Mnoge ljude koji sanjaju da izgube težinu zanima koliko kalorija ima. pileći file. To nije iznenađujuće, s obzirom na to da je od cijelog trupa piletine ovaj dio najdijetniji. Sadrži najmanju količinu masti. Kvalitetno pileće meso ima ugodan miris, ima roze boje i neutralnog ukusa. Treba napomenuti da kalorijski sadržaj pilećeg filea varira ovisno o načinu pripreme i upotrebi dodatnih proizvoda.

Kalorije pilećeg filea

Pileći file sadrži oko 5%. dnevnica kalorija. Većina proteina je zauzeta, a ugljikohidrati i masti su zanemarljivi. Da biste utvrdili koliko kalorija ima 100 grama pilećeg filea, morate saznati kako je kuhan.

Tabela kalorija pilećeg filea u zavisnosti od načina pripreme (na 100 grama).

Napomenu! Vrijedi napomenuti da broj kalorija sadržanih u jelima ovisi i o popratnim proizvodima. Dakle, kalorijski sadržaj 100 g piletine pečene na puteru je veći nego u pilećem mesu pečenom u rerni bez upotrebe masti.

Tabela nutritivne vrijednosti pilećeg filea na 100 grama proizvoda.

Proizvod (100 g)	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Proteini, g
Sveže	1,2	0,0	23,1
kuvano	3,4	0,0	30,4
Za par	1,9	0,0	23,5
Pečeno u rerni	2,5	2,0	19,6
Grilled	3,4	3,4	17,8
gulaš	2,2	4,0	6,2
Roast	9,6	1,5	22,0

Napomenu! Kuvani pileći file (100 g) bez kože ima niži sadržaj kalorija od iste količine kuvanog proizvoda sa kožom.

Korisna svojstva pilećeg filea

Najvredniji dio pileći trup je filet. Sadrži maksimum korisnih proteina i minimum masti. Zbog takvih svojstava, pileći file se preporučuje za upotrebu sportistima, deci i starijim osobama. Čisto pileće meso iz grudi se propisuje tokom dijeta, ne samo u cilju mršavljenja, već iu prisustvu razne bolesti probavni sustav.

Napomenu! Najveća korist predstavlja kuvani pileći file ili kuvan na pari. AT pržena kod nekih bolesti predstavlja ozbiljnu opasnost.

Osim proteina, pileći file sadrži puno fosfora, vitamine grupe PP, B, H, sumpor, kobalt i druge vrijedne komponente. Korist nije samo samo meso, već i juha pripremljena na njegovoj osnovi. Često je to prva hrana u postoperativnom periodu.

Stručnjaci primjećuju blagotvorno djelovanje pilećeg filea u odnosu na metaboličke procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Pozitivno deluje na nervni i kardiovaskularni sistem.

Pileći file zauzima važno mjesto u jelovniku za mršavljenje. Visok sadržaj proteina, mala količina masti i potpuni nedostatak ugljikohidrata čine ovaj proizvod nezamjenjivim u borbi protiv višak kilograma. Nutricionisti preporučuju svojim pacijentima da nekoliko puta tjedno jedu kuhani pileći file u kombinaciji sa svježim ili pirjanim povrćem, žitaricama i drugim proizvodima.

A ovaj proizvod koriste i sportisti tokom perioda "sušenja" ili za izgradnju mišićne mase.

Kalorični pileći file: 113 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda od pilećih prsa (Udio proteina, masti, ugljikohidrata):

proteini: 23,6 g (~94 kcal)
masti: 1,9 g (~17 kcal)
ugljikohidrati: 0,4 g (~2 kcal)

Energetski odnos (b|g|y): 84%|15%|1%)

Pileća prsa su raznovrsna dijetetski proizvod, koji kombinuje nekoliko značajnih prednosti odjednom. Zbog minimalnog sadržaja masti i niskog sadržaja kalorija, koji je baziran na proteinima, dio je većine modernih dijeta. Lako se može naći u bilo kojoj Prodavnica ili na tržištu, trošak pileća prsa znatno niži od analoga, kao što je, na primjer, ćurka. Jedina mana mu je što je meso suvo ako se kuha konvencionalnom toplinskom obradom (prženje, kuhanje ili pečenje).

• Kalorija pilećih prsa bez kostiju (fil) na 100 grama je 113 kalorija, s kostima će se naravno ova brojka povećati na 137 kalorija.
• Energetska vrijednost dojke sa kožom je 164 kalorije u 100 grama proizvoda.
• Kalorični sadržaj kuvanih pilećih prsa je 95 kcal na 100 grama proizvoda, ostatak kalorija ostaje u juhi.
• Kalorije u dimljenim pilećim prsima na 100 grama 119 kalorija, ali ne zaboravite da se u proizvodnji takvog proizvoda dodaju konzervansi i druge nečistoće koje negativno utječu na zdravlje.
• Kalorijski sadržaj prženog pilećeg filea na 100 grama proizvoda je skoro 197 kalorija, što je očigledno, budući da je ulje visokokalorični proizvod a postoje takve grudi za ljude koji mršave ne savjetujem.

Pileća prsa sadrže 23 gr. proteina, samo oko 2 gr. masti i 0,4 gr. ugljenih hidrata na 100 gr. proizvod. Ovo olakšava balansiranje ishrane, bilo da se radi o dobijanju mišićne mase ili o dijeti koja ima za cilj sagorevanje masti. Na kraju krajeva, proteine ​​možemo dobiti samo iz piletine, a ugljikohidrati u pravoj količini će doći iz više preferirani proizvodi kao što su žitarice, povrće. I to nije sve.

Sastav pilećih prsa

Pileća prsa su odličan izvor vitamina i minerala. Njihov značaj leži u činjenici da su vitamini uključeni u sve procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Vitamini djeluju kao katalizator procesa kao što su sinteza proteina i mnoge druge. Odnosno, bez ulaska u tijelo pravu količinu mikro i makro elemenata, nećemo moći efikasno da smršamo ili da se povećamo mišićna masa. Osim toga, vitamini podržavaju ljudski imunitet, što je važno tokom intenzivnog fizičkog napora.

Pileća prsa sadrže gotovo sve vitamine B, vitamine A, C, PP. I tako sadrži kolin - osigurava normalno funkcioniranje bubrega i nadbubrežnih žlijezda, a također pomaže u čišćenju jetre od masti. Takođe sadrži veliki broj kalijum, koji reguliše krvni pritisak i deluje kao elektrolit, olakšavajući prenos nervnih impulsa. Čak su i pileća prsa bogata makro- i mikroelementima kao što su: magnezijum, natrijum, gvožđe, sumpor, fosfor, hlor i drugi elementi važni za punopravan život čoveka.

Hemijski sastav pilećeg filea

Tabela prikazuje sadržaj hranljive materije(kalorije, proteini, masti, ugljeni hidrati, vitamini i minerali) na 100 grama proizvoda.

Pileća prsa (file) sadrže vitamine i minerale: vitamin B3 - 16%, vitamin B6 - 25%, vitamin B12 - 20%, vitamin H - 20%, vitamin PP - 53,6%, holin - 15,2%, magnezij - 21,5%, fosfor - 21,4%, sumpor - 18,6%, cink - 17,1%, hrom - 18%, kobalt - 120%.

, gdje je % postotak zadovoljenja dnevne norme na 100 gr.

Balans hranljivih sastojaka pilećeg filea

vitamini
Vitamin PP
vitamin A (RE)
vitamin B1 (tiamin)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B5 (pantotenski)
vitamin B6 (piridoksin)
Vitamin B9 (folik)
Vitamin B12 (kobalamini)
vitamin C
vitamin E (TE)
vitamin H (biotin)
Vitamin PP (ekvivalent niacina)

Prednosti pilećih prsa

Piletina se ne može koristiti kao izvor energije zbog svoje niske vrijednosti energetska vrijednost. Ali može se savršeno koristiti kao izvor građevnog materijala za mišićno tkivo - proteina. ALI odličan sadržaj korisne supstance, kaže da se pileća prsa mogu koristiti kao hrana za oporavak fizičkih sposobnosti nakon treninga ili čak bolesti. Može se i korisno koristiti kod problema sa gastrointestinalnim traktom, čireva, gastritisa, jer vlakna pilećeg mesa uklanjaju višak kiselosti. Kao sredstvo za prevenciju infarkta miokarda i moždanog udara, meso pilećih prsa priprema se za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima. Ovo meso, naravno, nije panacea, ali ipak ima pozitivan učinak od njega.

Najoptimalniji i opcija dijete kuvanje pilećih prsa - skuhajte ih u tavi ili kuhajte na pari. Tako su sačuvani svi korisni mikro i makro elementi. A najbolje ga je peći u foliji, pa će jelo biti zdravo i veoma ukusno. Pileće meso, i bilo koje drugo meso, morate jesti sa povrćem, kako bi dovoljna količina vlakana ušla u organizam zajedno sa proteinima. Pomaže u uklanjanju nepotrebnih elemenata iz tijela, kao što su vezivna vlakna.

Pileće meso je popularna hranaširom svijeta. Vjeruje se da su pilići prvi put pripitomljeni u Indiji prije nekoliko hiljada godina, prvenstveno za borbe pijetlova, a kasnije i za konzumaciju mesa. Osim toga, ovo meso je dio raznih kulinarske tradicije počevši od piletine kari i teriyaki završna obrada bivolja krila i roštilj.

Piletina je poznata po tome što je bogata proteinima, hranljive materije, koji su veoma važni za razvoj i održavanje tjelesnih funkcija. Pileće meso je bogato i drugim nutrijentima kao što su vitamini, minerali i masti.

Koliko kalorija u piletini i pilećim iznutricama različitih metoda kuhanja

Pileća supa, pileći paprikaš, pileća prsa za salatu - piletina u gotovo svakom obliku je veoma zdrava. Pileće meso je nemasno i niskokalorično. proteinska hranašto ga čini idealnim za održavanje težine. Da ne spominjemo, ova ptica je puna esencijalnih nutrijenata i vitamina. Ali koliko kalorija ima piletina?

Sve zavisi od:

• koji dio piletine je kuhan;
• kako se priprema;
• kako je pripremljeno.

Različiti delovi piletine imaju različite nivoe masti i holesterola. Prilikom brojanja kalorija jela od piletine, važno je uzeti u obzir ove faktore, jer će na kraju biti velika razlika između jednog pileći but i pola pilećih prsa, ili između prženih i pečenih prsa.

Piletina se u zavisnosti od toga može nazvati zdravom ili nezdravom hranom način kuvanja. Vjerovatno najviše poznat način skuvati piletinu pileća supa, posebno korisno za prehlade. Pržena piletina očigledno nije dobro za zdravlje, ali kuvana piletina- nije samo ukusno, već i korisno. Osim toga, svježina piletine također utiče na zdravstvene prednosti. Smrznuta piletina nije zdrava jer sadrži konzervanse. Ali svježe pileće meso je puno zdravih proteina.

Ako ste zabrinuti zbog količine kalorija koju unosite u jela od piletine, uklonite ih pileća koža jer sadrži mnogo masti.

Koliko kalorija u cijeloj piletini
		Sadržaj kalorija, kcal po 1 kom.
Domaći pileći trup	195,09	2926
Leš brojlera	219	6570
pileći trup	201,07	1053,5
Koliko kalorija u različitim dijelovima piletine
Pileći proizvod / jelo od piletine	Sadržaj kalorija, kcal na 100 grama
potkoljenica (noga)	177,77
Četvrtina (komad)	181,73
Hip	181,28
Carbonate	190
Filet	124,20
Grudi	115,77
Vrat	166,55
krila (krila)	198,51
Šape	130
leđa	319
Koliko kalorija u pilećim iznutricama
Pileći proizvod / jelo od piletine	Sadržaj kalorija, kcal na 100 grama
Jetra	142,75
srca (srca)	160,33
pupci	114,76
želuci (ventrikule)	127,35
Koža	206,80
Koliko kalorija u piletini Različiti putevi kuvanje
Pileći proizvod / jelo od piletine	Sadržaj kalorija, kcal na 100 grama
Sirova	191,09
kuvano	166,83
Kuvana prsa bez kože	241
pržena	228,75
Stewed	169,83
Smoked	184
Roštilj	183,78
Pečeno u pećnici	244,66
Pileća čorba od belog mesa	15
Mljeveno meso	143

Pileće meso u dijetetici i za mršavljenje

Piletina je jedna od najboljih dobavljači proteina a također je pogodan za bilo koju dijetu koja zahtijeva izvor nemasno meso i vjeverica. posebno, korisne karakteristike ima piletinu. poznato je da su efikasni u gubitku težine. piletina - glavni asistent u gubitku težine, jer meso sadrži visok sadržaj proteina. Studije i ispitivanja su pokazala da je uočena značajna kontrola težine kod ljudi koji redovno jedu piletinu.

Proteini u pilećeg mesa pomoć:

• rast i razvoj mišića;
• održavati zdravu tjelesnu težinu;
• Smršati.

Sadržaj kalorija i recepti za popularna jela od piletine

Ima još 500 recepata ukusna, zadovoljavajuća, ali jednostavna za pripremu jela koja uključuju filete. Svaki tradicionalna kuhinja svijet se može pohvaliti takvim jelom. Na primjer, u Japanu jeste teriyaki i oyakodon, u Indiji, pileći kari, u Kini, prženje. Čak i američki nuggets može se kuhati bez oštećenja figure, ako zamijenite mrvice hljeba na .

Cezar sa piletinom

Hleb iseći na kockice, staviti u pleh i osušiti u rerni. U tiganj dodajte biljno ulje, protisnite bijeli luk i pržite krutone u ekstraktu bijelog luka. Pileći file, narendan sa solju, propržiti, ohladiti i iseći. Natopite zelenu salatu hladnom vodom sat vremena, a zatim pocepati. Sir isecite na slojeve. Izrežite paradajz na 4 dijela. Sve sastojke stavite u činiju i lagano protresite da se promešaju.

Jaje potopite u kipuću vodu na 1 minut i odmah ohladite u hladnoj vodi. U činiju razbiti jaja, dodati senf, limunov sok i umutiti, dodajući maslinovo ulje i sos, so i biber.

Sos poslužite odvojeno od salate.

Sadržaj kalorija - 232,85 kcal / 100 g.

Lagana supa sa piletinom i rezancima

• 250 g pilećeg filea;
• 100 g rezanaca;
• 3 l. voda;
• so, biber, začinsko bilje po ukusu.

Napunite šerpu vodom i stavite na vatru. U vodu umočite šargarepu, oljušteni luk, seckane filete. Zakuvati, smanjiti vatru i dodati seckani krompir i Lovorov list. Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta. Dodajte rezance, posolite, pobiberite, razbijte jaje i sipajte u šerpu. Kuvajte dok rezanci ne budu gotovi. Isključite i pospite začinskim biljem.

Energetska vrijednost supe sa piletinom i rezancima je 77,90 kcal / 100 g.

Pilav sa piletinom

• 250 g pilećeg filea;
• 250 g;
• mrkva;
• bulb;
• ,sol,biber po ukusu.

Šargarepu narendati, luk sitno iseckati, pileći file iseći na kockice. U duboku šerpu sipajte ulje da prekrije dno. Dodati luk, šargarepu i ostaviti da omekša. Dodajte pileći file i miješajte 3 minute dok meso ne pobijeli sa svih strana. Sipajte 2 žlice. vode, soli i bibera. Dodajte pirinač, smanjite vatru i sačekajte da voda ispari. Pospite kimom, poklopite, ugasite vatru i ostavite da pirinač nabubri.

Kalorični pilav sa piletinom - 155,94 kcal / 100 g.

Julienne sa piletinom i pečurkama

• 250 g pilećeg filea;
• 200 g;
• 1 luk;
• 100 g kisele pavlake;
• 100 g;
• soli biber.

Piletinu, šampinjone i luk sitno nasjeckajte, dobro promiješajte. Napravite kokote od folije. Stavite smesu od piletine, na njih stavite luk, premažite pavlakom i stavite rendani sir. Poslati na sat vremena u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Sadržaj kalorija - 140 kcal / 100 g.

Pileći ćevap i njegov kalorijski sadržaj

• 700 g pilećih butova bez kože;
• 1 l;
• soli biber.

Batake stavite u činiju, prelijte kefirom i promiješajte. Dodajte začine i ponovo promiješajte. Ostavite preko noći u frižideru ili na 3 sata. Kefir ima tendenciju da omekša meso. Pecite ražnjiće na ražnju ili ražnju.

Kalorični pileći roštilj - 225,47 kcal / 100 g.

Japanska piletina

• 500 g pilećih prsa;
• 1 st. l. ;
• sol i papar;

Pileći file umutiti, iseći na trakice i pržiti na jakoj vatri biljno ulje. U soja sos dodajte med, promešajte, prelijte preko piletine, posolite, pobiberite i promešajte. Poklopite i pirjajte oko 5 minuta.

Energetska vrijednost japanskih pilećih prsa je 107 kcal / 100 g.

recept za pileći oyakodon

• 300 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 1 veza zelenog luka;
• umak od soje;
• 2 jaja.

Lagano otkinuti piletinu, iseći na trakice. Nasjeckajte luk. Zagrejte soja sos u šerpi, dodajte luk i piletinu. Krčkajte oko 20 minuta. Umutiti jaja i preliti preko piletine. Pokrijte poklopcem i pirjajte oko 3 minute. Gotove porcije pospite seckanim zeleni luk. Nema potrebe za dodavanjem soli - soja sos je već slan.

Pileća prsa su visokoproteinska hrana za životinje, sa nizak sadržaj masti i ugljikohidrati; Zbog ovih karakteristika grudi se široko koriste u dijetama za mršavljenje, a često se koriste i u režimima ishrane tipičnim za bodibilding, kako u fazi bulk (koja se naziva volumetrijska faza) tako i u fazi utvrđivanja.

Pileća prsa su izuzetno raznovrsna namirnica. To je vrlo hranljiva hrana koja se može pripremiti koristeći razne metode: prženje, kuhanje, kuhanje na pari itd. Osim toga, dio prsa - koža, je dobar proizvod kako za pratnju prvih jela, tako i za peciva.

Nutritivna vrijednost pilećih prsa

Sada razmislite nutritivnu vrijednost proizvoda, od kojih 100 grama sadrži:

Dakle, general energetska vrijednost na 100 grama je 100,0 kcal, uključujući 93% proteina i 7% lipida (1/3 zasićenih i 2/3 nezasićenih, oko 1/3 mononezasićenih i 1/3 polinezasićenih).

Zdrave metode kuvanja

Metoda kuhanja može dodati stotine kalorija konačnoj količini masti i kalorija u vašem mesu. Pečenje ili kuhanje su obično najviše zdrave metode niskokalorični preparati.

Količina kcal zavisi od načina pripreme bilo koje vrste mesa. Smatra se da većina kalorija sadrži prženi file. Osim toga, dodavanjem začina kao npr

• umak za roštilj;
• pohanje;
• majoneza;
• med ili umakanje u sirupe također povećavaju unos kalorija i masti.

U ovom obliku jelo ispada sočno i mirisno, ali nezdravo.

Tako pečeno ili kuvani proizvod je obično najviše zdrav izgled niskokalorično meso.

Koliko kalorija ima u prženim pilećim prsima?

Prsa na žaru nam daje 145 kilokalorija With visokog sadržaja najmanje 22 grama proteina, sa 7 grama masti i ni jedan gram ugljenih hidrata.

vrijednost grudi, na žaru jedva se mijenja, pogotovo ako se koristi ulje u spreju. Kalorije i masti se blago povećavaju zbog prisustva ulja u tiganju. Otprilike ukupno 151 kalorija, sa 2 grama masti i 22 grama proteina, baš kao i pržena ili pečena verzija. Što se tiče minerala i vitamina, oni ne trpe nikakve zamjetne promjene.

Kuvana prsa i njihov kalorijski sadržaj:

Najkorisniji s najmanje kalorija, proizvod možete dobiti kuhanim. Budući da se u procesu ključanja masti apsorbiraju u juhu. Stoga je najbolje prilikom kuhanja ocijediti prve dvije juhe i koristiti treću, jer će to smanjiti kalorijski sadržaj mesa.

Ovako pripremljena dojka će sadržavati samo 109 kcal na 100 g. Stoga se ova opcija redovno koristi u dijetama.

Koliko proteina ima u kuvanim pilećim prsima?

Sadržaj proteina je jedna od privlačnosti proizvoda, što ga čini jednim od omiljenih izvora proteina za sportiste koji žele da izgrade mišiće dok su istovremeno na dijeti. Ovo je možda jedina kategorija u kojoj je koža pilećih prsa prednost (iako mala). Grudi bez kože sadrži 24 g proteina. Ova količina se povećava na 25 grama proteina kada se pileća prsa konzumiraju sa kožom.

Osim toga, bijelo meso stimulira brzi oporavak mišićnog tkiva i uravnotežuje sadržaj vitamina i minerala.

Koliko vitamina i minerala ima u grudima?

Osim nutritivnih prednosti, grudi sadrže dovoljnu količinu vitamina i minerala potrebnih našem tijelu. Bez kože ili ne, grudi sadrže vitamin C, kalcijum, gvožđe i mnoge druge razne vrste vitamin B.

Treba napomenuti da ako meso ima dijetalna svojstva, ima zdravstvene prednosti. Nizak nivo holesterol u mesu pomaže da se lakše probavi. Ako se redovno koristi, metabolizam se normalizuje imuni sistem. Smatra se da je pileće meso odličan preventivni proizvod za kardiovaskularne bolesti. Ovo pomaže u jačanju nervni sistem, kosa i nokti, malteri pozitivan uticaj na metaboličke procese.

Zapamtite da iako su pileća prsa zdrava niskokalorična hrana za osobe na dijeti, prejedanje bilo koje hrane može dovesti do debljanja. Koristite pametne alate i strategije za upravljanje područjem s ovom hranom i svim svojim obrocima i grickalicama kako biste postigli i održali zdravu težinu.

HEMIJSKI SASTAV I ANALIZA HRANE

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav "Pileća prsa (fil)".

U tabeli je prikazan sadržaj nutrijenata (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dela.

Nutrient	Količina	norma**	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normalno
kalorija	113 kcal	1684 kcal	6.7%	5.9%	1490
Vjeverice	23,6 g	76 g	31.1%	27.5%	322 g
Masti	1,9 g	60 g	3.2%	2.8%	3158 g
Ugljikohidrati	0,4 g	211 g	0.2%	0.2%	52750 g
Voda	73 g	2400 g	3%	2.7%	3288 g
Ash	1,1 g	~
vitamini
Vitamin B1, tiamin	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	4.2%	2143
Vitamin B2, riboflavin	0,07 mg	1,8 mg	3.9%	3.5%	2571 g
Vitamin PP, NE	7,69 mg	20 mg	38.5%	34.1%	260 g
Niacin	10,9 mg	~
Makronutrijenti
Kalijum, K	292 mg	2500 mg	11.7%	10.4%	856 g
Calcium Ca	8 mg	1000 mg	0.8%	0.7%	12500 g
Magnezijum	86 mg	400 mg	21.5%	19%	465 g
Natrijum, Na	60 mg	1300 mg	4.6%	4.1%	2167
Phosphorus, Ph	171 mg	800 mg	21.4%	18.9%	468 g
Hlor, Cl	77 mg	2300 mg	3.3%	2.9%	2987
elementi u tragovima
Gvožđe, Fe	1,4 mg	18 mg	7.8%	6.9%	1286
Jod, I	6 mcg	150 mcg	4%	3.5%	2500 g
kobalt, co	9 mcg	10 mcg	90%	79.6%	111 g
Mangan, Mn	0,02 mg	2 mg	1%	0.9%	10000 g
Bakar, Cu	80 mcg	1000 mcg	8%	7.1%	1250 g
Molibden, Mo	11 mcg	70 mcg	15.7%	13.9%	636 g
Fluor, F	130 mcg	4000 mcg	3.3%	2.9%	3077
Chrome, Cr	25 mcg	50 mcg	50%	44.2%	200 g
Cink, Zn	1,3 mg	12 mg	10.8%	9.6%	923 g
Esencijalne aminokiseline
arginin*	1,82 g	~
Valine	1,3 g	~
histidin*	1,32 g	~
Izoleucin	1,13 g	~
Leucin	1,98 g	~
Lysine	2,64 g	~
Metionin	0,45 g	~
Metionin + Cistein	0,87 g	~
Treonin	1,11 g	~
triptofan	0,38 g	~
fenilalanin	1,06 g	~
Fenilalanin + tirozin	1,96 g	~
Neesencijalne aminokiseline
Alanin	1,3 g	~
Asparaginska kiselina	1,94 g	~
Hidroksiprolin	0,21 g	~
Glycine	0,92 g	~
Glutaminska kiselina	2,83 g	~
Proline	1,01 g	~
Serene	1,01 g	~
Tirozin	0,9 g	~
Cistein	0,43 g	~
steroli (steroli)
Holesterol	10 mg	max 300 mg
Zasićen masna kiselina
Zasićene masne kiseline	0,51 g	max 18,7 g
14:0 Miristic	0,01 g	~
16:0 Palmitić	0,4 g	~
18:0 Stearić	0,09 g	~
20:0 Arahinoic	0,01 g	~
Mononezasićene masne kiseline	0,71 g	od 18,8 do 48,8 g	3.8%	3.4%
16:1 Palmitoleic	0,12 g	~
17:1 Heptadecenoic	0,01 g	~
18:1 Oleinska (omega-9)	0,58 g	~
Polinezasićene masne kiseline	0,22 g	od 11,2 do 20,6 g	2%	1.8%
18:2 Linolna	0,19 g	~
18:3 Linolenic	0,01 g	~
20:4 Arahidon	0,02 g	~
Omega 3 masne kiseline	0,01 g	od 0,9 do 3,7 g	1.1%	1%
Omega 6 masne kiseline	0,21 g	4,7 do 16,8 g	4.5%	4%

Energetska vrijednost pileća prsa (fil) ima 113 kcal.

Glavni izvor: Skurikhin I.M. i sl. Hemijski sastav prehrambeni proizvodi. .

** Ova tabela prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju vašeg spola, godina i drugih faktora, onda koristite aplikaciju Moja zdrava dijeta.

Kalkulator proizvoda

Nutritivna vrijednost

Veličina porcije (g)

BILANS NUTRIENTA

Većina namirnica ne može sadržavati cijeli niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznovrsnu hranu kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UČEŠĆE BJU U KALORIJIMA

Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata:

Znajući doprinos proteina, masti i ugljikohidrata kalorijskom sadržaju, možete razumjeti kako proizvod ili prehrana zadovoljava standarde zdrava ishrana ili prehrambene potrebe. Na primjer, američko i rusko ministarstvo zdravlja preporučuju 10-12% kalorija iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljikohidrata. Atkinsova dijeta preporučuje niska potrošnja ugljikohidrate, iako se druge dijete fokusiraju na mali unos masti.

Ako se potroši više energije nego što se unese, tada tijelo počinje koristiti rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.

Pokušajte odmah popuniti dnevnik hrane bez registracije.

Saznajte svoj dodatni utrošak kalorija za trening i potpuno besplatno dobijte detaljne preporuke.

VRIJEME GOLA

KORISNA SVOJSTVA PILEĆIH PRSA (FILE)

Energetska vrijednost ili kalorije je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tokom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija, koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane, naziva se i " kalorija hrane“, stoga, kada se označavaju kalorije u (kilo) kalorijama, prefiks kilo se često izostavlja. Možete vidjeti detaljne tabele energetske vrijednosti za ruske proizvode.

Nutritivna vrijednost- sadržaj ugljikohidrata, masti i proteina u proizvodu.

Nutritivna vrijednost prehrambeni proizvod - skup svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj prisutnosti se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe u potrebnim tvarima i energijom.

vitamini, organske supstance potrebne u male količine in dijeta i ljudi i većina kičmenjaka. Sintezu vitamina obično provode biljke, a ne životinje. Dnevna ljudska potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od neorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gubljeni" tokom kuvanja ili obrade hrane.