Šta možete skuhati po receptima za kineski kupus? Pekinški kupus - korisna svojstva. Recepti za ukusna, zdrava jela

4402

05.11.14

Kineski i kineski petsai kupus mnogi su dugo voljeli zbog svog sočnog, nedominantnog okusa, svestranosti i lakoće pripreme. Kineski i kineski kupus su slični po ukusu, ali različiti izgled. Kineski - guste, dugačke glavice kupusa, pekinški - sa malim glavicama kupusa prelivenim lišćem, a postoje i lisnate sorte koje nisu glavice kupusa. Obje vrste se široko koriste u kulinarstvu u raznim termičkim obradama, ali prvenstveno kupus koristi se za pripremu salata i hladnih predjela.

Uz kupus se odlično slažu šargarepa, jabuke, agrumi, grožđe, avokado, plodovi mora, pečurke, živina, svinjetina, govedina i riba. Kupus se reže na trakice, kao beli kupus, samo malo krupnije, jer... listovi kineski kupus sadrže više vode a konzistencija je malo mekša. Salata sa kupusom i svježom šargarepom dodaje se bijelim lukom za pikantnost i začinjava majonezom ili maslinovim uljem sa senfom, žumancima, biljnim uljem i limunovim sokom. U salatu sa kupusom i grožđem dodaju se orasi, pekani, indijski oraščići ili pinjoli. Dodaju se i začini sušeni na suvom tiganju - kim, anis ili kardamom. Salata je začinjena limunovim sokom i jogurtom. Salata sa kupusom i jabukama začinjena je solju, mlevenim kimom i pavlakom. Salata sa kupusom i avokadom upotpunjuje se prženom, kuhanom ili dimljenom živinom. Salata sa kupusom i govedinom upotpunjena je zelenom (slatkom) rotkvom, kuhano jaje i salatu začiniti majonezom. U salatu sa kupusom i ribom obavezno dodajte prženi luk. Dodajte zelje u salatu sa kupusom i citrusnim voćem i začinite salatu slatkim sosom, kao što je med i soja sos. Salata sa kupusom i šampinjonima začinjena je pavlakom ili majonezom. Osim toga, mogu se dodati u salatu od kupusa pržene tikvice, kukuruz, mladi grašak, pasulj ili boranija, Egzotično voće.

Pekinški kupus se kiseli. Gusti listovi se narežu na trake i pomiješaju sa šargarepom i bijelim lukom. Ulijte toplu marinadu od vode, sirćeta, soli i šećera tako da samo prekrije kupus. Marinirajte na hladnom mestu jedan dan. Poslužite kao predjelo ili prilog uz meso.

Kineski kupus je fermentisan. Glavice kupusa iseći na 4 dela, posoliti, dodati beli luk, šećer, paradajz isečen na ploške, ljute paprike prstenovi. Kupus pritisnite utegom i fermentirajte tri dana. Služi se kao slana užina.

Salate se mogu poslužiti na listovima kupusa. I sami listovi se pune, povezuju blanširanim zeleni luk i služi se kao hladno predjelo. Nadjev može biti bilo koji - pirinač sa šampinjonima, morski plodovi, piletina, začinjen soja sosom, slana riba porodica lososa, narezan, slani bakalar, masnu ribu, začinjen limunovim sokom i soja sosom, avokado sa pečurkama ili pirinčem, sir, riba. Gotovo svuda služi kao dopuna goriva umak od soje, majonez, ponekad med, limunov sok. Da bi se listovi kupusa lakše motali, uronite ih u posoljenu kipuću vodu na nekoliko sekundi.

Sa sličnim nadjevima pripremaju se tople sarmice. Listovi punjenog kelja se pohaju u brašnu, pa u jajetu, pa u prezlama i prže na ulju dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe.

Nastavljajući temu punjenih listova, treba napomenuti da u listovima kineski kupus pripremiti sarmice od mesa i ribe. Meso ili riba se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa sa lukom i belim lukom, a mleveno meso začini solju i biberom. Zamotajte meso ili mlevenu ribu u blanširane listove uvaljajte sarmice u brašno, propržite u tiganju na ulju. Punjene sarmice se prebacuju u tepsiju debelih zidova, preliju pavlakom, pavlakom ili paradajz sosom i pirjaju dok se meso ne skuva oko sat vremena. Punjene sarmice poslužuju se vruće sa pavlakom i začinskim biljem.

Tepsije se pripremaju sa kineskim kupusom. Kupus se blanšira, a listovi odvajaju. Pržene sa lukom seckano meso. Povrće se prži posebno - slatke paprike, tikvice, paradajz. Listovi se stavljaju u podmazan oblik kao prvi sloj, zatim mleveno meso, povrće, pa se sipa mešavina vrhnja, soli, začina i jaja. Slojevi se ponavljaju. Tepsija se napuni preostalom smesom kreme i stavi u rernu. Poslužite tepsiju narezanu na porcije.

Kuvano sa kupusom lijeni sarmice. U mleveno meso dodati seckani kupus i jaje i promešati. Formirajte ovalne kotlete, panirajte u brašnu, pržite na ulju pa postupite kao i sa obične sarmice dinstano u sosu.

Pečeno sa kineskim kupusom pite sa kvascem. Nadjev se priprema na isti način kao i za bijeli kupus. Tosted on puter luk i šargarepu, dodati kupus, so i biber, dinstati nepoklopljeno dok ne omekša. Razvaljajte tijesto, dodajte fil, a na njega stavite "rešetku" tijesta. Premažite površinu jajetom i ispecite pitu u rerni.

Od kupusa se pripremaju pire supe. Korijen se poprži, dodaju kupus i krompir, te meso ili čorba od povrća dinstati dok ne omekša, zaliti vrelom pavlakom, iseckati. Supa se servira sa krutonima.

Juha od rezanaca priprema se sa kupusom. Kuvano pileći bujon, dodati korenje i rezance, kuvati skoro do kraja, dodati kupus, začiniti supu sa đumbirom i limunovim sokom. Služi se sa komadima kuvane piletine.

Danas ću vam, dragi čitaoče, reći o nekim receptima od kineskog kupusa, o jelima koja se mogu pripremiti od ovog zdravo povrće, koji sadrži širok spektar minerali, vitamine i druge komponente neophodne za život ljudsko tijelo.

Punjene sa kineskim kupusom

Punjene sarmice mogu se pripremati ne samo od bijeli kupus, ali i iz Pekinga. Da biste pripremili ovo ukusno jelo, morat ćete se opskrbiti nekim sastojcima, uključujući:

Listovi kineskog kupusa;
Čaša riže dugog zrna;
300 g mljevenog mesa;
Dva luka;
Gomila zelenila;
Čaša paradajz sosa;
Maslinovo ulje;
Biber i sol po ukusu.

Bolje je odabrati velike listove kupusa, u tom slučaju je potrebno ukloniti donji gusti dio, kasnije se može koristiti za pripremu salate, jer će biti malo grubo za sarmice. Nakon toga ih treba preliti kipućom vodom, to će pomoći da listovi postanu savitljiviji, a bit će elastičniji kada se presavijaju i neće pucati ili lomiti.

Zatim treba pripremiti fil za sarmice. Da biste to učinili, preporučuje se kuhati pirinač u posoljenoj vodi do pola. Zatim ogulite luk i pržite ga do zlatno smeđe boje, nakon čega se mora pomiješati sa mljevenim mesom.

U mesnu smesu potrebno je dodati pirinač i dobro umesiti masu. Nakon toga se može dinstati u tiganju do pola, a na samom kraju dodati sitno sjeckano začinsko bilje, kao i biber i sol po ukusu.

Onda možete početi gotovog mlevenog mesa sarmice Da biste to učinili, preporučuje se da stavite kašiku fila na ivicu lista kineskog kupusa, a zatim ga pažljivo umotate da napravite urednu kovertu. Zatim ih treba staviti u lonac, sipati tamo paradajz sos i staviti na laganu vatru da se krčka tridesetak minuta. Ovo jelo se servira toplo. Prijatno!

Salata od rakova sa kineskim kupusom

Obično je u takvu salatu uobičajeno dodati malu količinu bijelog kupusa, ali s pekinškom verzijom ovo jelo neće biti ništa manje ukusno. Da biste ga pripremili, morat ćete se opskrbiti sljedećim sastojcima:

400 g štapića od rakova;
200 g kineskog kupusa;
Četiri kokošja jaja;
100 g sira;
Jar konzervirani kukuruz;
Gomila zelenila;
Sol i majonez po ukusu.

Dakle, prvo treba da kuvate kokošja jaja, zatim štapiće od rakova treba izrezati na male kvadratiće i staviti ih u zdjelu. Nakon toga preporučuje se listove kupusa narezati na tanke trakice, možete ih malo zgnječiti da budu mekši.

Zatim iseckajte kuvana jaja i narendajte ih krupno rende sir. Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite rasol, a zatim stavite sadržaj u posudu. Zelenje je potrebno sitno nasjeckati, dodati malo soli i majoneze, nakon čega salatu treba dobro promiješati.

Prije serviranja, svaku porciju salate možete preliti rendanim sirom i mala količina zelenilo Prijatno!

Vegetarijanski boršč sa kineskim kupusom

Iako se ovo jelo naziva vegetarijanskim, ipak je vrlo zasitno i ukusno. Za pripremu ove supe biće vam potrebni sledeći sastojci:

Litar vode;
Tri krompira;
Jedna šargarepa;
Jedna repa;
Dva luka;
Tri velika lista kineskog kupusa;
Sol, šećer, sirće, biber po ukusu;
Lovorov list;
Dva čena belog luka;
Gomila svježeg začinskog bilja;
Maslinovo ulje.

U šerpu je potrebno uliti litar vode i staviti da proključa, a zatim ubaciti prethodno oljušten i isečen na male kvadratiće krompir. Zatim svježu cveklu naribajte na krupno rende i stavite je u zdjelu.

Pekinški kupus treba narezati na tanke trake i staviti u zdjelu. U tom slučaju vatra na štednjaku treba biti minimalna, o tome ovisi kvaliteta juhe; što se duže krčka na laganoj vatri, to će biti aromatičnija i ukusnija; ne smije se dopustiti aktivno mjehuriće. Iako je ovo beznačajno, jeste važna nijansa, a to se odnosi na bilo koju čorbu, uključujući i meso. Mnogo ugodnije za jelo bistra supa nego mutna tečnost sa povrćem.

Zatim morate oguliti šargarepu i naribati je na krupno rende, a zatim ukloniti koru sa luk i stavite ove sastojke u zagrejani tiganj, po malo dodajte maslinovo ulje, dve kašike su dovoljne, a ovo povrće možete pržiti do zlatna kora. Nakon toga ih također treba spustiti u tepsiju.

Pet minuta pre spremnosti posolite po ukusu, oko pola kašičice šećera, dva čena sitno iseckanog belog luka, jedan veći Lovorov list, kao i pet mililitara stonog sirćeta, umjesto toga možete koristiti malo sok od limuna, a također nasjeckajte svježe začinsko bilje i stavite ih u supu.

Nakon što je vegetarijanski boršč pripremljen, nemojte žuriti da ga jedete odmah, trebalo bi da odstoji malo, najmanje petnaestak minuta, nakon čega možete pozvati ukućane za sto i uživati aromatičnog ukusa vegetarijanski boršč sa kineskim kupusom. Prijatno!

Zaključak

Koristite više od samo bijelog kupusa kulinarski recepti, ali i njoj dati prednost Pekinška verzija, nije ništa manje korisno za naš organizam.

Peking (kineski kupus) je nedavno počeo da se prodaje u našoj zemlji. Ali vrlo brzo je stekla popularnost među običnim građanima. I ubrzo su ga na svojim imanjima počeli uzgajati ne samo veliki farmeri, već i obični ljetni stanovnici. Tako se kineski kupus savršeno udomaćio u našoj prehrani. Naravno, sada nema toliko ljudi koji se bave uzgojem dacha, pa im je mnogo lakše pronaći kineski kupus na policama trgovina.

Danas su recepti za pravljenje kineskog kupusa zapanjujući svojom raznolikošću. Uglavnom se, naravno, od njega spremaju salate. Ovo je prvo. A onda dolaze glavna jela. Postoji veliki izbor različite varijacije priprema salata od kineskog kupusa. Ne morate trošiti puno vremena na njih, a za proizvode se često koriste oni najčešći - oni koji se uvijek mogu naći u kući.

Recept za salatu od kineskog kupusa sa paradajzom i krastavcima

Sam ovaj recept za salatu od kineskog kupusa ispada veoma zadovoljavajući i ukusan. Priprema se jednostavno kao i ostale salate na ovoj listi.

Komponente:

• Pekinški kupus – 3-4 lista;
• Krastavci – 2 komada;
• Paradajz – 2 komada;
• Kuvani krompir – 1 komad;
• Maslinovo ulje – 3 supene kašike;
• Aromatični začini - 0,5 kašičice.

Postupak pripreme:

Kupus narežite na tanke trakice. Mada, ne morate se mučiti i jednostavno ga isjeći na proizvoljne komade - kako god želite. Ali ako želite da sastojci za salatu izgledaju "organski", bolje je da ih isječete.

I krastavce narežite na trakice. Ali samo polovinu količine koju ste uzeli. Druga polovica će poslužiti za ukrašavanje salate prije serviranja - morat će se narezati na kolutiće. Narežite paradajz na srednje kriške. Paradajz različitih boja pomoći će da vaša salata bude šarenija. Osim crvenih, možete uzeti i žute. Na taj način ćete jelo učiniti vizualno privlačnijim. Bolje je uzeti paradajz srednje veličine.

Dodatak čeri paradajza će jelu dodati određenu poletnost. Slatkog su ukusa. A slatkoća povrća u takvoj salati je veliki plus. Zato se u takve salate ponekad dodaje šećer. Ali samo malo.

Kratka napomena o prisustvu kuvanog krompira u salati. U ovom slučaju, ovaj sastojak nije obavezan. ako, recimo, kuvani krompir preostalo nakon obroka, mogao bih dodati.

Salata se može malo posoliti. Ali ovdje morate biti oprezni, jer listovi kupusa neće moći upiti sol, pa je lako sipati više nego što je potrebno. Najbolje je posoliti za ispitivanje.

Sve lagano promiješajte i stavite na veliki tanjir za serviranje. Pospite po vrhu aromatični začini po vašem ukusu. Inače, umjesto toga možete koristiti susam. Nakon toga ulijte maslinovo ulje i ne miješajte više.

Završni dodir bit će dekoracija krugovima krastavca - ovdje imate slobodu mašte. Pustite salatu da odstoji pet minuta i spremni ste za jelo!

Mali savjet: pokušajte pripremiti takve salate kako biste ih mogli jesti odjednom. Nakon hlađenja više nije tako prijatnog ukusa, ali listovi kupusa gube svoju sočnost.

Jednostavna i ukusna salata od kineskog kupusa sa sirom

Vrijedi napomenuti da je ova salata od kineskog kupusa također lagana. I ne samo u smislu proizvodnje. Iako se kuva za desetak minuta. Ispada nježno i ukusno. Ova salata će biti odlična opcija, ako ne možete da odlučite šta ćete poslužiti uz ribu ili meso.

Komponente:

• Pekinški kupus – 5 listova;
• Cherry paradajz – 10 komada;
• Mocarela (ili vaš drugi omiljeni sir) - po želji;
• Zeleni - 0,5 supene kašike;
• Susam – 1 kašika;
• Maslinovo ulje – 2 supene kašike;
• Limunov sok - 0,5 komada;
• Ukusni začini - 1 kašičica.

Izrežite pet listova kupusa. Odrežite sve grube, tvrde vene, ako ih ima. Ali nemojte ih bacati, već ih jače sameljite. Bijelu podlogu također isjeckajte na trakice i stavite u veliki tanjir za serviranje. Natrgajte zeleni dio lista na male nasumične komade. Naravno, možete ga rezati, ali u prvoj verziji salata će poprimiti privlačniji izgled.

Čeri paradajz prepolovite i stavite na listove zelene salate.

Narežite mozzarellu ili bilo koji drugi sir koji volite, kako god želite, i takođe nasumično rasporedite. Sama opcija rezanja ne igra značajnu ulogu. Ne morate ga čak ni rezati, samo ga narendajte.

Po vrhu pospite sitno sjeckano začinsko bilje i dodajte sjemenke susama. Ako neko ne zna, susam ima tamne i svijetle sjemenke. I u ovom receptu takođe nije važno koje sjemenke koristiti.

Sada pripremite preliv - promiješajte odvojene posude ulje, limunov sok i začini. Začini mogu uključivati ​​muškatni oraščić, bosiljak ili bilo šta drugo.

Ovdje je glavna stvar aroma i kvaliteti ukusa. Ako ne znate šta odabrati, eksperimentirajte. Ovo će vam koristiti u svakom slučaju. Gotovo jelo U svakom slučaju, samo će postati ukusnije. Možete i malo posoliti, ali to ne biste trebali raditi ako ste u salatu dodali slani sir.

No, vratimo se dresingu – prije nego što ga dodate u salatu, potrebno ga je dobro promiješati i ostaviti da odstoji desetak minuta kako bi začini mogli dovoljno razviti aromu. Idealna opcija preljev će pripremiti na samom početku - prije nego počnete rezati sastojke.

Sada prelijte salatu dresingom. Potrebno je ravnomjerno zalijevati, jer salatu nije potrebno miješati kako se ne bi narušila njena ljepota. Ko želi može da promeša na svom tanjiru.

Salata je, kao što vidite, ispala zaista vrlo jednostavna i lagana. I, što je najvažnije, veoma aromatično i ukusno. Ako volite kuhati, svakako dodajte ovaj užitak na svoju listu recepata.

Salata od kineskog kupusa i šunke

Šunka se odlično slaže sa sirom, jajima i apsolutno bilo kojim povrćem. A to se, inače, odnosi na sve njegove sorte. Ako ste jedan od onih koji pažljivo paze šta jedu, možete kupiti pileću šunku.

Ako vam je ukus važan, kupite svinjsku ili goveđu šunku. A ako cijenite originalnost, onda je šunka od konjskog mesa za vas.

Komponente:

• Pekinški kupus - 250 grama;
• Šunka – 200 grama;
• Tvrdi sir – 150 grama;
• Kuhana jaja– 3 komada;
• Masline – 80 grama;
• Majonez - po želji.

Ovaj recept za salatu od kineskog kupusa se vrlo brzo i lako priprema. Listove kupusa nasjeckajte na ne baš tanke trakice. Šunku narežite na trakice ili kockice.

Sir narendajte na krupno rende. Kuvana jaja narežite na male kockice. Ocijedite salamuri od maslina i narežite ih na kolutiće. Nakon što sve promiješate, dodajte majonez po želji. Kao što je već pomenuto, bolje je malo po malo dodavati majonez, da se proba.

Kao što vidite, sve je zaista vrlo lako.

Kiflice od kineskog kupusa

Ovaj recept je savršen za one koji vole rolnice, ali su na dijeti. Uostalom, svi znaju da nije potrebno koristiti točno mesni fil. Ova varijanta kineskog kupusa koristit će povrće i pileći file. Kiflice ispadaju tako ukusne da ih ne bi bilo grijeha staviti čak i na praznični sto - razletjeti će se u tren oka. I budite sigurni da će gosti tražiti više. Počnimo da kuvamo.

Sastojci za glavno jelo:

• Dimljeni pileći file – 1 komad;
• Listovi kineskog kupusa - 7 komada;
• Krastavci – 1 komad;
• Zeleni luk – 5 pera;
• Zeleni – 5 grančica;
• Stono sirće – 1 kašika.

Sastojci za sos:

• Pavlaka - 3 kašike;
• Senf - 2 kašičice (ako volite ljuto, možete koristiti kašike umesto kašičica);
• Sol, crni biber - po želji.

Ogulite filet (ako ga ima) i narežite meso na male kockice. Preporučljivo je ukloniti koru bez greške. Osim što je apsolutno nepotreban u ovom receptu, sadrži dosta holesterola, koji će vašem organizmu biti nepotreban. I krastavac oguliti i iseći na kockice približno iste veličine kao kockice filea. Sitno nasjeckajte zelje, prvo uklonite suho perje sa luka i odrežite debele stabljike kopra ili peršuna. Sve ovo dodajte mesu.

Sada počnite da pripremate sos za sarmice. Lako je - samo pomiješajte kiselu pavlaku, senf, sol i začine. I onda ovu smjesu dodajte u nastalu ukusnu salatu.

Bolje bi bilo da operete listove kineskog kupusa hladnom vodom unaprijed. Dok pripremate fil, oni će imati vremena da se osuše. Obavezno odrežite hrapave vene pri dnu. Ali nemojte žuriti da ih bacite u smeće - mogu se koristiti kao sastojak uobičajenih salata od povrća ili glavno jelo.

Na svaki list kupusa stavite fil u porcijama i zarolajte. Ako je list mali, bit će zgodno pričvrstiti ga čačkalicom. Ali u osnovi sami listovi prilično dobro drže oblik. Ako se list kupusa ne otvori sam, onda je sve u redu.

Dakle, vaš je ispao divan, veoma sladak, i što je najvažnije – veoma ukusan. dijetalne sarmice– jedno i neobično i stvarno zanimljivi recepti kuvanje kineskog kupusa.

Ovo jednostavno i ukusno jelo bit će odličan dodatak ne samo svakodnevnom, već i prazničnom stolu. Znajući unaprijed broj gostiju, možete izračunati koliko je potrebno povećati količinu hrane kako bi hrane bilo dovoljno za sve. I da, vjerujte mi, biće bolje kuhati sa rezervom. Nećete požaliti.

Salata od kineskog kupusa sa piletinom

Ovo predjelo se zaista izdvaja od ostalih običnih salata od kupusa sa majonezom. Za početak je potrebno začiniti ne majonezom, već maslacem i senfom. Potrebno je dodati i slatku krušku, koja će dodati posebne note ukusu kupusa i fileta. Zahvaljujući ovome zanimljiva kombinacija ukusa, ova salata može postati jedna od vaših omiljenih.

Komponente:

• Kuvani ili dimljeni pileći file - 300 grama;
• Pekinški kupus - 300 grama;
• Kruška – 1 veći komad;
• Orasi – 55 grama;
• Ulje – 5 kašika;
• francuski senf – 2 kašičice;
• Sol i mješavina paprika - po želji.

File i kineski kupus narežite na tanke trakice. Prvo ogulite krušku i narežite je na trakice.

Jednostavno nasjeckajte orahe. Ali ne potpuno u prah, već tako da budu sitni komadići. Ako ne volite orahe ili ne možete, možete i bez njih ako želite. Ali, naravno, s orasima će biti mnogo ukusnije.

Punjenje je veoma jednostavno - biljno ulje(po mogućnosti bez mirisa) pomiješati sa senfom. Po želji možete dodati malo bibera. Sada jedino što treba da uradite je da dodate dresing u salatu i sve dobro promešate. Salata od kineskog kupusa sa piletinom je spremna za serviranje. Enjoy!

Salata od kineskog kupusa sa štapićima od rakova

Ova salata se često može videti na njoj svečani sto. Najčešće čak i u novogodišnjoj noći. I to nije iznenađujuće. Veoma je svetao, veoma ukusan i izgleda jednostavno divno. A salata sa kineskim kupusom i štapićima od rakova ne ostaje dugo na stolu. Još jedna od njegovih brojnih prednosti je jednostavnost i brzina proizvodnje. Probajte i sigurno će završiti u vašoj knjizi recepata.

Komponente:

• Pekinški kupus – 0,5 bundeve;
• Rakovi štapići – 250 grama;
• Kukuruz – 1 konzerva;
• Salata paprika - 0,5-1 komad (u zavisnosti od toga koliko je velika);
• Zeleni - srednji grozd;
• Zeleni luk - srednja gomila;
• Šećer - 0,5 kašičice;
• Majonez i sol - po želji.

Kupus narežite na srednje komade. Za ovo jelo bolje je izrezati sve komponente približno iste veličine. Pokušajte ne rezati ili ukloniti grube žile na dnu listova. Uostalom, oni sadrže pravo skladište vitamina. Dobra opcija bi bila da odrežete zadebljanja i posebno ih nasjeckajte. Zatim stavite u glavnu činiju u kojoj će se mešati vaša salata.

Budući da je "kraljica polja" u receptu konzervirana, kao iu svakoj drugoj verziji salata od rakova, ne zaboravite da ocijedite salamuru iz tegle na način koji vam odgovara. I odmah dodati kupusu. Stavite štapiće rakova narezane na srednje komade u zajedničku zdjelu.

Zatim nasjeckajte i zelenu salatu papriku. Boja povrća ovdje uopće nije bitna, pa odaberite ono koje vam se najviše sviđa. Zatim nasjeckajte zelje.

Nakon završetka rezanja, sve dobro izmiješajte i dodajte šećer. Sama po sebi ova salata ispada veoma mekana, ali neki ljubitelji dodaju i crnu mljeveni biber. Ali ovo nije obavezno. Sada dodajte majonez. Ne samo da će upotpuniti salatu, već će je i učiniti hranjivijom i zadovoljavajućom.

Ima ljudi koji to vole sa malo majoneza. Ako ste jedan od njih, uzmite u obzir da će salata bez dresiranja ispasti prilično suha, jer ne sadrži komponente koje bi joj dale sočnost. Stoga će vam možda trebati dosta majoneze. Ali ni u tome ne treba preterivati.

Sve bi trebalo biti umjereno. U prosjeku, obično je potrebno oko jedne tegle. Ali ne biste trebali sve odjednom ubaciti u salatu. Dodajte postepeno, mješajući iznova i iznova i kušajući malo po malo. Čim osetite da je ovo dovoljno, prestanite.

Ako uopće ne jedete majonez, maslinovo ulje je dobra zamjena. A za dodatnu pikantnost možete dodati limunov sok nakon ulja.

Domaći cezar od kineskog kupusa

Naravno, u originalni recept Ne koristi se kineski kupus, već listovi zelene salate. Ali, na primjer, u hladnoj sezoni, kada je pronaći salatu teško ili skupo, odlična alternativa u ovom slučaju bi bio kineski kupus, koji se može pohvaliti sočnošću u bilo koje doba godine.

Komponente:

• Kuvani pileći file – 300 grama;
• Pekinški kupus - 400 grama;
• Tvrdi sir - 250 grama;
• Paradajz – 1 komad;
• Bijeli hljeb – 1 hljeb;
• Beli luk – 1-2 čena;
• Zeleni - mala hrpa;
• Ulje – 2,5-3 kašike;
• Majonez za salatu - po želji.

File narežite na jednake sitne komade. Isto uradite i sa listovima kupusa. Alternativno, kupus se može nasjeckati na trakice.

Potrebno je da tanko odsečete koru sa vekne. Meso iseći na kockice i lagano propržiti u tiganju sa puterom i sitno iseckanim belim lukom. Pet minuta prije kraja prženja u tiganj dodajte sitno sjeckano zelje. Prije serviranja na tanjir stavite kupus, file, sir i dobivene krutone. Salatu ukrasite kolutovima paradajza.

Majonez je bolje servirati posebno kako bi svako za stolom mogao dodati koliko želi. Neki vole ovu salatu bez majoneze. Uživajte, sada znate osnovne recepte za pravljenje kineskog kupusa.

Poreklom iz Kine, pekinka je postala sastavni deo naše ishrane. Danas je ovo povrće prisutno u gotovo svakoj kuhinji. Koja je korist od toga za naš organizam, postoje li kontraindikacije i šta se može tako ukusno napraviti od jedne viljuške?

Pekinški kupus - koristi i šteta

Petsai, salata, kineski ili kineski kupus - sve se to zove jedno - dvogodišnjak povrtarska kultura iz porodice kupusnjača, podvrste repe. Međutim, ova biljka ne doživi odraslu dob, jer u prvoj godini života listovi kupusa dostižu zenit okusa. U Kini je zdravo povrće počelo da se uzgaja još u 5.-6. veku, a nekoliko vekova kasnije izvozilo se u Japan, Koreju, Indoneziju, pa tek onda u evropske zemlje.

Prednosti kineskog kupusa leže u njegovom bogatstvu vitaminski sastav. Na primjer, ako uporedimo ovu biljku sa njenom sestrom bijelog kupusa, onda će kineska verzija imati četiri puta više askorbinske kiseline, a sadržaj proteina u listovima će biti 1,5-3%. Peking ima dosta vitamina B, PP, A, C, kao i kalijuma i limunske kiseline.

Ali glavna stvar je da ova sorta gotovo ne gubi svoja korisna svojstva čak i nakon dugotrajnog skladištenja. Stoga se pekinško povrće preporučuje da se konzumira tokom duga zima kao vitaminski dodatak za organizam.

Da li je moguće redovno jesti kineski kupus? Doktori se slažu da je to moguće, jer ima niz lekovitih svojstava:

• Preporučuje se osobama predisponiranim na rak. U stanju je ukloniti teške metale iz organizma i spriječiti razvoj radijacijske bolesti.
• Hvala za visokog sadržaja Pekinške aminokiseline povećavaju zaštitne funkcije organizma.
• Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, pomaže u čišćenju crijeva i pomaže u borbi protiv zatvora.
• Jača nervni sistem, pomaže u prevladavanju depresije i boljem suočavanju sa stresnim situacijama.
• Tradicionalni iscjelitelji savjetuju ispiranje sok od kupusa Peking usnoj šupljini za stomatitis i upalu desni.

Uz sve prednosti kineskog kupusa, neće biti koristan za sve. Nutricionisti ne preporučuju da ga jedu onima koji pate od povišene želučane kiseline, gastritisa, pankreatitisa ili čira. Kineski kupus će također donijeti mnogo neugodnosti osobama s povećanim stvaranjem plinova u crijevima. Svi ostali mogu cijeniti prednosti ovoga neverovatno povrće.

Šta kuhati od kineskog kupusa

Jela od kineskog kupusa su vrlo raznolika, na primjer, u evropskim zemljama ovo povrće se konzumira svježe, Azijati ga kisele, a u Japanska kuhinja koristi se uglavnom u kuvanom obliku.

Ako se odlučite da skuvate nešto od pekinke, znajte da se u dnu lista nalaze bele tvrde žilice, pa se često odrežu i prave laganu supu. Rubovi listova su, naprotiv, vrlo mekani, podsjećaju na naboranu tkaninu. Odlična salata mogu se dobiti njihovim dodavanjem.

Salate od kineskog kupusa

Da bi se sačuvao sav sok u proizvodu, uobičajeno je da se listovi kupusa ne režu, već se kidaju na komade. male komadiće ruke. U pekinšku salatu možete dodati gotovo bilo koji proizvod. Kupus se jednostavno odlično slaže s plodovima mora, svježim povrćem, kobasicama, šunkom, pa čak i voćem. Ne treba ga kombinovati samo sa svježu kremu, jogurt i mlijeko, inače možete dobiti crijevne smetnje.

Pekinški kupus za glavno jelo

Kinesko povrće će takođe biti pogodno za termičku obradu. Samo ga ne kuvajte predugo nježno lišće, bolje ih je blanširati u blago posoljenoj vodi - 10-20 sekundi. Listovi se izuzetno retko koriste za pravljenje supa, jer nakon dužeg kuvanja gube ukus i korisnost.

Bolje je kuhati male sarmice, tepsija od povrća ili roll. Glavna jela od kineskog kupusa obično se poslužuju vruća sa umacima od pavlake ili pečuraka.

Recepti za kineski kupus

Zanimaju vas korisna svojstva, ali još niste shvatili šta se može napraviti od kineskog kupusa? Zatim pokušajte napraviti nekoliko raznovrsnost jela: salata, omot ili korejski delikates kimchi. Ako volite iznenaditi goste i kuhati ukusnu hranu za svoju porodicu, savladajte nove recepte sa kineskim kupusom: svježe salate, ukusno toplo i prelepe grickalice.

Cezar salata sa kineskim kupusom

Varijanta Cezar salate sa kineskim kupusom

Postoji mnogo varijacija svima omiljene Cezar salate, jedna od njih sa škampima i kineskim kupusom. Tehnologija ovog jela je jednostavna, vrlo slična tradicionalni recept priprema, ali ima svoje suptilnosti. npr. tvrdi sir zamijenjen mekim. Bolje je kupiti kremasto ili kozje sa slanim ukusom. Od pilećih prsa bolje je napraviti sočnu pastramu, jer će u tandemu sa kupusom stvoriti vrlo skladan ukus.

Sastojci:

• Kineski kupus – 1 glavica;
• Pileća prsa - 300 grama;
• Škampi – 300 grama;
• Masline – 200 grama;
• Meki sir - 50 grama;
• Krekeri - 2 šake;
• Maslinovo ulje – 50 grama;
• Balzamiko sirće - 2 kašike.

Priprema:

1. Operite sočne listove i iseckajte ih na komadiće.
2. Skuvati škampe, oguliti i dodati u činiju sa kupusom.
3. Piletinu natrljajte začinima, umotajte u foliju i zapecite u rerni. Zatim narežite na kockice i pomiješajte sa škampima i kupusom.
4. Sir i masline narežite na kockice i dodajte u salatu zajedno sa prezlama.
5. U posebnoj posudi pripremite preliv: pomiješajte sirće sa uljem i začinima.
6. Neposredno prije serviranja salatu je potrebno začiniti kineskim kupusom i krutonima.

Kineski kupus kimchi

Kineski kupus kimchi

Pravi simbol zemlje i personifikacija Korean cuisine s pravom smatrati ljuta grickalica kimchi. Često se priprema od fermentisanog kupusa uz dodatak drugog povrća: šargarepe, pasulja, kelerabe, patlidžana ili rotkvice. Svi sastojci jela obilno su začinjeni crvenom ljutom paprikom, belim lukom, naribanim korenom đumbira i soja sosom. U Koreji vjeruju da kimči pomaže ženama da izgube težinu višak kilograma i ima podmlađujući efekat.

Sastojci:

• Kineski kupus - 1 vilica;
• Beli luk – 3 čena;
• Šećer – 1 kašika;
• Sol – 2 supene kašike;
• Zeleni luk - 4-5 pera;
• Rendani đumbir – 2-3 kašike;
• Ljuta paprika – 2 mahune;
• Soja sos – 1 kašika;
• Slatko-kiseli preljev ili Worcestershire sos- 1 supena kašika.

Priprema:

1. Komade kupusa dobro posolite i stavite u činiju.
2. Sačekajte da kupus pusti sok, a zatim ga isperite hladnom vodom.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, a ljutu papričicu i bijeli luk također nasjeckajte.
4. Pomiješajte luk, bijeli luk, biber i narendajte korijen đumbira sa umacima.
5. Ispuniti pikantni dresing kupusa, promešati, pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider.
6. Za 2-3 dana kimči od korejskog kupusa će biti gotov.

Pekinški kupus sa štapićima od rakova i jajima - još jedan budžetska opcija brza salata. Kako pripremiti ovaj zalogaj možete naučiti iz sljedećeg korak po korak recept. Ako vam se odjednom skup sastojaka učini dosadnim ili bljutavim, uvijek možete diverzificirati jelo dodavanjem naribanih slatkih i kiselih jabuka ili začinjenih suhih šljiva.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 200 grama;
• Kupus - 400 grama;
• Jaja – 3 komada;
• Krastavac – 1 komad;
• Majonez - po ukusu.

Priprema:

1. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti, pa iseći na kockice.
2. Kupus razdvojite na latice, operite i iseckajte na krupnije komade.
3. Krastavac i štapiće rakova sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi za salatu i začinite majonezom.

Ovu salatu možemo nazvati dijetetskom, jer sadrži samo 70 kilokalorija na 100 grama hrane. Kao preljev se koristi čisto maslinovo ulje i svježe začinsko bilje. Naravno, kada želite da napravite nešto bogatije, zamijenite maslinovo ulje običnom majonezom ili nemasnu kiselu pavlaku. Kako ovo skuvati jednostavna užina, saznajte od sledeći recept.

Sastojci:

• Peking - 800 grama;
• Kukuruz - 1 konzerva;
• Pileća prsa - 300 grama;
• Maslinovo ulje – 3-4 kašike.

Priprema:

1. Skuvajte pileći file. Gotovo meso ohladite i narežite na kriške.
2. Kupus oprati i iseckati na komade.
3. Peking pomiješajte sa kukuruzom, filetom i začinite začinima.
4. Prije posluživanja, kupus salatu sa kukuruzom treba začiniti maslinovim uljem.

Ovo neverovatno lepo i neverovatno ukusna užina priprema se bukvalno u za nekoliko minuta, a sve zato što proizvodi ne moraju biti izloženi termičku obradu. Zahvaljujući slanim pahuljicama od tunjevine i delikatnom topljenom siru, sos je veoma delikatan. Osim toga, bogata shema boja glavnih sastojaka pomaže vam da probudite apetit samo pogledom na predjelo. Saznajte kako ovo skuhati kuharsko remek-djelo i obradujte svoje ukućane novim jelom.

Sastojci:

• Rakovi štapići – 200 grama;
• Krastavac – 1 komad;
• Jaja – 6 komada;
• Topljeni sir – 1 pakovanje;
• Listovi kupusa – 6 komada;
• Tunjevine pahuljice – 1 kašika;
• Majonez – 2 kašike;
• Paradajz – 1 komad;
• Sirće – 2 kašike.

Priprema:

1. Od listova kupusa odrežite žilave dijelove i blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute.
2. Odmrznite štapiće rakova i odmotajte ih.
3. Krastavac i paradajz oprati, iseći na tanke trakice.
4. Mikserom umutite jaja sa sirćetom u pjenu.
5. Zagrejte malo u tiganju suncokretovo ulje i ispecite omlet.
6. Pomiješajte tunjevinu sa majonezom i rendanim topljenim sirom.
7. On prozirnu foliju Položite listove, zatim omlet, štapiće od rakova i povrće.
8. Sve premažite sosom i zarolajte rolat.
9. Rolat sa kineskim zeljem sa sirom stavite u frižider na 1-2 sata, a zatim ga narežite na porcije.

Kineski kupus sa ananasom i pilećim fileom klasična je kulinarska kombinacija. Nije iznenađujuće što domaćice smišljaju nove opcije šta da naprave od ovog seta proizvoda. Možete transformisati ukus na nekoliko načina: kuvati novi sos ili ubacite sastojke jarkog ukusa u jelo. Ovaj recept sadrži zdrobljena jezgra. orasi. Mogu se staviti sirove u salatu ili lagano pržene u tiganju po želji.

Sastojci:

• salatni kupus – 300 grama;
• Pileća prsa - 400 grama;
• Ananas iz konzerve – 5 kolutova;
• Orasi – 50-80 grama.

Priprema:

1. Pileći file skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na kockice.
2. Kupus sitno nasjeckajte, a ananas narežite na kockice.
3. Jezgra oraha sameljite u mužaru ili blenderu.
4. Sve proizvode pomiješajte u dubljoj posudi za salatu, dodajte sol i začine po ukusu.
5. Dopuni gorivo gotova salata majoneza.

Jednostavno salata od kupusa može biti odlična užina Na poslu, lagana večera kuće, dobar dodatak za tople obroke ili za pomoć tokom posta. Glavna stvar je da to bude što jednostavnije, brzo i jeftino. Originalna benzinska pumpa napravljeno od maslinovog ulja, balzamiko sirćeta i začina istaći će bogatstvo ukus povrća i pomoći će da se vitamini u jelu očuvaju na duže vrijeme.

Sastojci:

• Kupus – ½ glavice;
• Paprika - 1 komad;
• Paradajz – 2 komada;
• Krastavac – 1 komad;
• Kukuruz - 4 kašike;
• Maslinovo ulje – 2 supene kašike;
• Balzamiko sirće – 1 kašičica.

Priprema:

1. Ogulite krastavac od gornjeg sloja, paprici uklonite sjemenke, a paradajzu uklonite peteljku.
2. Povrće narežite na krupnije kockice, pomiješajte sa kukuruzom i listovima zelene salate.
3. U posebnoj posudi pomešati maslinovo ulje, balzamiko sirće i mljevenu papriku. Preljevu po želji možete dodati i druge začine.
4. Prije podnošenja na light table prelijte sosom salatu.

Punjene rolnice klasičan recept napravljen od mesa i belog kupusa. Nutricionisti savjetuju svim ljubiteljima ovog jela da malo modifikuju recept tako što će bijeli kupus zamijeniti kineskim kupusom. Jelo neće nimalo patiti od toga, čak će dobiti na ukusu - mekane, sočne sarmice sa sos od pečuraka Jednostavno će se istopiti u ustima. Kako kuhati kineski kupus na ruski način možete naučiti iz sljedećeg recepta sa fotografijama.

Sastojci:

• Gornji listovi kupusa – 3 komada;
• Mleveno meso - 200 grama;
• Pirinač – 60 grama;
• Sir – 40 grama;
• Crni luk – 1 glavica;
• Pečurke - 50-70 grama;
• Krema – ½ šolje;
• Paradajz – 1 komad;
• Čorba - ½ šolje;
• Pavlaka – 2 kašike.

Priprema:

1. Za fil sjediniti mleveno meso sa polukuvanim pirinčem i rendanim sirom.
2. Odrežite debelu bodlju sa vrha svakog lista. Blanširajte listove kupusa vruća voda 15 sekundi svaki.
3. Na podnožje lista zelene salate stavite grudvicu mlevenog mesa i podvijte rubove kupusa.
4. Preklopite kratku stranu, a zatim zarolajte cijelom dužinom rolne.
5. Luk narežite na kockice i propržite u tiganju sa pečurkama.
6. U šampinjone prelijte pileću juhu i dodajte začine.
7. Čim tečnost počne da ključa, rolnice pekinškog kupusa prebacite u šerpu.
1. Kozice kuhajte u kipućoj vodi 1-2 minute, uklonite ljusku i crijevnu žilu.
2. U tiganju na ulju propržite čen belog luka, a zatim aromatično ulje Lagano propržite škampe.
3. Stavite lignje u kipuću posoljenu vodu na 4 minute, a zatim ih narežite na komade.
4. Kuvano prepelica jaja iseći na 4 dela, a čeri paradajz - na polovine.
5. Kombinujte plodove mora sa kupusom i povrćem.
6. Napravite dresing od limunovog soka, maslinovog ulja i začina.
7. Na pripremljenu salatu narendajte tvrdi sir.

Pekinški kupus, recepti za koji su tipični za azijska kuhinja, V U poslednje vreme brzo dobija na popularnosti na našim otvorenim prostorima. Tome doprinose lijepi ljudi karakteristike ukusa i jednostavnost izvođenja kulinarskih kompozicija na njoj.

Jela od kineskog kupusa

Pekinški kupus, čiji su recepti jednostavni za implementaciju, jedna je od glavnih komponenti salata, predjela, prvih i drugih jela. Ako ne znate šta kuhati od kineskog kupusa, prvo morate zapamtiti sljedeće:

1. Pravljenje salata od svježe povrće, upotreba mliječnih proizvoda i fermentisani mlečni proizvodi(mlijeko, pavlaka, vrhnje) kako bi se izbjegle negativne posljedice po probavu.
2. Ovakva jela će biti mekša ako rukama malo premesite iseckanu masu.
3. Kada se kuhaju, listovi kineskog kupusa brzo omekšaju, tako da ih nije potrebno dugo dinstati ili kuhati.
4. Koristeći listove za nadjev, skidaju se sa bijelih zadebljanja pri dnu i drže u kipućoj vodi par minuta.

Jednostavna salata od kineskog kupusa

Prvo jelo koje svakako treba pripremiti i probati je salata sa kineskim kupusom i šunkom. Mora se pripremiti neposredno prije posluživanja i konzumiranja, bez pripreme za buduću upotrebu. Šunka je prilično zamjenjiva dimljena piletina ili kobasica. Od navedene količine proizvoda za 15 minuta možete pripremiti 4 porcije snack delicije.

Sastojci:

• viljuške za kupus - 0,5 kom.;
• šunka – 150 g;
• paradajz i krastavac - po 200 g;
• paprika - 100 g;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• majonez, začini.

Priprema

1. Sve komponente se usitnjavaju na kockice ili kockice.
2. Začinite majonezom.
3. Promiješajte i odmah poslužite.

Kiflice od kineskog kupusa - recept

Dobar je kineski kupus, čiji recepti uključuju punjenje listova. Ako uporedimo ovakva jela sa tradicionalnim sarmicama, jednostavnija su, lakša i brža za pripremu, a ukusa su mekša i sočnija. Kao nadjev tradicionalno možete uzeti mljeveno meso sa rižom ili bilo koju mješavinu dinstano povrće. Obrok za 4 osobe će biti gotov za sat vremena.

Sastojci:

• listovi kupusa - 8-10 kom.;
• mleveno meso - 600 g;
• šargarepa i luk - po 150 g;
• pirinač – 100 g;
• pavlaka i paradajz sos – po 150 g;
• začini.

Priprema

1. Listovi i nadjev se pripremaju od mesa, luka i pirinča.
2. Pripremite praznine i stavite ih u posudu.
3. Prodinstajte narezani luk i šargarepu, dodajte pavlaku i paradajz, prelijte čašom vode, začinite smesu po ukusu i sipajte u kalup.
4. Pecite kiflice od kineskog kupusa u rerni ispod poklopca ili folije 40 minuta.

Recept za kimči od korejskog kupusa

Kiseli kineski kupus, čije će recepte posebno cijeniti ljubitelji ljutog i začinjene grickalice s korejskim akcentom, pripremljeno uz dodatak specijalnih pahuljica crvene paprike, koje se mogu naći u specijalitetnim (azijskim) dijelovima supermarketa. Tamo se i prodaje riblji sos. Za jedan dan možete probati užinu.

Sastojci:

• glavice kupusa – 2 kom.;
• beli luk – 4 glavice;
• šargarepa i luk - po 150 g;
• zeleni luk - 1 veza;
• đumbir – 40 g;
• voda – 600 ml;
• pirinčano brašno – 100 g;
• šećer – 100 g;
• paprika pahuljica - ½ šolje;
• sol.

Priprema

1. Listovi se posole, ostave 2 sata, operu.
2. Đumbir, beli i crni luk se izgnječe, pomešaju sa šargarepom, perjem, pahuljicama i ohlađeni, zaslađeni žele, skuvani od vode i brašna.
3. Dobivenom začinskom smjesom premažite svaki list i složite jedan na drugi.
4. Nakon jednog dana možete probati kimči od kineskog kupusa.

Pirjani kineski kupus

Kada birate šta možete skuhati od kineskog kupusa, nemojte propustiti opciju dinstanja povrća. Konačni rezultat je ukusno jelo za prilog, samostalnu užinu ili odlično punjenje za domaće pecivo. Paradajz pasta može se zamijeniti svježi paradajz, proširite sastav jela dodavanjem drugog povrća ili mesa. 4 porcije hrane će biti gotove za pola sata.

Sastojci:

• listovi kupusa – 400 g;
• šargarepa i luk - po 100 g;
• puter – 50 g;
• paradajz pasta - 50 g;
• mješavina soli, bibera.

Priprema

1. Listovi se iseckaju, dodaju u dinstano povrće i pirjaju dok ne omekšaju.
2. Začinite jelo paradajzom i začinima i još malo dinstajte.

Supa sa kineskim kupusom i piletinom

U ovom slučaju, recept za pravljenje kineskog kupusa podrazumeva dobijanje toplog jela koje bi bilo prikladno poslužiti domaća večera. Za implementaciju recepta trebat će vam lonac sa debelim dnom. U originalu jelo je pripremljeno od pileća prsa, ali možete uzeti bilo koje drugo meso, kuhati ga do pola. Topla hrana za 8 osoba biće gotova za sat vremena.

Sastojci:

• listovi kupusa - 500 g;
• pileća prsa – 700 g;
• čena belog luka - 2 kom.;
• zeleno perje luka– 1 grozd;
• korijen đumbira - 20 g;
• bujon - 2 l;
• sezamovo ulje i soja sos - 2 kašike. kašike;
• rezanci – 150 g;
• pahuljice crvene paprike - prstohvat;
• jalapeno – 1 kom.;
• pirinčano sirće – 20 ml;
• sol.

Priprema

1. Beli luk, đumbir i meso se prže na ulju, drže na vatri 5 minuta, začine začinima.
2. Ubaciti seckani kupus i luk, zaliti soja sosom, sirćetom, juhom i kuvati 15 minuta.
3. Poslužite supu sa kineskim kupusom uz posebno kuvano Kineski rezanci, stavljajući ga direktno na tanjir.

Punjeni kineski kupus

Beautiful hladno predjelo, koji je pogodan za serviranje i za doručak i za ručak ili večeru, oduševit će one koji paze na svoju težinu. Pekinški kupus punjen sirom sadrži minimum kalorija, ali ispada nevjerojatno ukusan i ukusan. 6 porcija jela priprema se brzo, za samo 30 minuta, ali je potrebno najmanje 12 sati odležavanja.

Sastojci:

• viljuška za kupus – 1 kom.;
• beli luk - 3-4 čena;
• skuta - 500 g;
• peršun i kopar - po 20 g;
• bosiljak – 10 g;
• paprike – 2 kom.

Priprema

1. Paprike se peku u rerni, ogule i iseckaju.
2. Pomiješajte kriške sa sirom, bijelim lukom i začinskim biljem.
3. Okrenite listove na strane, rasklapajući ih kao cvijet i premažite ih filom.
4. Presavijte listove, dajući vilici originalan izgled, umotajte u foliju i stavite u frižider preko noći.

Prženi kineski kupus

Pečeni kineski kupus sa jajetom odličan je hranljiv prilog uz meso, ribu ili samostalno jelo Za lagana večera. Potrebno je 4 porcije hrane za samo 15 minuta, a ispada sočno, ukusno i zdravo. Osnovna opcija, opisan u nastavku, možete dopuniti drugim povrćem, začinima i začinima po vašem ukusu, a prilikom serviranja začiniti i svježim sjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

• viljuška za kupus – 1 kom.;
• jaja – 4 kom.;
• veliki luk - 1 kom.;
• puter – 40 g;
• mješavina soli, bibera.

Priprema

1. Na ulju pržiti nasjeckani pekinški luk sa lukom 7 minuta, začiniti po ukusu.
2. Ulijte umućena jaja, držite još malo na vatri mešajući i odmah poslužite.

Kineski kupus rolat

Recepti za pravljenje kineskog kupusa mogu biti najneočekivaniji, kao u ovom slučaju. Kao komponenta za punjenje koristi se sjeckano povrće snack roll, napravljen od tanke Jermenski lavaš. Jelo se može dopuniti šunkom, kobasicom, škampima, meso rakova ili dimljenu piletinu. 4 porcije ukusna užina može se završiti za 20 minuta.

Sastojci:

• viljuška za kupus – 1 kom.;
• beli luk – 3 čena;
• dimljena piletina (fil) – 300 g;
• topljeni sir – 300 g;
• jermenski lavaš – 2 kom.

Priprema

1. Sir se melje, pomeša majonez i beli luk, pekin i piletina seckaju.
2. Jedan pita kruh je prekriven sirom i polovinom seckanog povrća.
3. Pokrijte drugim slojem i premažite majoneza od belog luka, rasporedite meso i kupus.
4. Umotajte pita hleb sa kineskim kupusom u rolat.