Salata od crvene ribe je ukusna i kalorična. Može se pripremiti za svakodnevni ručak ili večeru, kao i za goste - za odmor. Pored crvene ribe, ova salata kombinuje i proizvode kao što su tvrdi sir, luk, kukuruz, jaja i jabuka. Zbog toga ima slatkast okus koji će se svidjeti i djeci i odraslima.

Zbog velike količine majoneze, ispostavit će se prilično zasitno. Mala količina ove salate može nahraniti mnoge goste. Kako pripremiti salatu od kuvane crvene ribe? Skuvajte file crvene ribe. Ohladiti i iseckati. Skuvati pileća jaja, oguliti. Zatim odvojite žumanca od belanaca i posebno ih sitno iseckajte.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Na njega iscijedite sok od pola limuna. Narendajte sir. Operite jabuku i prepolovite je. Izvucite jezgro. Narendajte ribanjem, nakon što skinete kožu. Jabuku poprskajte limunovim sokom. Otvorite kukuruz šećerac i ocedite višak tečnosti.

Stavite slojeve u duboku zdjelu za salatu sledeća narudžba: seckani file crvene ribe, luk, majonez odozgo, žumance, sloj majoneze, sloj jabuka, majonez, tvrdi sir, zatim majonez, kukuruzni desert, majonez, bjelance i opet obilno preliti majonezom.

Zatim salatu treba ukrasiti, na primjer komadićima lososa i konzervirani kukuruz. Prije serviranja salatu je potrebno nekoliko sati ohladiti u hladnjaku kako bi se dobro natopila majonezom.

Sastojci:

• File bijele ribe (brancin, oslić, itd.) - 400 g
• Luk (ukusniji sa salatom) - 1-2 kom.
• Narandža (srednja) - 2 kom.
• Pirinač (0,5 kašike) - 100 g
• Biljno ulje (maslinovo) - 1 kašika. l.
• Voda - 1 čaša.
• Origano (ili druge omiljene biljke)
• Začini (sol, biber - po ukusu)
• peršun (za dekoraciju)
• Limun (sok) - 0,5 kom.

Priprema:

Za ovaj recept je pogodna bilo koja vrsta "bijele" ribe. Recept je savjetovao brancin, uzeo sam oslić. Ribama uklonite kožu i kosti. Narežite na komade i pospite sok od limuna. Ali nakon odmrzavanja, moja riba nije htjela da se skine, pa je nisam isjekao na komade, već sam izvadio kosti.

Isperite rižu u nekoliko voda dok voda ne bude potpuno bistra.

I kuvajte na srednjoj vatri, ne zaboravljajući da u vodu dodate kašiku ulja. Prema receptu, pirinač treba da se kuva sam 10 minuta, a zatim mu se dodaju komadi ribe i kuvaju u bliskom društvu još 10 minuta. Ali pošto nisam mogao da ogulim ribu, skuvao sam je posebno i u pirinač sam prvih 10 minuta dodavao riblje kosti.

Ribu kuvajte dok ne bude kuvana. Nema potrebe da ga solite; Mi to izvadimo kuvana riba iz pleha, pustite da se malo ohladi (radi lakšeg snalaženja), skinite kožu i podijelite na male komadiće.

Ogulite pomorandže. Bolje je to raditi preko posude kako ne bi izgubili sok koji se oslobodi - to će biti naš preljev. Režemo ga na tanke kriške. Možete ostaviti nekoliko krugova zasebno za dekoraciju.

Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove po želji (nekoliko kolutova ostavite za dekoraciju).

Pripremna faza je završena. Nudim dva načina posluživanja ove salate.

1. Porcija serviranja. Da biste to učinili, stavite kriške narandže na posudu u polukrugu, a zatim komadiće ribe jedan pored drugog. Pirinač posolite i popaprite po ukusu, dodajte origano i poređajte u brežuljku. Voda odozgo sok od narandže, možete dodati par kapi biljno ulje. Odozgo ukrasite kolutićem luka i grančicom peršuna.
2. Redovna dostava. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, biber, origano po ukusu. Stavite na tanjir i ukrasite kriškama narandže, kolutovima luka i peršunom.

Sastojci:

• bakalar – 1 kom.
• zelena salata – 150 gr
• slatka paprika – 1 kom.
• luk – 1 kom.
• paradajz – 1 kom.
• crveni pasulj – 1 kašika. kašika
• kapari – 1 kašičica. kašika
• masline bez koštica
• suncokretovo ulje – 1 kašika. kašika
• stono sirće - 1 kašika. kašika
• slatki senf - 0,5 kašičice. kašike
• mljeveni crni biber
• peršun
• sol

Priprema:

Bakalar skuvajte u slanoj vodi. Zatim ohladite i odvojite meso od kostiju. Narežite ga na male kockice. Tvrdo skuvajte pileća jaja, uklonite ljuske i sitno nasjeckajte. Luk chop.

Svježi paradajz i papriku narežite na kockice jednake veličine. Crveni pasulj skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Preporučljivo je u salatu dodati kapare i masline bez koštica.

Začinite salatu stonim sirćetom, suncokretovo ulje, slatki senf. Odozgo pospite solju i crnim mljeveni biber. Stavite na tanjir obložen lišćem zelene salate. Ukrasite salatu kriškama jaja i svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• 300 g kuhane bijele ribe;
• 1 mala konzerva zelenog graška;
• 2 srednje velika slana ili kisela krastavca;
• 3 kuvana jaja;
• 1 srednja jabuka;
• 1 luk;
• majonez ili pavlaka - po ukusu;
• sol i biber - po ukusu;
• 0,5 šolje kipuće vode;
• 1 tsp. Sahara;
• 1 tsp. sirće 70%.

Priprema:

Prvo treba da pokiselite luk. Da biste to učinili, treba ga isjeći na pola prstena, staviti u zdjelu, preliti kipućom vodom, dodati šećer i sirće i promiješati. Ostavite 30 minuta. Zatim ocijedite vodu.

Ribu odvojite od kostiju i rastavite na male komade.

Narežite jaja na kockice.

Krastavce narežite na kockice.

Jabuku bez kore narežite na kockice.

Pomešajte kuvanu ribu, jaja, grašak, krastavce, luk, jabuke, so i biber, pa salatu začinite pavlakom ili majonezom. Mix.

Stavite u činiju za salatu, ukrasite začinskim biljem i ohladite.

Sastojci:

• 400gr. kuvana riba;
• 250gr. kuhana mrkva;
• 100gr. luk;
• 4 velika jaja;
• 150gr. tvrdi sir;
• 150 g (2 srednje) ne kisele jabuke;
• 400ml. majoneza

Priprema:

Salatu sam stavila na tanjir prečnika 24 cm.

U prvi sloj stavite polovinu naribane šargarepe. Malo premazati majonezom. Majonez ne bi trebao biti gust.

Zatim stavljamo sloj ribe. Riba treba da bude sitna i, naravno, bez kostiju.

Ovaj sloj obilno premažite majonezom.

Zatim dodajte sloj preostale šargarepe. Da bi salata bila "prozračna", bolje je ovaj i sve naredne slojeve utrljati preko tanjira direktno na salatu.

Narendajte bjelanjke tvrdo kuvanih jaja. Podmažite majonezom.

Narendajte jabuke.

Tri sira na sitno rende.

Kašikom prelijte majonezom, ali nemojte mazati.

Tri žumanca na sitno narendati. Takođe ih je bolje narendati preko salate. Stavite u frižider na najmanje 2 sata. Salata treba da bude dobro natopljena. Ukrasite grančicama kopra.

Sastojci:

• 500 g svježeg polupola,
• 1 veliki luk,
• 2 kašike putera,
• majonez, mleko, so po ukusu,
• 1 šargarepa,
• grančice zelenila.

Priprema:

Ribu dobro oprati pod mlazom vode, iseći na sitne komade, staviti u šerpu, dodati mleko, posoliti i kuvati deset do petnaest minuta dok ne skuva.

Gotovu ribu ostavite u mlijeku dok se potpuno ne ohladi, a zatim je izvadite i odvojite meso od kostiju.

Gotovo meso stavite u ravnomjeran sloj na široku posudu. Meso prelijte majonezom.

Luk oljuštite, isjeckajte, propržite u tiganju na puteru do zlatno smeđe boje, ohladite i stavite na sloj majoneza.

Prije serviranja pripremljenu salatu ukrasite grančicama začinskog bilja i kriškama svježe šargarepe.

Sastojci:

• 100 g fileta smuđa,
• 3 male šargarepe,
• 2 jaja,
• 1/2 crvene paprike,
• 2 žlice. kašike majoneza,
• peršun,
• sol,
• mljeveni crni biber.

Priprema:

Skuvajte dve šargarepe, ohladite, ogulite, prepolovite, pa narežite na polukrugove. Skuhajte file smuđa, a zatim uklonite kosti i narežite na trakice. Umjesto smuđa možete koristiti bilo koji drugi riječne ribe. Jaja skuvajte, ogulite, narežite ili nasjeckajte krupno rende. U dublju posudu stavite file smuđa, seckanu šargarepu, seckana jaja. Jednu šargarepu oguliti, iseckati na sitno i staviti u istu posudu. Crvenoj paprici izvadite sjemenke, prepolovite je, a zatim jednu polovinu narežite na trakice. Za pripremu jedne porcije salate potrebna je samo polovina paprike, a druga se može koristiti za dekoraciju gotove salate. U posudu sa ribom, šargarepom i jajima dodajte seckane paprike, sve začinite majonezom. Dobijenu masu dobro izmiješajte, a zatim stavite u zdjelu za salatu i ukrasite grančicom peršuna. Polovinu crvene paprike narežite na trakice ili kriške i stavite na salatu.

Skuvajte dve šargarepe, ohladite, ogulite, pa isecite na polukrugove.

Skuhajte file smuđa, a zatim uklonite kosti i narežite na trakice.

Jaja skuvati, iseckati ili iseckati na krupno rende.

Jednu šargarepu oguliti, iseckati na sitno i staviti u istu posudu.

Crvenoj paprici izvadite sjemenke, zatim je prepolovite, a jednu polovinu narežite na trakice.

U posudu sa ribom, šargarepom i jajima dodajte nasjeckane paprike, začinite majonezom.

Poglavlje:
Riblja kuhinja(ribarska kuhinja, ribarska kuhinja)
dio 3. Jela pripremljena u kuhinji
6. strana

FISH SALADS

RIBA SALATA NA KANADSKI STIL

Sastojci :
400 g smuđa, 1 glavica luka, 1 jabuka, 1 svježi krastavac, 1 korijen celera, 2 žlice. kašike majoneza, 1 kašika. kašika "Juzhny" sosa, 1 jaje, peršun, zelena salata za dekoraciju, so.

Priprema

Ribu očistite, izdubite, operite i kuvajte sa lukom u maloj količini slane vode na laganoj vatri 15 minuta.
Zatim uklonite, skinite koru, podelite na male komade i cool.
Isjeckajte jabuku, krastavac, celer, peršun, začinite solju, majonezom i Južni sosom, dodajte ribu. Pažljivo promiješajte i stavite na hrpu u činiju za salatu.
Odozgo ukrasite peršunom, seckanim jajetom i listovima zelene salate.

SALATA OD POVRĆA SA RIBI

Sastojci :
200 g ribe, 2 krompira, 1 krastavac, zelena salata, 400 g zelenog luka, 1/4 šolje riblja čorba, 1 jaje, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike pavlake ili majoneza, 2 crvene rotkvice, so po ukusu.

Priprema

Ribu narežite na filete bez kože i kostiju, stavite u posudu podmazanu biljnim uljem, zalijte poluprocijeđenom ribljom čorbom od kože i kostiju ribe, posolite, poklopite posudu i kuhajte na tihoj dinstajte dok ne omekša, a zatim ohladite sa bujonom.
Kuvani oguljeni krompir, svež ili soljen oguljen krastavac, isečen tanke kriške, listove zelene salate isecite na 3-4 dela, zeleni luk iseckajte.
Pre serviranja pomešati povrće sa hladno prokuvano ribu i malu količinu juhe, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.
Ukrasite listovima zelene salate, kriškama kuvanih jaja, crvenim rotkvicama (paradajz, krastavci).

RIBA SALATA

Sastojci :
800 g fileta šarana (bez kosti), 1 veza rotkvica, 2 veze zelene salate, 5 jaja, 2 zelene paprike, 2,5 čaše rizling vina, sos, majonez, pavlaka, 20 g mlevenog crnog bibera, so po ukusu.

Priprema

Ogulite rotkvicu, uklonite jezgru paprike i ovo povrće narežite na kriške. Salatu rastavite na listove i dobro isperite. Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kriške.
Ribu skuvajte u slanoj vodi, narežite na kockice i stavite u marinadu od vina i bibera. Ostavite ribu da se marinira, ocijedite je u cjedilu i, kada se sva marinada ocijedi, stavite je na listove zelene salate položene na tanjure.
Ukrasite kriškama zelenog bibera, rotkvicama i jajima.

RAVINA ILI HALIBUT SA POVRĆEM

Sastojci
Proporcije su proizvoljne: riba, suvo belo vino, puter, spanać, mlečni sos, sir.

Priprema

Ribu pripremite, isperite i dinstajte uz dodatak suvog belog vina. Spanać prodinstajte na ulju, stavite ga u sloj na posudu, a na to stavite iverak.
Sve to prelijte gustim mlečnim sosom, pospite rendanim sirom, poprskajte uljem i brzo zapecite u rerni.
Jelo poslužite toplo ili hladno.

RIBA SALATA NA MAĐARSKI

Sastojci
Za 4 porcije: 600 g riblji file(losos, bakalar), 1/2 crnog luka, 1 žlica. kašika margarina, 2 kašike. kašike suvog belog vina, 1 Lovorov list, 1 pupoljak karanfilića, 1 grančica estragona, 0,5 mahuna crvene slatke paprike, 1/4 mahune žute slatke paprike, 1 tikvica, 0,5 tikvica, 1 žlica. kašika voćnog sirćeta, 2 kašike. kašike maslinovog ulja, so, mleveni crni biber, slatka mlevena paprika po ukusu, 3 kašike. kašike kečapa od paradajza, 1 kašika. kašika svežeg seckanog začinskog bilja (estragon, kopar), 4 lista zelene salate.

Priprema

Riblji file operite i narežite na trake debljine prsta. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
Tepsiju namazati margarinom, u nju staviti kockice luka, a na njih trakice fileta. Podlijte bijelim vinom i malo vode. Stavite pola lovorovog lista, karanfilića i estragon u šerpu. Pustite da proključa i skinite šerpu sa vatre. Pustite da se riba dobro natopi, a zatim je ohladite u ovoj čorbi.
Paprike operite, uklonite peteljke sa sjemenkama i narežite na trakice. Tikvice operite, prepolovite po dužini i žličicom ostružite sjemenke. Pulpu narežite na tanke kriške u obliku polumjeseca.
Pomiješajte sirće, maslinovo ulje, sol, biber i mljevena paprika, dodati zelje i kečap od paradajza. Ovom marinadom prelijte paprike i tikvice i ostavite da odstoje 15 minuta.
Ohlađene trakice ribljeg filea pažljivo dodajte u mješavinu paprika i tikvica, začinite malom količinom ribljeg bujona.
Salatu oguliti, oprati i osušiti.
Listove zelene salate rasporedite u 4 rozete i u svaku dodajte jednu porciju riblje salate.

SALATA OD LOSOSA (njemačka kuhinja)

Sastojci
Za 2 porcije: 200 g mahune, 1 žuta paprika, 2 paradajza, 1 luk, 1 mala veza zelene salate, 8 maslina, 130 g lososa iz konzerve, 1 tvrdo kuvano jaje, so.
Za sos: 1,5 kašike maslinovog ulja, 4 kašike pavlake, 3 kašike seckanog peršuna, so.

Priprema

Mahune pasulja operite i narežite na komade dužine 4 cm. Pasulj kuvajte u slanoj vodi 20 minuta. Ocijedite i ohladite pasulj.
Paprici odstraniti peteljku sa sjemenkama, a paradajzu tvrdu podlogu, povrće narezati na sitne kockice.
Luk oljuštite, narežite na tanke kolutiće i prelijte kipućom vodom. Ogulite salatu i narežite listove na komade.
Stavite salatu i povrće u činiju i promešajte da se sjedine.
Pomiješajte maslinovo ulje sa kremom. Dodajte seckani peršun i sos posolite.
Prelijte salatu sosom i na vrh stavite masline.
Losos narežite na tanke trakice, jaja na 8 komada i njima ukrasite salatu.

RIBA SALATA SA KROMPIROM

Sastojci :
300 g ribe (smuđ, štuka), 3 krompira, 1 krastavac, 1 veza zelene salate, 100 g majoneza, 1 paradajz, sirće, so po ukusu, začinsko bilje.

Priprema

Pripremite i skuhajte ribu, narežite na male komadiće, uklonite kosti; Krompir skuvajte u košuljici, ogulite i narežite na kriške.
Listove zelene salate operite, osušite i narežite na 3-4 komada. Sve stavite u tanjir, posolite, dodajte majonez, sirće, promešajte i na hrpu prebacite u činiju za salatu.
U sredinu stavite grm zelenila, uz rubove stavite kriške paradajza i kriške krastavca.

SALATA OD POVRĆA SA KUVANOM RIBO

Sastojci :
300 g kuvane ribe, 2 kuvana krompira, 1 kiseli krastavci, 1 veza zelenog luka, 1 mahuna slatke paprike, 1 šargarepa, 3-4 žlice. kašike zelenog graška, 2 jaja, 200 g majoneza, so po ukusu.

Priprema

Kuvani krompir, šargarepa, kiseli krastavac i luk narezan na ploške, slatka paprika na trakice, zeleni luk i tvrdo kuvana jaja na sitno, kuvana riba na kockice.
Pomiješajte sve proizvode, dodajte zeleni grašak, začinite majonezom.
Salatu na hrpicu stavite u zdjelu za salatu, ukrasite kuhanim jajima, šargarepom, zeleni luk.
Za pripremu salate koriste se skuša, saura, bakalar i skuša.

RIBA SALATA SA GLJIVAMA

Sastojci :
200 g kuvani file ribe, 200 g kuvani pirinač, 100 g majoneza, 2 jabuke, 2 jaja, 100 g kiselih pečuraka, 100 g zelene salate, začinsko bilje, so po ukusu.

Priprema

Sveže jabuke iseći na kriške, tvrdo kuvana jaja sitno iseckati, kisele pečurke iseći na sitne kockice.
Sve pomešati sa seckanom kuvanom ribom i kuvanim pirinčem, začiniti majonezom.
Stavite u zdjelu za salatu ili na posudu na listove zelene salate i premažite majonezom, ukrasite jabukama, kriškama jaja i šnitama gljiva, pospite začinskim biljem.

“AMATERSKA” SALATA

Sastojci :
300 g kuvane ribe, 50 g tvrdog sira, 2 šargarepe, 50 g majoneze, 150 g pavlake, 2 čena belog luka, peršuna i kopra, so, mleveni crni biber po ukusu.

Priprema

Narendati šargarepu i tvrdi sir, pomešati sa protisnutim belim lukom i seckanim peršunom i koprom. Začinite pavlakom, majonezom, solju i mlevenim crnim biberom.
Sve pomiješajte.
Smjesu izlijte u brežuljak, salatu ukrasite kriškama kuhane ribe, prelijte majonezom i ukrasite začinskim biljem.

COD SALAD

Sastojci :
250 g bakalara, 4-5 kuvanih krompira, 2 krastavca, 100 g rena, 0,5 šoljice majoneza, 2 kašičice sirćeta, 2 kašike. kašike seckanog zelenog luka, peršun.

Priprema

Bakalar skuhajte i narežite na komade. Oguljeni kuvani krompir i krastavce narežite na kriške.
U činiju stavite rendani ren, dodajte majonez, so, sirće, pomešajte sa seckanom ribom, krompirom, krastavcima i prebacite u činiju za salatu.
Ukrasite salatu kriškama krastavca, sitno seckanim zelenim lukom, rendanim hrenom i peršunom.

MACKELER SALAD

Sastojci :
200 g kuvanog ili kiselog fileta skuše, 6 krompira, 2-3 tvrdo kuvana jaja, 2-3 kisela krastavca, zelena salata ili kiseli krastavci, 2 glavice luka, 2 kašike. kašike riblje marinade ili riblje čorbe, limunovog soka ili sirćeta, 4-5 kašika. kašike biljnog ulja, peršun, kopar, so.

Priprema

Krompir oguliti, skuvati u slanoj vodi i iseći na kockice. Ribu narežite na komade, krastavce i jaja na kockice, a luk na trakice. Dodati u krompir, promešati.
Od vode u kojoj se kuvao krompir, riblje marinade ili proceđenog ribljeg bujona, biljnog ulja i limunovog soka ili sirćeta pripremiti fil. Ovom smjesom prelijte salatu i pospite nasjeckanim peršunom i koprom.
Ostavite u frižideru 30 minuta.
Ukrasite zelenom salatom ili kiselim krastavcima (ovisno o sezoni) i kuhano jaje.
Fil možete pripremiti od majoneze razblaženog limunovim sokom, u fil možete dodati pečenu crvenu cveklu narezanu na kockice i poslužiti rendanu kao prilog kisela jabuka ili kriške paradajza.

RIBA SALATA

Sastojci :
1,5 kg ribe, 500 g kornišona, 2 tvrdo kuvana jaja, 2 glavice luka, 2 kuvana šargarepa, 1 tegla majoneza, 2 kašike. kašike pavlake, 1 kašičica senfa, 0,5 šolje suvog belog vina, šećer, mleveni crni biber, so.

Priprema

Ribu očistite, isperite, skuvajte i ohladite. Skinite kožu, uklonite kosti, narežite na kockice i stavite na dno posude za salatu. Pokrijte ribu kornišonima, kriškama luka, šargarepom i jajima izrezanim na četvrtine.
Majonez i pavlaku sameljite sa senfom, zalijte vinom, začinite solju, šećerom i mljevenim crnim biberom i promiješajte. Možete dodati limunov sok.

Danas je riba vrijedan proizvod na meniju svake osobe. Donosi veliku korist organizmu, jer sadrži veliki broj korisne supstance i elemenata, pa se preporučuje da se koristi barem jednom sedmično. Naravno, da biste sačuvali sve ove supstance u proizvodu, morate ga pravilno pripremiti. Za konzumaciju je najbolja kuvana riba. A kako bi bio ugodan za jelo, proizvod se može dodati razne salate. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti ukusno i zdrava salata od kuvane ribe.

Riblja salata sa paradajzom

Sastojci: dvesta grama ribljeg filea, jedan paradajz, jedan krastavac, sto grama kornišona, sto grama zelene i zelene salate, tri kuvani krompir, sto grama majonez sosa, jedna kašika sirćeta.

Priprema

Da biste pripremili salatu od kuhane ribe, recept za koji razmatramo, potrebno je skuhati filet, ohladiti ga i narezati na male komadiće. Krastavac i paradajz se narežu na prilično tanke kriške. Usitnjeno začinsko bilje i nasjeckane proizvode pomiješajte u posudi, začinite sirćetom i sos od majoneze. Listovi zelene salate se stavljaju u tanjire, na njih se stavlja posuda i posuta začinskim biljem, ukrašena kriškama ribe ili povrća.

Salata od kuvane crvene ribe

Sastojci: dvesta pedeset grama lososa, sto pedeset grama sira, jedna jabuka, dvesta grama kukuruza iz konzerve, jedan limun, jedan luk, pet jaja, majonez po ukusu.

Priprema

Riba se skuva, ohladi i isecka. Jaja su tvrdo kuvana i oguljena, žumanca odvojiti od belanaca i sitno iseckati, savijati posebno. Crni luk se sitno nasjecka, iz pola limuna se iscijedi sok, sir i oguljena jabuka izrendaju. Jabuku poprskajte limunovim sokom.

Zatim napravite salatu od kuvane ribe. Da biste to učinili, stavite hranu u zdjelu u slojevima sljedećim redoslijedom: crvena riba, luk, majonez, žumance, opet sloj majoneze, pa jabuke, opet majonez, sir, majonez i kukuruz. Zatim ponovo premažite majonezom, stavite u bjelanjke i završite slojem majoneza. Nakon toga salatu se ukrašava konzerviranim kukuruzom i komadićima lososa. Pre serviranja jelo ohladite u frižideru dva sata.

Ovo ukusna salata Kuvana riba je prilično kalorična. Odličan je za ručak ili večeru, a može se napraviti i za posebne prilike. Ovo jelo je slatkastog ukusa, pa ga vole ne samo odrasli, već i deca.

Salata od povrća sa kuvanom ribom

Sastojci: jedna veza zelenog luka, prstohvat mlevenog crnog bibera, sok od jednog limuna, trista pedeset grama kuvanog fileta smuđa, jedna slatka paprika.

Priprema

Ova salata od kuvane ribe je jednostavna za pripremu. Za ovo zeleni luk sitno nasjeckajte i dodajte biljno ulje, pobiberite, limunov sok, posolite i promiješajte. Ova masa se ostavi dvadesetak minuta da se natopi. Paradajz se skuhati kipućom vodom, oguliti i iseći na sitne kockice. File se isječe na kockice. Paprika iseći na trakice, staviti u tiganj, dodati mala količina vode i pirjajte ispod zatvorenim poklopcemčetiri minuta, posolite. Zatim se ohladi i sjedini sa svim ostalim pripremljenim sastojcima. On veliko jelo stavite listove zelene salate, pa na njih stavite povrće i ribu, prelijte prelivom i ukrasite kuvanim jajetom. Salata se stavi na hladno mesto tridesetak minuta da odstoji.

Ova lagana riblja salata od kuhane ribe vrlo je popularna među kuharima, jer se smuđ smatra delikatesom. Ovo jelo možete poslužiti za doručak ili kao prilog lagana užina za rucak.

Salata sa pirinčem i kuvanom ribom

Sastojci:četiri stotine grama sveže smrznute ribe, četiri stotine dvadeset i pet grama kukuruza, sto grama pirinča, jedan luk, salata majoneza ukus.

Priprema

Prije svega, riba se prirodno odmrzava, čisti, kuha u vodi ili pari. Pirinač se skuva u slanoj vodi, opere i stavi u činiju. Zatim se u to dodaju kukuruz, nasjeckani luk i riba narezana na komade. Zatim se svi sastojci zajedno sa majonezom pažljivo izmešaju, dodaju so po želji i serviraju na sto, prethodno stavljeni na veliku posudu.

Ova salata od kuvane ribe ima bogat ukus i donosi veliku korist organizmu. U Japanu su takva jela uključena u svakodnevnu prehranu svakog stanovnika. I jedu ribu da bi bili pametni i lijepi, zdravi i mladi.

Salata od ribe i morskih algi

Sastojci: trista grama ribljeg filea (oslić ili polak), trista grama morske alge, dva kokošja jaja, tri prepelica jaja, jedan luk, tri kašike majoneza, so i začini po ukusu.

Priprema

Luk narežite na pola prstena, stavite ga u činiju i prelijte kipućom vodom. Pileća jaja se skuvaju i iseckaju na kockice. Riba se kuva dok ne omekša, uklanjaju se kosti i seku na komade. Morski kelj nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte jaja i ribu, luk, sol i začine, majonez i dobro promiješajte. Gotovo jelo ukrašeno kuvanim prepelica jaja i poslužite.

Salata "Maestro"

Sastojci: jedna riba srednje veličine (saj, bakalar, oslić), četiri jaja, sto grama sušenih gljiva, dva luka, jedna šargarepa, pola čaše oraha, kao i biljno ulje, majonez.

Priprema

Riba i jaja se skuvaju, pečurke se prethodno namoče u vodi, zatim operu i kuvaju. Crni luk se isječe na pola prstena, šargarepa se izrenda. Pečurke, luk, šargarepa prže se u biljnom ulju. Jaja i riba se iseckaju i stave u činiju za salatu, dodaju prženu mešavinu povrća i seckanih orašastih plodova, posole, začine majonezom i dobro promešaju.

Kraljevska salata

Sastojci: dva trupa oslića, bakalara ili vahnje, trista grama šampinjona, tri šargarepe, tri luka, biljno ulje, majonez.

Priprema

Riba se skuva i sitno isecka. Šampinjoni se skuvaju, a zatim prže. Luk se iseče na kolutiće, šargarepa izrenda i sve prodinsta na ulju dok ne porumeni. Zatim se svi sastojci pomiješaju, posole i začine majonezom. Gotova salata Stavite na tanjir, ohladite i poslužite.