Ima dosta veliki broj ljubitelji orijentalnih slatkiša, koji su čest izbor za sladokusce. Najpoznatijom orijentalnom poslasticom smatra se lokum, što u prevodu znači "slatkost za grlo". Ratkum se kuva na istoku više od 500 godina. To je izuzetno gurmanska poslastica, čak su i moderni poslastičari izuzetno osjetljivi na pripremu lokuta. Za Evropu ovo neobično ukusan desert došao u 19. veku, posebno je voleo konzervativne Engleze, odličan je za petosatnu čajanku, tradicionalnu za ovaj narod.
Prednost lokuta je upotreba glukoze u njegovoj pripremi, koja poboljšava rad srca i mozga. Prilikom upotrebe lokuma dolazi do neizostavnog lučenja, nazvanog "hormon sreće", koji donosi zadovoljstvo. Vjeruje se da sa dnevnim umerena potrošnja lucuma, osoba počinje osjećati punoću života, njegov radni kapacitet se značajno povećava, obnavlja se funkcija gastrointestinalnog trakta, jača struktura kose.
Kada pravite ovo neverovatna delicija koristili mnoge čudesne zdravi sastojci. Kombinacija glukoze i škroba koja se koristi za stvaranje lokuta pripremljenog prema strogo definiranoj drevnoj tehnologiji proizvodi antitijela koja efikasno pomažu osobi da se nosi sa virusnim, prehlade posebno tokom jesensko-zimske sezone. Konzumiranje lokuta u hrani uvelike doprinosi ljudskom tijelu. Sladić, koji je neizostavni sastojak u pripremi tradicionalnog lokuta, od davnina je poznat po svojim neverovatnim antiseptičkim svojstvima.
Općenito, ratluk se smatra jednom od mnogih vrsta marmelade, čije prednosti ne zahtijevaju posebno objašnjenje, poznato je apsolutno svima. Lokum uključuje agar, prirodni lijek napravljen od morskih crvenih algi, koji ima prirodno svojstvo stvaranja gela. Neizostavan dodatak ovoj orijentalnoj slasti je svježe pripremljen voćni sok. Raznolikost sorti lokuta rječito govori o sve većem broju njegovih istinskih obožavatelja i ljubitelja.
U izradi klasičnog lokuta obavezno se dodaju i cvjetovi bergamota, što ovu vrstu slatkoće čini okrepljujućim, s osvježavajućim efektom. Ova vrsta orijentalne slatkoće neophodna je za povećan mentalni stres na ljudski organizam.
Veliki broj ljubitelja lokuta preferira slatkiše pripremljene sa dodatkom prirodnog ružinog ulja. Upotreba lokuta s aromom ruža poboljšava raspoloženje za cijeli dan, povećava otpornost ljudskog tijela na negativnu energiju i daje snagu.
Za prave ljubitelje voća kreiran je užitak od narandže. Ova vrsta poslastice sadrži veliku količinu askorbinske kiseline ili vitamina C koji tjera prehladu. Ova vrsta lokuta može se smatrati profilaktikom za prehlade i virusne bolesti.
Lokum-malina - neverovatno ukusna poslastica, usmjeren na obnavljanje snage tokom teških fizičkih napora, pomaže u koncentraciji misli tokom mentalnog stresa.
Lokum sorte jagoda su korisne i za djecu. Ovaj ratluk vraća snagu velikom fizička aktivnost na rastućem tijelu, podržava tinejdžera kod nervnog, mentalnog stresa, posebno tokom kritičnog perioda ispita.
Neobično rafiniran u svojoj aromi i ukusnost Ratkum-limun se smatra na mjestu u apsolutno svakom društvu, tjera štetne bakterije, poboljšava imunitet, poboljšava raspoloženje i daje snagu.
Nemojte zanemariti orijentalne slatkiše, posebno tursku slasticu, vrijedna je poštovanja i ljubavi.
Zahvaljujući originalnom i neobičnom ukusu izgled Ratluk je poznat u cijelom svijetu i zaštitni je znak Turske. Tradicionalno se ovaj orijentalni slatkiš obično poslužuje uz čaj ili kafu, ali oni koji vole slatko koriste ga kao nezavisni proizvod. Okus deserta je toliko neobičan da se, nakon što su ga prvi put probali, turisti pitaju: "Od čega se pravi ratluk?"
Istorija izgleda
Ovaj slatkiš je prvi put pripremljen u drugoj polovini 18. veka. Rahat-lokum se sa turskog prevodi kao "zgodan komad". Pojava lokuta vezuje se za legendu o rivalstvu dva kuvara turskog sultana. Svaki od njih želio je svojim jelom zapanjiti vladara i dobiti dominantno mjesto u kuhinji palače. Jedan od rivala - po imenu Ali Mahiddin - izmislio je neviđenu slatkoću "Turkish Delight". Njegov sastav je bio sljedeći: šećerni sirup, škrob, aromatike, orasi i sušeno voće. Desert se jednostavno topio u ustima i imao je neobičan, bez obzira na sve sličan ukus. Sultan je bio oduševljen i obasuo Alija Mahidina uslugama.
Za vrijeme Otomanskog carstva, okus lokuta mogao je zadovoljiti samo vladine službenike. Porodice pučana nisu imale priliku da probaju ovaj divni desert.
Od čega se pravi turski slast?
Za proizvodnju ovog deserta koriste se šećer i škrob. Da dam tu slast jedinstven ukus U njegov sastav se dodaju aroma i boja, med, orasi, sušeno voće. Gotovi lokum izgledaju kao male elastične kocke, čija je površina potpuno prekrivena najmanjim šećer u prahu. Ima ih mnogo razna punjenja i voćni sirupi koji čine ovu slatkoću i određuju raznolikost njenih vrsta.
Ali klasična louka priprema se pomoću vode od latica ruže. Upravo ta komponenta daje desertu nježnu boju i to originalnog ukusa zahvaljujući čemu je ovaj slatkiš stekao svetsku popularnost. Turisti će zasigurno ponijeti neobičan lokum iz Turske kao poklon za svoju rodbinu i prijatelje.
Prednosti / štete orijentalnih slatkiša
Ljekovita svojstva ovog deserta direktno zavise od njegovih sastavnih dijelova.
Pravi loput sadrži glukozu, koja jača organizam u cjelini pozitivan uticaj na rad srca i mozga i poboljšava stanje kose.
Supstanca koja nastaje spajanjem glukoze i škroba, jača imunološki sistem i pomaže tijelu da se odupre virusima i prehladama.
orasi razne vrste ublažavanje hipertenzije, gojaznosti, nesanice, visokog sadržaja holesterola, blagotvorno utiču na seksualnu funkciju i muškaraca i žena.
Postaje očigledno da, pored izvanrednog ukusa, postoji još jedan razlikovna karakteristika Ratkum - korist.
Šteta ovog deserta leži u prisutnosti velike količine ugljikohidrata koji se lako probavljaju. Ako ih koristite često i u velikim količinama, to može dovesti do pretilosti. Osobe koje boluju od dijabetesa trebale bi izbjegavati ratluk. Oni koji vode neaktivan način života također bi trebali ograničiti konzumaciju orijentalnih slatkiša.
Osnove pravljenja DIY ratluka
Za proizvodnju ovog deserta nisu potrebni rijetki i izuzetni sastojci ili posebne tehnologije. Ovaj slatkiš se prilično lako priprema kod kuće. Od čega se pravi ratluk i kako ga kuhati vlastitim rukama opisano je u nastavku:
Ratluk sa vanilijom
Od 1 kilograma šećera i 300 mililitara vode skuvajte sirup, u njega ulijte mešavinu od 100 grama skroba i 200 mililitara vode uz stalno mešanje i držite na vatri dok se ne zgusne. Zatim dodajte 4 supene kašike voćni pire, 1 kap ružinog ulja, 2 kašičice limunove kore, 1 prstohvat šafrana i 100 grama orašastih plodova. Kuvajte dok se ne stegne, pa pripremljenu smesu rasporedite na pleh. Visina sloja treba da bude 2,5 cm.
smiri se Turkish Delightčetiri sata, iseći na kockice i uvaljati u šećer u prahu sa vanilijom.
Ratluk sa pistaćima
Pripremite sirup od 3,5 šolje šećera i 1 šolje vode. Dodajte 1 šolju kukuruznog škroba i kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju kuvanja dodati malo limunske kiseline. Na lim za pečenje sipajte 200 grama pistacija, prelijte ih dobijenom masom, a na vrh položite isti sloj pistacija. Ohladiti, pa iseći na duguljaste komade.
Ovaj orijentalni slatkiš zadivljuje svojom raznolikošću vrsta. Od čega se pravi turski slast? U zavisnosti od upotrebljenog punjenja, dolazi sa orašastim plodovima i kandiranim voćem. Kao prah se mogu koristiti šećer u prahu, kokosove pahuljice, cimet, mak ili čokolada. Ovisno o obliku, to mogu biti kocke ili rolnice. Danas je ratluk omiljen ne samo u Turskoj, već iu drugim zemljama svijeta.
Lokum je jedna od orijentalnih poslastica poznata mnogim ljudima od djetinjstva. Poslastica porijeklom iz Turske ima zašećereni slatki ukus na koji će malo ljudi ostati ravnodušni. Glavne komponente delicije su razni orasi, brašno, granulirani šećer i skrob. Više od 500 godina, lokuta oduševljava svoje obožavatelje novim opcijama. Koristi i štete slatkiša su proučavane, pa ćemo ih danas detaljnije razmotriti.
Kalorija turske slastice
Hemijska lista elemenata i kalorijski sadržaj gotove poslastice direktno ovise o vrsti poslastice i komponentama koje se dodaju u dodatnom redoslijedu.
Najveći kalorijski sadržaj ima proizvod u koji se dodaju orasi, kandirano voće, čokolada ili melasa. U jednoj porciji od 100 gr. akumulira oko 312 kcal.
Orašasti lokum ponekad ima kalorijski sadržaj od oko 350-375 jedinica. Kada se iseče na komade, jedna kriška ima samo 36 kcal. Ova vrijednost je dovoljna da zadovolji vaše potrebe za slatkišima i razveseli vas.
Kalorični sadržaj zavisi i od šećera koji se koristi za pravljenje ratluka. Pijesak može biti od repe ili trske, konačna vrijednost ovisi o količini dodanih sirovina.
Obojeni tip poslastice je poželjno napravljen na voćni sirup. Tradicionalna turska slatka bijela. Bez obzira na boju, slatko se može nazvati visokokaloričnom jelom. Da ne biste naštetili figuri, ne možete uzeti više od 45 grama. tretmana dnevno, posebno ako ste skloni gojaznosti.
Kako se sprema ratluk
- Poslastica je napravljena na bazi tartar kreme, limunovog soka, prečišćene vode, granuliranog šećera, ružine vodice, kukuruznog škroba, šećera u prahu. Kako se lokul ne bi navlažio tokom transporta i skladištenja, prvo se podmazuje škrobom, a zatim prahom.
- Prilikom kuvanja koristi se samo najkvalitetniji kukuruzni skrob. Često se zamjenjuje sirovinama od riže ili pšenice.
- As savršeno punjenje orašasti plodovi, kao što su bademi, lješnjaci, pistacije ili kikiriki, vire. Prikladno je prirodno kandirano voće natopljeno šećerom i crnom čokoladom.
- Najjednostavniji princip pripreme leži u sljedećem: šećer se pomiješa sa škrobom i vodom, prokuva, kuha dok se ne dobije gusta masa. Zatim se dodaju limunska kiselina, vanilija i šećerni sirup. Cijela kompozicija se sipa u kalupe premazane šećerom u prahu i škrobom.
- Uglavnom, slatki zubi nisu zainteresovani za dobrobiti poslastica koje uzimaju. Ali postoje izuzeci koji vode računa o svom zdravlju i pokušavaju koristiti najprirodnije proizvode.
- Lokum ne samo da zadovolji potrebe za slatkišima, već i da poboljša zdravlje. Sadrži glukozu koja ubrzava oslobađanje endorfina u krv. Odavde se podiže raspoloženje i nestaje umor.
- Lokum se preporučuje osobama koje puno i dugo psihički rade. Slatkoća stimulira moždane neurone, povećava koncentraciju i poboljšava pamćenje.
- Ako je lokum pripremljen na bazi medene vode sa dodatkom orašastih plodova, onda će upotreba slatkoće dovesti do poboljšanja rada srca. Osim toga, proizvod će blagotvorno dejstvo na kosi, noktima, zubima i kostima.
- U davna vremena, lokul se koristio za liječenje grla. Pacijentima je ponuđeno žvakanje bijelog sljeza, takvi postupci su se provodili nekoliko puta dnevno. Ubrzo su bol i bol nestali.
- Ratkum se i danas smatra ukusnim afrodizijakom. Otkriva žensku seksualnost, čini ljepši spol privlačnijim muškarcima.
- Poslastica poboljšava krv stimulirajući proizvodnju crvenih krvnih stanica. Također, sastav, unatoč ulaznom šećeru i drugim "štetnim" komponentama, otvara krvne žile i provodi odgovornu prevenciju krvnih ugrušaka.
- Poslastice sa dodatkom meda, orašastih plodova i škroba pozitivno utiču na zdravlje prehlađenih osoba. U periodu virusnih infekcija, kriška loputa sa čajem najbolji je način za vraćanje snage tokom bolesti.
- Za razliku od ostalih slatkiša, orijentalne delicije podiže imunološki sistem. Ako se doda citrusno voće, poslastica koncentriše pristojan dio askorbinske kiseline. Potreban je za prevenciju SARS-a i gripa.
- Budući da se upotrebom sastava stvaraju hormoni radosti, lokum se preporučuje onima koji su često izloženi nervnom stresu. Slatkoća će dovesti u red psihoemocionalno okruženje i izvući vas iz depresije.
- Posebnu korist organizmu doneće voćni užitak. Istovremeno, komponente proizvoda moraju biti potpuno prirodne. Neprihvatljivo je uključiti konzervanse, pojačivače ukusa i boje u poslasticama.
- Prirodni sokovi i listovi biljaka sadrže mnoge korisne enzime neophodne za ljudski organizam. Ekstrakt citrusa će pomoći da se značajno poveća otpornost organizma na vanjske faktore. Ružini eter će vas razveseliti i dati vam snagu.
Ratluk za mršavljenje
- Orijentalni slatkiši imaju visoku koncentraciju šećera. Jednostavni ugljikohidrati uzrokuju značajnu štetu figuri. Vrijedi napomenuti da ratluk ima mnogo niži sadržaj kalorija u odnosu na prirodnu čokoladu.
- Stoga će poslastica biti korisnija od bilo koje konditorskih proizvoda. Dozvoljeno je tokom mršavljenja konzumirati nekoliko komada ratluka dnevno. Kao rezultat toga, dobit ćete značajan porast energije i tupu želju za slatkišima.
- U ovom slučaju, važno je ne zloupotrijebiti sastav, inače riskirate još više dobiti na težini. Uz pravilnu ishranu orijentalne slatkoće, možete postići željeni rezultat bez štete po organizam.
- Zapamtite, važno je isključivo kupovati prirodni proizvod da organizmu donese samo korist. Da biste to učinili, pažljivo proučite sastav na pakovanju. Ne bi trebalo da budu ispisane boje, konzervansi i arome.
- Prilikom odabira orijentalnog slatkiša obratite pažnju na oblik proizvoda. Ako ratluk nije simetričnog oblika sa uvijenim rubovima, najvjerovatnije kompozicija nije pravilno pohranjena.
- Ako je proizvod suh, rok trajanja je istekao ili je pakovanje polomljeno. Kada se pritisne, poslastica treba da se vrati u prvobitni oblik. Takođe, poslastica ne treba da se lepi za pakovanje.
Skladištenje lokuta
- Skladištenje treba da se odvija bez pristupa vazduha proizvodu. Provjerite je li pakovanje potpuno zatvoreno. Orijentalnu slatkoću obavezno čuvajte na hladnom mestu. Ako ste otvorili ambalažu, umotajte proizvod u pergament.
- Zabranjeno je umotavanje lokuta u polietilen ili foliju. Delikatesa jednostavno sopreet. Neprihvatljivo je da poslastica postane mokra. Proizvod se također može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na niskoj temperaturi.
Šteti turski užitak
- Zapamtite da je jedna od glavnih komponenti lokuta granulirani šećer. Gotovo svi znaju kakvu štetu proizvod može donijeti. ljudsko tijelo. Šećer podstiče taloženje masnog tkiva. Potonji obavijaju unutrašnje organe.
- Zloupotreba proizvoda negativno utječe na opće stanje osobe. Poslastica izaziva gojaznost, hipertenziju i rizik od razvoja dijabetesa. Višak šećera u tijelu dovodi do kvara pankreasa.
- Također treba biti oprezan s proizvodom ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom. Istočna slatkoća negativno utječe na stanje zuba, posebno cakline. Ubrzo počinje da se razvija karijes.
- Ako imate hronične bolesti i sjedilački način života, orijentalna poslastica je kontraindicirana za vas. U suprotnom, rizikujete da pogoršate tok bolesti i dobijete višak kilograma.
Lokum je jedinstven orijentalni slatkiš. Proizvod je koristan za organizam, važno je shvatiti da je glavna komponenta poslastice šećer. Sama tvar ne može donijeti gotovo nikakvu korist. U ovom slučaju, važno je pratiti dnevnice goodies.
Video: kako kuhati lokumu kod kuće
Mnogi se zanimaju za pitanje koje su koristi, a koje štete od lokuta.
Da biste dali tačan odgovor, trebali biste razumjeti šta je ovaj proizvod i koja svojstva ima.
Proizvod pripada slatkišima porodice karamela, napravljen na bazi škroba i šećera.
Vrhunske sorte se uglavnom sastoje od pistacija i lješnjaka ili oraha.
Tradicionalne sorte su često aromatizirane raznim bojama, uključujući:
- mastika;
- narandžasta;
- limun.
Bomboni se pakuju u male kockice posute šećerom, cimetom ili kremom od tartara u prahu. Ovo je neophodno kako bi se spriječilo lijepljenje.
Uobičajeni okusi uključuju cimet i mentu. U procesu proizvodnje kao emulgator koristi se posebna biljna otopina.
Na bugarskom, turskom, poznat je kao lukum i popularan je. Rodno mesto ove delicije je Osmansko carstvo,
Bugarska proizvodi vlastite robne marke lokuta, obične ili začinjene, sa laticama ruže ili bijelim orasima.
U Grčkoj je ova lokuta veoma popularna poslastica još od 19. veka. Ovo tradicionalna poslastica, obično se služi umjesto kolačića uz kafu.
Koje su prednosti slatkoće?
Korisne karakteristike Lokum je prilično opsežan. Zahvaljujući bogatom skupu komponenti, proizvod ima pozitivan učinak na rad mnogih unutrašnje organe osoba.
Konzumacija hrane bogate proteinima dovodi do stvaranja otpadnih proizvoda u tijelu kao što su urea, mokraćna kiselina i kreatin.
Ovi otpadi se obično uklanjaju iz ljudskog organizma prirodnim putem, ali ako postoje problemi s radom bubrega, proces izlučivanja može biti poremećen.
Ova poslastica ima terapeutska svojstva u liječenju rana ili čireva.
Zašto je ratluk dobar za žene?
Ima pr
odličnog ukusa i ima sledeće prednosti:
- Pomaže u smanjenju upale krajnika.
- Ugljikohidrati koji su uključeni pomažu kod bolesti bubrega.
- Dobro liječi čireve i druge upalne procese.
Žena koja pati od čestih kožnih osipa može koristiti ovaj proizvod u medicinske svrhe.
On ima takve nutritivne vrijednosti po porciji od 100 g:
- ugljeni hidrati (g) - 92;
- proteini (g) - 1,01;
- masti (g) -1,01.
Iz ovih podataka možemo zaključiti da je poslastica visoko kalorična, pa je treba konzumirati umjereno.
Kako pripremiti proizvod?
Ali da biste dobili maksimalan terapeutski učinak od lokuta, morate slijediti recept.
Obično je začinjen limunska kiselina ili miris ruže.
Stoga na kraju ima žutu i ružičastu boju. Za sprječavanje ljepljivosti koristi se šećer u prahu.
Recept je sledeći:
- 2 šolje šećera;
- kukuruzni škrob;
- 5 šoljica vode;
- pola tartar kreme sa kašikom;
- voćni sok (kašika);
- 1 kašika arome vanile;
- 1 supena kašika mlevenih pomorandži.
Po želji dodajte kikiriki orasi, lješnjak. Ova poslastica se poslužuje uz običnu, srednju ili slatku tursku kafu.
Ovo je potpuno prirodna i zdrava hrana, sadrži ugljikohidrate poput škroba i šećera. Ugljikohidrati su jedan od glavnih gradivnih blokova za tijelo. Ne može se u potpunosti svariti i pretvara se u mast i kolesterol.
Stoga, prekomjerna apsorpcija može dovesti do debljanja. Konzumacijom više od stotinu lokuma može se povećati količina kalorija i ugljikohidrata koje osoba prima, što doprinosi debljanju.
Lokum je zdrava i prirodna hrana koja sadrži ugljikohidrate, škrob i šećer. Prekomjerna konzumacija lokuta može uzrokovati dispepsiju ovih komponenti, što dovodi do masne jetre. To znači povećanje težine. Stoga ga ne treba konzumirati prekomjerno.
Kada treba da prestanete da jedete slatkiše?
Relativno
ali da li je loput štetan, treba napomenuti da može biti štetan samo ako osoba želi da smrša. Zbog relativno visokog sadržaja kalorija, proizvod ima loš uticaj za proces mršavljenja.
Kontraindiciran je kod osoba s problemima s jetrom. Naime, za one koji imaju visok nivo holesterola i imaju vaskularne bolesti.
Ali, ako se uoče problemi sa crijevima, onda loput može biti vrlo koristan. Hvala za visokog sadržaja skrob, dobro utiče na rad želuca u prisustvu čira ili gastritisa.
Ali da biste tačno shvatili da li je štetno ili ne jesti ovaj desert, preporučljivo je da se prvo posavetujete sa svojim lekarom. Ukoliko odlučite da smršate, prvo se morate obratiti svom lekaru i dobiti potpunu konsultaciju u vezi sa upotrebom ovog proizvoda. Morate shvatiti da se od pretjeranog entuzijazma za apsorpcijom ove delicije figura može drastično pogoršati.
Dakle, proces mršavljenja ne uključuje upotrebu ratluka ili bi doziranje trebalo biti minimalno.
Šta treba imati na umu kada jedete ratluk?
Ne može se nedvosmisleno reći da ratluk ima 100% učinak na debljanje. Unatoč činjenici da sadrži veliku količinu lako probavljivih ugljikohidrata, sam po sebi nema direktan utjecaj na oštro povećanje tjelesne težine. Ali ako ga koristite zajedno sa velikim brojem kolača, slatkiša i drugih slastica, možete dobiti višak kilograma.
Vrlo je važno razmotriti da li je ispoštovana tehnologija kuhanja ovaj proizvod. S obzirom na to da se u masovnoj proizvodnji malo njih pridržava tačne recepture i tehnologije, dobijeni proizvodi nemaju traženi nivo kvalitete i nemaju potreban učinak na ljudski organizam. Često moderni proizvođači koriste razne vrste boja i drugih aroma.
Kršenja tehnologije dozvoljavaju ne samo domaći proizvođači. Turske kompanije mogu napraviti sličnu grešku i dodati E-komponente u proizvod. Potonje negativno utječu na dobrobit osobe.
Stoga je teško donijeti nedvosmislen zaključak o korisnosti "komada zadovoljstva". Slatkoća lokuta je gastronomski užitak. Ne može se jesti, kao kruh, u kilogramima - tada će se izgubiti sve njegove vrline i ostati samo šteta. Ali ako ima malo prirodnog voća ili sorta oraha, uživajući u njemu i radujući se svakom komadu, sigurno će blagotvorno uticati na emocionalno stanje, na zdravlje organizma, a da ne doprinosi debljanju osobe.
Ratkum je vrlo čest slatkiš koji dolazi sa istoka. U svom modernom obliku pojavio se krajem devetnaestog veka, osvojivši zlatnu medalju na izložbi u Briselu.
Sastoji se od šećera ili brašna, vode, škroba i orašastih plodova. Riječ "rahat" znači zadovoljstvo, "lokum" - male komadiće. Njegov kalorijski sadržaj direktno ovisi o sastavu delicije, koju predstavlja brojna raznolikost okusa.
Kalorija turske slastice
Tradicionalni sastav lokuta uključuje vodu, škrob, šećer, orašaste plodove. Približan pokazatelj kalorijskog sadržaja orijentalnih slatkiša je 316 kcal na 100 g, što nije mnogo i mnogo. Kalorijski sadržaj jednog komada poslastica je približno 38 kcal.
Međutim, ovisno o sastojcima uključenim u njegov sastav, može varirati gore ili dolje. Značajnu ulogu u određivanju kalorijskog sadržaja igra izbor šećera: običnog ili trske i njegova količina.
Vrste ove delicije podijeljene su po obliku i sastavu.
Prema obliku, ratluk se dijeli na: kockasti, figuralan (proizveden za djecu), cijeli. Osim toga, ratluk dolazi u obliku rolne ili dvoslojne.
U zavisnosti od sastava razlikuje se voće, gde se umesto šećera koristi voćni sok, orašasti plodovi (kalorični sadržaj lokuta sa orašastim plodovima je najveći i iznosi 376 kcal, ali je takva poslastica mnogo zdravija, samo zbog sadržaja ovo drugo).
Klasična bijela je napravljena bez stranih dodataka, uključuje samo šećer, škrob i vodu. Tu je i vrhunski proizvod - vezir, med i cvjetni užitak.
Korisna svojstva lokuta
Prednosti konzumiranja lokuta u potpunosti zavise od njegovih sastojaka: meda, soka, orašastih plodova ili cvijeća. Sastav slatkiša uključuje glukozu - proizvod prirodnog porijekla, koji ima opći učinak jačanja i povećava oslobađanje endorfina u krvi. Pozitivno utiče na rad kardiovaskularnog sistema, cirkulacija, mozak, stanje kose, kože i noktiju. Više od pet stotina godina lokuta je poznata po svojim izuzetnim kvalitetima.
Lokum pomaže u borbi protiv neuroza i depresivnih stanja. Kada se koristi u male količine svakodnevni rad probavnog sistema.
Kod virusa i prehlade tijelo pomaže u borbi protiv tvari nastale kombinacijom škroba i glukoze. Poslastica jača imunološki sistem i odličan je antiseptik zbog sladića koji se nalazi u njegovom sastavu.
Lokum sa orašastim plodovima ili medom poboljšava i poboljšava žensku i mušku seksualnu funkciju.
Djeci se može dati orijentalna slatkoća, ali u ograničene količine. Bolje je dati prednost voću, orašastim plodovima ili vrste smokava. Lokum će djeci dati energiju i živahnost koju će uspješno sagorijevati u igricama.
Šteta orijentalne slatkoće
Ugljikohidrati u lokumu, koji su lako probavljivi, glavna su šteta sadržana u proizvodu. Prekomjerna konzumacija dovodi do pretilosti, metaboličkih poremećaja i prekida u radu probave. Shodno tome, očigledno je pitanje da li je moguće jesti uz dijetu.
Šećer iz proizvoda ulazi u ljudsku krv i povećava razinu glukoze, što rezultira umorom i smanjenim performansama.
Zabranjeno je jesti lokum osobama oboljelim dijabetes osobe koje vode sjedilački način života. Slatkoća povećava nivo šećera u krvi, što nije uvek korisno za organizam.
Samo upotreba ratluka u ograničenim količinama može donijeti dobrobit i uživati u okusu. Ne zaboravite na visok sadržaj kalorija i moguća šteta za dobro zdravlje.