Korak po korak recept za pravljenje kremaste supe od bundeve: tradicionalna, sa krompirom i šargarepom brzo rešenje, supa sa slaninom, đumbirom i začinskim biljem, sa sirom, prazilukom i kajmakom, sa škampima
2018-03-01 Irina NaumovaOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovo jelo
1 gr.
4 gr.
Ugljikohidrati
5 gr.59 kcal.
Opcija 1: Kremasta supa od bundeve - klasičan recept
Ovo prvo jelo je veoma zdravo, zadovoljno i vedro, podiže vam raspoloženje i daje vam energiju za cijeli dan. dugo vremena. Priprema kremaste supe od bundeve je vrlo jednostavna, sastojci su dostupni - svaka domaćica može to da uradi. Postoji mnogo opcija kuhanja, a većina njih dodaje vrhnje. Krenimo od klasičnog recepta.
Sastojci:
- 1 kg oguljene bundeve;
- 150 grama crnog luka;
- 5 čena belog luka;
- 20 ml suncokretovog ulja;
- 700 ml vode ili juhe od povrća;
- 200 ml klasične kreme;
- 2 prstohvata kuhinjska so;
- 2 prstohvata crnog bibera.
Korak po korak recept za kremastu supu od bundeve
Luk oljuštite, odrežite podlogu i sitno nasjeckajte nožem.
U šerpi ili dubokom tiganju zagrijte ulje, tu prebacite luk i pržite do lijepe zlatne boje.
Ogulimo i režnjeve belog luka, odsečemo podlogu i iseckamo ili protisnemo kroz presu - kako vam više odgovara.
Dodajte luku, dobro promiješajte i pržite samo jedan minut. Već bi se trebalo osjetiti bogate arome bijeli luk
Bundevu oprati i iseći na dva dela. Uklonite sredinu sa sjemenkama i kožom, pulpu narežite na kockice.
Dodajte u šerpu, promešajte i pržite par minuta.
Prebacite sadržaj tiganja u šerpu. Ulijte supu ili vodu. Sipajte malo kuhinjske soli i bibera, bukvalno par prstohvata odjednom.
Promiješajte i kuhajte nakon ključanja dvadesetak minuta. Povremeno miješajte lopaticom ili žlicom.
Bundeva treba da postane mekana.
Sklonite sa vatre, ostavite da se malo ohladi i umutite u blenderu dok masa od bundeve ne postane glatka.
Ulijte kremu, dodajte još začina po potrebi i promiješajte.
Sada možete odmah poslužiti ili malo zagrijati, ali nemojte prokuvati. Gotove porcije ukrasite grančicama zelenila.
Opcija 2: Brzi recept za kremastu supu od bundeve
Sada ćemo vam reći kako brzo i jednostavno pripremiti takvu supu. Za sitost dodajte malo krompira i šargarepe, začinite mala količina muškatni oraščić. Naravno, još nam treba krema i malo mirisnog bilja. Ova kremasta supa od bundeve sa kremom sigurno će se svidjeti svima.
Sastojci:
- 500 g bundeve;
- 200 grama krompira;
- 200 g šargarepe;
- 80 grama luka;
- 1 kašičica muškatnog oraščića;
- 1/2 kašičice origana;
- 100 ml guste pavlake;
- 2-3 prstohvata kuhinjske soli;
- 2-3 prstohvata crnog bibera;
- 20 ml suncokretovog ulja.
Kako brzo napraviti kremastu supu od bundeve sa kremom
Uzmite krompir, ogulite ga, operite ga i narežite na sitne kockice. Stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte dok ne omekša.
Isto radimo i sa bundevom, samo ne zaboravite ukloniti jezgru sa sjemenkama.
Što manje isečete, sve će se brže kuvati. Voda treba da pokrije povrće za oko pet centimetara. Gustoća naše kremaste supe od bundeve sa kremom zavisi od količine vode.
Luk oljuštite, nasjeckajte nožem i propržite suncokretovo ulje bez mirisa dok ne omekša.
Ogulite šargarepu, narežite je i dodajte luku. Sve zajedno prelepo zapržite.
Sada sve stavite u jednu tepsiju kuvano povrće zajedno sa vodom u kojoj su se kuvale dodati lepo prženje. Uz pomoć blendera, sve umutiti u glatki pire.
Stavite na vatru, sipajte vrhnje, dodajte začine, promešajte - pustite da proključa. Kuvajte, mešajući, jednu minutu i sklonite sa vatre.
Odmah sipajte u tanjire. Ako tamo svježe začinsko bilje, njime možete ukrasiti porcije.
Opcija 3: Krem supa od bundeve sa slaninom, đumbirom i začinskim biljem
Đumbir i slanina će naglasiti ukus krem supe od bundeve. Hajde da dodamo još bilje. Možete ga razrijediti ili mlijekom ili kremom srednje masnoće po vlastitom nahođenju. Ova supa je veoma ukusna i zdrava.
Sastojci:
- 400 g pulpe bundeve;
- 500 ml juhe od povrća ili piletine;
- 1 mali luk;
- 1 srednja šargarepa;
- 3 čena belog luka;
- 1 kašičica sušenog đumbira;
- 4 trake slanine;
- 2 prstohvata timijana;
- 2 prstohvata muškatnog oraščića;
- 2 prstohvata cimeta;
- 2 prstohvata kuhinjske soli;
- 2 prstohvata crnog bibera;
- 1/2 šolje pavlake ili mleka;
- 1 debelo pero zelenog luka.
Korak po korak recept
Treba nam samo pulpa bundeve. Stoga odrežemo koru i odstranimo jezgru i sjemenke. Ostatak narežite na kockice.
U šerpu sipajte juhu ili vodu, prokuvajte i dodajte komadiće bundeve. Kuvajte do kraja deset minuta.
Bundeva treba da postane mekana.
Ogulite luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu naribajte na krupno. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.
Kad je bundeva skuvana, juhu ocijedite, ali nemojte je izlijevati - trebat će nam kasnije. I pečeno povrće prebacite u tepsiju.
Pasirajte blenderom, dodajte juhu i dovedite do željene konzistencije. Sipajte sve naznačene začine i sušeni đumbir, promiješajte.
Stavite lonac na vatru, sipajte vrhnje ili mleko, mešajte dok ne provri.
Trake slanine narežite na male komadiće i pržite bez dodavanja ulja.
Oprati zeleni luk, iseći na kolutiće.
Krem supu od bundeve malo prokuhajte i sklonite sa vatre.
Sipati u tanjire. U svaku porciju dodajte malo slanine i pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Opcija 4: Krem supa od bundeve sa sirom, prazilukom i kajmakom
Još jedna verzija ukusne, nježne kremaste supe od bundeve. Možete koristiti bilo koji sir koji nam je potreban za bogatstvo i viskoznost gotovog jela. Možete dodati parmezan ili obični ruski, gaudu, pošehonski - bilo koji sir koji volite.
Sastojci:
- 600 g pulpe bundeve;
- 3 srednje šargarepe;
- 1 praziluk;
- 1 kašičica sušenog đumbira;
- 3 grančice kopra;
- 1 lovorov list;
- 150 grama sira;
- 20 ml kreme;
- 4 čena belog luka;
- 2 prstohvata kuhinjske soli;
- 2 prstohvata bibera.
Kako kuvati
Prvo napravimo podlogu za supu - juhu od povrća. Praziluk oprati, iseći nožem i staviti u šerpu. Dodamo i sušeni đumbir, lovorov list i malo soli. Napunite vodom i stavite na vatru.
Beli luk oljuštite, sitno nasjeckajte nožem i stavite u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem bez mirisa. Možete i pržiti na maslinovom ulju ako ga imate.
Meso bundeve narežite na male kockice i dodajte lagano zapečenom belom luku. Sve pomiješajte.
Šargarepu oguliti nožem, naribati na krupno ili na trakice. Dodajte u tiganj, promešajte i nastavite sa prženjem.
U tiganj sipajte malo čorbe koju smo napravili i pirjajte sadržaj dok bundeva i šargarepa ne omekšaju.
Sada sve što je bilo u tiganju stavimo u šerpu sa čorbom i umutimo blenderom.
Sir narendajte i sipajte u tepsiju. I stavimo na vatru i sve promiješamo.
Čim se sir otopi, sipajte kremu, malo prokuhajte i ugasite vatru.
Oprano zelje nasjeckajte nožem i pospite u pleh. Promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite da se kuha. Sada možete poslužiti.
Opcija 5: Krem supa od bundeve sa škampima
Ako volite morske plodove, ova opcija je za vas. Radi praktičnosti, uzmite gotove oguljene, samo ćemo ih lagano pržiti u tiganju. Ostavite nekoliko komada da ukrasite gotove porcije.
Sastojci:
- 900 g pulpe bundeve;
- 2 glavice luka;
- 2 šargarepe;
- 1 litar vode;
- 150 ml kreme;
- 350 g oguljenih škampa;
- 3-4 čena belog luka;
- 2 prstohvata soli;
- začini: kumin, korijander, muškatni oraščić- par prstohvata.
Korak po korak recept
Ogulite luk, a šargarepu ogulite nožem ili gulicom za povrće. Crni luk sitno nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte na krupno.
Zagrejte tiganj na ulju bez mirisa, dodajte povrće i dinstajte dok ne porumeni.
Meso bundeve bez kore i semenki narežite na sitne komade i dodajte u tiganj. Sve izmešati, preliti sa pola čaše vode. Pospite začinima i zatvorenim poklopcem dinstajte dok bundeva ne omekša.
Ogulite beli luk i sitno ga iseckajte nožem. Posebno ga popržite u drugom tiganju, a zatim dodajte škampe.
Pržite kratko da ništa ne zagori.
Sada se sadržaj tiganja sa povrćem prebaci u kipuću vodu, oko jedan litar.
Isključite vatru i sve izmiksajte blenderom. Dodati škampe pržene sa belim lukom, preliti pavlakom.
Kuvajte malo, bukvalno minut, i sklonite sa vatre.
Gotove porcije supe ukrasite sa par škampa i poslužite.
Recepti za zdravu hranu: Veoma ukusni i zdrava kremasta supa od bundeve sa kremom svidjet će se djeci i odraslima...
Vrlo ukusna i zdrava pire supa od bundeve koja će se svidjeti djeci i odraslima.
Postoji mnogo varijanti ove supe, možete dodati razni proizvodi, ali osnova je uvek ista - tikva. Redovnom konzumacijom možete zasititi svoj organizam korisnih elemenata, što je posebno korisno zimi.
PIRE OD BUNDEVE: JEDAN OD KLASIČNIH RECEPATA
Ovo je zaista najbolja stvar ikada klasičan recept. Savršen je za ručak ili večeru sa cijelom porodicom.
Potrebni proizvodi:
- 1 kg pulpe bundeve;
- jedan luk;
- jedan ili dva čena belog luka;
- 30-50 grama puter;
- 100 ml kreme;
- 2 supene kašike biljno ulje;
- 1/3 tsp. Sahara;
- sol, crna mljeveni biber- ukus.
Hajde da pripremimo bundevu. Da biste to učinili, dobro ga operite, zatim ogulite i uklonite sjemenke, pa narežite na kockice.
Takođe treba oguliti i sitno nasjeckati luk. Isto radimo i sa belim lukom - ogulite ga i sitno nasjeckajte (možete ga protisnuti kroz gnječicu).
Sada treba da spržimo neke namirnice. Uzmite odgovarajuću posudu za to (tiganj, lonac), ulijte puter i biljno ulje, stavite nasjeckani luk, posolite, pobiberite i pržite dok luk ne postane providan.
Zatim treba dodati beli luk i sve ponovo propržiti. Sada tikvu stavite u činiju sa lukom i belim lukom, dodajte prstohvat šećera i pržite oko šest minuta.
Nakon toga dodajte malo više od litre vode i sačekajte da sve proključa. Kuvajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Kao rezultat, bundeva bi trebala biti mekana.
Nakon što je sve skuvano potrebno je blenderom napraviti pire od supe. Zatim u supu dodajte vrhnje, posolite i pobiberite po ukusu. Sve dobro izmiješajte.
Pire supa od bundeve je gotova. Prije serviranja, juha se može ukrasiti krutonima, sjeme tikve. Možete dodati i grančicu začinskog bilja.
ČORBA OD BUNDEVE PIRE SA POVRĆEM
Ova opcija za pripremu supe od bundeve prikladna je čak i za dječiji meni(u njemu nema pržene ili jakog ukusa), jer se ispostavilo da je bogat vitaminima i veoma mekan.
Sastav supe:
- 300 grama pulpe bundeve;
- jedan korijen celera;
- jedan krompir;
- jedan paprika;
- jedan luk;
- soli po ukusu.
Stavite na vatru šerpu sa litrom i po vode. Dok voda ključa, ogulite i narežite krompir na kockice. Mora se dodati kada voda proključa. Sve treba posoliti.
Sada očistimo i isječemo celer. Dodati kad voda sa krompirom provri.
Sada pripremamo bundevu. Također treba oguliti, ako ima sjemenki, treba ih ukloniti. Sada ga treba iseći na komade i dodati u tiganj.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Treba ga dodati u supu kada je krompir potpuno skuvan.
Sada da se pobrinemo za papriku. Sjemenke također treba ukloniti, oprati i isjeći. Dodajte u tepsiju.
Sve zajedno treba da se kuva oko tri do pet minuta. Maknite sa vatre.
Nakon toga blenderom izmiksajte supu. U ovoj fazi kuvanja možete dodati i kajmak ili tvrdi sir.
Prije posluživanja možete ga ukrasiti začinskim biljem.
PURE SUPA OD BUNDEVE
Pire supu od bundeve možete pripremiti sa bilo kojim sastojcima.
Sastojci:
- pola srednje bundeve;
- jedna čaša mlijeka;
- jedan luk;
- dvije supene kašike brašna;
- pola čaše rendani sir;
- muškatni oraščić, sol - po ukusu.
Hajde da pripremimo bundevu. Da biste to uradili, potrebno je da ga polite s malo ulja i pecite u rerni oko pola sata.
Luk je potrebno oguliti i iseći.
Sada uzmite suvi tiganj i u njemu pržite brašno dok ne porumeni. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Sada se može razblažiti mlekom.
Bundevu narežite na komade, stavite u vodu i dinstajte oko sedam minuta. Dodajte luk i dinstajte još sedam minuta. Sada u supu možete dodati brašno i mlijeko i dodati sir. Sve dobro izmešati i posoliti po ukusu.
Sada uzmite blender i dovedite juhu do glatke konzistencije, nakon čega je treba dovesti do ključanja. Dodajte muškatni oraščić. Supa je gotova.
Prije serviranja možete ga ukrasiti brie ili kamember sirom. Ovaj sir odlično ide uz supu.
PIRE OD BUNDEVE SA KOZICIMA I PILEĆIMA
Originalna priprema pasirane supe od bundeve sa dodatkom škampa i slanutka.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 400 grama;
- konzervirani ili kuvani slanutak – 400 grama;
- sirove škampe(veliki) – 400 grama;
- dva čena belog luka;
- dvije grančice ruzmarina;
- maslinovo ulje– 3 supene kašike;
- mljeveni muškatni oraščić;
- sol, mljevena bijeli biber- ukus.
Jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Ogulite bundevu i narežite je na kockice. Uzmite tepsiju, u nju sipajte ulje i na dno stavite protisnuti beli luk, grančice ruzmarina i bundevu (odaberite tiganj koji može da posluži za prženje).
Sve se prži oko šest minuta. Zatim dodajte slanutak.
Ako koristite konzerviranu, možete je dodati odmah, ali ako je sirova, onda je morate prvo skuhati. Da biste to učinili, potrebno ga je namakati jedan dan, a zatim kuhati oko sat vremena.
Ostaje samo da se pretvori u pire. Da biste to učinili, izvadite ruzmarin i sve sameljite u blenderu. Zatim dodajte so, biber i muškatni oraščić po ukusu.
Pripremite škampe. Da biste to učinili, uklonite ljusku i crijevnu venu s njih, a zatim ih prokuhajte (tri do četiri minute).
Sada možete poslužiti. Na svaki tanjir stavite škampe i ukrasite začinskim biljem.
FRANCUSKA ČORBA OD BUNDEVE PIRE
Ovo je glatka, elegantna supa u kojoj će sigurno uživati cijela porodica.
spoj:
- 750 grama bundeve;
- jedan praziluk;
- 150 grama krompira;
- 2 tbsp. maslinovo ulje;
- 1 litar čorbe od povrća;
- 1 tbsp. sok od limuna;
- 100 grama kisele pavlake.
Recept je prilično jednostavan. Bundevu ogulimo i narežemo na sjemenke, zatim ju i krompir narežemo na kockice, luk na kolutiće.
Uzmite tiganj (za prženje), dodajte maslinovo ulje, dodajte povrće jedno po jedno i pržite desetak minuta. Kao rezultat prženja, luk bi trebao postati providan, a povrće blago zlatno.
Sada pripremljenu juhu od povrća ulijte u tiganj, poklopite poklopcem i sačekajte da sve proključa. Nakon toga, potrebno je da kuvate petnaestak minuta na srednjoj vatri. Nakon isteka vremena ugasite vatru.
Nakon toga u supu morate dodati biber (najprikladniji Kajenski biber), ulijte potrebnu količinu limunovog soka. Sve pomiješajte.
Sad da meljemo gotova supa pire u blenderu, posolite po ukusu i dodajte potrebnu količinu kisele pavlake. Supa je gotova.
Poslužite sa zelenilom, krutonima ili bagetom.
Kuvajte s ljubavlju!
Takođe ukusno:
Jela od bundeve, posebno supe, jedu se širom sveta. Štaviše, metode pripreme ovih jela u različite zemlje njihov. I sastojci uključeni u jela su također različiti. Na primjer, Amerikanci na Noć vještica osim pita od bundeve Ovo povrće se koristi za pravljenje začinjene supe sa škampima.
U Uzbekistanu se jelo priprema sa mlijekom i naziva se širkavak. Ali Italijani u supu dodaju pirinač, vino, sir i začinsko bilje. Naše domaćice uglavnom kuvaju slatka jela od tečnog mleka sa bundevom isečenom na kockice i pirinčem. Druge opcije za pripremu supa praktički nisu zaživjele u našim porodicama, ali uzalud!
Vjerovatno je vrijeme da eksperimentišete i naučite nešto novo.
Od bundeve možete skuhati ukusnu i aromatičnu pire supu. Najčešće se zgnječena pulpa potapa u kipuću čorbu (mesnu ili povrtnu) i kuha dok ne omekša. Zatim pire pomoću blendera. I kako bi se bolje upijao korisnim materijalom sadržane u bundevi, dodajte vrhnje ili puter. Ako želite da dobijete manje visokokalorično jelo, onda možete umjesto toga uliti mlijeko. Ali tada će to biti potpuno drugačije jelo.
Kremasta supa od bundeve sa kremom ima baršunastu, blagog ukusa. Neće se svidjeti samo odraslima, već će i djeca cijeniti ovo jelo.
Sastojci ispod čine četiri činije pasirane supe od bundeve. Za pripremu je potrebno 30 minuta.
Možete napraviti vlastite izmjene u receptu, fokusirajući se na svoje ukuse i želje.
Taste Info Krem supa / Jela od bundeve
Sastojci
- bundeva – 0,6 kg;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- beli luk – 2 čena;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- krema – 120 ml;
- muškatni oraščić (mljeveni);
- sol.
Kako napraviti kremastu supu od bundeve
Za jelo uzmite zrelu bundevu sa svijetlom, aromatičnom pulpom. Ogulite voće i uklonite unutrašnjost i sjemenke. Narežite na kocke ne veće od 2 cm.
Takođe nasjeckajte oljušteni luk. Šargarepu možete iseći na kvadrate ili naribati. Protisnite čen belog luka kroz presu.
Sipajte biljno ulje u tiganj i dobro ga zagrijte. Tamo stavite nasjeckano povrće i zatvorite poklopac. Pržite na umerenoj vatri desetak minuta uz povremeno mešanje. Kao rezultat, povrće bi trebalo da bude polumekano.
Pržene sastojke stavite u šerpu. Prelijte kipućom vodom tako da voda malo prekrije povrće. Posolite i ostavite juhu da se krčka na laganoj vatri petnaest-dvadeset minuta.
Mekano povrće stavite u zdjelu uronjenog blendera i izmiksajte u pire. Dodajte muškatni oraščić i vrhnje. Postepeno prokuhajte na laganoj vatri i ugasite.
Savjeti za kuhanje:
Za kuvano krem supa od bundeve sa vrhnjem nije bio samo ukusan, već i privlačan izgledom:
- kreirajte jelo isključivo od svježih namirnica;
- Ni u kom slučaju nemojte prekuhati sastojke;
- nemojte štedjeti na teškoj (po mogućnosti domaćoj) kremi;
- Nemojte uključivati blender na punu snagu.
Da biste jelu dodali još više okusa, možete eksperimentirati sa začinima kao što su crni biber, đumbir, šafran ili ruzmarin.
Ako je s bundeve teško skinuti koru, zajedno s njom prokuvaju komadiće voća. Postaju mekani i laki za čišćenje. 
Krem od putera-supa od bundeve, inače, može biti manje kalorična ako vrhnje zamijenite obranim mlijekom ili čorba od povrća. Sama bundeva je vrlo niskokalorična (samo 27 kcal na 100 g), zbog čega dijetalna krem supa od bundeve, čiji je kalorijski sadržaj oko 37 kcal na 100 g, također se ispostavlja odličnim. Možeš pojesti pola litre odjednom xD
Inače, kremasta supa od bundeve sa kremom pripremljena po ovom receptu je vrlo jednostavna za pripremu. Sadrži samo nekoliko sastojaka koji se samelju u blenderu do glatke smjese. Ispada nešto poput vrućeg smutija, zdravog i ukusnog, upravo nazvanog krem supa od bundeve i jede se kašikom :)
Dakle, kako napraviti pire supu od bundeve sa kremom, korak po korak recept sa fotografijama.
Sastojci
- - orah - 1 mali
- - 10% ili obrano mlijeko- 200 ml
- - povrće - oko 1,5 l
- - 1 prstohvat
- - ljubičasti bosiljak - 1 grančica
Način kuhanja
Pokrijte poklopcem, sačekajte da proključa, pa dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta dok bundeva ne omekša. Da biste to provjerili, probušite komad viljuškom. Pire supa od povrća Bundeva je skoro spremna u ovoj fazi! Izvadite potapajući ili obični blender i sameljite bundevu i supu dok ne postane glatka. 
Ostaje samo dodati mlijeko ili vrhnje. Odabranu smjesu sipajte u samljevenu masu mlečni proizvod i ponovo dobro umutiti. Konzistencija je super glatka i prijatna. Posolite po ukusu, dodajte majčinu dušicu i ruzmarin, ponovo promiješajte ukusnu supu od bundeve i prokuhajte. 
To je sve! Sada znate kako skuhati pire supu od bundeve za nekoliko minuta. Inače, pire supa od bundeve sa mlekom savršena je za malu decu, koja će je svakako ceniti slatkog ukusa! Pire supu od bundeve sipajte u činije, pospite oguljenim sjemenkama bundeve i ukrasite na primjer listićima ljubičastog bosiljka. 
Pire supa od bundeve za djecu i odrasle spremna je da oduševi svojom ljepotom. Hajde da sumiramo.
Kremasta supa od bundeve ili krem supa od bundeve. Recept je kratak
- Bundevu dobro operite, prepolovite, kašikom izdubite sjemenke i narežite na proizvoljne komade srednje veličine.
- Bundevu stavite u šerpu, stavite je na jaku vatru i napunite je pročišćenom vodom ili juhom od povrća, koju tako da lagano premažete gornje komade povrća.
- Pokrijte poklopcem, pustite da provri, pa podignite poklopac, smanjite vatru i ostavite bundevu da se kuva 15-20 minuta dok povrće ne omekša.
- Bundevu sameljite u blenderu zajedno sa čorbom u kojoj se kuvala dok ne postane glatka.
- Dodati mleko ili vrhnje, ponovo umutiti mikserom, posoliti po ukusu, začiniti timijanom i ruzmarinom, promešati i prokuvati.
- Ukusnu pire supu od bundeve, recept za koji sam podijelila, skinite sa vatre, sipajte u činije i ukrasite oguljenim sjemenkama bundeve i listićima bosiljka.
- Sada znate kako da napravite pire supu od bundeve!
Kremasta krem supa od bundeve, recept sa fotografijom koju sam detaljno opisao i pokazao, kao što vidite, vrlo je jednostavna za pripremu, a ukus je apsolutno neverovatan! Inače, već sam ti rekao kako se kuva
I
. Ako ste ljubitelj prvih jela kao ja, obavezno pogledajte!
A uskoro će ih biti mnogo više za vas ukusna jela. Da ne propustite, , slobodno je! Uz to, kada se pretplatite, na poklon ćete dobiti čitavu kolekciju kompletnih recepata od 20 jela, pripremljenih vrlo brzo, od 5 do 30 minuta! Jesti brzo i ukusno je stvarno!
Probajte napraviti pire juhu od bundeve sa kremom ili krem juhu od bundeve, ostavite komentare sa ocjenama i zapamtite da je kuhanje ukusnog vrlo jednostavno, a da ste talentiraniji nego što možete zamisliti! Prijatno! 
Bundeva je sjajno i fantastično povrće, pravi simbol zlatne jeseni. Juicy and slatka bundeva pravo je skladište vitamina i mikroelemenata: gvožđa, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma. A vitamine ne možete ni izbrojati. Dobro raste u našim geografskim širinama, a mnogi od nas čak rastu i u vlastitim vrtovima. Danas želim da pričam o tome kako napraviti ukusnu supu od bundeve. Pregledaćemo detalje korak po korak recepti različite varijacije supu od bundeve i izaberite najukusniju.
Najčešći oblik supe od bundeve je pire supa. Ispada vrlo nježno zahvaljujući sočnosti i mekoći bundeve.
Kremasta supa od bundeve - klasičan recept korak po korak
Ovo je najpoznatija i najjednostavnija supa od bundeve. Ako kod kuće imate bundevu i pitate se šta da skuvate sa njom, onda svakako probajte ovu divnu supu. Zaista je biljnog porekla, bez dodataka za meso, pa ga mogu jesti i vegetarijanci i ljudi na dijeti, a jako ga vole i deca. To nije iznenađujuće, jer je ova supa veoma mekana, slatkasta i ne treba je uopšte žvakati. Feed supa od bundeve bebo, i on će takođe biti srećan.
Za pripremu kremaste supe od bundeve trebat će vam:
- svježa bundeva - 500 grama,
- luk - 1 komad,
- šargarepa - 1 komad,
- pavlaka 20% - 0,5 šolje,
- beli luk - 1 češanj,
- puter - 15 grama,
- maslinovo ulje - 1 kašika,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Prije svega potrebno je prodinstati luk i šargarepu. Zašto sitno iseckati luk i beli luk.
2. Šargarepu iseći na pola, a zatim na tanke polukrugove.
3. Bundevu narežite na krupnije kockice. Pošto će se naknadno dinstati, dobro omekšati, a potom i samljeti u blenderu, veličina kockica nije previše bitna. Ali prevelike kocke će se duže kuhati.
4. Otopite puter na dnu tiganja. Čim se istopi tečno stanje, u to ulijte maslinovo ulje. Stir.
5. Luk i beli luk malo propržiti dok ne postanu mekši i providni. Nije potrebno uključivati jaku vatru kako biste spriječili da luk zagori.
6. U luk dodati šargarepu i malo propržiti dok malo ne omekša.
7. U prženo povrće dodajte komadiće bundeve. Prelijte povrće vruća voda tako da ih samo malo prekriva. Imajte na umu da prilikom kuhanja voda mora biti svježe prokuvana direktno iz kotlića. To je neophodno kako temperatura kuvanja ne bi pala i da se proces ne bi poremetio. Sve u našem loncu već ključa i miješa se.
Posolite i pobiberite povrće, promešajte i kuvajte 15 minuta.
8. Pripremljeno povrće samljeti uronjajućim blenderom. Možete koristiti i blender sa vrčem. Tokom procesa mljevenja, ulijte pire od povrća kremu i nastavite. Povrće i vrhnje će se pomešati i formirati bujni gust krem pire.
9. Vratite lonac supe od bundeve na šporet i prokuhajte. Čim počne da ključa izvaditi. Supa od bundeve je gotova i može se poslužiti.
Juhu od pirea od bundeve divno nadopunjuju krutoni iz bijeli hljeb. Ispecite ih unaprijed i poslužite za večeru. Prijatno!
Supa od bundeve sa piletinom i krompirom - brz i ukusan recept
Supa od bundeve može biti ne samo posna, napravljena isključivo od povrća, već i sa dodatkom ukusne mesnih sastojaka. Za jednostavan primjer možete uzeti supu od bundeve sa piletinom, koja se priprema na krepkom pilećem bujonu i pilećeg mesa. Nežno pileće meso se odlično slaže sa slatkom pulpom bundeve.
Za pripremu ove supe trebaće vam:
- bundeva - 500 grama,
- piletina - 400-500 grama,
- luk - 1 komad,
- šargarepa - 1 komad,
- krompir - 1-2 kom,
- korijen celera - 100 grama,
- korijen peršina (po želji) - 100 grama,
- muškatni oraščić - prstohvat,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
1. Prvo skuvajte piletinu za čorbu. Ako želite da ga učinite vitkijim i nježna opcija juha od bundeve sa piletinom, zatim skinite kožicu koja sadrži najviše masti.
2. Ogulite bundevu od pulpe sa semenkama i ogulite, a ogulite i krompir. Povrće narežite na krupnije kockice. Oguljeni luk nasjeckajte na četvrtine kolutića ili velike kockice.
3. U šerpu sa debelim dnom stavite komadić putera i otopite ga na laganoj vatri. Na ulju propržiti luk dok ne bude providan.
4. Zatim dodajte krompir i pržite dva do tri minuta. Odmah nakon toga dodajte kockice bundeve i kuhajte ih zajedno, miješajući i na laganoj vatri dok bundeva ne posvijetli.
5. U ovom trenutku, da poboljšate ukus pilećeg bujona, možete dodati osušeni korijen peršun i celer. Možete koristiti poseban uređaj koji će vam omogućiti da prokuvate korijen i lako ga izvadite natrag. Ne zaboravite da posolite čorbu.
6. Povrću dodajte juhu iz obližnje šerpe. Trebaće vam vrlo malo, 2-3 kutlače. Povrće treba dinstati na vrlo laganoj vatri bez prelivanja bujonom. Pokrijte ih poklopcem i dinstajte dok bundeva i krompir ne budu gotovi.
7. Kada je povrće skuvano, potrebno je da prestanete da ga gnječite. Možete koristiti blender ako ga imate. Ako ne, onda će odgovarati gnječenje. pire krompir, a za delikatniju konzistenciju pire sameljite kroz sito.
8. Dodajte u gotov pire pileći bujon dok vam konzistencija supe ne bude po volji. Dobro promešati. Izvadite piletinu iz čorbe, uklonite kosti i narežite na male komadiće.
9. Stavite komade piletine u supu od bundeve, vratite šerpu na vatru i prokuhajte. Nakon toga supa je gotova i može se poslužiti. Juhu ukrasite začinskim biljem.
Za ovo divna supa Krutoni od bundeve su odlični za vaš omiljeni hleb. Na primjer, od bijelog ili zrnastog.
Prijatno!
Pikantna kremasta supa od bundeve sa đumbirom i slaninom - veoma ukusan recept
Bundeva je dovoljna slatko povrće, tako da sve supe napravljene od njega ispadnu jednako slatke, ali različiti začini pomoći će da se ukusu doda novi i zanimljivi okus. Na primjer, samo savršen začin za bundevu je cimet, ali dodaje i slatkoću, pa vam treba nešto aromatično i malo ljuto. Lagano ljutošiljast. Začinjeno je, ali nije ljuto. Najbolji za ovu ulogu je korijen đumbira. Iznenadićete se koliko će se ukus promeniti. Ovo je ukusno. Dodaćemo i majčinu dušicu, jedan prstohvat, muškatni oraščić i samo malo crnog bibera. Ovo će se pokazati kao stvarno ljuta supa njihove bundeve. Gotovo je nemoguće riješiti se tako nečega za uši.
Ja ću dati količinu sastojaka za dvije porcije, a ako imate više ljudi, onda sve proporcionalno povećajte.
Za pripremu će vam trebati (za dvije porcije):
- bundeva - 300-400 grama,
- juha od povrća ili piletine - 500 ml,
- luk- 0,5 kom (ili 1 mali luk),
- šargarepa - 1 mali komad,
- beli luk - 2 čena,
- svježi đumbir - 1 kašičica (ili prstohvat sušenog),
- mljeveni cimet, majčina dušica, muškatni oraščić i mljeveni crni biber - po prstohvat,
- nemasno mlijeko ili vrhnje - 0,5 šolje,
- slanina - 2-3 trake,
- zeleni luk - 1 grančica,
- soli po ukusu.
Priprema:
1. Prvo ogulite bundevu od tvrde kore i narežite je na male kockice.
2. U šerpi skuvajte unapred pripremljenu čorbu. Tu dodajte bundevu i kuhajte dok ne bude gotovo. Ovo obično ne traje više od 10 minuta. Bundeva treba da postane mekana. Ako koristite svježi đumbir, uzmite mali komadić korijena, ogulite ga i sitno nasjeckajte. Ostavite da se kuva zajedno sa bundevom. Suvi đumbir se dodaje kasnije, zajedno sa svim ostalim začinima.
3. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk. Narendajte šargarepu krupno rende, a beli luk ogulite i zgnječite sa ravnim nožem. Sve to stavite u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite dok ne porumeni.
4. Kada je bundeva gotova, ulijte dobijenu čorbu odvojene posude, dodaćemo ga malo kasnije u bundevu.
5. Pirjano povrće stavite u šerpu sa bundevom i sve zajedno usitnite potapajućim blenderom uz dolivanje malo čorbe. Ako nemate uranjajući blender, možete ga samljeti u blenderu sa vrčem, ali onda odjednom dodajte još čorbe. Istovremeno, potrebno je dodati sve začine: sušeni đumbir, muškatni oraščić, timijan i biber. Posolite po ukusu.
U procesu mljevenja dodajte vrhnje (ili mlijeko) i dobro promiješajte.
Nakon toga juhu od bundeve ponovo prokuhajte da se svi sastojci u njoj zagreju.
6. Na suvom tiganju pržite slaninu dok ne postane hrskava. Zatim ga narežite na male komadiće.
7. Gotovu supu od bundeve sada sipajte u tanjire. Na svaki tanjir stavite veliki prstohvat iseckanog sira, zatim iseckanu slaninu i na vrh stavite svež zeleni luk.
Jedite toplo sa krekerima! Pozovite goste i nahranite svoje najmilije. Probajte da jedete sveže pripremljenu čorbu, ovako je najbolja.
Pire supa od bundeve sa kremom u spori šporet - detaljan video recept
Supa od bundeve postaje još lakša za pripremu ako imate spori štednjak. Na osnovu ovog jednostavnog i ukusan recept možete napraviti bilo koju vrstu supe od bundeve koju sam vam danas rekao. Bukvalno za nekoliko minuta ukusno i obilan ručakće biti spreman i veoma će zadovoljiti vas i vašu porodicu
Jesen je vrijeme za pripremu ukusne supe od bundeve. Ako imate ovu blistavu slatku ljepoticu, svakako napravite supu od bundeve. Vjerujte mi, ovo jelo će stalno biti uključeno u vašu prehranu!