Salata "Jež" sa korejskom šargarepom recept: svijetlo jelo. Salata "Jež" sa korejskom šargarepom

1. Od svih proizvoda treba skuvati krompir i jedno jaje. Ja kuvam u jednom loncu. Zalijem vodom i kuvam jaje na laganoj vatri 12 minuta. Zatim izvadite i ohladite ledena voda, i nastavite da kuvate krompir dok ne omekša. Zatim ostavim da se ohladi i očistim od “uniforme”. Jaje, odnosno iz ljuske.

2. Kisele pečurke za salatu pogodne su za sve, bez obzira da li su kupljene ili domaća kuhinja. Koristila sam šampinjone, ali možda će biti bolje sa kiselim bukovačama? Pečurke sam narezala na tanke ploške, ali sam par izdvojila za ukrašavanje salate. Zamislite da je naš jež došao iz šume sa darovima.)

3. Zatim grubo trljam kuvani krompir. Na okrugloj posudi iz nje polažem oblik ježa, pogled sa strane.

4. Svaki sloj zelene salate namazati majonezom.
Od mesni sastojak Volim dimljeni pileći file, daje jelu pikantnu aromu i ukus. Piletinu možete samo skuvati i iseći na kockice.
Krompir sam namazao slojem pilećeg mesa.

5. Zatim posipam salatu šampinjonima. To je tijelo ježa, glava nije potrebna, tako da je tuberkul sa iglicama visok.

6. Jaje isečem po sredini i izvadim žumanca. Istrljam ga na sitno rende i posipam salatu (njegov glavni deo, vidi sliku).

7. Od rendanih proteina izlažem prekrasnu njušku. Ako je ostalo malo proteina, možete njime posuti glavni dio salate.

8. Prepolovila sam maslinu, od jednog dijela napravila nos ježu. Odrezao sam krug od drugog - ovo je oko. Na tijelo ježa sam namazao šargarepu na korejskom, tako da se salata ne vidi. Ukrasim rezervisanim šampinjonima i grančicom kopra.

Elegantna salata "Jež" je spremna!

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Šta možeš da voliš ovu salatu? Barem neobičan dizajn i što je više moguće za neverovatno ukusan rezultat napori!
Pripremite salatu "Jež", recept sa fotografijom sa piletinom i korejskom šargarepom, nanošenjem slojeva jedan po jedan. Posljednji sloj ukrašavamo samo običnom korejskom šargarepom.
Izgleda šareno i veoma lepo. Ako kuhate za dječji stol, onda je bolje sami napraviti majonez ili namazati slojeve kiselom pavlakom. Pogledajte i kako kuvati.

- pileća prsa bez kosti - 300 gr.,
- mašna - 1 kom.,
- rafinirano suncokretovo ulje(za pasivizaciju luka) - 2-3 supene kašike,
- kisele pečurke (najbolje pečurke) - oko 200 gr.,
- jaja - 3-4 kom.,
- sir - 200 gr.,
- korejska šargarepa - oko 300 gr.,
- majonez - po ukusu,
- so, biber - po ukusu.

Za registraciju:

- pečurke - 1 kom.,
- aleva paprika - 2 graška.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Posolite vodu u kojoj kuvamo pileća prsa. Kada se ohladi, iseci ga.

Pileća jaja (prethodno kuvana) očistimo i narendamo, bolje je koristiti srednja.

Sir takođe narendamo sami.

Posebno propasiramo naš luk koristeći rafinirano ulje. Poželjno je da se luk isječe na pola prstena. I kuhamo ga, dovodeći ga do mekoće i svijetlo zlatne nijanse.

Bez viška ulja od prženja, pomiješajte pileći file sa dinstanim lukom i majonezom. Širimo ga na posudu za salatu u obliku kapi - ovo je naša podloga za ježeve.

Zatim po vrhu rasporedite gljive (bez marinade),

sloj rendanih jaja (po želji sa začinima), a na vrh nanosimo mali sloj majoneze.

Na redu je sir i opet majonez.

U ovoj fazi budite oprezni, jer vrijedi paziti kakav će se oblik dobiti, takodjer prednji dio treba da ostane nepodmazan, jer ostaje nam da napravimo lijepo lice. I završna faza, podmazani dio (sve osim prednjeg dijela u obliku kapljice) je potpuno prekriven korejskom šargarepom. A ostatak (naša njuška) je ukrašen sa 2 kuglice aleva paprika, pričvrstimo ih tako da dobijemo oči, a čepom od jedne agarice napravimo izljev. Dekoriramo zelenilom.

Dječiji rođendan je praznik kojeg mala osoba mora zapamtiti. Na stolu mora biti lijepo, ukusno i zanimljiva jela, pojevši koje, bićete siti i zadovoljni. Senzaciju na ovakvom odmoru može napraviti salata Jež sa Ovo jelo će izmamiti osmijeh, oduševiti djecu i odrasle. Priprema se vrlo jednostavno od dostupnih sastojaka koji se mogu kupiti gotovo svuda. svakako, ljuta šargarepa nije najviše dobra poslastica za bebe, pa je najbolje da se uzdržite od pripreme gornjeg sloja. Ali za malu djecu možete napraviti malog ježa s iglama od jabuka, stavljajući ga pored velikog. Ispada vrlo originalno sa korejskom šargarepom, recept razmotrićemo to danas.

"Jež" sa piletinom i šargarepom na korejskom

Sastojci: trista grama korejske šargarepe, sto osamdeset grama kukuruza, tri jaja, sedamdeset grama sira, trista grama pilećih prsa, peršun i masline za dekoraciju.

Kuvanje

Sir narendajte i stavite u činiju za salatu. Treba napomenuti da se prema ovom receptu salata Jež sa korejskom šargarepom ne pravi u slojevima. Svi sastojci će biti pomešani. Kukuruz se otvori, tečnost se ocijedi i doda siru. Takođe u činiju za salatu stavite pola šargarepe, nakon što je iseckate, kuvana i na kockice iseckana pileća prsa, kao i seckana dva kuvana jaja i majonez. Sve ovo treba dobro izmiješati i staviti masu na posudu, formirajući tijelo ježa.

Protein se trlja na rende i od njega se pravi njuška. Preostala šargarepa se polaže na leđa životinje, formirajući bodlje. Oči i nos su napravljeni od maslina. Salatu ukrasite seckanim peršunom i pečurkama od jednog jajeta.

Pravljenje gljive od jajeta

Da biste to učinili, morate odrezati rub jajeta i staviti ga u šolju s listovima čaja tako da dobije tamnu nijansu. Noga se pravi od polovine jajeta sa kojeg je odrezan šešir. Gljiva se stavlja na ježa, prethodno podmazujući mjesto pričvršćivanja majonezom.

Salata "Jež" sa dimljenom piletinom

Sastojci: tri jaja, dvesta grama dimljenog pilećeg filea, jedan krastavac, jedan luk, sto pedeset grama korejske šargarepe, so i začini, kao i začinsko bilje i zeleni luk ukus.

Kuvanje

Da biste napravili jež salatu sa korejskom šargarepom, luk je potrebno narezati na male kockice i pržiti ga na ulju do zlatno smeđe boje. File se takođe iseče na sitne kockice, krastavac - na trakice, jaja - na kockice. Šargarepa, fileti, jaja, luk i krastavci se pomešaju i začine majonezom, dodaju so i začini, izlažu se na tanjir formirajući ježa i posipaju seckanim zeleni luk i zelenilo.

I još jedan recept

Sastojci: sto grama tvrdog sira, dvesta grama kuvanog pilećeg filea, dvesta grama šargarepe na korejski, tri kuvana jaja, dvesta grama kiselih pečuraka, masline za dekoraciju, majonez, začinsko bilje.

Kuvanje

Salata "Jež" sa korejskom šargarepom, recept za koji razmatramo, nije teško napraviti. Da biste to učinili, filet se izreže na komade srednje veličine, položi na posudu, dajući salati zaobljen oblik i formirajući "nos", premazani majonezom. Tako je ispala priprema za salatu. Zatim se gljive zgnječe i rasporede u drugi sloj, premazane majonezom. Masline se režu na kolutiće i stavljaju na pečurke, na vrh se povlači rešetka majoneze. Jaja se trljaju na rende i njima pokrivaju posudu, stavljaju na njih rendani sir. Šargarepa se postavlja na samom kraju, bez uticaja na njušku životinje. Oči i nos su napravljeni od maslina, rubovi su napravljeni od peršuna. Dakle, salata "Jež" sa korejskom šargarepom je spremna. Ne preporučuje se upotreba za bebe, jer sadrži gljive. Ali odličan je za stariju djecu.

Svaka domaćica uoči praznika razmišlja o čemu originalno jelo ukrasite njen sto i oduševite goste i voljene osobe. Kod nas ni jedna gozba nije potpuna bez salate. A broj ovih jela svake godine raste, kao i broj svih vrsta, kreativne ideje za njihov dizajn.

Salata od ježa vrlo je zanimljivo, atraktivno i prilično jednostavno rješenje koje može implementirati čak i domaćica početnica. Osnova klasična salata - kuvana piletina, sir, povrće i majonez. Jednostavno i vrlo jeftino!

Ljubitelji maslina mogu se i sami počastiti, to nimalo neće pokvariti jelo, već će ga, naprotiv, ukrasiti. Osim toga, u osnovni recept Možete dodati i druge ukusne sastojke.

Pravljenje takve salate je također prilično brzo i ne zahtijeva posebne vještine. Ono što je najvažnije, odaberite savršeno ravnu ploču na koju ćete slagati proizvode.

Za salate od ježa svi sastojci su raspoređeni u slojevima, od kojih se smiješno i delicious hedgehog a onda sve zavisi od leta mašte.

Njuška se može ukrasiti grožđicama ili maslinama, iglicama sa sjemenkama, korejskom šargarepom ili bademom. Ovdje je glavna stvar uzeti u obzir preferencije ukusa onih kojima je namijenjena.

Vaši gosti će sigurno uživati u ovako lijepom i ukusnom iznenađenju, a djeca iz Ježeve salate su gotovo uvijek oduševljena!

Kako praksa pokazuje, klasičan recept- daleko od jedine opcije vrijedne pažnje. Danas se salate od ježa pripremaju iz raznih setova proizvoda. "Ježevi" su meso i piletina, pečurke i riba, pa čak i voće. Inače, desert Jež savršeno će ukrasiti slatki sto na dečijoj zabavi!

Kako kuhati salatu od ježa - 15 sorti

Salata "Jež" sa piletinom, šunkom i ananasom

Ukusna salata "Jež" s prilično neobičnom, svijetlom prezentacijom, naravno, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovaj recept je jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne ili skupe sastojke. Osim habitual chicken, tu je i šunka koju će mnogi muškarci cijeniti. Ukiseljene pečurke daju pikantnost jelu, a ananas malo pikantnosti. Šta da kažem, probajte - svideće vam se!

dimljena prsa ili 2 dimljena buta;
100 g šunke;
3 kuvana jaja;
konzerva ananasa iz konzerve;
100 g tvrdog sira;
250 g kiselih šampinjona;
1 luk;
2 kuvane šargarepe;
majoneza;
2 masline (za špijunku)

Način kuhanja:

Dimljene prsa sameljite i pomiješajte sa majonezom. Šunku narežite na male komadiće ananas iz konzerve- mali kvadrati. Narendati sir, jaja i kuvanu šargarepu. Pečurke iseckati i pržiti sa lukom, posle - staviti da se ohlade.

Nastavljamo sa formiranjem "Ježa":

U prvi sloj rasporedite seckana prsa,
sekunda - pržene pečurke.
Zatim prelijte proizvode kriškama šunke i majonezom,
prelijte ananasom i jajima.

Pospite njušku "Ježa" sirom, tijelo - kuvana šargarepa. Od maslina smo izrezali oči, nos i cilije.

Da "jež" na tanjiru "nije usamljen", jelo možete premlatiti "travom" od grančica kopra i "muharima" iz kuhana jaja i paradajza, majonezom nacrtajte tačke na šeširima.

Salata "Jež" sa piletinom, šunkom i šargarepom nikoga od gostiju neće ostaviti ravnodušnim, zato budite sigurni!

Salata od ježa (salata od mimoze)

Svima nam je poznata salata mimoza, već je postala tradicionalna i omiljena u mnogim porodicama. Ali iz nekog razloga, malo domaćica shvaća da je od mimoze moguće stvoriti i razne neobične kompozicije. Isti "Jež" će ispasti odlično!

Za salatu nam je potrebno:

1 konzerva riblje konzerve (po mogućnosti crvene);
1 pakovanje majoneze;
1-2 sijalice;
4 kuvana jaja;
3-4 kuvana krompira;
3-4 kuvana šargarepa;
kreker (slan);
nekoliko maslina.

Način kuhanja:

Salata mora biti postavljena na ravnu ploču, u nekoliko slojeva. Okus cijele salate u velikoj mjeri ovisi o ribljim konzervama, stoga, ako je moguće, treba biti najukusnija.

Tvrdo kuvana jaja. Povrće - prije potpuno pripremljen. Ribu izvadimo iz tegle i gnječimo viljuškom dok ne postane glatka, jaja očistimo i odvojimo bjelanca od žumanaca, a luk sitno nasjeckamo. Preostale proizvode istrljajte na rende i naizmjenično slažite loptu po lopticu na tanjir. Ne zaboravite da ne pravimo samo mimozu, već i ježa.

Širimo proizvode i ne zaboravimo svaki sloj premazati majonezom:

krompir
riblje konzerve
vjeverice
šargarepa
žumanca
kreker (slan)

Od maslina pravimo "ježa" - nos, obrve i oči.

Ako želite, onda salatu Jež (na bazi salate mimoze) možete „prelupati“ sa malo zelenila. Ili napravite dekor sa paprikom, sirom, belim lukom i peršunom.

Da bi salata bila još mekša, mora se staviti u frižider na nekoliko sati. Poslužite na stolu - neposredno prije upotrebe.

Salata za pravi gurmani koji više vole da spoje dva naizgled nespojiva ukusa u jednom jelu – slatko i ljuto. Zahvaljujući kombinaciji proizvoda kao što su ananas, tvrdi sir, piletina, ukus salate je mirisan i istovremeno veoma delikatan.

Sastojci za ovu salatu:

kuvana prsa;
1 konzerva ananasa iz konzerve;
250 g tvrdog sira;
0,5 šolje orasi;
mala staklenka maslina;
3 kuvana jaja;
bijeli luk;
1 pakovanje majoneze;
sok od limuna.

Način kuhanja:

Za početak radimo ljuti sos: oguljeni orasi, čena belog luka, majonez i limunov sok - dobro izmiksati u blenderu. Nakon toga, ovim umakom ćemo natopiti svaki sloj salate.

Kuhana prsa se mora podijeliti na vlakna i rasporediti na ravnu posudu u prvom sloju.
Iscijedimo sok od ananasa, ne treba nam, i narežemo na male komadiće. Ovo će biti drugi sloj salate.
Treći sloj je rendani sir, zatim rendana jaja.

Ne zaboravite na sos koji se mora nanositi nakon svakog novog sloja.

Dekor:

Za izljev i špijunku se mogu koristiti cijele masline, ostale se moraju prepoloviti. Ove polovine će napraviti veoma lepe igle. Sve što treba da uradite je da ih ubacite prerezane strane nadole u improvizovani torzo našeg „ježa“.

Salata "Jež" sa maslinama i ananasom može se dopuniti grančicama kopra ili peršina, komadićima svježi paradajz ili krastavci.

Pustite da se salata kuha 1-2 sata i spremni ste za posluživanje!

Salata "Jež" sa piletinom i prženim pečurkama

Potrebni sastojci za salatu:

2 noge;
100 g sira;
100 g šampinjona;
1 pakovanje majoneze;
200 g korejske šargarepe;
mala staklenka maslina;
zelenilo;
soli biber.

Način kuhanja:

Odmah smo izdvojili malu količinu korejske šargarepe i tvrdog sira za dekoraciju. Sada možete početi sa pripremom same salate.

Kuvano meso isečeno na komade. Sir utrljamo na rende. Sve proizvode: meso, sir, šargarepu, pržene pečurke stavite u posudu, posolite, pobiberite po ukusu i dobro promešajte sa majonezom.

Dobijenu masu rasporedite na tanjir u obliku ježa. Nos improviziranog ježa pospite naribanim sirom, a tijelo šargarepom.

Vrh "izljeva" ukrašavamo malom maslinom. Isto radimo i sa očima. Umjesto iglica možete koristiti i masline, ali ne cijele, već prerezane na dva dijela. Salatu možete ukrasiti malim grančicama kopra.

Salata "Jež" sa piletinom i prženim pečurkama može postati vaše omiljeno porodično jelo.

Salata "Jež" sa krompirom i kiselim krastavcima sigurno će naći svoje poklonike, jer je ne samo izdašna, već i veoma ukusna i mirisna. Osim toga, priprema se veoma brzo, što je takođe važno.

Sastojci za ovu salatu:

4 krastavca (kiseljena);
1 kuvana prsa;
mala tegla konzervirani šampinjoni;
1 mali luk;
2 krompira;
4 kuvana jaja;
zelje, zelena salata;
1 pakovanje majoneze;
oguljene sjemenke, masline, limunov sok, šargarepa (dekoracija).

Počnimo sa kuvanjem:

Jaja i krompir skuvajte dok ne omekšaju, ogulite, izrendajte. Kuvana prsa narežite na male kockice. Zeleni i krastavci - nasjeckajte nožem. Pečurke su pržene sa lukom i ostavljene da se ohlade.

Polažemo listove zelene salate na ravnu posudu i nastavljamo s polaganjem našeg "ježa". Ne zaboravite u isto vrijeme svaki sloj premazati majonezom.

1 sloj - kuvana piletina
2 sloja - pržene pečurke
3 sloja - kiseli krastavci i jaja
4 sloja - rendani krompir

I velike sjemenke i bademovi orasi mogu poslužiti kao iglice za ježa. Nos i oči su napravljeni od maslina.

Ako dodate malo limunovog soka u majonez prilikom preljeva salate, tada će jelo biti nježnije i aromatičnije.

Nakon što je salata gotova i ukrašena, stavite je u frižider na 2-3 sata. Nakon što se natopi i natopi, možete ga poslužiti na stolu.

Za pripremu ovog "ježa" potrebno nam je:

3 kuvana prsa;
200 g korejske šargarepe;
4 kuvana jaja;
par svježi krastavci;
70 g pomfrita;
30 g sira;
sol, biber (po ukusu);
1 pakovanje majoneze;
nekoliko maslina;
zelenilo.

Način kuhanja:

Krastavce i jaja narežite na trakice. Kuvana grudi soli, iseckati na sitne komade. Sve sastojke pomiješajte sa majonezom i stavite na ravnu posudu u obliku ježa.

Po tijelu rasporedite pomfrit, na vrh namažite korejske šargarepe. Nos treba posuti sirom. Od maslina pravimo oči i iglice za "ježa".

Za salatu "Jež" sa šargarepom na korejskom i svježi krastavci izgledao još kreativnije, stavite "ježa" na iglice male gljive. Vrlo je jednostavno za napraviti, potrebne su vam samo 2 polovine kuvanog jajeta, od kojih jednu (šešir) prvo potopite 10 minuta u listiće čaja da dobije ujednačenu smeđu boju.

Salata "Jež" sa krutonima i zelenim graškom

Ovaj recept je obavezan za svaku domaćicu. Ukusno i dovoljno nežna salata koji ne oduzima mnogo vremena i veoma je popularan kod dece.

Proizvodi za "Jež":

150-200 g krekera;
150-200 g pilećeg mesa (najbolje fileti);
Malo grašak iz konzerve;
2 krompira;
2 kuvana jaja;
1 luk;
nekoliko krastavaca (ukiseljenih);
1 pakovanje majoneze;
zelenilo.

Počnimo sa kuvanjem:

Krompir, meso i jaja skuvajte dok ne omekšaju. Pustite da se sve ohladi.

Pileći file, luk i krastavce nasjeckati nožem. Uzmemo krompir i jaja i sitno ih izrendamo.

Formiramo "ježa" na ravnoj ploči, pridržavajući se sljedećeg slijeda slojeva:

pileći file,
kiseli krastavci,
rendani žumanca,
zeleni grašak,
krompir,
rendanih belanaca.

Svaku kuglicu zelene salate premažite majonezom.

Od krekera pravimo igle „ježeve“, od kojih nos i oči mljeveni biber ili masline. Nekoliko grančica zelenila pomoći će dodati jarke boje salati.

Krutone možete koristiti bilo koje, nije bitno. Možete ih čak i sušiti kod kuće.

Moguća je i salata "Jež" sa krutonima i grašak uradi to malo drugačije. Nemojte ga slagati u slojeve, već jednostavno pomiješajte sve sastojke sa majonezom i od ove smjese formirajte "tijelo" ježa, posuto rendanim proteinima.

Riblja salata "Jež"

jednostavno i srdačna salata, brzo se priprema.

Sastojci za riblju salatu:

1 konzerva sardina;
150 g pirinča (kuvanog);
1 luk;
2 šargarepe;
majoneza;
sol;
nekoliko maslina.

Način kuhanja:

Dovedite pirinač do spremnosti. Luk sameljite, ogulite i narendajte na sitno - šargarepu. Zgnječite sardine dok ne postanu glatke.

Počinjemo formirati "ježa" sa slojem ribe, koju pažljivo premažemo majonezom. Zatim pospite nasjeckanim lukom i položite sloj pirinča. Ne zaboravimo majonez.

Od šargarepe pravimo iglice "jež", a od maslina nos i oči.

To riblja salata"Jež" je izgledao još šarenije, u jelo možete dodati nekoliko grančica zelenila.

A ako nešto nije jasno, pogledajte video recept korak po korak:

Ova salata, naravno, neće zanemariti ni djecu ni njihove roditelje. Sve je tu i zdrava piletina, And slatki kukuruz, pa čak i čips koji mnogi obožavaju. Takvo jelo neće proći nezapaženo ni na jednom prazničnom stolu.

Sastojci za salatu:

250 g konzervirani kukuruz;
200 g čipsa;
1 pakovanje štapića od rakova;
kuvano pileća prsa;
3-4 jaja;
2 krompira;
1 luk;
150 g sira;
majonez, beli luk, mlevena paprika.

Način kuhanja:

Krompir, piletinu i jaja skuvati i iseckati. Rakovi štapići pažljivo izrežite, što sitnije, istrljajte sir ili narežite na male trakice.

Pomiješajte majonez sa sjeckanim bijelim lukom - ovo će biti naš preljev za salatu. Pomiješajte i pomiješajte sve sastojke u činiji. Dobivenu masu širimo na prekrasnu ravnu posudu, pokušavajući prikazati oblik ježa. Obavezno sve prelijte našim sosom odozgo.

Izrađujemo oči i nos za ježa od improviziranih sredstava, na primjer, od maslina. Igle - od čipsa (ubacujući ih ivicom na površinu "torza").

Salata "Jež" sa kukuruzom i čipsom je spremna! Po želji možete dodati još neke dekorativne elemente, ali, što je najvažnije, nemojte pretjerivati.

Salata "Jež" pileća džigerica neće ostaviti ravnodušnim ni odraslu osobu ni dijete.

Sastojci za salatu:

400-450 g pileće džigerice;
4 jaja;
100-150 g sira;
3 šargarepe;
2 velika luka;
1 pakovanje majoneze;
par maslina;
zelenilo;
sol;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Jetricu je potrebno ostaviti neko vrijeme u vodi da se smoči, zatim je malo propržiti i dinstati dok ne bude potpuno kuhana.

Luk nasjeckajte i malo propržite na biljnom ulju, nakon čega se nepotrebno ulje pažljivo ocijedi.

Ostavite malo šargarepe za dekoraciju, ostatak narendajte na sitno rende i pomešajte sa majonezom. Isto se mora uraditi i sa jajima i jetrom.

Salatu je potrebno skupiti na ravnu ploču, postavljajući redom sve potrebne komponente: pržena džigerica, luk, rendanu šargarepu i jaja. Na kraju je potrebno sve posuti rendanim sirom.

Šargarepu, konačno rezervisanu, rasporedite u obliku iglica. Od maslina pravimo oči, cilije i nos za ježa. Na "iglice" možete staviti pečurku napravljenu od pola jajeta (noga) i paradajza (šešira). Zeleni će vam pomoći da jelu dodate svježinu i svjetlinu.

Još jedan način kako napraviti jež salatu sa jetrom možete vidjeti u ovom videu:

Salata "Jež na livadi"

Za ovu salatu trebaće vam:

1-2 šargarepe;
blago soljeni losos ili pastrmka;
1 luk;
3 krompira;
3 jaja;
1 pakovanje majoneze;
sjemenke suncokreta, brusnice, marinirane pečurke, crna ribizla (za dekoraciju)

Način kuhanja:

Zaronimo malo u djetinjstvo, u vrijeme kada su svi voljeli klesati razne zanimljive životinje od plastelina. Ali imamo malo drugačiji posao - da od hrane napravimo "remek-djelo".

Za početak, malo pripreme. Prokuvati i ohladiti: krompir, jaja i šargarepu.

Narendajte jedan krompir, posolite po ukusu i pomešajte sa majonezom. Formiramo malog ježa. Kao oči za njega mogu poslužiti kuglice crnog bibera, od karanfilića (začin) pravimo grlić, a od suncokretovih sjemenki iglice.

Za čistinu:

Preostali krompir, jaja i šargarepu narendajte od "ježa". Narežite ribu na male kockice, a luk sitno nasjeckajte. Kuvane proizvode rasporedite u tankim slojevima:

šargarepa,
riba,
krompir,
jaja.

Ne zaboravite da ih premažete majonezom.

Vrh "čistine" može se malo zgnječiti zelenilom, ali, što je najvažnije, ne zaboravite staviti našeg ježa na njega.

Salata "Jež na čistini" nesumnjivo će zadiviti goste svojom originalnošću i izvanrednim ukusom.

Salata "Jež" sa cveklom, šargarepom i piletinom

Obožavatelji će obožavati ovu salatu. pravilnu ishranu, jer se sastoji od mnogih korisni proizvodi. Osim toga, svidjet će se ljubiteljima kombiniranja potpuno različitih okusa u jednom jelu.

Sastojci za ovu salatu:

500 g pilećeg mesa;
1 šargarepa;
1 mala cvekla;
kisela jabuka;
4 jaja;
1 luk;
mala staklenka šampinjona;
50 g oraha;
mala staklenka maslina;
1 pakovanje majoneza.

Način kuhanja:

Cveklu, piletinu i jaja skuvajte i ohladite, pa ih narežite na komade. jabuka i sirove šargarepe posebno utrljajte na sitno rende. Prodinstajte pečurke sa sitno seckanim lukom. orasi samljeti u blenderu.

Pripremljene sastojke potrebno je rasporediti u slojevima, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom za impregnaciju.

1 sloj - pržene pečurke i luk
2 sloja - kuvana piletina i šargarepa
3 sloja - cvekla, jabuka, orasi i jaja.

Posljednji sloj mora biti obilno premazan majonezom.

Ježa ćemo ukrasiti maslinama. Pravimo oči od celi plodovi, i iglice - narezane na trake. Njuška se može zgnječiti naribanim sirom ili seckanim žumancem.

Da bi salata Jež sa cveklom, mrkvom i piletinom izgledala još šarenije, možete je ukrasiti malom količinom zelenila.

Salata je gotova, dobar tek!

Salata "Jež" sa korejskom šargarepom može biti vrlo zanimljiva, ako uzmete pečurke ne kisele, već pržene, i sve to dodate sa jabukom, ukus će se pokazati veoma zanimljivim.

Sastojci za salatu:

2 pileća prsa skuhati u posoljenoj juhi;
400 - 500 g šampinjona;
200 g tvrdog sira;
1 slatko Velika jabuka;
400-500 g korejske šargarepe (ne previše ljute);
5 pilećih jaja, tvrdo kuvanih;
1 luk;
svježa salata u listovima za dekoraciju;
3 masline;
majoneza.

Kako pripremiti salatu:

Piletina kuvana u posoljenoj čorbi, isečena na male komadiće. Očistimo jaja i pošaljemo ih na rende.

Pečurke je potrebno oprati, iseći na komade i pržiti u tavi zajedno sa sitno nasjeckanim lukom. Ne morate dodavati puno biljnog ulja, dovoljna je 1 supena kašika.

Jabuku očistimo od kore i zrna i utrljamo krupno rende. Sir se također šalje na rende, ali je bolje odabrati male rupe za njega.

Sada uzimamo ravnu posudu i postavljamo proizvode. Uradimo to u slojevima:

Oprane listove zelene salate stavite na tanjir.
Salata - pržene pečurke.
Sljedeća je piletina, treba je premazati majonezom.
Sljedeća je narendana jabuka.
Zatim sloj jaja, pa opet majonez.

Proizvode postavljamo u obliku "kapi" kako bismo na kraju dobili ježa. Svaki sloj možete lagano tapkati kašikom kako bi bolje pristajao.

Pređimo na ukrašavanje ježa.

Njušku je potrebno posuti sirom, oči se prave od polovica maslina, nos takođe. Od korejske šargarepe pravimo iglice, jednostavno ih položimo na površinu salate. Na vrh možete staviti nekoliko pečuraka ili komadić jabuke, biće još ljepše.

A sad razmislimo o dekoracijama i desertima...

Na samom početku smo ih već spomenuli, jer "Ježevi" nisu samo salate, već i jednostavne grickalice od povrća ili voća, lijepo i blistavo ukrašene.

Odrasli vole takve grickalice, jer su vrlo lijepe, a zgodno je - masline ili komadi povrća na čačkalicama. Posebno je smiješno da se podmetač na kraju može i pojesti.
I deserti za dečiji sto u obliku "Ježa" - jednostavno van konkurencije! Prave se od raznih vrsta voća i bobica. Djeca su jednostavno oduševljena!

U nastavku je nekoliko primjera kako možete ukrasiti svoj stol. Za odrasle i djecu.

Sastojci:

svježi paradajz;
staklenka crnih maslina bez koštica;
mljeveni crni biber;
Čačkalice (za "igle")

Moj paradajz, masline zavaliti u cjedilo. A onda, striktno slijedimo upute predstavljene u videu i dobit ćete istu ljepotu:

Jela za djecu treba da budu šarena, zanimljiva i, naravno, zdrava. Ovo je "jež" od krušaka i grožđa. Za njegovu pripremu nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Ovaj desert je prilično jednostavan za pripremu, ali će se sigurno svidjeti djeci. Oni će cijeniti ne samo kvaliteti ukusa ali i kreativna prezentacija.

Sastojci:

konferencijska kruška;
1 maslina;
začini karanfilića;
grejp;
čačkalice (za dekoraciju)

Ovakvi neobični "ježevi" mogu poslužiti kao ukras za bilo koju tortu ili kao dekor za vazu s voćem. A možete probati i kuhati za neki događaj za svako dijete, svog „ježa“. Budite sigurni, djeca će dugo pamtiti takvo iznenađenje.

Salata "Jež" s korejskom šargarepom uvijek izgleda nevjerojatno: slatke oči i nos - masline, divne iglice - šargarepa, čak i ozloglašeni "nehochuha" će poželjeti probati ovu salatu. Pa počnimo. Za pripremu će vam trebati i piletina kuvani file, sir durum sorte, šampinjoni iz konzerve, kokošje jaje i majonez. Kuvani pileći file narežite na male kockice, to će biti prvi sloj salate. Zelenu salatu treba položiti u obliku trokuta ili kapi. Možete koristiti gotov oblik ili sami napraviti od folije. Svaki sloj salate mora biti prekriven majonezom. Drugi sloj su sitno seckani šampinjoni. Za šampinjone seckana jaja i sir. Stavite improviziranu bundu za "Ježa" na korejsku salatu od šargarepe i napravite oči i nos od maslina.

Ukrasite "Ježa" malim pečurkama, na primjer, kiselim pečurkama. Ako oko „Ježa“ stavite listove zelene salate, dobijate lepu čistinu.

Kako kuhati salatu od ježa sa korejskom šargarepom - 15 sorti

Kako ne biste trošili puno vremena na pripremu salate, možete unaprijed napraviti šargarepu u korejskom stilu.

Sastojci:

Pileći file - 200 gr.
Masline - 1 banka
Šargarepa - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 gr.
Šampinjone - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 2 kašike.
Pileće jaje - 3 kom.
Majonez - 5 kašika
Sol - 1 kašičica

Za šargarepu na korejskom:

Začin za šargarepu na korejskom - 2 kašike.
Prehrambeno sirće 9% - 1 kašika.
Sol - ½ kašičice
Šećer - 1 kašičica
Beli luk - 2 zuba.

kuhanje:

Ogulite i operite šargarepu, narežite na tanke trakice. U činiju sa šargarepom dodajte šećer, so i sirće, promešajte i iscedite da dobijete sok. Nakon 20 minuta dodajte začine za korejsku salatu u prisutne šargarepe, takođe dodajte nasjeckani bijeli luk. Čvrsto poklopite posudu poklopcem i ostavite sobnoj temperaturi salatu 2 sata. Zatim stavite u frižider još 2 sata. Dok se šargarepa marinira, pileći file isperite vodom i stavite na srednju vatru.

Sol. Kuvajte 40-50 minuta do kuvanja. Ohlađeni fil iseći na kockice. Na malu količinu biljno ulje propržiti sitno nasjeckani luk dok ne bude providan, a na luk dodati sjeckane šampinjone. Posolite. Pržite još 10 minuta. Pileća jaja prokuhati. Grind. Sir narendajte na krupno rende. Masline oslobodite od salamure i narežite na 4 dijela. Slagati pileći file u slojevima, dodati majonez, pa šampinjone sa lukom, masline, jaja, dodati još majoneza, pa sir. Formirajte figuru "Ježa". Salatu ukrasite šargarepom i maslinama na korejski način.

Prijatno!

Začin za šargarepu na korejskom može se zamijeniti s 1 žličicom. mljeveni korijander i 1 kašičica. mljeveni crni biber.

Zahvaljujući paprici i kukuruzu, salata je veoma sočna i ukusna.

Sastojci:

Pileći file - 350 gr.
paprika- 1 kom.
Kukuruz - 1 banka
Pileće jaje - 4 kom.
tvrdi sir- 50 gr.
Šargarepa na korejskom - 150 gr.
Masline - 4 kom.
Majonez - po ukusu
Sol - po ukusu
Peršun - po ukusu

kuhanje:

File narežite na kockice srednje veličine. Papriku narežite na sitne kockice, sir izrendajte na sitno. Narendajte jaja na krupno rende. Masline jednu prepolovite, a drugu kolutiće. Stavite pileći file u slojeve, posolite i pobiberite, dodajte majonez slastičarska vreća. Zatim sloj kukuruza, crvene paprike, dodajte sloj majoneze. Nakon sloja jaja i sloja majoneze. Zadnju stranu "Ježa" napravite od sloja korejske šargarepe i njušku od tvrdog sira. Maslinaste oči i nos. Salatu ukrasite peršunom.

Da biste ravnomjerno rasporedili majonez po površini lisnate salate, koristite vrećicu za pecivo.

Dimljena prsa učinit će salatu još ukusnijom.

Sastojci:

Piletina dimljeni file- 300 gr.
Masline - 100 gr.
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Šampinjone iz konzerve - 1 konzerva
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 1 kašika.
Pileće jaje - 3 kom.
Majonez - po ukusu.
Sol - 1/2 kašičice

kuhanje:

Operite jaja pod tekućom vodom, stavite na srednju vatru i kuvajte 10-15 minuta dok ne omekšaju. Ohlađena jaja iseckati. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne bude providan. Sir narendajte na sitno rende. Dimljeni pileći file narežite na male komadiće. Također nasjeckajte šampinjone i masline. Ostavite nekoliko maslina da ukrasite salatu. Na tanjir u slojevima stavite pileći file, luk, pečurke, masline, jaja, sir, posolite po ukusu. Između slojeva dodajte majonez po ukusu. Napravite iglice za "Ježa" od šargarepe, oči i nos od maslina.

orasi u ovaj recept možete zamijeniti bilo koje orašaste plodove.

Sastojci:

Pileći file - 300 gr.
Masline - za dekoraciju
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Pečene šampinjone - 100 grama
Pečeni seckani orasi - 100 gr.
Pileće jaje - 3 kom.
Luk - ½ luka
Svježi krastavac - 2 kom.
Majonez - po ukusu.
Sol - po ukusu

kuhanje:

Pileći file narežite na male komadiće, dodajte majonez i dobro promiješajte. Narendajte jaja na krupno rende. Crni luk i krastavac sitno nasjeckajte na kockice. Na tanjir stavite oprane listove zelene salate i rasporedite sloj pilećeg filea, zatim slojeve luka, prženih šampinjona, sloj majoneze, kuvana jaja, majonez, krastavac, orašaste plodove i sir. Na ¾ površine salate stavite korejsku šargarepu i ukrasite "Ježa" maslinama.

Nevjerovatno orašasti dresing neće dozvoliti da se vaši gosti otrgnu od divne Ježeve salate.

Sastojci:

Sir - 150 gr.
Pileći file - 250 gr.
Orašasti plodovi - 100 gr.
Beli luk - 2 zuba.
Kuvana jaja - 4 kom.
Ananas iz konzerve - 1 konzerva
Majonez - 50 ml.
Masline za dekoraciju
Šargarepa na korejskom - 100 gr.

kuhanje:

Pileći file narežite na male komadiće. Sir, narendajte jaja na krupno rende. Narežite ananas na male kockice. U majonez dodajte seckane orahe i seckani beli luk. Mix. Pomiješajte pileći file, jaja, sir, ananas u dubljoj posudi i začinite sosom. Stavite salatu na ravnu posudu i formirajte "ježa". Na vrh stavite šargarepu na korejski način i napravite oči i nos od maslina.

Diversify svečani sto uobičajene salate servirane u obliku zamršenih figura će pomoći. I nije potrebno trošiti novac na rijetke delicije.

Sastojci:

Pileći file - 200 gr.
Šampinjoni - 200 gr.
Luk - 1 kom.
Kuvana jaja - 4 kom.
Tvrdi sir - 100 gr.
Majonez - 50 ml.
Sol - po ukusu
Masline za dekoraciju
Šargarepa na korejskom - 400 gr.
Biljno ulje - 1 kašičica

kuhanje:

Luk narezan na sitne kockice. Pečurke narežite nasumično, propržite luk na ulju dok ne bude providan, dodajte šampinjone, posolite. Jaja, izrendati sir na sitno rende. Sameljite pileći file. Masline narežite na 8 komada. Piletinu stavite u slojeve na tanjir, posolite, dodajte majonez, pržene pečurke, majonez, sloj jaja, majonez. Formirajte tijelo "ježa" uz pomoć korejske šargarepe. Ostatak pospite rendanim sirom. Salatu ukrasite maslinama.

Ovaj recept ne sadrži meso, ribu, jaja ili mliječne proizvode među sastojcima.

Sastojci:

Pasulj iz konzerve - 200 gr.
Masline - 1 banka
Šargarepa na korejskom - 300 gr.
Šampinjone iz konzerve - 2 konzerve
Luk - 1 kom.
Kiseli krastavci kornišoni - 100 gr.
sos od majoneze posni - po ukusu
Sol - po ukusu

kuhanje:

Luk narezan na sitne kockice. Ocijedite rasol iz konzervirane hrane. Pečurke, masline, krastavci narezani na komade iste veličine. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu i začinite majonezom, posolite i promiješajte. Na tanjir za serviranje rasporedite zelenu salatu u obliku trougla. Na 2/3 površine salate stavite šargarepu na korejski način i napravite oči i nos od krastavaca ili maslina za „Ježa“.

Sastav salate može se ograničiti samo maštom, u salati Jež svaki proizvod ima svoje mjesto i nikada nije suvišan.

Sastojci:

Kuvana pileća prsa - 300 gr.
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Pileće jaje - 4 kom.
Svježi krastavci - 2 kom.
Pomfrit - 70 gr.
Sol i biber - po ukusu
Majonez - po ukusu
Masline za dekoraciju
Sir - 30 gr.

kuhanje:

Krastavci, jaja narezana na trakice. pileća prsa iseći na kockice, začiniti majonezom i solju. Pomiješajte sve sastojke osim krompira, začinite majonezom i promiješajte. Na posudu stavite salatu u obliku "ježa", a na vrh sloj krompira. Pospite salatu sirom, a na Ježa stavite šargarepu na korejski način. Ukrasite maslinama i domaćim pečurkama. Za domaću gljivu uzmite jaki crni čaj i umočite piletinu u nju. kuhano jaje 10-15 minuta, iseći na četvrtine, to će biti klobuk pečuraka. But se može napraviti od krastavca ili i od kuvanog jajeta.

Ako ovo još niste probali svetlo leto opcija salate, morate probati. Ispada vrlo sočna i ukusna hrskava salata.

Sastojci:

Kuvani pileći file - 300 gr.
Masline - 1 banka
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Kisele jabuke "Antonovka" - 5 kom.
Pileće jaje - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - 100 gr.
Sol - ½ kašičice
Limunov sok - 2 kašičice

kuhanje:

Tvrdo kuvana jaja, ohladiti i iseckati. Pečurke, pileći file, masline narezane na jednake kriške. Jabuke narežite na trakice i poprskajte limunovim sokom. Pileći file, luk, šampinjone stavite u slojeve, dodajte majonez, masline, jaja, jabuke, dodajte majonez po ukusu i posolite. Na salatu stavite šargarepu i ukrasite "Ježa" maslinama.

Ako su svi sastojci za salatu spremni, onda ćete potrošiti samo 10-15 minuta na sastavljanje i ukrašavanje ježa.

Sastojci:

Šargarepa na korejskom - 400 gr.
Pileća jaja - 4 kom.
Pileći file - 200 gr.
Sir - 100 gr.
Šampinjoni u konzervi - 1 banka
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu
listovi zelene salate - za ukras

kuhanje:

Luk narežite na sitno, pržite na biljnom ulju, dodajte gljive i pržite 5-10 minuta. Pileći file narežite na kockice, jaja i sir izrendajte. Isjeckajte šargarepu. Stavite u slojevima u obliku kapi: piletina, majonez, jaja, pečurke, majonez, so po ukusu, rendani sir, šargarepa. Formirajte figuru "ježa" i ukrasite maslinama. Izložite za "Ježa" čistinu od listova zelene salate, koja se prvo mora oprati pod tekućom vodom. Ukrasite pečurkama.

Umjesto maslina, za dekoraciju salate možete koristiti crno grožđe.

Djeca će se definitivno oduševiti ako im za doručak ili večeru poslužite takvu salatu. Odlicna ideja poslužite salatu u obliku malih „ježeva“ za svako dijete u porcijama na tanjiru.

Sastojci:

Kuvani pileći file - 200 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Šampinjone - 200 gr.
Biljno ulje - 2 kašike.
Pileće jaje - 3 kom.
Pavlaka - po ukusu
Sol - po ukusu
Masline - za dekoraciju
Za korejske šargarepe:
Mljeveni korijander - 1/3 kašičice
Šećer - 1 kašičica
Sol - 1/3 kašičice
Limunov sok - 2 kašike

kuhanje:

Mrkvu narendajte na posebnom rende ili narežite na trakice, stavite u duboki tanjir, dodajte šećer, so, limunov sok. Mrkvu gnječite rukama dok se ne pojavi sok i mekoća. Dodajte korijander i promiješajte. Ostavite u frižideru 2-4 sata. Spreman. Šampinjone narežite i dinstajte u tavi, uz dodatak mala količina biljno ulje. Posolite. Pileći file narežite na male kockice. Jaja skuvajte i takođe nasjeckajte.

Sir narendajte na sitno rende. Za sos malo posolite pavlaku. Na posudu rasporedite sastojke u slojevima: pileći file, pečurke, jaja, sir. Dodati sos od pavlake ukus. Na salatu stavite šargarepu - to će biti kaput "Jež" i oči masline.

Drugi način serviranja Ježeve salate je da napravite male "Ježeve" u porcijama za svaki na tanjiru.

Dimljena kobasica neće pokvariti ukus salate, može se koristiti i umesto pilećeg mesa kuvana govedina, kuvana kobasica, šunka ili sve zajedno.

Sastojci:

Dimljena kobasica - 200 gr.
Tvrdi sir - 150 gr.
Šampinjoni u tegli - 200 gr.
Pileće jaje - 3 kom.
Svježi krastavac - 2 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Masline - 1 banka
Majonez - po ukusu
Sol - po ukusu

kuhanje:

Kobasica, pečurke isečene na kockice. Jaja skuvajte dok ne omekšaju i narendajte na krupno rende, sir narendajte na sitno. Krastavac i biber iseckati na sitno. Masline narežite na četvrtine i ostavite par stvari za dekoraciju. Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Na ravnoj posudi formirajte figuru "ježa". Zadnju stranu "Ježa" isložite uz pomoć šargarepe, njušku uz pomoć sira i napravite oči i nos od maslina.

Salata izgleda mnogo ljepše ako se svi sastojci za salatu izrežu na komade iste veličine.

Da bi govedina bila mekana, možete je dinstati u kiseloj pavlaci, a prethodno marinirati u sirćetu ili senfu.

Sastojci:

Govedina - 300 gr.
Masline - 1 banka
Šargarepa na korejskom - 200 gr.
Slatka paprika - 2 kom.
Šampinjone iz konzerve - 200 gr.
Kuvano pileće jaje - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - 100 gr.
Sol - ½ kašičice

kuhanje:

Narežite govedinu na kockice. Pečurke, luk, jaja, masline takođe nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite i začinite majonezom. Stavite salatu u obliku kapi na ravnu posudu. Odozgo pospite rendanim jajetom, stavite šargarepu na veći deo „Ježa“, stavite maslinaste oči i nos na njušku.

Tuna vrlo korisna riba, koji sadrži zdrave masti Omega-3 i Omega-6 i vitamini. Prilikom odabira tunjevine u trgovini obratite pažnju na sastav, ne bi trebalo da sadrži ništa osim tunjevine, vode i soli. Rok trajanja može uticati i na ukus ribe, birajte tegle sa rokom proizvodnje kraćim od šest meseci.

Sastojci:

Tunjevina - 2 konzerve
korejska šargarepa- 250 gr.
Kuvana jaja - 3 kom.
Sir - 150 gr.
Svježi krastavac - 1 kom.
Niskokalorični majonez - po ukusu
Sol - po ukusu
Masline - po ukusu

kuhanje:

Ocijedite tečnost iz tunjevine, izgnječite tunjevinu viljuškom. Krastavac narezan na kockice. Narendati jaja, sir. Pomiješajte jaja i krastavac, dodajte majonez. Na tanjir stavite tunjevinu, jaja sa krastavcima, sir u slojevima. Formirajte figuru "ježa", rasporedite šargarepu i ukrasite salatu maslinama.

Šargarepa na korejskom - nije nacionalno korejsko jelo, ali pekinški kupus u korejskom “Kimchi” je salata izmišljena u Koreji. Zanimljiva kombinacija ukrasite svoju salatu.

Sastojci:

Šargarepa na korejskom - 200 gr.
kineski kupus"Kimchi" - 200 gr.
Pileći file (kuvan) - 300 gr.
Svježi krastavac - 1 kom.
Kuvana jaja - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Sir - 100 gr.
Masline po ukusu
Majonez - po ukusu
Sol - po ukusu

kuhanje:

Sve sastojke narežite na komade iste veličine. Narendajte sir. Stavite salatu u slojeve: pileće meso, kupus, luk, jaja, sir. Dodajte majonez po ukusu. Salatu ukrasite šargarepom i maslinama. Bitno je da salata bude u obliku "ježa". Prijatno!