i bobice dodati vlagu jelu, što znači da se vrijeme kuhanja može povećati.

Recepti za tepsije od svježeg sira i tjestenine u pećnici

Curd rezanci



trebat će vam:
  • rezanci - 200 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • šećer - 100 g;
  • jogurt bez aditiva - 2 kašike. l.;
  • puter - 1 kašika. l.;
  • sol - prstohvat;
  • griz za forme za posipanje.


Kuvanje

  1. Kuhajte rezance do pola u slanoj vodi.
  2. Umutiti jaje sa šećerom i puterom.
  3. Svježi sir izgnječite viljuškom ili kroz sito kako bi tepsija od svježeg sira dobila sjaj.
  4. Lagano izmiksajte svježi sir i razmućeno jaje sa puterom i šećerom.
  5. U dobijenu masu dodajte rezance i prstohvat soli.
  6. Podmažite posudu za pečenje i pospite grizom ili prezlom.
  7. Rezance sa svježim sirom stavite u kalup i premažite jogurtom.
  8. Rezance pecite u rerni 30 minuta na 180 stepeni.
  9. Ostavite jelo da odstoji 10 minuta i poslužite, isečeno na porcionirane pravougaonike. Dodatno u tanjir možete dodati džem ili pavlaku.

Sa maslinama i sirom

Svježi sir u kombinaciji s tjesteninom može biti odlična osnova za slano jelo. Dodavanjem sira u tepsiju sa skutom dobijamo ukusnu zlatnu koricu. Začini i masline će dati oštru notu.


trebat će vam:
  • svježi sir - 400 g;
  • tjestenina - 300 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • masline ili masline bez koštica;
  • sir - 50 g;
  • mleko - 3 kašike. l.;
  • sol, začini - po ukusu.
Kuvanje
  1. Testeninu skuvati do pola, ocediti vodu.
  2. Dodati svježi sir.
  3. Umutite jaja u smesu.
  4. Dodajte mlijeko, sol i začine, promiješajte.
  5. Dobijenu smesu izlijte u namašćenu posudu za pečenje.
  6. Po vrhu pospite nasjeckane masline.
  7. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta. Zatim pospite rendanim sirom i ostavite još 10 minuta dok ne porumeni.
  8. Prilikom serviranja možete posuti začinskim biljem.

Sa orasima i jabukom

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira s tjesteninom prilično je originalan - gotovo jelo po svom sastavu podsjeća na pitu. Savršeno za jabuke kisele sorte, na primjer, "Antonovka". Ovo jelo može zamijeniti desert.


trebat će vam:
  • tjestenina ili rezanci - 200 g;
  • svježi sir - 400 g;
  • dvije srednje jabuke ili jedna velika;
  • puter - 50 g;
  • šećer - 100 g;
  • pavlaka - 4 kašike. l.;
  • jaja - 4 kom.;
  • čaša zgnječenog orasi;
  • korica jednog limuna.
Kuvanje
  1. Testeninu ili rezance skuvati do pola, ocediti vodu.
  2. Odvojite bjelanca od žumanaca.
  3. U skutu dodajte žumanca i izmiksajte.
  4. Jabuke operite, osušite, ogulite i uklonite jezgru.
  5. Jabuke narendati i pomešati sa svježim sirom.
  6. Otopite puter i sipajte u dobijenu smesu.
  7. Dodajte limunovu koricu i seckane orahe. Dobro promiješajte.
  8. Dobijenu smjesu pomiješajte sa tjesteninom.
  9. Bjelanjke umutiti sa šećerom u čvrst snijeg i pažljivo ih dodati ostalim sastojcima.
  10. Masu staviti u podmazan oblik.
  11. Podmažite buduću tepsiju kiselom pavlakom.
  12. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni pola sata.

Tepsija u laganom šporetu

Po ovom receptu tepsije sa svježim sirom i tjesteninom kuhaju se brzo i bez muke. Rezultat će zadovoljiti i najzahtjevnije domaćice. Tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču sa tjesteninom ispada sočna i nježna - savršena opcija za porodičnu večeru.


trebat će vam:
  • nemasni svježi sir - 300 g;
  • vermicelli - 300 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 2 kom.;
  • cimet, vanilin - po prstohvat.
Kuvanje
  1. Skuvajte vermicelli u slanoj vodi.
  2. Umutiti jaja sa šećerom i začinima.
  3. U smjesu od jaja dodajte svježi sir i vermikel i dobro promiješajte.
  4. Podmažite posudu multivarka uljem, stavite smesu u nju i pažljivo poravnajte lopaticom.
  5. Pecite jelo u režimu "Pečenje" 40 minuta.
  6. Nakon kuvanja, ostavite tepsiju da odstoji nekoliko minuta.
Jelo se može poslužiti uz džem od bobica ili slatki sos. Ako vam je tepsija sa svježim sirom ispala preslatka za vaš ukus, možete je poslužiti sa pavlakom. Jelo pripremljeno po ovom receptu liči na tepsiju kao u vrtić, pogotovo ako ga sipate otopljenim puter prilikom podnošenja.

recept za suvo grožđe u mikrotalasnoj pećnici

Ako vam se recept čini previše kompliciranim i dugotrajnim prilikom pripreme tepsije od svježeg sira - ne očajavajte! Gotovo svaka opcija se može prilagoditi vašim potrebama. Za one koji imaju na raspolaganju samo mikrovalnu pećnicu, postoji brzi recept.


trebat će vam:
  • tjestenina - 200 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • prethodno namočene grožđice - pola čaše;
  • jaja - 2 kom.;
  • šećer - 3 kašike. l.;
  • sol - prstohvat;
  • puter - 2 kašike. l.;
  • cimet, mljeveni krekeri - supena kašika.
Kuvanje
  1. Testeninu skuvati do pola, ocediti vodu.
  2. Umutiti jaja sa šećerom.
  3. U smjesu od jaja dodajte svježi sir.
  4. U svježi sir stavite grožđice, promiješajte.
  5. U primljenom mješavina svježeg sira dodajte testeninu i stavite je u staklenu posudu za pečenje.
  6. Odozgo posuti cimetom i prezlama, preliti otopljenim puterom.
  7. Mikrovalna pećnica na 100% snage 10 minuta.

Kao što smo vidjeli, tepsija od tjestenine i svježeg sira u rerni može imati klasičnu ili originalnog ukusa. Recept se može dodati različite sastojke. Na primjer, stavite med ili sušeno voće u slatke tepsije. U slanim opcijama, eksperimentirajte sa sortama sira, stavite Sušeni paradajz umjesto maslina. Osim toga, struktura gotovog jela će se promijeniti kada se promijene proporcije tjestenine i svježeg sira. Kako više skute, to će jelo ispasti nježnije i prozračnije. Eksperimentirajte i dobar tek!

Mnogi su probali tepsije. Dobri su za doručak, ručak i večeru. Može se reći da je ovo univerzalno jelo. U ovom članku sakupila sam svoje omiljene recepte za slatke tjestenine tepsije sa svježim sirom. Uprkos svom kalorijskom sadržaju, ova jela su ukusna i zdrava. A kako su i slatke, deca će ih rado jesti, u izboru je čak i recept za bebe posle godinu dana.

Tepsija sa tjesteninom i svježim sirom u laganom šporetu

Proizvodi:

  • svježi sir 250-300 grama;
  • bilo koja tjestenina - 250 grama;
  • jaja - 2 komada;
  • šećer - 1/3 šolje;
  • Po ukusu možete dodati cimet ili vaniliju.

Opis recepta

  1. Testeninu skuvajte u blago posoljenoj vodi do pola (voda se lako može zameniti mlekom). Nakon toga ocijedite preostalu vodu, ostavite tjesteninu da se ohladi i osuši.
  2. Ako je svježi sir mrvljiv ili se pokazao suhom, možete mu dodati par žlica kefira ili kiselog vrhnja. Nakon toga pomiješajte sve preostale sastojke.
  3. Zatim kuvanu testeninu pomešati sa skutom slatka masa i ravnomjerno rasporedite u posudu za multivarku, nakon što je podmažite uljem.
  4. Stavljamo 35-40 minuta u režim "Pečenje".
  5. Nakon kuvanja, tepsija je spremna za jelo. Prijatno!

Recept za tepsiju sa tjesteninom i svježim sirom sa pavlakom


Proizvodi:

  • Domaći svježi sir - 500 grama;
  • Bilo koja tjestenina - 200-230 grama;
  • Jaja - 2 komada;
  • Pavlaka - (15%) 3 kašike;
  • Brašno - 2 kašike;
  • Sol - 5 grama.

Opis recepta

  1. Skuvajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi, ne dovodeći do spremnosti, a zatim je, bacite u cjedilo, isperite.
  2. Lagano izmiksajte jaja, svježi sir, pavlaku i sol. Nakon toga dodajte tjesteninu i brašno, promiješajte do homogene konzistencije i rasporedite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu puterom.
  3. Da biste dobili zlatnu koru, potrebno je površinu namazati kiselom pavlakom.
  4. Stavimo u zagrejanu rernu (160 - 180 stepeni), pečemo 40-50 minuta. Nakon što se pojavi zlatna korica, možete je dobiti. Prijatno!

Recept za tjesteninu za bebe


Proizvodi:

  • Mala vermicelli - 100 grama;
  • Svježi sir - 200 grama;
  • Pileća jaja - 2 komada;
  • Maslac - 40 grama;
  • Šećer - 2 kašike. kašike;
  • Pavlaka - 2 kašike;
  • Jabuka ili kruška - 2 komada.

Opis recepta

  1. Skuvajte testeninu na uobičajen način. Sipati u kipuću posoljenu vodu, kuvati do pola.

    Nakon godinu i po dana djeci se može davati kupljena skuta, ali uz striktno poštovanje nekih pravila: svježina ovog fermentisani mlečni proizvod i sadržaj masti ne veći od 5%.

  2. Svježi sir izmiksajte sa jajima, pavlakom i šećerom, najbolje blenderom, pa dobijete homogeniju masu.
  3. Zatim u ovu masu dodajte vermikel i ponovo promiješajte.
  4. Kruška ili jabuka (obavezno slatke sorte) moraju se dobro oprati i narendati.
  5. Da biste pripremili posudu za pečenje, morate je malo podmazati biljnim uljem. Ako su kalupi napravljeni od silikona, onda se ne mogu podmazati.
  6. Tačno polovinu dobijenog tijesta rasporedimo u kalup, pospimo naribanim voćem, a zatim ponovo rasporedimo preostalo tijesto. Na gornji sloj možete staviti malo putera.
  7. Možete eksperimentirati i kuhati na pari ovu tepsiju (prikladnu za djecu od jedne i pol do dvije godine), samo stavite posudu za pečenje u lonac.
  8. I možeš na uobičajen način- u rerni (pečena jela su pogodna za decu stariju od dve godine). Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite kalup na trideset minuta.
  9. Gotovo jelo možete ukrasiti po vašem ukusu i poslužiti. Prijatno!

Recept za slatku tepsiju sa skutom u rerni

Proizvodi:

  • Svježi sir - 500 grama (sadržaj masti ne više od 5%);
  • Rogovi - 100 grama;
  • Jaja - 2-3 komada;
  • Šećer - 150 grama;
  • Griz - 25 grama;
  • Maslac - pola kašičice;
  • Vanilin ili cimet po ukusu.

Način kuhanja

  1. U kipuću posoljenu vodu pustite tjesteninu i kuhajte do pola. Nakon toga isperite, ohladite i ostavite da se osuši.
  2. Svježi sir mora biti zdrobljen do takvog stanja da u njemu ne ostanu grudvice. To se može učiniti i blenderom, ali ako ga nema pri ruci, možete ga zamijeniti vilicom ili kašikom.
  3. U svježi sir ubijemo jaja, dodamo griz, dodamo šećer (vanilin ili cimet). Sve se to miješa do homogene mase.
  4. Nakon toga u skutu dodajte testeninu i ponovo promešajte.
  5. Ne zaboravite podmazati formu uljem, inače tepsija može izgorjeti, zidove forme možete malo posuti grizom. Dobijenu smesu stavite u posudu i stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni 35-45 minuta.
  6. Nakon isteka vremena izvadimo iz rerne, pustimo da se ohladi i vadimo iz kalupa. Možete počastiti goste tepsijom dodavanjem bilo kakvog džema, džema ili pavlake. Prijatno!

Tepsija od makarona sa rogovima i svježim sirom

Proizvodi:

  • Testenina - 150 grama;
  • Svježi sir - 450 grama;
  • Kajmak;
  • Maslac - 2 kašike;
  • Šećer - 4 kašike;
  • Jaja - 4 komada;
  • Limun - 1 komad;
  • Grožđice;
  • Orah.

Opis recepta

  1. Rogove skuvajte u slanoj vodi dok ne budu skoro kuvani. Pustite da voda iscuri, a rogovi se ohlade i osuše.
  2. Jaje podijelimo na dvije komponente, posebno proteine, posebno žumanca. Prvo nam trebaju žumanca, pa ih dodajemo zajedno sa šećerom. Vjeverice ne bacamo, još nam trebaju.
  3. Nakon toga narendati koricu limuna na rende i dodati u skutna masa.
  4. Otopite puter i takođe dodajte u ukupnu masu.
  5. Suvo grožđe oprati i izgnječiti orasišaljemo tamo.
  6. Dodamo jednu od važnih komponenti - ovo je tjestenina. Sve je to vrlo dobro izmiješano.
  7. Sjećamo se da još imamo proteina. Umutiti ih pjenjačom i sipati do rogova. Hajde da se ponovo umešamo.
  8. Cijelu smjesu rasporedimo u posudu prethodno podmazanu uljem. Šaljemo u rernu, zagrejanu unapred na 180-190 stepeni, 40 minuta. Nakon kuvanja ostavite tepsiju da se „odmori“ i pospite šećerom.
  9. Jelo ispadne veoma ukusno, samo prste poližete. Prijatno!

Recepte dijeli Pominova Masha.

Eh, volim jednostavna hrana, koji se može pripremiti brzo i bez većih problema. Volim i „multifunkcionalnu“ hranu, odnosno onu koja može poslužiti i kao doručak i kao večera. A ako donekle može poslužiti i kao desert, onda ovo nije jelo, već samo bajka. A sve ove karakteristike svojstvene su današnjem receptu - tepsiji od svježeg sira s tjesteninom.

Ja lično više volim klasičnu tepsiju od svježeg sira, ali mojoj djeci je potrebna samo tepsija od svježeg sira sa tjesteninom da im skuvam, njima je ukusnija. Pa, budući da su glavni potrošači svježeg sira u mojoj porodici djeca, pri pripremanju jela od ovog sastojka fokusiram se na njihove preferencije. Nuacho, meni je jos bolje :) S obzirom na to da je testenina prisutna u tepsiji, njena zapremina se znatno povecava i onda ce sigurno svi pojesti :)

Što se tiče procesa pravljenja tepsije od svježeg sira sa tjesteninom, ovdje je sve vrlo jednostavno. Nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Recept za tepsiju od svježeg sira sa tjesteninom savršeno će se uklopiti u jelovnik svake porodice koja koristi svježi sir.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcija - 6

Sastojci:

  • 400 g svježeg sira
  • 150 g nekuvane testenine
  • 3 jaja
  • 0,3 tsp sol
  • 3 žlice Sahara
  • 10 g putera

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom, recept korak po korak

Prvo treba prokuvati 150 gr dobra pasta od durum sorte pšenica. Oblik tjestenine apsolutno nije bitan, ali veličina ne smije biti premala (kao male supe) ili prevelika (one za nadjev). Testeninu skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim je odbacite u cjedilo i malo isperite pod mlazom vode.


Sada uključite rernu i podesite temperaturu na 180 stepeni. Dok je suština i stvar - rerna je već zagrejana. I nastavljamo sa dočaravanjem sastojaka. U šerpi pomiješajte svježi sir, sol, šećer i jaja. Promiješajte viljuškom ili drvenom lopaticom.


Zatim u skutu dodajte testeninu i istu viljušku ili kašiku sve sjedinite u jednu masu.

Podmažite formu komadićem putera. Bolje je uzeti formu dublje od moje i ne preporučujem korištenje odvojivih oblika za pravljenje tepsije od svježeg sira, jer će tokom pečenja tekućina curiti iz spojeva dijelova forme i kao rezultat toga može doći do mirisa izgorelog. pojaviti. Uobičajeni oblik za pitu je ono što vam treba. Ili mangala (lijevano željezo, keramika ili staklo).


Pecite tepsiju na srednjoj rešetki rerne 45-50 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja tepsije (od prečnika kalupa). Zlatna korica na površini tepsije od skute je siguran znak njene spremnosti.

Tepsija od svježeg sira sa tjesteninom je spremna! Pogledajte kako lijepo izgleda u obliku porcioniranih komada. Djeci će se ovo sigurno svidjeti. Dobar tek svima i vidimo se uskoro!

Danas možete puno kuhati ukusna jela. Jedno od ovih jela je tepsija od svježeg sira sa rezancima, čiju ću recepturu u pećnici dati danas. U članku ćemo detaljno opisati sve metode za direktnu pripremu ovog prilično ukusnog i zadovoljavajućeg jela, opisati ćemo nekoliko korisni savjetišto će pomoći da se jelo ne pokvari.

Tepsija sa ovim setom proizvoda je odlično jelo. Prije svega, treba napomenuti da je jelo prilično zadovoljavajuće jer se dugo probavlja (132 kcal na 100 grama). To su takozvani "spori ugljikohidrati za mršavljenje"! Takvu tepsiju možete jesti u bilo koje doba dana. Da biste ga pravilno skuhali i bez ikakvih kvarova u vidu vrenja, morate znati i savladati neke specifične trikove iz oblasti kuhanja.

Tepsija sa raznim testeninama neće biti samo zadovoljavajuća, već i prilično ukusna. Moguće je i u ovu kompoziciju uzmi jabuke. Uz njihovu pomoć, jelo će postati veličanstvenije i prozračnije. Dalje u članku ćemo detaljnije razmotriti pripremu i analizirati sve detalje.

Nekoliko tajni kuhanja

Prije svega, morate pravilno skuvati određenu tjesteninu. Glavna stvar je da ih ne probavite. Postoje recepti u kojima se preporučuje prerano kuhanje tjestenine. Ali bolje je to ne raditi. Prilikom pripreme takvog jela, ono će čamiti u peći oko sat vremena. Za to vrijeme pasta će se probaviti, i biće obična ljepljiva masa. Da bi se izvršila savršeno jelo, testenine ove ili one vrste ne smeju biti potpuno kuvane. Osim toga, da biste se osigurali, uzmite skuplju tjesteninu. Napravljeni su po tehnologiji i ne ključaju tako brzo kao jeftiniji za sklapanje.

Bolje je odabrati tjesteninu s rebrastom površinom. Ove sorte uključuju razne spirale i školjke. Upravo će ovaj oblik vermikela pomoći da jelo bude prilično sočno, a da sam umak ostane na neposrednoj površini. Ako koristite tjesteninu glatkog tipa, tada će se umak jednostavno iscijediti na dno i okus jela će se značajno pogoršati.

Mnogi ljudi vole kada je prelepa zlatna kora prisutna na jednoj ili drugoj tepsiji. Morate znati da ako ovaj preparat na istoj temperaturi u šporetu, onda ova kora neće raditi. Takođe, ako povećate temperaturu usred kuvanja, tada će se vrh posude jednostavno početi sušiti. Stručnjaci u ovom poslu preporučuju korištenje tzv. roštilja u posljednjih pet minuta kuhanja. Tada će jelo biti sočno, a kora zlaćana. Takođe u ovo vrijeme možete vrh posude namazati bjelanjkom ili samo malo vode.

Ovo ili ono jelo u svakom slučaju treba imati oblik. U ovom slučaju, oblici dubokog tipa su savršeni. Materijal ovih kalupa mora biti izrađen od stakla ili keramičkog materijala. U tom slučaju će jelo ispasti što sočnije i ukusnije. Oni ljudi koji ne žele da dobiju visokokalorični sadržaj u ovom jelu mogu koristiti silikonsku posudu. Ali ova vrsta posude mora biti podmazana uljem prije jedne ili druge upotrebe.

Tekstura nježnog tipa je vrlo važna za mnoge ljude. U slučaju da se koristi puno jaja, jelo može imati ukus gumenog proizvoda. Da bi jelo ispalo prozračno, potrebno je koristiti sito kroz koje je potrebno obrisati svježi sir prije kuhanja. Ako želite dodati nešto poput voća, onda će se ukupno vrijeme kuhanja povećati. Ali vi ćete unijeti raznolikost u recept! Ali dosta riječi, kako se tepsija od svježeg sira s vermičelom kuha u pećnici ?!

Direktno kuhanje

Nesumnjivo je da je prije početka realizacije pripreme ovog jela potrebno pripremiti sve potrebne elemente-sastojke. Nema toliko takvih elemenata. Svježi sir, poput vermičela, trebao bi biti isti broj. U našem slučaju koristi se 200 grama obje komponente. Zatim morate koristiti jaje. Postoje recepti koji koriste tri od njih. Ali jednom smo na stranicama stranice raspravljali o tome koliko jaja možete pojesti dnevno i stoga ćemo se pridržavati njihove minimalne količine u hrani. Za toliku količinu svježeg sira i vermikela potrebno vam je samo jedno jaje. Potrebno je uzeti i sto grama granuliranog šećera, kupljenog u prodavnici, ali je bolje napraviti puter kod kuće, čisti jogurt, oko dvije kašike, mali prstohvat bijele soli i malo griza.

Nakon što imate ove vrste komponenti za kuhanje, možete nastaviti s direktnim procesom.

Prije svega, potrebno je riješiti sve slučajeve rezancima tzv. Mora se kuvati dok ne bude napola kuvano. Njegovu pripremu potrebno je obaviti u vodi, koja će se prethodno malo posoliti. Neke domaćice kapaju rafiniranu ili nerafiniranu u vodu suncokretovo ulje negde kašičicom, da se testenina ne bi slepila i zadržala oblik. I vi možete uzeti u obzir ovu tajnu.

Jaje koje ste unapred pripremili morate umutiti sa dostupnim šećerom i puterom.

Svježi sir se mora procijediti kroz sito. U tome će vam pomoći viljuška. Sipajte i obrišite... Ranije smo pisali da će to doprinijeti tome da jelo dobije "dodatnu prozračnost" - lakoću.

U kašu koju ste dobili potrebno je dodati prethodno skuvane rezance i malo kuhinjske soli, tačno jedan prstohvat.

Sve što ste uspjeli morate staviti u posudu u kojoj će se vršiti direktno kuhanje. Ali prerano, kontejner mora biti podmazan pomoću maslinovo ulje(rafinirano), na primjer, a nakon što u njega stavite cijelo jelo, potrebno je sve odozgo premazati jogurtom.

Nakon što je gotov, potrebno ga je ostaviti da se kuha desetak minuta i poslužiti gostima ili užoj porodici.

Ukupno ih ima dosta veliki broj razni recepti za pripremu ovog jela i njegovih varijacija. Oni postoje tako da svaka domaćica izabere upravo ono jelo koje odgovara njenoj porodici i da joj ne dosadi. Postoji takvo jelo sa dodatkom raznih orašastih plodova i jabuka, postoji uz upotrebu maslina i sira...

Mnoge domaćice pripremaju ovo jelo koristeći spori štednjak. Ovo je, između ostalog, jednostavno zgodno.

pasta casserole- veoma ukusno i izdašno jelo. Idealan je i za dečije i za odrasle menije. Stoga se često može pripremiti porodični doručak. Iskusni kuvari ne znam ni jednu sa tjesteninom i svježim sirom. Većina zanimljive opcije biće riječi u današnjem članku.

Klasična varijanta

Ovaj recept je dobar jer uključuje upotrebu jednostavnih budžetskih proizvoda, od kojih je većina uvijek dostupna u bilo kojem hladnjaku. Kako biste dobili ukusan i zdrav svježi sir, pokušajte unaprijed provjeriti imate li sve što vam je potrebno u kuhinji. Ovaj put će vam trebati:

  • Pola kilograma svježeg sira.
  • 200 grama testenine.
  • Par pilećih jaja.
  • 0,75 šolje granuliranog šećera.
  • Kašika putera.

Od navedene količine proizvoda dobijaju se četiri porcije slatke poslastice. Stoga, ako kuhate za veliku porodicu, samo udvostručite sve sastojke.

Opis procesa

Da bi se napravilo zaista ukusno i ukusno tepsje, tjestenina sa svježim sirom (recept sa fotografijom možete vidjeti u današnjoj publikaciji) podvrgava se predtretman. Prvi se prokuva u kipućoj vodi, drugi se dobro izgnječi viljuškom.

Nakon toga rasporedite u formu čiji su zidovi i dno premazani puterom. Pospite ravnomjernim slojem rendanog svježeg sira. Sve se to prelije sa jajetom, prethodno umućenim sa granuliranim šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Pripremi se tepsija od svježeg sira i zagrije se na dvjesto stupnjeva, dvadesetak minuta. Prije serviranja isječe se na porcije, stavi na tanjire i prelije džemom ili pavlakom.

Opcija mljevene paprike

Prema receptu ispod, možete relativno brzo skuhati ukusno slano jelo. Ova tepsija će odlična opcija za porodična večera ili večera. Kako biste na vrijeme prehranili svoju porodicu, pokušajte unaprijed posjetiti najbližu trgovinu i napuniti zalihe hrane. U tom slučaju vaša kuhinja treba da ima:

  • 250 grama tankog vermikela.
  • 5 kašika putera.
  • 350 grama svježeg sira.
  • Kašičica mlevene paprike.
  • Jaje.
  • Par kašika seckanog kopra.

Kako tepsija od tjestenine i svježeg sira koju ste napravili ne bi ispala bezukusna i neukusna, gornju listu treba dopuniti kuhinjska so. Njegov iznos se izračunava na osnovu ličnih preferencija kuvara i članova njegove porodice.

Korak po korak instrukcije

Prvo prokuhajte vermičeli. Da biste to učinili, spušta se u lonac napunjen posoljenom kipućom vodom i čeka nekoliko minuta. Gotove tjestenine bacite u cjedilo, a nakon što iz njih iscuri višak tečnosti, sjedinite ih u jednoj posudi sa par kašika putera.

Zatim se svježi sir protrljan kroz sito šalje u istu posudu, sirovo jaje i seckano zelje. Na kraju, ostatak putera pomešati sa mljevena paprika. Sve se to polaže u prethodno pripremljeni oblik i stavlja u pećnicu. Tepsija od nezaslađene tjestenine i svježeg sira priprema se četrdeset minuta. Prije serviranja prelije se kečapom.

Varijanta jabuke

Po ovom receptu možete relativno brzo i bez ekstra gnjavaža kuvati ukusno i zdrava tepsija. U pravilu, ne samo odrasli, već i djeca jedu ovo jelo sa zadovoljstvom. Stoga će ova opcija biti pravo otkriće za mlade majke koje ne znaju kako nagovoriti svoje dijete da pojede barem malo svježeg sira. Da biste napravili ovu slatku poslasticu, trebaće vam:

  • Par kašika šećera.
  • 250 grama svježeg sira i kuhane tjestenine.
  • Zrela slatka jabuka.
  • Svježe kokošje jaje.
  • 5 kašika ne previše masne pavlake.

Osim toga, u pravo vrijeme, trebali biste imati pri ruci mala količina biljno ulje. Bit će potrebno za podmazivanje forme.

Tehnologija kuvanja

U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, sirovo jaje i izgnječeno kroz sito. granulirani šećer. Sve dobro promiješajte, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost. U dobijenu masu dodaju se kuvana testenina i sitno seckana jabuka.

Gotovu skutu ravnomjerno rasporedite u kalup obložen folijom. Odozgo se sve to namaže kiselom pavlakom i šalje u pećnicu. Tepsiju od testenine sa svježim sirom (slatkim) kuvati na 190 stepeni oko 25 minuta. Zatim se ohladi i tek onda izvadi iz rerne.

Varijanta sa kukuruznim pahuljicama

Samo imajte na umu da se ovaj recept veoma razlikuje od prethodnih. Uključuje upotrebu ne baš standardnih proizvoda. Kako ne biste odgađali proces kuhanja, pobrinite se da sve sastojke kupite unaprijed. Da biste napravili ukusnu i mirisnu tepsiju od tjestenine i svježeg sira, vaša kuhinja bi trebala imati:

  • 200 mililitara kisele pavlake.
  • Par čaša kukuruznih pahuljica.
  • 210 grama putera.
  • 6 sirovih pilećih jaja.
  • 400 grama svježeg sira.
  • Nepotpuna čaša šećera.
  • 100 grama krem sir.
  • ½ šolje smeđi šećer.
  • 300 grama testenine.
  • Prstohvat vanile.
  • Kašičica cimeta.

U jednoj posudi pomešati rendani svježi sir, pola pakovanja otopljenog putera, pavlaku, sir, kukuruzne pahuljicešećer, vanilu i umućena jaja. Sve je dobro izmešano. Prethodno kuhana tjestenina postupno se unosi u posude napunjene dobivenom masom, pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti po volumenu. gotova mešavina rasporedite u kalup podmazan puterom. Prelijte ga fondanom koji se sastoji od 50 grama otopljenog putera, smeđeg šećera, cimeta i par kašika kukuruznih pahuljica.

Zatim se budući desert šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena. O spremnosti jela može se suditi po prisutnosti ukusne rumene kore na njegovoj površini. Prije serviranja malo ohladite i narežite na porcije.