Salate Detaljno opis korak po korak Kako pripremiti jelo "Salata od kineskog kupusa sa piletinom i narandžama." Svakako probajte Kineski kupus 500 g. Dimljena pileća prsa 400 g. Beli luk 5 zubaca. Narandže 2 kom. Majonez po ukusu Krutoni 30 g. Narežite kupus. Narežite pileća prsa i pomorandže na velike kockice. Pomiješajte u posudi, dodajte bijeli luk i začinite majonezom. Prije serviranja pospite krutonima.
Korak po korak recept salata sa škampima i kineski kupus sa fotografijom.
- Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Salate
- Težina recepta: Jednostavan recept
- Vrijeme pripreme: 14 minuta
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Broj porcija: 2 porcije
- Količina kalorija: 322 kilokalorije
- Prilika: Za ručak
Nevjerovatno ukusna salata- lagano, svježe i pikantne kiselosti. A kombinacija proizvoda je jednostavno neuporediva. Pripremite ovu salatu za večeru i nećete morati da brinete o kalorijama koje unosite.
Veliki sam ljubitelj škampa i jedem ih u bilo kom obliku - kuvane, pržene, u salatama. U jednom kafiću davno sam probao salatu sa kineskim kupusom i škampima i, kao i uvijek, odlučio da je reprodukujem kod kuće. Kod kuće, salata sa škampima i kineskim kupusom ispala je iznenađujuće ukusna i prilično zasitna. U originalu je salata bila prekrivena majonezom, zamijenila sam je sosom i moja djevojka je to cijenila - jedite u velikim količinama i bez kalorija. Reći ću vam kako da pripremite salatu sa škampima i kineskim kupusom u ovom receptu.
Broj porcija: 2
Sastojci za 2 porcije
- škampi - 300 grama (mali)
- Kineski kupus - 200 grama (Peking)
- Krastavac - 1 komad
- Prepelica jaja - 5-6 komada
- Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike
- Limunov sok - 2-3 kašike. kašike (ili manje)
- Začin za salatu - 1 prstohvat (po ukusu)
Korak po korak
- Za salatu su nam potrebni škampi, a kako bi imali vremena da se ohlade do serviranja salate, prvo ih skuvamo. Bacite škampe u kipuću vodu i kuhajte bukvalno 3-4 minute.
- Takođe treba da skuvamo i prepelica jaja. Nakon ključanja kuvajte 5 minuta.
- Napravite sos - pomiješajte sok od pola limuna, maslinovo ulje i preljev za salatu - dobro promiješajte. Možete koristiti začine po svom ukusu. Imao sam pri ruci preliv za salatu, pa sam ga iskoristio. Uključuje bosiljak, kopar, beli luk, papriku.
- Ja koristim malo krastavca za dekoraciju, a nešto će ići u salatu. Obicnom gulicom za povrce izrezala sam tanke trakice od kore krastavca. 6-7 trakica je dovoljno za dvije porcije salate.
- Ostatak krastavca isječen na sitne kockice za salatu.
- Rezanje kineskog kupusa.
- U činiji pomešati krastavac, kineski kupus, škampe i dodala sam malo svežeg kopra. Prelijte sosom i promiješajte.
- Tanjir ukrasim trakicama krastavca, rasporedim salatu i na vrh dodam pola jaja.
Organizmu je potrebno mnogo vitamina, minerala i hranljive materije. A ljetni period je vrijeme za uživanje u svim vrstama salata sveže povrće. Pozivamo Vas da se obratite Posebna pažnja za salatu sa škampima i kineskim kupusom, koja je veoma zdrava i odličnog ukusa.
Jednostavna salata sa kineskim kupusom i škampima
Ova verzija recepta je najjednostavnija, ali ništa manje ukusna. Ovaj pozitivan omjer je postignut zahvaljujući idealnoj kombinaciji okusa i tekstura kineskog kupusa, škampa i narandže. Ako vam nedostaje vremena i energije, ali vaša duša žudi za sofisticiranom i osvježavajućom jednostavnošću, onda pripremite ovu salatu. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 600 g kineskog kupusa;
- 1 narandža srednje veličine;
- 500 g smrznutih škampa;
- 1 tbsp. kašika biljnog ulja;
Škampe pripremamo tako što ih prokuhamo ili pržimo u tiganju na biljnom ulju. Narandžu oguliti, podeliti na kriške, ukloniti prozirnu foliju i svaku krišku iseći na 2-3 dela. Narežite kupus. Gotove škampe iseći na 2 dela. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu i začinite maslinovim uljem. Salata je spremna za jelo.
Salata od kineskog kupusa i škampa sa paradajzom
Koja ruska duša ne voli salatu sa majonezom! Zato vam skrećemo pažnju na jednostavnu i, istovremeno, srdačna opcija. Hrskanje kupusa biće prijatno u bilo koje doba godine, a zahvaljujući škampima i majonezu ova salata može postati kompletan ručak za zaposlenu ženu. Evo njegovog recepta:
- 200 g kineskog kupusa;
- 10 čeri paradajza;
- 100 g oguljenih kuhano-smrznutih škampa;
- pola gomile kopra;
- 1 tbsp. kašika majoneze;
- sol po ukusu;
Kupus narežite na tanke trakice, a paradajz na pola. Odmrznite škampe i sitno nasjeckajte kopar. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi za salatu, posolite i začinite majonezom. To je to, salata je spremna za jelo.
Salata od kineskog kupusa sa škampima i ananasom
Ponekad možete poželjeti nešto svježe i slatko i kiselo. U takvim trenucima može biti od velike pomoći salata od kineskog kupusa sa škampima i ananasom, pogotovo što je vrijeme pripreme svega petnaestak minuta. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:
- jedan krug svježeg ananasa;
- 150 gr. Kineski kupus.
- 4 velika škampa
Za pripremu sosa:
- 2 žlice. kašike sok od limuna;
- 2 žlice. kašike punomasnog jogurta;
- 1 tbsp. kašika meda;
- 1 tbsp. kašika oguljenih suncokretovih semenki.
Kineski kupus operite, ogulite i narežite na trakice. Škampe je potrebno prokuhati i ohladiti te dodati ananas narezan na sitne kockice. Sve stavite u duboku činiju za salatu. Pomiješajte med, limunov sok i jogurt. Gotov sos najbolje je dodati neposredno pre upotrebe, pomešati ga sa glavnim sastojcima. Prije serviranja salatu pospite sjemenkama suncokreta koje se prethodno proprže u tiganju bez dodavanja ulja.
Ne ostavljajte salatu da odstoji dugo, jer će nakon nekoliko sati biti neupotrebljiva. Poenta je da u svježi ananas sadrži enzim koji može razgraditi proteine. Kada se dugo čuva, ananas potpuno uništava proteine sadržane u jogurtu. Kao rezultat svega toga, salata dobiva gorak, neprijatan okus.
Cezar salata sa škampima
Vjerovatno vam je poznata Cezar salata - jedna od najboljih i najukusnijih salata na svijetu. Ovu titulu dobio je zahvaljujući predivnoj kombinaciji svježine hrskavih listova zelene salate i začinjena piletina, pikantnost krutona od belog luka i slana tvrdoća parmezana. Nudimo vam još jednu varijantu na njenu temu, samo sa kineskim kupusom i škampima. Za pripremu ovog divnog jela trebat će vam:
- 400 g listova kineskog kupusa;
- 200 g smrznutih škampi veličine 90120;
- 15 čeri paradajza;
- 8 prepelica jaja(može se zamijeniti sa 2 piletine);
- 150 g parmezana;
- spremno punjenje za Cezar salatu;
Za pripremu krutona:
- 150 g bijeli hljeb;
- 2 žlice. kašike maslinovog ulja;
- 2 čena belog luka;
- talijansko bilje;
Pripremite se unaprijed krutoni od belog luka. Da biste to učinili, narežite bijeli hljeb na kockice od 1 cm. Pomiješajte ga u posebnoj posudi sa maslinovim uljem i talijanskim začinskim biljem. Smesu prelijte preko kockica belog hleba i stavite u rernu na 10 minuta.
Izvadite škampe iz zamrzivač i pržite ih na srednjoj vatri na maslinovom ulju 10 minuta. Za to vreme skuvajte jaja i ostavite ih da se ohlade pod tekućom hladnom vodom. Ako koristite pileća jaja, svako ih je potrebno izrezati na 4 kriške.
Listove kineskog kupusa natrgajte rukama i stavite u duboku činiju za salatu. Dodajte škampe, jaja i oprani čeri paradajz. Narendajte sir krupno rende i pomešati sa ostalim sastojcima. U salatu dodajte krutone od belog luka i preliv za Cezar salatu. Ako niste bili u mogućnosti da kupite gotov, onda ga možete sami pripremiti od biojogurta i posebne mješavine začina za pripremu dresinga. Prijatno!
Salata od kineskog kupusa sa plodovima mora
Plodovi mora su sastavni dio naše voljene Mediteranska kuhinja. Oni su zdrav i niskokaloričan izvor proteina, što ih čini nezamjenjivim prilikom držanja dijete. A njihova kombinacija sa kineskim kupusom odlična je osnova za salatu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 1 glavica kineskog kupusa;
- 200 g oljuštenih kuvani škampi;
- 100 g štapići od rakova;
- 2 kuvana kokošja jaja;
- pola tegle konzervirani kukuruz;
- 2 žlice. kašike maslinovog ulja;
- sol i biber po ukusu;
Kineski kupus sitno nasjeckajte i izgnječite rukama. Takođe sitno nasjeckajte štapiće rakova. Jaja narežite na male komadiće koristeći sekač za jaja ili oštar nož. Sve to stavite u duboku činiju za salatu. Škampe narežite na male komadiće i dodajte u salatu. Kukuruz takođe stavite u činiju za salatu, dodajte maslinovo ulje i dobro promešajte. Salata je spremna za jelo.
Salata od kineskog kupusa sa škampima i krastavcima
Još jedan jednostavan jednostavan recept I svježa salata. Tradicionalno se smatra ljetnim i bit će odlična netrivijalna užina za strastvene ljetne stanovnike. Po želji, škampi se mogu zamijeniti Seafood Cocktail, a jogurt - za pavlaku. Dakle, za pripremu uzmite:
- 1 glavica kineskog kupusa;
- 300 g kuhanih škampa;
- 2-3 krastavca;
- 2 čena belog luka;
- 3 žlice. kašike jogurta;
- 4-5 grančica kopra;
- sol i biber po ukusu;
Krastavac oguliti i iseći na dugačke komade. Kuvane škampe narežite na male komadiće veličine oko 1 cm. U zdjelu za salatu stavite jogurt, protisnite bijeli luk i dodajte nasjeckani kopar i mljeveni kim. U dresing dodajte listove kineskog kupusa, škampe i krastavac, sve dobro promiješajte. To je to, možeš jesti!
Salata sa škampima, povrćem i sirom
Ova varijanta salate od škampa i bok choy je najsofisticiranija i najkompleksnija. I zato ima najzanimljiviji, neobični i pikantniji ukus: spoj slanog, slatkog i kiselog sa aromom feta sira i Italijansko bilje neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivije gurmane. Za pripremu će vam trebati:
- 200 g kineskog kupusa;
- 100 grama kuhanih smrznutih škampa;
- 150 g feta sira;
- 1 veliki paradajz;
- 1 veliki krastavac;
- 1 srednja narandža;
- 1 konferencijska kruška;
- 20 g indijskih oraščića;
- biljno ulje;
- aleva paprika;
- mješavina talijanskog bilja;
- nekoliko kapi limunovog soka;
Orahe sameljite u blenderu. Sir narežite na male kockice. U tiganj sipajte biljno ulje i pržite sir sa začinima i svježe iscijeđenim sokom od pomorandže do zlatno smeđe boje. Ogulite krastavac i narežite ga, krušku i paradajz na sitno. Pržite škampe sa malo limunovog soka i mešavinom italijanskih biljaka. Salatu slažite u slojevima: krastavci, sir, paradajz, škampi i kruška. Po vrhu pospite seckane orahe i možete poslužiti.
Koktel od škampa
Na kraju smo odlučili da vas razmazimo najfinijim i složeni recepti. Što se tiče koktela od škampa, biće odličan svečano jelo. Mora se servirati u porcijama - ovo je vrhunac ovog jela. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci (za 4 porcije):
- 24 velike škampe;
- 500 g kineskog kupusa;
- 1 jaje;
- 4 žlice. kašike maslinovog ulja;
- 4 žlice. kašike vrhnja;
- 1 tbsp. kašika konjaka ili rakije;
- 1 tbsp. kašika senfa;
- 2 limuna;
- 2-3 karanfilića crvene slatke paprike;
- mažuran, sol i biber po ukusu;
Skuhajte škampe u blago posoljenoj vodi. Odmah nakon ključanja (škampi počinju da se dižu na površinu vode), izvadite ih, ohladite i ogulite. Odvojite 4 cijela škampa i narežite meso na male komadiće. Jaje tvrdo skuvajte (za to je potrebno oko 10 minuta) i ohladite. Žumance sameljite tako što ćete ga procijediti kroz sito. Stavite u činiju, dodajte senf i promešajte.
U posudu za salatu u tankom mlazu postepeno sipajte maslinovo ulje. Nakon toga dodajte kečap, sok od jednog limuna, vrhnje i konjak. Posolite i pobiberite, ponovo promešajte. Zatim trebate uzeti 4 vaze ili male zdjele za salatu. Iznutra ih obložite listićima bok čoja i napunite ih komadićima škampa, prelijte ih sosom odozgo. Salatu je bolje staviti u frižider na sat vremena. Možete ga ukrasiti rezervisanim škampima, kriškama limuna, biberom i listićima majorana i poslužiti.
- 1 Uvijek uzmi svježi sastojci za pripremu bilo koje salate, posebno za kineski kupus - nakon što leži na polici, postaje ustajao, prestaje da se hrska i gubi korisne karakteristike. To postižemo zahvaljujući svježini visoki nivo ukus bilo kojeg jela, jer, kao što znate, od dobri proizvodi Teško je skuvati nešto loše.
- 2 Odaberite škampe prema receptu. Na primjer, za neke salate je bolje koristiti elegantne kraljevske kozice, a za druge - naprotiv, mali. Ali ne zaboravite da se kraljevske kozice umjetno uzgajaju u Kini ili Vijetnamu, zbog čega mogu akumulirati štetne tvari.
- 3 Još malo o odabiru kvalitetnih škampa. Obratite pažnju na njihovo stanje: škampi se ne smiju ispravljati, lijepiti i prekrivati debelim slojem leda - sve to ukazuje na njihovu nisku kvalitetu. Trebali bi biti ružičaste boje - proizvod žućkastih, smećkastih ili bjelkastih nijansi ne treba jesti.
- 4 Način pripreme škampa. Najlakši način je kupiti kuhano-smrznute škampe, praktički ih nije potrebno kuhati prije jela. Međutim, ako želite da se škampi kupe lagana aroma, zatim ih možete lagano prokuhati u vodi sa začinima, bujonska kocka ili limunov sok. A najukusniji su kuvani smrznuti škampi, prženi sa malo ulja i limunovog soka na srednjoj vatri 10-15 minuta.
- 5 Po kojem god receptu pripremite salate, bolje je da ih konzumirate odmah nakon pripreme, pogotovo jer to ne oduzima puno vremena.
| Kategorije: | |
Korak 1: pripremite škampe.
Veoma je važno da škampe pravilno kuvate u ovom receptu kako bi bili ukusni, a ne gumeni. Da biste to učinili, sipajte pročišćenu vodu u lonac i stavite je na jaku vatru. Kada voda provri, posolite je i dodajte u šerpu po ukusu lovorovim lišćem i biber u zrnu. Voda treba da bude dovoljno slana, ali ne presoljena! Sve to dobro promešajte sa kašikom da se sol otopi. I tek nakon toga, pojačajte vatru na srednju i bacite smrznute škampe rukama u tavu. Kada voda ponovo proključa, pustite da proključa 2-4 minute na naš sastojak, a zatim isključite vatru.
Ocijedite vodu iz tiganja i kašičicom stavite škampe u duboki tanjir da se ohlade. Korak 2: pripremite kupus.
Prije svega, operite kineski kupus pod mlazom vode. Nakon toga povrće istresti preko sudopera i obrisati papirnim ubrusom da voda ne pokvari ukus salate. Na dasci za rezanje nožem, počevši od vrha povrća, nasjeckajte kupus preko listova. Stavite izlomljenu komponentu rukama u duboku posudu. Korak 3: pripremite luk.
Luk će dobro doći u ovoj salati! To daje jelo ljutkastog ukusa i malo začina. Zato birajte povrće koje je mlado, sveže i slatkog ukusa. Dakle, nožem uklonite ljuske sa sastojka i dobro ga isperite pod tekućom vodom. Na dasci za sečenje nožem prerežite luk na dva dela, a svaku polovinu na tanke poluprstenove. Isjeckanu komponentu stavite u činiju sa kupusom, odvajajući svaki komad rukama. Korak 4: radite sa škampima.
Kozice su se već ohladile i sada se mogu oguliti od ljuske i glave. Da biste to učinili, jednostavno prvo otkinite glavu rukama i uklonite školjku, počevši od trbuha. Kada su takvi morski plodovi već skuvani, lako ih je očistiti od svega viška. Stoga vam to neće oduzimati dodatno vrijeme. Oguljene škampe za sada možete odložiti na dasku za rezanje ili u činiju. Kada je proces završen, stavite sastojak u činiju sa sastojcima za salatu. Korak 5: nasjeckajte zelje.
Naša ukusna salata je skoro gotova. Da biste dobili svježinu, nožem sitno nasjeckajte peršun na dasci za rezanje i stavite ga u činiju sa sastojcima. Ostavljamo nekoliko grana za ukrašavanje našeg jela. Korak 6: Poslužite salatu od kineskog kupusa i škampa.
Sada naše sastojke začinimo majonezom. pažnja: sastojak dodajte po kašiku u porcijama, jer ako preterate sa majonezom, ukus salate neće biti isti. Osim toga, kada majoneza stupi u interakciju sa solju i nasjeckanim listovima kupusa, jelo može proizvesti sok! Stoga se mora odmah servirati. I, naravno, posolite i pobiberite po ukusu. Nakon toga salatu izlijte u činiju za salatu, a prilikom serviranja ukrasite je sa nekoliko listića peršuna i kriškom limuna. Prijatno! - – Prilikom odabira škampa bolje je uzeti neoguljene, jer u procesu kuvanja ispadaju sočnije.
- – Što se tiče počasti djece takvom salatom. Uopšteno govoreći, meso škampa je veoma zdravo i sadrži veoma veliku količinu proteina, kao i vitamine i supstance koje su korisne za organizam kao što su kalijum, kalcijum, jod, fosfor. Osim toga, supstanca kao što je astaksantin potiče stvaranje novih ćelija u tijelu, čime se povećava regeneracija tkiva. Ali, plodove mora djeci treba davati s velikim oprezom, jer prije svega može doći do alergijske reakcije. Stoga je djeci mlađoj od tri godine općenito kontraindicirano da jedu škampe. A deca od 3 do 5 godina treba da jedu ne više od dva puta nedeljno u veoma malim količinama.
- – 1 kašika limunovog soka i malo maslinovog ulja će takođe poslužiti kao preliv za ovu salatu.
- – Ako ovoj salati želite dodati ukus i kiselost, a ne volite majonez, onda prvo odmrznite škampe. Da biste to učinili, stavite ih u cjedilo s dubokom posudom i sipajte vruća voda. Kada led potpuno nestane s njih, očistite ih od ljuske i glave. Stavite škampe u tiganj i dodajte nekoliko kašika maslinovog ulja i limunovog soka. Ako volite ljuto, možete dodati cijeli oguljen češanj bijelog luka, prethodno ga pritisnuvši drškom noža na dasku za rezanje da pusti sok. I miješajući naš sastojak žlicom, pržite na laganoj vatri doslovno 3-5 minuta. Tada će škampi biti zasićeni aromama dodatnih komponenti. Kada ovako pripremljene morske plodove stavljate u salatu, sve sastojke dobro izmiješajte kašikom. I po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja. Ispada i veoma ukusno!
– njihova lakoća, sočnost i bogatstvo vitaminima. Prednosti takvih jela mogu se nabrajati u nedogled. Posebno su ukusni ako koriste škampe. Salata sa kineskim kupusom i škampima jedna je od najukusnijih i najukusnijih delikatna jela za svečanu trpezu. Salate su veoma lagane, ali istovremeno hranljive i ukusne.
Ovo odlična opcija za laganu užinu ili kao dodatak bilo kojem prilogu. Ova salata nije sramotna svečani stočak i uprkos svojoj jednostavnosti. Okus je i delikatan i prefinjen. U stvari, od njega se ništa više ne traži.
trebat će vam:
- 400 gr. Kineski kupus;
- 200 gr. škampi;
- 100 gr. sir;
- 2 krastavca;
- 250 gr. majoneza.
Salata od kineskog kupusa i škampa:
- U početku se škampi kuhaju u običnoj, ali blago posoljenoj vodi. Nakon toga se hlade i čiste od postojeće ljuske.
- Krastavci se operu i iseckaju tanke kriške. Ako se odaberu već zreli primjerci, onda se i oni gule.
- Sir se narenda na krupno rende.
- Kupus se opere i isecka na tanke trakice.
- Svi pripremljeni i nasjeckani proizvodi sipaju se u posudu za salatu, preliju majonezom i po potrebi dodaju sol.
- Sve dobro izmiješajte.
Savjet: Standardni način pripreme škampa je da ih prokuvate. Ali ako želite, možete ih ispeći u tiganju uz dodatak svih vrsta začina. Zbog toga će se promijeniti okus ne samo morskih plodova, već i salate u cjelini.
Salata od škampa sa kineskim kupusom
Ovaj recept je po mnogo čemu sličan svjetski poznatom jelu Cezar. Ali ipak ima određene razlike, zahvaljujući kojima se ova nevjerovatna stvar ne može nazvati sličnošću ili kopijom. Ovo je posebna i neverovatno ukusna kreacija sa neverovatnom aromom i nezaboravnim vizuelnim dizajnom.
trebat će vam:
- 300 gr. Kineski kupus;
- 400 gr. škampi;
- 150 gr. cherry paradajz;
- 2 paprike;
- 200 gr. kruha;
- 50 gr. sir;
- 1/2 limuna;
- 50 gr. ulja;
- 2 čena belog luka;
- 100 gr. majoneza;
- 1/4 l. l. Sahara;
- 1/4 tsp. sol.
Salata sa kineskim kupusom i škampima:
- Početni zadatak je marinirati škampe. U tu svrhu dodaju im se limunov sok, puter, šećer i sol. U ovom sastavu stavljaju se u frižider na pola sata.
- Za to vreme hleb iseći na kockice i staviti u tiganj, dodati ulje i malo propržiti da krekeri postanu hrskavi ali ne prepečeni. Nakon toga se izlažu na salvetu i na njoj ohlade.
- Dalji proces uključuje pripremu preljeva. Da biste to učinili, bijeli luk se zgnječi i pomiješa sa sitno naribanim sirom i majonezom.
- Marinirane škampe stavite u tiganj i pržite nekoliko minuta.
- Mali paradajz se iseče na nekoliko delova.
- Paprika se takođe iseče, središte sa semenkama se iseče na tanke trakice nožem.
- Kupus se takođe isecka na tanke trakice.
- Stavite nekoliko celih listova kupusa na široku posudu i stavite sve proizvode jedan po jedan, svaki sloj mora biti premazan umakom.
- Pripremljeno jelo ukrasite paradajzom i pospite začinskim biljem.
Savjet: salata se priprema neposredno prije serviranja. Ne infuzira se i neće se dugo čuvati, tako da ga ne treba pripremati „u rezervi“.
Salata od kineskog kupusa i škampa
Dodavanje rakovih štapića raznim jelima daleko je od novog. Ali, ipak, uvijek je ohrabrujuće vidjeti pojavu novog recepta koji uključuje njihovu upotrebu. Uostalom, zahvaljujući njima, okus postaje intenzivniji, ali istovremeno ostaje lagan i svjež.
trebat će vam:
- 350 gr. Kineski kupus;
- 200 gr. škampi;
- 100 gr. štapići od rakova;
- 2 jaja;
- 250 gr. konzervirani kukuruz;
- 30 gr. ulja
Kineski kupus, salata od škampa:
- Kupus sitno nasjeckajte i malo ga pritisnite rukama.
- Odmrznuti i oguljeni štapići od rakova se iseku na male kockice.
- Jaja se kuvaju deset minuta, nakon čega se ohlade u vodi na što nižoj temperaturi, oljušte i iseku na sitne kockice.
- Zrna kukuruza se odvajaju od tečnosti.
- Škampi se potapaju u već kipuću vodu. slana voda, sa dodatkom omiljenih začina, i kuvati u njemu bukvalno pet minuta. Nakon kuvanja se očiste i po potrebi malo iseckaju.
- Svi proizvodi se sipaju u duboku posudu, preliju uljem i aktivno miješaju.
Savjet: uprkos činjenici da je u pripremi salate potrebno koristiti kineski kupus, još uvijek se može zamijeniti. Običan bijeli kupus će jelu dodati malo pikantnosti. Ali kako karakteristična nježnost ne bi nestala, osim uobičajenog usitnjavanja, kupus će biti potrebno malo posoliti i zgnječiti rukama.
Salata sa škampima i kineskim kupusom po receptu
Brynza ima neverovatno kvaliteti ukusa. Ona je u stanju da napravi jedinstveno jelo u svakom jelu. raspon ukusa, ali posebno elegantno ide uz škampe i najobičniji kineski kupus. Ugodna kiselost, neočekivano slatkasta nota i šarmantna pikantnost doprinose stvaranju jednostavno briljantne kreacije.
trebat će vam:
- 100 gr. škampi;
- 250 g kineskog kupusa;
- 150 gr. feta sir;
- 1 krastavac;
- 1 paradajz;
- 1 kruška;
- 1 narandža;
- 20 gr. indijski orasi;
- 30 gr. ulja;
- 1/2 tsp. biber;
- 1/2 tsp. mješavine talijanskog bilja;
- 10 gr. sok od limuna.
Koraci kuhanja:
- Najprije se škampi odmrzavaju i tek onda stavljaju u tiganj, poprskaju limunovim sokom, posipaju mješavinom talijanskog začinskog bilja i lagano prže uz stalno miješanje. Nakon prženja ostave se da se ohlade.
- Orašasti plodovi se nožem iseckaju na male komadiće.
- Sir se usitnjava na vrlo male kvadratiće i prži u tiganju uz dodatak mala količina ulja Dodaju se i svježe cijeđeno sok od narandže i začine. Komadići sira bi trebalo da budu blago zapečeni.
- Listovi kupusa se operu i iseckaju na tanke trakice.
- Kruška, krastavac i paradajz se operu. Svaki od ovih proizvoda se zatim čisti i drobi na male komadiće.
- Sve komponente se stavljaju jedna po jedna u zdjelu za salatu, od kojih je prva kupus.
- Zatim rasporedite krastavac i sir koji se nakon prženja ohladio.
- Zatim se tu stavlja paradajz, kao i škampi i kruška.
- Na kraju ovog nevjerovatnog procesa, cijela kompozicija se posipa prethodno sjeckanim orasima i odmah se servira za stol.
Salata sa škampima i kineskim kupusom
Posebnost ovog jela je u korištenju poznatih i ne baš običnih proizvoda. Kombinacija krompira i pasulja sa škampima i maslinama je prilično zanimljiva. Okus je daleko od običnog, ali zaista izvrstan. Proces kuhanja je nevjerovatno jednostavan, ali u isto vrijeme zanimljiv i čak uzbudljiv.
trebat će vam:
- 300 gr. škampi;
- 300 gr. boranija;
- 3 paradajza;
- 3 krompira;
- 1 luk;
- 2 paprike;
- 2 jaja;
- 300 gr. Kineski kupus;
- 3 čena belog luka;
- 100 gr. masline;
- 30 gr. vinsko sirće;
- 1/2 tsp. sušeni začini po vlastitom nahođenju;
- 1/4 tsp. biber;
- 1/4 tsp. sol;
- 70 gr. maslinovo ulje.
Koraci kuhanja:
- Proces pripreme ovog jela počinje pripremom dresinga. Trebat će neko vrijeme da se potpuno upije. Priprema dresinga počinje tako što se češnjak izgnječi presom ili nožem i pomiješa se u dubljoj posudi sa sirćetom, uljem, odabranim začinima, soli i biberom.
- Sada možete prijeći na ostale proizvode. Krtole krompira se operu i stave u šerpu sa vodom, u kojoj se kuvaju. Nakon ključanja, krompir se ohladi hladnom vodom, očistiti i iseći na kockice.
- Pasulj se stavi u vodu i kuva deset minuta. Tek onda se ohladi i secka nožem.
- Jaja kuvajte 10 minuta, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i isecite po dužini na nekoliko delova.
- Ogulite papriku i luk na kolutiće ili poluprstenove.
- Nekoliko listova kupusa je sitno i tanko nasjeckano, ali ostali se ne diraju, jer će biti korisni u procesu dizajna.
- Paradajz se opere i iseče na ne baš tanke kriške.
- Škampi se odmrzavaju i tek nakon toga se sipaju u posoljenu i popaprinu vodu, u kojoj se kuvaju najviše pet minuta. Nakon kuhanja voda se ocijedi, a škampi se ohlade, očiste i po potrebi seku na manje komade.
- Na tanjir se stavljaju listovi kupusa, a na njih se stavljaju kockice krompira.
- Zatim se tu stavljaju pasulj i paradajz.
- Zatim, paprika, luk, kupus, jaja.
- Na samom vrhu ove kompozicije stavljaju se škampi i masline.
- Sve obilno prelijte pripremljenim sosom i odmah iznesite na sto.
Salate: kineski kupus, škampi, šipak - ovo su možda najneobičnija i originalnija, ali istovremeno i elementarna jela u procesu kuhanja. Tako jednostavno i neobično bogata jela Svaki dan možete maziti sebe i svoje najmilije. Salate: kineski kupus, šipak, ukras od škampa redovni ručak i dodati će romantičnu atmosferu večeri. A na odmoru će biti prilično teško odbiti ova jela, jer na pozadini najzasićenijih masti kulinarska remek-djela ove salate će izgledati posebno nježno i elegantno.