Danas možete puno kuhati ukusna jela. Jedno od ovih jela je tepsija od svježeg sira sa rezancima, čiju ću recepturu u pećnici dati danas. U članku ćemo detaljno opisati sve metode za direktnu pripremu ovog prilično ukusnog i zadovoljavajućeg jela, opisati ćemo nekoliko korisni savjetišto će pomoći da se jelo ne pokvari.
Tepsija sa ovim setom proizvoda je odlično jelo. Prije svega, treba napomenuti da je jelo prilično zadovoljavajuće jer se dugo probavlja (132 kcal na 100 grama). To su takozvani "spori ugljikohidrati za mršavljenje"! Takvu tepsiju možete jesti u bilo koje doba dana. Da biste ga pravilno skuhali i bez ikakvih kvarova u vidu vrenja, morate znati i savladati neke specifične trikove iz oblasti kuhanja.
Tepsija sa raznim testeninama neće biti samo zadovoljavajuća, već i prilično ukusna. Moguće je i u ovu kompoziciju uzmi jabuke. Uz njihovu pomoć, jelo će postati veličanstvenije i prozračnije. Dalje u članku ćemo detaljnije razmotriti pripremu i analizirati sve detalje.
Nekoliko tajni kuhanja
Prije svega, morate pravilno skuvati određenu tjesteninu. Glavna stvar je da ih ne probavite. Postoje recepti u kojima se preporučuje prerano kuhanje tjestenine. Ali bolje je to ne raditi. Prilikom pripreme takvog jela, ono će čamiti u peći oko sat vremena. Za to vrijeme pasta će se probaviti, i biće obična ljepljiva masa. Da bi se izvršila savršeno jelo, testenine ove ili one vrste ne smeju biti potpuno kuvane. Osim toga, da biste se osigurali, uzmite skuplju tjesteninu. Napravljeni su po tehnologiji i ne ključaju tako brzo kao jeftiniji za sklapanje.
Bolje je odabrati tjesteninu s rebrastom površinom. Ove sorte uključuju razne spirale i školjke. Upravo će ovaj oblik vermikela pomoći da jelo bude prilično sočno, a da sam umak ostane na neposrednoj površini. Ako koristite tjesteninu glatkog tipa, tada će se umak jednostavno iscijediti na dno i okus jela će se značajno pogoršati.
Mnogi ljudi vole kada je prelepa zlatna kora prisutna na jednoj ili drugoj tepsiji. Morate znati da ako ovaj preparat na istoj temperaturi u šporetu, onda ova kora neće raditi. Takođe, ako povećate temperaturu usred kuvanja, tada će se vrh posude jednostavno početi sušiti. Stručnjaci u ovom poslu preporučuju korištenje tzv. roštilja u posljednjih pet minuta kuhanja. Tada će jelo biti sočno, a kora zlaćana. Takođe u ovo vrijeme možete vrh posude namazati bjelanjkom ili samo malo vode.
Ovo ili ono jelo u svakom slučaju treba imati oblik. U ovom slučaju, oblici dubokog tipa su savršeni. Materijal ovih kalupa mora biti izrađen od stakla ili keramičkog materijala. U tom slučaju će jelo ispasti što sočnije i ukusnije. Oni ljudi koji ne žele da dobiju visokokalorični sadržaj u ovom jelu mogu koristiti silikonsku posudu. Ali ova vrsta posude mora biti podmazana uljem prije jedne ili druge upotrebe.
Tekstura nježnog tipa je vrlo važna za mnoge ljude. U slučaju da se koristi puno jaja, jelo može imati ukus gumenog proizvoda. Da bi jelo ispalo prozračno, potrebno je koristiti sito kroz koje je potrebno obrisati svježi sir prije kuhanja. Ako želite dodati nešto poput voća, onda će se ukupno vrijeme kuhanja povećati. Ali vi ćete unijeti raznolikost u recept! Ali dosta riječi, kako se tepsija od svježeg sira s vermičelom kuha u pećnici ?!
Direktno kuhanje
Nesumnjivo je da je prije početka realizacije pripreme ovog jela potrebno pripremiti sve potrebne elemente-sastojke. Nema toliko takvih elemenata. Svježi sir, poput vermičela, trebao bi biti isti broj. U našem slučaju koristi se 200 grama obje komponente. Zatim morate koristiti kokošje jaje. Postoje recepti koji koriste tri od njih. Ali jednom smo na stranicama stranice raspravljali o tome koliko jaja možete pojesti dnevno i stoga ćemo se pridržavati njihove minimalne količine u hrani. Za toliku količinu svježeg sira i vermikela potrebno vam je samo jedno jaje. Potrebno je uzeti i sto grama granuliranog šećera, kupljenog u prodavnici, ali je bolje napraviti puter kod kuće, čisti jogurt, oko dvije kašike, mali prstohvat bijele soli i malo griza.
Nakon što imate ove vrste komponenti za kuhanje, možete nastaviti s direktnim procesom.
Prije svega, potrebno je riješiti sve slučajeve rezancima tzv. Mora se kuvati dok ne bude napola kuvano. Njegovu pripremu potrebno je obaviti u vodi, koja će se prethodno malo posoliti. Neke domaćice kapaju rafiniranu ili nerafiniranu u vodu suncokretovo ulje negde kašičicom, da se testenina ne bi slepila i zadržala oblik. I vi možete uzeti u obzir ovu tajnu.
Jaje koje ste unapred pripremili morate umutiti sa dostupnim šećerom i puterom.
Svježi sir se mora procijediti kroz sito. U tome će vam pomoći viljuška. Sipajte i obrišite... Ranije smo pisali da će to doprinijeti tome da jelo dobije "dodatnu prozračnost" - lakoću.
U kašu koju ste dobili potrebno je dodati prethodno skuvane rezance i malo kuhinjske soli, tačno jedan prstohvat.
Sve što ste uspjeli morate staviti u posudu u kojoj će se vršiti direktno kuhanje. Ali prerano, kontejner mora biti podmazan pomoću maslinovo ulje(rafinirano), na primjer, a nakon što u njega stavite cijelo jelo, potrebno je sve odozgo premazati jogurtom.
Nakon što je gotov, potrebno ga je ostaviti da se kuha desetak minuta i poslužiti gostima ili užoj porodici.
Ukupno ih ima dosta razni recepti za pripremu ovog jela i njegovih varijacija. Oni postoje tako da svaka domaćica izabere upravo ono jelo koje odgovara njenoj porodici i da joj ne dosadi. Postoji takvo jelo sa dodatkom raznih orašastih plodova i jabuka, postoji uz upotrebu maslina i sira...
Mnoge domaćice pripremaju ovo jelo koristeći spori štednjak. Ovo je, između ostalog, jednostavno zgodno.
Tjestenina ili rezanci - jelo koje nije potrebno veliki broj vremena i posebnih kulinarskih talenata. Sakupite sve sastojke, stavite jelo u spori šporet ili rernu i dok se tepsija peče možete se opustiti.
Recept za tepsiju od svježeg sira sa tjesteninom i maslinama
- svježi sir s niskim sadržajem masti - 480 g;
- tjestenina -360 g;
- jaje - 4 kom.;
- masline (masline) punjene ili bez koštica - 150 g;
- mlijeko - 40 ml;
- rendani sir -75 g;
- začinsko bilje, so.
Kako kuhati:
- mix kuvana testenina sa svježim sirom dodati jaja. Masline narežite na kriške.
- Mlijeko pomiješajte sa solju i začinima, ulijte u ostale sastojke.
- Smesu rasporedite u kalup, pospite maslinama.
- Vrijeme pečenja - 20 minuta. Temperatura je 205 stepeni.
- Izvadite tepsiju, pospite sirom, kuvajte 10 minuta.
Koju tjesteninu odabrati? Proizvodi s valovitom površinskom strukturom - školjke, spirale izgledaju lijepo u pečenom jelu. Ova forma sprečava da sos potone na dno forme - gotov obrok ispada ravnomjerno pečen i sočan.
Slojevita pasta sa svježim sirom, začinskim biljem i sušenim paradajzom
Šta je potrebno:
- svježi sir s niskim sadržajem masti - 375 g;
- tjestenina - 345 g;
- pavlaka - 155 g;
- sušeni paradajz- 125 g;
- puter - 85 g;
- jaje - 3 kom.;
- rendani sir - 145 g;
- sjeckano zelje - 45 g.
Kako kuhati:
- Testeninu skuvati, ohladiti, dodati 70 ml kisele pavlake i umućena jaja.
- U svježi sir dodajte ostatak kisele pavlake, začinsko bilje, sol.
- Otopite puter, namastite posudu za pečenje.
- Posudu rasporedite u slojevima: tjestenina, svježi sir, pola sušeni paradajz, testenina, rendani sir.
- Vrijeme kuhanja - pola sata. Temperatura je 185 stepeni.
Ako jelo kuhate cijelo vrijeme u istom temperaturnom režimu, onda će ispasti bez zlatne kore. Sa snažnim povećanjem temperature, tepsija će postati suha. Da bi se stvorila hrskava kora, jelo je potrebno kuhati 5 minuta u načinu rada "grill".
Slatke tepsije od skute sa testeninom
Klasična slatka pasta sa svježim sirom
Šta će biti potrebno:
- mali vermicelli- 220 g;
- sitnozrnati svježi sir - 230 g;
- veliko jaje;
- granulirani šećer- 115 g;
- prirodni jogurt ili kisela pavlaka sa niskim sadržajem masti - 35 ml.
Kako kuhati:
- Skuvajte testeninu – treba da ostane malo čvrsta.
- Natrljajte puter sa šećerom, umutite jaje.
- Svježi sir pomiješajte sa slatkom smjesom putera i jaja, dodajte tjesteninu.
- Formu pospite grizom, rasporedite tjesteninu, odozgo premažite jogurtom.
- Vrijeme kuhanja - pola sata. Temperaturni režim u rerni - 180 stepeni.
Tepsiju poslužite u porcijama sa sosom od pavlake sa šećerom ili džemom.
Prilikom kuhanja bilo koje tjestenine, glavna stvar je da je ne prekuvate. Mnogi recepti preporučuju kuhanje tjestenine dok ne omekša - to ne biste trebali raditi. Jelo će se peći oko pola sata, a za to vrijeme će se tjestenina zalijepiti, što će rezultirati neukusnom masom.
Tepsija za desert
Daje se originalnost ovom jelu kisele jabuke.
Šta je potrebno:
- tanka tjestenina - 240 g;
- sitnozrnati svježi sir - 480 g;
- jabuke - 170 g;
- kremasti margarin- 60 g;
- pavlaka - 75 ml;
- jaje - 4 kom.;
- bilo koji seckani orasi - 170 g;
- kora od jednog citrusa.
Kako kuhati:
- Skuvajte testeninu do al dente.
- Svako jaje podeliti na belance i žumanca.
- Svježi sir pomiješajte sa žumancima.
- Jabuke oguliti, izrendati, dodati u svježi sir.
- Margarin otopiti na vodenom kupatilu, sipati u svježi sir, dodati koricu i orahe.
- Pomiješajte tjesteninu i mješavina svježeg sira.
- Mikserom pretvorite proteine u stabilnu pjenu, pomiješajte sa ostalim sastojcima.
- Posudu uredno i ravnomjerno rasporedite u formu, prelijte kiselom pavlakom.
- Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Temperatura je 205 stepeni.
Tjesteninu je najbolje kuhati u staklenim ili keramičkim posudama. Ljubitelji zdravog i niskokalorična hrana bolje je koristiti silikonske kalupe - ne moraju se podmazati.
Kako kuhati tjesteninu sa svježim sirom u sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici
Tepsija od slatke tjestenine u laganom šporetu
Tepsija u sporom šporetu - odlično rješenje za brza večera. Jelo ispada sočno i nježno, djeca ga jako vole.
Šta je potrebno:
- svježi sir sa nizak sadržaj mast - 360 g;
- mali vermicelli - 330 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- veliko jaje - 3 kom.
Koraci kuhanja:
- U kipuću vodu sipajte vermikel, odmah nakon ključanja ugasite vatru - da se tjestenina ne bi probavila.
- Umutiti jaja sa šećerom. Za ukus i aromu možete dodati malo cimeta ili vanile.
- Podmažite posudu multivarka mašću, poravnajte je.
- Podesite režim "Pečenje". Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Da bi tepsija bila prozračna, imala poroznu strukturu, potrebno je pažljivo obrisati svježi sir kroz sito. Razno bobičasto voće se može dodati u tepsiju, ali vrijeme kuhanja će se povećati u prosjeku za 5 minuta.
Recept za tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici
Jelo možete kuhati odmah u malim porcijama.
Potrebni proizvodi:
- mala tjestenina - 175 g;
- svježi sir s niskim sadržajem masti - 185 g;
- prethodno parene grožđice - 105 g;
- jaje - 2 kom.;
- granulirani šećer - 65 g;
- zdrobljeni krekeri, cimet - po 17 g.
Kako kuhati:
- Pripremite tjesteninu.
- Izmiksajte jaja sa šećerom i svježim sirom, dodajte grožđice.
- Pomiješajte smjesu skute sa tjesteninom.
- Masu stavite u kalupe, po vrhu pospite mješavinom prezla i cimeta.
- Kuvajte 10 minuta na maksimalnoj snazi.
Tepsija sa svježim sirom i tjesteninom (video)
Tepsije od tjestenine i svježeg sira mogu se pripremiti na tradicionalan način ili originalni recept. U jelo možete bezbedno dodati med, sušeno voće i drugu omiljenu hranu. Možete eksperimentirati s omjerom glavnih komponenti - što više skutešto je jelo prozračnije.
Tepsija - veoma ukusna i obilan obrok. Idealan je za jelovnike i za djecu i za odrasle. Stoga se često može pripremiti porodični doručak. Iskusni kuvari ne znam ni jednu sa tjesteninom i svježim sirom. Većina zanimljive opcije biće riječi u današnjem članku.
Klasična varijanta
Ovaj recept je dobar jer uključuje upotrebu jednostavnih budžetskih proizvoda, od kojih je većina uvijek dostupna u bilo kojem hladnjaku. Kako biste dobili ukusan i zdrav svježi sir, pokušajte unaprijed provjeriti imate li sve što vam je potrebno u kuhinji. Ovaj put će vam trebati:
- Pola kilograma svježeg sira.
- 200 grama testenine.
- Par kokošja jaja.
- 0,75 šolje granuliranog šećera.
- Kašika putera.
Od navedene količine proizvoda dobijaju se četiri porcije slatke poslastice. Stoga, ako kuhate za veliku porodicu, samo udvostručite sve sastojke.
Opis procesa
Da bi se napravilo zaista ukusno i ukusno tepsje, tjestenina sa svježim sirom (recept sa fotografijom možete vidjeti u današnjoj publikaciji) podvrgava se predtretman. Prvi se prokuva u kipućoj vodi, drugi se dobro izgnječi viljuškom.
Nakon toga rasporedite u formu čiji su zidovi i dno podmazani puter. Na vrh stavite ravnomjeran sloj naribanog svježeg sira. Sve se to prelije sa jajetom, prethodno umućenim sa granuliranim šećerom dok se ne dobije bijela pjena. Pripremi se tepsija od svježeg sira i zagrije se na dvjesto stupnjeva, dvadesetak minuta. Prije serviranja isječe se na porcije, stavi na tanjire i prelije džemom ili pavlakom.
Opcija mljevene paprike
Prema receptu ispod, možete relativno brzo skuhati ukusno slano jelo. Ova tepsija će odlična opcija za porodična večera ili večera. Kako biste na vrijeme prehranili svoju porodicu, pokušajte unaprijed posjetiti najbližu trgovinu i napuniti zalihe hrane. U tom slučaju vaša kuhinja treba da ima:
- 250 grama tankog vermikela.
- 5 kašika putera.
- 350 grama svježeg sira.
- Kašičica mlevene paprike.
- Jaje.
- Par kašika seckanog kopra.
Kako tepsija od tjestenine i svježeg sira koju ste napravili ne bi ispala bezukusna i neukusna, gornju listu treba dopuniti kuhinjska so. Njegov iznos se izračunava na osnovu ličnih preferencija kuvara i članova njegove porodice.
Korak po korak instrukcije
Prvo prokuhajte vermičeli. Da biste to učinili, spušta se u lonac napunjen posoljenom kipućom vodom i čeka nekoliko minuta. Gotove tjestenine bacite u cjedilo, a nakon što iz njih iscuri višak tečnosti, sjedinite ih u jednoj posudi sa par kašika putera.
Zatim se svježi sir protrljan kroz sito šalje u istu posudu, sirovo jaje i seckano zelje. Na kraju, ostatak putera pomešati sa mljevena paprika. Sve se to polaže u prethodno pripremljeni oblik i stavlja u pećnicu. Tepsija od nezaslađene tjestenine i svježeg sira priprema se četrdeset minuta. Prije serviranja prelije se kečapom.
Varijanta jabuke
Po ovom receptu možete relativno brzo i bez ekstra gnjavaža kuvati ukusno i zdrava tepsija. U pravilu, ne samo odrasli, već i djeca jedu ovo jelo sa zadovoljstvom. Stoga će ova opcija biti pravo otkriće za mlade majke koje ne znaju kako nagovoriti svoje dijete da pojede barem malo svježeg sira. Da biste napravili ovu slatku poslasticu, trebaće vam:
- Par kašika šećera.
- 250 grama svježeg sira i kuhane tjestenine.
- Zrela slatka jabuka.
- Svježe kokošje jaje.
- 5 kašika ne previše masne pavlake.
Osim toga, u pravo vrijeme, trebali biste imati pri ruci mala količina biljno ulje. Bit će potrebno za podmazivanje forme.
Tehnologija kuvanja
U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, sirovo jaje i granulirani šećer protrljani kroz sito. Sve dobro promiješajte, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost. U dobijenu masu dodaju se kuvana testenina i sitno seckana jabuka.
Gotovu skutu ravnomjerno rasporedite u kalup obložen folijom. Odozgo se sve to namaže kiselom pavlakom i šalje u pećnicu. Tepsiju od testenine sa svježim sirom (slatkim) kuvati na 190 stepeni oko 25 minuta. Zatim se ohladi i tek onda izvadi iz rerne.
Varijanta sa kukuruznim pahuljicama
Samo imajte na umu da se ovaj recept veoma razlikuje od prethodnih. Uključuje upotrebu ne baš standardnih proizvoda. Kako ne biste odgađali proces kuhanja, pobrinite se da sve sastojke kupite unaprijed. Tako da budete ukusni i mirisna tepsija od tjestenine i svježeg sira, u vašoj kuhinji bi trebalo biti:
- 200 mililitara kisele pavlake.
- Par čaša kukuruznih pahuljica.
- 210 grama putera.
- 6 sirovih pilećih jaja.
- 400 grama svježeg sira.
- Nepotpuna čaša šećera.
- 100 grama krem sir.
- ½ šolje smeđi šećer.
- 300 grama testenine.
- Prstohvat vanile.
- Kašičica cimeta.
U jednoj posudi pomešati rendani svježi sir, pola pakovanja otopljenog putera, pavlaku, sir, kukuruzne pahuljicešećer, vanilu i umućena jaja. Sve je dobro izmešano. Prethodno kuhana tjestenina postupno se unosi u posude napunjene dobivenom masom, pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti po volumenu. gotova mešavina rasporedite u kalup podmazan puterom. Prelijte ga fondanom koji se sastoji od 50 grama otopljenog putera, smeđeg šećera, cimeta i par kašika kukuruznih pahuljica.
Zatim se budući desert šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena. O spremnosti jela može se suditi po prisutnosti ukusne rumene kore na njegovoj površini. Prije serviranja malo ohladite i narežite na porcije.
Eh, volim jednostavna hrana, koji se može pripremiti brzo i bez većih problema. Volim i „multifunkcionalnu“ hranu, odnosno onu koja može poslužiti i kao doručak i kao večera. A ako donekle može poslužiti i kao desert, onda ovo nije jelo, već samo bajka. A sve ove karakteristike svojstvene su današnjem receptu - tepsiji od svježeg sira s tjesteninom.
Ja lično preferiram klasičnu tepsiju od svježeg sira, ali moja djeca trebaju samo tepsiju od svježeg sira sa tjesteninom da im skuvaju, njima je ukusnija. Pa, budući da su glavni potrošači svježeg sira u mojoj porodici djeca, pri pripremanju jela od ovog sastojka fokusiram se na njihove preferencije. Nuacho, meni je još bolje :) Zbog činjenice da je testenina prisutna u tepsiji, njen volumen se značajno povećava i tada će se svi sigurno pojesti :)
Što se tiče procesa pravljenja tepsije od svježeg sira sa tjesteninom, ovdje je sve vrlo jednostavno. Nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Recept za tepsiju od svježeg sira sa tjesteninom savršeno će se uklopiti u jelovnik svake porodice koja koristi svježi sir.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Porcija - 6Sastojci:
- 400 g svježeg sira
- 150 g nekuvane testenine
- 3 jaja
- 0,3 tsp sol
- 3 žlice Sahara
- 10 g putera
Tepsija od tjestenine sa svježim sirom, recept korak po korak
Prvo treba prokuvati 150 gr dobra pasta od durum sorte pšenica. Oblik tjestenine apsolutno nije bitan, ali veličina ne smije biti premala (kao male supe) ili prevelika (one za nadjev). Testeninu skuvajte u blago posoljenoj vodi, a zatim je odbacite u cjedilo i malo isperite pod mlazom vode.
Sada uključite rernu i podesite temperaturu na 180 stepeni. Dok je suština i stvar - rerna je već zagrejana. I nastavljamo sa dočaravanjem sastojaka. U šerpi pomiješajte svježi sir, sol, šećer i jaja. Promiješajte viljuškom ili drvenom lopaticom.
Zatim dodajte u skutna masa tjesteninu i sjediniti sve u jednu masu koristeći istu viljušku ili kašiku.
Podmažite formu komadićem putera. Bolje je uzeti formu dublje od moje i ne preporučujem korištenje odvojivih oblika za pravljenje tepsije od svježeg sira, jer će tokom pečenja tekućina curiti iz spojeva dijelova forme i kao rezultat toga može doći do mirisa izgorelog. pojaviti. Uobičajeni oblik za pitu je ono što vam treba. Ili mangala (lijevano željezo, keramika ili staklo).
Pecite tepsiju na srednjoj rešetki rerne 45-50 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja tepsije (od prečnika kalupa). Zlatna korica na površini tepsije od skute je siguran znak njene spremnosti.
Tepsija od svježeg sira sa tjesteninom je spremna! Pogledajte kako lijepo izgleda u obliku porcioniranih komada. Djeci će se ovo sigurno svidjeti. Dobar tek svima i vidimo se uskoro!
Mnogi se još iz vrtića sjećaju tepsije od svježeg sira sa tjesteninom, koja je svakako bila servirana sa džemom ili voćnim želeom, ova tepsija je ispala ukusna, a djeci se dopala. Danas ovo jelo doživljava svoje drugo rođenje, jer nije samo ukusno, već i zdravo, jednostavno i jeftino. Štoviše, tepsija s tjesteninom sa svježim sirom omogućava vam da pametno odložite jučerašnje vermičele, špagete, spirale, rogove, u koje su se zaljubile revne domaćice. Preporučujem da usvojite ovaj jednostavan recept, možete ga kuhati klasična verzija tepsije sa tjesteninom i svježim sirom, a možete i malo varijante i dodati suvo grožđe i jabuke.
Sastojci:
(1 tepsija)
- 120 gr. suvog ili 350-400 gr. kuvana testenina proizvodi
- 400 gr. svježi sir
- 4 stvari. kokošja jaja
- 3-4 žlice Sahara
- 2 jabuke (opciono)
- šaka grožđica (po želji)
- 1 tsp vanilin šećer
- 1/2 tsp cimet
- džema ili šećera u prahu
- Dakle, za tepsiju od svježeg sira potrebno nam je oko 350 gr. gotove tjestenine, preporučljivo je koristiti proizvode srednje veličine. Ako se iznenada odlučite ispeći tepsiju, ali nema kuhane tjestenine, onda uzimamo suhe i kuhamo kao i obično. Jedina stvar je, pokušajte da je ne prekuvate.
- Četiri jaja umutiti pjenjačom.
- Dodajemo svježi sir, može domaći, može iz prodavnice, može i kiselo. Ako je svježi sir u velikim pahuljicama, lagano ga utrljajte kašikom, u redu je ako ostanu komadići.
- Stavila sam šećer. Količina šećera zavisi od kiselosti skute i vašeg ukusa. Više kisela skutašto mu je potrebno više šećera.
- Jabuke oguliti, odstraniti jezgru, iseći na kockice. Dodati u činiju, sve izmešati.
- Stavljamo berbu grožđica, cimeta i vanilin šećer. Obavezno imajte na umu ukuse vaše porodice kada pravite tepsiju, jer neki ne vole vaniliju ili cimet, a neki oboje oboje.
- Stavite skuvanu testeninu. U ovom slučaju imam špagete, ali mogu biti tjestenina, vermičeli, školjke, spirale itd.
- Promiješajte tako da se svježi sir, grožđice i komadići jabuka manje-više ravnomjerno pomiješaju sa tjesteninom.
- Dobivenu skutno-tjesteninu masu položiti u posudu za pečenje, prethodno podmazanu puterom. Važno je da forma ne curi, jer ne želite da miris zagorenog jajeta miriše na vanilu i jabuke.
- Kašikom pritisnite sve izbočene elemente da se ne osuše tokom pečenja.
- Formu stavljamo u dobro zagrejanu rernu. tepsija od svježeg sira Pecite testeninu 30 minuta na 200°C. Gledamo spremnost jaja, možda će se u vašoj pećnici tepsija peći brže ili će, obrnuto, potrajati malo duže.
- Iz rerne vadimo mirisnu, rumenu tepsiju od svježeg sira. Ostavite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa. Kakva je ovo lepota!
- Usput, ako želite da tepsija dobije zlatno smeđu boju, prije nego što je stavite u pećnicu, namažite površinu kiselom pavlakom.
- To je to, veoma ukusna tepsija od svježeg sira i tjestenine je spreman. Pospite šećer u prahu ili preliti pekmezom, poslužiti toplo ili sobnoj temperaturi. Inače, drugog dana skuta
