☰

Koji sastojci su uključeni u grčku salatu. Grčka salata - opći principi i metode pripreme.

Nekada davno, Grčka je cijelom svijetu davala ukusno i gurmansko jelo, koji smo usvojili pod nazivom " grčka salata“, iako je u ovoj zemlji zovu “Rustika”, ili, na grčkom, “horiatiki od salate”, a kuvaju je svuda – u kafićima, tavernama i u svakoj grčkoj porodici. Zašto je salata postala toliko popularna? Čini se da u tome nema ničeg natprirodnog, a popularnost je luda.

Vjerovatno nema osobe koja barem jednom nije probala grčku salatu, njen klasični recept je odavno poznat svijetu i služi se u gotovo svim restoranima. Hajde da vidimo šta je ovo jelo, zašto je toliko popularno i kako treba i može da se pravilno kuva.

U početku ćemo saznati šta je uključeno u ozloglašenu grčku salatu, možete vidjeti recept sa fotografijom korak po korak u našem odjeljku, postoji mnogo opcija, sa različite sastojke, izaberite. Ali počet ćemo s klasičnim receptom, jer ga pripremaju sami Grci. Ovo jelo su prvobitno izmislili seljani, krastavci sa paradajzom su, naravno, došli iz bašte, zreli i sočni, ni u kom slučaju u ovu salatu ne treba stavljati "plastične" iz prodavnice, nećete dobiti pravi ukus. Isto važi i za slatke paprike. Luk pobijeli, naše žuto gorenje može pokvariti cijelu salatu. Ali - ako nema bijelog, možete i našu uobičajenu vratiti u normalu tako što ćete je malo marinirati. Da biste to učinili, prelijte vodom sa zalogajem, solju, šećerom i ostavite da leži u ovoj salamuri, dajte gorčinu. Vaditi bez ceđenja, da svi prstenovi budu lepi, ujednačeni.

Zatim masline - uzimaju se, naravno, bez koštica, tamnoljubičaste, koje zovemo crne. Da biste pripremili grčku salatu kod kuće, pogledajte recept sa fotografijom korak po korak i vidjet ćete da je svo povrće narezano vrlo krupno. Takva je priroda salate. Nakon što smo se pozabavili povrćem, prelazimo na sledeće sastojke, obavezne ako želite da skuvate pravu grčku klasičnu salatu, jednostavnu i veoma ukusnu - ovo je feta sir.

Ovaj sir je izum samih Grka, napravljen od kozjeg mleka, veoma delikatne teksture, prijatnog, blago slanog ukusa. Naravno, u nedostatku takvog sastojka, možete koristiti fetax ili lagano slani sir, ali rezultat će biti lošiji. Dakle, odabrali smo sir, sada su na redu sljedeći sastojci.

Slijedi maslinovo ulje - pravo, zeleno, sa nezaboravnom laganom zeljastom aromom koju je teško zamijeniti s drugim mirisom bilo kojeg ulja. Ovaj sastojak je pomiješan sa origanom, bez kojeg gotovo da nema Grčko jelo nije pripremljen, svuda ga dodaju. I moram reći, zaista daje posebnu pikantnost salati.

To je sve, svi sastojci su pažljivo odabrani, ostaje da saznamo čime je začinjena grčka salata? Ulje se pomiješa sa origanom, soli - i preljev je spreman. Možete dodati malo limunovog soka, možete umak od soje, crni biber - po vašem ukusu.

Zatim idemo u naše istraživanje: kako skuhati grčku salatu. Režemo rajčice, krastavce - na uobičajene kolutove (velike), ili polu-prstenove, ako imate velike krastavce. Paprika i luk nisu sitno seckani. Stavljamo sve u veliku činiju (Grci to rade, odjednom za sve). Ostaje tamo baciti šaku maslina, staviti na vrh cijeli komad feta (samo cela), pa sve prelijte dresingom. Sve, grčka salata klasičan recept spreman za serviranje! Ne morate ništa da mešate, sve na stolu će se vratiti u normalu - feta će se viljuškom izlomiti na komade, sastojci će se lagano izmešati neposredno pre jela i osetićete ukus ovog divnog jela u njegovom istina, prava verzija. I još nešto: preostalu jušku iz salate cijeli Grci sa velikim zadovoljstvom natapaju uz pomoć komadića hljeba. Ovo je ukusno!

Prije samo nekoliko decenija za praznike se pripremala grčka salata. Ali kada je postalo moguće kupiti povrće u bilo koje doba godine, domaćice su počele koristiti recept običnim danima. Glavna razlika je u tome što su svi sastojci izrezani na prilično velike komade.

Salata je bogata vitaminima i hranljive materije a samim tim i korisni za zdravlje. Osim toga, svi proizvodi se brzo apsorbiraju, tako da proces probave nije poremećen.

Svi proizvodi se mogu kupiti u bilo kojoj Prodavnica Naravno, poželjno je da su svi svježi. Postoji mnogo recepata za kuvanje ukusna salata, ali ćemo razmotriti klasična verzija. Postupak kuhanja je toliko jednostavan da se svako može nositi s ovim zadatkom.



O svježini i kvaliteti upotrijebljenih proizvoda ovisi okus jela. Važno je napomenuti da se za pripremu prave grčke salate koristi samo feta sir koji sadrži korisne bakterije. Kalorični sadržaj jela je mali, tako da ne doprinosi povećanju struka ili bokova.

Sastojci:

  • 2 kom svežeg paradajza.
  • 2 kom krastavaca srednje veličine.
  • 1 komad paprike.
  • 1 komad crnog luka.
  • 20 maslina bez koštica.
  • 100 gr feta sira.
  • 3 kašike maslinovog ulja.
  • 1 kašika limunovog soka.
  • Jestiva so i začini po želji.

Proces kuvanja

Grci začinjavaju gotovo sva svoja jela. Stoga, prije pripreme salate, potrebno je napraviti dresing. U omjeru 1:3 potrebno je pomiješati limunov sok i maslinovo ulje. Da biste jelu dodali ukus, možete dodati origano i druge začine i začine. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. Ostavite posudu sa strane dok pripremamo sastojke.



Narežite paradajz. Tu je mala tajna Da bi ukus bio bogatiji, preporučuje se upotreba samo zrelog povrća, najbolje različitih sorti.



Isperite krastavce pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusima, zatim isecite po dužini na 4 dela i podelite na velike komade od 3 mm. Ako je kora predebela ili gorka, preporučuje se da je ogulite. Ali ako je koža tanka, morate proći viljuškom duž nje kako biste formirali male žljebove. Kao rezultat toga, proizvod će izgledati privlačnije, a preljev će prodrijeti u povrće.



Papriku operite, osušite papirnim ubrusima, uklonite jezgru i sjemenke. Zatim povrće narežite na 4 dijela i narežite na komade ili solju.



Luk oljuštite, a zatim narežite na kolutiće. Preporučuje se upotreba ljubičastog povrća, jer je sočno i slatko. Postići blagog ukusa, može se podliti kipućom vodom.



Feta sir se pravi od kozjeg mleka. Neki ga zamjenjuju sirom, ali to se ne preporučuje, jer kvaliteti ukusa biće potpuno drugačiji. Za salatu sir se nareže na kockice srednje veličine.



U klasičnoj verziji salate koriste se cijele masline. Ali ako želite, možete ih prepoloviti rukama ili oštrim nožem.



Sada svo pripremljeno povrće i masline treba prebaciti u zdjelu za salatu, dodati dresing i sve dobro izmiješati.



Po želji dodajte začine, ponovo promiješajte, pa rasporedite komadiće sira.



Nakon dodavanja fete u salatu, ne preporučuje se mešanje sastojaka, jer će se pokvariti izgled. Sir je dosta slan, dakle jestiva sol nije potrebno dodati. Jelo se može poslužiti za stolom. Prijatno!

Grčka salata: Klasična sa prezlama i feta sirom



Neke domaćice ne mogu zamisliti grčku salatu bez dodatka krekera. Možete koristiti gotove krekere, koji se prodaju u bilo kojoj trgovini. Ali mi ćemo ih sami napraviti.

Sastojci:

  • 250 gr feta sira.
  • 0,5 svežeg hleba.
  • 2 komada srednjih krastavaca.
  • 4 komada svežeg paradajza.
  • 2 komada paprike. Preporučljivo je koristiti paprike različitih boja.
  • 1 glavica crnog luka.
  • 20 maslina.
  • 0,5 limuna.
  • 5 kašika maslinovog ulja.
  • Sveže zelje.
  • Začini i sol po ukusu.

Proces kuvanja

Prvo morate pripremiti krutone. Odrežite koru od hleba, meso narežite na sitne komade. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh namazati puterom i rasporediti kockice vekne. Dovoljno je nekoliko minuta da krekeri dobiju zlatnu boju.



Operite paradajz pod tekućom vodom hladnom vodom. Izrežite guzicu i narežite na kriške srednje veličine. Pa, ako je moguće koristiti paradajz iz bašte. U hladnoj sezoni bolje je kupiti cherry paradajz i prepoloviti ih.



Slatkoj paprici odstraniti žilice i sjemenke, pa narezati na kockice ili trakice.



Sveže krastavce narežite na krupnije komade.



Luk oguliti, iseći po želji. Da biste dobili slatkasti ukus, možete ga preliti kipućom vodom.



Sir narežite ili izlomite na kockice srednje veličine. Ne zaboravite da je Fatou glavni sastojak grčke salate.



Isjeckajte zelje. Ako odlučite da dodate listove zelene salate, bolje ih je nasumično kidati.



Za pripremu dresinga pripremite činiju i pjenjačom umiješajte maslinovo ulje i limunov sok. Po želji možete dodati razni začini i soli.



Pripremljene proizvode pošaljite u duboku posudu. Na samom kraju rasporedite masline i kriške sira. Zatim prelijte pripremljenim dresingom. Prema pravilima, grčku salatu se ne preporučuje miješati, onda je to stvar ukusa.



Po vrhu pospite pripremljenim krutonima. Srdačna, zdrava i ukusna grčka salata je spremna za jelo, možete je odmah poslužiti za sto ili staviti u frižider na 1 sat da se natopi.

Grčka salata sa sirom



Unatoč činjenici da je u grčku salatu potrebno dodati feta sir, mnoge ga domaćice zamjenjuju sirom. Koristi se toliko često da mnogi misle da bi upravo ovaj sir trebao biti prisutan u klasičnom receptu.

Sastojci:

  • 100 gr sira.
  • 200 gr svježi krastavci srednje veličine.
  • 250 gr paradajza.
  • 200 gr paprike.
  • 0,5 komada limuna.
  • 75 gr maslina bez koštica.
  • 3 kašike maslinovog ulja.

Proces kuvanja

Ne zaboravite oprati svo potrebno povrće. Narežite krastavce na komade srednje veličine. Ako je povrće malo gorko, obavezno uklonite kožu, inače će se salata pokvariti.



Isecite i paradajz velikih komada. Možete koristiti cherry paradajz. U ovom slučaju, dovoljno ih je podijeliti na pola. A sitno voće se može dodati i cijelo.



Slatke paprike odstraniti unutrašnje žilice, odstraniti sve sjemenke. Zatim narežite pulpu na srednje kockice.



Sir na haotičan način isjeći na kockice srednje veličine.



Povrće dobro promešati maslinovo ulje i sok od limuna. Na vrh stavite feta sir i masline bez koštica. Ne moraju se miješati, inače salata neće izgledati tako privlačno.

Klasična grčka salata sa piletinom i paradajzom



Grčka salata se smatra dijetalno jelo, jer se sastoji od povrća i sadrži minimum kalorija. Ali da biste ih dobili dovoljno, možete dodati pileći file. Ova opcija je idealna za večeru. Ne zaboravite da sve proizvode treba izrezati na velike komade.

Sastojci:

  • 75 gr Feta.
  • 500 gr pilećeg filea.
  • 0,5 glavice luka.
  • 1 veza listova zelene salate.
  • 6-7 čeri paradajza.
  • 3 komada svježih krastavaca.
  • 50 gr maslina bez koštica.
  • Maslinovo ulje.

Proces kuvanja

  1. Pileći file dobro operite, a zatim osušite papirnim ubrusima. Napravite male rezove i trljajte mala količina soli i omiljenih začina. Zatim pržite oko 3 minute sa svake strane. Kada je piletina gotova, narežite je na kockice srednje veličine.
  2. Crveni luk operite, ogulite, narežite na kolutiće i prepolovite.
  3. Čeri paradajz iseći na pola svježi krastavci iseći na velike komade. Feta sir treba da bude iste veličine.
  4. Listove zelene salate operite, stavite na dno duboke posude, a na vrh dodajte svo pripremljeno povrće. Posljednje se dodaju masline i kockice sira.
  5. Prelijte maslinovim uljem, posolite po potrebi.
  6. Možete počastiti goste izvrsnim, ali u isto vrijeme jednostavno jelo.

Po želji možete napraviti dopunu. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, vinsko sirće i dodajte nasjeckano začinsko bilje. 30 minuta, preliv treba da stoji u frižideru.

Sa kineskim kupusom



Za kuvanje ukusna poslastica, opciono za upotrebu egzotični proizvodi i delicije. Možete napraviti jednostavnu salatu s dodatkom kineskog kupusa. Predjelo je pogodno za topla jela i pomoći će kada nema vremena za kuvanje. Mnogi ljudi tvrde da sir i kineski kupus nisu kompatibilni, ali ovo mišljenje je pogrešno. Salata ispada mirisna i ukusna.

Sastojci:

  • 300 gr kineskog kupusa.
  • 200 gr feta sira.
  • 20 maslina bez koštica.
  • 4 velika paradajza.
  • 2 komada svježih krastavaca.
  • 1 glavica crnog luka.
  • 0,5 limuna.
  • 1 komad paprike.
  • 5 kašika maslinovog ulja.
  • Začini i začini po želji.

Proces kuvanja

Kineski kupus dobro operite, osušite, pa ga nasjeckajte, ali ne na sitne trakice. Približna debljina bi trebala biti 5 mm. Ali sve zavisi od preferencija.



Krastavce prerežite po dužini, a zatim narežite na polumjesece srednje veličine.



Paradajz operite i narežite na srednje kriške.

Uklonite jezgru i sjemenke paprike. Narežite na slamke.

Ako ste kupili masline s košticama, potrebno ih je ukloniti. Da biste to učinili, samo ih trebate pritisnuti nožem ravnom stranom, a zatim prepoloviti. Da bi salata bila svjetlija, možete dodati crne i zelene masline.

Luk oljuštite i narežite po želji. Ali ne sitničav.



Sir narezan na kockice. Ali možete ga razbiti rukama na haotične komade.



U zdjeli za salatu pomiješajte svo nasjeckano povrće, a zatim ga začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Po želji dodajte začine i sol. Zatim rasporedite komade sira.



Salata se može pripremiti za praznik ili na običan dan. Jelo sadrži minimum kalorija, pa se može uključiti u prehranu za mršavljenje.

Kao što vidite, recepti su prilično jednostavni. Za pripremu vam neće trebati više od 10 minuta. Volite li grčku salatu?

  • Ili sir

  • Paradajz

  • bugarski Paprika

  • Masline bez sjemenki

  • ljubičasti luk

  • listovi zelene salate

  • Sveži krastavci

  • Maslinovo ulje

Kuvanje korak po korak sa fotografijom:

grčka salata- veoma ukusno i zdravo jelo, koji sadrži mnoge korisnih minerala, vitamini. Nazivaju ga i "rustičnim", zbog svoje jednostavnosti i pristupačnosti. U početku je ova salata bila bogata upravo onim proizvodima koje je Grčka proizvodila od davnina - slatke paprike, krastavce, masline, fitaki sir. Pošto je stekao popularnost u Evropi, počeo je da mu se dodaje paradajz.

Grčka salata se smatra jednostavnim jelom, svo povrće treba narezati što je moguće krupnije. Evo za kuhanje ispravno dopunjavanje goriva- prava umjetnost. U ovoj salati morate koristiti samo pravo hladno ceđeno maslinovo ulje, kao i začine - svakako origano, bosiljak, koji se može nazvati i zaštitnim znakom grčke kuhinje.

Sol, biber i origano dolaze od začina u salati, a ova salata je prelivena preljevom od maslinovog ulja. Reći da je ova salata ukusna je malo reći. Po sastavu i strukturi je što je moguće bliži najpopularnijem u Rusiji ljetna salata- iseckani i pomešani luk, krastavci i paradajz, začinjeni suncokretovo ulje ili pavlaka. Međutim, dodatak maslina, feta sira i limuna ovoj kompoziciji daje nama poznatom jelu potpuno jedinstven, grčki okus!

Ovo korak po korak recept omogućiće nam da pravilno pripremimo klasičnu grčku salatu. Naravno, možete ga dopuniti i drugim sastojcima, kao što su kapari, slatke i ljute paprike, bilje ili mesnu komponentu. Ovo će također biti klasične opcije, ali za određeno područje Grčke.

Za pripremu salate potrebno nam je:

1) Paradajz narežite na velike kocke.

2) Krastavce narežite na tanke kriške ili kockice. Ako su stari, onda ih svakako treba očistiti.



4) Slatka paprika je nezaobilazna komponenta klasike Grčki recept. Papriku ogulite od sjemenki i membrana i narežite na krupnije kockice ili trakice po vlastitom nahođenju. Dodajte u činiju za salatu.


5) Feta sir se mora narezati na ujednačene kocke veličine oko 1 × 1 cm. Da se sir ne bi zalijepio za oštricu, nož se prvo može umočiti u toplu vodu.


6) Zdjelu za salatu ili široku činiju obložite listovima zelene salate u kojoj će biti zgodno pomiješati sastojke i na nju redom slažite sve sastojke.

8) Na kraju dodajte masline bez koštica.

9) Dodajte maslinovo ulje, kao i so, crni biber, origano po želji.

salata od listova: Takođe preporučujem da ga podijelite na dva dijela. Dobre i velike listove najbolje je ostaviti za dekoraciju, a male i potrgane umotati u cijev i iseći na salatu. Mix. Listove koristimo za dekoraciju na kraju, kada je salata potpuno gotova: salatu lagano podignite uz rubove tanjira kašikom i gurnite ih ispod (ovo je zgodno, vjerujte mi na riječ jer smanjuje količina prljavog suđa).

luk: sijalica se nakon čišćenja deli na dva dela. Zatim sečemo na tanke poluprstenove: dio koji je ispao uredno ostavljamo, izmrviti ćemo ih ispred kockica feta sira na gotova salata, a slabo ispaljeni dio crnog luka sitno isjeckan i u salatu. Sve to gusto pospite riganom. Miksamo. Tako grčka salata ispada posebno ukusna!

Grčka salata od Đorđa.

Originalni recept

Grčka salata je prilično popularno jelo u kafićima i restoranima. Dobro će doći i za praznik, i za svaki dan.

Kako kuvati grčku salatu kod kuće? Ništa komplikovano. U Grčkoj ovu salatu zovu rustikalna i za nju koriste ono što se nađe kod kuće. Tokom ljeta u našoj kući imamo i neke sastojke za salatu, na primjer, krastavce, paradajz, slatke paprike. Pa, ostale komponente je lako kupiti u najbližoj trgovini.

Jelo se priprema veoma brzo, jer treba samo da iseckamo svo povrće, i to krupnije. Termičku obradu ne treba. Nakon čitanja recepta, videćete da je grčka salata jednostavna, ali veoma ukusna. S obzirom da je njegova glavna komponenta povrće, ovo jelo je i veoma zdravo.

Obično se feta sir koristi za klasičnu grčku salatu. Možete ga zamijeniti mozzarellom ili sirom. Što se mene tiče, više volim mocarela salatu, jer ovaj sir ima neutralan ukus. Ali danas ne odstupam od klasike. Misli to razne opcije sa sastojcima i dresingom su sasvim prihvatljivi, jer pripremamo domaću grčku salatu, odnosno za sebe, pa se fokusiramo, prije svega, na vlastiti ukus.

Grčka salata sadrži razno povrće, ali glavna komponenta, po mom mišljenju, je paradajz. Oni su ti koji dominiraju, pa ćemo pokušati da izaberemo zrele, ali jake paradajze da se ne rašire prilikom rezanja.


Krastavci za grčku salatu mogu se rezati na kockice ili polukrugove, ali ja imam nož za kovrdžavo rezanje, odlučio sam ga koristiti.


Nisam se zamarao sa paprikom, samo sam je isekao na trakice.


Za grčku salatu koristim tradicionalno zelje: malo kopra, malo peršuna. Ljubičasti luk je više prikladan, ali ovaj danas nisam imao, uzimam bijeli od zelene salate.


Menta nije bitna komponenta, ali se u Grčkoj još uvijek često koristi za istoimenu salatu. Potrebno mu je samo par listova.


Sve komponente povrća stavite u duboku ploču, posolite. Preljev za grčku salatu obično se sastoji od maslinovog ulja prelivenog limunovim sokom ili vinskim sirćetom. Danas koristim drugu opciju. Na salatu rasporedite crne masline.


I na kraju sir. Čak i ako kuvamo grčku salatu kod kuće, ne možemo bez nje. Narežite fetu, mocarelu ili sir na kockice, pravokutnike ili krugove. Opet sam koristio kovrdžavi nož.


Naša salata je gotova. Napravićemo ga radnim danima i praznicima, i daće nam malo sunca i topline Helade.


Grčka salata klasični recept sa fotografijom korak po korak (sa feta sirom)

Potrebni sastojci za pripremu salate:

Cherry rajčice;

luk (po mogućnosti crveni);

Salata od lišća;

Masline bez koštica;

Chees Feta;

bugarski biber;

Za punjenje goriva:

Balzamiko sirće;

Maslinovo ulje.

Kako napraviti grčku salatu kod kuće


PAŽNJA: Priprema salate je vrlo laka i jednostavna, ali ako je spremate za svečanu trpezu, onda je bolje da to radite u porcijama, odnosno ne mešajte u velikoj zdjeli za salatu (kao moja), već rasporedite sve sastojke na tanjire, začinite, a gosti već sami umiješaju salatu u svoj tanjir.

  1. Operite i očistite svo povrće.
  2. Krastavac narežite na prilično velike kocke.
  3. Luk narežemo na tanke poluprstenove.
  4. Naseckamo i papriku.
  5. Čeri paradajz iseći na pola.
  6. Masline iseći na dva dela.
  7. Listove zelene salate trgamo rukama.
  8. Feta sir narezan na kockice.
  9. U svaki tanjir stavite: krastavce, cherry paradajz, listove zelene salate, luk na vrhu, paprika, kockice sira.

Domaći dresing za grčku salatu:

  1. Malo posolite, poprskajte maslinovim uljem i balzamiko sirće. Možete dodati origano.
  2. Serviramo do stola.

Kuvala sam grčku salatu običnog dana, pa sam je napravila u zajedničkoj činiji za salatu. Ukus je isti, prezentacija drugačija

to lagana salata: istovremeno je jednostavan za pripremu, i lagan po svom kalorijskom sadržaju, ali u isto vrijeme vrlo koristan!

Prijatno!

Klasična grčka salata - korak po korak recept

U njegovom klasična forma- veoma jednostavno jelo koje se kuva veoma brzo. U Grčkoj se ova salata priprema u svakom domu. Glavni princip ove salate je najviše sveže povrće i dobro maslinovo ulje. Naravno, u Grčkoj, rodnom mjestu maslina, nije problem doći dobro ulje i zrele masline, koje ne bi trebale biti zelene, već tamno smeđe.

Prodajemo zelenu ili crnu. Crne masline, koje se zovu masline, iste su zelene masline, samo obojene željeznim glukonatom. Ali, 10 posto maslina je i dalje pravih, a ne farbanih. Prave masline će koštati skuplje i također ne mogu biti crne, bit će ili smeđe ili ljubičaste s neravnomjernom distribucijom boje. Preporučujem da pročitate etiketu kako biste prepoznali lažnjak.

Sastojci:

  • paradajz - 2 kom. veliko
  • krastavci - 2 kom. srednje
  • paprika - 1 kom. žuta paprika će izgledati lijepo
  • crveni luk za salatu - 1 kom.
  • masline bez koštica - 20 kom.
  • feta sir - 100 gr.

Za punjenje goriva:

  • sok od limuna - 1 kašika.
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje - 3 žlice.
  • suhi origano - 0,5 kašičice
  • crna mljeveni biber- ukus

Kako pripremiti klasičnu grčku salatu.

Prvo napravite preliv tako da se malo prokuha. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom. Odnos ovih sastojaka treba da bude 1:3 (1 deo soka i 3 dela ulja). Da bi limun bolje puštao sok, ovaljajte ga po stolu ili ga malo zagrijte.

Narežite paradajz i krastavce na krupnije komade. Ako je kora u krastavcima predebela, potrebno je oguliti.

Paprici odstraniti peteljku i sjemenke, također je narezati na krupnije komade. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove. Masline prepolovite po dužini.

Stavite svo povrće u činiju za salatu. Prelijte ih dresingom i pobiberite po ukusu. Dodajte sušeni origano. Možete malo posoliti, samo zapamtite da je sir prilično slan. Promiješajte salatu.

Završni dodir je feta sir narezan na kockice. Kockice sira se sipaju na povrće i ne miješaju se sa ostalim sastojcima. U suprotnom ćete dobiti nepredstavljiv izgled s bijelim mrvicama na povrću. Po siru pospite malo origana, pa će biti još ukusnije. Kada se salata pojede, ostat će na dnu tanjira sok od paradajza Sa puterom. U Grčkoj je običaj da se natopi hljebom da se ne izgubi nijedna ukusna kap.

Grčka salata sa aromatičnim dresingom


Poput klasične grčke salate, osnova za ovu varijantu su svježe povrće i sir. Ali preljev je ovdje vrlo mirisan i daje salatu neobičnog ukusa. Isprobajte ovaj recept za grčku salatu, sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

  • paradajz - 3 kom. srednje
  • krastavci - 3 kom. srednje
  • paprika - 2 kom. srednje
  • Masline bez koštica - 1 konzerva (420 gr.)
  • feta sir (fetax, sirtaki ili sir) - 150 gr.
  • list zelene salate - 100 gr. (za podnošenje)
  • sol, biber - po ukusu

Za punjenje goriva:

  • nerafinirano maslinovo ulje - 100 ml
  • limun - 0,5 kom. (treba ti sok)
  • origano (origano) - 1 kašičica
  • bosiljak - 1 kašičica
  • ruzmarin - 0,5 kašičice

Kako napraviti ukusnu grčku salatu

Povrće oprati i iseći na krupnije komade. U grčkoj salati povrće nemojte sitno seći.

U činiju za salatu stavite seckane krastavce, paradajz, papriku. Ocijedite tečnost od maslina i dodajte ih povrću. Posolite i pobiberite salatu. Samo imajte na umu da je sir (čak i feta, čak i sir) prilično slan, pa se nemojte zanositi solju. Pomiješajte ove sastojke.

Uzmite veliki ravan tanjir, na njega stavite listove zelene salate oprane i osušene papirnim ubrusima. Na vrh stavite izmiksano povrće.

Sada je vrijeme da napravite preljev za salatu. Iscijedite sok od pola limuna. Također limunov sok se može zamijeniti balzamičnim sirćetom.

Life hack! Da biste dobro iscijedili limun, morate ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi. Nakon toga, sok će vrlo lako iscuriti.

U limunov sok dodajte dobro maslinovo ulje, po 1 kašičicu. origana i bosiljka i 0,5 tsp. ruzmarin. Začinsko bilje se može koristiti suvo, ali svježe će biti još mirisnije. Promiješajte dresing.

Sir narežite na kockice i stavite na povrće. Feta - veoma meki sir, tako da ga nije potrebno mešati sa povrćem. Ako se to učini, tada će se komadići izmrviti i izgled salate više neće biti tako privlačan.

Završni dodir je prelivanje salate prelivom. Ravnomjerno prelijte preko cijelog sadržaja tanjira. Sada možete jesti ovu svijetlu, zdravu i ukusnu grčku salatu. Osim toga, izgleda vrlo lijepo na svečanom stolu. Prijatno!

Grčka salata ima neke specijalitete

  1. Povrće se isječe na krupnije komade.
  2. Gotovu salatu dobro pospite sušenim origanom, to će joj dati željeni ukus.
  3. Klasična salata se pravi samo od pravih maslina, a ne od farbanih maslina.
  4. Limunov sok u dresingu možete zamijeniti balzamičnim ili vinskim sirćetom.
  5. Luk treba uzimati samo crveni, luk neće raditi.
  6. Grci gule krastavce.

Klasična grčka salata - foto recept


Podloga za grčku salatu - sveže povrće, zatim tradicionalno stavite feta sir i napravite preliv od maslinovog ulja i limuna. Ova salata se vrlo lako i brzo pravi. I ispostavilo se da je ukusno, zdravo i prilično zadovoljavajuće. U ljetnoj sezoni povrća, grčka salata je obavezna, eto, barem jednom... Ali, siguran sam, probavši je jednom, često ćete razmaziti sebe i svoje najmilije takvim jelom.

Za pripremu grčke salate uzmite ove Sastojci:

  • paradajz - 2 kom.
  • krastavci - 3 kom.
  • slatka paprika - 1 kom.
  • crveni luk - 1 kom.
  • Feta sir - 200 gr.
  • masline bez koštica - 150 gr.
  • listovi zelene salate - 3 kom.
  • limun - ½
  • maslinovo ulje - 4 kašike.
  • crni biber, so

Kako pripremiti klasičnu grčku salatu

Prvo operite svo povrće. Narežite paradajz i krastavce na kriške, stavite zajedno u zdjelu za salatu.

Papriku očistiti od sjemenki i isjeći na sitne kockice, luk za salatu - tanke poluprstenove. Ovo povrće se takođe stavlja u činiju za salatu sa paradajzom i krastavcima.

U posebnu šolju sipajte 4 kašike maslinovog ulja, u nju iscedite sok od pola limuna. Preliv posolite i pobiberite po ukusu, promešajte. Dobijenim sosom prelijte nasjeckano povrće i sve dobro izmiješajte.

Listove zelene salate operite i osušite papirnim ubrusima. Ovako pripremljene listove stavite na dno tanjira, na njih stavite povrće sa dresingom.

Narežite feta sir na kockice i rasporedite po povrću. Grčka salata se ne dodaje sa sirom jer će kocke jednostavno izgubiti oblik jer je sir mekan. Salatu takođe ukrasite maslinama. Ovim je priprema grčke salate završena. Možete ga poslužiti na stolu. Prijatno!

Mogućnosti grčke salate

Iznad sam detaljno opisao klasičnu verziju pripreme grčke salate. Ali, kao što znate, svaka domaćica uvijek unese nešto svoje poznati recept. Tako se rađaju stotine varijanti kuhanja istog jela. Isto važi i za grčku salatu.

Ne prave svi grčku salatu sa zelenom salatom. Iz razloga što je na našim prostorima salata prilično skupa. Stoga, ako pravite grčku salatu ne na svečani sto, i za redovna večera možete i bez ovog sastojka.

Feta sir je dobar i skup sir. Ako ga niste mogli pronaći ili želite uštedjeti, možete ga zamijeniti Fetaxom ili Fetaki sirom. Istina, posljednja dva sira sadrže biljne masti, što ih svrstava u ovu kategoriju proizvodi od sira. Feta se takođe može zameniti sa sir. Samo u tom slučaju nemojte presoliti dresing, imajte na umu da je sir prilično slan.

Preliv za grčku salatu takođe se može uraditi na različite načine. Jedna opcija je da u maslinovo ulje s limunom dodate sitno nasjeckani bijeli luk i sušeni origano. Poseban ukus salati daju i bosiljak i ruzmarin. Ponekad se u maslinovo ulje umjesto limuna dodaje vino ili balzamiko sirće.

Klasična grčka salata sa fotografijama korak po korak


Sastojci:

  • Krastavci - 2 kom
  • paradajz - 2 kom
  • slatka paprika - 1 kom.
  • crveni luk - 1 kom.
  • masline bez koštica - 15-20 komada
  • feta sir - 100 gr
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • sok od limuna - 1 kašika. l
  • suhi origano - 0,5 kašičice

Način kuhanja:

  1. Prije svega, trebamo pripremiti punjenje. A za to treba da pomiješamo omjer 1 prema 3. Gdje za jedan dio limunovog soka treba 3 dijela maslinovog ulja.
  2. Ova dva sastojka sjedinimo u jednoj posudi, pomiješamo i ostavimo da se natopi. U međuvremenu ćemo se pobrinuti za povrće.
  3. Operimo ih, a paradajz narežemo na srednje komade.
  4. Krastavcima odrežite zadnjicu i nasjeckajte na jednake dijelove. Ako se odjednom koža pokaže debela, bolje je oguliti je.
  5. Paprikama izvadimo sredinu i narežemo na krupnije komade.
  6. Luk očistimo i narežemo na tanke kolutiće ili poluprstenove.
  7. Narežite feta sir na jednake kvadrate.
  8. Masline prepolovite nožem.
  9. Zatim se samo povrće i masline prebacuju u duboku posudu i začine pripremljenim dresingom.
  10. Dodajte mljeveni crni biber po ukusu i sušeni origano. Dobro promiješajte i tek sada na vrh rasporedite kvadrate sira.
  11. Takvu salatu se ne preporučuje miješati sa sirom, jer će izgubiti lijep izgled.
  12. Takođe nemojte soliti jer je feta sir već jako slan.
  13. Salata je gotova, poslužite je na stolu!

Grčka salata sa sirom

Sastojci:

  • Sir - 100 gr
  • paradajz - 250 gr
  • krastavac - 200 gr
  • slatka paprika - 200 gr
  • luk - 1 kom.
  • limun - 1/2 kom
  • masline bez koštica - 75 gr
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Nakon što je sve pripremljeno neophodni proizvodi, oprati svo povrće. Zatim narežite krastavce na srednje komade.
  2. Paradajz narežemo na kolutove, a oni su već na četvrtine.
  3. Slatku papriku očistimo iznutra, a zatim je narežemo na srednje komade.
  4. Brynza narezana na kockice.
  5. Sada uzimamo činiju za salatu i stavljamo krastavce, paradajz, papriku, luk, pa sir i masline. Popaprite, poprskajte limunovim sokom i malo maslinovog ulja.

Salata spremna!

Ukusna grčka salata sa piletinom i paradajzom


Sastojci:

  • Pileći file - 500 gr
  • listovi zelene salate - 1 grozd
  • luk - 1/2 kom
  • krastavci - 3 kom
  • veliki paradajz - 3 kom
  • masline bez koštica - 50 gr
  • feta sir - 75 gr
  • maslinovo ulje
  • sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileći file operemo u tekućoj vodi, a zatim isečemo na male komadiće i pržimo u tavi dok ne porumeni.
  2. Luk očistimo i sitno narežemo.
  3. Listovi zelene salate se operu i osuše.
  4. Feta sir, paradajz i krastavce narežemo na identične kockice.
  5. Sada uzimamo odgovarajući tanjir, pokrivamo ga listovima zelene salate. Na vrh stavite lagano prženu piletinu i povrće. A već imaju komadiće sira i maslina.
  6. Začinite po ukusu i pokapajte maslinovim uljem.
  7. Serviramo do stola.

Klasična salata od kineskog kupusa

Sastojci:

  • Feta sir - 200 gr
  • Kineski kupus - 300 gr
  • paradajz - 4 kom
  • masline - 20 kom
  • krastavci - 2 kom
  • luk - 1 kom.
  • limun - 1/2 kom
  • maslinovo ulje - 5 kašika. l
  • slatka paprika - 1 kom.
  • sušeni origano, so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Sve povrće operemo u tekućoj vodi. kineski kupus osušiti i iseckati na trakice, oko 0,5 cm.
  2. Krastavci isečeni na polumesece.
  3. Paradajz narežite na kriške ili srednje komade.
  4. Papriku očistimo od sjemenki i nasjeckamo na trakice.
  5. Sada uzmemo masline i zgnječimo ih ravnom stranom noža, nakon čega im odstranimo sjemenke.
  6. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove.
  7. Narežite fetu na kockice srednje veličine.
  8. Zatim sve sastojke osim sira sjedinimo u tanjiru, začinimo limunovim sokom, dodamo sol, biber, origano i maslinovo ulje. Promiješajte i po vrhu premažite feta sirom.
  9. Jelo je gotovo, serviramo ga na sto.

Recept za grčku salatu sa fetaksom i krutonima kao u restoranu


Sastojci:

  • Duga vekna - 1/2 kom
  • fetax - 250 gr
  • paradajz - 4 kom
  • krastavci - 2 kom
  • slatka paprika - 2 kom
  • luk - 1 kom.
  • limun - 1/2 kom
  • masline - 20 kom
  • maslinovo ulje - 5-7 kašika. kašike
  • svježe zelje - hrpa
  • sušeni origano - po ukusu
  • sol i crni mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Prije svega pripremamo krekere i za to je potrebno odrezati cijelu koru od vekne i narezati je na srednje kockice. Stavite na pleh, poprskajte uljem i pošaljite u rernu dok se ne skuva.
  2. Sada operite svo povrće. I narežite paradajz na srednje kriške.
  3. Papriku nasjeckamo na kvadrat ili trake po želji.
  4. Krastavci narezani na velike polumjesece.
  5. Luk nasjeckamo na kolutiće ili poluprstenove. Ako je gorak, onda ga je bolje preliti kipućom vodom. I zato je za salatu najbolje uzeti crveni luk, jer je ukusniji i slađi.
  6. Fetax narežite na srednje kocke.
  7. Oprano zelje sameljite nožem, a ako se odlučite za listove zelene salate, onda ga je bolje pokidati rukama.
  8. Zatim uzmemo dublju posudu, u nju iscijedimo limunov sok i pomiješamo sa maslinovim uljem, origanom, solju i biberom.
  9. Sada sve nasjeckano povrće, začinsko bilje i sir prebacimo u činiju za salatu, dodamo masline očišćene od koštica, prelijemo dresingom i lagano promiješamo.
  10. Pospite krutonima i poslužite.

Video kako kuhati grčku salatu

Prijatno!!!