Salate na bazi piletine i gljiva su izdašne, mogu se koristiti i za užinu, i za večeru, ili za praznike. Za vas smo prikupili najjednostavnije i zanimljive opcije salate sa piletinom i pečurkama! Obavezno obradujte svoju porodicu njima.
Salate na bazi piletine i pečuraka izdašne
Klasična salata se radi u slojevima. Za 10 porcija potrebno je uzeti:
- 2 pileća prsa;
- luk – 1;
- tvrdi sir - 100 g;
- 2 čena belog luka;
- biber, sol po ukusu;
- 2 tbsp. l. biljno ulje;
- 3 čeri paradajza;
- 300 g šampinjona;
- 100 g majoneze;
- zeleni luk(koliko god želite);
- 1 paprika.
Priprema užine:
- Prvo morate skuvati piletinu, narezati je na komade.
- Luk, pečurke, paprike se iseku na kockice.
- Pečurke i luk prženi biljno ulje.
- Rendani sir.
- Uzmite beli luk, izgnječite ga i pomešajte sa majonezom.
- Ostaje samo položiti salatu u slojevima. Prvo stavite piletinu. Zatim luk, gljive, sloj majoneza. Zatim dolazi paprika, sir, majonez. Ostaje staviti paradajz, luk.
Salata ispadne ukusna, najviše je vole djeca.
Kako kuhati Caprice salatu (video)
Jedna od najlepših i najukusnijih praznične salate – « kriška narandže". Za kuvanje je potrebno vrlo malo vremena. Gostima će se sigurno svidjeti.
Od proizvoda će vam trebati:
- 4 jaja;
- 2 šargarepe;
- piletina - 300 g;
- 2 čena belog luka;
- biljno ulje;
- dresing od majoneze, pavlake;
- 150 g sira;
- 2 komada crnog luka;
- 150 g šampinjona (ukiseljenih).
Koraci kuhanja:
- Za kuvanje, kuvana šargarepa, meso u slanoj vodi. Zatim se režu na trake.
- Jaja se skuvaju, belanca odvoje od žumanaca. Izgnječe se rendenjem.
- Luk se prži na biljnom ulju i pomeša sa 1/3 šargarepe.
- Sir se utrlja, pečurke se iseku na male komadiće.
- Salatu rasporedite u posudu u slojevima tako da dobijete oblik u obliku kriške narandže. Između slojeva treba da bude sloj majoneze. Prvi sloj uključuje šargarepu, luk. Drugi se sastoji od kuvane piletine. Treći su rendani žumance, sir. Sledeći sloj su kisele pečurke. Konačni su proteini. Ostaje samo namazati vjeverice majonezom, rasporediti kriške naribane mrkve.
Ukusna salata sa mariniranim šampinjonima i piletinom
Ovaj recept za salatu od gljiva je vrlo jednostavan. Istovremeno, on je jedan od prvih koji je nestao sa stola. I ne radi se samo o piletini i pečurkama, već i o orasima i siru.
Sastojci koji su vam potrebni za 2 porcije:
- majonez, sol;
- pileća prsa);
- 100 g sira;
- 2 kom. Luke;
- 2 jaja;
- 20 g suncokretovog ulja;
- svježe šampinjone (bijele) - 150 g.
Priprema salate:
- Prvo morate uzeti luk, narezati ga.
- Prsa se skuvaju u slanoj vodi, ohlade, seku.
- Pečurke, luk se prže u biljnom ulju.
- Jaja se skuvaju, iseckaju na komade.
- Sir se utrlja na rende.
- Svi proizvodi se miješaju.
jednostavna salata sa pileća prsa, pečurke Salata Mushroom soul
Predstavljeno jelo se priprema bez upotrebe majoneze. Ima vrlo pikantan ukus korisna, sadrži vitamine. Sastav salate uključuje masline, svježe šampinjone i druge sastojke. Pečurke se ne mogu pržiti. Od proizvoda se uzimaju:
- Šampinjoni - 8 komada;
- Masline bez koštica - staklenka;
- Šargarepa - 2 komada;
- Bulb;
- Pileća prsa - 400 g.
Preliv se priprema od:
- Biljna ulja - 4 supene kašike;
- Žlice za senf;
- 2 kašike limunovog soka.
Pileći file se kuva u vodi 25 minuta. Zatim sačekaju da se ohladi, narežite na kockice. Šargarepa se skuva, oguli, ohladi, iseče na kockice, doda piletini.
Pečurke narežite, pržite na biljnom ulju sa lukom. Masline se vade iz marinade, prepolovite. U salatu se dodaju pečurke i masline. Preljev se priprema vrlo jednostavno: biljno ulje, senf, limunov sok se pomiješaju i jelo se začini. Ostaje samo da ga posolite.
Video recept za salatu od pečuraka (video)
Može se pripremiti od šumskih gljiva velika količina zanimljiva jela uključujući salatu. Gljive je dozvoljeno uzimati smrznute. Zelena salata se polaže u slojevima. Vrijeme kuhanja je 20 minuta.
Za pripremu 2 porcije trebat će vam:
- 30 ml maslinovog ulja;
- 2 kisela krastavca;
- 40 g sira;
- majoneza;
- smrznuta tikvica - 220 g;
- 2 kuvana jaja;
- sol papar;
- luk - pola.
Najprije treba odmrznuti gljive, isprati ih nekoliko puta. Zatim se pirjaju sa lukom na ulju. Pečurke se kuvaju do te mere da ne stvore zlatnu koricu. Obavezno im dodajte začine, biber, sol.
Uzmite 2 jaja. Kuvaju se i drobe. Kroz obruč za serviranje na tanjir se polaže sloj jaja. Zatim se premaže majonezom. Pečurke su druge.
Jelo možete ukrasiti začinskim biljem, klicama cvekle.
Svečano lisnata salata sa pečurkama, sirom, krastavcima, jajetom
Za kuhanje će vam trebati pileći file, kisele gljive i nekoliko drugih proizvoda. dakle, uzeti:
- pileći file - 1 kom.;
- biber, sol;
- kisele gljive - staklenka;
- zelje;
- 1 šargarepa;
- 4 žlice. l. jogurt.
Prvo očistite piletinu i skuvajte je u slanoj vodi. Zatim posebno skuvaju šargarepu, sačekajte da se ohladi, narežite je. Pileći file je podijeljen na vlakna.
Pečurke se iseku na kriške. Svi proizvodi su pomešani, posoleni, začinjeni jogurtom. Listovi zelene salate su poslagani na tanjir, a na njima su svi sastojci. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem.
Lagana gljiva salata sa kuvanom piletinom
Za pripremu predstavljenog jela trebat će vam malo vremena. Recept je dizajniran za 4 porcije. Od proizvoda će vam trebati:
- majoneza;
- 400 g piletine;
- 1 luk;
- 150 g šampinjona;
- 50 g oraha;
- 50 ml biljnog ulja;
- 150 g sira;
- 100 grama suvih šljiva.
Meso, sir, orasi dobro se slažu. Pečurke i suhe šljive dodaju pikantnost jelu. Možete ga poslužiti toplo, ne morate ga hladiti.
- Pripremite svu hranu. Šampinjone narežite na male komadiće, luk na pola prstena. Suhe šljive se preliju kipućom vodom, nakon 20 minuta. ona je sipana.
- Luk, šampinjone pržimo, solimo, popaprimo, čekamo da se ohlade. Piletina se uvalja u slanu vodu, čeka se da se ohladi, pa seče.
- Zelena salata je položena u slojevima, svaki od njih je začinjen majonezom. Prvo položite pileći file. Zatim dolaze luk, pečurke, nakon njih majonez nije potreban, pošto su već u ulju. Sljedeći sloj su suve šljive.
- Zatim premažite rendani sir. Ostaje samo ukrasiti jelo orasima.
Salata sa piletinom, pečurkama, suvim šljivama
Predstavljena salata prikladna je i za odmor i za običan stol. Trebat će malo vremena za pripremu. Dimljena piletina se odlično slaže sa širokim izborom hrane. ALI ukus salate uvek ispadne izvrstan ako je u njoj.
Ako želite da probate nešto zanimljivo, obratite pažnju na to sledeći recept. Uključuje kuhanje od dimljene piletine, gljiva i nekih drugih sastojaka. Morate koristiti i pasulj, ali ako vam se ne sviđa, možete ga uzeti umjesto njega zeleni grašak ili ga jednostavno isključite.
Sastojci će vam trebati:
- dimljena piletina- 300 grama;
- sol;
- 3 krastavca (soljena);
- majonez - 150 g;
- pasulj - 1 konzerva;
- kisele pečurke - tegla.
Piletina je mljevena. Pasulj, pečurke se opere. Velike pečurke se iseku. Svi proizvodi se pomiješaju, dodaju se majonez, sol. Sve je ponovo pomešano.
srdačna salata With konzervirane pečurke, dimljena piletina Kako napraviti salatu ukusnom
Da biste pripremili najukusniju salatu, trebali biste uzeti u obzir savjete profesionalaca. Ima ih nekoliko i svi su vrijedni pažnje:
- Pileće meso je bolje uzeti meko - prsa ili file;
- Salatu možete čuvati u frižideru samo 3 dana;
- Sir, ako je u receptu, vrijedi uzeti adyghe ili holandski;
- Više svježa salataće raditi ako koristite svježi krastavac, kuvana šargarepa ili kukuruz iz konzerve;
- Pečurke moraju biti svježe, rok trajanja im nije istekao ako su kisele;
- Da lisnata salata ne bi bila suha, ne treba štedjeti majonez.
Piletina za salatu je uglavnom kuvana ili pržena. U nekim slučajevima se koristi i dimljeno meso. Kuvajte piletinu ne duže od 30 minuta, inače će postati tvrda. Prije rezanja treba ga staviti u frižider da se ohladi. Poželjno je izrezati proizvod na trake.
Pečurke se mogu koristiti ili konzervirane ili svježe. Potonje treba pržiti sa začinima. Ukiseljene pečurke koriste se bez marinade. Isperu se i osuše.
Svečana salata sa piletinom i pečurkama (video)
Često se koristi kao začin bijeli sos(majonez). Možete koristiti i biljno ulje. Salate se kuvaju lisnato ili samo pomešaju sastojke. Mogu se servirati u porcijama ili na zajedničkom tanjiru.
Broj pregleda: 176
Recept za salatu sa pilećim prsima i pečurkama je jedna od dovoljnih opcija popularna salata"Inspiracija". Jelo ispada ukusno, nježno. Posebnu pikantnost daju mu krekeri sa belim lukom. Možete eksperimentirati sa komponentama salate s pilećim prsima i gljivama. Na primjer, dodavanjem paprike, začinskog bilja, luka kao sastojaka, koji ne samo da će ukrasiti salatu, već joj dati nove note okusa. Probajte salatu od pilećih prsa i pečuraka. I neka inspiracija i dobro raspoloženje pratiti vas.
Sastojci
Za pripremu salate sa pilećim prsima i šampinjonima trebat će vam:
500 g pilećih prsa;
500 g šampinjona;
500 g kineskog kupusa;
3-4 krastavca;
Majonez za preljev;
kruh i bijeli luk za krutone;
biljno ulje.
Koraci kuvanja
Sirovi pileći file narežite na trakice i pržite u tavi dok ne porumeni.
Pečurke dobro operite. Stavite pečurke hladnom vodom, kada voda proključa, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša (otprilike 8 - 10 minuta). Zatim izrežite na 4 komada.
Kineski kupus sitno nasjeckajte.
Sada pravimo krutone za našu salatu sa pilećim prsima i pečurkama
Hleb narežite na kockice.
Šaljemo u zagrejanu rernu dok se hleb ne osuši.
Sipajte krekere u vrećicu. Krutone začinite mješavinom suncokretovog ulja i ocijeđenog bijelog luka (količina bijelog luka po ukusu). Vežemo vrećicu i nekoliko puta je dobro protresemo tako da naši krutoni budu zasićeni mješavinom biljnog ulja i bijelog luka.
Na vrh stavite krutone od belog luka.
Naša salata sa pilećim prsima i pečurkama je gotova. Prijatno!
Ako ti je ostalo belo meso od ručka, ili samo želite da kuvate ukusno jelo With odličan sadržaj zdrav protein, uradi to. Recept je vrlo jednostavan, a ukus će se svidjeti gostima i članovima vaše porodice. Odaberite jednu od predloženih opcija, a nakon 15-20 minuta jelo se može poslužiti za stolom.
Salata od pilećih prsa sa pečurkama
Za više porcija trebat će vam:
- 1 veća pileća prsa ili 2 manja
- 2-3 glavice luka;
- 4 šargarepe;
- 1 staklenka (200 g) šampinjona iz konzerve;
- malo putera za prženje, biljno ulje, sirće, začini i so.
Prsa operite i prokuvajte - dovoljno je 25 minuta da meso bude spremno. Ostavite da se ohladi u čorbi, pa će ukus biti bogatiji. Luk narežite na pola prstena ili sitno - kako želite, a zatim propržite puter. Na kraju dodajte malo sirćeta ili sok od limuna. Gotovo povrće stavite u činiju. Šargarepu oguliti, a zatim izrendati, propržiti, staviti na luk. Ocijedite vodu iz šampinjona, a zatim sitno nasjeckajte na male komadiće.
I njih je potrebno pržiti - prvo u čistom tiganju, pustiti da ispari višak vode, a zatim možete dodati komadić putera. Pa, ako na samom kraju dodate suvo bujon od pečuraka- Salata od ovoga će biti još ukusnija. Pileća prsa narežite na kockice, pomiješajte sa povrćem, začinite biljnim uljem i začinima, pa dobro promiješajte. pileća prsa i povrće su gotovo, ali ukus će biti mnogo bolji ako pustite da se jelo malo prokuha. A za svečani sto, takva salata se može pripremiti uveče.
Salata od pilećih prsa sa pečurkama i jajima
S pravom se zove "Nežnost" - skuhajte jelo i uverite se sami. uzmi:
- 400 g kuvanih pilećih prsa bez kože;
- 3 srednje kisela ili kisela krastavca;
- 3 tvrdo kuvana jaja;
- 1 limenka;
- luk;
- 100 g majoneza i pavlake za dresing, kopar.
Pripremite sastojke za salatu: pileća prsa, šampinjone, krastavce i luk sitno nasjeckajte i skuvate narendane na sitno rende. Da biste uklonili oštar okus luka, može se lagano pržiti dok ne pobijeli, ali ne porumeni, ili jednostavno popariti kipućom vodom. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite mješavinom majoneza, pavlake i kopra, a zatim poslužite. Usput, oblog se može učiniti i ne tako masnim: možete koristiti prirodni jogurt- okus neće biti lošiji, a kalorija višestruko manje.
Salata od pilećih prsa sa pečurkama
Za ovo jelo koristimo ne konzervirano, ali tako će okus ispasti zasićeniji, svijetliji, a samo jelo će biti vrlo zadovoljavajuće. pripremiti:
- 1 kuvana pileća prsa;
- 300 g (1 pakovanje) šampinjona;
- 4 tvrdo kuvana pileća jaja;
- 100 g svaki tvrdi sir i majonez za preljev;
- malo biljnog ulja, soli i omiljenih začina.
Pečurke oprati, iseći na komade i pržiti na puteru - 5 minuta bi trebalo da bude dovoljno da budu gotove. Bjelanjke odvojiti od žumanaca, zadnje (žumanca) izrendati, pa u činiji pomiješati sa seckanom piletinom, začiniti majonezom, posoliti i posuti začinima, pa utrljati - treba da dobijete homogenu masu. Proteini se također moraju nasjeckati na rende i pomiješati s gljivama. A sada salatu rasporedite u slojevima od ova dva blanka: prvo pečurke sa proteinima, a zatim pileću masu, pa opet pečurke. Pospite izdašnu količinu hrane na vrh. rendani sir. Ova salata će biti posebno dobra na svečanom stolu. Sada znate kako brzo pripremiti nešto ukusno
Recepti za ukusne salate su uvijek relevantni, ali u hladnoj sezoni želite nešto izdašno, visokokalorično i hranjivo. Današnji recept jednostavna salata sa pilećim prsima i pečurkama u potpunosti odgovara ovom opisu. Osim toga, takva salata ispada neobično mirisna, jer uključuje pržene s lukom Šumske pečurke.
Ako nemate šumske gljive zamijenite ih šampinjonima ili bukovačama (mislim da će ispasti prilično vredna alternativa). Najvažnije je da gljive dobro propržite kako bi bile ružičaste i mirisne. Umjesto pilećih prsa savršen je pileći file bez kože, samo što će mu trebati više vremena za kuvanje.
Napunite ovo jednostavno i ukusna salata Savjetujem uz majonez i pavlaku, koji se koriste u jednakim omjerima. Nemojte biti lijeni i skuhajte domaći majonez (ovdje možete pronaći najlakši i najbrži recept za domaći majonez), a uzmite kiselo vrhnje bilo koje masnoće. svježe zelje za dekoraciju gotova salata veoma dobrodošao.
Sastojci:
(600 grama) (600 grama) (200 grama) (300 grama) (5 stavki) (1 komad) (4 supene kašike) (4 supene kašike) (70 mililitara)
Kuvanje korak po korak sa fotografijama:
Recept za ovu jednostavnu salatu uključuje sledeće sastojke: pileća prsa (ili pileći file), kuvane šumske pečurke, kokošja jaja, kiseli krastavci (ovde pogledajte kako da ukiselite krastavce kod kuće), šargarepu, luk i rafinisano povrće (ja koristim suncokretovo ulje. Kao preljev za salatu predlažem da koristite sos za pavlaku i majonez (skoro uvijek imam domaći) u jednakim omjerima.
Prije svega, u odvojene lonce stavljamo pileća jaja, šargarepu u koru i pileća prsa da prokuvaju - o tome ću kasnije. Zatim ćete morati pržiti gljive sa lukom. Već sam skuvao šumske pečurke (vrganj, vrganj, vrganj i lisičarke), koje sam isekao na ne baš velike komade. Oguljeni luk nasjeckajte na sitne kockice. U tiganj sipam biljno ulje bez mirisa, zagrejem ga i stavim pečurke i luk. Prvo pržite na srednjoj vatri ispod poklopca da luk malo omekša. Zatim maknem poklopac i dinstam pečurke sa lukom, povremeno mešajući, dok ne porumene. Pečurke su nam potrebne ne samo pržene, već i dobro kuvane skoro do hrskave. To jest, u gotovi luk će biti zlatan i hrskav, a gljive će izgubiti svu vlagu i postati suhe. Tako bi trebalo da bude. Istovremeno se kuvaju tvrdo kuvana pileća jaja - nakon ključanja 9-10 minuta uz umereno klokotanje vode.
Pileća jaja spremno: ohladite ih pod hladnom tekućom vodom direktno u loncu. To će ih brže ohladiti i olakšati čišćenje. Sameljite ih u istu kocku. Usput, znate li kako se pobrinuti da jaja ne popucaju prilikom kuhanja? Prvo, moraju biti sobnoj temperaturi(odnosno jaja prethodno izvadite iz frižidera), kao i vodu. Drugo, prilikom kuvanja u vodu dodajte malo sirćeta ili soli.
Pileća prsa stavljam da se kuvaju i na početku pripreme salate. Općenito, postoje dva osnovna pravila u skladu s kojima se kuhaju pileća prsa. Ako vam je potrebna čorba, meso se stavi u hladnu vodu, a kada skuvate sama prsa (npr. za iste salate), stavite u kipuću vodu. Tada će prsa ispasti sočna i vrlo mekana, jer neće imati vremena dati sve svoje sokove u čorbu. Dakle, stavite pileća prsa u kipuću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta (nakon što voda po drugi put proključa - prestaje da vrenje stavite meso, kako temperatura vode pada). Gotova prsa izvadimo iz čorbe i ostavimo da se ohladi. Čorbu koristimo za kuvanje prvih jela.
I šargarepa je bila kuvana. Ostavite da se ohladi, ogulite i isto tako narežite na sitne kockice.
Pileće salate sa pečurkama omiljena su poslastica mnogih domaćica. Lično, i ja, običan kuhar amater, ne, ne, da, udostojim se kuhati pa jesti sve vrste grickalica sa dolje navedenim sastojcima i zato, ako je moguće, probam barem jednu salatu sa piletinom i pečurke, ali. I ubaci se....
Takve poslastice uvijek ispadnu izdašne, svijetle, slatke i nevjerovatno ukusne. Ima mjesta da date mašti na volju, kako u odabiru sastojaka, tako i u konačnom dizajnu samog jela. Takve grickalice po pravilu prvi odlaze praznične trpeze i veoma su popularni kod gostiju. Takve salate su hvaljene, a ujedno autor dobija zahvalnost i pohvale.
Neki od njih neobični recepti Podeliću salate sa piletinom i pečurkama. Da li ponavljate ili ne, vaše je pravo. Ali sve je veoma ukusno i vredno pažnje.
Salata sa pilećim prsima i šampinjonima: "Pečurke ispod bunde" - lisnata salata
Salata od pilećih prsa se pravi u slojevima i ispada prilično svježa i nježna. U našem slučaju ćemo koristiti šampinjone za kuhanje, ali moj savjet, kada pripremate ovu salatu, bolje je koristiti nekoliko vrsta gljiva.
Salata sa piletinom i pečurkama - sastojci:
- 300 grama svježi šampinjoni i kisele pečurke po želji za dekoraciju.
- Kuvana pileća prsa;
- Tvrdi sir, bilo koji - 150 grama;
- Jedna sijalica;
- Jedna šargarepa;
- Kuvana jaja - 4 kom.;
- Zelenilo za ukras;
- Preljev od majoneze.
Kako napraviti pileću salatu sa pečurkama korak po korak
Pravljenje salate od piletine nije teško. Nekoliko minuta i jelo je spremno.
1. Prokuhajte piletinu dok potpuno pripremljen, skinite kožu sa njega, odvojite od kosti, rastavite na vlakna, izrežite.
Napomenu! ako ne želite da se bavite raščlanjivanjem pilećeg mesa i odvojivši ga od kostiju, uzeti fil za kuvanje.
2. Šampinjone oprati, iseckati lepo, ne previše sitno, pržiti na biljnom ulju 7-10 minuta, prebaciti u tanjir, višak ulja preliti i ostaviti da se ohlade.
3. Na istom ulju u kojem su se pržile šampinjone propasirajte narendanu krupnu šargarepu sa lukom, koju iseckajte po želji. Ja obično luk sečem na četvrtine kolutova. Kada je povrće spremno, samo ga stavite u posebnu posudu, ocijedite svo preostalo ulje i ostavite da se ohladi.
4. Narendajte sir i kuvana jaja krupno rende, dok stavite 2 žumanca sa strane, mogu lijepo ukrasiti svečano jelo.
5. Kada su svi proizvodi pripremljeni i ohlađeni, prelazimo na sastavljanje naše lisnate salate. U prelepu činiju za salatu, stavite u slojeve:
— pržene pečurke;
- pasivirani luk i šargarepa;
- punjenje gorivom;
- piletina;
- sir;
- punjenje gorivom;
- jaja;
- žumance, narendano na sitno rende.
Predjelo - salata "Gljive ispod bunde sa piletinom" je spremno!
Ostat će lijepo ukrašen ukiseljenim šampinjonima, maslinama sa začinskim biljem ili bilo kojim drugim ukrasom po vašem nahođenju. Prije serviranja, takvu salatu sa piletinom i šampinjonima treba ostaviti oko pola sata da odstoji u frižideru.
Pileća salata sa šampinjonima "Svečana"
Za kuvanje uzimamo:
- Pileći file - 350-400 gr.
- Tegla kiselih šampinjona - 150 gr.
- Sir - 130-150 gr. (koristimo čvrst proizvod sa udjelom masti od 40%).
- Jedna lukovica zelene salate (beli luk).
- Par čena belog luka.
- Mala veza kopra i peršuna.
- Posolite po svom ukusu (ako pržite piletinu uz dodatak soli i začina, onda salatu ne možete posoliti).
- tri posto sirće za salatu- kašičica.
- Biljno ulje - 2 supene kašike.
- Majonez za salatu - 100 -120 gr.
Kako napraviti ukusnu pileću salatu sa šampinjonima, recept korak po korak
- File narežite na male komadiće, ispržite ih u tiganju na biljnom ulju dok ne porumene. Prilikom pečenja mesa najbolje je dodati malo soli i bibera ili dodati bilo koje začine za piletinu.
- Veličina komada je približno ista kao na slici:
- Otvorite teglu kiselih šampinjona, ocedite svu tečnost, a same pečurke narežite na lepe tanjire. Kako se ne bi uključili u ovaj proces, šampinjoni se mogu dimiti gotovi, nasjeckati.
- Luk narežite nožem na dijelove koji vam odgovaraju, na primjer, na pola prstena, ali nemojte ih činiti previše debelima, trebali bi biti tanki. Prelijte proizvod kipućom vodom 5-7 minuta, a zatim rukama dobro iscijedite višak tekućine. Ovakvi vaši postupci omogućavaju vam da uklonite svu gorčinu iz luka.
- Narendajte sir.
- Nasjeckajte zelje.
- Provucite režnjeve belog luka kroz režnjeve belog luka, nakon što ih ogulite od ljuske, i pomešajte sa sirćetom i salata majonez. Ovo će biti naš preliv za salatu.
- U dubljoj posudi sjedinite sve sastojke sa sosom, dobro promiješajte.
- Pileću salatu sa šampinjonima stavite u prelepu činiju za salatu, ukrasite celim šampinjonima, začinskim biljem, orah, ako je dostupno.
Pustite da se predjelo malo prokuha i možete ga poslužiti za svečani sto.
Potrebni sastojci za kuvanje:
- Pileće meso iz bilo kojeg dijela piletine (obično uzimam nekoliko butina ili nogu) - 0,5 kg.
- Tegla kiselih gljiva (za zamjenu možete uzeti šampinjone) - 0,2 kg.
- 300 grama bilo kojeg sira, glavno da bude tvrda sorta.
- Jar grašak iz konzerve(mala limena).
- Niskomasna pavlaka (10% je odlična) - 0,2 kg.
- Bilo kakvo zelenilo.
- Po potrebi posolite.
Recept za pileću salatu korak po korak
1. Odvojiti deo piletine od kosti, odstraniti, ako ima kore, skuvati u slanoj vodi, ohladiti, iseći na kockice.
2. Ako su šampinjoni male dovoljno je ocijediti svu tečnost iz njih i to je to. Ako su šampinjoni velike, ocijedite tečnost iz njih, a zatim ih narežite proizvoljno, ali ne previše sitno.
3. Oba sastojka sjediniti i dodati im grašak, takođe bez tečnosti.
4. Postojećim proizvodima dodajte nasjeckano zelje, sve začinite kiselom pavlakom, promiješajte, naribajte sir na sitno ili krupno rende po vlastitom nahođenju, stavite grašak za ukrašavanje i ostavite u frižider da se namače 15-20 minuta.
Salata sa pilećim fileom, pečurkama i ananasom. Zanimljiva i ukusna salata
Ova salata sa piletinom i šampinjonima ima osebujan, prilično neobičan slatkast okus, ali se gostima uvijek sviđa, jer se meso i ananas, kako je pokazalo svijet i moja kulinarska praksa, savršeno sjedine, a ako im dodate šampinjone bit će samo ukusno.
Za kuvanje uzimamo:
- Pileće meso (fil) kuvano - 500 gr.;
- Bilo koje kisele gljive (jeftini šampinjoni su savršeni) - 400 gr .;
- Tegla ananasa iz konzerve - 250 gr.;
- Svježi krastavci - 3-4 kom.;
- Sir (u ovom receptu možemo koristiti i tradicionalni tvrdi i prerađeni, ali ne tečni) - 200-220 gr.;
- Luk za salatu - dovoljan je jedan luk;
- Malo kopra;
- Nemasni majonez - 200 gr.
spremati se ovu salatu sa piletinom i pečurkama vrlo brzo i jednostavno. Sve opisane sastojke samljeti nožem (rezati po želji, odnosno bilo kojeg oblika), promešati, začiniti majonezom, staviti na hladno mesto na par sati, staviti u lep tanjir i gotovo.
Pažnja! Prije upotrebe konzerviranu hranu ne zaboravite da ocedite svu tečnost iz tegli, nije potrebna u posudi.
O! Ova salata je dimljena piletina a gljive će zauzeti svoje mjesto Novogodišnji sto. Prelijepo dizajniran, svakako će privući pažnju gostiju i prve riječi nakon čestitke za Novu godinu biće - „Daj mi ovo prelepa salata sa dimljenom piletinom, izgleda bolno apetitno ... ”Vjerujte, bit će tako, odmah će to pomesti.
Obavezno kuhajte.
Sastojci za salatu:
- Dimljena piletina (meso) - 400 gr.
- Četiri kuvana jaja.
- Bilo koje kisele pečurke - 300 gr.
- Svježi krastavci - 3 kom.
- Glavica luka.
- Gomila malog zelenog luka;
- Pavlaka za preliv ili majonez, šta više volite.
- Crvene ribizle ili brusnice za ukras.
Ova salata sa piletinom i šampinjonima skuplja se u slojevima, i stoga, nakon što smo pripremili sve proizvode - oprali, ogulili, skuvali i ohladili ista jaja, sve isjekli na sitne komade, pržili luk i šampinjone na ulju, počinjemo spajati sastojci sledećim redosledom:
- dimljena piletina;
- preljev (podsjećam da možete koristiti i kiselo vrhnje i majonez, ili možete pomiješati ove proizvode u jednakim omjerima, također će ispasti vrlo ukusno);
- krastavac;
- prekuvane pečurke sa lukom (ako hranu tokom prženja niste popaprili ili posolili, preporučujem da ovaj sloj malo začinite ovim začinima);
- pavlaka ili majonez;
- zelje;
- rendani sir;
- punjenje gorivom;
- bobičasto voće i seckani zeleni luk, oni će ukrasiti vašu salatu.
Sve je spremno, pre serviranja gostima najbolje je da jelo stavite na hladno mesto na sat-dva, kako bi se dobro natopilo i postalo bar duplo ukusnije nego da ga pojedete odmah nakon kuvanja.
Veoma neobična pileća salata sa pečurkama. Ovo niste probali (video)
Ovo su veoma zanimljive i ne jednom kuvane i jele salate, rekla sam vam kako da ih napravite. Salata sa piletinom i pečurkama, u kojoj se ne bi izvodila - uvek izgleda svečano i uvek ukusno.
Sretno i sve najbolje!