Salata sa dimljena piletina a gljive se često pojavljuju na svečanim i svakodnevnim stolovima. to ukusno jelo, za čiju pripremu nije potrebno puno vremena i sastojaka.
Dimljena piletina i pečurke dobro se slažu s raznim namirnicama, što olakšava promjenu recepata dodavanjem različitog povrća, bobičasto voće, pa čak i voće. Uz pomoć ovih manipulacija možete unijeti neobičan i jedinstven okus u salatu.
Sve više želim skuhati nešto neobično, jednostavne salate u obliku olivijea i bunde, već dugo ne izazivaju veliko oduševljenje i neće nikoga iznenaditi. Želim nahraniti svoje ukućane nečim ukusnim i neobičnim, što do sada nisu probali. Za ljubitelje mesnih salata najprikladniji su recepti za salate s dimljenom piletinom i gljivama.
Kako skuhati salatu sa dimljenom piletinom i pečurkama - 15 sorti
Ova salata se vrlo brzo i lako priprema. Sadrži vrlo malo sastojaka, a ukusa je nježna, svježa i hrskava. Pekinški kupus daje salati sočnost i prozračnost.
Sastojci:
- 300 g dimljenog pilećeg filea
- 1 konzerva kiselih pečuraka
- 300 g kineskog kupusa
- majoneza
- sol.
kuhanje:
- Prelijte tečnost od pečuraka i isperite vodom. Narežite na male komadiće.
- Pileći file iseći na kockice ili trakice.
- Kupus iseći na tanke trakice.
- Sve stavite u posudu, posolite, pobiberite, začinite majonezom i dobro promešajte.
Veoma ukusno i prelepa salata"Vilinska livada". Pečurke za ovu salatu možete uzeti po želji. Možete koristiti i pržene i kisele gljive. Sa kiselim šampinjonima salata je sočnija.
Sastojci:
- 200 g dimljene piletine
- 100 g suvih šljiva
- 3 kuvana jaja
- 200 g tvrdi sir
- 200 g šampinjona
- 1 sijalica
- 0,5 šolje mlevenih orasi
- majoneza
- biljno ulje
- biber.
kuhanje:
Pileće meso sitno iseckano na kockice.
Odvojite bjelančevine od žumanaca, izrendajte.
Da bi suve šljive bile mekane, potrebno ih je preliti toplom vodom 20 minuta.
Suve šljive narežite na male komadiće.
Isjeckajte malo gljiva, ostavite za dekoraciju.
Luk narezan na sitne kockice, pržiti, pomiješati sa gljivama.
Beli luk propasirati kroz presu za beli luk, pomešati sa majonezom.
Narendati sir.
Stavite salatu u slojeve: luk sa pečurkama, majonez, malo orašastih plodova, pola žumanca, pola rendani sir, majonez, malo orašastih plodova, piletina, majonez, suve šljive, majonez, orasi, majonez, piletina, orasi, majonez, sir, proteini i majonez.
Salatu ukrasite začinskim biljem i pečurkama.
Još jedna odlična salata sa piletinom i pečurkama. Pravi vrhunac ova salata je slatka paprika. Možete ga uzeti u bilo kojoj boji, najvažnije je da bude slatko.
Sastojci:
- dimljena pileća prsa
- slatka paprika
- 150 g tvrdog sira
- 0,5 limenke konzervirani kukuruz
- 200 g kiselih pečuraka
- 200 g kineskog kupusa
- majoneza
- sol.
kuhanje:
Pileća prsa i sir narežite na kockice.
Bugarski biber i kineski kupus narezani na trakice.
Visoko ukusna salata sa dimljenom piletinom, mariniranim pečurkama i pasuljem.
Ako ne volite pasulj, možete ga zamijeniti zelenim pasuljem. grašak iz konzerve, ili ne stavljajte ništa.
Sastojci:
- 300 g dimljene piletine
- 3 kisela krastavca
- crvena konzervirani pasulj
- 1 konzerva kiselih pečuraka
- 150 g majoneza
- sol.
kuhanje:
- Piletinu i krastavce narežite na kockice.
- Ocijedite tečnost iz pasulja, isperite vodom.
- Ocijedite tečnost iz šampinjona, isperite vodom, narežite krupnije pečurke.
- Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite, pobiberite, začinite majonezom, dobro promiješajte.
Ananas se odlično slaže s mesom. Za pripremu ove salate koristi se pileća šunka. Sama šunka je masna, a ananas pomaže da se sakrije taj sadržaj masti i da salati jedinstven okus.
Sastojci:
- dimljeni pileći but
- 200 g pržene pečurke
- 300 g kineskog kupusa
- 200 g ananas iz konzerve
- majoneza
- sol.
kuhanje:
- Odvojite meso od kostiju i narežite na kockice.
- Takođe narežite na kockice i ananas.
- kineski kupus iseći na trake.
- Sve sastojke stavite u činiju za salatu, posolite, dodajte majonez i dobro promešajte.
ukusna i sočna salata sa piletinom i kiselim pečurkama. Ova salata uključuje i kuvana jaja i tvrdi sir. Svi sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima, naglašavajući kvaliteti ukusa posuđe.
Sastojci:
- 4 kuvana jaja
- 300 g dimljenog pilećeg filea
- 200 g tvrdog sira
- 1 banka konzervirane pečurke
- majoneza.
kuhanje:
- Pečurke seckane i lagano pržene za biljno ulje.
- Pileći file narežite na vlakna. Narežite na kockice.
- Salatu rasporedite u slojevima: pečurke, majonez, meso, majonez, rendani protein, sir, majonez, seckano žumance.
Delicious and neobična salata sa piletinom, pečurkama i maslinama. Jelo se vrlo brzo priprema i veoma je ukusno. Osjeća se okus maslina delikatnog ukusa pileći file. Ispada izdašna i nježna salata.
Sastojci:
- 300 g dimljenog pilećeg filea
- 4 kuvana jaja
- tegla kiselih pečuraka
- tegla maslina bez koštica
- majoneza.
kuhanje:
- Jaja iseckati na kockice.
- File narežite na trakice.
- Masline narežite na 4 dijela.
- Isjeckajte pečurke.
- Sve sastojke za salatu sjediniti u posudi, posoliti, začiniti majonezom i dobro promiješati.
Veoma ukusna salata za napraviti. Uspješna kombinacija sastojaka daje salati poseban okus. Ova divna poslastica pogodna je i za svečane i za svakodnevne poslastice.
Sastojci:
- 350 g dimljenih pilećih prsa
- 100 g suvih šljiva
- 100 g kiselih pečuraka
- 7 prepelica jaja
- 150 g ananasa iz konzerve
- 2 krastavca
- 5 st. l. majoneza
- sol.
kuhanje:
- Slice pileća prsa velike kocke.
- Suve šljive narezane na trakice.
- Prepelica jaja iseckati na pola.
- Narežite ananas i krastavac na krupnije komade.
- Pečurke prepolovite.
- Sve sastojke stavite u zdjelu, posolite, začinite majonezom, dobro promiješajte.
Meso peradi je veoma sočno, a istovremeno niskokalorično. Dobro se slaže sa paradajzom, sirom, pečurkama i kukuruzom. Ova paradajz salata ima neobičnog ukusa i veoma prijatne arome. Počnimo da kuvamo.
Sastojci:
- dimljena noga
- Paprika
- 4 paradajza
- 100 g nemasnog majoneza
- 200 g kiselih pečuraka
- 1 sijalica
- biber, sol, začinsko bilje - po ukusu
kuhanje:
- Počnimo sa pripremama pilećeg mesa. Prvo morate očistiti šunku od kostiju i kože, a meso narezati na što tanje trakice.
- Paradajz oprati, pa na isti način iseći na trakice.
- Operite slatku papriku, uklonite peteljku i narežite na kolutiće. Ogulite luk, a zatim ga narežite na sitne kockice.
- Sve sastojke stavite u jednu zdjelu, dodajte sitno sjeckano zelje, crni biber i sol.
- Začinite majonezom i dobro promiješajte.
- Stavite salatu u frižider na impregnaciju 2-3 sata.
Divna salata sa dimljenim pilećim prsima i prženim pečurkama. Više svetao ukus a konzervirani kukuruz daje sočnost salati. Takođe, ovu salatu, umesto majonezom, možete začiniti jogurtom.
Sastojci:
- 500 g šampinjona
- 1 veliki luk
- dimljeni pileći but
- 2 svježa krastavca
- 2 kuvana jaja
- 1 konzerva kukuruza u konzervi
- majoneza
- sol.
kuhanje:
- Isecite pečurke. Pečurke propržiti, dodati malo suncokretovo ulje, sol.
- Luk narezan na pola prstena. Na biljnom ulju propržite luk.
- Krastavac i jaje narezati na trakice.
- Pileći but ukloniti kožu i kosti. Meso narežite na trakice.
- Sve sastojke salate stavite u zdjelu, posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte.
Ova salata je idealna ako baš ne želite da kuvate, ali morate da jedete. Recept je vrlo jednostavan i brz, a salata ukusna i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- 400 g bijelog pasulja iz konzerve
- 500-600 g dimljenog buta
- začinsko bilje: luk, kopar
- 2 krastavca
- 190 g majoneza
kuhanje:
- Pečurke narezane na trakice, pržite na biljnom ulju na laganoj vatri.
- Odvojite meso od kože i kostiju, nasumično nasjeckajte.
- Operite krastavac, po potrebi ogulite. Narežite na trakice ili kockice.
- Otvorite konzervu pasulja i ocedite tečnost iz nje.
- Sitno nasjeckajte zelje.
- Sve proizvode sjediniti u dubljoj posudi, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom.
Odlična salata za praznični sto. Glavna sastojka u salati su 3, dimljena je pileći file, šampinjoni i kukuruz. U kombinaciji, ovi proizvodi daju salatu dobar ukus i ne treba dugo da se kuva.
Sastojci:
- 300 g šampinjona
- 300 g dimljenog pilećeg filea
- 2 glavice luka
- 2 kuvana jaja
- šargarepa
- 1 konzerva kukuruza
- majoneza
- sol.
kuhanje:
Luk narežite na sitne kockice, stavite u tepsiju. Na luk pošaljite nasjeckane šampinjone i rendanu šargarepu. Pržite do kraja.
Ne smijete dodavati previše biljnog ulja, inače će se prženje pokazati previše masnim, a to može pokvariti okus salate.
Pileći file sitno nasjeckajte.
Oguliti jaja, izrendati.
Sve sastojke salate sipajte u činiju, začinite majonezom, posolite i dobro promiješajte.
Ukusna salata sa dimljenom piletinom i pečurkama. Ova salata također uključuje tvrdi sir i svježi krastavac. Moraćete da odvojite vreme da pripremite jelo, jer je salata dizana, ali ćete biti zadovoljni rezultatom.
Sastojci:
- 1 dimljeni pileći file
- 300 g prženih šampinjona
- 200 g tvrdog sira
- svježi krastavac
- 2 kuvana jaja
- gomila zelenila
- 100 g majoneza
- sol.
kuhanje:
- File i krastavac narežite na sitne kockice.
- Sir i jaja narendajte na krupno rende.
- Salatu stavite u slojeve, premažite majonezom: meso, pečurke, jaja, krastavac, sir.
- Stavite salatu u frižider na 2-12 sati da se upije.
Veoma ukusna, lagana i neobična salata za svečani sto. Jelo ispada izdašno, ali u isto vrijeme nije teško. Savršeno za zaljubljene slojevite salate. Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept.
Sastojci:
- 300 g dimljene piletine
- 250 g kiselih šampinjona
- 150 g cherry paradajza
- 1 sijalica
- 200 g tvrdog sira
- 150 g majoneza
- sol.
kuhanje:
- Meso narezano na srednje komade
- Pečurke narezane na kriške.
- Fino kockice
- Izrežite paradajz na 4 dijela.
- Sir narendajte na sitno rende.
Stavite salatu u slojeve, podmazujući majonezom: meso, luk, majonez, pečurke, paradajz, sir. Salatu ukrasite cherry paradajzom na pola.
Ova salata je veoma sočna i ukusna. Mješavina bijelog kupusa i morskih algi možda neće biti po svačijem ukusu, jer ne vole svi alge. Može se zamijeniti pekinškim ili savojskim kupusom.
Također, alge se mogu zamijeniti obojenim kupusom.
Sastojci:
- 300 g bijeli kupus
- 100 g konzerviranih morskih algi
- 200 g mariniranih šampinjona
- 1 crvena slatka paprika
- 1 krastavac
- 8 zelenog luka
- 4 žlice majoneza
- soli po ukusu.
kuhanje:
- Narežite kupus i posolite.
- Dodati slatku papriku i krastavac narezan na trakice.
- Povežite se sa morski kelj i sitno seckani zeleni luk.
- U salatu dodajte seckane pečurke.
- Začinite majonezom, promiješajte i stavite u činiju za salatu.
- Prije serviranja po vrhu možete posuti peršunom.
Prijatelji, ono doba kada su pripremali grickalice dimljena piletina samo za rođendane i svečane praznike, davno zaboravljene. Danas mnogi čuvari ognjišta sve češće kvare svoje domaćinstvo ovakvim salatama. Danas dijelim s vama zanimljiv recept- salata sa dimljenom piletinom, krastavcem i jajima, koja će biti odlična alternativa dosadnim jelima.
Na kuvanje ćete potrošiti svega nekoliko minuta, a možete ga poslužiti na bilo kojem svečani sto. Uvjeravam vas da je uzbuđenje oko njega zagarantovano.
Šta je dobro sa dimljenom piletinom?
- Prvo, cijena dimljene piletine je mnogo jeftinija od morskih plodova i govedine.
- Drugo, dimljeno meso gasi žeđ za gladom i dugo ostavlja osjećaj sitosti.
- Treće, dimljeno meso sadrži triptofan, koji doprinosi stvaranju zadovoljstva i hormona sreće.
- Četvrto, dimljena piletina dobro se slaže s mnogim istinski "ruskim" proizvodima (na primjer, s lukom, mrkvom, gljivama, sirom, bijelim lukom, paradajzom, začinskim biljem).
- I peto, važna stvar, dimljena piletina ima ugodnu specifičnu aromu, svijetlo izražen okus i nježno sočno meso.
Idemo dalje na razmatranje onog sa dimljenom piletinom, za vašu udobnost, recept je predstavljen fotografijama korak po korak.
Dimljeni pileći but - 1 komad
Jaja - 2 komada
Kiseli krastavac - 2 komada
Zeleni luk - mala gomila
Majonez - za dresing
Sol - po ukusu
kuhanje:
1. Pre svega skuvajte jaja. Kako bi se uštedjelo vrijeme, to se može učiniti unaprijed, na primjer uveče. Kada su jaja skuvana, potopite ih u hladnu vodu na 10 minuta kako bi se lakše ogulila.
Ohlađena jaja oguliti i iseći na kockice oko 8 mm.
2. Dok se jaja kuvaju, izvadite meso sa dimljenog pilećih buta i iseckajte ga. Preporučujem da ne bacate kost koja ostane - supe (grašak i sočivo) kuvane u dimljenoj čorbi su veoma ukusne. Stoga vam savjetujem da ga prokuvate, bilo odmah, ili ga zamrznete za buduću upotrebu.
3. Kisele krastavce narežite na kockice, iste veličine kao i jaja. Inače, za ovu salatu možete uzeti kisele krastavce.
4. Zeleni luk oprati i sitno iseckati. Ako nemate zeleni luk, nemojte žuriti u radnju po njega, možete ga zamijeniti lukom, trebat će vam jedna stvar. Potonje ćete morati iseći na sitne kockice i dinstati do zlatno smeđe boje mala količina suncokret rafinirano ulje. E, sad, dok dolazi baštensko zelje, ja sam u ovoj salati koristila praziluk 🙂
5. Sve proizvode stavite u veliku zdjelu za salatu i dodajte majonez. Želim to napomenuti za punjenje ovu salatu Postoji alternativa - maslinovo ulje. 
6. Salatu dobro izmiksajte i probajte, možda ćete trebati i posoliti. Međutim, posebno napominjem da su dimljena piletina i krastavac sami po sebi prilično ljuti.
Salatu ostavite u frižideru oko 30 minuta, pošto su jela začinjena majonezom, poželjno je poslužiti hladnu.
Prije posluživanja salatu ukrasite dimljenom piletinom i zelenilom od krastavca. 
Prijatno!
PS: Osim za samostalno jedenje salate, može se koristiti i kao fil za palačinke, za kuvanje, za tartlete i korpice.
Osim toga, variranjem sastojaka, na primjer, dodavanjem malo konzerviranog kukuruza, možete stvoriti nevjerovatne nove. ukusna remek-djela salate za svečanu gozbu.
Prijatelji, ako vam se svidio recept, napišite svoje utiske u komentarima. Veoma mi je važno da znam vaše mišljenje, to će blog učiniti zanimljivijim i korisnijim. Kliknite na dugmad društvenih mreža, pridružite se grupi Delicious cuisine u VKontakteu, pretplatite se na redovnu mailing listu novih recepata.
S poštovanjem, Lyubov Fedorova.
Možda i najpopularniji. I nije ni čudo, jer miris dimljenog mesa salatama daje poseban okus i čini je uvijek prepoznatljivom. Glavna stvar u takvoj salati je odabrati dobra piletina sa prijatnom a ne gorkastom aromom dima i tada ce vam salata biti veoma ukusna.U ovom delu sakupim najvise ukusni recepti salate i povremeno dodavati nove.
Salata sa palačinkama i kukuruzom
Sastojci:
- dimljena piletina - 400 g.
- kukuruz - jedna konzerva
- majonez - 150 ml
- luk - 1 kom.
- suncokretovo ulje -50 ml.
- jaja - 4 kom.
- skrob - 1 kašika.
- mleko - 3 kašike
- so.biber po ukusu
kuhanje:
Za palačinke pomešati jaja, skrob, mleko, so i malo suncokretovog ulja. Tucite malo dok ne postane glatka. Dobro zagrejte tiganj i namažite ga uljem. Pripremite palačinke. Spremne palačinke umotajte u rolnice i narežite na rezance. Ostavite prelepe spirale da ukrasite salatu.
Narežite piletinu na kockice.Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Smiri se.
Sve sastojke za salatu sjediniti u jednoj posudi, dodati majonez, so i biber. Posolite na kraju da ne posolite.
Salatu stavite na tanjir, ukrasite lijevim palačinkama.
Salata *Nježna* od kukuruza, jaja i pečuraka
Sastojci:
- piletina dimljeni file- 1 kom.
- šampinjoni - 250 g
- jaja - 6 kom.
- šargarepa - 2 kom.
- kukuruz - 400 g
- domaci majonez-100 g
- sveže začinsko bilje po ukusu
- sol, začini po ukusu
- beli luk - 1 češanj
- kiseli krastavci - 2-3 kom.
- biljno ulje za prženje
kuhanje:
Šargarepu skuvati dok ne omekša. Pečurke krupno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, posolite.
Pileći file iseći na komade. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti. Ukiseljene krastavce sameljite. Ocedite tečnost iz konzerve kukuruza.
Pomiješajte majonez sa začinskim biljem i zgnječenim bijelim lukom.
Pomiješajte sve sastojke za salatu, začinite majonezom. Stavite salatu u okruglu šolju ili činiju, stavite posudu na vrh i okrenite. Pažljivo izvadite šolju.
Salatu ukrasite pečurkama, kukuruzom i peršunom.
Salata *Kleopatra* sa štapićima rakova
Sastojci:
- piletina 200gr.
- štapići od rakova 200gr
- kukuruz -1 banka
- svježi paradajz -2 kom.
- tvrdi sir - 50 g
- zeleni luk greda
- majoneza
kuhanje:
Piletinu narežite na kockice sa stranicom od oko 7 mm. Rakovi štapići, takođe isečeni na kockice.Isto radimo i sa paradajzom. Svi sastojci bi trebali biti približno iste veličine. Naseckamo zeleni luk.
Sir utrljamo na sitno rende.U činiju za salatu stavimo piletinu, štapiće od rakova, paradajz, luk i kukuruz.Lagano miješajte kako ne biste zgnječili paradajz. Prilikom serviranja začinite majonezom i pospite rendanim sirom. Sol nije potrebna.
Salata *Marseille* sa suvim šljivama i korejskom šargarepom
Sastojci:
- 2 dimljene noge
- 300 gr tvrdog sira,
- 6 jaja
- čaša slatkih suvih šljiva, bez koštica,
- 1 češanj belog luka
- 300 gr spremno ljuta šargarepa na korejskom
- pola čaše malo mljevenih oraha,
- 500 gr majoneza,
- sol,
- mljeveni crni biber po ukusu
- veza peršuna.
kuhanje:
Pileće meso isečeno na kockice.
Suve šljive operite i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, stavite na papirne ubruse, osušite. Narežite na trakice.
At kuhana jaja odvojiti bjelanca od žumanaca. Posebno izrendati na sitno rende.
Provucite sir kroz velike rupice na rende, pomiješajte sa majonezom i češnjakom procijeđenim kroz presu.
Na suvom tiganju lagano propržiti orahe, pomešati sa šargarepom.
Na ravan tanjir rasporedite suhe šljive, premažite majonezom, zatim piletinu, so i biber, ponovo majonez, sledeću - šargarepu sa orasima, na vrhu - gotov sloj sira, sada proteine. Sve premažite majonezom sa svih strana i ravnomjerno prelijte žumancem.
Ostavite da odstoji sat vremena u frižideru, pri serviranju ukrasite peršunom - grančicama ili seckanim začinskim biljem.
Salata sa kiselim pečurkama i krastavcima
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa - 200 g
- Svježi krastavac - 150 g
- Kisele pečurke - 150 g
- Luk - 1 kom.
- Kuvana jaja - 4 kom.
- Majonez ili pavlaka - po ukusu
- Pepper
- Zeleni luk ili drugo začinsko bilje - po ukusu
kuhanje:
Pečurke narezati na tanjire srednje veličine, luk sitno nasjeckati, malo propržiti, ohladiti.
Dimljena pileća prsa i krastavac narežite na tanke trakice, jaja narendajte na srednje sitno, zelje nasjeckajte.
Položite u slojevima odozdo prema gore:
prvi sloj je piletina,
drugi sloj - krastavac,
treći sloj - pečurke sa lukom,
četvrti sloj - zelje,
peti sloj su jaja.
Premažite dresingom, posolite i pobiberite po ukusu.
Ukrasite po želji.
Salata *Parisel* sa povrćem
Sastojci:
- dimljena piletina (možete uzeti 1 but);
- 1 krastavac;
- 1 slatka paprika;
- 1 paradajz;
- 2-3 žlice. l. kukuruz u konzervi;
- malo majoneze;
- zelje kopra;
- so, biber po ukusu.
kuhanje:
Počnimo pripremati salatu rezanjem dimljene piletine - mora se odvojiti od kostiju i kože, rukama rastaviti na odvojena vlakna. Povrće oprati, krastavcu odstraniti kožu i narezati na tanke trakice.
Paradajz, slatka paprika iseckana na kockice. Sve sastojke pomešati u činiji za salatu, dodati seckani kopar, malo kukuruza iz konzerve. Salata Parisel začiniti po ukusu majonezom, po želji posoliti i dodati mljeveni biber.
Salata *Nevjesta*
Sastojci:
kuhanje:
Režemo piletinu male komadiće bez kože.
Narendajte krompir krupno rende, sir izrendati na sitno, žumanca i belančevine - posebno.
Luk je bolje prethodno marinirati (sitno iseckati i preliti 10-20 minuta sa 1 kašikom sirćeta i vrućom vodom sa mešavinom sirćeta).
Svaki sloj utrljajte preko tanjira kako bi salata ispala zaista prozračna i nježna. Salatu širimo u slojevima, praveći mrežu od majoneze između njih.
1. sloj: piletina, majonez
2.: luk
3.: krompir, majonez
4.: žumanca
5.: topljeni sir, majonez
6.: proteini.
Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati u frižideru.
Salata sa kupusom, krastavcima i kukuruzom
Sastojci:
- 400 gr. kupus
- jedna dimljena pileća prsa
- konzerva desertnog kukuruza
- 200-250 gr. svježi krastavci
- majoneza
- zelje (po ukusu)
kuhanje:
Kupus sitno nasjeckajte. Malo posolite i izgnječite dok ne pusti sok.
Narežite pileća prsa na male kockice. Krastavac narežite na male komadiće.
Sve sastojke stavimo u dublju činiju, u meteni kupus. Dobro promiješajte. Pogledajte kako lepo izgleda ova salata. Ostaje da ga malo začinite i možete ga poslužiti na stolu.
Salata sa pržene pečurke, suve šljive i korejske šargarepe
Sastojci:
- 200 gr. svježi šampinjoni
- 150 gr. dimljeno pileće meso
- 80 gr. korejska šargarepa
- 80 gr. suve šljive
- 150 gr. svježi krastavci
- 150 ml majoneze
- biljno ulje
- biber, so, začinsko bilje.
kuhanje:
Ova salata je položena u slojevima u posebnom obliku, ali ako je nema, onda možete izrezati cilindar iz obične limenke ili plastična boca. Uzimamo ravnu posudu i stavljamo na nju formu koju treba namazati biljnim uljem kako bi se lakše izvadio.
Stavite na dno forme
1 sloj - pileće meso narezano na komade, premazano majonezom.
2 sloja - seckane suve šljive, takođe podmažite majonezom.
3 sloja - seckani i prženi šampinjoni
4 sloja - svježi krastavci narezani na male kockice
5 sloj - korejska šargarepa.
Sve slojeve takođe treba premazati majonezom. Kada su svi slojevi poslagani, pažljivo uklonite kalup. Ukrasite gotova salata po vlastitom nahođenju stavite u frižider na pola sata da se upije i ohladi.
Salata sa mangom, paradajzom i pirinčem
Sastojci:
- 1 plod manga (ili 150-200 g iz konzerve);
- 1 šolja kuvanog pirinča;
- 1 svježa slatka i kisela jabuka;
- 1/3 šolje konzerviranog kukuruza;
- 250 g dimljene piletine;
- 1 svježi paradajz;
- pola limuna;
- Majonez za preljev;
- peršun za dekoraciju.
kuhanje:
Dimljeno pile (uzmite meso sa buta ili prsa) narežite na male kockice. Mango očistimo, narežemo na iste komade kao i piletinu. U činiju za salatu stavite kuvani pirinač, seckani mango i piletinu. Dodajte malo kukuruza iz konzerve (2-3 supene kašike)
Paradajz prepolovite, kašikom uklonite sjemenke sa sokom, pulpu isjecite na kockice. Jabuku dobro operite, obrišite papirnim ubrusom, ogulite je od jezgre. Jabuku narežemo na kockice i prelijemo sokom od pola limuna.
Jabuku zajedno sa limunovim sokom šaljemo u zdjelu za salatu, dodamo sjeckani paradajz i lagano promiješamo. Ostaje samo začiniti salatu majonezom ili nemasnu kiselu pavlaku, dodati seckani peršun. Salatu možete začiniti solju i biberom po ukusu.
Salata od maslina, paradajza i prženih pečuraka
Sastojci:
- dimljena piletina 250 g (možete uzeti but);
- svježi šampinjoni 300 g;
- ulje za prženje;
- masline 1 b;
- 2 svježa paradajza;
- tvrdi sir 100 g;
- Majonez za preljev;
- so i biber po ukusu.
kuhanje:
Za pripremu ove salate možete uzeti marinirane cijele šampinjone, iako po mom ukusu ispada ukusnije sa svježim prženim šampinjonima.
Odvojite pileći but od kože i kostiju, meso narežite na kockice ili trakice. Pečurke pržite na biljnom ulju nekoliko minuta na srednjoj vatri, sklonite sa vatre, posolite po ukusu. Sir narezan na male kockice.
U činiji pomiješajte pržene šampinjone sa seckanom piletinom i sirom. Paradajz narežite na kockice, masline narežite, dodajte u salatu. Začinite salatu majonezom po ukusu, promiješajte i po želji ukrasite začinskim biljem. To je tako lako svečana salata sa dimljenom piletinom na kraju ispadne.
Salatu možete diverzificirati ne samo dimljenom piletinom konzervirano povrće ali i pečurke svježi krastavac. Ovo je također prilično zanimljiva kombinacija.
Okupljanje zajedno:
- dimljena pileća prsa (prethodno lagano kuhana);
- veliki (po mogućnosti crveni ili ljubičasti) luk;
- 0,5 kg. svježi šampinjoni (ljeti se mogu zamijeniti bilo kojim drugim gljivama - to će biti samo zadovoljavajuće);
- 2 tvrdo kuvana jaja;
- tegla (150-200 gr.) konzerviranog kukuruza šećerca;
- 2 svježa (po mogućnosti srednje duga, ne mala) krastavca;
- majonez (po mogućnosti salata ili lagana);
- biljno ulje;
- sol i mljeveni crni biber;
- malo svežeg kopra.
Pripremljenu salatu prelijepo grupiramo u činiju za salatu, a svu ovu poslasticu začinimo sitno sjeckanim koprom. Za 5-10 minuta svi sastojci su međusobno zasićeni, natopljeni i spremni za jelo - pojedite!
Salata "Karpatski pozdrav"
Općenito - pasivna priprema salate za četiri pune porcije 45 minuta (plus minus 5 minuta za čišćenje i pranje povrća i začinskog bilja). Aktivan - pa čak i manje - 15 minuta.
Dakle, uzimamo:
- 200 gr. bilo koji komad dimljene piletine koju volimo, skuhajte (10-15 minuta kuvanja je uključeno u pasivno vrijeme);
- velike slatke (po mogućnosti crvene) paprike;
- kuhana šargarepa unaprijed (bolje - velika);
- 3 kuvana krompira srednje veličine (može biti velika);
- 100 gr. (mala tegla) zeleni grašak;
- 100 gr. pavlaka ili majonez od maslina;
- hrpa zelenog luka (beli dio ne odrežite!);
- sol.
režemo:
- slamnati biber;
- krompir, mrkva, pileće kocke;
- crni luk na sitne kolutiće.
Sve pomiješamo i začinimo ili kiselom pavlakom (biće nježnije) ili majonezom. Po potrebi dodajemo. Sve. Jelo je spremno za posluživanje!
Salata "Zdravo proleće"
Gledajući u oblačno nebo, želim da udahnem dašak prolećne topline. A svoje nepce možete razmaziti prolećnim vibracijama. Pripremimo salatu sa oguljenim krastavcem (i zanimljivo - bez luka!).
U jednakim omjerima (komadi) uzimamo:
- slatka (može biti višebojna - za raspoloženje) paprika;
- paradajz (ako trešnja - onda tri puta više);
- krastavci.
dodajemo:
- 150-200 gr. kukuruz u konzervi;
- 200 gr. dimljeni pileći file (preporučljivo je držati ga u kipućoj vodi nekoliko minuta kako bi se pojavila pretjerana oštrina zasićenog i prekidajuća svježina mirisa);
- lagana majoneza;
- malo bosiljka, hrpa kopra i par grančica peršuna (moguć je cilantro, ali ovo nije za svakoga);
- sol, mljeveni crni biber.
Prije svega, hajde da se pozabavimo dimljenom piletinom - ona je teža od svih ostalih proizvoda i neće ostati bez soka dok se režu i dodaju sočno povrće. Režemo ga - ne dugo, ali što je moguće tanje.
Na isti način postupamo sa oguljenim krastavcem, opranim paradajzom i paprikom oljuštenom od jezgre.
Dodamo slatku sunčanu koricu - kukuruz, prilično sitno sjeckano zelje, majonez, samo malo mljevenog bibera. Miksamo. I tek nakon toga, ako nema dovoljno soli u piletini i majoneza, dodajte je. Ponovo promiješajte drvenom lopaticom. Zelena salata, natopljena prolećnim bojama i raspoloženjem, tražiće od vas da je stavite u usta.
Savjet: "Zdravo" je bolje jesti danas - sutra, sa iscurelim sok od paradajza On više neće biti isti. Biće umoran od uvelog zelja i plakaće sa ispuštenim sokom od paradajza.
"Hersonska salata" sa dimljenom piletinom
Klasična "hersonska salata" se kuva sa kuvanim u raznim začinima goveđi jezik. Pikantnije - sa kuvanim belim mesom od dimljene piletine.
Da biste prehranili četvoročlanu porodicu, trebalo bi da pripremite:
- ne više od 200 gr. ;
- mala (150 gr.) staklenka graška iz konzerve;
- 3 tvrdo kuvana jaja;
- 300 gr. kuvana (neću mazati!) pirinač;
- luk ili zeleni luk (dovoljno je 100 gr.);
- gomila svježeg peršuna;
- sol;
- domaći majonez sos.
Domaći sos za ovu pileću salatu je promenljiv - crveni (ljuto) ili beli (klasičan).
Za crvenu majonezu ljuti sos sa zelenilom potrebno je:
- 150 gr. listovi spanaća;
- 300 gr. majoneza;
- estragon (svježe začinsko bilje);
- svježa veza peršuna i ista količina kopra;
- 1 st. l. ljuti paradajz sos.
Spanać operemo, dinstamo 10-15 minuta u maloj količini (bukvalno na dnu tiganja) kipuće vode, ohladimo i protrljamo kroz sito. U ovu masu dodajte, snažno mešajući, majonez, usitnjeno (ili bolje propušteno kroz blender) začinsko bilje i pripremljen paradajz sos.
Klasična domaća majoneza priprema se drugačije:
- 2 sirova žumanca;
- senf, sol, šećer - odabiremo proporcije tokom procesa kuhanja;
- 0,5 šolje nemasnog (po mogućnosti rafinisanog) ulja;
- ne više od kašičice dobro ohlađene prokuhane vode;
- 2 tbsp. l. stolno (6-9%) ili vinsko sirće.
Žumanca, senf, sol i šećer sameljite dok ne zapjeni i promijeni boju. Bez prestanka mešanja, kap po kap (moguće i na oštricu noža) sipati ulje. Za sprečavanje grudvica - 4-5 kapi hladne vode. Zatim, baš kao i ulje, ulijte sirće.
Savjet: ako se majonez zgrušao – nemojte žuriti da ga bacite – umutite pola žumanca trećeg jajeta i dodajte ga u podsirenu masu. Majonez ispraviti.
Ostavimo sos da odstoji, a u međuvremenu narežemo luk i piletinu na kockice. Dodajte im sitno iseckana jaja. Sve to sipajte u kuvani pirinač, ovde - grašak (bez soka, naravno). Prelijte sosom po želji. Po potrebi dodajemo. Ponovo dobro protresite pileću salatu i oblikujte je u posudu za salatu. Prelijte peršunom. Može se poslužiti na stolu za samo nekoliko minuta nakon pripreme.
Salata "Pet minuta"
Naziv ove salate sa slanim (najbolje u bačvama) krastavcem i dimljenom piletinom (sa bilo kojim komadom koji volite, što je najvažnije - bez masnoće) nije za crvenu reč. Brzo se kuva i takođe se jede. Potrebno je izrezati na trake ili male tanke kriške:
- 200 gr. omiljeni deo piletine;
- 2 bačve oljuštenih i sjemenskih krastavca;
- 1 st. l. bilo koji sir.
Piletinu i krastavce spojimo, začinimo majonezom, pospimo sirom i salatu ukrasimo uljem od feta sira kroz kulinarsku (kuvačku) špricu (ili kroz uvijeni stožasti papir, celofansku tubu).
Za sirno ulje u istoj proporciji utrljajte:
- slani sir (bilo koji od ovčjeg, kozjeg ili kravljeg mlijeka);
- puter (malo omekšao) puter.
Sol u ovu salatu gotovo nikada ne treba dodavati. Prvo se meso soli; drugo, sir i majonez; treće - slani sir.
Još jedna stvar je bitna ovdje - nemojte gutati žlicu uz salatu!
Naša salata od piletine sadrži sastojke koje je potrebno prethodno pripremiti, odnosno prokuhati. Dakle, treba skuvati gomolje krompira (ne treba ih guliti, kuvamo ih direktno u koru, tek nakon što ih operemo pod mlazom vode). Krompir tokom pečenja malo posolite.
Trebalo bi i da prokuva kokošja jaja. Kada su ovi sastojci za salatu gotovi, treba ih ohladiti, a zatim nastaviti sa radom. Komad dimljene piletine sameljite sa prvim sastojkom.
Koristi bolje grudi, ali i drugi dijelovi ptice bez kostiju. Rez od piletine prenosimo u kalup.
Kiseli krastavci su sledeći sastojak za salatu. Narežite ih na male kockice.
U komade piletine dodajte nasjeckani sastojak.
Kuvana pileća jaja očistimo od ljuske, narežemo ih slično kao i krastavce, tj. kocke.
Oguljene gomolje krompira takođe narežite na kockice.
Sastojci za salatu se nasjeckaju, dodajte im nasjeckani svježi kopar, začinite ih majonezom.
Mi mešamo naše pileca salata sa kiselim krastavcima. Jelo za salatu je spremno za serviranje.
Žalba Pošalji na e-mail Štampaj
Salata Nežnost sa dimljenom piletinom i kiselim krastavcima
U originalnoj verziji ova salata se zvala Ananas, našla sam je nekako na internetu prije par godina.
Ali ja sam malo drugačija, umjesto kiselih, koristila sam kisele krastavce, a salatu sam ukrasila na drugačiji način.
Za srednju činiju za salatu trebaće vam:
dimljena šunka 1 srednja
pire krompir 200 gr
kiseli krastavci 3 mala
kuvana jaja 2 kom
crni luk 1 mala
tvrdi sir 100 gr
Za dekoraciju:
cherry paradajz 3 kom
prepelica jaja 3 kom
orasi 5 kom
Za početak, pripremite se neophodne sastojke.
Kuvamo krompir i jaja. Prepelice su gotove za 2 minuta nakon ključanja.
Kuvani krompir očistiti, pomešati sa lukom, mlekom i pripremiti pire u blenderu. Istina, očito je sorta krompira bila škrobna, pa se pokazalo da pire krompir nije bio najuspješniji.
Kao što je moj dragi kasnije rekao, bolje je kuhati prema tome uobičajeni način. Tako da možete vidjeti kako sam pravila pire krompir u drugim dijelovima menija.
Šunki skinemo kožu, operemo je pod vodom od masnoće, a zatim narežemo na sitne komade.
Pileća jaja i krastavci narezani na kvadrate.
Tri sira na rende.
Salata u slojevima:
pire krompir pomešan sa lukom, mesom, jajima, sirom, krastavcima, mesom, ostacima pire krompira i sirom. Kroz sloj premažite malu količinu majoneze.
Posolite samo pire krompir tokom kuvanja, preostali slojevi ne zahtevaju so.
Odozgo ukrasite polovicama. orah, čeri paradajz i prepelica jaja. U centar stavite celo žumance.
U sezoni ukrasite svježim začinskim biljem.
seckani dimljeni pileći but
- Recept za salatu od kornjače sa suvim šljivama Za salatu kornjača sa suvim šljivama potrebno je: 100 grama pilećeg mesa (treba da se kuva) 100 grama sira 5 jaja (tvrdo kuvana) 1 jabuka (oguljena) 100 grama suvih šljiva 100 grama oraha 2-3 kašike majoneza Salata Kornjača sa […]
- Salata sa cveklom Kako se ispostavilo, salata sa cveklom popularno jelo ne samo u našoj zemlji. Ovaj recept sam našla u knjizi. Grčka kuhinja. doneta sa ostrva Krita. Iako je, inače, knjiga posebno posvećena Kritu. Ova knjiga miriše magično jer je stvarna, […]
- Koje salate se mogu napraviti od sirove cvekle? Postoji salata koja se zove sirovi vinaigrette, i stavlja se naribano povrće - uzima se sirova cvekla, sirova šargarepa, beli kupus, kao i jabuka, zelena ili slatko-kisela crvena, i luk. I sve je ispunjeno sokom [...]
- Salata sa pasuljem i lukom Svježi luk je prava ostava vitamina. Osim toga, luk je bogat esencijalna ulja ima antimikrobnu aktivnost. Luk jača srčani mišić i poboljšava aktivnost kardiovaskularnog sistema. Salate sa svježim luk trebalo bi redovno […]
- Salata sa pasuljem i kiselim krastavcima 1 zelena jabuka 1 luk (opciono) Operite i potopite mahune u hladnom vodom 2 sata. Natopio sam se preko noći. Zatim, bez ispuštanja vode, stavite na vatru, pustite da proključa, ocedite vodu, sipajte svježi pasulj vruća voda i kuvati dok […]
- Recenzija: Ikea TUKIG sušilica za salatu - Brzo i efikasno "suši" zelje za salate. Prednosti: mehanički; efikasno i brzo suši zelje Nedostaci: nije pronađena Sušilica za salatu (zelenje) TUKIG, Ikea. AT originalni naslov ovaj kućni predmet je definisan upravo kao […]