Piletina sa tikvicama i čeri paradajzom, pečena u rerni. Recept sa fotografijama korak po korak. Korak po korak recepti sa fotografijama

Odlično jelo za sve prilike - piletina sa tikvicama, pečena u rerni. Naš detaljni recepti sa fotografijama pomoći će vam da ga pripremite kod kuće - brzo i jednostavno!

Piletina se odlično slaže sa mnogo povrća, tako da ljeti možete beskrajno eksperimentirati. Piletina pečena sa tikvicama i krompirom u rerni - veoma ukusna i srdačno jelo, a priprema se prilično jednostavna. Probaj!

krompir - 700 g;
tikvice - 300 g;
piletina (možete koristiti bilo koje dijelove piletine, ja imam - pilećih butova) - 500 g;
pavlaka - 2-3 kašike. l.;
beli luk - 3 čena;
sol, crna mljeveni biber- ukus;
suvi ruzmarin - 1 kašičica;
kopar - 3 grančice;
biljno ulje.

Posudu sa tikvicama, krompirom i piletinom prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta. Zatim posudu izvadite iz rerne, prelijte sokom povrće koje se stvorilo u tepsiji tokom pečenja. Okrenite piletinu i pecite još 30 minuta. Zatim uklonite foliju i kuhajte jelo dok ne bude gotovo još 15-20 minuta. Piletina treba da bude zlatno smeđa, a povrće mekano i potpuno pečeno.

Stavite na tanjire za serviranje i poslužite toplo.

Recept 2: Pečena piletina sa tikvicama

pileća šunka - 1 kg;
krompir - 1-2 kg;
soja sos - 1 kašika;
beli luk - 2 čena;
tikvice - 1 komad;
začin za krompir - 1 kašika;
sol - po ukusu

Za početak narežite pileće bute na komade i stavite u duboku posudu. Zalijevanje umak od soje i malo posolite, jer je sos već slan. Ne morate dodavati so, stvar je ukusa.

Dodati beli luk proceđen kroz presu.

Dodajte malo majoneze.

Sve dobro promešati. Pustite da se marinira.

U međuvremenu, pređimo na krompir. Operite i ogulite krompir.

Isecite na krugove.

Dodati začin za krompir.

Ako u začinima ima soli, onda ne solimo. Ako nije, posolite. Mix.

Zatim operite i ogulite tikvice.

Narežite ga na kriške debljine 1 cm.

Po potrebi izrežite sjemenke. Prekinuo sam ga. Sol.

Položite malo krompira.

Zatim tikvice.

Ostaci krompira.

Na krompir stavite marinirane šunke.

I stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 50 minuta.

Zatim izvadite pleh i posudu pospite rendanim sirom.

Odozgo pospite zelje.

I vratite u rernu na 10 minuta. Jelo je spremno! Poslužite sa pavlakom.

Recept 3, korak po korak: pileći file sa tikvicama u rerni

Pileći file pečen sa tikvicama ispada veoma nježan, ukusan i zadovoljavajući, obradujte sebe i svoje najmilije ovim jelom i oni će to cijeniti.

Pileći file – 400 g
Paradajz - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Tikvice ili tikvice - 350 g
Tvrdi sir – 150 g
Sol - po ukusu
Začinjanje Provansalsko bilje- 1 kašičica.

Pileći file narežite na male komadiće.

Posolite i začinite file.

Dobro izmešati i staviti u podmazano biljno ulje formu.

Tikvice oguliti i iseći na pola prstena. Stavite tikvice na piletinu i posolite po ukusu.

Paradajz narežite na pola prstena i stavite na tikvice.

Luk nasjeckajte i stavite na paradajz, posolite po ukusu.

Pospite rendanim sirom.

Peći na 180*c 45-50 minuta.

Recept 4: pileće nogice u majonezu sa tikvicama (korak po korak)

Pileći butovi 800 g
Tikvice 300 g
Krompir 500 g
Crni luk 100 g
Beli luk 2 čena
Pavlaka 2 kašike
Majonez 2 kašike
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu
Mlevena paprika po ukusu
Grah francuskog senfa 1 kašičica

Operite pileće batke i osušite.

Krompir oguliti i iseći na kriške.

Tikvice narežite na krugove, luk na poluprstenove, a beli luk na kriške.

Za marinadu pomiješajte pavlaku, majonez, senf i začine.

Pomiješajte piletinu i povrće.

Dodajte marinadu.

Mix. Ostavite da se marinira 2-3 sata.

Stavite piletinu i povrće u tepsiju. Peći na 190 stepeni 45 minuta.

Recept 5, dijetetski: piletina sa tikvicama - rolnice

Ovo lagana dijetalna jelo od mladih tikvica: kiflice od tikvica sa piletinom se peku u rerni, uvek ispadnu ukusne i dobre su i hladne, jer skoro da ne sadrže masnoće.

Takvo jelo može biti ne samo drugo toplo jelo, već i hladna užina, rolnice se mogu rezati i servirati na tacni kao velike kriške.

Samo mlade tikvice, koje gotovo da nemaju sjemenke, pogodne su za pravljenje rolata, inače će tikvice biti nemoguće narezati na trakice.

Ovo je korisno i nije visokokalorično jelo, savršeno se uklapa lagane tikvice sa dijetalnim pilećim fileom. Zahvaljujući tikvicama i siru, kiflice ispadaju sočne, ali im nije potreban prilog i dobre su kao samostalno jelo.

mlade tikvice – 1 kom. (oko 700)
mali file pilećih prsa – 500 g.
sir – 70 g.
beli luk – 2 čena
paradajz sos
bosiljka ili drugog začinskog bilja
so, biber po ukusu

Oguljene tikvice iseckamo na trakice od cca 0,5 cm.Tikvice stavite na silikonsku prostirku ili papir za pecenje, posolite i stavite u rernu na 180C 5-7 minuta da se tikvice uvijeju. Da biste to učinili, trebali bi postati malo mekani.

Rezali smo pileća prsa Stavite na tanke uzdužne kriške, posolite, pobiberite i nasjeckajte bijeli luk. Promiješajte i ostavite dok tikvice ne budu spremne za rolnice. Tri sira. On mekane tikvice rasporedite trake pileći file, pospite sirom, bosiljkom i na nekoliko mesta nakapajte paradajz sos (za 1 rolat je potrebno oko 1 kašičica sosa).

Zamotamo rolate od tikvica i pričvrstimo ih drvenim ražnjačem ili čačkalicom. Stavite u zagrejanu rernu na 180-190C oko 35 minuta.

Spremnost kiflica utvrđujemo tako što ih probušimo nožem - trebalo bi lako proći kroz njih. Poslužite tople, tople ili hladne rolnice od tikvica sa piletinom. Odlični su u bilo kom obliku.

Tender i sočne tikvice u duetu sa suhim pilećim prsima savršeno se nadopunjuju, rezultat je ukusan, zadovoljavajući i dijetalno jelo, koji će zadovoljiti ukuse kako onih koji mršave tako i ljubitelja ukusne hrane.

Recept 6: Tepsija od tikvica sa piletinom u rerni

Tikvice su svestrano povrće koje se može koristiti u brojnim jelima. Odlično se slažu i sa piletinom. Ispred tebe originalni recept tepsija od tikvica sa piletinom u rerni. Probaj!

Pileća prsa - 1 komad
Tikvice - 1 kom
Beli luk - 2 čena
Jaje - 1 komad
Sol - Po ukusu

Narendajte tikvice krupno rende, a prsa isecite nožem na što sitnije.

Piletinu i tikvice dobro izmiješajte, posolite i protisnite par čena bijelog luka.

Pripremljenu masu stavite u posudu za pečenje, ulijte umućeno jaje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.

Tikvice sa piletinom u rerni su spremne. Jelo poslužite toplo. Jedite sa zadovoljstvom!

Recept 7: pileća prsa pečena sa tikvicama (sa fotografijom)

2 pileća prsa;
1 mala mlada tikvica;
Pavlaka - 3-4 kašike;
Sol - po ukusu (oko 0,5-2/3 kašičice);
Suncokretovo ulje – 1 kašika;
Začini – takođe po vašem ukusu: mleveni crni biber, kurkuma, „univerzalna“ mešavina začina – po ¼ kašičice.

Operite tikvice, ogulite ih i isecite na krugove ili polovice krugova debljine do pola centimetra ili tanje - 3-4 mm.

U posudu za pečenje (staklenu, keramičku ili čak aluminijumsku za jednokratnu upotrebu) ulijte malo biljnog ulja i rasporedite po dnu, lagano namastite stranice.

Stavite tikvice u formu. Ne treba ih ni soliti, jer će povrće kada se peče sa piletinom biti natopljeno sokom i začinima. Inače, umjesto tikvica na dno možete staviti narezani krompir, Paprika, bundeve ili čak jabuke. Do sada sam samo probao verzija tikvica. Jabuke su, po našem mišljenju, prilično egzotična kombinacija, ali hajde da ih probamo s krumpirom!

Operite filet, malo ga osušite i lagano istucite sa obe strane.

Pospite mešavinom začina, takođe sa obe strane.

File premažite pavlakom i stavite na tikvice, prekrivši povrće.

Pecite na 180C 45 minuta - 1 sat, dok se prsa ne ispeku (testirati vrhom noža; ako su meso i tikvice mekane, gotovo je).

Pečena pileća prsa poslužite sa tikvicama, ukrašena svežim začinskim biljem: peršunom, rukolom.

Recept 8: kako kuhati čamce od tikvica sa piletinom

Tikvice pečene sa mleveno pile u rerni, uz dodatak pavlake, luka i začina, ispada veoma ukusno i zdrava večera za cijelu porodicu. A priprema takvog jela je jednostavna kao i ljuštenje krušaka.

300 g pilećeg filea,
glavica luka,
3 mlade tikvice,
2 kašike pavlake,
3-4 čena belog luka,
kašičica sušenog bosiljka (ili malo svježeg),
sol,
biljno ulje,
prstohvat mlevenog bibera.

File samleti u mašini za mlevenje mesa.

Operite tikvice. Prepolovite ih i kašičicom izdubite pulpu. Narežite ga na kockice.

U tiganju na laganoj vatri, uz stalno mešanje kašikom, pržite upleteni pileći file 5-6 minuta. Zatim dodajte pulpu od tikvica.

Posolite, dodajte bosiljak, protisnuti beli luk, malo bibera i sve začinite pavlakom. Promiješajte i dinstajte oko 10 minuta.

Ohladiti i celu masu prebaciti u posudu blendera.

Mutite dok mleveno meso ne postane prozračno i homogeno.

Napunite ih čamcima od tikvica i stavite ih na lim za pečenje (informacije o jedenju i mršavljenju). Dodajte malo proključale vode, bukvalno pola čaše, i pecite u rerni 20-30 minuta.

Izvadite, ohladite i prebacite na tanjir. Poslužite uz ovo jelo.

Nežne tikvice se često preferiraju u odnosu na tikvice. Manji je, uredniji, sočniji. Međutim, prilikom prženja gubi mnoge od svojih korisnih i kvaliteti ukusa. Postoji rješenje! Možete jednostavno ispeći povrće - i tada se sve vrijedno može sačuvati.

Najjednostavniji recept

Kako kuvati tikvice pečene u rerni:

Voće operite, odrežite peteljku. Izrežite na duge kriške;
Pomiješajte sve začine i malo soli u posudi. Ako želite, možete malo dodati ovdje rendani sir za mekanu koru;
Pleh obložite pergamentom i uključite rernu da se zagreje. Dovoljna je temperatura od 180 Celzijusa;
Svaki komad povrća uvaljajte u mješavinu začina i stavite na pergament;
Odozgo sipajte ulje u tankom mlazu. Ako imate sprej, možete ga koristiti;
Stavite u rernu na dvadesetak minuta, a zatim uključite funkciju roštilja i pecite još dva minuta. Nakon toga možete odmah poslužiti.

Tikvice sa belim lukom, začinskim biljem i sirom u rerni

120 g parmezana;
4 tikvice;
180 ml kisele pavlake;
1 češanj belog luka;
20 g zelenila.

Vrijeme – 30 min.

Sadržaj kalorija - 61 kcal/100 g.

Proces pečenja:

Povrće operite i odrežite peteljke. Zatim narežite na kolutove, prilično velike;
Sir je potrebno narendati, možete ga i krupno narendati;
Zatim umiješajte u kiselu pavlaku, dodajte oguljeni sjeckani bijeli luk i malo soli;
Pleh obložite pergamentom i na njega stavite krugove;
Odozgo ih je potrebno podmazati mješavinom sira i pavlake. Stavite u pećnicu;
Pecite na 180 stepeni oko dvadesetak minuta;
Za to vrijeme sitno nasjeckajte zelje. To može biti cilantro, peršun, ruzmarin, kopar - bilo šta;
Vrhove krugova pospite začinskim biljem odmah nakon što ih izvadite iz rerne.

Patlidžan i tikvice pečene sa sirom

3 paradajza;
120 g mozzarele;
2 patlidžana;
3 g mljevenog korijandera;
2 tikvice;
2 čena belog luka;
2 g čilija u prahu.

Vrijeme – 50 min.

Sadržaj kalorija - 40 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Operite povrće. Svi bi trebali biti približno istog promjera i prilično mladi;
Patlidžane operite i narežite na krugove debljine najmanje centimetar;
Stavite krugove u zdjelu i obilno ih pospite solju, ostavite petnaestak minuta;
Zatim ih je potrebno isprati vodom i ukloniti svu vlagu ručnikom;
Tikvice narežite na isti način, ali ih nemojte posipati solju;
Paradajz treba blanširati. Da biste to učinili, na dnu ih napravite u obliku križa, spustite ih na minutu u kipuću vodu, izvucite ih i oštro ohladite. Nakon toga nožem lako skinite kožu;
Samu pulpu stavite u zdjelu blendera, dodajte malo soli, čilija, korijandera, oguljenog bijelog luka. Sve umutiti u homogeni pire;
Mocarelu narežite na iste krugove kao i patlidžane, samo tanke;
Uzmite staklenu formu i u nju ulijte gotovo svu paradajz masu;
Zatim počnite skupljati nekoliko kupola. Patlidzan malo posolite, na vrh dodajte preliv od paradajza, pa kolut od tikvica, ponovo posolite, paradajz dresing, patlidžan, tikvice. Biće nekoliko takvih kupola;
Stavite ih u istu posudu u kojoj je paradajz sos, stavite u rernu na pola sata na 180 C;
Izvadite, na vrh stavite krišku mocarele i vratite u rernu na još najviše sedam minuta. Poslužite u porcijama sa zelenilom.

Tikvice sa piletinom

750 g tikvica;
220 ml kisele pavlake;
800 g mladog krompira;
1 file;
2 glavice luka;
20 g putera;
40 g tvrdog sira;
1 hrpa zelenila.

Vrijeme – 2 sata.

Sadržaj kalorija - 68 kcal/100 g.

Način kuhanja:

Operite krompir. Nije potrebno skidati kožu sa njega. Korjenasto povrće narežite na kolutove, ne previše tanke;
Na isti način narežite oprane tikvice. Nemojte koristiti stabljiku;
Operite filet, odrežite sve filmove i žilice. Izrežite na male komadiće;
Oguljeni luk treba nasjeckati na pola prstena. Možete uzeti praziluk, sočniji je;
U velikoj posudi pomiješajte svo povrće i meso;
Zelenje operite i sitno nasjeckajte, dodajte ostatku proizvoda;
Također dodajte začine i sol, promiješajte;
Ulijte pavlaku, promiješajte, ostavite da se marinira najmanje sat vremena. Umjesto kisele pavlake, možete koristiti vrhnje;
Podmažite keramički ili stakleni kalup uljem, a zatim prebacite sve proizvode tamo;
Ravnomjerno rasporedite i prekrijte folijom. Ako se koristi list folije, mat strana treba biti na dnu;
Stavite u hladnu rernu i zagrejte na 200 stepeni. Kada je pavlaka prokuvala potrebno je smanjiti na 180. Pecite još trideset pet minuta, krompir treba da omekša;
Izvadite i odmah po vrhu narendajte sir.

Kako kuvati punjene tikvice

4 tikvice;
280 g prezla;
20 g praziluka;
30 g putera;
2 jaja;
90 g sira;
peršun.

Vrijeme – 45 min.

Sadržaj kalorija - 116 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Tikvice sa mlevenim mesom

1 luk;
2 tikvice;
80 g tvrdog sira;
1 crvena paprika;
30 g paradajz paste;
2 čena belog luka;
450 g mljevenog junećeg mesa;
maslinovo ulje.

Vrijeme – 40 min.

Sadržaj kalorija - 125 kcal/100 g.

Proces kuvanja:

Oguljeni luk narežite na vrlo sitne kockice;
Papriku oprati, odstraniti joj peteljku sa sjemenkama, narezati na veće kockice;
U tiganj sipajte malo ulja i dodajte paprike i luk. Pržite proizvode tri minute;
Za to vreme oljuštite beli luk i sitno ga iseckajte. Dodajte u šerpu i kuvajte još dva minuta, mešajući. Skloniti sa vatre, prebaciti u posudu da se ohladi;
Sada stavite mleveno meso u tiganj i posolite ga. Možete dodati začine;
Pržite meso na srednjoj vatri dok ne porumeni. Zatim ovdje dodajte biber i luk, paradajz pasta, sve izmešati i dinstati još desetak minuta. Zatim ostavite da se ohladi;
Za to vrijeme tikvice operite i narežite na nekoliko komada. Dobićete velike prstenove. Trebate žličicom izdubiti pola pulpe da izgleda kao čaša. Važno je ne ribati previše;
Stavite “čaše” na pleh, napunite ih ohlađenim filom od mesa;
Prebacite pleh u već zagrejanu rernu na 190 stepeni. Pecite dvadeset minuta;
Narendajte sir. Uklonite pleh, pospite sirom i pecite još desetak minuta.

Recept za pitu od tikvica

3 jaja;
140 g sira;
220 g brašna;
180 ml kreme;
120 g putera;
45 ml mlijeka;
1 luk;
600 g tikvica;
20 ml ulja.

Vrijeme – 1 sat 25 minuta.

Sadržaj kalorija - 187 kcal/100 g.

Kako ispeći pitu:

Operite tikvice, ako je kora tvrda, odrežite je. Izrežite pulpu na male komadiće;
Sitno nasjeckajte oljušteni luk;
Luk pržite na laganoj vatri oko pet minuta, a zatim ga posolite i dodajte tikvice. Promiješajte i kuhajte još petnaestak minuta. Tikvice treba da postanu mekše;
Ručno ili varjačom umiješajte hladan puter u brašno. Dobićete mrvicu. Alternativno, bolje je maslac staviti u zamrzivač na deset minuta, a zatim ga utrljati direktno u brašno i promiješati;
Zatim dodajte jedno jaje, posolite, ulijte mlijeko i zamijesite tijesto;
Stavite kuglu tijesta u frižider na najmanje dvadeset minuta;
Nakon toga razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup, obavezno formirajte stranice. Stavite u rernu da se peče petnaestak minuta na 170 Celzijusa;
Preostala jaja treba umutiti sa vrhnjem i solju;
Naribajte sir i umiješajte u kremastu smjesu;
Izvaditi tijesto, na njegovo dno staviti masu iz tiganja, ravnomjerno rasporediti;
Prelijte kremastim preljevom i pecite pitu još pola sata na istoj temperaturi;
Izvaditi, ohladiti, iseći.

Tikvice se spremaju brže od tikvica. Manje su veličine i njihova je struktura delikatnija. Međutim, ovi proizvodi su zamjenjivi. U svemu specificirani recepti glavni sastojak lako zamijeniti tikvicama, po mogućnosti mladim plodovima.

Sir i tikvice su odlična kombinacija, zbog čega se koristi svuda. Može se koristiti gotovo svaki sir. Tvrdi sirevi mogu se zamijeniti mekim ili slanim. I zelenilo uspješno nadopunjuje ovu kombinaciju. Čak i od ova tri proizvoda možete kreirati desetak novih recepata - i oni će uvijek biti uspješni.

Tikvice se lako mogu kombinovati sa mnogim sastojcima bez gubitka posebnog ukusa. Pečenje u pećnici pomaže u očuvanju svih okusa i potiče njihov sklad. Vrijedi pokušati!

Ovaj recept se pokazao kao improvizovan. Jednom davno jedan moj prijatelj je na sličan način marinirao svinjetinu i pržio je u tiganju. Odlučila sam da probam sa piletinom, ali nisam mogla odoljeti i dodala sam još tradicionalna pavlaka. I da uštedite vrijeme na kuhanju prilog od povrća, isecite tikvice pravo u oblik. Ja sam mesnik, ne mogu da zamislim život bez mesa. Ali tikvice kuhane na ovaj način postale su iznenađujuće nježne kiselkastog okusa. I sama piletina je dobila prženu hrskavu koricu.

Sve u svemu, veoma jednostavan i ukusan ručak.

1 kg piletine (ili samo nogice), 1 kg tikvica, 250 g guste pavlake, 1 kašika mlevene slatke paprike, 1 kašičica vaših omiljenih začina (ja sam uzela majčinu dušicu, mažuran i origano), so, crni biber, sirće, voda

Prvo mariniramo piletinu. Pomiješajte vodu i sirće po ukusu da ne bude previše kiselo, samo malo. Prelijte preko piletine sirćetne vode, meso treba da bude potpuno pokriveno. I ostavimo u kuhinji 2-3 sata. Nema potrebe da marinirate piletinu za duže pečenje!

Pomiješajte kiselu pavlaku sa svim začinima. Možete dodati i protisnuti beli luk, mirisni ili ljute paprike. Koristite azijske, evropske ili orijentalne začine - svaki put će jelo imati potpuno nov okus.

Izvadite piletinu iz marinade i dobro je istrljajte rukama kako biste se riješili viška vlage. Sama marinada nam više nije potrebna.

Piletinu odmah stavite u posudu za pečenje i premažite pripremljenom pavlakom.

Tikvice režemo proizvoljno, kako želite - na kolutove, polumjesece, četvrtine ili možete koristiti kocke ili štapiće, a tu su i buriće i kuglice ;) Isjeckane tikvice stavljamo u prostore između piletine i kalupa, razbacamo ono što se ne uklapa u kreativni poremećaj na vrhu.

To je to, priprema je završena. Stavite pleh u rernu i pecite na 200°C (sa ventilatorom) oko 40-60 minuta. Piletinu nisam polivala sokovima, samo sam povremeno gledala u rernu, plašila se da ne zagori, naivna... Prilikom pečenja nastane toliko soka koji se onda pretvara u divan sos!

Spremnost ptice zavisi od rerne - koru treba ispeći i, ako meso probušite nožem, trebalo bi da izađe prozirna boja sok od mesa. Uvek ga kuvam malo duže da meso vrlo lako otpada od kosti. Probajte, glavno da ga ne osušite!

Izvadimo kalup, piletinu i tikvice složimo na tanjire i poslužimo uz krompir, pirinač, rezance, heljdu itd. i tako dalje. Ovaj put imam češke knedle od salvete. Ovo jelo je veoma ukusno i kada se služi hladno.

Dobar tek i dobro raspoloženje!

Danas spremamo nežna pileća prsa sa aromatično ulje. Garnir: pohane tikvice sa sirom. Nevjerovatno ukusno.

Autor publikacije

Autor i osnivač projekta “site” - kulinarski portal o jednostavnim i ukusna hrana. Stranica okuplja sve zaljubljene domaća hrana. Dijeli sa drugim blogerima o hrani ukusni recepti sa detaljnim opis korak po korak. Voli da kuva i svoje kulinarsko znanje stavlja u recepte. Svaki dan se trudimo da ovaj projekat učinimo još pogodnijim i zanimljivijim. Mama Anje i Kirila.

Autor recepta: Olesya Fisenko
Nakon kuvanja dobićete 3
Vrijeme kuhanja: 55 min

Sastojci

600 gr. pileća prsa
15 gr. peršun
65 gr. puter
320 gr. tikvice
35 gr. Parmezan
40 gr. mrvice hljeba
2 kom. paradajz
1/2 tsp. sušeni bosiljak
1 tsp mljevena paprika
1 PC. jaje
biljno ulje

Način kuhanja

Veoma mekana puter sobnoj temperaturi Stavite u posudu i dodajte 3/4 kašičice krupne soli.

Listove peršuna sitno nasjeckajte.

Pomiješajte puter i peršun i sameljite malterom ili kašikom. Dodajte 1/2 kašičice sušenog bosiljka i 1 kašičicu mljevena paprika. Dobro promešati.

Operite pileća prsa. Pažljivo skinite kožu sa polovine grudi, premažite grudi uljem i vratite kožu na svoje mesto. Isto radimo i sa drugom polovinom.

Ako vam je ostalo malo putera i volite pečeni luk, možete oguliti gornji sloj luka, odrezati rep, napraviti dva poprečna reza i nasjeckati puterom.

Stavite prsa u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta (vreme je naznačeno za prsa od 600 grama). Dok se ptica kuha, krenimo s prilogom. Jednu veću tikvicu narežite na kriške debljine 1-,5 cm.U posebnoj posudi lagano umutite jedno jaje i posolite. Svaku krišku tikvice umočite u jaje.

Zatim nekoliko puta okrenite u prezle.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i rasporedite tikvice. 15 minuta pre kraja pečenja stavite prsa i tikvice u rernu.

Sir durum sorte(parmezan ili Grana Padano) narežite na tanke kriške.

3-5 minuta prije kraja kuhanja na tikvice premažite sir.

Prsa od tikvica najbolje je peći na sredini rerne, bez uključivanja konvekcije i roštilja.

Paradajz operite i narežite na kriške. Narežite prsa na porcije. Na svaku krišku paradajza stavite tikvice.

Gornju stranu možete ukrasiti sa nekoliko kriški sira.

Prijatno!

Korak 1: Pripremite piletinu.

Pokrijte pileća prsa prozirnu foliju i lagano ih tukli, pazeći da ih ne oštetite.
Zatim piletinu začinite solju, mljevenim biberom i sušenim bosiljkom. Natrljajte začine po cijelom fileu.

Korak 2: Narežite tikvice.

Dobro isperite tikvice, istrljajte kožu četkom ili grubim sunđerom. Povrće osušite i narežite na tanke kriške. Kožica mladih tikvica i tikvica je mekana, pa je nema potrebe guliti.

Korak 3: Stavite piletinu i tikvice u tepsiju.

Na dno kalupa stavite isjeckane tikvice, posolite ih, dodajte svježi bosiljak. Začinite slatkom paprikom i belim lukom maslinovo ulje. Na vrh dodajte pileća prsa i pospite ih i paprikom.

Korak 4: ispecite pileća prsa sa tikvicama.

Stavite tikvice i pileća prsa u zagrejanu rernu. Temperatura kuvanja - 200 stepeni, ali će trebati vremena od 20 do 25 minuta.
Neposredno prije nego što su piletina i povrće gotovi, prelijte tanko narezanom ili isjeckanom mozzarellom i vratite u rernu dok se sir ne otopi u ukusnu koricu.

Korak 5: Poslužite pileća prsa sa tikvicama.

Poslužite pileća prsa sa tikvicama odmah nakon kuvanja, kao toplo jelo. Veoma je ukusna, pogotovo ako se nudi kao prilog kuvani pirinač, špagete ili puter pire krompir. Ukrasite svježe lišće bosiljka i uživajte u ukusu mekog pilećeg filea i dinstanih tikvica. Divno jelo za celu porodicu.
Prijatno!

Ako želite da jelo bude sočnije i masnije, umjesto fileta koristite pileće butove, bez kostiju i kože.