Pšenična kaša je najbolja u svom segmentu po sadržaju svih vrsta blagodati. Takođe savršeno zasićuje tijelo, ispunjava ga energijom i stoga je savršen za oboje obilan doručak, a za ručak uz prilog. Danas imamo recepte za ovo najzdravije jelo uključujući multivarku.
Kako skuhati ukusnu pšeničnu kašu u sporom štednjaku - recept sa mlijekom
Sastojci:
- pšenične žitarice – 165 g;
- svježe mlijeko – 575 ml;
- prstohvat soli;
- granulirani šećer - 65 g;
- – 90
Priprema
Prvo operemo pšenične žitarice. Nakon toga stavite smjesu u višeslojni pleh i tamo je pošaljite puter ceo komad i zaliti sa potrebnom količinom mleka. Sljedeća je serija aditiva za okus. Ovdje se morate osloniti na svoj ukus i preferencije. Tradicionalno se dodaje prstohvat soli i granulirani šećer. Za originalniji i bogatiji ukus kašu možete dopuniti opranim suvim voćem i orasima.
Skuhajte pšeničnu kašu s mlijekom u multivarku, podesivši uređaj na način rada "Mliječna kaša". Sam uređaj određuje vrijeme kuhanja i potrebnu temperaturu. Nakon signala dajemo kaši da se upije u režimu „Zagrijavanje“ i nakon petnaestak minuta možemo poslužiti. Po želji ukus jela možete obogatiti i komadićima svježeg voća, bobičastog voća, meda ili.
Pšenična kaša u loncu - recept sa mlekom i vodom
Sastojci:
- pšenične žitarice – 160 g;
- punomasno mlijeko – 250 ml;
- prečišćena voda – 375 ml;
- sol – 1 mali prstohvat;
- puter - po ukusu.
Priprema
By ovaj recept možete napraviti nezaslađeno pšenična kaša, koji je savršen kao prilog mesu ili jela od povrća. Mala količina mlijeka i ne granulirani šećer takođe smanjuje 
kalorijski sadržaj jela, što ga čini višim prioritetom za dijetnu ishranu.
Kao i u prethodna verzija Prvo, vrlo temeljito isperemo pšenične žitarice i stavimo ih u posudu uređaja. U to ulijte pročišćenu vodu i mlijeko, dodajte prstohvat soli, putera po želji i ukusu i na displeju uređaja odaberite program „Kaša“. Nakon što čujete signal, nemojte žuriti da otvarate poklopac multivarke. Kašici ćemo dati dodatnu priliku da se pari i nabubri u programu „Zagrijavanje“, a nakon petnaestak minuta možemo je poslužiti uz glavno jelo ili samostalno.
Pšenična kaša u sporom šporetu - savršena opcija doručak. Uostalom, ukusno je i veoma srdačno jelo sadrži rekordnu količinu vlakana. Može se pripremati sa mlekom ili vodom, kao i sa raznim dodacima od mesa i povrća.
Šta je pšenična kaša?
Pšenične žitarice, od kojih se sprema dotična kaša, prave se od pšenice. Ovaj proizvod sadrži velika količina korisne supstance. Sve se prebacuju u gotovo jelo. Raznolikost pšenična kaša- Spelta.
Pšenična kaša se dugo smatrala tradicionalno jelo Ruska kuhinja.
IN U poslednje vreme ponovo je počela da bude popularna kod kuvara. Pristaše posebno često dodaju ovu kašu u svoju prehranu. zdrava ishrana. Ovo jelo zaista jeste savršen doručak i za odrasle i za djecu. Zasićuje ljudsko tijelo energijom i snagom, a osim toga, pruža osjećaj sitosti dugo vremena.
Za pripremu pšenične kaše mogu se koristiti žitarice različitog mljevenja. Što je veći, proizvod sadrži više nutrijenata.
Pšenična kaša u loncu - klasičan recept sa mlekom
By klasičan recept Kaša se kuva na mlijeku uz dodatak samo soli (0,5 kašičice) i putera (50 g). Potrebno je uzeti 200 grama žitarica i 3 puta više tečnosti.
- Pšenični griz pažljivo se sortira i ostavi u toploj vodi nekoliko minuta. Zatim ga morate nekoliko puta isprati.
- Čisti proizvod se sipa u posudu uređaja i puni mliječnim proizvodima.
- Ispod zatvorenim poklopcem Pšenična kaša u multivarku sa mlekom se kuva 25 minuta u režimu „Kuvanje“. Neki uređaji imaju i poseban način kuhanja „Kaša“.
- Gotovo jelo se posoli i začini uljem.
Pšenica se dešava različite sorte, tako da na kraju kuvanja morate probati poslasticu. Ako su mu zrna pretvrda, morate ostaviti kašu u režimu "Zagrijavanje" još 12-15 minuta.
Svi znaju da pšenična kaša ima veoma blagotvoran učinak na rad probavnog sistema.
Nije iznenađujuće da su, čim su naši preci počeli uzgajati pšenicu, jela od nje zauzela glavno mjesto na našem stolu.
Naše bake su spremale nevjerovatno ukusnu pšeničnu kašu.
Tajna čega je bilo dugo krčkanje žitarica u pećnici.
Sa pojavom multivarki u našim kuhinjama, moderne domaćice imaju priliku da pripreme istu ukusnu kašu.
Pšenična kaša u loncu - osnovni principi kuhanja
Pšenična krupica dolazi u dvije vrste: fino mljevena “Artek” i cijela. Kaša pripremljena od Arteka je homogena, dok je cela kaša mrvičasta.
Prije pripreme kaše, zrna pšenice se temeljito isperu u nekoliko voda kako bi se uklonila prašina i sitni ostaci.
Zatim se žitarice stavljaju u zdjelu multivarka, napune vodom ili mlijekom i kuhaju u načinu "Kaša" ili "Pilaf". U gotovo jelo dodajte puter i promiješajte.
Pšenična kaša u spori šporetu može se poslužiti kao prilog ribi ili jela od mesa. Ako kuhate kašu s mesom ili ribom, ispast će samostalno jelo. Osim toga, ovoj kaši se dodaju sitno sjeckano bilje i začini.
U mliječnu kašu se dodaju komadići voća, bobičastog voća, sušenog voća, orašastih plodova ili bundeve.
Recept 1. Pšenična kaša u loncu sa mlekom
pšenične žitarice - 100 g;
sol - prstohvat;
puter - 20 g.
1. Sipajte žitarice u dublju posudu i isperite toplom vodom, menjajući je najmanje šest puta. Voda bi trebala postati bistra. Sipajte oprane žitarice vruća voda i ostaviti pola sata. Ocijedite vodu.
2. Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera. U posudu sa žitaricama ulijte malo mlijeka i prebacite sadržaj u činiju. Posolite, dodajte šećer i dodajte komadić putera.
3. Zatvorite poklopac jedinice i uključite program “Kaša” na 35 minuta. Nakon završetka programa ostavite kašu još pola sata u režimu „Zagrijavanje“.
Recept 2. Mrvičasta pšenična kaša u loncu na vodi
multi-glass pšenične žitarice;
50 g putera;
četiri više čaše pročišćene vode;
50 ml biljnog ulja.
1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
2. Sipajte ulje u posudu i uključite funkciju “Prženje”. Pržite luk uz stalno mešanje dok ne dobije ukusnu zlatnu boju.
3. Dobro isperite zrna pšenice, zamenjujući vodu dok ne postanu bistra. Stavite žitarice u činiju sa lukom.
4. Napunite vodom, posolite i promiješajte. Uključite program "Heljda" ili "Kaša" na sat vremena. Podijelite kašu u činije, u svaku dodajte komadić putera. Poslužite kašu uz jela od mesa ili ribe.
Recept 3. Pšenična kaša u loncu sa bundevom
pšenične žitarice - jedna više čaša;
2 više čaše pročišćene vode;
mlijeko - dvije multi-čaše;
300 g pulpe bundeve.
1. Isperite zrna pšenice, stalno mijenjajući vodu dok ne postane bistra. Zatim ostavite žitarice pola sata, prelijte ih vrelom vodom tako da žitarice malo nabubre.
2. Ogulite bundevu. Pulpu narežite na male komadiće ili naribajte na krupno. Isjeckanu bundevu stavite u zdjelu multivarka. Ovdje stavite oprani pšenični griz i sve napunite pročišćenom vodom i mlijekom. Posolite, dodajte puter i šećer.
3. Uključite program “Kaša” i kuhajte sat vremena. Ostavite kašu u režimu "Zagrijavanje" pola sata. Potom promiješajte gotovu kašu, stavite je na tanjire i u svaki dodajte komadić putera.
Recept 4. Pšenična kaša u loncu sa mesom i suvim grožđem
250 g pšeničnih žitarica;
25 ml biljnog ulja;
hrpa zelenog luka;
25 g rendane korice narandže;
1. Suvo grožđe oprati, preliti kipućom vodom i ostaviti desetak minuta. Nakon tog vremena ocijedite vodu i stavite grožđice na salvetu da se malo osuše.
2. Operite govedinu, osušite salvetama i isecite na male komade.
3. Sipajte ulje u posudu multivarka. Aktivirajte program “Prženje”. Meso pržite pet minuta, povremeno mešajući drvenom lopaticom.
4. Pšenični griz isperite u nekoliko voda dok ne postane providan. Preko mesa stavite žitarice, promiješajte i dodajte vodu tako da nivo bude dva centimetra iznad žitarica. Zatvorite poklopac i pecite na programu "Kaša" 20 minuta.
5. Dodajte bademe, koricu narandže i grožđice. Nastavite kuhati u istom režimu još četrdesetak minuta.
6. Gotovu kašu stavite na tanjire, pospite sitno iseckanim zeleni luk i ukrasite jezgrom badema.
Recept 5. Pšenična kaša u loncu sa orasima i suvim voćem
150 g pšeničnih žitarica;
tri čaše mlijeka;
čaša filtrirane vode;
set orašastih plodova i sušenog voća (šljive, suhe kajsije, grožđice, indijski oraščići, orasi, lješnjaci).
1. Razvrstajte žitarice i isperite ih dok voda ne bude bistra. Napunite toplom vodom i ostavite pola sata. To se radi tako da žitarice malo nabubre.
2. Operite suvo grožđe, suve šljive i suve kajsije, prelijte vrelom vodom i ostavite malo da omekša suvo voće. Veliko sušeno voće narežite na nekoliko komada.
3. Na jednu polovinu čistog platnenog peškira stavite orahe, drugom prekrijte i lagano izgnječite oklagijom.
4. Žitarice stavite u šerpu za multivarke, dodajte orahe i suvo voće. Sve napunite mlijekom i vodom. Aktivirajte režim "Kaša" na 35 minuta, a zatim ostavite kašu u multivarku još pola sata. Gotovu kašu promiješajte, stavite u činije za serviranje, a u svaku posudu stavite komadić putera.
Recept 6. Neobična pšenična kaša u loncu sa pečurkama
pšenične žitarice - čaša;
četiri čaše pije vodu;
soli i začina.
1. Za kašu uzmite male pečurke koje nije potrebno rezati. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
2. Uključite multivarku, ulijte ulje u posudu i uključite način rada „Pečenje“ na 20 minuta. Pržite, miješajući, dok se ne oglasi zvučni signal.
3. Isperite zrna pšenice nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Stavite žitarice u zdjelu, napunite je vodom, posolite, začinite sve začinima i kuhajte u načinu "Kaša", zatvorite poklopac. 20 minuta je dovoljno. Gotovu kašu promešati i poslužiti sveže povrće ili kiseli krastavci.
Recept 7. Pšenična kaša u loncu sa pilećim srcima
350 g pilećih srca;
dvije više šalice pšeničnih žitarica;
1. Srca potpuno odmrznite, operite i odrežite višak masnoće. Svako srce prepolovite. Iznutrice stavite u zdjelu, prelijte sa 100 ml vode za piće i uključite program “Gurivanje” na sat vremena.
2. Ogulite luk i šargarepu. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutića. Šargarepu krupno izrendati. Prebacite multivarku na način rada "Pečenje". Otvorite poklopac multivarke i pržite srca uz stalno miješanje dok sva vlaga ne ispari. Zatim pomjerite srca da napravite mjesta u sredini. Dodajte luk i šargarepu i pržite dok luk ne porumeni. Posolite i začinite začinima.
3. Dobro isperite žitarice dok voda ne postane bistra. Stavite ga u činiju sa srcima i povrćem. Napunite pročišćenom vodom i uključite režim "Kaša" na 20 minuta. Zatim uključite program „Pečenje“ na deset minuta da se kaša sa srcima lagano proprži.
Recept 8. Pšenična kaša u loncu sa dinstanim mesom i mahunama
500 ml pročišćene vode;
čaša pšeničnih žitarica;
mljeveni crni biber;
200 g mahune;
50 ml maslinovog ulja;
mahuna slatke crvene paprike.
1. Sipati u zdjelu multivarka maslinovo ulje, aktivirajte način rada “Prženje”. Vrijeme će se automatski postaviti.
2. Ogulite luk i šargarepu. Narežite šargarepu na male kockice. Luk nasjeckajte što sitnije.
3. Mahunu crvene paprike operite, prerežite po dužini i uklonite peteljku, sjemenke i membrane. Samu papriku narežite na kockice.
4. U činiju stavite jedno po jedno povrće po sledećem redosledu: luk, šargarepa i paprika. Promešati i pržiti desetak minuta.
5. Povrću dodati gulaš. Ako naiđu veliki komadi, isecite ih na nekoliko delova.
6. Isperite žitarice u toploj vodi dok ne postanu providne. Stavite žitarice u činiju i dodajte boranija, isecite ga na komade od dva centimetra.
7. Sve sastojke pomešati, začiniti suvim timijanom i soli. Zatvorite poklopac jedinice. Uključite program "Kaša" i kuhajte pola sata.
Gotovu kašu možete začiniti puterom, lanenim ili maslinovim uljem.
Za kašice birajte žitarice pakirane u vrećice. Ova žitarica zadržava sav svoj ukus.
Ukusna kaša se dobija samo ako se poštuju pravilne proporcije tečnosti i vode. Upotrijebite mjernu čašu ili višenamjensku čašu.
Za retka kaša Za jedan dio žitarica potrebno je uzeti šest dijelova tečnosti.
Da bi kaša bila mrvičasta, koristite tri dijela vode na jedan dio žitarica.
Pšenična kaša je jedno od glavnih jela stara ruska kuhinja. Stari Sloveni su savladali uzgoj pšenice prije oko 10 stoljeća, a za sve to vrijeme hranljiva kaša nije izgubila na važnosti. I danas s velikim zadovoljstvom pripremamo jednostavno jelo od pšeničnih žitarica - ispada brzo, ukusno i zdravo. A vjerni pomoćnik, multivarka, reproducira staru rusku tehnologiju s maksimalnom preciznošću termičku obradu posuđe - dinstanje u rerni.
Naši preci nisu mnogo razmišljali o pripremi pšenične kaše: kazan sa žitaricama su napunili vodom ili mlijekom i stavili u pećnicu najmanje 2 sata. Pšenična kaša ne zahteva dugo kuvanje, i dugo krčkanje u uključenoj rerni žitarice u masu sličnu želeu. Hrana se servirala u ovom obliku, jela se uz hleb, luk i meso.
Pšenična kaša s mlijekom u sporom kuhaču: važne nijanse pripreme
Donedavno nije bilo moguće reproducirati uvjete za kuhanje hrane u ruskoj pećnici u običnoj kuhinji, ali s pojavom multivarka takva je potreba potpuno nestala. Pametni uređaji su agilniji od konvencionalne plinske peći i brže se nose sa svojim obavezama. Osim toga, konzistenciju pšenične kaše kuhane u sporom štednjaku možete podesiti po vlastitom nahođenju.
Multivarka, poput pećnice u stara vremena, ne kuha žitarice, već ih kuha pod utjecajem pare u niši zatvorenoj sa svih strana. U takvim uslovima kaša je zaštićena od lepljenja, ne zahteva mešanje i uvek je gotova na vreme. Zasigurno će se od vas tražiti dodaci ako svoju pšeničnu kašu s mlijekom pripremate u laganom šporetu, uzimajući u obzir nekoliko korisnih preporuka:
- Kada kupujete pšenične žitarice, dajte prednost proizvodu u u plastičnoj vrećici. Izdržljivo pakovanje štiti žitarice od nepovoljnih faktora skoro godinu dana. Kartonska ambalaža ne može pružiti takvu zaštitu, a žitarice mogu postati vlažne ako se ne ispune uvjeti skladištenja. U ovom obliku, "pšenica" će brzo užegliti.
- O visokom kvalitetu žitarica govori i njena svijetlosmeđa boja. Manje kvalitetan proizvod drugačiji tamne boje. Dobra žitarica ne sadrži kamenčiće, kolače i druge sitne ostatke.
- U prodaji su dvije vrste pšenične kaše: Artek i Poltavskaya. Artek sa sitnim žitaricama savršeno se uklapa u dječju prehranu, savršeno je probavljiv i sadrži mnoge korisne komponente. Poltavskaya je proizvod od cjelovitog zrna s jezgrom različitih veličina. Za pripremu kaše najprikladnija su zrna srednje veličine, a za začinjavanje prvog jela krupna zrna.
- Pšenične krupice se prije kuhanja ne sipaju vodom, već se moraju oprati kako bi se sa zrna isprala prašina koja se skuplja u procesu proizvodnje.
- Sporo kuhalo će kuhati ukusna kaša, ako pazite na proporcije. Dakle, kao rezultat upotrebe 1 žlice dobit će se želeasta masa. žitarica i 6 kašika. tečnosti. A mrvičasta kaša multivarka će se kuvati ako za 1 kašiku. žitarica koristite 3 žlice. vode.
- Model multirerne i suptilnosti programa, prema općem uvjerenju kulinarskih stručnjaka, donekle utiču na kvalitetu gotovo jelo. Red kuhinjski aparati priprema savršenu pahuljastu pšeničnu kašu u 2,5 šolje tečnosti, i to u umerenim količinama ljepljiva kaša dobija se dodavanjem 4 čaše mleka.
Praćenje jednostavni savjeti, za 1 sat pripremićete ukusnu kašu sa dobro kuvanim jezgrom.
Klasičan recept za pšeničnu kašu sa mlekom u spori šporet
Ako se poštuju navedene proporcije, kaša je srednje gusta. Za promjenu konzistencije koristite manje ili više mlijeka.
Za početak uzmite:
- mlijeko 2,5% - 900 ml;
- pšenične žitarice - 1 kašika;
- granulirani šećer - 1 kašika. l.;
- puter - 50 g;
- sol - 1 prstohvat.
Počnimo sa kuvanjem:
- Napunite žitarice vodom sobnoj temperaturi, promiješajte i pričekajte nekoliko minuta. Tečnost će "pokupiti" male ostatke koji će isplivati na vrh. Ocijedite prljavu vodu, a zatim dobro isperite žitarice dok voda ne postane bistra.
- U zdjelu multivarka stavite čistu pšeničnu krupicu, pa ulijte mlijeko, dodajte šećer, sol i pola komada putera. Kako biste spriječili da žitarice "pobjegnu", namažite zidove višenamjenske posude u krug malo iznad napunjenih proizvoda.
- Zatvorite poklopac, odaberite program "Kaša", postavite vrijeme kuhanja na 60 minuta i dajte jedinici komandu "Start".
- Kada mjerač vremena objavi da je pšenična kaša sa mlijekom u multivarku gotova, nemojte odmah otvarati poklopac. Umjesto toga, ostavite posudu da odstoji neko vrijeme ili, ako imate dovoljno vremena, uključite funkciju Keep Warm na 20 minuta. Pripremljenu pšeničnu kašu sa mlekom stavite u tanjire i začinite drugom polovinom putera. Prijatno!
Pšenična kaša sa mlekom, medom i orašastim plodovima u laganoj šporeti
Zašto pšeničnu kašu ne biste učinili još zdravijom? Zapišite recept!
Kuvaćemo od sledećih sastojaka:
- pšenične žitarice - 1 kašika;
- mleko - 2 kašike;
- voda - 2 kašike;
- sol - prstohvat;
- puter - 1 kašičica;
- med - po ukusu;
- bilo koji orasi - po ukusu.
Kako kuvati pšeničnu kašu sa mlekom korisni suplementi u sporom šporetu:
- Podmažite dno i stranice višenamenske posude komadićem putera.
- Zrna pšenice dobro isperite pod vodom iz slavine i stavite u multivarku. Odmah dodajte malo soli.
- Sada napunite sadržaj posude mlijekom i vodom u jednakim omjerima. Pomiješajte sastojke.
- Aktivirajte režim “Mliječna kaša” i počnite raditi pola sata.
- Dok multi-rerna radi, vodite računa o orašastim plodovima: uklonite ljuske i nasjeckajte ih. Pšenična kaša sa mlekom u spori šporetu sa raznim orašastim plodovima - mešavina badema, pinjole i indijski orah.
- Pripremljenu pšeničnu kašu sa mlekom podeliti na porcije, svaki aromatizirati mala količina med i šaku orašastih plodova. Biće veoma ukusno!
Pšenična kaša sa mlekom i bundevom u spori šporet
Prema botaničarima, bundeva je povrće, što nas, međutim, ne sprečava da od njene guste pulpe za doručak pripremamo nevjerovatno ukusna i vrlo zdrava slatka jela.
Potreban set proizvoda:
- pšenične žitarice - 1 kašika;
- pulpa zrele bundeve - 250 g;
- mleko - 4 kašike;
- šećer - 2 kašike. l.;
- sol - prstohvat;
- puter - 30 g;
- vanilin - na vrhu noža.
Pšeničnu kašu sa mlekom i bundevom pripremićemo u spori šporet ovako:
- Operite zrna pšenice u nekoliko voda.
- Odrežite kožu sa bundeve, a meso narežite na jednake sitne komade. Možete narendati bundevu krupno rende, ako želite.
- Stavite komadić putera duž unutrašnje površine više posude. Stavite žitarice u posudu, dodajte šećer, so i vanilin. Na kraju dodajte seckanu bundevu.
- Pokrenite program “Mliječna kaša” 30 - 40 minuta.
- U pripremljenu pšeničnu kašu sa mlekom i bundevom u spori šporetu dodajte komadić putera i promešajte. Jelo se servira toplo.
Pšenična kaša sa mlekom u spori šporet za decu
Žitarice sadrže razne vitamine, vlakna, proteine i druge korisne komponente, A gotova kaša- izvor sporih ugljikohidrata i “ispravne” energije. Pšenična kaša zauzima počasno treće mjesto na listi zdrave žitarice. Ali pokušajte to objasniti djetetu koje kategorički odbija da se pridruži zdravoj prehrani. Kako biste nahranili svog malog izbirljivog jela, poslužite se trikom i pripremite pšenične loptice sa suvim grožđem i kandiranim voćem u spori šporet.
Prvo provjerite imate li sve sastojke za ovo jelo:
- pšenične žitarice - 1 kašika;
- mleko - 1,5 kašike;
- jodirana so - 1 kašičica;
- šećer - 1 kašičica;
- prezle - 3 kašike. l.;
- puter - 50 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- kandirano voće - 30 g;
- svijetlo grožđice - 30 g.
Pripremite jelo od pšeničnih pahuljica sa mlijekom u sporoj peći prema uputama:
- Isperite "pšenicu" da biste je očistili od stranih nečistoća.
- Napunite više činija žitaricama i mlekom, zatim dodajte so, šećer, puter i uključite program „Žitarice“ na 30 minuta. Upozoravamo vas da će kaša biti gusta, pa je redovno miješajte da se ne zalijepi.
- Sačekajte da se gotova pšenična kaša sa mlekom u spori šporet potpuno ohladi.
- Uzmite paniranje, isperite ruke hladnom vodom i formirati loptice. Da biste to učinili, uvaljajte kašu i krekere u kuglice. Suvo grožđe i kandirano voće „zapečatite“ u sredinu svake kuglice. Na kraju prstima ili nožem lagano spljoštite pšenične kuglice.
- Namastite zdjelu multivarka biljno ulje i stavite ćufte tamo. Uključite “Fry” i kuvajte jelo sa zatvorenim poklopcem 10 minuta. Kada istekne navedeno vrijeme, okrenite ćufte na drugu stranu i pržite u istoj količini.
Pšenična kaša - jeftina i vrlo koristan proizvod. Da bi bio ukusan, morate znati nekoliko tajni njegove pripreme. Pripremili smo najbolje recepte koji će vam pomoći u kuhanju ukusno jelo od pšeničnih žitarica.
Karakteristike pšeničnih žitarica
Pšenične žitarice su prerađene (drobljene, polirane) durum pšenica sa velikim, malim ili srednjim zrnom. Ima veoma bogat hemijski sastav:
- Vitamini (grupe B, A, E, F, itd.).
- Minerali (magnezijum, jod, cink, kalcijum, fosfor itd.).
- Proteini (16 g), masti (1 g), ugljeni hidrati (70 g).
Kalorijski sadržaj pšenične kaše s vodom je u prosjeku 330 kcal.
Pšenična kaša je pravo skladište nutrijenata, pa njena konzumacija pomaže u obnavljanju mikroflore u crijevima, poboljšanju metabolizma, normalizaciji kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu i smanjenju razine kolesterola.
U kulinarstvu se od ove žitarice pripremaju prva i druga jela, salate, pite, tepsije itd. Od žitarica se najčešće pripremaju kašice na vodi, čorbi i mleku. Može biti slano, ljuto ili slatko. Ispod su najbolji recepti za pripremu pšenične kaše kao glavnog jela ili priloga za meso/kotlete.
Bez obzira na odabrani recept, preporučuje se ispiranje žitarica prije kuhanja, što će pomoći da se riješite viška škroba i raznih zagađivača.
Na vodi
Recept za pšeničnu kašu na vodi je prilično jednostavan. Ovo univerzalna metoda kuvanje žitarica. Jelo će postati odlična opcija za doručak, ručak ili večeru. Osim toga, za pripremu je potreban minimum sastojaka.
Kako skuvati pšeničnu kašu sa vodom? Prije kuhanja trebate odlučiti o željenoj konzistenciji gotovog proizvoda.
Ako vam je potrebna viskozna, tečna konzistencija, za kuhanje 1 šolje žitarica trebat će vam 4 šolje vode, dodati so i šećer na bazi preferencije ukusa. Nije potrebno čekati da voda prvo proključa, samo dodajte sve sastojke u tiganj i povremeno miješajte da ne zagori. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte dok ne prokuha puna spremnost. Zrna bi trebalo da nabubre i postanu mekana, u proseku to traje 40-50 minuta. Nakon kuvanja možete dodati maslinovo ulje, prženi luk, začinsko bilje i sl. za ukus.
Kako skuvati mrvičastu pšeničnu kašu na vodi? Ako više volite mrvičastu konzistenciju gotovog proizvoda, tada za kuhanje trebate koristiti vodu i žitarice u omjeru 3:1. Stavite sastojke u šerpu, dodajte so i/ili šećer i zakuhajte. Ne pokrivati poklopcem. Nakon ključanja sačekajte da se žitarice izjednače sa vodom (nakon oko 10 minuta) i dodajte 50 g putera kuvajte na laganoj vatri još 10 minuta i ugasite vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite nedovoljno kuvana zrna da nabubre do 40 minuta.
Kaša napravljena od tamnih i krupnih prerađenih žitarica će ispasti mrvivija nego od svijetlih i sitnih.
Da biste dobili gustu, gustu konzistenciju, potrebno je smanjiti udio vode na 2 čaše po 1 čaši žitarica. Ali treba imati na umu da će u ovom slučaju zrna biti nedovoljno kuhana i, kao rezultat toga, tvrda, a ukupna masa će biti suha. Ali ovaj način pripreme ima svoje prednosti, jer proizvod zadržava vrijednije tvari.
Nakon kuvanja, kašu na vodi možete poslužiti sa:
- sušeno voće
- voće;
- krema;
- bobice;
- sos;
- meso/riba i drugi proizvodi.
Sa mlekom
Ova metoda kuvanja je savršena za doručak ili za hranjenje bebe. Bolje je odabrati srednje mljevene žitarice tako da kaša ispadne nježna i meka. Za pripremu dodajte 3 šolje mleka, 2/3 šolje žitarica, so, šećer i kuvajte dok ne omekša (u proseku pola sata nakon ključanja). IN gotov proizvod dodati puter.
Da bi jelo bilo ukusnije, u kašu možete dodati suvo grožđe, suve kajsije, rendanu jabuku, krušku, komadiće svežih jagoda, banane itd.
Na bujonu
Da bi jelo bilo što hranljivije, bogatije i ukusnije, bolje je skuhati pšeničnu kašu u bujonu. Pileća juha je idealna za ovu vrstu žitarica. Da ga prokuvate trebaće vam:
- Pileće meso.
- Voda.
- Sol.
- Pepper.
- Lovorov list.
Preporučljivo je uzeti omjer pilećeg mesa i vode u omjeru 1:2. Ova čorba će biti prilično bogata, ukusna i ne baš masna. Stavite sve sastojke u šerpu i kuhajte dok meso nije potpuno kuhano. Vrijeme kuhanja ovisi o količini mesa i vode.
Što duže kuvate meso, bujon će biti bogatiji.
Nakon toga izvadite piletinu i dodajte žitarice u čorbu u omjeru 1:3. Okus pšeničnih žitarica savršeno se nadopunjuje pržene šargarepe i luk, pa dok se kaša kuva treba da je propržite. Za 1 šolju žitarica biće dovoljni 1 luk i 1 šargarepa srednje veličine. Potrebno ih je oguliti, oprati, iseći/narendati i pržiti suncokretovo ulje na srednjoj vatri do svetle zlatna kora. Zatim dodajte u kašu i promiješajte. Uz gotovo jelo poslužite kuvano meso.
Ne zaboravite stalno miješati kašu tokom kuvanja, tj. Žitarice će ravnomjerno apsorbirati vodu i neće izgorjeti.
U spori šporet
Pšenična kaša u sporom štednjaku jedna je od najjednostavnijih metoda kuhanja. Na kraju krajeva, domaćica ne mora kontrolirati vrenje, spremnost proizvoda ili se miješati. Zahvaljujući tome, imate puno slobodnog vremena i možete raditi svoje. Pored činjenice da priprema kaše praktički ne zahtijeva sudjelovanje domaćice, dobivena žitarica ispada vrlo ukusna, nježna i meka.
Pšenična kaša u sporu kuhaču na vodu zahtijeva iste proporcije kao i kod kuhanja u loncu. Da biste dobili srednju, netečnu i ne gustu konzistenciju, 1 šolja žitarica će zahtevati 3 šolje vode (mora biti vruća, inače će uređaj morati dodatno vreme zagrejati tečnost). Stavite sastojke u zdjelu multivarka, dodajte sol/šećer, puter. Po želji dodajte naribanu šargarepu i seckani luk. Zatvorite poklopac i postavite na odgovarajući način rada, ovisno o konkretnom modelu, može se zvati „Žitarice“, „Kaša“, „Multi kuhanje“, „Mliječna kaša“ itd. Ako nema takvih načina rada, onda “Palaš”, “Paprikaš” su pogodni za kuvanje žitarica “Kričkanje”, “Juha”. Prosečno vreme kuvanja je pola sata. Da bi žitarice više nabubrile i postale mekše, ne morate ih odmah otvarati, već ih pustite da se kuhaju još 20 minuta.
Na isti način možete kuhati kašu na mlijeku ili juhu u sporom šporetu. Za ukus možete dodati razne začine: cimet, bosiljak, kardamom, curry, paprika, Lovorov list, vanila, đumbir, začinsko bilje i još mnogo toga.
Sada znate kako da skuvate pšeničnu kašu na vodi, bilo da je mrvičasta, retka ili gusta, sa kojim sastojcima najbolje ide ova žitarica i sa čime se može poslužiti. gotova forma. Odaberite recept koji vam se sviđa i počnite pripremati ovo zdravo i vrlo ukusno jelo.
Video recept za pravljenje pšenične kaše