☰

Paradajz od cvekle za boršč za zimu. Spremamo ukusan boršč dresing za zimu sa i bez cvekle. preliv sa kupusom

Boršč je uvek dobar, jer je zasitan, zdrav i ukusan. Ne želite uvijek rezati? Dešava se. Ili ste na putovanju? Ne brini. U svakom slučaju, vaša porodica će pripremiti svoje omiljeno prvo jelo. Na kraju krajeva, napravili ste ostavu od ljeta različite praznine, a među njima je svakako i dresing za boršč za zimnicu. Biće im dovoljno da sve to stave u vodu, i voila - vaš se boršč već dimi u tanjiru.

Sve o dresingu za boršč

Nepotrebno je govoriti o razlozima za pripremu ovoga korisno prazno mnogo. Na službenom ste putu, na odmoru, razbolite se, ali nikad se ne zna. Da, čak i ako niste nigdje otišli, a sami morate kuhati, postoje takve opcije za praznine da je dovoljno napuniti masu vodom i prokuhati. Ili napišite upute na komad papira svom mužu ili kćeri i boršč je spreman.

Nije potrebno puno da se napravi dresing za boršč. Pogotovo sada kada je septembar iza ugla. Pijace i prodavnice su bukvalno zatrpane domaćim sezonsko povrće. Dakle, pravi i veoma jeftin. Sve što treba da uradite je da ih kupite i skuvate. Sam proces je vrlo jednostavan i lak. Osim toga, zimi je zagarantovana zabava za cijelu porodicu.

Delicious borsch

Ponudit ću nekoliko opcija za pripremu boršča. Uostalom, dresingu možete dodati sve - čak i mast i meso, krompir i kupus, napraviti suvi preliv za zamrzavanje ili sve dinstati i zatvoriti u teglu. Mislim da ćete imati šta da birate!

Preljev za smrznuti boršč - najlakši recept

Da, odlučio sam da počnem s najjednostavnijim. Moglo bi biti savršeno posni boršč kao u mom receptu. Ali, čak i ako ne držite postove, a imate dijetu, ovaj recept će vam uvijek biti na prvom mjestu. Štaviše, predlažem da sve uradite brzo i jednostavno. Stoga je metoda pogodna za one koji ne vole da prže hranu i koji uvijek imaju problema s vremenom.

Sastojci:

  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Stabljika celera - 1 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • Cvekla - 1 kom.
  • Sok od paradajza - 0,5 šolje
  • Začini - po ukusu
  • Biljno ulje - 1 kašika.

Preljev za brzo kuhanje za boršč sa zamrzavanjem - korak po korak recept sa fotografijom

Ovo je najlakši način da ispečete boršč za zimu. Jer ne morate pržiti ili dinstati. Sve što treba da uradite je da iseckate povrće u svom omiljenom formatu i stavite ga u zamrzivač. Počnimo sa šargarepom. Volim slamnati format u takvom boršu.

Korak 1. Šargarepa na trake

Luk - što više, to bolje. U takvim supama sečem na kolutiće, odnosno ne sječem, što znači da je manje problema.

Korak 2. Poluprstenovi luka

Celer igra važnu ulogu u takvom boršu. Prvo, boršč će se zgusnuti, a drugo, dat će mu neobičnu aromu i okus. Isekao sam ga na tanko.

Korak 3: Dodajte celer

Napravila sam kriške belog luka. Tako se bolje čuva, a onda izgleda lijepo u boršu.

Korak 4. Kriške bijelog luka

I posljednji sastojak je cvekla. Narezao sam ga na trakice. Za ovaj recept drugi format nije prikladan. Inače, da cvekla ne oboji svo povrće u fenomenalnu boju, potopite ga u biljno ulje prije miješanja.

Korak 5. Izrežite cveklu

Sakupimo reznice u zdjelu. Pospite začinima. Ulijte paradajz i ulje. Sve pomiješamo i pošaljemo u plastičnu vrećicu s prikladnom hermetičkom kopčom. Ovo čudo se dobro čuva u zamrzivaču. Dovoljno je prokuhati vodu, skuvati krompir i kupus i izliti sadržaj (bez odmrzavanja!). Posolite, pobiberite i uživajte!

Korak 6 Borsch dresing spreman

Zaboravio sam dodati. Recept je napravljen za boršč kuvan bez kapi ulja. Ali, ako vam je potrebna druga opcija, dodajte 1 žlicu u ovaj dio dresinga. suncokretovog ili drugog biljnog ulja. Takođe, možete ga napraviti i bez cvekle. Ako znate da možda uopšte nemate vremena, onda u dresing možete dodati kockice krompira, slamke od kupusa, komade mesa i masti, mahunarke i sve što vam odgovara. Možete napraviti onoliko ovih praznina koliko imate dovoljno mjesta za njih u zamrzivaču!

Preliv za boršč sa pirjanim povrćem - moj omiljeni recept

Ova opcija za berbu za zimu - paprikaš od povrća za boršč - to će zahtijevati više truda, vremena. Ali s druge strane, vi, kao u prvoj opciji, ne morate se mnogo truditi - u mesna čorba sa krompirom i kupusom, samo stavite sadržaj tegle i neuporediv, kao ljeti, boršč je spreman!

Preliv za boršč sa pirjanim povrćem

Sastojci:

  • Cvekla - 150 g
  • Bugarski biber - 150 g
  • Paradajz - 150 g
  • Šargarepa - 150 g
  • Luk - 150 g
  • Sol - 20 g
  • Šećer - 40 g
  • Sirće - 10 ml
  • Začini - po ukusu
  • Biljno ulje - 25 ml

Kuvanje ukusnog dresinga za boršč sa pirjanim povrćem

Oprano povrće (luk, cvekla, šargarepa, paprika) se oguli i izrenda, a luk seče.

Korak 1. Isjeckano povrće

Paradajz pravimo na zgodan način sok od paradajza. Ali u ovom slučaju, ne možete se riješiti pulpe.

Korak 2. Sok od paradajza

Pomiješamo sve sastojke u šerpi, ulijemo ulje, stavimo začine. Sve to dinstajte dvadesetak minuta na laganoj vatri. Dodavanje sirćeta pet minuta pre gašenja, sipajte u tegle i zavrnite.

Preljev za boršč sa kupusom i sirćetom - provjereni recept!

Ovo je najbolji od svih recepata. Uostalom, zimi će sve biti tako jednostavno, brzo i ukusno! Usput, omjer povrća, začina i aditiva možete izgraditi po svom nahođenju.

Kupus za boršč dresing

Sastojci:

  • Kupus - 500 g
  • Paradajz - 120 g
  • Luk - 1 kom.
  • Biber - 1 kom.
  • Cvekla - 160 g
  • Šargarepa - 100 g
  • Sol - 0,5 kašike.
  • Šećer - 0,2 kašike.
  • Biljno ulje - 75 ml
  • Sirće - 50 ml
  • Biber u zrnu - po ukusu
  • Lovorov list - po ukusu

Pravilna priprema dresinga za boršč sa kupusom i sirćetom

Nakon pranja i čišćenja povrća prelazimo na njegovu obradu. Po tri veće cvekle i šargarepu i pržiti na ulju. Ostatak se takođe iseče i pomeša sa ovom masom i začinima. Dinstajte pod poklopcem oko 50 minuta.Sterilizujte staklenke i, napunite ih kipućim boršč prelivom, zarolajte. Neka stoje naopačke ispod pokrivača.

Preliv za boršč bez prženja povrća - zdrava ishrana

Preliv za boršč bez prženja

Ovaj recept za preljev za boršč također predviđa prisustvo sirćeta. Ali šta ne možete učiniti zarad brzine i zadovoljstva!

Sastojci:

  • Cvekla - 200 g
  • Šargarepa - 100 g
  • Luk - 100 g
  • Paradajz - 100 g
  • Slatka paprika - 100 g
  • Biljno ulje - 1 kašika.
  • Sirće 6% - 25 ml
  • Sol - 10 g
  • Šećer - 25 g
  • Zeleni

Kako skuhati dresing za boršč bez prženja povrća

Cveklu i šargarepu režemo u našem omiljenom formatu, ja radije rendam. Luk i paprika će također biti prikazani u našem formatu. Sve pomiješajte i stavite malo sjeckanog zelenila. Šećer i sol otopite u sirćetu i pomiješajte smjesu sa uljem. Ovom smesom prelijte povrće, ostavite da malo odstoji. Sterilizirajte tegle i poklopce. U međuvremenu se sterilišu, ugasite radni komad oko 30 minuta na malu vatru, mešajući ga. Preliv poslati u suhe tegle i zarolati. Takvo punjenje može se čuvati čak iu stanu. Borš se priprema ovako - krompir i kupus se kuvaju (u vodi ili čorbi), pa 2-3 minuta. dok ne budu gotove prelijte prelivom za boršč. Oh, i biće ukusno!

Preliv za boršč sa kupusom bez sirćeta - recept moje bake

Možete razumjeti - sirće je kontraindicirano. Ali ovo vam ništa ne prijeti. Uostalom, postoji način da pripremite preljev za boršč za zimu bez octa.

Borš dresing sa kupusom i bez sirćeta

Sastojci:

  • Paradajz - 500 g
  • Cvekla - 500 g
  • Bugarski biber - 150 g
  • Šargarepa - 150 g
  • Luk - 150 g
  • Zeleni - po ukusu
  • Limun - 0,5 kom
  • Biljno ulje

Priprema zdravog preliva za boršč sa kupusom bez sirćeta

Luk prvo narežite na kolutove, a zatim ga propržite na ulju. Sameljite paradajz i sve ostalo (osim cvekle). Sve to dinstajmo pola sata i, dodajući krupno naribanu cveklu, dinstamo još četvrt sata. Na kraju preliti sokom od pola limuna i odmah staviti masu u tegle. Ovu vrstu radnog komada treba čuvati na hladnom mestu. Ovome možete dodati i ljute papričice!

Najukusniji dresing za boršč sa mahunama

Može se zatvoriti sa običan pasulj, i sa pod. Te i druge mahunarke savršeno će uravnotežiti prvo jelo zvano boršč! Osim toga, ne morate dugo namakati voće prije kuhanja, kao što to činimo kod uobičajenog kuhanja boršča sa pasuljem.

boranija

Sastojci:

  • Kupus - 200 g
  • Pasulj - 4-5 mahuna
  • Paradajz - 100 g
  • Luk - 1 kom.
  • Cvekla - 100 g
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Bugarski biber - 70 g
  • Sol - 1 kašičica
  • Šećer - 1 kašika.
  • Biljno ulje - 2 kašike.
  • Sirće 9% - 1 kašika.
  • Biber u zrnu - 2-3 komada
  • Lovorov list - 1 kom.

Kako jednostavno pripremiti dresing za boršč sa mahunama

Običan pasulj je još natopljen. Povrće se opere. Po tri veće cvekle i šargarepu i dinstajte na ulju oko 20 minuta.Sve ostalo iseći, masu pomešati sa začinima. Hajde da ga ugasimo na sat vremena. Sipajte sirće i, nakon što je prokuhalo, stavite u sterilne tegle, a zatim zarolajte preliv.

Preljev za boršč - soljenje

Jedinstvena opcija. Samo ovdje je važno kasnije izračunati proporcije. Uostalom, ovdje imamo ključni sastojak koji nam omogućava da ovu ljepotu sačuvamo za zimu, je sol.

Sastojci:

  • Šargarepa - 100 g
  • Luk - 100 g
  • Cvekla - 100 g
  • Bugarski biber - 100 g
  • Paradajz - 100 g
  • Celer - 100 g
  • Zeleni - po ukusu
  • Sol - 100-120 g

Kako kiseliti dresing za boršč

Povrće ćemo oprati i očistiti, tj. pripremiti za konzerviranje soljenjem. Sitno nasjeckajte papriku i luk. Tri šargarepe, cvekla i celer na rende. Paradajz se može iseći na tanke kriške. I sitno nasjeckajte zelje. Sve pomiješajte, posipajući slojeve soli. Slano? Zatim preljev rasporedimo u suhe sterilizirane staklenke, lagano nabijajući masu. Zatvorite poklopce i ostavite na hladnom mestu.

Metode kuhanja, kao što vidite, postoji nekoliko njih:

  • Zamrzni se.
  • Gašenje.
  • Gašenje i zamrzavanje.
  • Soljenje.

Usput, možete čak i osušiti ključni sastojci, ali ovo je ekstreman slučaj, jer metoda oduzima mnogo vremena.

Još jedna stvar je takođe važna. Ako dinstate povrće, nije neophodno da ga pakujete u tegle. Rasporedite po porcijama u vrećice, nije toliko dugotrajno i lako!

Istovremeno možete praviti prelive sa i bez sirćeta, sa ključnim sastojcima, kao i sa kupusom, pasuljem i drugim sastojcima koji poboljšavaju ukus. gotov obrok(celer, biber, itd.).

Možete staviti bilo koje začine koje želite (biber u zrnu i mljeveni, Lovorov list itd.).

tajne:

  • Da bi dresing za boršč bio mirisan i zdrav, birajte mlade i sočno voće sa tankom kožom, tj. oni koji su sada, u septembru, su u prodaji.
  • Kako samljeti sastojke? Drugačije. Ili slamke, ili mozaici, ili naribati u kombajnu ili na rende. Što je manje, to je sigurnije skladište.
  • Šta ako nema paradajza, a ima ih u receptu? Uzmite paradajz pastu - okus boršča bit će još svjetliji.
  • Ako preljev za boršč zatvorite dinstanjem, neizostavan je sirće ili limunov sok. Ali ove komponente ne djeluju samo kao konzervans, već i kao kiselost.
  • Kuvajte radni komad 40-60 minuta i zatvorite ga samo u ključalom obliku.

Zapamtite da umjesto svježeg kupusa možete staviti kiseli kupus, ali još malo dinstati.

  • Oblačenje za boršč se može obaviti na pržena mast i sa prženo meso- drži duže. I takođe dodavanje, pored ključnih komponenti, mesa.
  • Da li zatvarate prvi put? Vodite dnevnik - odjednom se banka ponaša nepravilno, zapamtite šta ste prekršili.

Može se sastaviti po vašem nahođenju.

Priprema za boršč pomoći će vam da brzo skuhate mirisni boršč zimi, bez trošenja puno vremena.

Priprema za boršč iz Mirage

Imam nekoliko problema sa cveklom. Prvo, kod nas je loše pohranjen (podrum u grijanoj garaži), a drugo, neki primjerci narastu do gigantskih veličina i nisu uključeni u tavu. Dakle, mora se protrljati i zamrznuti. A u zamrzivaču nema mjesta. A za takve ljepotice postoji izlaz - napraviti pripremu za boršč.

  • 3 kg cvekle
  • 1,5 kg šargarepe
  • 1,5 kg slatke paprike
  • 1 kg crnog luka
  • 2 kg paradajza
  • 1 šolja rafinisanog biljnog ulja
  • 150g stolnog sirćeta (ne esencije!!!)
  • 4 kašike soli za kiseljenje
  • 0,5 šolje šećera
  • 0,5 kašičice limunske kiseline
  • 0,5 litara vode

Pa, počeću tako što ću reći da sam uradio pola obeleživača. Jer ja nemam tako ogromnu tavu da ima 3 kg cvekle i 2 kg paradajza. Ali polovina deklariranog izgleda - to je to. Ali tako je pisalo u jednoj staroj svesci, što znači da sam tako i objavio. Ako neko ima ogromno jelo, možete kuhati 2/3 cijelog rasporeda odjednom.

Operite i očistite povrće. Naribajte cveklu i šargarepu krupno rende(zahvaljujući električnom rende "Mulineks").

Papriku narežite po želji: na tanke trakice ili na sitne komade. Ja sam u komadima. Luk narežite po želji: na trakice, poluprstenove, četvrtine prstena. Ja obično sečem boršč sa srednjom kockom. Stoga sam ga i ovdje presekao. Usput, sjekao i nije plakao. Uzeo sam zalogaj vode dok sam seckao, a zatim prao dasku nožem. Evo kako to funkcionira! Paradajz sameljite kroz mlin za meso ili blender.

U tiganj sipajte malo ulja, prodinstajte luk dok ne omekša. Presavijte ga veliki lonac. Sipati malo ulja, slatke paprike da se znoji dok ne omekša. I na njegov luk.

Za šargarepu je potrebno više ulja, brzo se upija. Šargarepu takođe omekšamo. Malo ulja za cveklu. Daće više svog soka. Dodati u cveklu limunska kiselina i šećer (čak sam stavila i više šećera nego u receptu, ali ovo je za moj ukus). I neka bude mekana. Svježa repa će biti gotova dovoljno brzo.

Kada cvekla omekša, u nju stavite paradajz, lagano prokuvajte, dinstajte 7-10 minuta uz povremeno mešanje. Zatim u tiganj sa svim povrćem. Povrću dodati vodu i sol. I uz lagano vrenje 10-15 minuta, mešajući, prokuvajte. Na samom kraju ulijte sirće, promiješajte.

Gotov preliv stavite u vruće sterilizovane tegle, zatvorite sterilizovanim poklopcima. Okrenite naopačke - i ispod bunde dok se ne ohladi. Možete ga čuvati i u ormaru. Od polovine napisanog izgleda ispalo je tačno pet tegli od šest stotina grama.

Benzinska pumpa je spremna. U pravo vrijeme dodajte boršč i kuhajte oko pet minuta na laganoj vatri, kako bi svi boršč proizvodi bili prožeti svojim ukusima.

Imajte na umu da u prelivu ima soli! Stoga je potrebno boršč posoliti tek nakon dodavanja dresinga.

Ne stavljam zelje u dresing tokom konzervacije - ovo je ruganje tome. Bolje je sipati zelje direktno u tanjir. Ne stavljam beli luk u ovaj konzervans. Začinjenog je ukusa, što ja ne volim. Stavljam bijeli luk u boršč već kada je potpuno spreman, pločica je isključena. Tada beli luk daje ukusan dodatni ukus i miris. Ljute paprike ne dodajem. Jer nema svi to prikazano. Boršč popaprim na samom kraju kuvanja. Ili svi koji žele posjedovati tanjir.

Priprema za boršč iz Ksenčika

Ranije sam pravila ovaj preparat odmah sa kupusom, ali nisam volela meko povrće u supi, pa sada spremam preliv bez kupusa. Zimi otvorim 2 tegle, dodam ih u mesnu juhu s krompirom - i mirisni boršč je spreman, ostaje dodati zelje i kiselo vrhnje. Mogu li jesti ovaj dresing i kako samostalno jelo- kavijar od cvekle.

  • 3 kg cvekle
  • 1-1,5 kg paradajza
  • 1 kg crnog luka
  • 1 kg šargarepe
  • biljno ulje ml 30-50
  • 1-2 kašike soli
  • 1 kašičica sirćetna esencija
  • 1-2 kašičice šećera (po želji)

Cveklu i šargarepu dobro operite i nasjeckajte na srednje rende (ja sam nasjeckala na rende za korejske salate). Paradajz nasjeckajte, ja sam ih narendao na krupno rende, odbacio koru. Paradajz možete izbušiti blenderom ili iseckati u mašini za mlevenje mesa. Luk narezan na poluprstenove ili kockice.

U većoj šerpi pomešati iseckanu cveklu i paradajz, staviti na šporet i kuvati na srednjoj vatri dok se cvekla ne skuva. Na zagrejanoj tavi na biljnom ulju pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte šargarepu. Pržite šargarepu mešajući dok ne omekša.

Dodati prženo povrće u šerpi sa cveklom, promešati. Ostavite smjesu da vri 20-30 minuta, posolite, po potrebi dodajte malo šećera. Ja dodam i 1 kašičicu sirćetne esencije 70%, jer. Imam sve praznine kod kuće u mračnom ormaru.

Radni komad rasporedite u sterilne tegle, zategnite poklopce i zamotajte toplim ćebetom dok se potpuno ne ohladi.

Ako se bojite, možete sterilizirati otvorene tegle u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.

Oblačenje za boršč od pomoći je svakoj domaćici, posebno zimi. Lako se priprema, a može se koristiti ne samo za klasičnu verziju boršča, već i za druge njegove sorte. možete naći u mom drugom članku.

Nakon što ste pripremili ovu bazu, možete brzo kuhati večere u budućnosti! Takva benzinska pumpa je pogodna za ljude koji su uvijek u žurbi, koji nisu spremni stajati za štednjakom svako veče po nekoliko sati.

Recept za ukusni preljev za boršč od cvekle i šargarepe za zimu

Jelo koje ćemo sada kuvati je boršč za lenjive. Može se koristiti kao redovna salata(samostalno jelo), te koristiti kao preljev za boršč.

Osnovu čine šargarepa i cvekla - ovo je skladište korisne supstance. Punjenje goriva štedi kada nema želje da se dugo "petljate" s borščom, ali ukusna supa Zelim.

Sastojci:

  • 4 kg cvekle;
  • 2 tbsp. kašike soli;
  • 1 kg šargarepe;
  • 1 kg crnog luka;
  • biber (0,5 kg);
  • biljno ulje (približno 0,2 l);
  • 1 čaša granuliranog šećera;
  • 1 čaša 9% sirćeta;
  • 2 kg bijelog luka;
  • 2 kg zelenog peršuna;

Napredak kuhanja:

Možete uzeti apsolutno bilo koju repu: ovdje je sve prikladno - čak i nespretno, čak i obraslo! Očistimo ga rezačem za povrće i tri na rende ili ga provučemo kroz mlaznicu za mljevenje mesa.

Kako ne biste poprskali cijelu kuhinju, stavite plastičnu vrećicu na nju.


Stavili smo ga u lavor. Sada luk. Nećemo ga trljati, već samo sitno nasjeckati. U stvari, ovako je mnogo boljeg ukusa. Zatim narendajte šargarepu. Papriku skrolujemo u mašini za mlevenje mesa.

Sada uzimamo veliku (stvarno veliku) posudu u koju stavljamo sve sastojke koje smo ranije pripremili. Mi se miješamo i stavljamo malu vatru, čekamo da naša masa pusti sok. Ovo je oko 20 minuta ispod poklopca i malo više ako je posuda otvorena.


Sada dodajte preostale sastojke: sirće, granulirani šećer itd. Čekamo da proključa i kuhamo još 50 minuta. Zatim dodajte peršun i beli luk. Kuvajte još 10 minuta.

Sada steriliziramo tegle i u njih položimo preljev. Sve je spremno! Prijatno!

Preljev za boršč za zimu bez sirćeta

U ovom receptu, za razliku od prethodnog, neće biti zalogaja. Međutim, to ne pogoršava preljev - savršeno se čuva cijelu zimu!


Sastojci:

  • 2 kg paradajza;
  • 2 velika luka;
  • 2 glavice belog luka;
  • 3 paprike;
  • 3 šargarepe (velike ili srednje)
  • 2-3 ljute paprike;
  • 1 korijen celera;
  • 2 jabuke.

Napredak kuhanja:

  1. Stavimo tavu na vatru i ulijemo par kašika biljnog ulja. U ovu tepsiju prethodno samljeti paradajz u mašini za mljevenje mesa i rasporediti.
  2. Paradajzu se dodaje biber (gorki i bugarski), koji smo takođe iseckali. Ići će i celer, luk, šargarepa, jabuke, beli luk. I njih smo zgnječili, pogađate.
  3. Zatim celu masu promešati i sačekati da proključa, nakon čega kuvamo još pola sata. Pet minuta prije spremnosti bilo bi lijepo posoliti/zasladiti.

Preljev za boršč (usput, ne samo), spreman je!

Preljev za boršč od cvekle, šargarepe i paradajza - recept za zimu

Ovaj zimski recept će biti posebno koristan za one koji žele da jedu ispravno, ali vremena nikad dovoljno. Prokuhajte čorbu sa krompirom, dodajte teglu dresinga i dobijenu supu poslužite sa jajetom - obilno i ukusno!


Sastojci

  • 5 kg bijelog kupusa;
  • 750 grama šargarepe;
  • 750 grama luka;
  • paradajz - 1 kg;
  • 2 kg cvekle;
  • 400 grama slatke paprike;
  • peršun - po ukusu;
  • paradajz pasta - 3 kašike.
  • 9% sirće - 125 ml;
  • 250 ml biljnog ulja;
  • sol po ukusu;
  • 2 kašike šećera;
  • lovorov list - 4 kom;
  • crni biber 10 komada (grašak);
  • aleva paprika 5 komada;

Napredak kuhanja:

  1. Bolje je kuhati preljev za boršč aluminijumsko posuđe. Emajlirano je bolje ne koristiti - gori. Za početak ćemo se riješiti stabljike paradajza i proći kroz mlin za meso.
  2. Luk narežemo ili na pola prstena ili na kockice, nakon čega ga šaljemo u kazan. Paprika iseći na slamke. Cveklu i šargarepu, nakon guljenja, tri na rende za korejska šargarepa i poslati na pramac. Sada stavimo kotao na vatru i dodamo ulje i sirće. Posolite i dodajte šećer, lovorov list, obe paprike.
  3. Pokrijte poklopcem i pustite da proključa, a zatim promiješajte i nastavite kuhati. Kada se povrće kuva 25 minuta, dodajte seckani kupus, peršun. Nakon ključanja dinstati još 40 minuta, ne zaboravljajući miješati. 10 minuta pre kraja kuvanja dodati paradajz pasta.

Spremni! Sada možete postaviti banke!

Preljev za boršč - recept za zimnicu sa kupusom

Ovaj recept nije ništa teži od ostalih. Samo će glavni sastojak biti kupus. Set komponenti je standardan, kao iu prethodnim verzijama.


Sastojci

  • 1 kg stolne repe - možete koristiti nezgrapnu, koja neće ići uz druga jela;
  • 1 kg bijelog kupusa;
  • 0,5 kg bugarske slatke paprike;
  • 1 kg velikih paradajza;
  • 0,5 kg luka;
  • šargarepa - 0,5 kg;
  • 5 st. l. sirće 9%;
  • šećer i sol;
  • 100 mg biljnog ulja bez mirisa;
  • paradajz pasta - 3-4 kašike;
  • beli luk - jedna glava;
  • zelje po ukusu.

Napredak kuhanja:

  1. Povrće je potrebno rezati, osim belog luka, kupusa i začinskog bilja. Paradajzu uklonite peteljku i isecite na četvrtine. Sljedeća paprika: uklonite sjemenke i peteljku. Mora se narezati na trake. Luk narežemo na pola prstena, tri šargarepe na krupno rende. Cveklu narežemo na trakice. Svo nasjeckano povrće stavljamo u aluminijsku posudu, u kojoj ćemo kuhati preljev za boršč.
  2. Dodati ulje i staviti mešavina povrća do srednje vatre. Kako proključa, smanjite plin. Tako pirjajte oko 40-45 minuta poklopljeno. U ovo vrijeme ćemo se baviti kupusom - mora se nasjeckati. Možete čak imati vremena da sterilizirate poklopce i staklenke, iako je bolje to učiniti unaprijed.
  3. Gledamo u šporet - povrće je počelo da ključa, pa je vreme da se doda sirće.
  4. Promiješajte, ostavite preljev da se pirja još 45 minuta. Zatim posolite, dodajte granulirani šećer i položite kupus, a na vrh - nasjeckani bijeli luk. Po želji možete staviti paradajz pastu i začinsko bilje. Zatim promiješajte i dinstajte još 10 minuta pod poklopcem.

Sada skinite sa šporeta i položite na banke. Usput, ne zaboravite staviti nož ispod tegle da ne pukne. Sve je spremno - dobar apetit!

Predlažem da pogledate video recept za pravljenje dresinga za boršč za zimu

Sretno i vidimo se na novim receptima!

Ovaj preparat je ujedno i zgodna opcija za čuvanje povrća koje ljeti oduševljava naše oči na policama ili još bolje u gredicama naših vrtova. Sa njim možete jednostavno i brzo pripremiti svoju omiljenu supu. Jedna od prednosti takvog blanka je da se može koristiti ne samo kao preljev za boršč, već i u obliku hladno predjelo a i kao prilog mesu.

Ako za pripremu odvojite 2-3 sata ljetnog ili jesenjeg dana, uštedjet ćete novac i vrijeme, najmanje 1 sat. Postoji mnogo opcija za pripremu takvog blanka, sa ciklom, mrkvom, kupusom i lukom.

Danas ćemo s vama analizirati 5 jednostavnih i ukusan recept kuhanje preljeva za boršč za zimu, pa, samo prste poližite. Predlažem i ja divni recepti.


Sastojci:

  • Cvekla - 600 gr.
  • Luk - 350 gr.
  • Paradajz - 5 kom.
  • Slatka paprika - 350 gr.
  • Šargarepa - 350 gr.
  • Biljno ulje - 1 šolja

Način kuhanja:

1. Luk oguliti od ljuske i iseći na sitne kockice.


2. Slatku papriku operemo pod mlazom vode, očistimo od semenki i peteljke i takođe narežemo na sitne kockice.


3. Paradajz operemo, izrežemo peteljku, isečemo na 4 dela i propasiramo kroz mašinu za mlevenje mesa.



4. Šargarepu oguliti i naribati na krupno rende.


5. Cveklu operemo i takođe naribamo na krupno rende.


6. U tiganju zagrejte 1/3 šolje biljnog ulja i rasporedite luk, dinstajte ga dok ne postane mekana providnost.


7. Zatim dodajte šargarepu i još 1/3 šolje ulja.


8. Povrće zajedno dinstati 2 - 4 minute i premazati paprikom, preliti preostalim biljnim uljem. Kuvanje par minuta.


9. Zatim sastojke stavite u šerpu sa debelim dnom. Čekam da proključa.

Savjet: Da cvekla ne bi izgubila boju, u nju sipajte 25 ml. 9% sirćeta i dobro promešati.


10. Sada ga dodajte u tiganj, pa sipajte upleteni paradajz, dobro promešajte.


11. Sipati šećer, so i dinstati sa otvorenim poklopcem 30 minuta nakon ključanja. Povremeno miješajte da se svo povrće ravnomjerno dinsta.


12. Nakon 30 minuta sipajte ostatak sirćeta i, ne skidajući sa šporeta, sipajte u sterilne tegle.


13. Zatvorite poklopce, okrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.


Prijatno.

Preljev od povrća za supu od kupusa


Sastojci:

  • Cvekla - 1 kg.
  • Paradajz - 1 kg.
  • Bugarski biber - 500 gr.
  • Šargarepa - 500 gr.
  • Bijeli kupus - 1 kg.
  • Luk - 500 gr.
  • Sirće 9% - 5 kašika. kašike
  • Šećerni pijesak - 1 žlica. kašika
  • Sol - 1 kašika. kašika
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Paradajz pasta - 3 - 4 kašike. kašike
  • Beli luk - glava

Način kuhanja:

1. Paradajz oprati, odstraniti peteljku, iseći na 4 dela. Stavite u duboku šerpu.


2. Paprici odstraniti sjemenke, peteljku i narezati na trakice.

3. Luk očistimo od ljuske i nasjeckamo na pola prstena.


4. Operite šargarepu, ogulite i istrljajte na krupno rende.

5. Oguljenu cveklu narežite na trakice.


6. Svo povrće stavimo u šerpu sa debelim dnom.

7. Sipajte biljno ulje, stavite šerpu na srednju vatru, čim sadržaj proključa, prebacite na laganu vatru, poklopite i dinstajte 40-45 minuta.


8. Za to vrijeme isjeckajte kupus i sterilizirajte tegle i poklopce.


9. Kada povrće provri, sipajte 9% sirće, dobro promešajte i ostavite da se ponovo dinsta.

10. Prošlo je 45 minuta, u povrće dodajte so, šećer, kupus, seckani beli luk, paradajz pastu, promešajte i pirjajte još 10 minuta pod poklopcem.



11. Povrće je spremno, sklonite sa vatre, stavite u tegle.


12. Zatvorite poklopac, okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohladi. Prijatno.

Recept za dresing za boršč od šargarepe


Sastojci:

  • Cvekla - 3 kom.
  • Paradajz - 5 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Ulje - 125 ml.
  • Sol - 0,5 kašike. kašike
  • Luk - 1 kom.
  • Biber - 1 kom.
  • Beli luk - 3 čena
  • Sirće 9% - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Na paradajzu napravimo poprečni rez, stavimo ih u duboku šolju i prelijemo kipućom vodom. Zatim s njih skinemo kožu.


2. Šargarepu oguliti, krupno iseckati i poslati u blender, papriku iseći, odstraniti semenke i sjediniti sa šargarepom (ako nemate blender, možete je narendati na krupno rende).


3. Istu akciju radimo sa cveklom. Operite, ogulite, krupno nasjeckajte i pošaljite u blender.


4. Sve sastojke šaljemo u spori šporet.

5. Paradajz isecite, izvadite jezgru i pretvorite u sok (ovo se može uraditi pomoću mlin za meso). Takođe sipamo u tiganj za multivarke.


6. Beli i crni luk oljuštite i sameljite. Ova opcija je pogodna za one koji ne vole osjetiti luk u komadima. Takođe dodajte u činiju.


7. Odmah posolite i prelijte suncokretovo ulje, sve dobro promešati.


8. Posudu šaljemo u spori štednjak, uključujemo režim "gašenje" i biramo vrijeme od 40 minuta. 5 minuta prije kuhanja sipajte sirće.

Savjet: Prije dodavanja sirćeta treba ga probati, svi imaju različite preferencije, neki mogu dodati šećer.


10. Zatim sve rasporedimo u prethodno sterilisane tegle, okrenemo ih, okrenemo naopako i umotamo dok se potpuno ne ohlade. Prijatno.

Ukusni dresing za boršč sa paprikom


Sastojci:

  • Šargarepa - 1 kg.
  • Luk - 1,5 kg.
  • Bugarski biber - 1 kg.
  • Paradajz - 1 kg.
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 300 ml.
  • Sol - 3 kašike. kašike
  • Šećer - 200 gr.
  • Mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo sterilizirajmo tegle. Dobro isperite i osušite u rerni.

2. Povrće dobro operemo pod mlazom vode, ogulimo ga sa peteljki i skinemo sa kore.

3. Cveklu naribajte na krupno rende, prekrijte šećerom, dobro umutite i ostavite 15-20 minuta.

4. Šargarepu narežite na tanke trakice.

5. Luk nasjeckamo na pola prstena. Zatim stavite u zagrejan tiganj sa uljem i dinstajte 15 minuta uz stalno mešanje.

6. Papriku iseći na sitne trakice.

Savjet: Paprike je najbolje uzimati crvene ili žute, zelene neće raditi.

7. Skinite kožu sa paradajza i prođite kroz mašinu za mlevenje mesa.

8. Nakon 15 minuta stavite u poseban tiganj i dinstajte u sopstvenom soku.

9. Pomiješajte dinstani luk i cveklu, ulijte u njih dobijeni sok od paradajza i dinstajte 5 minuta.

10. Nakon 5 minuta dodati paprika, stalno miješajte i sačekajte da proključa, a zatim dovedite do pripravnosti, potrebno je 5 - 7 minuta.

11. Zatim, sol, šećer i biber. Krčkajte još 5 minuta.

12. Zatim sve stavimo u tegle i na vrh dodamo 1 kašičicu sirćeta.

13. Savjet: Nakon što se radni komad rasporedi u tegle, stavite ih u rernu na 5 minuta na temperaturu od 150 stepeni i zagrejte. Zahvaljujući ovom postupku, na površini obratka se pojavljuje zaštitna kora, koja se može čuvati 2-3 godine.

14. Zarolati sa poklopcima, bez prevrtanja, umotati dok se ne ohladi. Prijatno.

Video o tome kako napraviti dresing za boršč bez sirćeta

Ovaj preljev za boršč za zimu, pripremljen vlastitim rukama sveže povrće- ovo je pravi nalaz znatno olakšava kuvanje u budućnosti. I kakva pomoć mladim domaćicama!

Prijatno!

Dobar dan dragi čitaoci!

Drago mi je da vas ponovo vidim na mom blogu. Danas predlažem da nastavimo s temom praznina za supe. U prethodnom članku smo govorili o . Sada pravimo zalihe recepata. popularna supa, ovo je boršč. Da li ste upoznati sa ovim? Mislim da jeste ako su mi došli u posjetu. Veoma mi je drago što ste odlučili da od jeseni pripremite ovakav preliv.

Postoji mnogo recepata za takvo jelo. Neko se radije drži svog, a neko se usavršava svake godine. Za takve ljubitelje ekstremnih sportova prikupio sam mali izbor. Svaka opcija je jedinstvena na svoj način, izbor je na vama.

Glavni sastojak boršča je cvekla. Dodaju ga i sirovog i poširanog.Sve zavisi od veličine reza. To je prepoznatljiv kvalitet boršča. Vidjevši boju juhe, već ju je teško pomiješati s drugom vrstom jela.

I ovdje je vrijedno napomenuti da je ovo prvo jelo prilično naporno. Ako je sve urađeno po pravilima, onda je za pripremu u prosjeku potrebno do 3 sata. Prema klasičnoj verziji, repa mora biti dinstana ili kuhana. Ali od luka i šargarepe napraviti ukusno pečenje. Općenito, o takvim fazama možemo pričati dugo vremena, predlažem da razgovaramo - to je individualno u svakom receptu.

Ako nemate priliku pripremiti takav preljev za boršč. To se može pripremiti bijeli kupus za zimu. Od koje se, inače, mogu praviti i druge čorbe, poput kupusa. A evo za vas divan izbor recepata https://scastje-est.ru/kapusta-na-zimu-v-banke.html. Posjetite se i uzmite u obzir nove savjete.

Kako skuvati boršč za zimu u teglama

Pa, hajde da počnemo da učimo recepte. A prva koju ćemo imati je lijepa klasična verzija. Siguran sam da se takva bilješka može naći u bilješci bilo koje domaćice. A za one koji to ne čine, sjedite bliže ekranu. I krenućemo da spremamo boršč za zimu, isključivo u teglama.

trebat će nam:

  • kupus - 2 kg.
  • paradajz - 2 kg.
  • cvekla - 3 kg.
  • luk - 1 kg.
  • šargarepa - 1 kg.
  • Bugarski biber - 0,5 kg.
  • biljno ulje - 0,5 l.
  • sol - 4 supene kašike
  • granulirani šećer - 3 supene kašike
  • biber u zrnu - 30 kom.
  • karanfilić - 15 kom.
  • beli luk - 150 gr.
  • sirće - 4 kašike

kuhanje:

1. Prvo od čega vam savjetujem da počnete je kuhanje povrća. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti sve proizvode navedene u izgledu i nastaviti s njihovim čišćenjem.

Cveklu očistimo od kore. Isperemo od ostataka prljavštine pod tekućom vodom. Rezaćemo na tanke trakice. Isto radimo i sa kupusom, nakon što uklonimo listove kupusa i odstranimo peteljku.

Imajte na umu da je cvekla prilično tvrdo povrće. Za koje je potrebno više vremena za kuvanje. Zato rez ne bi trebao biti velik, već prikladan.

Ogulite šargarepu i istrljajte na krupno rende. Možete koristiti kombajn ako imate odgovarajući dodatak.

Luk i paradajz operemo, iseckamo na sitne kockice.

Bugarsku papriku očistimo od sjemenki i peteljke. Reći će se na kriške srednje veličine.

2. Sada uzimamo prilično duboku posudu u obliku posude. Ulijte normu biljnog ulja navedenu u receptu na dno. I zaspati nasjeckana luk. Pržićemo je dok ne bude kuvano.

3. Nakon nekog vremena, kada luk omekša, možete dodati ostale sastojke. To ćemo raditi postepeno, počevši od nasjeckane cvekle.

Na cveklu sipajte svežu šargarepu. U ovoj fazi ne možete ništa učiniti.

Dodamo i paradajz i paprike koje smo unapred pripremili.

Posuda je morala biti napunjena do vrha. Sve lagano promešati i nastaviti dinstati masu 10 minuta. Nakon isteka vremena punimo benzinsku pumpu svime rasuti proizvodi: so, šećer, biber u zrnu i karanfilić. Ako je smjesa već znatno prokuhala i pustila dovoljnu količinu soka, možete dodati seckani kupus. U ovom trenutku bi trebao izaći veliki broj sok.

Celu masu pomešati sa kupusom. Benzinska stanica će se krčkati na srednjoj vatri jedan sat. Ne zaboravite miješati da tokom procesa zagrijavanja ne zagori.

Pet minuta prije spremnosti ulijte sirće i dodajte nasjeckani ili bijeli luk propušten kroz presu.

Gotovi preljevi mogu se razložiti u banke. Sterilizirajući staklenu posudu na pari unaprijed.

Tegle punimo svinjskom travom i čvrsto zamotamo poklopce.

Poželjno je čuvati takav čudesni radni komad sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Nakon toga možete ga spustiti u ostavu ili podrum. A takav začin možete čuvati do proljeća.

Jednostavan recept za boršč sa kupusom

Ovo je vjerovatno najlakši recept od svih danas predstavljenih. Prilično je lako pripremiti. Najvažnije je da vodite računa o svim sastojcima i možete nastaviti. Dovoljno je sve iseckati i pomešati u jednom lancu. Neću vam više reći, saznaćete kako budete krenuli. Ali želim da kažem da je ovo jedan od najvećih pogodne opcije za početnike u kulinarstvu.

trebat će nam:

  • svježi kupus - 800 gr.
  • šargarepa - 500 gr.
  • cvekla - 800 gr.
  • luk - 500 gr.
  • Bugarski biber - 500 gr.
  • sol - 2 supene kašike
  • granulirani šećer - 3 supene kašike
  • biljno ulje - 100 ml.
  • voda - 100 ml.
  • sirće - 50 ml.

kuhanje:

1. Počnimo sa kupusom. Mislim da je u smislu rezanja ovo povrće najturobnije. Glavicu kupusa očistimo od gornjih listova. Prerežite na dvije jednake polovine, a zatim uklonite peteljku.

Rezat će se na tanke trakice. Možete koristiti posebnu sjekiru za nož ili kombajn. Odabir prave mlaznice unaprijed.

2. Šargarepu očistimo od kore. Utrljajte na krupno ili srednje rende. Za pripremu takvog radnog komada poželjno je koristiti sočne sorte.

Isto radimo i sa cveklom. Ako je cvekla mekana, onda će biti bolje i mnogo lakše seći je ručno.

Sve sastojke pomiješamo u jednoj posudi ili posudi velike zapremine.

3. Luk očistimo od ljuske, operemo. Rezanje će biti najčešće - poluprstenovi.

4. Bugarsku papriku očistimo od sjemenki i peteljke, operemo. Narežite na prilično obimne slamke ili kriške.

Sve iseckane sastojke pomešati u činiji. Začinite solju i granulirani šećer, sipajte biljno ulje i vodu. Stavimo na srednju vatru, dinstamo biljnu masu 20 minuta. Povremeno promiješajte drvenim štapićem.

Nakon 20 minuta u posudu sipajte potrebnu količinu sirćeta. Zatim kuvajte naš preliv još 5-7 minuta.

Gotov preljev polažemo u banke. Da bismo to učinili, bez uklanjanja iz vatre, sakupljamo udobna kašika i pažljivo stavite u staklenu posudu.

Dobro zatvorite ili zarolajte poklopcima. Okrenite naopako, pokrijte toplim peškirom. Čistimo dalje ravna povrsina, ostaviti u ovom stanju dok se potpuno ne ohladi. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Jednostavnost ovog dresinga je u tome što se svi sastojci stavljaju u činiju odjednom. Ne morate čekati da nešto bude spremno. Sve se u ovom slučaju dešava istovremeno.

Kuhanje boršča za zimu sa cveklom i šargarepom

Još dva važna sastojka koja nisu ništa manje popularna. Ovo posebno važi za cveklu. Bez toga crvena supa uopšte nije boršč. Priprema takvog preparata je zadovoljstvo. Posebno u vrijeme svježeg povrća. Osim što se takav preljev brzo priprema, vrlo je koristan. Zadržava dio vitamina, a dio gubi tokom kuvanja i dinstanja.

trebat će nam:

  • cvekla - 2 kg.
  • kupus - 1 kg.
  • šargarepa - 1 kg.
  • slatka paprika - 1 kg.
  • ljuta paprika (ljuta) - 1 kom.
  • luk - 1 kg.
  • paradajz - 2 kg.
  • biljno ulje - 1 šolja
  • vinsko sirće - 1 šolja

kuhanje:

1. Cveklu oguliti. Isperite preostalu prljavštinu. Narežite na tanke trakice. Pokušajte da rez ne bude prevelik, inače jednostavno neće imati vremena za kuhanje.

Isto radimo i sa kupusom. Ako izrađujete radni komad u velikim količinama, tada će ga, naravno, biti lakše proći kroz kombajn.

Šargarepu očistimo od kore i naribamo na rende. Mlaznica može biti srednja ili velika. U našem slučaju, ovo je druga opcija.

Luk očistimo od ljuske. Možete ga rezati potpuno proizvoljno. Ali ne u velikim komadima.

Papriku očistimo od sjemenki i peteljke. Dobro isperite, narežite na prilično velike kriške.

Paradajz operemo, odstranimo mjesta sa truležom, ako ih ima. Svaki plod podijelimo na 4-6 dijelova, ovisno o njihovoj veličini. Kao što je prikazano na fotografiji ispod.

2. Kada su svi proizvodi pripremljeni, možete početi sa kuvanjem. U dublju posudu sipajte biljno ulje. Ovdje dodajemo i luk, pržit ćemo ga do zlatno smeđe boje.

Zatim dodajte šargarepu i pržite pečenje dok ne skuva. Sljedeći sastojak će biti nasjeckana cvekla.

Kada cvekla omekša i bude skoro gotova, potrebno je dodati seckanu papriku i sve dobro promešati. Vidi šta vitaminska mešavina Dobili smo ga i želimo ga isprobati što je prije moguće.

Papriku je potrebno dinstati 5-7 minuta. Zatim dodajte seckani kupus i dinstajte 25-30 minuta. U prosjeku, priprema svega povrća traje 40 minuta.

Ostavili smo paradajz završna faza. Pošto je struktura paradajza veoma sočno povrće, pa će se vrijeme kuhanja takvog proizvoda smanjiti. Nakon nekog vremena dodajte paradajz i kuhajte cijelu mješavinu povrća jedan sat. Da se svi sastojci što bolje prokuvaju. Krckanje na takvoj benzinskoj stanici je jednostavno neprihvatljivo.

Po želji možete dodati ljuta paprika. Bolje je staviti zajedno sa kupusom. Prethodno sitno iseckati.

10 minuta prije spremnosti začinite boršč solju i šećerom (po ukusu). Ulijte potrebnu količinu vinsko sirće i nastavite da prokuvate masu.

Pripremljeni preliv sipati u sterilisane tegle. I zarolajte čiste poklopce.

Preliv čuvajte dok se potpuno ne ohladi na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, okrenite staklenke naopako. Pokrijte toplim ćebetom ili peškirom. Nakon jednog dana možete ga očistiti na tamnom mjestu kod kuće ili spustiti u podrum.

Začinjena verzija boršč dresinga kod kuće

Mnoge neiskusne ili vrlo poslovne domaćice radije kupuju preljev za boršč u trgovini. Zato želim da kažem „ne“, jer postoje samo konzervansi. Koji vjeruju u naš život i tako ih obiluju. Predlažem da takav blanko pripremite samo kod kuće. I po mogućnosti od povrća iz vašeg vrta. Svi će biti zadovoljni takvim i takvim borščom!

A za više pikantnosti, dodaćemo mala količina pasulj. Inače, naš recept je veoma raznolik. Pogledajte ovo naravno za amatera, možete kuhati i bez pasulja.

trebat će nam:

  • cvekla - 1,5 kg.
  • paradajz - 1,5 kg.
  • šargarepa - 500 gr.
  • luk - 500 gr.
  • Bugarski biber - 500 gr.
  • pasulj - 1 šolja
  • biljno ulje - 250 ml.
  • granulirani šećer - 100 gr.
  • sol - 1,5 supene kašike
  • sirće 9% - 100 ml.

kuhanje:

Prva stvar koju treba početi je priprema pasulja. Potrebno ga je namakati preko noći. Ujutro isperite i prokuvajte do pola.

1. Paradajz operemo i propasiramo kroz mašinu za mlevenje mesa. Prethodno iseći na kriške. Možete koristiti uranjajući blender i umutiti cijelu masu do homogene konzistencije.

U pripremljenu paradajz masu ulijte biljno ulje i stavite na vatru. Pustite da proključa.

2. Čim umućen paradajz provri, dodajte seckanu cveklu. Da bismo to učinili, prethodno ga očistimo od kože, operemo i narežemo na trakice ili trljamo na krupno rende.

Cvekli obavezno dodajte 50 ml. sirćeta da tokom dinstanja ne izgubi svoju bogatu crvenu boju.

Cveklu ćemo dinstati 15 minuta. Masu treba povremeno miješati.

3. Zatim u isti lonac stavite šargarepu i luk sa kipućom masom. Šargarepa se mora prethodno narendati na krupno rende. I narežite luk na sitne kockice.

Nastavite da krčkate mešavinu povrća 10 minuta.

4. Nakon isteka vremena, u tiganj sipajte seckanu papriku i kuvani pasulj do pola. Papriku nasjeckamo na kriške ili bilo koje proizvoljne rezove.

Celu masu začinite šećerom i solju, nastavite da krčka još 20-25 minuta. Povremeno miješajte drvenom lopaticom.

5 minuta prije spremnosti sipajte 50 ml sirćeta. Možda ste zamijenili da smo ga podijelili na dva dijela. U početku se za repu koristila polovina norme, a ostaci su izliveni na kraju kuhanja.

5. Naš blank je spreman, vrijeme je da ga stavite u sterilizirane tegle.

Preliv ima neverovatan ukus. Mnoge domaćice ga čak poslužuju na stolu u obliku salate. Zato probajte i mislim da će vam se svidjeti.

Neverovatan preliv sa paradajz pastom - polizaćete prste

Predlažem da pogledate mali, ali prilično poučan video. Skuhat ćemo sve isti dresing za boršč. U tome će nam pomoći divna, pozitivna domaćica sa dugogodišnjim iskustvom. Ona vas vodi kroz svaki korak korak po korak. I on će vam dati nekoliko korisnih savjeta.

Kao dodatni dodatak koristit ćemo paradajz pastu. Što na momente pojačava ukus paradajza i daje spremna benzinska pumpa prefinjenog ukusa.

Ispalo je jednostavno nevjerovatno. Jako volim ove nadjeve uz njih uvijek je sve brzo, ukusno i jako ukusno. Zato ne budite lijeni, pređite na posao. Siguran sam da takva priprema neće ostati po strani.

Priprema za boršč u tegli bez kupusa

Ako nemate kupus, dobro, nije rastao ove godine. Možeš koristiti neverovatan recept nema belog povrća. Dovoljno za kupovinu neophodni proizvodi i počnite kuhati. Proces kuhanja je vrlo jednostavan, nabavite zalihe dobro raspoloženje i počnite stvarati.

trebat će nam:

  • luk - 1 kg.
  • Bugarska slatka paprika - 1 kg.
  • šargarepa - 1 kg.
  • stolna crvena cvekla - 1 kg.
  • soli po ukusu
  • biljno ulje - 500 ml.
  • sok od paradajza ili voćni napitak - 5 litara

I dalje je preporučljivo koristiti voćne napitke pripremljene vlastitim rukama. Da biste to učinili, uzmite seriju paradajza, operite ih i prođite kroz mlin za meso. Stavite na vatru i kuvajte 30 minuta. Nakon isteka vremena možete ga koristiti za kuvanje.

kuhanje:

1. Prije svega odlučite da planirate koristiti sok od paradajza ili napraviti sok od paradajza.

Sada uzimamo tepsiju dovoljno velike zapremine. U to sipajte paradajz masu i dodajte biljno ulje. Posolite i dobro promiješajte.

2. Stavite smesu od paradajza da provri. I zauzvrat dodajte nasjeckane sastojke: šargarepu i cveklu, nasjeckane na trakice, luk - na kockice.

Počinjemo sa šargarepom, stavljamo i miješamo. Zatim su dodani ostali proizvodi.

Stavljamo cveklu i ponovo izmiksamo, pa samo dodamo luk.

3. Sada cijelu povrtnu masu prokuhajte. Kuvajte 10 minuta da se povrće smanji u zapremini. Nakon nekog vremena dodajte seckanu papriku. Promešajte i nastavite sa procesom dinstanja.

Masu je potrebno gasiti 25-30 minuta. Obavezno probajte dresing prije nego što ga sklonite s vatre. Povrće ne bi trebalo da bude hrskavo, već mekano.

Radni predmet će biti položen u sterilizirane tegle. Zarolajte poklopce ili dobro zatvorite. Okrenite naopako i pokrijte toplim ćebetom. U tom stanju čuvamo dok se potpuno ne ohladi.

Zatim možete ukloniti radni komad na hladnom mjestu. Pošto se preliv priprema bez sirćeta, poželjno ga je držati u podrumu.

Najbolji recept za boršč za zimu u sporom štednjaku

Ponovo nam je u pomoć priskočila omiljena električna oprema. Kuhaćemo u sporom šporetu, zahvaljujući ovoj jednostavnoj tehnici možete napraviti prekrasan preliv za zimu. zalihe svježi sastojci i povrijedio.

Samo imajte na umu da ova metoda nije u potpunosti dizajnirana za velike količine. Izuzetak je velika posuda. Koji ponekad dolaze u obliku dodatka bilo kojoj tehnici.

Po mom mišljenju, ispalo je jako dobro. Ono što volim kod recepata za sporo kuhanje je to što ne morate stajati dugo vremena kod šporeta. U posudu je bacio potrebnu količinu hrane. Odredite pravo vrijeme i krenite svojim poslom. Samo zapamtite da povremeno dođete da pomiješate mješavinu povrća.

Dosta zanimljive opcije pregledali smo danas. Nadam se da je neko shvatio. Možda ste još uvijek usred izbora. U svakom slučaju, želim ukusni preparati za zimu. Tako da se stol razbije, a vaši najmiliji vam se dive.

Radujem se sljedećim člancima, analizirat ćemo jedan prazan prostor. Dakle, sezona tek počinje. Dok se ponovo ne sretnemo prijatelji!