Instant sirove kisele tikvice - najbolji recepti. Jednostavni recepti za brzo kuhanje kiselih tikvica

Brzo kisele tikvice postaće vaša omiljena grickalica - probajte ih barem jednom. U nastavku pogledajte nekoliko opcija kuhanja koje smo sastavili.

Instant marinirane tikvice

Gomila kopra

Mladi plodovi tikve – 1,1 kg

Jabukovo sirće – 35 ml

4 g kuhinjske soli

Češanj belog luka – 2 kom.

Biljno ulje bez mirisa

12 g granuliranog šećera

Birajte samo sveže i mlado voće. Pokvareni i prezreli nisu prikladni za pripremu grickalica. Povrće dobro operite, po potrebi odrežite koru i nasjeckajte na tanke ploške. Za to je prikladno koristiti oštar kuhinjski nož. Posolite kriške i promiješajte. Nasjeckajte kopar i bijeli luk.

unesite beli luk, sirćetna kiselina i granulirani šećer. Smesu dobro promešati. Završni dodir je dodatak kopra. Poravnajte sadržaj kašikom i poklopite prozirnu foliju, dobro promućkati, ostaviti par sati na polici frižidera. Povrće će dati sok i biti zasićeno belim lukom i koprom. Poželjno je da sok ocijedite prije jela.

Kako kiseliti instant tikvice

Tikvice – 0,6 kg

Par čena belog luka

Biljno ulje – 20 ml

25 g granuliranog šećera

3 g kuhinjske soli

35 ml jabukovog sirćeta

Mljeveni crni biber

Mlade plodove operite i nožem odrežite peteljke. Koru ostavite i sameljite na rende. Pulpu možete i ručno iseći na dugačke trake. Rendano povrće posolite, dodajte biber i granulirani šećer, sve dobro izmiješajte. Rukama zgnječite tikvice ako želite da se brže skuvaju. Iscijedite češanj bijelog luka, prelijte sirćetom i suncokretovim uljem. Ponovo izmiješajte kašikom. Probajte i po potrebi dodajte još začina. Rendano povrće možete odmah konzumirati. Takođe dodajte začinsko bilje po ukusu.

Uzmite u obzir i pripremu. Članak otkriva nekoliko male tajne preparati, bez kojih je teško doći do ukusne užine.

Brzi recept za kisele tikvice

Sastojci:

Mladi plodovi tikvica – 0,9 kg

Češanj belog luka – 3 komada

Stono sirće – 40 ml

Biljno ulje – 0,05 l

6 g kuhinjske soli

25 g šećera

Mljeveni biber sa korijanderom

Operite tikvice, odrežite peteljke, po potrebi uklonite koru i obrišite ubrusom da uklonite preostalu vlagu. Narendati povrće za Korejska jela. Posolite, dodajte šećer, promiješajte. Ocijedite sok koji je ispušten tokom procesa mariniranja. Iscijedite bijeli luk u sadržaj, dodajte sirće, promiješajte. Na površini tiganja zagrijte biljno ulje, dodajte začine, lagano zagrijte da povrće pusti svoju aromu. Sipati zagrejano ulje sa začinima, poravnati kašikom i ostaviti u hladnoj prostoriji. Nakon preliminarne infuzije, sok se može ukloniti.

Brzo kisele tikvice sa medom

12 g kuhinjske soli

Tikvice – 1,1 kg

Korjenasto povrće šargarepe – 70 g

Pčelinji med – 35 g

Gomila zelenog belog luka i kopra

30 g suncokretovog ulja

Vinsko sirće – 45 g

Mlade tikvice oguliti, istrljati na tanke trakice i pažljivo iseći naoštrenim nožem. Naribajte šargarepu pomoću rende za korejska jela. Stavite povrće u dublju posudu, posolite, promešajte i ostavite da odstoji dok ne pusti sok. Sameljite mladi beli luk sa koprom. Prelijte sadržaj biljnim uljem i sirćetom, dodajte med, dobro promiješajte dok se med ne otopi. Nakon što je sok pustio, povrće dobro ocijedite i prelijte mješavinom zelenila. Marinirane tikvice sa medom i belim lukom poslužite samo ohlađene.

Instant marinirane tikvice, sirove

Mlade tikvice – 3 kom.

Češanj belog luka – 7 kom.

Crveni prstenovi ljuta paprika– 9 kom.

Za marinadu:

Voda – 0,7 litara

Granulirani šećer- velika kašika

Cvat karanfila – 3 kom.

Lovorov list – 3 komada

Piment (grašak) – 6 kom.

Jabukovo sirće, suncokretovo ulje - 0,25 kašike.

1,1 tbsp. kuhinjska so

Povrće operite, odrežite repove i nasjeckajte na okrugle komade. Očistite beli luk i iseckajte ga zajedno sa ljutom crvenom paprikom. Grančicu bosiljka sitno nasjeckajte. Po želji možete ga zamijeniti peršunom. Povrće čvrsto stavite u staklenu ili emajliranu posudu, pospite nasjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom. Pripremite marinadu: prokuhajte vodu u emajliranoj posudi, posolite, dodajte šećer, začine, puter, kuhajte tri minute. Vruću mješavinu marinade prelijte preko povrća i ostavite da se ohladi. Pokrijte poklopcem i stavite u frižider. Da biste dobili izraženu aromu, možete uključiti celer u sastav.

Pripremite i.

Korejske marinirane tikvice instant kuvanje

Luk

Slatka paprika

Tikvice – 4 kom.

Češanj belog luka – 4 kom.

Susamovo ulje – 1,1 kašika. kašike

Šargarepa – 3 komada

Pola čaše biljno ulje

Sirćetna kiselina - par malih kašika

Soja sos – 1 kašika. l.

1,1 tbsp. kašike šećera

Mlevena ljuta i crvena paprika

Posolite sa crnim biberom

Tikvu iseckati na kolutove, posoliti, staviti u činiju i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Pritiskom pritisnuti sadržaj. Pripremite preostalo povrće dok se tikvice natapaju. Istrljajte šargarepu na velike trake. Luk nasjeckajte na kolutiće, lagano propržite na biljnom ulju, a slatku papriku nasjeckajte. Takođe iseckajte beli luk. Kada povrće pusti sok, sipajte ga u posebnu posudu, promešajte da se ravnomerno rasporedi. Ne morate dodavati sol. Možete i posoliti na kraju. Ponovo dobro promiješajte i stavite na policu da se marinira. Možete ga probati.

Procijenite opisani način kuhanja.

Brzi recept za kiseljenje tikvica

Sastojci:

Slatki bugarski biber u zrnu

Mladi plod tikvice – 2 kom.

Luk – 2 komada

Šargarepa - par komada

Soja sos – 2 kašike

Susamovo ulje – 3 velike kašike

Suncokretovo ulje – 2 supene kašike

Češanj belog luka – 4 ploda

Sirćetna kiselina – 50 ml

Sol i papar

Paprika – 3 male kašike

Velike plodove tikvica iseckajte na pola prstena. Ako naiđete na sitne plodove, samo ih nasjeckajte na kolutiće. Posolite kriške i ostavite par sati da se namaču. Šargarepu nasjeckajte, luk i biber nasjeckajte, lagano porumenite suncokretovo ulje. Ocijediti sok od tikvica, sjediniti sa povrćem, dodati seckani beli luk male komadiće, unesite začine začine. Povrće treba da odstoji neko vreme u frižideru radi boljeg namakanja.

Uzmite u obzir informacije "".

Recepti za instant marinirane tikvice

Opcija kuhanog voća

Voće tikvice – 3 komada

slatka bugarska paprika - 3 kom.

Luk – 3 kom.

Šargarepa – 3 komada

Šećer – 50 g

Korejski začin - velika kašika

Četiri čena belog luka

Pola čaše sirćeta

Biljno ulje - 0,5 kašike.

Kuhinjska so sa crnim biberom

Skuvajte povrće. Možete ih skuhati cele ili prethodno iseći na komade. Glavna stvar je da povrće postane mekano. Ocijedite vodu i ohladite povrće. Dok se voće hladi, iseckajte luk, slatku papriku na trakice, a šargarepu izrendajte. Sve promiješajte, dodajte začine, ocijedite bijeli luk, ostavite malo da počne mariniranje. Stavite sadržaj u frižider kako bi užina završila kuvanje.

Napravite i ove.

Instant marinirane tikvice, sirove

Mladi plodovi tikve – 0,55 kg

Želim sačuvati žetvu tikvica, kojih je često u izobilju, za zimu ne samo u svježe, džem, kompoti ili salate.

Ništa manje dobre nisu i kisele tikvice koje se savršeno čuvaju cijelu zimu na hladnom mjestu i odlična su pomoć u kućna kuhinja. Hajde da saznamo kako pravilno marinirati ovo povrće Različiti putevi, bez umanjivanja njihovih prednosti i zadržavanja većine vitamina i minerala.

Mariniramo mlade plodove (ne duže od 20 cm), čija je kožica još tanka, a sjemenke mekane. Po želji odrežite koru, ali možete njome marinirati. U njima se beru mali usjevi koji ne prelaze 10 cm dužine cijeli, stavljajući ih u tegle uspravno.

Kisele tikvice, recept za zimnicu

Za pripremu poslastice koja se brzo može ukloniti sa stola, zalihe smo sljedećih sastojaka:

1 kg mladih tikvica;
200 g maslinovog ulja;
6 tbsp. kašike sirćeta 6%;
4 kašičice meda;
1 kašičica soli;
4 čena belog luka;
2 veze zelenila.

Tikvice se odlično slažu s koprom, peršunom, estragonom, bosiljkom, cilantrom: biramo bilo koju kombinaciju.

Upozoravamo: preporučljivo je kiseliti ne 1 kg tikvica, već mnogo veću seriju - ovaj pripravak se pojede za nekoliko dana! Priprema se brzo: nakon što se uveče ukiseli voće, možete ga poslužiti za ručak.
Pripremamo tikvice po sledećem receptu:
Oprano povrće narežite na tanke kriške bez guljenja kože, posolite i sačekajte 30 minuta.
Pomiješajte zgnječeni čen bijelog luka, tekući med (ako je kandiran, zagrijte ga), ulje, sirće (može se zamijeniti vinom, jabukom ili balzamikom) i sjeckano začinsko bilje.
Iscijedite kriške tikvica - sok nam ne treba, stavite ih u marinadu i nakon miješanja stavite u hladnjak.

Ako planirate da jedete proizvod na brzinu, čuvajte ga u frižideru, ako ga marinirate za zimu, prebacite ga u sterilne tegle, zatvorite i odložite na čuvanje.

Tikvice za zimu prirodnog ukusa
Za pripremu tikvica bez stranih aroma pripremamo sljedeće sastojke:
Nekoliko zrna crnog bibera;
2 tikvice prečnika 5 cm;
14 čaša vode;
6 kašika granuliranog šećera;
4 kašike soli;
300 ml 9% sirćeta;
8 čena belog luka.

Voda u receptu se mjeri u čaši od 250 ml.

Kako kiseliti tikvice
Voće marinirano ovaj recept, nemojte izgubiti originalnog ukusa a ispadaju hrskavi i ukusni. Za pripremu ukusne pripreme za zimu, koja nije inferiorna od kiselih tikvica instant jelo, koristimo sljedeću tehnologiju:
Mlado povrće operite i narežite na ploške debljine 2 cm.
Na dno sterilne tegle stavite polovinu čena belog luka, biber u zrnu, a zatim i kriške tikvice.
Na povrće stavite preostalu papriku i režnjeve belog luka.
Napunite teglu kipućom vodom, sačekajte nekoliko sati i izlijte.
Pripremite marinadu tako što ćete prokuhati vodu, šećer, so i sirće, pa odmah uliti tikvice. Začepimo, zamotamo i sačekamo da se potpuno ohladi.

Ohlađenu teglu stavljamo u podrum, frižider ili ostavljamo u stanu: kisele tikvice se dobro čuvaju u sobnim uslovima.
Za dobijanje tegla od tri litra delikatesa koristimo sljedeće komponente:
3 kg tikvica;
4 kišobrana kopra;
10 čena belog luka;
20 zrna crnog bibera;
2 slatke paprike;
1 list hrena;
4 lista crne ribizle;
2 grane peršuna.

Za punjenje uzimamo 2 litre vode, 4 žlice. kašike soli, 4 kašike. kašike šećera, 2 desertne kašike sirće.

Kako kiseliti originalne tikvice
Muškarci će svakako voljeti ljuto priprema od tikvica sa hrenom i belim lukom. Kako bismo ugodili jačem spolu ljuto-ljutim zalogajem, slijedimo ovaj recept:
Punjenje mladih plodova hladnom vodom. Nakon sat vremena operemo, odstranimo peteljke i narežemo na krugove debljine 1,5 cm.
Operite peršun i listove ribizle i rena, ogulite čen belog luka.
Isjeckajte sjemenke Paprika sa slamkama.
Stavite pola zrna bibera i zelene sirovine i narezane tikvice u sterilnu teglu, naizmjenično sa režnjevima bijelog luka i trakama slatke paprike.
Prekriti fil preostalim peršunom, list ribizle i hren. Sve prelijte kipućom vodom, poklopite i sačekajte 30 minuta.
Pažljivo sipajte vodu emajlirano posuđe, staviti na vatru i nakon ključanja 5 minuta. skuhati marinadu dodavanjem šećera i soli. Skinite sa vatre i pomiješajte sa sirćetom.

Marinadu sipajte u teglu, zatvorite, okrenite, zamotajte, sačekajte da se potpuno ohladi i odložite na čuvanje.

Dakle, naučili ste da pripremite kisele tikvice koje se brzo jedu, prirodnog ukusa i aromatizovane hrenom. Isprobajte sve predložene recepte i nevjerovatno oduševite svoju porodicu i goste ukusni preparati od tikvica koje se mogu jesti cijelu zimu ili konzumirati odmah nakon kuhanja.

Ako volite tikvice, obavezno napravite nekoliko priprema za zimnicu. Predlažemo da pripremite ukiseljene tikvice, najviše najbolji recepti koje smo opisali u članku.

Kod nas su tikvice najpopularniji prehrambeni proizvod. Možete ih pripremiti na sljedeće načine: pržite ili posolite, prokuhajte ili marinirajte. Pogledajmo neke jednostavne i brze načine priprema kiselih tikvica.

Instant kisele tikvice u tegli od tri litre

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Sadržaj kalorija: oko 200 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci:

šargarepa – 150 g;
paradajz – 500 g;
tikvice - 1,5 kg;
voda – 1,5 l;
crni biber - 15 kom;
šećer – 300 g;
sol – 150 g;
suncobrani od kopra – 3 kom.;
lovorov list - 3 kom.;
sirće - 2 kašike. l.

Kako kuvati

Paradajz iseći na četiri dela, tikvice iseckati na krugove. Kopar, beli luk i biber stavljaju se na dno prethodno oprane i pasterizovane tegle od tri litre. Tikvice, paradajz i šargarepa se stavljaju na vrh u slojevima. Zatim iste proizvode ponovo prelijte marinadom.

Salamura za marinadu priprema se vrlo jednostavno: na vatru stavite vodu u koju su prethodno pomiješani sol i šećer i prokuhajte. Zatim treba uliti sirće.

Stavite posudu u šerpu, zatvorite poklopac i sterilišite deset minuta. Zatim zarolajte poklopac pomoću ključa za šavove.

Ovo recept će raditi kako se predati svečani sto i za čuvanje u frižideru. Sada je ova tajna dostupna i vama.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta;
Sadržaj kalorija: 101 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci za četiri porcije:

beli luk – 2 čena;
sirće - 1 kašika. l;
tikvice - 0,5 kg;
sol - 10 g;
šećer – 10 g;
korijander – 5 g.

Kako kuvati

Oguljene i narezane tikvice prelijte kipućim biljnim uljem u kojima prvo popržite korijander, dodajte sitno sjeckani bijeli luk, sol i šećer, sirće, sve izmiješajte. Smjesu stavite u sterilne, čiste i suhe tegle i poklopite poklopcima. Čuvati u frižideru.

Instant korejske kisele mlade tikvice

Ovaj recept je dobar dodatak za večeru. Služi se sa prženi krompir ili pire. Pripremamo ukusnu hranu brzo i bez muke.

Potrebni sastojci za 5 porcija:

šargarepa – 100 g;
luk - 100 g;
beli luk – 5 čena;
sirće - 4 kašike. l;
tikvice – 2 kg;
Suncokretovo ulje - 7 kašika. l;
začin za korejske šargarepe– 20 g;
sol, šećer, začinsko bilje po ukusu.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Sadržaj kalorija: 138 kcal na 100 g.

Kako kuvati

Tikvicu narendati na korejsku šargarepu, dodati rendane šargarepe, luk isečen na polukruške, sitno iseckano začinsko bilje, šećer, so, sirće i prelijte zagrejanim suncokretovim uljem. Promešati i ostaviti da odstoji pola sata. Može se poslužiti odmah ili čuvati u frižideru.

Srdačan i zdrav recept. Od ostalih se razlikuje po specifičnom ukusu, koji će oduševiti i iskusnog gurmana.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
Sadržaj kalorija: 152 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci:

tikvice – 1 kg;
kuhinjska so - 10 g;
suncokretovo ulje – 200 ml;
sirće - 5 kašika. l;
med – 150 g;
svježe začinsko bilje;
beli luk – 4 čena;
dodajte mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuvati

Bijeli luk propasirati kroz presu, dodati mješavinu biljnog ulja, meda, sirćeta, bibera i sitno sjeckanog začinskog bilja. Mix. Tikvice narežite na vrlo tanke kriške, stavite na tanjir i ostavite trideset minuta. Zatim rukama iscijedite kriške tikvica, ocijedite tečnost i pomiješajte sa marinadom. Stavite na hladno mesto do jutra, najbolje u frižider. Veoma ukusno jelo.

Konzervirane marinirane tikvice za zimu

Ovaj recept je da pomogne onim ženama koje žele brzo da pripreme zalihe za zimu. Tajna kuhanja nema posebnih trikova, pa to može učiniti i najmlađa domaćica.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Sadržaj kalorija: 200 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci:

šećer – 1 kašika. l;
so – 2 kašike. l;
kišobran kopra;
biber u zrnu - 2 gr.;
limunova kiselina– 2 gr.;
voda – 2 l;
tikvice – 1 kg.

Kako kuvati

Steriliziramo tegle, na dno stavimo kopar, biber i kriške tikvica. U tegle sipajte kipuću vodu, zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim morate sipati vodu u šerpu, dodati so, šećer, prokuvati i sakupiti pjenu. Gotova marinada dodati u tikvice, zajedno sa limunskom kiselinom. Odmah zarolajte i zavrtite tegle u rukama kroz peškir. Tako se limunska kiselina brže otapa. Zatim preokrenite limenke konzervirane hrane, pokrijte ćebetom dok se ne ohlade, a zatim stavite na hladno mjesto.

Ovaj recept kombinuje lakoću pripreme i niskobudžetno ulaganje za sastojke. Mnogi ljudi koriste ovaj recept već duže vrijeme. Da li ste znali za njega?

Vrijeme kuhanja: 4 sata.
Sadržaj kalorija: 85 kcal na 100 g.

Potrebni sastojci:

tikvice – 5 kg;
šargarepa – 1 kg;
luk - 1 kg;
sirće – 300 ml;
suncokretovo ulje – 300 ml;
so – 4 kašike. l;
šećer – 300 ml;
beli luk - 40 čena;
korejska šargarepa – 50 gr.

Kako kuvati

Pomiješajte sirće, šećer, začine po ukusu, sol, biljno ulje i pričekajte pola sata. Zatim naribajte šargarepu, dodajte luk, narezan na kolutiće i nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte sve navedene sastojke i dodajte prethodno oguljenim i narendanim tikvicama za korejsku šargarepu. Ostavite da odstoji tri sata, a zatim prebacite u čiste tegle.

Pokrijte teglu poklopcem i sterilišite najmanje 30 minuta. Zatim zarolajte poklopce, okrenite ih i pokrijte toplim peškirom dok se ne ohlade. Stavite u podrum ili ostavu za skladištenje.

Da li želite da kuvate ukusna salata od tikvica za zimu? Za tebe - !

Za kuvanje je najbolje koristiti kisele tikvice maslinovo ulje, bogatiji je vitaminima za razliku od drugih;
Da tegle ne bi pucale tokom sterilizacije, na dno posude treba staviti čist komad tkanine;
Češnjak za kuhanje bolje je proći kroz presu, jer ga je nemoguće nasjeckati nožem do željene konzistencije;
Mlade tikvice nije potrebno uklanjati kožicu, toliko je tanka da joj neće naštetiti tokom kuhanja;
Da marinada bude mekša, dodajte jabukovo sirće;
dati bolji ukus Za pripreme od tikvica potrebno je dodati cilantro, bosiljak i estragon kao zelje;
gusti med se lako topi u vodenom kupatilu;
ako uvenulo zelje perete naizmenično sa hladnim i vruća voda, tada će opet dobiti svoju iskonsku svježinu;
kako ne biste plakali prilikom sjeckanja luka, morate staviti hladnu vodu u usta i držati je dok se proces ne završi;
ljuska češnjaka će se bolje oljuštiti ako se stavi u vodu do tri minute;
za ribanje tikvica u korejskim jelima prikladnije je obično rende;
Za kiseljenje se koriste tikvice dužine ne više od 20 cm;
prije konzerviranja, tikvice se namaču 1-2 sata;
za pikantnost u marinadu možete dodati crveni paprika;
Za konzerviranje kiselih tikvica preporučljivo je koristiti devetpostotno sirće;
Za najbolji kvalitet Bolje je isprati staklenke proizvoda sodom;
Narezane tikvice zahtijevaju manje marinade nego cijele tikvice;
Mlade tikvice su pogodnije za salate, a kasnije za rolanje.

Ukiseljene tikvice su ukusne i zdrava užina, pogodan kako za svakodnevni život tako i za odmor.

Ne treba vam puno vremena za pripremu kiselih tikvica. Obično se pripremaju bez termičku obradu, što omogućava povrću da sačuva svoje korisne karakteristike. Štedljive domaćice imaju mnogo brzih recepata za pripremu ovog divnog povrća u sirovom obliku, a mi ćemo vam reći neke od njih.

Instant kisele tikvice - recepti

Tikvice marinirane sa medom - brzi recept

Za pripremu ovog twista vam je potrebno ukusna marinada, što će mu dati jedinstvenu aromu i ukus.

Za to za pripremu užine Za ovaj recept uzmite sljedeće sastojke:

Priprema grickalica po ovom receptu:

Pripremite tikvice: dobro ih operite pod mlazom vode. hladnom vodom, osušiti i iseći na tanke trakice duž povrća. Ako postoje sjemenke, moraju se ukloniti;
Stavite povrće u posudu i posolite ga. Sve dobro promiješajte i ostavite posudu na 30 minuta da se povrće prokuha i pusti malo soka;
Dok se povrće diže, pripremite marinadu. Uzmite posebnu zdjelu i u nju dodajte sljedeće proizvode: med, sirće, biber, maslinovo ulje i bijeli luk (prvo procijedite kroz presu za bijeli luk). Sve sastojke za marinadu dobro izmiješati;
Ocijedite sok koji se već odvojio od povrća. Tikvice prelijte marinadom i dodajte sitno seckani kopar. Sve dobro izmešati i staviti salatu u frižider na 4 sata.

Brzi recept za tikvice marinirane u soja sosu

Korišćenjem umak od soje Vašem jelu od tikvica možete dati orijentalnu notu u okusu i dodati pikantnost. Za pripremu povrća po ovom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

Mlade tikvice - 2 komada;
Soja sos - 3 kašike;
Vinsko sirće - 2 kašike;
Kamena sol - 2 kašičice;
Beli luk - 4 čena;
granulirani šećer - 2 supene kašike;
Crni biber (kredom) - 2 srednja prstohvata;
Ljuta paprika - 2 prstohvata;
Filtrirana voda za piće - 200–300 ml;
Paprika - 2 prstohvata;
Peršun ili cilantro - 4 grančice.

Način kuhanja Za brze tikvice marinirano po ovom receptu:

Pripremite tikvice za dalju upotrebu: dobro ih operite, ogulite kožicu i uklonite sjemenke. Narežite ih na tanke krugove ili kriške;
Stavite povrće u posudu za dalje mariniranje i na vrh dodajte sve začine korištene u receptu;
Prokuhajte vodu i sipajte je u sadržaj posude. Ostavite povrće da se natapa dok se potpuno ne ohladi;
Ohlađene tikvice stavite u frižider;
Ovu mariniranu grickalicu možete jesti skoro odmah nakon što se ohlade.

Tikvice marinirane na korejskom - instant recept

Zahvaljujući raznovrsnosti začina marinirano predjelo ima nezaboravnog ukusa i jedinstvene arome. Za pripremu ovog recepta za tikvice trebat će vam sljedeći sastojci:

Mlade srednje tikvice - 6 komada;
Šargarepa srednje veličine - 5 komada;
Slatka paprika srednje veličine - 2 komada;
Susamovo ulje - 1,5 kašike;
Beli luk - 6 čena;
Sijalica bijeli luk- 2 srednja komada;
Soja sos - 1,5 kašike;
Sjemenke susama - 3 kašičice;
Sirćetna kiselina - 3 kašičice;
Rafinirano suncokretovo ulje - 0,75 šolje;
granulirani šećer - 1,5 kašike;
Sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
Mlevena ljuta crvena paprika - 3 kašičice.

Priprema korak po korak ovaj recept za tikvice:

Tikvice dobro operite i narežite na tanke kolutiće. Stavite ih u posudu i posolite. Povrće pritisnuti nečim teškim i ostaviti da odstoji nekoliko sati;
Pripremite ostalo povrće koje je navedeno u receptu. Šargarepu narendajte na rende namenjenoj za korejski seckalicu. Luk oguliti i iseći na vrlo tanke kriške. Zatim malo propržite na suncokretovom ulju. Češnjak provucite kroz presu za češnjak ili ga isecite nožem. Slatku papriku narežite na tanke trakice;
Ocijedite tikvice od soka koji se stvorio tokom infuzije;
Sve ostalo povrće i začine dodajte u posudu sa tikvicama. Sve sastojke dobro izmiješati;
Nakon dobrog mešanja, stavite predjelo u frižider na 1 sat da se povrće dobro marinira.

Recept za kiseljenje tikvica za zimu

Za kuvanje povrća po ovom receptu morate koristiti sljedeće komponente:

Mlade tikvice - 2,5 kg;
Sočna šargarepa - 0,25 kg;
Suncokret rafinirano ulje- 100 ml;
Glave belog luka - 2,5 komada;
Stono sirće - 75 ml;
Krupna kamena so - 1,5 kašike;
granulirani šećer - 0,5 šolje;
Lovorovo lišće, crni biber u zrnu, suncobrani kopra - po ukusu i želji.

Priprema uključuje slijedeći koraci:

Recept za brzo marinirane kuhane tikvice

Salata ovaj recept zahteva Prokuhajte, što će ubrzati njihovo mariniranje. Recept uključuje sljedeću listu sastojaka:

Bijeli luk - 4 komada;
Mlade tikvice srednje veličine - 6 komada;
Srednje velika sočna šargarepa - 6 komada;
Slatka paprika srednje veličine - 6 komada;
Rafinirano biljno ulje - 1 šolja;
Sirće 9% stolno - 1 čaša;
Ren češnjaka - 8 komada;
Začin za Korejske praznine- 2 supene kašike;
Šećer u prahu - 100 g;
Kamena so i mleveni crni biber - po ukusu.

Way priprema kiselog povrća je kako slijedi:

Skuvajte mlade tikvice. Da biste to učinili, možete koristiti cijelo povrće ili prethodno nasjeckano povrće. Kada povrće omekša, izvadite ga iz vode i ostavite da se ohladi;
Pripremite luk. Ogulite ga, isperite i narežite na tanke trakice;
Papriku dobro operite, uklonite peteljke i sjemenke. Narežite ga također na tanke trake;
Šargarepu treba oguliti i oprati. Zatim narendajte šargarepu krupno rende;
Pomiješajte sve pripremljene sastojke i dodajte začine navedene u receptu;
Ogulite bijeli luk i istisnite ga u posudu s povrćem i začinima;
Sve dobro promiješajte i ostavite posudu sa povrćem za mariniranje. Povrće će se marinirati oko 5 sati sobnoj temperaturi. Ako ga stavite u frižider da se marinira, proces mariniranja će vam trajati oko jedan dan.